教你两道菜做出豆腐的美味
冬季养生一道菜。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“教你两道菜做出豆腐的美味”，仅供您在养生参考。
【导读】教你两道菜做出豆腐的美味，豆腐是一种生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品；它虽然是一种常见的豆制口，教你两道菜做出豆腐的美味，以下关于豆腐的做法大全，希望对大家有所帮助。
教你两道菜做出豆腐的美味
一、鱼头海带豆腐煲
材料：
鱼头，盒装豆腐（嫩豆腐），海带，料酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1.鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。
2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。
3.同时放入葱、姜和适量的醋。 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。
4汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。
5.豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了。
二、昆布豆腐海鲜味增汤
味增（大酱）是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。制作过程是：在粮食中放发酵材料，在控制温度之内，发酵隔夜，长出霉菌后，再放水和盐搅拌均匀，密封一到两年，即成。 味噌味道有甜有咸，颜色有红有黑有白。 一般用这种酱做汤，成酱汤。据说酱汤有防癌作用，日本女性常喝所以乳腺癌的发病机率相对其他国家的要少很多。
教你两道菜做出豆腐的美味
材料：
昆布（海带海藻），虾米，豆腐，日式味增or韩国大酱，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱
做法：
1.將昆布放入高汤煮沸，味增用少许高汤化开，倒入锅里。
2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮。
3.待水滾，加入蔬菜，煮一分鐘。加入香葱、芝麻即可上桌，可以根据个人口味调味。
以上关于豆腐的做法大全介绍，希望给大家提供到帮助；两道经典、营养的豆腐菜肴，今天就试着做一下吧。
Ys630.com相关知识
肠道功能紊乱可以试一试这两道菜
肠道功能紊乱有被成为胃肠神经官能症，是一种胃肠综合征的总称。虽然我们很多人都会患这种疾病，但是我们生活中很多人都是不了解这种疾病，肠道的疾病，我们需要很好的从饮食上进行调理，为大家介绍一些调理的美味饮食。我们一起来看看。
胃肠功能紊乱吃什么好
冬瓜草鱼汤
制作方法
1.将草鱼去鳞及内脏，洗净，放入锅中。
2.将冬瓜去皮、去瓤，切成块，与料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、猪油一起加入鱼锅;注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。
营养解析
冬瓜：我们都知道冬瓜患有很多我们人体必须的维生素和微量元素，能够调节我们人体的代谢平衡。冬瓜能够使我们体内的淀粉、糖转化成热能，而不是脂肪。同时冬瓜也是有抗衰老作用的，能够使我们的皮肤保持白皙，有光泽，是一种理想的蔬菜。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
山药芡实粥
制作方法
1.将山药、芡实米、粳米入锅，加水煮粥：
2.油、盐调味稍煮即成。
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。
相信大家对以上关于我们肠道功能紊乱的相关的知识有了很好的了解，我们在生活中可以很好的尝试一些这些菜品，我们可以根据我们个人口味选择适合我们自己的。这些食物也是滋补我们身体的好食材，小编今天就为大家介绍到这里了。
教你两道养胃的美味食谱 赶紧做起来
香菇性凉，味甘、平，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效;核桃性温，味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。蘑菇性凉，味甘，有益气开胃、托痘疹、抗癌、降血糖等功效;芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，一长期食用可益脾胃，帮助消化。本篇，我们就推荐给大家两款以这些食物为主要食材的，能够养胃的美味食谱。
【香菇核桃肉片一益胃和中，补血润肺】
原料：香菇200克，鲜核桃仁、里脊肉各100克，精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、葱花、姜末、植物油各适量。
制作：
1、香菇用水浸泡发开，洗净，对半切开;鲜核桃仁用沸水烫后去皮，下油锅炸成金黄色捞出;里脊肉切薄片，用精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉拌匀。
2、油烧至5成热，放里脊肉片，炒至7 成热时捞出。
3、将香菇、葱花、姜末倒进锅里煸香，再把肉片、核桃仁投入锅中，加入调味品，略炒几下即可。
食用方法：常食，佐餐食用。
功效：益胃和中，补血润肺。适用于慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎等。
食用宜忌：
1、香菇为动风食品，患有顽固性皮肤痰痒症者忌食。
2、上火、腹泻的人不宜吃核桃，因为核桃火气大，含油脂多，会加重症状。
【蘑菇芦笋饼——养阴清胃，补中健脾】
原料：蘑菇、鲜芦笋各50克，面粉500克，食用油、白糖、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤、精盐各适量。
制作：
1、芦笋浸泡，洗净切丝;蘑菇洗净，切丝。
2、油烧至七成热，放入蘑菇丝、芦笋丝炒几分钟，放入少量鲜汤、精盐、白糖、味精，勾芡，浇上麻油，拌匀成馅。
3、把面粉和成面浆。锅内放油烧热，倒入面浆，摊成薄面皮。
4、将面皮裹馅，放在盘中，上笼蒸熟即可。
食用方法：常食，佐餐食用。
功效：养阴清胃、补中健脾;适用于萎缩性胃炎、胃癌等。
食用宜忌：
1、粳米加适量蘑菇，煮粥常食，可治胃热呕吐、肠热泻痢、食欲不振。
2、患了痛风和糖尿病后不宜多食芦笋。
教你做出一道美味白菜炖豆腐
【导读】教你做出一道美味白菜炖豆腐，有句老话是白菜就是百菜，可见白菜的营养价值有多高，白菜是每个餐桌上的常客，天天吃你还吃得下吗？今儿就为大家换换做法--炖，教你做出一道美味白菜炖豆腐的做法。
教你做出一道美味白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的做法所需原材料：
工艺：炖口味：咸鲜味
主料：大白菜（白梗）（100克） 豆腐（100克）
辅料：虾米（25克）
调料：植物油（15克） 盐（4克） 味精（2克） 胡椒粉（3克） 大葱（5克） 姜（3克）
白菜炖豆腐的做法：
教你做出一道美味白菜炖豆腐
将大白菜洗净，切成块；
北豆腐洗净，切成块；
葱姜切细末；
海米（虾米）用开水泡片刻；
炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。
白菜炖豆腐的做法大家是不是已经学会了？大家感觉怎么样，材料也是常用的食材，不难买到，如果你不想吃炒的了就做做今天的白菜炖豆腐吧！希望能解你做白菜菜的烦恼。
两道有助滋阴的美味食谱推荐
在我们生活中体质比较虚弱的人不在少数，如果体质比较差，那么就容易引发一些病症，所以平时生活中要注重滋补很重要，可以通过一些食谱来进行滋阴，小编将为大家推荐两道，美味又营养的滋补菜肴，希望能给各位提供一些帮助。
黑豆红枣塘虱鱼汤
材料：准备适量的黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法：先把黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：服用黑豆红枣塘虱鱼汤可以滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。对于出现血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等病症的患者非常适合服用。
板栗煲鸡汤
材料：准备一百克鸡肉，五克生姜，十克枸杞，二十粒板栗。
做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉一百克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。
功效：板栗煲鸡汤这套食谱组成的材料都是非常有益健康的，服用这道食谱，可以益气补血，滋阴补肾。对于体质比较虚弱，肾虚腰痛的病人非常适宜服用。
以上为大家推荐的这两道食谱，是非常营养又滋补的。如果体质虚弱，而且出现了一些病症的话，那么选择这两道食谱来进行调理改善，是非常理想的选择，不仅能够发挥一定的药理功效，而且能够增强体质。具体的做法，大家可以参照上文的讲述来进行制作。
春季里两道美味的宝宝营养食谱
春季气候变化比较大，这个时候宝宝就容易产生燥感。妈妈们有必要为宝宝们准备一些营养食谱，以应对宝宝的不适。不同的食材搭配不同的辅食，对孩子的营养功效也是不一样的。在这里微微健康网小编为你推荐春季里的两道宝宝营养食谱吧。
百合莲子瘦肉盅
适用：30月龄以上幼儿
原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml。
做法：
1.瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。
2.瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3.砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。
4.放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
营养小贴士：百合是营养丰富的食品，夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育，维持正常的机体代谢需要。
菜花奶酪沙拉
适用：18月龄以上婴幼儿
原料：菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml。
做法：
1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净。
2.锅中放水烧开，下菜花煮熟。
3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
营养小贴士：菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。
在春季里，妈妈们适时的为宝宝准备一些去燥的辅食，以上的这两道宝宝营养食谱，最发简单，营养却不含糊，会是春季里宝宝最喜爱的美食喔。
两道绿豆药膳
绿豆如何吃
1、薏仁绿豆汤
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
2、南瓜绿豆汤
制作方法
1、绿豆洗净，南瓜去皮切块，要注意是切块不是片。
2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3、待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。
4、放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5、待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
能够祛寒的两道美味汤品推荐
体质比较虚寒的人群在我们生活中比比皆是，对于这类人群做好相应的护理工作是不容忽视，特别是在饮食上面要加强营养。可以选择服用一些食谱来进行滋补祛寒，今天小编将为大家推荐两道既美味又营养的汤，喝这两道汤来可以收获不错的成效。
苁蓉红参羊肉汤
食材：选用十五克上等的肉苁蓉，十克红参，一斤新鲜羊腿肉，二十克枸杞子，生姜、葱各适量。
调味料：盐、味精、料酒、清汤各适量。
做法：
1、先把备好的红参和苁蓉先放入清水中浸泡，时间控制在一小时左右；
2、羊腿肉清理干净放入锅中煮熟后，捞出清洗干净切方块；
3、上锅开火，锅烧热后放入羊肉、生姜片炒一下，加些料酒炝锅后倒入瓦罐内；
4、将红参、苁蓉、枸杞也一起放入瓦罐中，加适量清汤、葱、盐，用大火烧开后改小火慢煲2小时，再放些味精调味，把之前放入的姜、葱挑出来即可食用。
功效：苁蓉红参羊肉汤是一道极其鲜美的汤品，不仅美味营养，而且还可以温阳补虚、祛寒保暖、滋养保健，对于需要祛寒的人群非常适合服用。
黄芪鸡汤
食材：准备五十克黄芪，十克陈皮，一只活公鸡，十克高良姜，生姜少量。
调味料：盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法：
1、把活鸡宰杀后，去内脏清理干净放沸水中煮3分钟；
2、用纱布将黄芪、陈皮、高良姜包好，放在清水中浸泡约1小时左右；
3、浸泡好的药包放入鸡腹中，将鸡放入瓦罐中，加入生姜、水、料酒，小火煲1小时，取出药包，加盐、胡椒粉调味即可食用。
功效：黄芪鸡汤可以温补身体，可以帮助祛寒，经常食用还可以提高人体免疫力，预防病症。
苁蓉红参羊肉汤和黄芪鸡汤，营养价值相当高，味道也及其鲜美，经常只做这两道汤来进行享用的话，不仅能够品味到美味佳肴，更值得一提的是，服用这两道汤可以温补身体，起到十分理想的祛寒效果。如果大家不相信的话，那么不妨亲身体验一下。
两道苹果营养料理
【导读】把苹果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃苹果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收，而且两道苹果营养料理你知道么几个？下面就为你介绍两道苹果营养料理。
两道苹果营养料理
苹果炒鸡翅
主料：苹果、鸡翅。
辅料：番茄酱、糖、生抽、白醋、盐、姜。
做法：
苹果去皮去核切成大块。取一碗加入适量番茄酱生抽糖白醋盐搅拌均匀成料汁。锅中注入少量的油，下入姜片，再下入焯水的鸡翅煎制。煎制一面金黄后翻面，再加入苹果一同煎制两面都金黄后，加入料汁。倒入适量的开水，没过鸡翅。大火烧开，转中火，焖至10分钟。收干汤汁即可。
苹果牛肉丁
两道苹果营养料理
主料：苹果、牛肉。
辅料：大蒜、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒、蚝油、烹调油。
做法：
牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油，搅拌均匀后腌制数分钟。苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒。炒锅倒油，温热时倒入腌好的牛肉滑熟，出锅，这一过程可能会出水，将汤水倒掉不要。净锅后倒油，下葱蒜粒炒香，再将牛肉粒回锅翻炒。最后倒入苹果粒，加生抽和盐调味儿，出锅前磨黑胡椒粒。
明目护眼的两道汤剂推荐
每个人都应该重视自己的眼部健康，这需要自己在生活中做好一定的护理工作，想要明目护眼的话，那么是有很多方法可行的，小编向大家推荐两道可以明目护眼的汤剂，希望能够给各位提供一些正确的参考，下面我们就来了解一下这两道汤。
养血护眼汤
材料：准备一百五十克鸭肝、五十克芹菜、二十克木耳(水发)、五十克鲜蘑菇、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
做法：
1、先把芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
2、油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
功效：服用养血护眼汤可以补益肝肾、养血明目、增强免疫力。对于出现肝虚目暗、视物模糊、夜盲贫血症的患者非常适合服用。
补肝护眼汤
材料：六十克猪肝土鸡肝2付、一百五十克菠菜、食盐、香油各少许，一斤清高汤、故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
做法：
1、将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。
2、猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
功效：这款汤可以补肝养血、明目润燥，经常服用明目护眼的效果极佳。
平时经常服用以上介绍的这两款汤来进行明目护眼的话非常有帮助，不仅营养滋补明目护眼，而且可以增强体质，补血养气。对于平时想要明目护眼的人来说，除了通过饮食改善以外，还要注意自己的生活要有规律，要避免眼部的疲劳，多休息。
