芥蓝牛肉——增食欲促消化
牛肉养生知识。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《芥蓝牛肉——增食欲促消化》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
芥蓝这种蔬菜在我们的生活中是非常的常见的了，我们许多人对于芥蓝也是非常的喜欢的了，当然了，芥蓝不仅非常的好吃了，更是能够帮助我们治疗很多的疾病哦，但是许多人对于芥蓝的吃法还不是非常的了解了，其实芥蓝牛肉就是非常的美味的哦，下面我们就来看看芥蓝牛肉的做法吧。
芥蓝牛肉的做法
主料：牛里脊200克、芥蓝一把
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克
调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
2.上面的这些步骤都是属于准备工作了，当然了，我们做完上面的这些步骤后，接下来就需要把姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒了，调制的时候要按照一定的比例哦，然后往锅里放入少量的食用油，接着倒入芥蓝炒一小会儿后，在加入适量的姜汁酒和咸盐等调味品，搅拌均匀就可以了捞起了。
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。
功效：
增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化
上面我们已经了解了芥蓝牛肉的做法了，虽然步骤有一点复杂，但是做起来也是比较简单的了，我们多看几遍步骤就能够学会的哦，当然了，芥蓝牛肉不仅做法比较简单了，吃起来也是相当的美味的了，只要你吃过一次就想要再吃第二次了哦，所以我们在生活中是可以经常做着吃的哦。
扩展阅读
芥蓝牛肉——强筋壮骨补充维生素
食物的种类有很多，要讲究搭配食用，这样才能满足人们对于营养的需求哦，芥蓝大家都吃过的吧，营养价值高，而且还可以有促进食欲的功效，含有的粗纤维素比较多，具有抗氧化的功效，搭配牛肉更有营养。
芥蓝牛肉
主料：牛里脊200克、芥蓝一把
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克
调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。
芥蓝是甘蓝类蔬菜，我国特产蔬菜，也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高。最重要的是，其中含有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，经常食用能有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，其抗癌抗氧化的作用不容小觑。这样的食材是很常见的，而且还可以满足人们对于营养和健康的需求，大家不妨试试，对于身体健康有好处，搭配牛肉可以增强体质，具有强筋健骨的作用，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质哦，对于身体健康有好处的，还可以让你胃口大开，满足对美食的需求。
关于芥蓝牛肉的具体的做法和它的营养价值，相信大家看了以后也有所了解了吧，葡萄柚的养生作用很大，搭配牛肉不仅可以缓解贫血，补血而且还可以防止便秘的发生，适合容易上火的人群食用哦。
五谷养生粥做法大全 冬季多喝促消化增食欲
冬天由于气温降低气候干燥，所以对于皮肤还有身体中水分平衡的影响是非常大的，很容易导致肌肤干燥或者是感冒的情况。如果想要令身体健康，那么就应该有意识的增强身体抵抗力，多吃一些具有滋阴补气的食材，这样身体才能够更加的健康。冬季养生可以喝五谷粥，五谷粥能促进消化、增强食欲，下面我们来五谷养生粥的做法。
五谷养生粥的做法大全
经常服用五谷养生粥能够很好的平衡膳食，科学的摄取足够的营养物质以及膳食纤维。如果是一些年纪比较大的人群或者是小朋友、病人，那么适量的服用粥类能够更好的保健身体。粥类食物服用之后能够很好的促进消化、增强食欲，并且对于一些咳嗽、感冒还有便秘等等正在都具有很好的治疗效果。具体的五谷养生粥做法如下：
第一：多谷粗纤维粥
材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃
做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。
功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。
第二：八宝粥
材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖
做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。
功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟!
第三：莲子糯米粥
材料：莲子、糯米、白糖
做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。
功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。
第四：糙米排骨粥
材料：糙米、排骨、生姜、食盐
做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。
功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。
第五：什锦甜粥
材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖
做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。
功效：这道食谱味道香甜爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等，经常服用能够很好的提高身体素质。
第六：红枣桂圆黑米粥
材料：红枣、桂圆、黑米、白糖
做法：将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核，然后和黑米放入锅中熬粥，起锅之前加入白糖调味。
功效：这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用，特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用，具有很好的滋养功效。
第七：红豆粥
材料：红豆、大米、白糖
做法：将所有的食材放入锅中，加入清水熬粥，起锅之前加入白糖。
功效：这道食谱具有很好的清热利尿以及止渴润燥的功效，非常的适合在冬季上火的时候服用。
第八：红枣糯米粥
材料：红枣、糯米、山药、薏仁
做法：将所有的食材洗干净之后放入锅中熬粥，最后放入少量的白糖，起锅服用。
功效：这道食谱特别适合一些病愈的人或是身虚、营养不良还有贫血的患者服用，因为他具有很好的保健脾胃以及补血养气的效果。
山楂的营养价值 增进食欲促消化
山楂是一种促消化效果非常好的水果，在人们的饮食中出现的很普遍，最有名的要数我们常吃的冰糖葫芦了，一串串红艳艳的山里红，酸甜可口，不知使多少人为之倾倒。山楂最重要的功效就是健胃、消积，中药中有名的焦三仙，是助消化（消化食品）、治腹泻的常用方剂，山楂即是其中的一仙。
在100克鲜山楂果肉中，维生素（维生素食品）C高达89毫克，在水果（水果食品）中仅次于红枣、猕猴桃，居第三位。胡萝卜素含量也相当可观。更令人注目的是其含钙（钙食品）量，高达85毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿、孕妇（孕妇食品）及老年（老年食品）人对钙质的需求。此外还含有铁（铁食品）、尼克酸以及蛋白质（蛋白质食品）、脂肪、碳水化合物等营养成分。山楂作为果品，由来已久，山楂作果，最有名的大概要数北京的冰糖葫芦了，一串串红艳艳的山里红，酸甜可口，不知使多少人为之倾倒。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。山楂最重要的功效就是健胃、消 积，中药中有名的焦三仙，是助消化（消化食品）、治腹泻的常用方剂，山楂即是其中的一仙。中药中的消食健脾药各有特点，有的消面食，有的消肉食，山楂就是专于消肉食积滞的上品。食肉不消，腹胀，可用山楂100150克，煎水饮汁。
据研究，山楂还有良好的防治心血管疾病的功效。山楂含的三萜类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌、增大心室心房运动（运动食品）振幅和冠状动脉血流量，防止由于电解质不均衡而引起心律紊乱，还有降低血清胆固醇，降低血压（血压食品），利尿镇静等作用。
山楂对痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种病菌有显著的抑制作用。现常用山楂治疗菌痢、肠炎及小儿腹泻。痢疾初起时，可用山楂、红糖各30克煎汤饮用。山楂还是一味治疗妇科病的要药。山楂60克煎汤，冲红糖30克，治妇女经闭有效；山植有促使子宫收缩的作用，故是治疗产后（产后食品）恶露不下，促进子宫复原的首选药物。
山楂虽然是佳果良药，但是食用并非多多益善。因为山楂助消化是通过破气去消积滞的，如果食之过多，就会伤人中气。因此，平素脾胃虚弱者不宜食用山楂，即使是健康（健康食品）的人，食用山楂也应有所节制，尤其是儿童（儿童食品），正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。
酸辣卷心菜——促进消化开胃增食欲
卷心菜是很常见的一种蔬菜，家常菜的一种，一年四季都可以买的到，而且营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有促进肠胃消化和吸收。可以增强食欲，还可以健脾胃，来看这道酸辣卷心菜的做法吧。
酸辣卷心菜
食疗功效:增强食欲、促进消化
营养价值:蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合特别适合动脉硬化、肥胖和食欲不振者
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者
酸辣卷心菜所需材料
主要食材卷心菜、干红辣椒、盐、味精、醋、白糖
酸辣卷心菜的做法
1、卷心菜切成小片，干红辣椒去蒂、去籽、洗净，用温水泡一下，切成段，备用。
2、将油加入锅中烧热，下入干椒炝锅。
3、再加入卷心菜煸炒一下，再放白糖、醋，继续煸炒至透，加入盐和味精即可。
功效与作用
卷心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。红辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有增强食欲、促进消化、润肠通便、清热利水、强筋骨的功效。这道食谱可以有促进消化的作用，对于促进食欲有好处，同时也可以有健脾胃的效果，对于强身健体有好处，还可以有缓解便秘的效果。
酸辣卷心菜的做法很简单，可以有预防便秘的效果，还可以促进食欲，辣椒可以杀菌的作用，还可以促进代谢，和卷心菜一起吃，可以有缓解食欲不振的现象，如果你经常不爱吃饭，或者是不消化的情况，这样的一款食谱一定是你不二的选择哦，还不赶紧试试。
牛肉白菜锅——热量低促消化防便秘
说起饮食，很多人都有很好的见解，其实不同的食物给予人们的营养价值不同哦。但是我们应该合理搭配食物，不能挑食。白菜大家都喜欢吃，而且价格便宜，特别是在秋冬季节的时候，白菜是经常吃的食材，今天小编给大家介绍牛肉白菜锅的做法。
牛肉白菜锅
主料：牛肉1500g、大白菜5片、胡萝卜1个、口蘑5朵
辅料：葱姜适量、盐适量花椒3g、大料3个、香叶3片、陈皮3g、桂皮1块、白酒10ml、胡椒粉适量、牛肉粉适量、香菜3颗
步骤：
1.准备好牛肉汤的食材。
2.牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。
3.把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。
4.然后再把牛肉放入加盖大火煮至20分钟关火。煮好的牛肉汤放冰凉，可以把牛肉汤上面一层油脂去掉不要。(这部也可省略，自己随意吧)
5.粉丝泡发至软备用。大白菜，胡萝卜，口蘑洗净切块。炒锅大少许油倒入蔬菜翻炒至软关火。把蔬菜放入干锅中，加入煮好的牛肉汤。
6.锅置火上加热。这时可以把牛肉切片，香菜切碎备用。牛肉锅煮开5分钟后加入盐，胡椒粉调味。
搭配营养的大白菜、牛肉、胡萝卜等食材，清汤好喝，喝一碗热呼呼的汤再出门也不怕冷了。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，同时还可以有预防肺部疾病的作用，对于抗癌效果也是很强大的。牛肉具有补虚补血的作用，搭配白菜一起食用可以增强体质，同时还可以驱寒促进食欲，是很不错的低热量高营养的食物选择，大家可以经常食用哦。
关于牛肉白菜锅的具体的做法和它的营养价值，大家都了解过了，平时的时候我们就可以这样搭配食用。牛肉强身健体，白菜通便，助消化。这样食用可以与感冒消除疲劳，是很不错的营养选择，大家赶紧试试吧。
瘦肉麦仁粥——助消化增食欲补血
麦仁就是我们经常吃的小麦仁，它是杂粮的一种，而且营养物质丰富，可以补充氨基酸和矿物质的哦。小麦仁是杂粮的一种，可以有补虚劳的作用，还有补血养血的作用，如何食用呢，来看看瘦肉麦仁粥的做法，可以帮助消化。
营养价值:
富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、氨基酸等营养成分
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其适宜于体虚多汗、心血不足、失眠多梦的人
禁忌人群:
糖尿病人群不宜食用
瘦肉麦仁粥
所需材料
瘦肉100克、麦仁80克、姜丝2克
瘦肉麦仁粥的做法
1将瘦肉洗干净后切成小片备用;麦仁淘洗干净后浸泡3小时。
2锅中注水，然后下入麦仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3改小火熬煮，待粥熬出香味即可关火盛入碗中食用。
瘦肉麦仁粥的功效与作用
瘦肉中的部分水溶性物质，比如氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解越多，粥的味道越浓，越能刺激人体胃液分泌，增进食欲。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉更易于宝宝消化吸收。麦仁中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠胃有极大的益处，其含有的铁还能增强血液的带氧功能，促进血液循环，能够补血养血。这样的一道粥品可以有很好的促进食欲的作用，对于补虚劳强身健体有好处，还可以有很好的健脾胃的作用，补充纤维素的同时也可以有预防便秘的作用。
这道瘦肉麦仁粥，可以补充丰富的纤维素，可以有润肠的作用，可以有助消化的效果。可以有促进血液循环的作用，可以有促进食欲的作用，还可以有补血补气的作用，对于提高免疫力有帮助，大家可以试试。
牛肉炒芥蓝——促进食欲抗疲劳强筋骨
芥蓝是一种很常见的食材类型哦，它的营养物质丰富，而且还可以补充维生素啊矿物质等等，可以有促进食欲的效果和作用。牛肉炒芥蓝是比较常见的吃法哦，来看看关于它的一些制作方法和功效吧，你可以更多的了解这样的食材。
牛肉炒芥蓝
食疗功效:强筋壮骨、缓解疲劳
营养价值:维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪、镁、磷、钾
适宜人群:适宜体虚瘦弱，久病虚弱，神乏无力，食欲不振，消化不良等患者
所需材料
主要食材芥蓝、牛肉、葱、盐、料酒、香油、胡椒粉、辣椒
做法
1、芥蓝去皮切片，葱切段，牛肉切横片，加盐、胡椒粉、料酒腌制。
2、锅放油烧热，放牛肉翻炒，加芥蓝、红椒一起过油后捞起备用。
3、锅内留油，下葱段、芥蓝、牛肉、红椒翻炒、调入盐，淋入香油即可。
功效与作用
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。牛肉提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。此菜补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。牛肉和芥蓝一起搭配的话可以有很好的清热解毒的作用，而且还可以有解乏的效果，对于修复组织有好处，而且还可以有滋养脾胃的效果。
关于牛肉炒芥蓝的养生功效和做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，促进食欲抗疲劳强筋骨，是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，适合各类人群食用。
芥辣金针菇——开胃促生长
食材的种类有很多，我们每天都要吃不同的食物，可以通过食材来补充丰富的营养成分，这样可以帮助我们保持健康的体魄。金针菇大家都吃过的，营养丰富，而且具有增强免疫力的作用，接下来就来看看芥辣金针菇的做法。
芥辣金针菇
主料：金针菇200g
辅料：芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g
步骤：
1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。
2.滤净水分备用。
3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
5.调入芥末油，拌匀。
金针菇是家人的最爱，在秋季常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提高免疫力，让身体健康，可以用它做道美食----芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。芥末是一种具有开胃作用的调味品，不仅可以帮助吸收金针菇的营养，而且还可以有抑制血脂升高的作用，同时还可以降低胆固醇哦，是老年人的不错的选择，可以减少心血管疾病的发生，具有抗菌消炎抗肿瘤的功效。
关于芥辣金针菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有促进新陈代谢的租用，对于抑制高血脂，高血压和胆固醇疾病有很好的作用，大家不妨试试。
麦仁猪肉粥——助消化增食欲补血养血
麦仁大家都很熟悉的吧，也经常吃，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质多，可以有很好的保健的作用，属于粗粮的一种，麦仁煮粥啊或者是煲汤都是不错的选择，来看看这道麦仁猪肉粥的做法，可以补气血。
麦仁猪肉粥
营养价值:
富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、氨基酸等营养成分
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其适宜于体虚多汗、心血不足、失眠多梦的人
禁忌人群:
糖尿病人群不宜食用
所需材料
瘦肉100克、麦仁80克、姜丝2克
做法
1将瘦肉洗干净后切成小片备用;麦仁淘洗干净后浸泡3小时。
2锅中注水，然后下入麦仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3改小火熬煮，待粥熬出香味即可关火盛入碗中食用。
功效与作用
瘦肉中的部分水溶性物质，比如氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解越多，粥的味道越浓，越能刺激人体胃液分泌，增进食欲。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉更易于宝宝消化吸收。麦仁中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠胃有极大的益处，其含有的铁还能增强血液的带氧功能，促进血液循环，能够补血养血。这样的一道食谱可以有很好的补虚的作用，对于促进食欲提高体质有好处，同时也可以有补充氨基酸的作用，提高体质的同时也可以促进循环。
上面介绍了这道麦仁猪肉粥的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，调理脾胃，补钙补气血，所以大家不妨试试吧，助消化增食欲补血养血，经常自己做菜也是一种享受的哦。
辣白菜炖牛肉丸——健脾开胃促食欲
牛肉大家都吃过的吧，牛肉可以促进代谢，还可以有补充营养的作用，牛肉可以增强体质，补充丰富的蛋白质和钙质，牛肉如何食用呢，吃法有很多，可以健脾养胃的辣白菜炖牛肉丸的做法你吃过吗，还可以有补铁抗衰的作用呢。
辣白菜炖牛肉丸
主料：辣白菜100g、牛肉丸100g、土豆100g、猪肉50g、豆腐100g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.锅中热油加入五花肉慢煎一下。
2.瘦肉翻炒变白后加入辣白菜炒香。
3.加入姜丝蒜米爆香。
4.加入几粒牛肉丸。
5.加适量的水。
6.待锅中水烧开，牛肉丸浮起来后加入切块的豆腐。
7.再加入切片的土豆片。
8.盖上锅盖煮至土豆片熟透。
9.开锅加适量盐调味即可。
今天做了健脾开胃的辣白菜牛肉丸，做出来像乱炖了，加入了土豆、豆腐、猪肉，吃起来美味极了，搭配米饭，轻松解决肠胃差问题哦。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。这样的一道菜肴不仅可以助消化，而且还可以有增强体质的作用，同时有可以有养胃驱寒的效果，对于增强体质，补充丰富营养有很好的效果，大家可以经常吃。
辣白菜炖牛肉丸的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合的人群也多，健脾开胃促进食欲补铁抗衰，具有延年益寿的作用，同时还可以增强体质，恢复肠胃功能的作用。
清炖羊肉——开胃促消化
我们日常生活中能够吃到的美味的菜肴是非常多的，清炖羊肉就是在餐桌上经常能够吃到的美味菜肴，相信我们很多的朋友们对于清炖羊肉都是非常的喜欢吃的，但是还有一些朋友们不会制作清炖羊肉了，下面我们就来看看清炖羊肉的做法和功效。
清炖羊肉
材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。
做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了，这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了，当然，清炖羊肉吃起来是非常美味的，相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的，另外，清炖羊肉还具有不错的保健功效。
功效
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。清炖羊肉中的一些食材的保健功效我们也进行了详细的介绍了，其实清炖羊肉的保健功效和养生功效也是非常不错的，清炖羊肉具有非常好的开胃促消化的作用，尤其是我们肠胃不好的朋友们，经常食用一些清炖羊肉是非常不错的选择。
我们已经详细的了解了清炖羊肉的做法和功效了，可以看出来，清炖羊肉这款美味的菜肴的做法是非常的简单的，所以我们大家可以将清炖羊肉的做法记住，这样有时间了，经常做着食用一些清炖羊肉就是非常不错的选择。
薏米养颜 小米促消化
在膳食中适当吃一些粗粮，更有利于我们的身体健康，可以有效降低三高（即高血压、高血糖、高血脂）的发生指数。然而，杂粮种类繁多，营养价值各不同，不同的人群要如何选择搭配才能达到最佳的效果呢？
1.中青年女性：薏米养颜，糯米温补
《本草纲目》记载，薏米可健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。此外，薏米还有助于控制体重。因为薏米是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热。
糯米也是一种温和的滋补品，有滋补气血、健脾暖胃的作用。糯米对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
除了做主食外，糯米的食用方法还有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容养颜的功效。糯米入菜口感绵软，做成点心香甜可口。但糯米黏性大，难消化，不宜食用过多，建议作为配食。
2.中青年男性：多吃黑米最补肾
黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸馒头，更适合中老年人。
3.老人：白米饭中加点糙米
白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。
此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
4.儿童：每天一碗小米粥
小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为保健米，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
此外，身体状况欠佳的人，适量吃些粗粮还有食疗功效。如患有心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥。因为燕麦能有效降低胆固醇和血糖。
但燕麦性凉，建议煮粥时混合黑米、紫米等温性谷物。高血压患者可多吃玉米和玉米面做成的主食，有一定辅助降低血压的作用。胃不好的人多喝小米粥，因为小米有温胃、好消化的特点。
虽然各样杂粮都有很高的营养价值，但其保健功效不尽相同，因此并不建议购买混装的，最好根据自己的体质和需要选购。
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