养生 > 养生保健 > 食疗养生方 > 导航 > 食材养生方

食材养生方

2019-10-12

酸甜开胃食方柑橘苹果糖水

食疗养生方。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。养生保健这方面的知识您掌握多少呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“酸甜开胃食方柑橘苹果糖水”,供您参考,希望能够帮助到大家。

在这个寒冷的冬季,吃水果有点凉,还不如把家里的水果做成汤羹饮品,搭配蜂蜜真是美味,喝上一碗热腾腾的汤饮,真是美味又暖心啊。

【柑橘苹果糖水】

【主料】

苹果 1个、砂糖橘 6个

【辅料】

山楂 适量、蜂蜜适量、

【做法】

1.准备食材

2.砂糖橘去皮剥粒

3.苹果去皮切块

4.山楂洗净去籽

5.准备适量水,以上食材冷水入锅

6.大火煮沸5分钟即可

7.装盆晾凉至水温80度左右调入蜂蜜

8、加完蜂蜜可以吃了。

小贴士

水果可以依个人口味而定。

橘子营养价值:

柑橘的营养成分十分丰富,每100g柑橘可食用部分约含糖10g,热量150kJ,维生素C50mg,维生素C含量最高,是人体最好的维生素C供给源。橘皮所含营养丰富,尤其富含维生素B1.维生素C、维生素p和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。

橘皮中含有的维生素C远高于果肉,维生素C为抗坏血酸,在体内起着抗氧化的作用,能降低胆固醇,预防血管破裂或渗血;维生素C、维生素p配合,可以增强对坏血病的治疗效果;经常饮用橘皮茶,对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。虽然使用起来是酸的,但其属于碱性食物。

总结:柑橘一般人群都可以食用,但感冒者或者咳嗽者不宜食用。孕妇可以吃柑橘,但也要适量吃。

ys630.COm精选阅读

补血食方番薯当归红糖水


女人在经期时喝些什么好?痛经是女人们的烦恼,今天小编特意推荐一款补血食方-----番薯当归红糖水,糖度适量,喝起来爽口,非常适合女性在经期时食用,补血养血的好食方。

【番茄当归红糖水】

【主料】

番薯2个

【辅料】

红糖2块、姜适量、当归3片

【做法】

1.番薯洗净去皮。

2.然后切块备好。

3.姜切粗丝,当归洗净。

4.坐锅烧水加切好的姜丝。

补血食方番薯当归红糖水

5.盖上锅盖煮开后转小火煮20分钟。

6.然后加入番薯块。煮至熟即可。

7.加一大块红糖。煮至融化。

8.成品。

补血食方番薯当归红糖水

小贴士

用砂锅煮最好。最好加点益母草一起。

当归的营养价值

当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物,还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。

当归的食用效果

1.刺激子宫平滑肌兴奋

当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。

2.防止血栓

当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用。

3.镇定作用

还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。

4.补血养血

补血食方番薯当归红糖水

当归既能补血养血,又能通经活络,许多妇科疾病都须用当归治疗,所以,当归被称为妇科专用药、女性人参.

5.润肠通便

当归还可以润肠通便,治疗肠燥、便秘等症。

总结:会痛经的朋友们早上起来弄点吃,既可以解决痛经难题还能补血,真是一举多得。

祛湿气食方红豆薏米糖水


最近一段时间天天下雨,湿气沉沉的,所以适量喝些祛湿气甜品对身体是非常有益的,红豆薏米糖水,可以有效的祛除体内湿气,非常适合在潮湿的夏季时食用。

【红豆薏米糖水】

【主料】

红豆120克、薏米100克、

【辅料】

冰糖适量

【做法】

1.准备好所用的食材。

2.把红豆和薏米洗干净后提前浸泡3小时左右。

3.把红豆连水一起加入压力锅。

祛湿气食方红豆薏米糖水

4.接着把薏米连水一起倒入锅中。

5.一次性加足清水。

6.开动压力锅煲35分钟。

7.最后落气后加入冰糖煮至冰糖熔化即可

祛湿气食方红豆薏米糖水

小贴士

红豆和薏米都比较难熟,所以需要提前浸泡。

薏米的营养价值

1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。

2.精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

薏米的食用效果

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.清热去湿,健脾胃

天气燥热或胸中烦闷时,薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。

3.美白肌肤

保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.促进新陈代谢

祛湿气食方红豆薏米糖水

可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

5.增强免疫力和抗炎

薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

6.降血糖

可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热

具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

8.防治脚气病

总结:对于有风湿疾病的患者,可以用薏米来熬粥喝,可以有效的祛除湿气,利尿、防腿肿等功效。

女性美容火龙果糖水


火龙果中含有花青素,果肉鲜艳通红,甜度适中,配上桃胶、银耳等食材,熬上一锅美味的甜水,肉质细滑,唇齿留香。

【女性美容火龙果糖水】

主料:红心火龙果150g、桃胶30g、银耳10g、

辅料:冰糖适量、水适量、

步骤:

火龙果糖水的做法步骤1.桃胶用水浸泡一夜。

然后去掉杂质,清洗干净。

火龙果糖水的做法步骤2.银耳也用水泡发,撕成小朵。

火龙果糖水的做法步骤3.放入炖盅内,加满水,放入冰糖。

女性美容火龙果糖水

火龙果糖水的做法步骤4.炖两小时左右。

火龙果糖水的做法步骤5.最后加入红心火龙果粒。

火龙果糖水的做法步骤6.也可以冰镇后食用。

女性美容火龙果糖水

小贴士

1.银耳和桃胶,我都是泡一晚上,第二天再做。

2.想要成品颜色好看,果粒要最后放,提前放了就掉色了。

火龙果的食用效果

1.抗衰老

女性美容火龙果糖水

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

2.保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3.美白皮肤

消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

4.有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5.综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、

6.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水


荸荠是寒性食物,有清热生津、滋阴润燥等作用,在干燥的冬季适合做些银耳红枣马蹄糖水,糖水好喝极了,喝上一碗糖水嗓子马上就舒服起来,能远离上呼道疾病,适合常喝些。

【银耳红枣马蹄糖水】

【主料】

马蹄 400克、银耳1朵、

【辅料】

冰糖适量、红枣适量

【做法】

1.银耳一朵用清水泡2至4小时

2.马蹄去皮后切小块

3.红枣适量用清水泡洗干净

4.冰糖少许

治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水

5.将泡好的银耳去蒂撕成小朵,加适量清水,加入红枣,最后加入马蹄

6.所有材料加好后即可开火炖煮,糖水煮开后,用中小火慢慢炖1小时

7.最后加入冰糖,再炖20分钟即可

治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水

小贴士

炖煮时要用中至小火,待汤有些粘稠时加入冰糖

荸荠的营养价值

1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。

2.英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

荸荠的食用效果

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

总结:慢性疾病往往遇到病毒或细菌时就会发作,尤其是呼吸道传染病流行季节,吃些马蹄有利于防治慢性疾病,例如流脑、麻疹、急慢性咽喉炎等疾病,适合常煮来食用。

开胃消化 夏日三款菠萝食方


这个季节正是吃菠萝的好时节!菠萝具有很好的助消化作用,因为它含有丰富的消化酶,特别能分解脂肪。如果这个时节你觉得自己消化能力不大好,不妨在饭后吃一些菠萝来帮助消化。

李时珍在《本草纲目》中记载菠萝能补脾胃,固元气,制伏亢阳,扶持衰土,状精神,益气,宽痞,消痰,解酒毒,止酒后发渴,利头目,开心益志。

菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,它们不仅能使血栓消退,还可及早抑制血栓形成。而血栓正是导致心肌梗死、脑血栓塞的主要原因。因此,菠萝是心脏病患者的理想水果,对于由血栓导致的冠状动脉和脑动脉血管栓塞引起的心脏病,具有缓解作用。

菠萝在饭后食用,能开胃顺气,解油腻,帮助消化。墨西哥人常常将菠萝制成药酒,用于开胃助消化。因此,在聚餐或者节后吃太多感觉消化不太好的时候,不妨吃点菠萝。

菠萝虽然诱人,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。菠萝中含有一种生物甙及菠萝蛋白酶。生物甙会刺激口腔黏膜,食用后使人感觉口腔涩痒;其菠萝蛋白酶会使某些人食后过敏,因此,吃鲜菠萝时最好削皮切块,用盐水浸泡,从而破坏菠萝的活性,避免过敏。

几个菠萝食疗小方子:

鲜菠萝汁

菠萝肉250克,洗净,绞汁,加冷开水1杯,精盐适量,拌匀,分两次服用。

适用于虚热烦渴、消化不良患者。

菠萝炒鸡片

将菠萝肉250克,鸡脯肉100克,分别洗净,切成薄片。先放鸡脯肉片和盐,炒至半熟,再放菠萝同炒,注入适量清水,加盖片刻,焖至熟透,下味精,胡椒粉,炒匀。单食或佐餐。

适用于低血压眩晕、手足软弱无力患者。

菠萝茅根蜂蜜汤

菠萝肉100克,盐水稍泡,洗净切片。茅根50克,洗净,切断。加水600毫升,将二者放入水中,煎至300毫升,去渣,加入蜂蜜,继续加热烧开。

适用于支气管炎患者。

冬季养肺桔子白果糖水


现在冬季是吃桔子的季节,有时桔子吃不完就会浪费,那我们该怎么办呢,在桔子没有坏之前用桔子做点甜点,味道酸甜,超好吃。

【桔子白果糖水】

【主料】

桔子6个、白果30颗、

【辅料】

冰糖适量、枸杞适量

【做法】

1.刚扯下的桔子,很新鲜

2.洗净剥去外皮(外皮晒了,腌制桔皮茶喝)

3.一瓤瓤剥散,去掉桔瓣上的白色经络

4.白果,敲碎剥去外壳,再轻轻撕去内膜

5.枸杞清水浸泡

6.冰糖入水煮开

7.倒入桔子和白果,大火煮开,小火焖煮10分钟左右

8.最后,撒入枸杞就可出锅了

冬季养肺桔子白果糖水

小贴士

1,剥桔子经络和剥白果都是耐心活,可以边听歌边干着啊。桔子经络虽然是好东西,但这里非得扒干净了,否则煮出来的口感会大打折扣的。

2,煮好了,可以趁热喝,也可以冰镇了喝。这大冬天的还是喝热的吧,口感酸甜酸甜的,热喝也爽口。

3,里面没防腐剂啥的,跟超市罐头不一样,囤不起的,随吃随做最好。

白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。

白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

冬季养肺桔子白果糖水

总结:白果具有通畅血管、润皮肤、抗衰老的作用,多食白果好处多多。

儿童开胃午餐番茄酸甜排骨


排骨是小朋友的最爱,平时清炖或者红烧,今天小编做了番茄酸甜排骨,酸甜汁美味配饭吃,肉质细嫩下饭,看小朋友吃饭的速度就知道有多好吃了。

【儿童开胃午餐番茄酸甜排骨】

主料:排骨300克、西红柿1个、

辅料:油适量、盐适量、生蛋黄1个、酱油适量、醋适量、生粉适量、番茄酱适量、白糖适量、鱼露适量、

步骤:

番茄酸甜排骨的做法步骤1.排骨用清水浸泡去血水和污物,控干水。

番茄酸甜排骨的做法步骤2.加盐,生粉,鱼露,鸡蛋黄,酱油,抓匀,静置

番茄酸甜排骨的做法步骤3.另取一小碗,加入适量的番茄酱,生粉,醋,白糖

番茄酸甜排骨的做法步骤4.搅匀成酸甜汁

儿童开胃午餐番茄酸甜排骨

番茄酸甜排骨的做法步骤5.西红柿一个切片备用

番茄酸甜排骨的做法步骤6取一小锅,倒入适量的调和油。开中小火,

番茄酸甜排骨的做法步骤7.至小锅底部冒小泡,保持中小火,先放一小块排骨试下油温,OK后将其余的依次放入。

番茄酸甜排骨的做法步骤8.炸至金黄捞出控油。

儿童开胃午餐番茄酸甜排骨

番茄酸甜排骨的做法步骤9.锅烧热,放少量油,加入番茄酱翻炒。

番茄酸甜排骨的做法步骤10.倒入酸甜汁,

番茄酸甜排骨的做法步骤11、我感觉酸甜汁稍少了点,我又加了少量淀粉勾茨了,淋入锅中,酸甜汁煮沸,

番茄酸甜排骨的做法步骤12、加入炸好的排骨。至每块排骨上都有酸甜汁即关火

儿童开胃午餐番茄酸甜排骨

西红柿的食用效果

1.抗癌

研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

2.可降脂降压

儿童开胃午餐番茄酸甜排骨

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

3.健胃消食

有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

4.减缓色斑 延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。

5.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

酸甜开胃食谱菠萝鸡片


菠萝是现在人们最爱的水果,平时可以用它做道开胃菜,菠萝鸡片,滑嫩鸡片,酸甜开胃,配饭食用,一盘鸡片不一会儿就吃完了。

【酸甜开胃食谱菠萝鸡片】

主料:鸡胸肉250克、青椒1个、菠萝150克 、

辅料:番茄沙司2大茶匙、白醋1茶匙、白糖2大茶匙、老抽少许、淀粉适量、面粉适量、料酒1茶匙、胡椒粉少许、食盐适量、

步骤:

菠萝鸡片的做法步骤1.主要食材:鸡胸肉、菠萝(罐头)青椒

菠萝鸡片的做法步骤2.姜切片、青椒去籽切成菱形片

菠萝鸡片的做法步骤3.鸡肉切成片,放入碗中,加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。

菠萝鸡片的做法步骤4.腌渍好的鸡胸肉里放入两大匙面粉和两大匙玉米淀粉,加入适量水调成合适的糊状。

酸甜开胃食谱菠萝鸡片

菠萝鸡片的做法步骤5.油烧到六成热,逐片投入锅里炸透

菠萝鸡片的做法步骤6.炸到这个程度就可以捞出。

菠萝鸡片的做法步7.油温拉高到八成热,丢下去复炸。

菠萝鸡片的做法步骤8.金黄后迅速捞出。

酸甜开胃食谱菠萝鸡片

菠萝鸡片的做法步骤9.提前准备一碗芡汁:两大匙番茄沙司、两大匙白糖、1茶匙白醋、几滴老抽(老抽调色用)1/2茶匙淀粉、加入适量淀粉调匀成料汁。

菠萝鸡片的做法步骤110.锅中放底油,放入姜片爆香

菠萝鸡片的做法步骤111.倒入调好的芡汁小火炒制。

菠萝鸡片的做法步骤12.炒至芡汁明亮浓稠。

酸甜开胃食谱菠萝鸡片

菠萝鸡片的做法步骤113.放入炸好的鸡肉和青椒大火快炒

菠萝鸡片的做法步骤114.翻炒至芡汁裹匀,放入菠萝,继续大火快炒。

菠萝鸡片的做法步骤15.直至芡汁都均匀裹在食材上即可关火盛出。

菠萝鸡片的做法步骤16.成品!

酸甜开胃食谱菠萝鸡片

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

酸甜开胃食谱菠萝鸡片

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

4.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

酸甜开胃食方柑橘苹果糖水的延伸阅读