五种刀法值得学
忙种季节如何养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的发展，人们更好注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“五种刀法值得学”，希望能对您有所帮助，请收藏。
【导读】五种刀法值得学，如何练刀法，怎么提高刀法，烹饪时有哪些技巧呢，其中又有哪些细节要注意的？一起来看看五种刀法值得学。
五种刀法值得学
1、切丁
用于炒丁粒、做鱼羹等，做沙津，拌食物。
常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。
切法实例：①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状；过大的方粒会使火力不易透进。
2、花纹
用于炒腰花，作八宝菜等。
常用材料：鱿鱼、禽畜内脏如鸡肫、猪腰、贝类等。
切法实例：①在鱿鱼上纵向切入切口。②再与切口成直角切入切口。煮熟后，花纹会更明显。
3、切斜片
用于炒片。
常用材料：黄芽白、白菜、冬笋、竹笋、鱼类等。
刀法实例：①首先切去菜叶部分。②沿着叶轴的白色部分、斜斜地片成一片片，厚度要均匀。这样火力透进，可以在短时间内煮好。
4、切块
用于炸鸡，做鸡汤类。
常用材料：肉类如鸡肉、猪排等。
切法实例：①将鸡肉平放，垂直刀，切口应与肉的纤维成直角。这样，鸡肉会较柔嫩，也容易入味。②若是鸡髀，大约切成三块。
5、切丝
用于做酱醋拌黄瓜、炒肉丝等。
常用材料：黄瓜、萝卜、牛肉等。
切法实例：①将萝卜斜切成薄片。②把薄片略为移侧，重叠，切细成丝（如切肉类，可顺肉纹切，避免肉丝在烹煮中折断）。
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厨师刀法基本功
厨师是一个需要天赋的职业，不是所有人学习之后就能成为一名好厨师的，当然在做厨师的似乎也是需要练好自己的基本功的，就是各种的刀法，就是在把需要进行烹饪的原材料都根据制作的需要切成片、段、丝或者是一些非常漂亮的造型，这些基本功都是需要进行不断练习的。
1、切丁
用于炒丁粒、做鱼羹等，做沙津，拌食物。常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。
切法：
①首先把面包切成1厘米方条状。
②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进。
2、花纹
用于炒腰花，作八宝菜等。常用材料：鱿鱼、禽畜内脏如鸡肫、猪腰、贝类等。
切法：
①在鱿鱼上纵向切入切口。
②再与切口成直角切入切口。煮熟后，花纹会更明显。
3、切斜片
用于炒片。常用材料：黄芽白、白菜、冬笋、竹笋、鱼类等。
刀法实例：①首先切去菜叶部分。②沿着叶轴的白色部分、斜斜地片成一片片，厚度要均匀。这样火力透进，可以在短时间内煮好。
4、切块
用于炸鸡，做鸡汤类。常用材料：肉类如鸡肉、猪排等。
切法：
①将鸡肉平放，垂直刀，切口应与肉的纤维成直角。这样，鸡肉会较柔嫩，也容易入味。
②若是鸡髀，大约切成三块。
5、切丝
用于做酱醋拌黄瓜、炒肉丝等。常用材料：黄瓜、萝卜、牛肉等。
切法：
①将萝卜斜切成薄片。
②把薄片略为移侧，重叠，切细成丝(如切肉类，可顺肉纹切，避免肉丝在烹煮中折断)。
6、象眼
用于酱醋拌西芹，炒扁豆等。常用材料：西芹、火腿等。
切法：
①把西芹切成适当的阔度。
②将火腿斜切成5毫米厚。重要的功夫是切时要大小均匀。这个形状与象的眼睛相似，因而得名。
7、剁茸
用于煎黄花鱼和拌豆腐的辣酱，以及调味用的香味蔬菜。常用材料：姜、西芫荽、虾米、蒜头和豆鼓等。
切法：
①首先去皮切成薄片，再切成丝。
②将①再切成小粒。
8、做球
用于炒萝卜、煮蔬菜等。常用材料：萝卜、西瓜等
切法：
①用刚取器或圆形挖匙，强力地压进萝卜中。
②转动挖匙，便能轻易剐取理想的球状材料。
9、切粒
用于一般小炒、炒饭等。常用材料：葱、蒜、芹菜、韭菜和萝卜等。
切法：
①将葱叶切粒。葱根部容易松散，先留下，然后切成竹刷子状。
②配合竹刷子粗幼，模切成米粒。切时最好一束束切，这样较易切。
10、兔耳
用于蒸鸡，做咕噜肉。常用材料：竹笋、土豆、萝卜等。
切灶：
①把竹笋边切边转动角度，切成三角形。
②长度约5厘米。
11、切条
用于猪肉炒萝卜、渍泡菜之类。常用材料：萝卜、竹笋、椰菜等。
切法：
①把萝卜切成4～5厘米长，再切成5毫米左右的薄片。
(2)把①的薄片再切成条状，切口要顺着纤维切，粗细长短均匀。
12、切段
用于做咕噜肉，炒西芹之类。常用材料：葱、西芹、芦笋等。
切法：
①把西芹切段，切口与纤维成直角。
②切成1～3厘米长小段。
13、马耳
用于杂锦小炒。常用材料：香菇、西芹、萝卜等。
切法：
①把香菇边转边切成三角形。
②长度约为2厘米，大小要均匀。马耳比兔耳略小。
14、切花
用于伴各种菜式。常用材料：黄瓜、萝卜等。
切法：
①把黄瓜切成6厘米长段，纵向切成两片。
②瓜肉连皮切块，皮向上，切时留意不要切断。
③每相隔一块，将黄瓜片向内屈曲。
15、切片
用于榨菜炒猪肉。常用材料：猪肉、牛肉、辣椒、洋葱等。
切法：
①把牛肉切成4～5厘米阔。
②再将肉切成长4～5厘米、阔2厘米的薄片，大洋厚薄要均匀。
16、交叉切
用于炒鱿鱼，炒鸡块。常用材料：鸡肉、鱿鱼、干贝等。
切法：
①首先在鸡肉上斜切入切口与切口间隔要相等。
②对角再切成斜格子状，适当地切成块。
三种食物活血散结值得推荐
是不是经常感觉身体不适呢?每个人都处于亚健康的状态哦，比如说出现的气血不足啊，或者是出现的气郁体质等等，所以为了健康，一些要注意一些保健的方式和方法哦，今天介绍一些可以有活血散结的食物，值得推荐，可以有保健养生的作用和效果的呢。
绿豆
营养丰富，抗菌抑菌.降血脂.抗肿瘤.解毒等功效，活血化瘀的话建议活血、止血类食物，都属于理血类食物。理血类食物又分两种：一种可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证，称为活血类食物，妇女月经期，妊娠期忌食。另一种有止血作用，宜于吐血，便血证，叫做止血类食物。绿豆可以有活血止血的作用，对于抗菌消炎有好处，而且还可以有活血散结的效果哦。
茄子
味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热止血。宜于便血，便秘。虚寒泄泻、孕妇忌食。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
柿子
味甘涩、性寒，归心、肺、大肠经。作用：润肺止咳，凉血止血，涩肠止泻。宜于热证吐血，便血，反胃，呃逆。虚寒证、湿证忌食。柿子可以有祛湿的作用，对于出现的咳嗽咳痰有好处，而且还有活血散结的效果。
活血散结的一些食物，小编介绍了一些食材，这些食物可以有很好的保健的作用，比如说柿子吧，可以凉血止咳，还可以缓解肠胃不适，茄子可以有缓解便秘的作用，还有绿豆抗菌消炎活血散结等等，大家可以利用起来哦。
五招改善眼部干涩，值得一试
时下人们看手机，电脑的时间都在加上，这会让眼部变得十分的疲劳，而且还很容易出现眼部干涩等情况。如果想要改善这种情况，可以通过以下方式进行改善。
1、定时休息
如果女人们平时使用电脑是为了工作，那么在一定的时间内就要适当的休息一下，也可以使用热敷的方式来缓解眼部的干燥和皮肤。比如可以拿个温的湿毛巾老对眼部进行热敷或者是用加热的眼罩来舒缓一下眼部的疲劳。
2、眼药水的选择
如果女人在平时有使用眼药水的习惯，那么就要选择好。因为时下的眼药水一般都是有清凉效果的，这里面会有冰片，薄荷等存在，因此在使用时会给眼部带来冰凉的感觉，但是对于眼部的疲劳缓解却起不到很大的作用。而且使用眼药水应在医师的指导下进行，不能自己长期随便的使用，不然可能会给眼部造成伤害的。
3、正确用隐形眼镜
时下女人为了美丽都会使用隐形眼镜，但如果每天都离不开它，那么眼部是很容易出现干涩情况的。因此女人在平时应该让眼部透透气，适当的戴框架眼镜，而且隐形眼镜是不能在睡觉时佩戴的。在睡前女人们应该把它去清洁干净放在盒子中。而且如果在佩戴过程中出现了，眼部疼痛，眼红，流泪，出现分泌物等情况，应当停止使用隐形眼镜，并且要马上就医。
4、晚上阅读应开灯
在晚上不少女人都会在床上看手机，但如果不开灯，总是在黑暗中看电子产品的话，那么就会给眼部造成伤害，而且屏幕的不断改变也会让眼部跟着进行调节和适应，这样时间久了就会有眼部痛，疲劳，头痛等情况产生。因此在晚上看手机等务必要开灯。
5、喝菊花枸杞茶
菊花是一种具有疏风，清肝明目的饮品，而枸杞中有比较多的维生素A成分，它能起到补血，易精明目的效果。在平时上班的时候女人们可以准备一些菊花枸杞茶来饮用，这对于缓解眼部干涩情况是十分有用的。
三种食物养肺润肺值得推荐
吃什么可以对肺部有调养的作用呢，很多人抵抗力比较低，很容易出现肺部疾病的哦，比如说咳嗽啊或者是咳痰气管炎等等的一些问题出现，下面的这些润肺养肺的食物是首选，可以通过最廉价的食物来得到保护身体的作用，来看看这些食物的介绍吧。
菜花
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力。菜花可以有养肺润肺的作用，可以止咳化痰，而且还可以有很好的滋阴的作用，对于保护血管也有好处。
山药
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。山药可以有滋阴润肺的作用，对于降低血糖有好处，而且还可以有润肠养胃的效果。
豆芽
吃什么菜可以润肺?豆芽是一种很普通的廉价家常菜，其历史悠久，且营养价值极高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质，还有丰富的维生素C，可用于多种疾病的预防和治疗，秋季食用豆芽不仅可以清热解毒，还可以有效缓解秋燥。养肺润肺要吃豆芽，可以有滋阴润燥的作用，对于保护肺部，预防秋燥有好处。
具有养肺润肺的一些食物，小编给大家介绍了相关的内容了，这些食物具有很好的保健的作用，对于保护肺部有好处，而且还可以有预防肺部疾病的作用，可以化痰滋阴润燥的同时也可以有健脾胃的效果，是不错的养生保健的食材哦，大家可以经常吃。
如何保护牙齿 三种食物值得推荐
我们每天都在吃不同的食物，当然你知道吗，食物是需要牙齿的帮忙才能更好的吸收和利用的，如果你的牙齿出现了问题，再好吃的食物，你也会觉得黯然失色了。所以保护牙齿是一件很重要的事情哦，什么食物有保护牙齿的作用呢，来看看吧、
番石榴
番石榴的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状，因此，吃些番石榴可以摄取维生素C，保护牙龈健康。番石榴可以补充丰富的维生素C，对于保护牙齿有好处，而且还可以有预防牙龈出血的作用，对于保护牙齿有好处。
葡萄干
葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内两种细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周发炎的罪魁祸首。
核桃
常吃核桃，对“牙本质过敏症”可起到防治作用。因为核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生系、钙、镁等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起隔离作用，而蛋白质、脂肪和钙也可通过化学变化辅助治疗。核桃仁可生嚼，或稍加温后用患牙反复咀嚼，每天3、4次。吃核桃可以补充丰富的营养物质，咀嚼核桃的话可以有保护牙齿的作用哦。
如何保护牙齿呢，上面的这些食物不防试试吧，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，而且还可以有提高体质的作用，预防牙龈出血的问题，同时也可以有预防蛀牙或者是细菌滋生的情况，大家在日常生活中可以经常吃这样的食物哦，可以保护牙齿。
三种健胃补虚食物值得推荐
肠胃不好，气血不足是比较常见的疾病类型，威胁着人们的健康，而且还会诱发各种疾病的出现哦。你知道应该如何补虚劳缓解肠胃不适的问题吗，一些养生的食物就是不错的选择了，可以起到健脾胃补虚劳的效果，来看看这些食物的具体的介绍吧。
小米
小 米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。 小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。小米具有健脾胃的作用，对于缓解肠胃不适有好处，而且还可以保护胃黏膜，具有补虚的作用。
鲫鱼
鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一，有健脾利湿、温中开胃的功效，对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常吃能增强抗病能力。肠胃不好可以吃鲫鱼，或者是煲汤，可以补充蛋白质，还可以有缓解脾胃虚弱的作用。
鳝鱼
鳝鱼性温，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明，鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂，有健脑明目、调节血糖、降脂的作用，对身体虚弱、病后及产后之人更为明显，对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。鳝鱼可以有缓解身体不适的作用，对于缓解体质虚弱有好处。
如何补虚的呢，一些健脾胃补虚劳的食物可以试试，可以有调理的作用，对于脾胃不和导致的气血不足有调理的作用，而且还可以缓解身体虚弱，对于身体健康有一定的帮助作用，大家可以经常吃，对健脾胃补虚劳有一定的好处和效果。
如何减肥消肿 三种食谱值得推荐
减肥的方法有很多，你找到属于自己的减肥方式了吗，有很多，比如说饮食，运动，还有一些药物减肥。最好不要选择药物减肥哦，以免对身体健康不利的呢。如何消肿减肥的呢，可以通过食物来调理，不会有副作用，而且营养价值也是比较高的，来看看吧。
1、海带炒肉丝。海带是一种天然的健康食物，有排毒解火、美容养颜、促进消化的作用，海带还能消肿利尿、消耗身体多余的脂肪，海带炒肉既有肉丝的香味，又有海带的鲜味，是夏季不错的减肥食谱。
2、苦瓜炒蛋。苦瓜是夏季时令蔬菜，味苦，植物纤维含量高，维生素B、C、E、等丰富，苦瓜炒蛋可中和苦瓜的苦味、鸡蛋的腥味，在口感上达到鲜嫩清爽的效果。苦瓜炒蛋蛋白质丰富，脂肪含量低下，丰富的植物纤维可促进肠胃蠕动，排出宿便，为减肥瘦身和排毒美容打下良好的基础。苦瓜鸡蛋是一种比较常见的食用方法，可以补充蛋白质，而且胆固醇比较低，脂肪量少，适合减肥的人群食用，还可以消肿。
3、苦瓜番茄汤。苦瓜虽然适合夏季食用，但是味道不受大众欢迎，特别是小孩和女性讨厌苦瓜的苦味。苦瓜煮番茄，番茄中的番茄素和果酸结合苦味素，会降低苦味感，而且汤类保存了苦瓜和番茄的营养物质，适合人体肠胃吸收，起到吸收血液脂肪粒，开胃消化的作用。苦瓜番茄汤口感新鲜，脂肪、热量含量低，是夏季减肥的必备汤类。苦瓜可以有降脂的作用，对于促进肠胃吸收和消化有好处，而且还可以有消肿减肥的效果哦、
吃什么能减肥消肿的呢，上面的这些家常菜你试过了吗，效果还是很不错的，可以通过食物来调理，不仅营养价值多，还可以有促进食欲提高体质的作用，而且还可以起到减肥降脂的效果哦，如果你也想变得美丽，这些食谱不妨试试、
三种值得选择的雪莲花食谱
三种值得选择的雪莲花食谱，饮食在人们的生命中一直都是占据着很大的比重的，而如何能够通过合理的搭配食材，而让自己所吃的食物既美味又营养，则是需要人们多下一番功夫的，雪莲花就是一种可应用于人们日常饮食中的食材，那么，雪莲花怎么吃好呢？那么就和小编一起学习一下三种值得选择的雪莲花食谱吧！
1、 雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。
制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老。
2、 雪莲乌鸡煲
原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。
3、 雪莲甲鱼汤
原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右，雪莲20克，葱姜少许，盐味精适量。
制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。
功能主治：除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。
食用方法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。
宜忌：孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。
其实，不同的食材选择和组成，其在最后烹饪成的食谱口味和功效作用上也是有着本质的区别的，而雪莲花这种食材，人们在平时想要了解其吃法的话，主要就是可以根据文中所述内容，将其烹饪成如上的食谱食用即可。
安神补脑的八种食物值得一试
现在生活水平提高了，很多人对于健康也越来越重视了，经常会通过一些食物来进行保健，那么可以安神补脑的食物到底有哪些呢？很多朋友对此并不了解，都非常想了解这个问题，接下来，小编将为大家做出相关的介绍，为大家推荐八种可以安神补脑的食物。
吃香蕉可以安神补脑
香蕉香甜柔软，不仅好吃，而且有利于肠胃消化，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。
喝菊花茶可以安神补脑
菊花茶清新可口，不仅喝起来很清香，而且对于身体健康非常有益，平时喝菊花茶具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。
喝温牛奶可以安神补脑
含有一些色胺酸(具有镇静作用的一种氨基酸)和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。
服用蜂蜜可以安神补脑
在温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
食用土豆可以安神补脑
土豆的营养丰富，它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
食用燕麦片可以安神补脑
燕麦片营养含量丰富，能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
食用杏仁可以安神补脑
杏仁营养全面，它既含有色胺酸，又含有适量的肌肉松弛剂——镁。
食用亚麻籽可以安神补脑
只要向你就寝前喝的燕麦粥中撒入2大汤匙这种有益健康的亚麻籽就能起到预想中的效果。它们富含欧米加-3脂肪酸。
以上所介绍的这八种食物，对于安神补脑的效果是比较理想的。不仅营养丰富，能够补充营养，而且口感也是比较不错的。平时生活中多吃这些食物来进行安神补脑是不错的选择，除此之外，还要注意生活要有规律，多休息，避免疲劳，这也是不可忽视的。
三种低热量的食物值得推荐
很多肥胖的人群都比较烦恼，不知道应该如何正确减肥，一些减肥药最好不要吃，结合饮食和运动的方法可以起到很好的效果哦。日常生活中肥胖的人群可以经常吃一些低热量的食物哦，可以有减肥的作用，还可以预防胆固醇升高的作用，来看看这些介绍吧。
绿豆芽
热量：18大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。绿豆芽属于低热量高纤维素的食物，可以有减肥降脂的作用，还可以清热解毒的哦、
竹笋
热量：19大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
西红柿
热量：19大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。西红柿你可以有促进食欲的作用，而且还可以补充维生素，是属于低热量的饮食。
低热量的食物包括什么呢，上面的这三种是家常菜，可以经常吃，可以有减肥的作用，属于低热量的食物类型之一哦，而且还可以有降脂的作用，如果你想减肥，或者是想要健康身体的话，这些低热量的食物是不能少的。
抗癌补血强体力 三种菌类值得吃
大家都在知道，生活离不开饮食，只有正确的合理的饮食才能让我们的身体更加的健康，菌类的食物有很多种，不同的食物的类型营养成分和作用也是不一样的，所以大家在选择的时候才会因为口感和营养价值而选择不同的种类，下面我们就来介绍不同菌类的不同价值。
鲍鱼菇
鲍鱼菇又名蚝菇，含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少量维他命B，味淡性温、热量低，是可以常吃的食品。这样的蘑菇做法有很多，可以做汤，也可以炒肉，或者是火锅都是不错的选择，常吃有益身体健康，可以提高自身的抗病能力和免疫力，是非常有价值的菌类。
香菇
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，而且含有的蛋白质和氨基酸是非常的丰富的，而且含有丰富的铁元素和维生素，具有补铁补血的作用，同时还可以有缓解高血压和骨质疏松的情况。有增强人体的免疫力的功能，而且还可以有抗癌的作用，适合很多人群食用。
金针菇
又名金丝菇，含有大量的蛋白质和粗纤维，不仅滋味鲜美，而且含有的纤维素也是非常的丰富的，可以帮助肠道蠕动，有预防便秘的作用，同时还可以有减肥的效果哦，可以经常的食用，有保健作用。
菌类给大家的营养是非常的丰富的，而且品种繁多，大家可以根据自己的需要选择自己喜欢吃的口味或者是不同的种类，而且做法很简单，菌类有天然的营养成分，可以有抵抗疾病和增强人体免疫力的作用，适合老年人孩子等各类的人群食用，常吃有益身体健康的哦。
中药补身体 十种补中益气汤值得选择
众所周知，中药养生的方式，在生活中能够起到的保健效果是很显著的，而正是因为如此，许多人在平时对身体进行滋补和调养的时候，也会十分的注重中药的选择，因此，下面本文就为大家推荐十种补中益气汤。
1.慢性肝炎 用本方加味：黄芪15~30克，党参10~15克，当归10~15克，橘皮10克，柴胡6克，升麻4~10克
,白术10~15克，炙甘草6克。水煎服，每日互剂。在临床治愈后再隔日1剂或改用本方丸剂，每次6克，每日2次，以巩固疗效。
2.乙肝表面抗原阳性 用本方：生黄芪30克，太子参15克，当归10克，橘皮10克，柴胡6克，升麻3克，炒白术10克，炙甘草3克。温水浸泡l~2小时，文火煎煮30分钟，取什，再煎第二煎，合并两次煎液，约得400毫升，分早晚2次服，每日1剂。有促进转阴的疗效。
3.慢性呼吸系统疾病 用本方丸剂或颗粒剂，每次3克，每日2~3次，口服，连用3个月~1年。有提高呼吸道对感染的抵抗力。
4.脾胃虚弱证 用本方口服液，每次10毫升，每日3次，连服2~4周。
5.胃下垂 用本方加味：黄芪18克，炙甘草9克，人参6克，当归3克，橘皮6克，柴胡6克，升麻6克，白术9克，积壳9克，茯苓9克。水煎服，每日1剂。
6.慢性结肠炎 用本方加味：黄芪30克，炙甘草15克，党参20克，当归15克，橘皮15克，柴胡15克，升麻10克，白术15克，积壳15克，蒲黄、五灵脂、地榆、白头翁各15克，黄连10克。每日1剂，水煎，分早晚服。连服1个月后改服本方丸剂，每次1丸，每日2次，再用1个月。
7.胃黏膜脱卖症 用本方丸剂，每次1丸，每日2次，同时加用庆大霉素4万单位，每日3次，口服，连用2~3周。
8白细胞减少 用本方加减：黄芪30克，党参30克（或红参6克），当归10克，橘皮5克，升麻3克，白术10克，黄精12克，紫河车12克，大枣5枚，炙甘草6克。每日1剂，水煎分早晚服。
9.慢性原发性血小板减少性紫癜 用本方丸剂或颗粒剂，每次3~6克，每日2~3次，口服。有提高血小板的作用。
10.男子不育、精子减少或活力低下 用本方加减：黄芪15克，党参15克，当归10克，橘皮6克，升麻3克，柴胡3克，白术10克，炙甘草5克。每日1剂，水煎分早晚服，连用1~2个月。或用本方丸剂或颗粒剂，每次3克，每日3次，口服，连用3个月。
说起能够帮助人们滋补身体的补中益气汤，就不得不需要提醒大家，在选择上文所推荐的十种补中益气汤的时候，大家对于不同的补中益气汤所对应的不同的病症，在选择的时候，就要多加注意了。
防治牙周炎的三种食物值得一试
牙周炎是一种口腔疾病，这种疾病经常出现在我们的生活中，很多人都被牙周炎所困扰着，影响到了正常的生活。所以对于牙周炎这种疾病，一定要做好相应的防治工作，通过一些食物是可以起到一定效果的，下面小编将为大家介绍三种食物，大家不妨试一试。
1、核桃：核桃不仅是能够补脑，而且是有益于牙齿健康的一种食材，尤其是对于防治牙周炎有一定的效果。有的人牙齿洁白而坚固，外表完整无缺，但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来，这就是牙本质过敏症。常吃核桃，可起到防治作用。核桃仁中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、钙、镁等成分，其中油和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起隔离作用。蛋白质脂肪和钙也可通过化学变化辅助治疗。核桃仁可生嚼，或稍加温后用患牙反复咀嚼，每天3-4次。长期服用，可以有效预防口腔疾病。
2、鸭梨：饭后吃些鲜梨，通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣，防治牙龈充血、萎缩，改善口腔末梢血液循环。特别是对于牙周炎有一定的辅助治疗效果，出现牙周炎的患者不妨在平时适量吃一些鸭梨。
3、枸杞子：枸杞子是滋补的一种食材佳品，不仅能够养肝明目，而且有益于牙齿的健康，对牙周炎有很好的防治效果。中医认为：“肾主骨，生髓，齿为骨之余。”“肾衰则齿脱，肾固则齿坚。”枸杞子有补益肝肾之功，久服坚筋骨，故可补肾固齿。药理研究表明，枸杞子有促进牙周膜或纤维细胞增殖及附着作用。对老年性牙周炎的防治效果甚佳。也可采用枸杞子内服，每日30g，嚼碎后用温开水送服。
核桃、鸭梨、枸杞子，是非常有益口腔健康的几种食物，尤其是对于牙周炎这种口腔疾病有很好的防治效果，所以在我们平时生活中对这几种食物可以经常食用。当然这些食物只能起到辅助作用，关键还要做好口腔的护理工作，要保持口腔的卫生洁净，并忌口辛辣的食物。
可以暖胃的四种食物值得一试
天气转凉以后，很多胃不好的人会出现一些问题，胃部不适的情况一旦出现，那么就要引起重视，采取相关的护理工作非常有必要。可以选择吃一些暖胃的食物来改善胃部健康，下面小编将为大家推荐四种食物。
1、红糖
红糖是我们比较熟悉的一种食材，这种食材有很好的保健功效，尤其是对于暖胃的效果非常突出。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。
2、狗肉
狗肉是一种具有暖胃功效的食材，在天气寒凉的时候可以吃一些狗肉来进行温补，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，特别是对于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手脚冰凉以及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。
3、红薯
红薯是一种粗粮红薯，能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
4、带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。所以需要暖胃的朋友吃一些带鱼也是不错的选择。
上文为大家介绍的这几种食材在我们生活中比较常见，这些常见的食材具有很好的暖胃作用，如果自己的胃部寒凉的话，那么平时不妨多吃这些食物来进行改善调理。对于大部分胃不好的人来说，都是非常有益健康的，大家不妨都试一试。
