手擀菠菜面——促进肠道蠕动
肠道养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“手擀菠菜面——促进肠道蠕动”，但愿对您的养生带来帮助。
秋季是一个干燥的季节，这个季节很容易出现各种的健康问题，比如说皮肤容易起皮啊，或者是喉咙疼痛，肺部疾病等等，都是因为季节性的原因。菠菜是一种很常见的食物，而且粗纤维多，适合秋季食用，下面介绍手擀菠菜面的做法。
手擀菠菜面
主料：菠菜150g、面粉300g
辅料：盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个
步骤：
1.菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。
2.搅拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁浇入面粉。
4.合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
5.取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。擀好后撒上干面粉。
6.把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。用刀切成面条。撒上干面粉后，抖散。锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。
7.放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。放入幹好的面条，煮熟后盛出。
对于干燥的秋季，吃些菠菜有效的治疗便秘，促进肠胃蠕动，菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。菠菜除了可以食用以外，还可以用菠菜汁洗脸哦，一周洗几次，连续使用的话你就会发现你的皮肤改变了，周围暗淡的肌肤变得光滑有弹性了哦，大家不妨经常试试。
关于手擀菠菜面的具体的做法，上面小编给大家介绍了，这款食材适合的人群很多，主要是对于经常容易便秘的人群来说有着很重要的缓解作用哦，而且还可以有补铁补血的作用，同时还可以美容养颜哦，大家不妨试试。
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手擀菠菜面——预防便秘提高体质
食物的不同，营养物质不同，适合的人群也是不一样的哦，我们应该选择适合自己的一些养生的食材，这样可以促进食欲，增强体质的哦。菠菜大家都爱吃的哦，而且营养物质丰富，同时也可以有增强免疫力的作用，菠菜可以预防便秘，如何食用呢，今天介绍大家都爱吃的手擀菠菜面的做法，可以增强食欲的哦。
【治疗便秘美食手擀菠菜面】
主料：菠菜150g、面粉300g
辅料：盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个
步骤：
1.菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。
2.搅拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁浇入面粉。
4.合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
5.取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。
6.擀好后撒上干面粉。
7.把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。
8.用刀切成面条。
9.撒上干面粉后，抖散。
10.锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。
11.放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。
12.、放入幹好的面条，煮熟后盛出。
今天小编用新鲜的菠菜汁和面，做了美味的面条，对于干燥的秋冬季，吃些菠菜有效的治疗便秘，促进肠胃蠕动，菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;菠菜可以预防便秘含有的粗纤维素是比较丰富的，而且还可以提高免疫力，对于预防消化不良啊或者是便秘等情况有所改善，而且可以有补充丰富的维生素，保护视力和肌肤的作用，适合多种的人群食用，还可以提高免疫力和体质，赶紧试试吧。
手擀菠菜面的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有促进食欲预防便秘提高体质的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。这些小常识大家都要了解哦，对健康有好处。
砂锅手擀面
砂锅手擀面这种做法是利用手擀面经过砂锅进行卤面的做法，首先，大家要先制作手擀面，手擀面的要求是比较高的，需要经过洗面醒面以及擀皮等方法，才能制作成口感比较好的面条，然后在将手擀面放进砂锅中，加入调料进行煮面，而砂锅煮面的时间只需要15分钟就可以了。
砂锅手擀面
主料面粉150克 玉米面50克 茄子1个 西红柿1个 生菜1棵
辅料橄榄油15克 食盐10克 葱1段 蒜1瓣 生抽5克
砂锅手擀面的做法
1.将西红柿切薄片，茄子切小丁，蒜用刀背按一下切末，葱切成葱花
2.锅中倒油
3.放入葱爆香
4.放入西红柿
5.加入一小碗的清水，小火煮
6.当西红柿煮至半软的时候，放入茄丁
7.如果水不够的话，一定要再加入少许的水煮
8.放入咸盐和生抽调味
9.最后关火撒上蒜末，用余温焖香，卤就做好了
10.将150g面粉和50g的玉米面放入碗中，加入少许的盐
11.用凉水和成较硬的面团，醒发30分钟左右
面团和的硬，但是醒发上一会儿，就会变软一些
12.案板上铺一层玉米面，将面团放上去用力揉，玉米面可以更防粘一些。如果没有，也可以直接用普通面粉
13.将面团擀至3mm厚左右，一边擀面一边撒面粉
14.将面片折叠起来，记得一定要折一层撒一层面粉，不然会粘一起的
15.将面切成大小均匀的面条
16.撒上玉米面或干面粉，将面用手拨散开
17.锅中加入水，水开后放入面条
18.煮面的时间可以用来洗点儿生菜叶
19.将生菜叶放入锅中，与面条一起煮30s左右，就可以捞出来。
浇上做好的茄丁西红柿卤，配点儿老陈醋即可
烹饪技巧
面团要和的稍微硬点儿，不然太软的话，擀面的时候面和容易粘在一起。
面团一定要醒发30分钟左右。
自制手擀面
说起用面做的面食,在中国可以说是有着很悠久的历史了.在古代的时候人们就会用面来做各种各样的面食,流传至今的面食也有不少.像面条就是其中一种,平时大家吃面条的时候都吃买超市卖的包装好,不过虽然那种省事,但是吃起来的口感还是要差些的.人们还是更喜欢吃手擀的面条.
在很多记忆中,想必都有小时候妈妈给做的手擀面吧.手擀面吃在嘴里非常有嚼劲很劲道,要比外面卖的强多了.今天就跟大家介绍一下手擀面的做法吧
做法一
食材
主料300g面粉 配料适量盐
1 面粉适量,加入少许盐(也可以不加的)2 加水搅拌成絮状3 揉成光滑的面团4 醒一会后在案板上铺上一层干面
5 擀成一个薄饼皮6 每卷一次洒少许面粉均匀铺开7 用刀切条8 抖抖就散开了9 再洒适量面粉拌匀防止粘粘,想吃的时候就煮就可以了
小贴士
和面不要太软,那样不容易切过抖开.
切好后的面条洒上少许干面粉防止粘粘.
做法二
材料
面粉400克,盐3克,水200-220克
做法
1、盐放到水里,搅匀后,把水倒入面粉,揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看面团的情况决定是否继续加水),面团要和得稍硬些比较好.
2、面团放到容器中,盖上盖子,饧一个小时.可放入冰箱冷藏室,面会更加筋道
3、取出面团,在案板上反复揉,尽量多揉一会.付出的劳动和得到的回报一定是成正比的.
4、在面上撒些薄面,将揉好的面团擀成圆饼状,再擀成椭圆形的面片,将面片卷在擀面杖上来回滚动,使面越来越薄.中间最好换几次角度重复此操作.
5、达到自己需要的厚度后,展开面片,在上面撒些薄面
6、将面片折叠,切成细条,宽度随意
7、切好后将面条抖开摊开,再撒些薄面以防粘连,晾一个小时后煮
8、开水下锅,手擀面比较好熟,煮一开即可,再加上喜欢的卤,美味啊
以上就是为大家介绍的手擀面的做法,爱吃手擀面的人可以自己在家里试着做一下了.手擀面因为是面粉做的,所以多吃对身体哈斯有好处的,这也是因为面粉当中富含大量人体需要的营养.
手擀面热量
手擀面是由面粉加水揉成面团，然后在将进行切面团以及干面团制作而成，它的主要材料是面粉，含有很多的淀粉以及微量元素，热量还是比较高的，100克手擀面含有284卡热量，适合我们填饱肚子，如果我们想要减肥就不能吃太多手擀面，可以采用水煮的方法可以降低面条的热量。
一. 面条的热量
面条是一种由面粉加水磨成面团之后进行切或者压的方法，来使面团成为条形状，最后再进行煮、炸、炒而形成的一种食品。
面条的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)。每100克面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。生面条煮熟后，热量会低50%~66%，因为吸收了水分，熟面条热量较低，是减肥期间适宜的主食。
二.面条煮法
1. 热干面
食材
细圆面条500g、水185g、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量。
做法
1)准备食材。
2)葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用。
3)取要吃的面条份量，放进锅里煮熟。
4)面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋。
5)加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱。
6)撒上葱花就可以了。(辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加)
2. 老北京炸酱面
食材
手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量。
做法
1)鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。
2)油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
3)油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出。
4)用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。
5)锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。
6)酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁。
7)然后倒入肉丁。
8)倒入姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。
9)炸好的酱盛入碗中。
10)紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用。
11)黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用。
12)锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃。
13)面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。
因此，看了上文详细的介绍后，大家对在面条的热量多少这个问题有了一定的了解，那么面条热量比较低，所以对于减肥人士在减肥期间是比较适合的菜谱。但是小编不建议多吃，虽然常吃没有什么坏事，可常吃会腻的，还是尝试各种不一样的减肥菜肴。
菠菜手擀面——保护肠胃养心益肺
低筋面粉是大家都很熟悉的，在平时烹饪的时候我们就会用到低筋面粉，可以让我们烹饪出多种的美味面食来吃，而在其中最常吃到的就是面条了，菠菜手擀面就是非常健康的一种美味食物，很多人都喜欢吃菠菜手擀面，那么具体菠菜手擀面怎么制作，一起看看吧。
菠菜手擀面的材料
低筋面粉、菠菜。
菠菜手擀面的做法
首先我们就要把材料都准备好，然后先把菠菜一小捆洗净，放入开水锅中烫熟，捞出过凉水将烫好的菠菜放入搅拌机中，不用加水打碎连菠菜汁带菠菜泥用来和面，大约加3倍的面粉，揉成光滑的面团可以把面和的稍微硬一点，这样吃起来劲道，盖上保鲜膜醒20分钟左右把面擀成薄饼，撒上面粉，折叠，用刀切成喜欢的宽度抖散，撒面粉防止沾到一起，之后就可以准备开锅煮面了。
菠菜手擀面的食用功效
菠菜手擀面是我们常吃的一种美味食物，很多人都会用菠菜手擀面来烹饪，这是很健康的一种食物，通过吃这种食物能帮助我们补充大量的营养物质，而且特别是可以促进我们的内脏健康了，首先就有养心益肺、健脾厚肠、利尿和血、除热止渴的功效，这样就能促进我们的健康了，特别是可以保护内脏健康，所以在平时非常推荐大家去吃，常吃就能帮助我们增强身体素质，是非常推荐在平时经常吃的，而且吃这种食物还可以帮助我们保护肠胃健康。
菠菜手擀面吃起来的味道非常不错，经常吃就能促进我们的健康，在其中是有很强养生功效的，首先就可以补充大量的营养，而且还能很好的促进肠胃以及肺部健康，因此在平时就可以把菠菜手擀面作为主食来吃，这样自然是有助于我们健康的。
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