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秋季养生一道菜

2019-10-12

教你做出一道美味白菜炖豆腐

冬季养生一道菜。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。我们该怎么进行科学的养生保健呢?下面是小编为大家整理的“教你做出一道美味白菜炖豆腐”,但愿对您的养生带来帮助。

【导读】教你做出一道美味白菜炖豆腐,有句老话是白菜就是百菜,可见白菜的营养价值有多高,白菜是每个餐桌上的常客,天天吃你还吃得下吗?今儿就为大家换换做法--炖,教你做出一道美味白菜炖豆腐的做法。

教你做出一道美味白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的做法所需原材料:

工艺:炖口味:咸鲜味

主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)

辅料:虾米(25克)

调料:植物油(15克) 盐(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)

白菜炖豆腐的做法:

教你做出一道美味白菜炖豆腐

将大白菜洗净,切成块;

北豆腐洗净,切成块;

葱姜切细末;

海米(虾米)用开水泡片刻;

炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。

白菜炖豆腐的做法大家是不是已经学会了?大家感觉怎么样,材料也是常用的食材,不难买到,如果你不想吃炒的了就做做今天的白菜炖豆腐吧!希望能解你做白菜菜的烦恼。

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教你两道菜做出豆腐的美味


【导读】教你两道菜做出豆腐的美味,豆腐是一种生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品;它虽然是一种常见的豆制口,教你两道菜做出豆腐的美味,以下关于豆腐的做法大全,希望对大家有所帮助。

教你两道菜做出豆腐的美味

一、鱼头海带豆腐煲

材料:

鱼头,盒装豆腐(嫩豆腐),海带,料酒,葱,姜,香菜,盐,味精

做法:

1.鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水或用厨房纸擦干。

2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄,倒入水,旺火烧之。当然有高汤更好。

3.同时放入葱、姜和适量的醋。 旺火烧至沸腾,转到温火慢炖。

4汤成乳白色时,加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。

5.豆腐熟透后加入盐和香菜,几分钟后即可关火享受了。

二、昆布豆腐海鲜味增汤

味增(大酱)是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱,富含食物纤维,每天摄取20-30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。制作过程是:在粮食中放发酵材料,在控制温度之内,发酵隔夜,长出霉菌后,再放水和盐搅拌均匀,密封一到两年,即成。 味噌味道有甜有咸,颜色有红有黑有白。 一般用这种酱做汤,成酱汤。据说酱汤有防癌作用,日本女性常喝所以乳腺癌的发病机率相对其他国家的要少很多。

教你两道菜做出豆腐的美味

材料:

昆布(海带海藻),虾米,豆腐,日式味增or韩国大酱,蔬菜,海参,扇贝柱,虾仁,香菇,白芝麻,香葱

做法:

1.將昆布放入高汤煮沸,味增用少许高汤化开,倒入锅里。

2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮。

3.待水滾,加入蔬菜,煮一分鐘。加入香葱、芝麻即可上桌,可以根据个人口味调味。

以上关于豆腐的做法大全介绍,希望给大家提供到帮助;两道经典、营养的豆腐菜肴,今天就试着做一下吧。

一道创新美味的宫保墨鱼仔


平时也就是宫爆鸡丁川味菜,今天改良一下,做上一道创新美味宫保墨鱼仔,其中也搭配了花生米、黄瓜等食材,成菜色泽油亮,咸辣略带酸甜,吃起来十分开胃下饭的。

【宫保墨鱼仔】

【主料】

墨鱼仔 500克、花生米80克、黄瓜100克

【辅料】

色拉油适量、蒜4个、干辣椒6个、葱花10克、姜末10克、花椒5克、

生抽15ml、白糖10克、盐适量、香醋10ml、水淀粉适量、料酒10ml

【做法】

1.墨鱼仔洗净去黑膜

2.花生米炒熟

3.盛出沥油冷凉

一道创新美味的宫保墨鱼仔

4.然后把花生皮去掉备用

5.黄瓜切丁,葱姜蒜切末,干辣椒切段

6.锅中水烧开放入墨鱼仔焯烫过凉沥干水分

一道创新美味的宫保墨鱼仔

7.取一个小碗加入盐,料酒,生抽,白糖,香醋和适量清水拌均匀成为调料子备用

8.锅中油烧热放入花椒炸出香味捞出花椒

9.再放入干辣椒炒香

一道创新美味的宫保墨鱼仔

10.加入葱姜蒜炒香

11.加入墨鱼仔翻炒

12.再倒入黄瓜丁继续翻炒

13.加入调好的料汁翻炒均匀

14.淋入水淀粉炒均匀

15.最后倒入花生米

16.快速翻炒均匀关火

一道创新美味的宫保墨鱼仔

小贴士

墨鱼仔要把内脏里的黑膜去掉洗净,再焯烫一下,可去除腥味。

这道菜要大火快炒,所以要先把调味料配置好,减少炒制时间。

花生米最后再放,快速翻炒一下即可,保证花生的香脆口感。

药用价值

1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

食用价值

一道创新美味的宫保墨鱼仔

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;

具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;

主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。

食用禁忌

黄瓜、花生搭配,易引起腹泻。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏。

黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。

总结:黄瓜是当今社会非常流行的减肥食物,生吃黄瓜可以美容养颜,还可以减肥,真是一种新型的健康食物。

教你做黄鱼烧豆腐 营养又美味


很多人喜欢吃鱼,尤其是黄鱼,因为黄鱼的营养价值高,不过把黄鱼做得美味又营养,不是简单事情,下面微微健康网小编就为大家介绍一下教你做黄鱼烧豆腐,营养又美味。女性朋友不妨试试吧!

黄鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,都是人体所必需的营养素,对人体有很好的补养元气、调理气血的功效。经常食用黄鱼,能增进食欲,还能防治脾胃疾患和尿路结石等病症;对于一些消化性溃疡、肺结核、再生障碍性贫血等病症也有很好的辅助调养作用。

黄鱼富含硒元素,能清除人体代谢产生过多的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治的功效。

黄鱼烧豆腐是个很好的搭配,很能起到蛋白质的互补作用。因为豆腐所含的蛋氨酸较低,也是限制性氨基酸,所以黄鱼烧豆腐的搭配可以起到豆腐中的限制性氨基酸(蛋氨酸)的互补作用,从而大大提高了蛋白质的生理功效。

豆腐中也含有丰富的蛋白质、钙和维生素,还有含有8种人体必需的氨基酸和动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等,可以保护肝脏,促进机体代谢,增强免疫力,并且有解毒作用。

黄鱼烧豆腐搭配食用,非常适合脑力工作者、更年期综合征者、孕产妇、儿童尤其注意多吃,可以促进儿童生长发育,对皮肤粗糙者也有很好的食疗作用。

12步教你做美味的白菜肉卷


白菜是冬季时令蔬菜,它的营养价值高,含有丰富的维生素与钙,白菜的吃法有很多种,蒸白菜卷容易消化,非常适合老人与宝宝食用。

【白菜肉卷】

【主料】

大白菜叶400g 猪肉:200g

【辅料】

料酒适量,食盐适量,味精适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,胡椒粉适量,蒸鱼豉油适量,香油适量,姜适量

【做法】

1.食材:白菜叶、肉馅。

2.肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3.搅打好的肉馅。

4.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5.用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6.在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7.从一头卷起,卷成白菜肉卷。

8.卷好的菜卷。

9.所有都卷好,放入蒸锅。

10.上汽后,大火蒸8分钟即关火。

11.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

12.蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。

12步教你做美味的白菜肉卷

小贴士

尽量选择京白菜,这种白菜叶片大容易卷。

蒸好的白菜卷家一些蒸鱼豉油会更鲜美。

食用疗效:

益胃生津,清热除烦。

大白菜的水分含量约95%,而热量很低。

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。

白菜含有丰富的粗纤维。

总结:白菜与猪肉的搭配非常有营养,这道菜非常适合老人与幼儿食用,对于宝宝的生长发育大有益处。

教你做夏日美味茄子


夏季多吃寒凉性质的食物,可以帮助你清热解暑,如茄子就是不错选择,茄子的吃法很多,如何做茄子才好吃。今天微微健康网小编为大家说说夏日美味茄子的做法,让你回味无穷。

茄子属于寒凉性质的食物,夏天食用,有助于清热解暑。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。茄子的清淡吃法有手撕茄子,蒜泥茄子,虽然是很营养的吃法,但是吃多了会觉得味道清淡,总想尝试点新花样的吃法。

今天教大家用茄子做出开胃、清爽、解腻的小菜。无需炸制,茄子照样美味;无需过油,茄子照样下饭。只要简单一步,茄子立马大变身超级美味下饭的绝味茄子。咱们这道绝味茄子,绝就绝在这神秘的调料上,比油炸的健康,比凉拌的味道浓郁。吃起来清凉爽口,还有开胃解馋的作用。

茄子的鲜嫩﹑麻将的清香﹑皮蛋的醇香﹑青椒的爽脆,吃上一口那真是味道浓郁,回味无穷,既开胃又清爽,比肉菜还解馋~~~

夏日里的绝味茄子

原料:长茄子2个,皮蛋2个,青椒1个

调料:大蒜5瓣,芝麻酱2勺,辣椒油1勺,香油适量,盐少许

做法:

1. 长茄子用清水洗净。

2. 带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养,而且有韧性,可以包裹住调制好的酱料。

3. 取两勺芝麻酱,加入适量香油,将芝麻酱泻开;用香油泻芝麻酱更香,而且更容易搅拌开。

4. 加入1勺辣椒油,可使味道更加的浓郁醇香,不喜欢吃辣的可不放。

5. 加适量盐进行调味。

6. 将芝麻酱充分拌匀。

7. 青椒与皮蛋切小块,蒜切末;倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。

8. 将麻将汁与配料充分搅拌均匀,使茄子好吃的秘制调料就做好了(搅拌好会觉得调料干干的,不需要加水进行稀释,茄子含水分较多,调料与茄子混合后,加上茄子中水分的调和,口感是最好的)。

9. 调制好秘制调料,茄子也蒸好了,看着茄子表皮蔫吧,塌陷,就蒸好了。

10. 用水果刀或者筷子,把茄子从中间划开,注意不要把茄子底部划破了。

11. 划开茄子后,会发现茄子内有很多蒸出来的水,把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来,利用茄子内部的水分,可以将调料进行稀释,使茄子更加入味,调料更好吃。

12. 用勺子将拌好的调料放入茄子芯内,即可上桌享用。如果不急着吃,可放冰箱冷藏几小时,吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。

鼻梁出现一道淤红


鼻梁上如果出现了一道淤红,如果这种情况不是因为外力所导致的话,那么则很有可能说明了人体存在着心火旺的问题。心火旺虽然不会给人带来特别剧烈的疼痛感,但是如果长期存在着这样的问题而不对其进行调理的话,也是会导致人出现很多疾患的。下面,就为大家介绍一下心火旺的饮食调理方法。

1、绿豆

味甘性寒凉,能解暑热,除烦热,还有解毒的功效。可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用。但注意不宜与中药同服。

2、梨

味甘微酸性寒,有清热润肺、除烦止渴的功效,对热病后心烦口渴、尿黄便干尤为适宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒,便稀者少食。

3、桑葚

味甘酸性寒,有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。生食或用50克水煎服。

4、荸荠

味甘性微寒,有清热解渴化痰作用,适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者。可以生食也可炒菜,还可以捣汁冷服,对咽喉肿痛尤佳。

5、百合

味甘微苦性微寒,能清热又能润燥,对肺阴不足引起的干咳、少痰或低热、咽喉肿痛均有效。用鲜百合捣汁加水饮之,亦可煮食,也可用冰糖一起煮食。

6、芹菜

味甘苦性微寒凉,有清肝火、通利血脉的功效,对头晕、面红目赤、牙龈肿痛等有辅助疗效。可以凉拌,也可水煎饮。

7、黄花菜

味甘性凉平,有清热解毒功效。可用于牙龈肿痛、肝火、头痛头晕、鼻衄等。可以炒熟或煎汤食用。要注意鲜黄花菜食用不当可引起中毒。

8、藕

味甘性平寒,有清热生津、除暑热、凉血止血作用,另外,还有润肺止咳作用。用鲜藕生食或捣汁为宜。

打泪沟有一道凸起?


近几年,随着整形技术的快速发展,很多爱美的女性都会去做一些微整形手术,让自己变得更漂亮,更自信,打泪沟是常见的对眼部的一种整形方式,很多女性在做完打泪沟之后出现了一边凸起的情况,其实一般手术后是需要一段时间恢复的,如果一直是这样,最好尽快咨询主治医生。

去除泪沟的最好方法—注射胶原蛋白 泪沟是先天性的,眼皮较薄的人常常要比一般人更加明显。年轻人皮下脂肪丰富,皮肤呈现紧绷状态,所以泪沟通常不会在年轻时清晰表现出来,只会有模糊的轮廓。不过,随着年龄的增长,皮下脂肪逐渐萎缩,弹性降低,皮肤会变薄并且下垂,于是下眼皮内侧的泪沟就会明显现形。去泪沟的有效方法是注射胶原蛋白。胶原蛋白在人体内经过吸收后,会促使新生细胞与原细胞结合填补凹陷部位,使皮肤恢复弹性、柔韧充盈,安全无危害。

打泪沟危害?

1.胶原蛋白获得专业鉴定可以安全的使用在改善脸部轮廓及除皱上;

2.运用了去除过敏源及加入稳定剂的方法,大幅降低了过敏几率;

3. 高度的兼容性,无需事前的肌肤测试,可以完全分解,不用担心会有残余;

4. 适合于人体器官组织的修补及再生,并可以在皮肤内提供组织结构、弹性及形状;

5. 具有修补的功能,控制分子通透、促进伤口愈合与组织修复的功效。

术前准备

① 手术前两周内,请勿服用含有阿斯匹林的药物,阿司匹林会使得血小板凝固功能降低;吸烟者应于术前两周戒除。

② 术前洗澡,保持清洁。

③ 术前应对全身进行体格检查,对局部进行测量分析。

④ 女性要避开月经期和妊娠期。

入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼


老家的咸鸭蛋,搭配肉馅做了美味的咸蛋肉饼,很简单的一道菜,是冷天食用最佳美食,补充热量还能让你的胃得到满足哟。

【入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼】

主料:肉馅200g、咸鸭蛋2个、

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、干淀粉一勺、蒸鱼豉油少许、香葱红椒适量、

步骤:

咸蛋肉饼的做法步骤1.我选用的是猪拆骨肉,自己剁馅更香。

咸蛋肉饼的做法步骤2.咸蛋二个。

咸蛋肉饼的做法步骤3.将蛋去皮,蛋黄蛋表分开。

咸蛋肉饼的做法步骤4.蛋青剁碎备用。

入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼

咸蛋肉饼的做法步骤5.肉剁成馅。

咸蛋肉饼的做法步骤6.肉馅里加入咸蛋,盐,胡椒粉料酒搅匀。

咸蛋肉饼的做法步骤7.再加入干淀粉搅匀搅上劲儿。

咸蛋肉饼的做法步骤8.盘子里抹上油,把肉馅团成团放到盘子里压成饼。

入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼

咸蛋肉饼的做法步骤9.蛋黄按在肉馅中间

咸蛋肉饼的做法步骤10.水开上锅蒸半个小时。

咸蛋肉饼的做法步骤11.出锅可以适量淋点蒸鱼豉油,撒让香葱红椒即可。

入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼

小贴士

和肉馅的时候不要放太多盐,咸蛋比较咸。

猪肉的食用效果

1.补肾滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

2.润燥

入冬一道开胃食谱咸蛋肉饼

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

3.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

教你做美味又营养的西式浓汤


与慢火细细熬煮出食物精华的中式汤不同,西式浓汤的特点是把食材打碎融入汤中,那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米最终与汤水交融得难舍难分,所以西式浓汤在口感上更香浓醇厚。这是一个适合喝汤的季节,空气里带着冰凉清脆的寒意,来碗香浓的汤吧!不只滋润,更加暖身。

暖身浓汤 番茄蔬菜汤

原料:番茄2个(约400克),土豆100克,胡萝卜50克,黄油40克,洋葱碎30克,鲜奶油50毫升,白砂糖10克,黑胡椒3克,盐3克。

做法:番茄洗净,去蒂,切成小块,放入搅拌机中搅打成番茄泥;土豆和胡萝卜分别削去外皮,洗净后切成1厘米见方的小丁;炒锅中放入黄油,小火熔化后转大火,放入洋葱碎爆香,之后加入搅打好的番茄泥、白砂糖,拌炒均匀后加入150毫升冷水,大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁,再次煮沸后改中小火继续煮5分钟,加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味,搅拌均匀即可食用

时令蔬菜浓汤

原料:

西红柿400克 茭瓜300克 芹菜200克 香菜50克 豆芽50克 牛奶500克

奶油50克 胡椒粉2克 盐5克 蒜末10克

作法 :

1、芹菜放入食物料理机,打成泥备用;

2、西红柿、茭瓜切块备用;

3、热锅加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开;

4、加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟;

5、加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味,就可以吃了。

营养 : 这些蔬菜搭配,富含维生素A、C、E、B、p和矿物质元素钙、磷、铁,蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素,也很丰富。喝蔬菜浓汤,有利于增强人体抵抗力,防止口干舌燥、气喘心烦。尤其是芹菜中含有的铁和钙,对少年儿童以及成年人都十分有益。特别是,芹菜打成泥后,它的叶子也一起被食用了,叶茎中所含有的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用。

提醒: 1、蔬菜浓汤尽量现做现吃,放久了营养成分会有部分流失。

2、只要没有成分上的冲突,可以选择时令的新鲜蔬菜自由搭配,更加适合家里人的口味。

西式玉米浓汤

西式玉米浓汤,味道香浓重营养,并且做法也很简单,妈妈们可以经常做给小朋友食用。

材料:

1、洋葱半个、奶油25克

2、奶油25克、高粉25克

3、鲜奶100克、高汤100克、玉米羹70克、玉米粒50克

4、盐适量

做法:

1、材料1入锅化奶油炒香洋葱,盛起备用。

2、材料2中奶油化开,加入高粉炒香后,分次加入鲜奶和高汤边拌边加,注意不要结粒。

3、加入其余所有材料,包括做法1的洋葱,直到煮沸为止,起锅后可视自己口味,撒点黑胡椒或芝士粉提味。

芹菜蔬菜浓汤

做法:

1、我选用的蔬菜是(杆和叶子都用哟~~很多人吃芹菜扔掉叶子,真的好浪费,殊不知芹菜叶子里的营养也非同一般咧)、胡萝卜(它丰富的胡萝卜素经人体消化水解成的维生素A是大人小孩都需要的重要营养哟~,坚持食用还能降低血液中的胆固醇咧~)、洋葱(杀菌、润肠、降低胆固醇的常用蔬菜)、豌豆(豆类蔬菜应该是餐桌上每周必选两三次的,我用的是超市买的大袋豌豆,解冻即可食用的那种)。把菜都洗净,都切成小丁(豌豆就不用切了)

2、锅烧热后放入橄榄油,蒜粒煸出香味后,先放胡萝卜丁煸炒,再放洋葱丁炒软,然后加入芹菜杆丁和豌豆,用少许盐、料酒调味,最后加入芹菜叶炒熟盛出备用

3、炒锅里放少许橄榄油,小火翻炒面粉(面粉我用了大约20-30g),炒出香味后,加入高汤(没有高汤,用清水加海鲜粉煮开一样的好味),迅速搅拌,煮开后倒入鲜奶,开锅后过滤出没化开的面疙瘩,再把汤倒回锅里

4、现在把刚才炒好的蔬菜加高汤在食谱加工机里打成糊,越细腻越好(不象榨汁,榨汁会损失很多粗纤维物质,而这样做蔬菜的营养一点都没浪费)

5、将蔬菜糊倒入牛奶浓汤中一起煮开,用少许盐和胡椒粉调味即可

西式奶汤菜花

准备材料: 菜花、植物黄油、面粉(很少量)、洋葱、盐

做法:

1. 菜花掰小朵放盐水里泡五分钟,清洗干净,洋葱切细丝。

2. 先烧开水,菜花焯水后过凉水。

3. 锅中放一点黄油化开炒洋葱丝,炒到洋葱颜色微黄,香味散出就可以了。

4. 再用一锅,锅里再放一点黄油化开,加入面粉翻炒(一定要小火),等面粉颜色微黄,锅中倒入凉水,用铲子顺时针搅动(用中大火),并用铲背面把那些成小疙瘩的面粒压散。尽量压散,有些没压散的小疙瘩也没关系。

5. 等汤烧开,加入菜花,盖上锅盖(用中火),等菜花烧开,加盐调味,再加入前面炒好的洋葱丝,搅开继

续煮,等烧到菜花绵软,汤浓浓的就好了。那些前面没压散的小面疙瘩就已经和浓浓的汤汁混在一起了

特别说明:不介意热量可多放黄油,和面粉炒成糊状,我放的黄油较少,和面粉炒后较干,但不影响味道与口感。

南瓜,土豆,红萝卜浓汤

材料: 1、南瓜,土豆,红萝卜,芹菜,花菜,培根,大葱,鸡粉,橄榄油

做法:

2、先将南瓜,土豆,红萝卜,芹菜,花菜切成小块;大葱,培根切碎。

3、锅内加少许橄榄油,放入培根和大葱炒出香味,加入切好的蔬菜翻炒片刻,加入水,水量约没过蔬菜,大火煮15分钟,加入盐和鸡粉调味即可关火。

4、待煮好的汤稍凉,倒入搅拌机。5、搅拌约30秒左右,汤汁浓稠,颗粒细腻,即可。6、装盘,倒入盘内,以淡奶油装饰即可。

罗宋汤

材料:

卷心菜半个、土豆1个、胡萝卜1个、西红柿2个、洋葱1个、西芹2瓣、香肠1根(最好用红肠)、牛肉半斤、罐装番茄酱适量、番茄沙司适量(可以不放)、胡椒粉1小匙、奶油1大匙(不习惯可换成色拉油)、面粉1两、盐少许、糖少许。

做法:

1、先来煮牛肉吧,把买来的牛肉洗净,切成小块,放到汤锅里,注入适量的清水,放到火上大火煮滚,撇去浮沫,改小火焖至牛肉软烂,看看时间,两个小时以后就可以了~ 炖牛肉的时候我只点了几滴料酒,临关火前加了点盐调味,其他什么调料都没放~ 如果家里有红茶包的话,可以丢一个下去,可以让牛肉更容易酥烂。 牛肉是我前一天晚上炖好的,第二天拿来做的这道红菜汤,我喜欢炖上一锅牛肉清汤,然后放到冰箱里,第二天的时候或是下点面条做成牛肉面,或是加些土豆、粉条、青菜进去做个乱炖,再或做成今天的红菜汤,很是方便美味~ 红菜汤也是我最喜欢做的汤之一,有菜,有肉,主食或搭配米饭,或用全麦面包蘸着吃,烹饪过程又非常简单,是我家常做的一道菜~

2、牛肉是我前一天做好的,今天做的时候只需切切青菜,放进去煮一煮就好了,将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块,洋葱、卷心菜、红肠切片,西红柿去皮切小块,芹菜洗净切小块,切的时候大小最好一致~ 如果你是刚刚才炖的牛肉,那青菜要等到牛肉炖好后再切。

3、取来另一个锅,放入奶油,溶化后放入土豆块,随后放入红肠,待香味都出来了,放入其他蔬菜,再放入番茄酱,加入少许的盐调一下味,翻炒均匀后趁热全部倒入刚刚炖好的牛肉汤锅中,用小火继续煮炖~

4、在快炖好的时候还要炒一下面粉,将面粉倒入干净的炒锅中,用小火将面粉炒至微黄,其间要不停的搅拌,然后趁热加到正在煮炖的红菜汤里,用汤勺搅拌均匀,加入的多少看你自己的喜好,希望浓稠些可以多放一点,不放也可以~

5、最后再煮上一会,待里面的蔬菜都软烂了就可以了,关火前加入盐,糖,胡椒粉搅匀就可以吃了。

西式芦笋浓汤

清新的芦笋烩制成口感浓郁的西式汤菜,并保持了其鲜香营养的特质。这样一道好吃、营养又充满新意的汤菜在端上餐桌的一刹那,定能博得众人的喝彩。

原料:

芦笋500g 鸡清汤200ml

鲜奶油50ml蛋黄 1枚

土豆 1个 盐 1茶匙(5g)

白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法:

1、芦笋切去硬的根部,洗干净。

2、锅内放清水1碗(250ml),大火烧开,放入整株芦笋煮15分钟,捞出。

3、将芦笋煮软的上部嫩尖切下,浸在凉开水中备用。余下的部分切成5cm长的段,再放入锅内。

4、土豆削去皮,洗净,随意切成大块,放入锅中。将清鸡汤添入煮芦笋的水中,用小火煮25分钟。

5、用漏勺捞出汤里的菜(或用筛网滤去汤汁),放入搅拌器中打成菜泥。

6、蛋黄打散,加入鲜奶油,搅匀后和菜泥混合,充分搅拌,倒入汤里搅打,放盐和白胡椒粉,再次烧开,加入备用的芦笋嫩尖即可。

小贴士:

1、可在芦笋浓汤盛入碗或汤盘里后,再浇一些浓奶油提味。

2、胡椒粉可以根据个人喜好增减。

3、如果选用小土豆的话口味更佳。

法式玉米浓汤

菜谱制作: [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量

[制作流程]

(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

圣女翡翠菠菜汁浓汤

[原料/调料] 菠菜二棵、洋葱1/4粒、红葱酥少许、白饭少许、白浓汤适量,盐、味精少许

[制作流程]

1.菠菜、洋葱切碎备用

2.把菠菜、洋葱、红葱酥、白饭和适量高汤在果汁机内搅拌数下

3.把②的材料倒进白浓汤,加盐和味精少许沸煮

4.煮沸浓汤盛入汤盘即可食用(注:可加入炸好的吐司于浓汤内)

马赛海龙王鲜汤

[原料/调料] 瑶柱二粒,虾仁150克,鱼片三小片,鲜蚝五粒、蛤二粒,洋葱1/4个、白酒一

汤匙,蒜仁、红花少许,盐、味精少许,白脱油1/4块、白浓汤适量

[制作流程]

1.将瑶柱、虾仁、鱼片、洋葱、蒜仁切丁加白脱油轻炒

2.炒好后倒入白浓汤内,再加番茄汁,白酒及调味料煮沸,最后加少许红花

3.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用

奶油蘑菇浓汤:

材料:口蘑,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油。

调料:盐,鸡粉。(新鲜蘑菇300公克、奶油2大匙、大蒜2瓣、红葱头2颗、白葡萄酒3大匙、面粉2大匙、鸡高汤2杯、牛奶2杯、鲜奶油1/2杯。

少许、胡椒粉少许。)

做法:1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状。

2、口蘑切薄片,面包片切小丁,火腿切末。

3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊,小火煮开即可。

4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了。

油牛肉丁番茄汤

【原料】 奶油番茄汤2公斤,熟牛150克,胡萝广IOO克,土豆150克,番茄酱50克,香叶1 片,黄酒50克,白塔油50克

【制作过程】

1.先制出奶油番茄汤:烧热钢精锅,放150克白塔油,将500克蔬 菜香料(胡萝卜、葱头、

药芹菜)放入炒至呈牙黄色,加100克番茄酱炒透呈枣红色,加500克番茄酱、2公斤牛肉清

汤,用大火烧开,再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀,转小火熬两个小时。然后捞出

蔬菜香料等杂物,或用洁净布滤清,配鲜奶油,即成。

2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。

3.烧热钢精锅,加白塔油后,烧热,将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公

斤番茄汤倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶,改小火煮约30分钟,上菜时,加白塔油搅

匀,趁热装汤盆即可。

【特点】 彤红色,味香鲜肥,浓郁可口。

浓汤裙菜煮鲈鱼

原 料:

鲈鱼。山药、裙带菜、枸杞、葱、姜。盐、鸡精、胡椒粉、白糖。

特 色:

汤味鲜美,浓而不腻。

操 作:

1、将山药洗净去皮切成滚刀块,裙带菜洗净,枸杞用清水泡好,鲈鱼去头去骨,鱼肉切成片;

2、坐锅点火倒入油,放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下,倒入水,放入山药大火烧开成奶白色,放入裙带菜稍炖几分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,转至小火,将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出放入碗中,将枸杞连同泡的水一起倒入锅中,放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

营养价值:

鲈鱼 - 又名鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜。鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm, 详细 所有鲈鱼菜谱

山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。

所属菜系:

闽菜 - 福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以香、味见长。

农夫式玉米浓汤

原 料:

玉米罐一大匙、白浓汤适量、白脱油1/4块、洋葱少许、脆皮一片、盐少许、味精少许。

操 作:

1、将洋葱切丁备用。

2、玉米粒、洋葱丁块与1/4块白脱油用文火轻炒。

3、炒过的蔬菜倒进白浓汤,再加入盐及味精。

4、把调制完成的浓汤盛入汤碗内。

5、脆皮复盖于汤碗上,在脆皮上擦一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即成。

营养价值:

玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国。

所属菜系:

法国菜谱 - 世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,

大地回春韭菜浓汤

原 料:

韭菜250克、红葱酥少许、洋葱少许、培根两条、白浓汤适量、盐、味精少许。

操 作:

1、韭菜煮过后和洋葱、培根两条切块备用。

2、把韭菜、洋葱、培根、红葱酥在果汁机内和少许高汤一起搅拌。

3、把搅拌好的蔬菜汁倒进调制好的沸腾白浓汤。

4、浓汤加盐及味精后盛入汤盘即可。

营养价值:

韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,

所属菜系:

意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上,优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达,其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。

结语:喝惯了中餐里慢火熬炖的汤,也常常西餐中的美味浓汤吧,会有不错的收获!

想瘦成一道闪电最好这样吃


减肥的话题一直是人们所关注的问题哦,不同的人群选择的减肥的方法是不一样的,我们要找到适合自己的,在饮食上面要注意多吃维生素和矿物质的食物,那么如何吃才有瘦的可能呢,赶紧来看看吧。

水果界的减肥王—苹果

苹果是水果届的减肥大王,一年四季不管什么时候吃,都能有助瘦身。苹果含有丰富的苹果酸、柠檬酸和奎宁酸,可以帮助刺激肠胃的蠕动,有效排毒瘦身。如果能与纤维素共同,不仅能够通便排毒,还能更好的排出体内杂质。苹果含有的粗纤维和水分是比较多的,而且还可以有瘦身排毒的功效哦,对于想减肥的人群来说是不错的选择,而且还可以排毒通便。

高纤维红薯瘦得快

红薯含有丰富的纤维,能润肠并增加便便的体积,有助于肠道排泄,可以有效的预防和治疗便秘,对瘦小肚子有很好的帮助。为自己熬一碗红薯粥,趁着热乎乎的吃,不仅香甜美味,而已还能有助减肥。

茶饮促代谢少不了

茶能很好的解除油腻,并帮助促进消化,是很好的减肥饮品。春季要减肥可以多喝茶,偏重养颜的选择花草茶,偏重减肥瘦身的选择中药减肥茶。中药的没有副作用,而且还可以有促进代谢的作用,消耗脂肪的同时还可以起到减肥的作用哦,大家平时的时候可以这样选择,具有解除油腻减肥的功效。

关于吃什么能瘦的这个问题,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们可以知道的是如果享受一定要合理的搭配饮食,可以选择吃水果,或者是高纤维的食物,也要注意多喝茶或者是水。


为子宫竖起一道隔离墙.


子宫是生命的摇篮,从青春少女开始直至晚年,都要保护好自己的子宫。除遗传因素外,一切疾病都是可以预防的,子宫的健康关键在于预防。

1.积极避孕。据调查,堕胎3次以上,子宫患病及发生危害的可能性显著增加。如果反复多次人工流产,很容易造成宫腔感染、宫颈或宫腔粘连,导致继发性不孕。

2.不要纵欲乱性。性生活放纵,尤其是与多个男子发生两性关系,子宫则是首当其冲的受害者。如不洁的性交,病原体可经阴道进入子宫腔内,引起子宫内膜感染。

3.严防产后宫脱。产后不注意休息,经常下蹲劳动或干重活,使腹压增加,子宫就会从正常位置沿着阴道向下移位。

4.减少高脂食物。高脂肪食物促进了某些激素的生成和释放,而子宫肌瘤的形成与大量雌激素刺激有关,坚持低脂肪饮食,要多喝水、按照最新推出的4+1金字塔膳食结构来摄取必要的营养。忌食辛辣、酒类、冰冻等食品。

5.注意观察月经、白带是否正常。如发现白带增多,经期出血异常要及时就医,并作相关的检查,做到早发现早治疗。

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