清蒸鲢鱼——保护心脏温中益气
春季心脏养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的清蒸鲢鱼——保护心脏温中益气，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
说到心脏的健康，一直以来都受到了很多朋友的广泛关注。想要有效预防疾病，首先要注意关注饮食习惯，其次要多多关注自己的起居习惯。另外鱼肉的热量少、脂肪低，不仅可以有效预防肥胖，同样鱼也是进补的好水产食品。生活中如果能够多多食用不仅味道鲜美，而且营养价值极高，另外还可以有效保护心脏——清蒸鲢鱼。
鲢鱼的营养价值高吗
说到鲢鱼的营养价值是非常的全面的，首先，它含有人体所需的微量元素能够从根本上避免衰老和疾病的产生。其次如果在生活中能够多多保持吃鱼的习惯，还具有一定的养颜的效果。对于脾胃虚弱或者经常出现腹泻的朋友而言，如果能够多吃鲢鱼也是有着非常大的帮助的。最后对于爱减肥的女性朋友而言，不妨可以多吃鲢鱼，一方面可以避免节食的痛苦，另外还可以避免发胖。
所需食材：
鲢鱼一条、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
制作方法：
将洗净的鲢鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜鱼肚内放上葱背部夹上姜片；上锅蒸15分钟鱼放置在鱼盘的时候用2只筷子架起（防止鱼和鱼盘粘连及蒸出的汤汁浸泡鱼肉）蒸好后将所有的调料夹出汤汁（此汤汁味道会有较浓重的鱼腥味道）倒掉。
主要功效：
以上方法对于我们身体的好处非常多，首先可以有效保护心脏，且具有一定的温中益气的效果。另外尤其适用于脾胃虚寒的情况，尤其是由于脾胃虚寒所导致的食少腹痛、呕吐清水、畏寒肢凉等问题。初次之外，上述食谱还可以多用于胃寒腹痛、腹胀等情况，其次对于风寒咳嗽和肌肤无光润的情况也有着非常好的调养效果。
保护心脏——清蒸鲢鱼的做法一般人群均可食用，虽然好处多多，但是建议脾胃蕴热者应该谨慎食用；除此之外生活中我们都不难发现，很多朋友都非常爱吃鱼，但是瘙痒性皮肤病、内热或者患有荨麻疹的朋友是不适合食用上述食谱的，在这个过程中需要多多引起重视。
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香辣田螺——保护心脏补血益气
田螺大家不会陌生，在平时很多人都爱吃这种食物，吃起来对我们健康会有很大帮助，而且吃起来味道和口感都非常好，所以推荐大家在平时去吃田螺，特别可以烹饪成美味的香辣田螺来吃，那么具体香辣田螺要如何进行烹饪，一起看看吧。
香辣田螺的材料
田螺，十三香料50克，郫县豆瓣酱，啤酒各20克，干葱头，干辣椒，姜片，蒜片，菜子油各25克，味精，鸡精，盐各5克，花椒，香果各2克，白豆蔻1克，冰糖15克，高汤500克，熟芝麻若干，生抽，老抽适量。
香辣田螺的做法
1、田螺中的泥沙很多，所以需要用清水养几天，可以在水中撒入一些香油，可以让它们更好的吐出泥沙。
2、将田螺清洗干净之后，放入沸水中进行焯烫，随之捞出沥干。
3、将生姜、大蒜、葱切碎备用。
4、接着就可以开始热锅了，等油温够了就将大蒜、生姜、花椒、胡椒、香果、白豆蔻、豆瓣酱放入，用小火煸炒。差不多五分钟左右，将啤酒倒入。
5、等有香味出来的时候，将高汤倒入，加入食盐、味精、冰糖进行调味。等水煮开后，捞出杂质。
6、这时田螺就可以放入了，继续用小火焖一刻钟。
7、接着放入十三香继续焖五分钟。
8、这时另一个锅也开始放油，等油温够了，将干辣椒放入，用小火煎，等变色之后加入适量的红油，随后将田螺倒入，就可以出锅了。
香辣田螺的食用功效
这道菜给人体带来的好处：保护心脏、补血益气、促进骨骼发育等等的作用。田螺中含有大量的铜元素，可以及时为人体补充。而且还有丰富的蛋白质，它可以很好的调节体内钾元素、钠元素的平衡，从而有消除水肿的功效，并且它还能降低人体的血压，治疗贫血，所以贫血的人不要错过。可以很好的提高我们的身体素质。这道菜可以保护我们的心脏，并且所含的钙物质，还能促进骨骼的生长，孩子们和老人都适合。
吃香辣田螺对我们健康很有好处，现在不少人都对香辣田螺比较的爱吃，这是非常健康的养生美味，同时吃香辣田螺还可以保护我们的内脏健康，特别可以促进心脏健康，再加上吃香辣田螺可以补血益气，这样对我们健康是很有好处的。
鲢鱼炖豆腐——温中补气清洁肠胃
鲢鱼炖豆腐属于制作方法非常简单的一种家常菜，由于吃起来的味道非常鲜美，再加上其中的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时不少人都会爱吃些鲢鱼炖豆腐，那么具体我们应该如何烹饪出优质鲢鱼炖豆腐来吃，一起看看吧。
鲢鱼炖豆腐的材料
鲢鱼一条，盐水卤豆腐2大块，葱，姜，蒜，八角，郫县豆瓣酱适量，花生油，盐，料酒，味精各适量。
鲢鱼炖豆腐的做法
把食材都准备好之后，选择把新鲜的活鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净之后，切大段，斜打花刀备用。在锅中下油，等到油烧热之后及时下香葱姜蒜和八角，爆香；此时就要取三勺郫县豆瓣酱，下入锅中炒出红油，这时候再调入料酒，可以帮助给鱼肉去腥。这时候切好的鱼段也跟着下锅了；加水用大火煮开后，转中火炖20分钟，然后加入大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；由于豆瓣酱的味道以及比较咸，所以只需要加入少量盐和味精，转小火炖20分钟。撒入香菜和葱碎，出锅即可。
鲢鱼炖豆腐的食用功效
鲢鱼炖豆腐制作简单，味道鲜美，对我们健康来说是有好处的，首先在鲢鱼炖豆腐中的营养价值非常丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，我们常吃就可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。而且吃鲢鱼炖豆腐还可以很好的保护脾胃的健康。
吃鲢鱼炖豆腐对我们人体健康非常有好处，作为清淡鲜美的一道家常菜，在平时我们吃鲢鱼炖豆腐很适合，而且首先烹饪起来是非常方便的，再加上鲢鱼炖豆腐吃起来的味道以及口感都不错，因此非常推荐大家在平时去吃鲢鱼炖豆腐。
清蒸鲢鱼的做法大全
如果你也是喜欢吃鲢鱼的朋友的话，今天一定不要错过这个文章哦，下面会有清蒸鲢鱼的做法大全。喜欢吃肉但是又怕自己胖的话，鱼肉是最好的选择了吧，而且鱼肉又是这么的美味。收拾一下自己的厨房，买来鲢鱼开始跟着学习吧，真的是简单易学呢，鱼可是很有营养价值的东西呢，下面就跟说一下做法。
做法一：
简介：鲢鱼的肉质白嫩，细腻，味道鲜美
主料：鲢鱼600g
辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 红辣椒适量 酱油适量 盐适量 味精适量
步骤：
1.鲢鱼去鱼鳞内脏，切段
2.葱，姜，蒜末备用
3.用葱姜蒜，盐，红辣椒，味精，酱油腌制30分钟
4.蒸锅蒸20分钟即可
小贴士
蒸鱼时，大火将水烧开，中火蒸20分钟
做法二：清蒸花鲢鱼头
清蒸花鲢鱼头的做法
菜系及功效：川菜 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：清蒸
清蒸花鲢鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼头800克
调料：
姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克
清蒸花鲢鱼头的做法：
1. 将花鲢鱼头洗净，宰成块；
2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀；
3. 入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出；
4. 拣去姜、葱丝，淋上热油即可。
清蒸花鲢鱼头的制作要诀：
1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润，但不宜多，薄薄的一层即可；
2. 醋的用途是去腥，但用量不宜多，以醋香溢出，且吃不出酸味为宜；
3. 蒸制成菜可将营养损失减到最低限度。
清蒸鲢鱼的做法大全，看了之后这两种做法是不是都很简单呢，夏天吃鱼也是很好的选择呢，喜欢做菜的朋友一定要抓紧时间学起来哦，这两种做法都是老少皆宜的呢。喜欢吃的话就抓紧时间学会吧，把这美味带给身边的人。
炖鸡腿——温中益气补虚
在我们生活中对于肉类的食用最常见的还是炖着吃了，鸡腿炖着吃是非常不错的一种做法，而且是可以搭配很多的食材，这样就是可以结合自己的喜好来进行制作了，鸡腿也是属于一种高蛋白低脂肪的食物，下面就是来看看详细的制作方法吧。
炖鸡腿的做法
主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。
做法：
1、鸡腿洗净。
2、冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯好的鸡腿捞出控水。
4、葱，姜，蒜，干辣椒备用。
5、锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。
6、倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。
7、再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。
8、转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。把汤汁收干后出锅。
注意：我们在焯鸡腿的时候要注意冷水下锅，看鸡腿有没有熟，是可以用筷子扎一下，一下扎透了就是说明熟了。
功效：我们食用鸡腿是可以很好的补充脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等，经常食用是可以温中益气，对于治疗身体虚弱和疲劳是有很好的作用，对于女性朋友来说如果是有月经不调、产后乳少、消渴、水肿的状况，也是可以食用鸡腿来改善。炖鸡腿是一种非常滋补的做法，能够很好的强身壮体。
上面就是为大家介绍的炖鸡腿的做法了，相信大家在看完上面的介绍也是有了很好的了解和认识了，大家是可以参考上面的做法进行制作，相信一定是能够做出美味的鸡腿，我们也是可以入一些其他营养的蔬菜，提升味道，还能够滋补。
鸡丝凉粉——温中益气润肠通便
凉粉是什么?是绿豆粉制作而成的，适合夏季食用，可以有清凉解暑的作用和效果。凉粉可以当凉菜食用，搭配黄瓜，木耳等等的一些食材。今天介绍鸡丝凉粉的做法，可以有补气血的作用，还可以有润肠通便的效果。
食疗功效:健脾开胃、消暑止渴、润肠通便、利尿消肿、温中益气
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、无机盐、钙、铁、锌、硒
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚弱者少食
鸡丝凉粉所需材料
主要食材绿豆粉、鸡胸脯肉、黄瓜丝、红椒丝、辣椒油、芝麻、醋、盐、白胡椒粉、香油
鸡丝凉粉的做法
1、绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆，锅内放水，烧开，下绿豆粉，用勺快速搅成糊状。
2、煮好的糊倒入一个抹了油的盘内，冷却后放入冰箱冷藏2小时，即是凉粉。
3、鸡胸脯肉煮熟，捞出冷却，撕细丝。
4、凉粉用刀切成条，上面放上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝，调入辣椒油、芝麻、醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀即可食用。
鸡丝凉粉的功效与作用
绿豆粉具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄瓜丝具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。鸡肉和凉粉一起吃，可以有开胃的作用，对于出现的食欲不振有缓解的作用，而且也可以有促进食欲的效果。这样的一款食谱还可以有润肠通便的效果，适合经常便秘上火的人群食用。
吃鸡丝凉粉可以有提高免疫力促进食欲的作用，而且做法很简单，是不错的一道下饭菜，可以补充丰富的纤维素和矿物质，对于出现的便秘，食欲不振高血脂等情况有改善和调理的作用，所以是不错的一道养生食谱。
蒜香清蒸竹节虾——保护心脏补充蛋白质
竹节虾是一种非常受欢迎的食物，而且口感是非常的松软和鲜嫩，我们最常见的做法就是干烧、油炸、盐水等做法，其实蒜蓉清蒸竹节虾也是一款非常都有独特风味的食物，而且味道是更加的浓厚，是我们下酒和下饭的佳品，一起来看看详细的制作步骤。
蒜香清蒸竹节虾
用料
主料：竹节虾500克、绿豆粉丝150g
辅料：蒜50克、剁椒1大勺、豆豉辣酱1大勺、鱼露1大勺、植物油1勺、花椒油1茶匙、黄酒1勺、胡椒粉1/2茶匙、白糖2g、葱2根
1、香清蒸竹节虾的做法1。虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右。
2、为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲。
3、粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀。
4、将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高。
5、准备蒜蓉、剁椒(也可以用新鲜红辣椒)、老干妈豆豉。
6、先将蒜蓉在油中煸炒出香。
7、倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可。
8、将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油。
9、用保鲜膜盖好，防止冷凝水流入影响口感，隔水清蒸30分钟左右。
10、撒葱花后即可食用了。
功效：蒜是有很好的杀菌消毒的作用，我们食用是可以很好的帮助消灭或者是抑制体内的一些病菌，对于感冒等疾病是有很好的治疗和改善的作用。我们食用竹节虾是可以很好的补充蛋白质以及镁元素，镁是可以很好的调节我们的心脏活动，孕妇食用对于心血管系统是有很好的保护作用。虾也是可以很好的补充身体钙质。
看了上面详细的步骤，相信大家对于这款蒜香清蒸竹节虾的详细制作方法有了很好的了解和认识，对于幼儿、青少年以及孕妇老人来说都是非常的适合食用，是可以很好的对身体进行调理滋补，我们可以学习制作，做给家里人食用。
红烧鲢鱼——保护血管健脑益智
鲢鱼作为优质水产品的一种，在平时受到不少人的喜爱，而且我们吃鲢鱼对健康也是同样有帮助的，能够起到不错的滋补养生作用，在鲢鱼中的营养价值是非常丰富的，同时吃法也非常多，红烧就是最常见的一种吃法，那么红烧鲢鱼怎么吃比较好，一起看看吧。
红烧鲢鱼的材料
鲢鱼500克，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜适量。
红烧鲢鱼的做法
首先需要把鲢鱼清洗干净，然后再均匀切成鱼块，把鱼身上的水分擦干备用。把葱白、姜、蒜切丝，干辣椒、香菜、葱叶切段之后也备用。在热锅下冷油，将油烧热后，下入鱼块转小火煎制，至鱼的双面煎黄后取出，同样热锅下冷油，将葱、姜、蒜、干椒、八角爆炒香，浇入料酒，再把煎好的鱼块入锅，这时候可以给鲢鱼去腥。加没过鱼身一半的开水，放入面酱用中火慢烧，在烧的过程中，要翻面一次，此时加适量盐和糖继续烧；等到汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅就可以开始吃了。
红烧鲢鱼的食用功效
红烧鲢鱼作为我们熟悉的一种家常菜，吃起来的味道非常好，而且吃红烧鲢鱼对我们健康是有好处的，在红烧鲢鱼中的各种营养价值非常丰富，同时鲢鱼还含有维生素A、B1、B2、D、矿物质和多种人体必需的氨基酸，对于人体来说是非常有必要的。再加上鲢鱼所含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用，对于中老年人来说，是非常健康的一种食物。
鲢鱼最经典的一个吃法就是红烧鲢鱼了，这样的吃法首先在外观上看起来就非常好，而且吃起来的味道同样不错，可以帮助我们很好的开胃，而且红烧鲢鱼吃起来对健康也是有帮助的，所以在平时推荐大家经常吃些红烧鲢鱼。
如何保护心脏 保护心脏的食物有哪些
橄榄油
是我们日常食用油中的一种，含有很高的不饱和脂肪酸，可以更有效的使人体中有害的胆固醇降低，从而保护心脏减少了疾病的风险，长期食用的话最好是选用特级初榨橄榄油，这样的才不会因复杂的加工把橄榄油本身的营养过多的流失掉。
芹菜
我们通常吃芹菜都会把叶子去掉，其实是很大的浪费的，芹菜所含的营养价值叶子要比茎高出很多，因此叶子也要吃，芹菜本身具有保护心血管、降血压的功能，其所富含的食物纤维素更是可以保护心脏，减少心脏病病发的几率。
坚果
常见的坚果有核桃、杏仁、腰果等等，这些坚果都富含大量的不饱和脂肪、纤维素等，都有益于心脏的健康，建议长期食用。
马铃薯
马铃薯是罕见的含有高钾的蔬菜，维生素含量也很多，一般心功能不全的人都有低钾的状态，因此长期食用马铃薯可以补钾和维生素，从而对于保护心脏起辅助作用。
菠菜
吃蔬菜对于心脏有着很强的强健作用，而菠菜作为蔬菜的一种对于保护心脏健康更为重要，菠菜含有丰富的叶酸以及铁等微量元素，不仅可以保护心脏同时还能补血。
人参
乃是珍贵的药材和补品，对于身体体质较弱的人食用，既可以补气，更心脏功能增加的最佳补药，不过此品不建议长期服用，因人而异慎用。
豆制食品
大家都知道豆制食品有着丰富的蛋白质，比如我们日常吃的豆腐、豆浆等，都是我们摄取蛋白质的重要来源，这种高蛋白的食物还可以降低我们体内胆固醇的含量，对于保护心脏有着良好的辅助作用。
清蒸鲢鱼的做法大全有哪些
鲢鱼因为其肉质的鲜嫩以及价格的便宜而在普通百姓的餐桌上盛行，而食用鲢鱼时，最普遍的做法莫过于清蒸鲢鱼，因为清蒸不仅可以保留住鲢鱼原本的鲜嫩口感，而且可以存留住鱼体内丰富的营养物质。因此，若是还不会制作这道菜肴的你，一定要抓紧学习了，这可以算得上一道基本而且又简单的餐桌佳肴了。
首先准备好制作清蒸鲢鱼的原料，即新鲜的鲢鱼、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头。
清蒸鲢鱼的制作过程如下：
1、将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内。
2、准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。
3、将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中，注意摆放要均匀、美观。
4、将蒸好的鲢鱼小心去掉身上的葱、姜，小心移到底部已放入黄瓜、胡萝卜的盘中，再将剩余的黄瓜、胡萝卜和青豆放在鱼的上方。
5、取清油三两，放在大勺中煎沸，如果只准备了生青豆，可用此沸油将其烂熟。
相信上述的简单做法，一定难不住你。选用集市上最容易购买到的新鲜鲢鱼，辅助以葱姜丝去除腥味，但是虽然此菜容易制作，但是第一次烹饪时难免容易失败，因此，在未成功学会这道菜肴时，也不要气馁，要继续虚心学习，寻找自己制作时的不足。
清蒸鲢鱼——美容养颜降低胆固醇
鲢鱼是非常健康的一种水产品，由于吃起来鱼腥味非常淡，而且肉质鲜美，鱼刺也少，所以在平时不少人都是会喜欢吃些鲢鱼的，而且实际上鲢鱼最佳的吃法就是清蒸鲢鱼，这样可以更好的发挥出鲢鱼的鲜美口味，一起看看清蒸鲢鱼具体应该怎么吃。
清蒸鲢鱼的材料
鲢鱼1000克、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头适量。
清蒸鲢鱼的做法
首先我们要把鲢鱼处理好，先给鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净，用沙布或纸巾等擦干水份之后，在鱼身两侧交叉割出三到四条切口，最好深至鱼腹，放入盘中备用。取精盐、味素适量，在碗内搅匀，然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内，进行腌制十分钟或十分钟以上，给鲢鱼入味。然后再取大葱两根、鲜姜一块，将葱切成小段;将鲜姜切成的细丝，与葱混合后备用。取鲜黄瓜、胡萝卜各一根，洗净后切成一厘米厚的小丁备用，准备少许青豆备用。将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内，然后再准备蒸锅一只，放入整理好的鲢鱼，用大火蒸上约十五分钟。将一半切好的黄瓜、胡萝卜丁的装盘。取出蒸好的鲢鱼，将鲢鱼放入到黄瓜、胡萝卜丁的盘中，再将另一半黄瓜、胡萝卜丁和青豆放在鱼的上方。取食油适量，倒入锅中煎沸，如果先前准备的是生青豆，那么此时可把它放到沸油中将其烂熟，最后把热油浇到鱼身上，就可以开始吃了。
清蒸鲢鱼的食用功效
清蒸鲢鱼作为优质食物的一种，吃起来味道非常好，而且最重要的还是养生效果很强，鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，对女性美容有不可忽视的作用，对我们皮肤健康很有好处，而且还可以美发。再加上鲢鱼还富含蛋白质、氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用，对于三高人群来说很适合吃。
清蒸鲢鱼是吃起来味道非常鲜美的一种食物，而且清蒸鲢鱼吃起来也比较清淡，是老少皆宜的一种美食，对于大多数人来说都很推荐去吃，首先吃清蒸鲢鱼是可以美容养颜的，同时吃清蒸鲢鱼还可以降低胆固醇，是保护血管的好选择。
芦荟鸡丁——温中益气健脾强筋
芦荟大家都吃过的吧，是一种可以吃的食材，而且也有着很好的保健的作用和效果的呢，你知道芦荟应该如何食用吗，可以炒着吃，或者是煮汤煮粥都是可以的，来看看这道可以健脾胃强筋骨的芦荟鸡丁的做法吧，可以有补气血的功效哦。
芦荟鸡丁
食疗功效:温中益气、健脾强筋
营养价值:维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类
适宜人群:适宜头晕头痛、耳聋耳鸣等患者食用
禁忌人群:慢性腹泻患者、孕妇、痔疮出血、鼻出血者忌食
芦荟鸡丁所需材料
主要食材鸡肉、芦荟、红椒、盐、味精、胡椒、淀粉、香菜
芦荟鸡丁的做法
做法：
1、芦荟去皮。
2、取出芦荟肉待用。
3、鸡腿去皮去油。
4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀，注意，要从鸡腿往里弯的这面开始剔，刀口紧贴骨头自右往左，直至剔下这一面的肉。
5、芦荟放沸水中煮熟(由透明煮至发白)，捞出过凉水。
6、鸡丁中放入淀粉、盐、料酒，拌匀码味十分钟以上;芦荟改切成丁;香葱切段。
7、锅中放油烧至五成热，下鸡丁滑散表面发白。
8、下芦荟丁略翻炒。
9、放蚝油、盐翻炒约半分钟。
10、下葱段翻炒匀。
11、起锅装盘即可上桌。
芦荟鸡丁的功效与作用
芦荟有美容保健作用，可使皮肤细腻光滑，还可缓解头晕头痛症状。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。芦荟鸡丁具有通便，促进伤口愈合，抗菌消炎的作用。这样的一款食谱可以有滋阴的作用，对于抗菌有好处，同时也可以有缓解头晕头痛的作用，对于保护肌肤是有好处的呢。
这样的一款芦荟鸡丁你学会了吗，很有营养的一款食谱哦，因为鸡肉可以有滋补气血的作用，而且还可以有促进食欲的作用，和芦荟一起吃的话，可以有抗菌的效果，是不错的一款养生的食谱类型，不妨试试吧。
腰果鸡丁——温中益气滋补养身
腰果大家都爱吃的，是一种高蛋白质高脂肪的食物类型，所以说不适合肥胖的人群食用，会诱发一些高胆固醇等疾病的情况，所以一定要注意禁忌的人群，当然腰果适当食用是有好处的，如何食用?下面就来具体的介绍腰果鸡丁的做法，可以有滋补养身的作用。
腰果鸡丁
食疗功效:温中益气、滋补养身、增强免疫力
营养价值:蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁、维生素
适宜人群:适宜体型瘦弱、脾胃虚弱、夜盲症、下肢水肿等患者食用
腰果鸡丁所需材料
主要食材腰果、鸡肉、淀粉、料酒、盐、姜、葱、蒜
腰果鸡丁的做法
1、鸡肉洗净切丁，用淀粉上浆。
2、油锅烧热，放入鸡丁滑熟盛出;腰果入锅炸至金黄色后，捞出沥干油。
3、另起锅加油烧热，下葱、姜和蒜爆锅，加入鸡汤、盐、料酒，烧开后放入鸡丁和腰果，勾芡，装盘即可。
腰果鸡丁的功效与作用
腰果提高机体抗病能力，增进食欲，对食欲不振、心衰、下肢水肿等多种炎症有显著疗效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。腰果鸡丁此菜具有消食排毒，对于补中益气有好处，而且也可以有养心的作用，对于滋补养神来说有好处，而且也可以有提高人体免疫力的作用，日常生活中可以经常吃这样的养生食谱。
腰果鸡丁是一道很美味的食谱，它的好处有很多，可以有促进食欲的作用，对于强身健体来说起到了很好的效果，还可以有滋补强身的效果，日常生活中可以经常吃，还可以促进食欲，提高人体免疫力。
罗宋汤——保护心脏保护视力
罗宋汤是一款来自乌克兰的浓菜汤品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜为主，加入一些牛肉，在很多时候吃西餐都是会配这款汤品。所以今天小编就是为大家带来了一种关于罗宋汤的做法，一起来瞧瞧吧。
罗宋汤
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。
做法：
1、将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。
2、西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。直接切成四厘米左右的长度即可。
3、洋葱直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切块，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗净，直接将它放入锅中倒入适量的水，大火煮沸。水中会出现血沫，这时就可以捞出牛肉了，将它放入冷水中冷却。
6、开火制作时，需要在锅中放入40到50毫克的黄油，当黄油的温度上升时就可以放入胡萝卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋葱，将它们煸炒出香味，就可以加入一罐番茄酱了，罗宋汤的汤味主要是依靠番茄酱，这一点绝对不能缺少。
7、在煸炒期间可以加入些许食盐和味精，可以帮助蔬菜更快的出汤汁，然后转小火 煮。
8、在锅中加入适量的水，大火开煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小时，锅里的水，绝对不能少，罗宋汤本身就很浓稠，水少了，汤的口感会打折扣。
9、食物的炖烂程度完全凭个人的口感，当食物烂了之后，还需要焖至一段时间。
10、焖至时间结束后就可以开始调味了，加入牛奶，食盐，这些全部根据个人口感。
罗宋汤的功效
罗宋汤近年来越来越受大家的欢迎，不仅是味道鲜美，它的营养价值也是不可忽略的。所带来的好处有：促进消化、抗衰老、防癌抗癌、降血压血脂等等。罗宋汤中的营养价值实在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，特别适合虚弱的人。牛肉中的锌能够利于蛋白质的产生，促进肌肉的生长，具有防癌的作用。其中的钾可以预防心脑血管、泌尿疾病。牛肉对增长力量特别有效，适合健美运动员的食用。西红柿，对心血管有着强大的保护，可以预防心脏疾病。同时西红柿中番茄红素具备抗氧化能力，清除自由基，阻止癌变。可以预防口腔癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌等等癌症的危险。西红柿的美白效果，也是令人不可忽视的，大量的维生素C，使皮肤保持白皙的状态。胡萝卜含有多种维生素A、C、E等多种微量元素，常常食用可以促进骨骼的生长，适合青年人食用。胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素，增强人的免疫力，想要减肥时就可以食用。它还有造血的功能，若是贫血可以多加食用。芹菜有清热解毒、镇静安神等等的作用，夏季人们会感到口干舌燥，肝火过旺，睡眠质量也不好，常食用芹菜可以去病强身。并且芹菜中有碱性成分，对人体有一定的安神作用，消除夏季所带来烦躁。由此看来，罗宋汤的好处太多，可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度，正在成长的青年们多加食用。
罗宋汤除了是可以配西餐食用，我们也是可以单独做着食用，从上颜色看就是非常的让人赏心悦目，而且食材非常的丰富，在补充我们蔬菜营养的同时，也是可以很好的帮助开胃和消化，所以是很适合老人和小孩子食用。
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