专家提醒：春季饮食养生要遵循“三个原则”
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“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的方式来实现养生保健呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的专家提醒：春季饮食养生要遵循“三个原则”，供您参考，希望能够帮助到大家。
春季，万物复苏，气候转暖。为了调养生息，很多人开始注意饮食搭配。天津市保健专家赵之珩就此提醒，春节饮食养生，要注意遵循“三个原则”。原则一：补充热量，增强身体抵抗力。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此，早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主。所以，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。原则二：春季饮食要选择抗病毒性食物。春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C，具有抗病毒的功效。原则三：要多吃甜食少吃酸食，利于脾胃调养。由于春季肝气旺，会影响到脾。因此，春季易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜，并含有丰富的维生素，可适量食用。 <yS630.cOM/p>yS630.Com相关推荐
如何预防冠心病复发？三个原则一定要遵循
冠心病是一种很常见的，而且非常危险的心脏类疾病，死亡率也是相当高的。当出现冠心病之后首先应该采取积极治疗来控制病情，除此之外，还要注意平时的日常护理和保健工作，来维持病情的稳定，最关键的是不能够太过劳累，一定要保持良好的心态，可以适当的参加运动来缓解身心压力。
一、锻炼应该采取循序渐进的原则
一般情况下，医生是不会建议冠心病患者绝对卧床休息的，对大部分患者来说，轻度的体力活动可以缓解身心压力，是有利于病情好转的，所以患者在平时可以适当的进行运动，但是急性心肌梗塞患者就要避免体育锻炼和劳力活动了。
冠心病患者在平时运动的时候一定要引起高度重视的，千万不要操作太急，要采取循序渐进的方式，首先应该进行一些低难度的柔缓运动，最好是进行散步、慢跑、瑜伽和太极拳等运动，但是在运动的时候也不能够时间太长，感觉到自己身体比较累的时候，一定要停下来好好休息。
二、避免进食高脂和刺激性食品
冠心病患者的饮食应该保持低脂、低糖和低盐的饮食原则，在平时要避免进食猪油和肥肉，也不能吃高脂肪的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃辣椒和胡椒，也不能吃火锅等刺激性食品。对于大蒜和香葱以及韭菜等辅助食材，如果吃了之后没有明显不适症状，就不需要忌食。
冠心病患者在平时可以吃一些瘦肉和鸡肉，还可以吃鱼虾等食品。没有伴发糖尿病的患者是可以多吃水果的，这样能够保证钎维和矿物质的摄入量。多吃水果和蔬菜，可以保持大便通畅，那么就能够避免便秘时用力排便而引起一系列的不良反应。
三、不能长期服用地高辛等药物
地高辛是一种强心剂，也是有一定的毒性和副作用的，但是地高辛是治疗心力衰竭最常用的药物，每个人对这种药物的反应不同，有的人服用几个月是没有任何毒副作用发生的，有的人服用十多天就出现中毒的现象了，所以应该定期观察心电图，当心率过慢的时候，就应该立着停止服用地高辛等药物。
春季饮食养生原则
“春气之应，养生之道”。春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：
1.主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
2.保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
3.保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
春季饮食三时期
一、早春时期
为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。
饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋，主食100克，小菜适量。
午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。
晚餐：主食100克，蛋鱼肉类50克，青菜200克，豆粥1碗。
二、春季中期
为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
三、春季晚期
春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。
早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。
午餐：主食150克，鱼蛋肉类50克，青菜250克，菜汤适量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
春季适合多吃的两道菜
1、大蒜豆腐鱼头汤。鱼的蛋白质含量高达17、3%，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。
2、素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。
-特别提示
春季少吃酸比较好
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。
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高血压患者的饮食有三个原则
对于高血压的人群来说，注重平时的饮食是非常关键的，因为很大一部分高血压的患者都是由于长期不良的饮食所导致的。高血压的患者饮食方面一定要注重三个原则，接下来，小编将为大家详细讲解对于高血压患者饮食的三个原则，希望能够给高血压的朋友们提供一些参考
1、控制热能和体重
很多高血压的患者都是属于偏胖型的，肥胖主要原因就是由于体内的热量比较多，肥胖是高血压病的危险因素之一，体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此，控制热能摄入，因此要想防治高血压，一定要保证自己的体重匀称。
2、限盐
高血压的患者饮食一定要注意少盐，千万不可以吃过量的盐，因为很大一部分患者都是由于长期吃盐太多所导致的。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3、控制膳食脂肪
高血压的患者还需要在饮食中注意控制膳食脂肪非常关键！食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
以上所介绍的就是关于高血压患者平时饮食的三个原则，如果自己不慎患上高血压的话，那么一定要注意自己的生活规律和饮食习惯，特别是饮食上面一定要有所讲究，上文介绍的大家一定不可以忽视，否则危害的是自己的健康，当然还要注意平时的休息睡眠要充足，而且要保持良好的心态也是必不可少的。
三个饮食原则癌症不会找上门
凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。因此，预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
第一，不要过咸。
如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。
第二，不要过细。
现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天1030克为宜。
第三，不要过油。
调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。
世界卫生组织也曾提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议：1。限制动物脂肪;2。增加粗纤维;3。减少肉食;4。增加新鲜水果和蔬菜;5。避免肥胖。
在此我们还要向大家推荐一些防癌食品：1。十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜。2。百合科植物，有洋葱、蒜、百合等，但烹饪时，不宜过热煎炒。3。水果：柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝。4。真菌类：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反复漂洗。5。杂粮类：玉米、小米、番薯、燕麦、薏米，注意切勿过度淘洗。此外，还要适量摄入鱼、贝和肉类，但烹饪时，不要进行熏烤。
做饺子馅要遵守这三个原则
现在不但是北方人，很多南方的朋友们对于饺子都是十分热衷的呀!像很多饺子馆的生意都是非常好的，尤其像夏季天气高温炎热的时候，很多人吃饭都没什么胃口，这个时候更想吃一些饺子云吞之类，那饺子的馅料该怎么调才会即营养又健康呢?下面养生专家给我们介绍介绍，大家一起来围观吧!
1、少放肥肉多放菜
很多人包饺子的时候，都会放很多肉进去，甚至为了饺子更好滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉等。但馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于消费者的健康。所以我们包饺子的时候一定要记住蔬菜要比肉多才健康哦，不要总是放那么多肥肉哦!
2、加点干菜留住蔬菜汁
做饺子馅的时候，你有没有放一些干菜的习惯呢?在把大白菜、韭菜等蔬菜切成碎末时，大量菜汁也溢了出来但蔬菜中维生素也会流失，从而错失最宝贵的营养精华。为了保存住蔬菜汁，可以把蔬菜与一些吸水的干菜一起剁。以后大家包饺子的时候要记得放些干菜哦，锁住蔬菜的营养哦!
3、不要追求薄皮大馅
每个人都喜欢吃到薄皮馅料多的饺子，所以包饺子的时候就拼命放很多肉馅下去，然而如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失却了主食应有的位置，这样轻易造生成人致摄入碳水化合物的量不足，并且又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。所以说饺子馅要均匀适量才好，肉多馅料多反而不利于健康哦!
做饺子馅料的时候该怎么才能做的营养又健康呢?以上就是养生专家给我们介绍的三个小方法了。虽然说饺子的馅料是可以多种多样的，一张饺子皮内也是简直无所不包，但是我们调饺子馅的时候还是要注意这三个原则，不要追求薄皮大馅料，加点干菜留住蔬菜汁，少放肥肉多放蔬菜哦！
三个健康饮食要素
【导读】年关到了，你是否在准备新一年的到来呢？别急，先跟小编学学三个健康饮食要素的饮食绝招，为新一年的到来养好身体吧，下面介绍三个健康饮食要素。
三个健康饮食要素
绝招一：补充维生素A、C、E
要身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。富含此类营养物质的食物有：蔬菜类的西红柿、洋百合、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒；鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜海藻类食物，都是上佳选择。减肥者在减肥过程中正确选择食物可有效补充维生素，避免那种减肥连维生素都减了的偏向。
绝招二：选择阳性食品
食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，即使你在休息的时候，身体照样能积极地释放出能量，这也就有人吃多不胖的原因之一。
三个健康饮食要素
阳性食物有：红色肉类；根和块茎类蔬菜，大蒜和生姜，五谷根茎类，黄豆，坚果类，芝麻。
绝招三：主食多样化
改变主食单一的情况，能更好地帮助肠胃清理体内垃圾。米饭中含有纤维素和复合维生素B;小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素；大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸，丰富的膳食纤维，维生素B复合体，铁和镁等矿物质；燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C.
