台湾小吃排骨酥面
冬季养生排骨汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生保健有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“台湾小吃排骨酥面”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
出游后回来，吃到美味的台湾小吃后一直回味着，看到朋友们来，就随意做了排骨酥面，排骨提前腌制，与冬瓜一起蒸熟，味道超级香，入口爽滑，朋友吃着味道很不错哦。
【台湾小吃排骨酥面】
主料：猪软骨500g、面条500g、
辅料：油适量、盐适量、冬瓜半个、红洋葱半个、香菜适量、
步骤：
1.半只鸡洗净切块。
2.开水焯烫至变色，捞出。
3.焯烫过的鸡块放入电压力锅中，放入适量的水、葱姜、料酒、盐煲鸡汤。
4.鸡汤煲好，取出其他材料，只留鸡汤。
台湾小吃排骨酥面
5.鸡汤中放入适量的胡椒粉和盐调味。放在一旁备用。
6.排骨洗净切小块。
7.放入适量的五香粉。
8.白胡椒粉。
台湾小吃排骨酥面
9.料酒。
10.盐、糖。
11.酱油抓匀。
12.腌制一小时。
台湾小吃排骨酥面
13.将红洋葱切成小丁，放入排骨中抓匀。
14.放入适量地瓜粉抓匀。
15.放入油锅中炸至金黄色捞出。
16.冬瓜去皮洗净切成1cm厚的块。
台湾小吃排骨酥面
17.取几个小碗，将每个碗中放入四块冬瓜。
18.再放入四块排骨。
19.舀入适量鸡汤。
20.一起放入蒸锅中。
台湾小吃排骨酥面
21.蒸1小时。
22.1小时后将面条煮熟。
23.将煮熟的面条盛入碗中，放入蒸好的排骨酥，再舀入提前加热好的鸡汤即可。
台湾小吃排骨酥面
猪大骨头的营养价值
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
猪大骨头的食用效果
台湾小吃排骨酥面
壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨
扩展阅读
活血散寒小吃榴莲酥
榴莲臭臭的，但有些人就爱吃它，因它可以活血散寒，对女性非常重要的，小编推荐这道榴莲酥，烤出来满屋子的香气，层层的酥皮，超级好吃的。
【活血散寒小吃榴莲酥】
主料：榴莲200g 、
辅料：蛋挞皮14个、
步骤：
榴莲酥（蛋挞皮版）的做法步骤1.榴莲肉去核搅拌成泥待用。
榴莲酥（蛋挞皮版）的做法步骤2.蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。
榴莲酥（蛋挞皮版）的做法步骤3.将榴莲肉放入蛋挞皮中，注意榴莲肉不要放太多，不然包的时候会溢出来。
活血散寒小吃榴莲酥
榴莲酥（蛋挞皮版）的做法步骤4.然后把蛋挞皮合起来，像捏饺子一样捏好。放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。
榴莲酥（蛋挞皮版）的做法步骤5.然后拿出来，把蛋挞的锡纸托取出来。
榴莲酥（蛋挞皮版）的做法步骤6.继续200度烤15分钟左右，注意不要烤焦了
活血散寒小吃榴莲酥
榴莲的营养价值
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲的食用效果
1.强身健体
活血散寒小吃榴莲酥
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
2.缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
紫薯营养价值丰富，含有大量的纤维素，是治疗便秘的首选，做法简单，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，层层酥脆的外皮，你家人一起来享受着这幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、猪油60g、水100g、盐2g、低筋面粉120g、
猪油60g
【辅料】
黄油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入适量的面粉；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
3.将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒；
4.加入适量的水和猪油，和成紫薯面团；
5.将面粉中加入猪油；
6.和成油酥皮面团；
7.将它们分别和成面团后， 盖上保鲜膜， 松弛20分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
8.分割称量：将松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.将紫薯油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；
10.用油皮将油酥包裹起来成球状，将它们全部整理好后，盖上保鲜膜，再松弛二十分钟；
11.搅拌均匀， 这样椰蓉馅料就准备好了；
12.将它卷起来；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
13.将横条转为竖条，将收口向上，压平；
14.再用用擀面杖将面团擀成长条状；
15.再卷起；
16.继续松弛十分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面团开口朝下，按压下去，切成两段；
18.用擀面杖擀成圆形；
19.包入馅料；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
20.团成球形；
21.在表面划上十字花刀；
22.放入预热好的烤箱中， 中下层， 180度， 25分钟。
23.装入盘中，来杯咖啡。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯中含有铁元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，爱美的女性朋友们可以多食用些。
增肥小吃：双生海棠酥
双生海棠酥含有丰富营养，能增肥哦！适合作下午茶和宵夜。增肥就不要怕麻烦，自己动手制作～
双生海棠酥的制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：枣(干)500克,
调料：猪油(炼制)400克
特色：形似海棠，酥脆香甜。
功效：营养丰富，能增肥
双生海棠酥的做法：
1. 将面粉(500克)、猪油(250克)做成酥面揉搓均匀;
2. 面粉(500克)、猪油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上;
3. 开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状;
4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟。
双生海棠酥的制作要诀：
枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
儿童在成长时期，需要吃些益于身体的食物，小编推荐的食物可以做成小零食，这道海苔肉松酥，满满的海苔，多多的肉松，咸香酥脆，小朋友超爱吃哟。
【促进儿童成长小吃海苔肉松酥】
主料：低粉150g、肉松30g、海苔5g 、
辅料：鸡蛋50g、细砂糖10g、黄油75g、盐2g、无铝泡打粉3g、
步骤：
海苔肉松酥的做法步骤1.准备好所有的材料（黄油切小块，室温软化；海苔剪小块）
海苔肉松酥的做法步骤2.将海苔碎与肉松、泡打粉混合均匀
海苔肉松酥的做法步骤3.筛入低粉
海苔肉松酥的做法步骤4.混合均匀
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
海苔肉松酥的做法步骤5.取一大碗，软化后的黄油加入糖和盐
海苔肉松酥的做法步骤6.用手动打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白
海苔肉松酥的做法步骤7.分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
海苔肉松酥的做法步骤8.混合均匀后加入到图4的肉松海苔低粉中
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
海苔肉松酥的做法步骤9.揉成光滑的面团
海苔肉松酥的做法步骤10.将面团放入保鲜袋中
海苔肉松酥的做法步骤11.借助保鲜袋，用擀面杖略微擀平，这个时候，你可以选择用刀切
海苔肉松酥的做法步骤12.我用的是模具按压，按压好的胚放在铺了油纸的烤盘内
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
海苔肉松酥的做法步骤13.烤箱预热170度
海苔肉松酥的做法步骤14.170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可出炉
海苔肉松酥的做法步骤15.灰常好吃，推荐指数五颗星。
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
小贴士
1.海苔和肉松的量可以根据自己的喜好来调节。
2.加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
海苔的营养价值
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C.海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔的食用效果
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
能维持人体正常生理功能，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
春季补肾小吃栗香梅花酥
栗子含有丰富的营养，可以补肾、防治高血压、延缓衰老等功效，在春季时，用它做些美味的甜点----栗香梅花酥，花型饱满，口感绵甜，外层酥脆，吃起嘴里醇厚的香味，回味无穷。
【春季补肾小吃栗香梅花酥】
主料：低筋面粉200g、猪油60g、水100g、糖20g、盐2g、低筋面粉120g、猪油60g 、
辅料：板栗300g、糖适量、
步骤：
1.将油皮和油酥的材料分别称量后准备好；
2. 将它们分别和成光滑的面团，盖上盖， 松弛20分钟；
3. 分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来，各分成18小份；
4. 将油皮擀成圆形，将油酥团成球状放在中心；
春季补肾小吃栗香梅花酥
5. 用油皮将油酥包裹起来成球状， 再松弛十分钟；
6. 饧好的油酥球用擀面杖擀成长条状，将它卷起来；
7. 将横条转为竖条，将收口向上，压平；
8. 再用擀面杖将面团擀成长条状；
春季补肾小吃栗香梅花酥
9. 再卷起， 盖上保鲜膜继续松弛十分钟；
10. 去皮的板栗加入适量的糖和同等量的水煮熟；
11. 再将煮熟的板栗连同糖水一起倒入料理机中搅打成泥；
12. 锅中放少许油， 将打好的板栗泥倒入里面， 喜欢吃甜点的可以再加入少许糖；
春季补肾小吃栗香梅花酥
13. 不停的翻炒，直至几乎无水分，推动有些吃力为好；
14.盛入碗中备用；
15. 将制作好的面团擀成圆形；
16. 将准备好的栗蓉馅料放在中间；
春季补肾小吃栗香梅花酥
17. 将它们包好整理成球状， 再按压扁；
18. 将饼切成大小相同的五等份；
19. 将每份的两边向中间捏紧形成一个角；
20. 用刮板划上几道；
春季补肾小吃栗香梅花酥
21. 在饼的中间点上红色素，这样梅花酥的整形就完成了；
22. 放入预热好的烤箱中， 中下层， 160度， 20分钟；
23.烤好的栗香梅花酥就是不错的下午茶点。
春季补肾小吃栗香梅花酥
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
春季补肾小吃栗香梅花酥
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
女性减肥又补血小吃花生燕麦酥
过节聚会，女性最爱的小吃需要准备一些，好吃不胖的花生燕麦酥，扑鼻的花生味，吃起来酥脆可口，特别的香，朋友们也非常爱吃哦，好吃点心做起来吧。
【女性减肥又补血小吃花生燕麦酥】
主料：即食燕麦片150克、花生酱50克、
辅料：黄油50克、糖18克、鸡蛋1个、蔓越莓25克、
步骤：
花生燕麦酥的做法步骤1.准备好材料
花生燕麦酥的做法步骤2.鸡蛋打散。
花生燕麦酥的做法步骤3.黄油融化、加入花生酱，加入鸡蛋液，糖，拌均匀。
花生燕麦酥的做法步骤4.称量出175克即食燕麦，加入上一步食材内，拌均匀。
女性减肥又补血小吃花生燕麦酥
花生燕麦酥的做法步骤5.加入模具内。
花生燕麦酥的做法步骤6.加入预热175的烤箱，第二层，大约20分钟。
花生燕麦酥的做法步骤7.最后大功告成啦！
女性减肥又补血小吃花生燕麦酥
燕麦片的营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
女性减肥又补血小吃花生燕麦酥
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的食用效果
补虚 止汗
养心益肾小吃点心鲜肉酥
家里宝宝爱吃点心，在家随意做了鲜肉酥，虽然麻烦点，但真正是好吃，皮酥肉嫩的鲜肉饼，是小朋友吃的开心，家长也放心哦。
【养心益肾小吃点心鲜肉酥】
主料：中筋粉200克（水油皮）、白糖15克（水油皮）、玉米油50克（水油皮）、温水100克（水油皮）、低筋粉140克（油酥）、玉米油70克（油酥）、
辅料：猪肉馅200克生抽2茶匙老抽1/2茶匙料酒1茶匙葱末30克姜末1茶匙黑胡椒粉2克香油适量蚝油1茶匙
步骤：
鲜肉酥的做法步骤1.水油皮食材：中筋粉、白糖、玉米油、温水。
鲜肉酥的做法步骤2.油皮中所有食材混合均匀，揉至能拉出薄膜。
鲜肉酥的做法步骤3.40克低筋粉中加入70克玉米油用手搓匀
鲜肉酥的做法步骤4.搓匀成油酥。
养心益肾小吃点心鲜肉酥
鲜肉酥的做法步骤5.揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
鲜肉酥的做法步骤6.松弛面团的时候来调制肉馅。
肉馅中加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末、少许食盐拌匀后加入切好的葱末。在葱末上浇上香油，用时拌匀。
鲜肉酥的做法步骤7.醒好的水油皮和油酥各分成20份
鲜肉酥的做法步骤8.取一份水油皮按扁包入一份油酥。
养心益肾小吃点心鲜肉酥
鲜肉酥的做法步骤9.收紧口
鲜肉酥的做法步骤10.所有依次包好滚圆，封口朝下码放案板上。
鲜肉酥的做法步骤11.取一份包好油酥的面团，收口朝上擀成长舌状。
鲜肉酥的做法步骤12.从上至下卷起
养心益肾小吃点心鲜肉酥
鲜肉酥的做法步骤13.所有依次做好。盖上保鲜膜醒15分钟。每一个卷好都要用保鲜袋盖好
鲜肉酥的做法步骤14.取一个松弛好的面团
鲜肉酥的做法步骤15.再一次擀成长条
鲜肉酥的做法步骤16.从上至下卷起
养心益肾小吃点心鲜肉酥
鲜肉酥的做法步骤17.所有依次做好后再次醒15分钟。
鲜肉酥的做法步骤18.拿一个醒好的面卷，将两头向中间窝起来然后按扁，
鲜肉酥的做法步骤19.用擀面杖将面皮擀薄一些，成为手掌心大小的圆片
鲜肉酥的做法步骤20.将面片拿在手上，让光滑的一面朝外，放入适量肉馅
养心益肾小吃点心鲜肉酥
鲜肉酥的做法步骤21.收紧口，收口朝下轻轻按扁，用手指轻轻按压，让中心处略有凹陷，这样一个生饼胚就做好了
鲜肉酥的做法步骤22.所有做好后码入烤盘，没有印花模具用八角沾食用色素给月饼装饰一下。
鲜肉酥的做法步骤23.放入预热好的烤箱。19025分钟左右。
鲜肉酥的做法步骤24.烤好了，趁热吃，香的不要不要的。
养心益肾小吃点心鲜肉酥
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则；低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便；低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
养心益肾小吃点心鲜肉酥
有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
提高免疫力小吃盐酥杏鲍菇
冬季免疫力低下人群就需要吃些菌菇，今天这道盐酥杏鲍菇，可以当做小吃，金黄外酥里嫩，吃起来跟肉肉一样哦，具体的味道需要自己来尝试了。
【提高免疫力小吃盐酥杏鲍菇】
主料：杏鲍菇2个 、
辅料：油适量、盐适量、生粉少量、鸡蛋1个、胡椒粉适量、酥炸粉适量、
步骤：
盐酥杏鲍菇的做法步骤1.准备好食材：杏鲍菇
盐酥杏鲍菇的做法步骤2.配料：生粉+盐+鸡蛋1个+胡椒粉
盐酥杏鲍菇的做法步骤3.还有最关键的酥炸粉
盐酥杏鲍菇的做法步骤4.杏鲍菇洗净，擦干水分，切滚刀状
提高免疫力小吃盐酥杏鲍菇
盐酥杏鲍菇的做法步骤5.磕入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉和少量的生粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右
盐酥杏鲍菇的做法步骤6.平底锅倒入适量的油，加热
盐酥杏鲍菇的做法步骤7.将腌制好的杏鲍菇，均匀蘸上酥炸粉
盐酥杏鲍菇的做法步骤8.放置到平底锅内炸至两面金黄，即可出锅
盐酥杏鲍菇的做法步骤9.吸干油份，享用美味
提高免疫力小吃盐酥杏鲍菇
小贴士
1.因为有了万能的酥炸粉，所以不需要自己制作炸粉。
2.用这种方法也可以制做盐酥鸡，味道一样美。
3.煎炸的时候，中小火，注意翻面。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
提高免疫力小吃盐酥杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
