芸豆炒肉
冬季养生焖肉。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“芸豆炒肉”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食物是我们生活中不可缺少的一份子，我们需要健康，就必须从食物中摄入营养成分，食材有很多，我们可以选择适合的有营养的种类。芸豆大家都吃过的的吧，营养丰富，芸豆炒肉就是不错的选择哦，下面就来具体介绍它的做法。
芸豆炒肉
原料：白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蚝油加水调成)、盐、鸡精
做法：
1、先将白芸豆切成丝。
2、猪肉切成肉片，葱、姜切末。
3、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
4、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
5、然后放入云逗死进行翻炒，加入水，末过芸豆最好，因为芸豆不太好熟，所以要多放水，一次加够，炒十五分钟，等水收的差不多的时候，芸豆基本就熟了。
6、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
芸豆炒肉是非常常见的家常菜，但是每个人都会炒出不同的味道，这个季节是芸豆大量上市的时候，所以这时的芸豆比较鲜嫩，口感也是最好的，芸豆是维生素C含量非常丰富的蔬菜之一，并且蛋白质，钙，铁和B族维生素的含量甚至比鸡肉还要多出许多，所以它的营养价值也是比较高的，这个毋庸置疑哦，这样的食材可以促进新陈代谢，同时还可以有降低脂肪吸收的作用，促进脂肪的代谢，同时还可以补充膳食纤维，促进肠道排空，具有减肥的作用，大家可以放心的食用哦。
关于芸豆炒肉的具体的做法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是芸豆炒肉是一道很美味的家常菜，而且含有的营养比较丰富，比如说维C啊，钙质，铁质等等，而且还可以有降低脂肪补充膳食纤维的做法，大家不妨尝尝看。
Ys630.com相关知识
芸豆炒肉——保护血管抵御疾病
芸豆是非常健康的一种蔬菜，也是现在很多人都会去选择吃到的食物了，我们可以选择把芸豆烹饪成美味可口的芸豆炒肉吃，这样的食物吃起来的味道不错，而且烹饪起来也比较方便，那么具体的做法都有哪些，下面就让我们一起看看吧。
芸豆炒肉的材料
芸豆、猪肉、红椒、生抽、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、生抽。
芸豆炒肉的做法
首先我们就要准备好芸豆、红椒和猪肉。猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。翻炒均匀，至软变色;倒入肉丝，炒匀。加入红椒丝，炒匀。加入盐，淋入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中。
芸豆炒肉的食用功效
这道芸豆炒肉的味道不错，我们经常吃对身体健康很有帮助，可以很好的帮助我们补充营养，同时还能有效的帮助滋补，首先芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有进步人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的进展有抑制作用。另外，其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好，所以经常吃对血管健康很有帮助，还能很好的提高抗病能力。
上面推荐给大家的就是芸豆炒肉情况，我们经常吃芸豆炒肉对健康是非常有帮助的，能够很好的补充营养，对于血管健康是非常有帮助的，同时还能很好的提高对抗疾病的作用，所以我们在平时就要经常吃芸豆炒肉，是非常养生的食物。
芸豆炒肉怎么做简单好吃？
芸豆也叫做扁豆或者豆角，是平时生活当中比较常吃的蔬菜，芸豆的营养价值比较高，富含维生素c和蛋白质，适当的吃一些，具有调理身体的作用，芸豆的做法比较多，比较简单的做法就是芸豆炒肉，做芸豆炒肉的时候，要把芸豆炒成细丝，这样有助于入味，有助于缩短炒制的时间。
主料：500g 芸豆 、100g 肉丝、配料2g 干辣椒 、2g 盐 、2g 味极限酱油。
步骤/方法：
1、芸豆切细丝，肉丝切丝用料酒淀粉腌制，干辣椒切段备用
2、热锅热油爆香肉丝后加葱花，中间加入盐和味极限酱油
3、放入芸豆丝煸炒
4、芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差
芸豆也叫做扁豆或者豆角，是平时生活当中比较常吃的蔬菜，芸豆的营养价值比较高，富含维生素c和蛋白质，适当的吃一些，具有调理身体的作用，芸豆的做法比较多，比较简单的做法就是芸豆炒肉，做芸豆炒肉的时候，要把芸豆炒成细丝，这样有助于入味，有助于缩短炒制的时间。
主料：500g 芸豆 、100g 肉丝、配料2g 干辣椒 、2g 盐 、2g 味极限酱油。
步骤/方法：
1、芸豆切细丝，肉丝切丝用料酒淀粉腌制，干辣椒切段备用
2、热锅热油爆香肉丝后加葱花，中间加入盐和味极限酱油
3、放入芸豆丝煸炒
4、芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差
芸豆炒肉——降低胆固醇促进肠胃
芸豆是大家很熟悉的一种食物，这是我们经常会吃到的一种蔬菜了，很多人都喜欢吃这种食物，而且经过我们烹饪之后的味道也是非常不错的，而芸豆炒肉就是其中最常见的一种吃法了，那么芸豆炒肉如何进行烹饪，下面就让我们看看吧。
芸豆炒肉的材料
芸豆、猪肉、红椒、淀粉、生抽、葱、姜、蒜、食用油。
芸豆炒肉的做法
首先我们需要把芸豆炒肉的烹饪材料都准备好，然后先把猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。翻炒均匀，至软变色;倒入肉丝，炒匀。加入红椒丝，炒匀。加入盐，淋入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中就可以开始吃了。
芸豆炒肉的食用功效
芸豆炒肉是非常健康的一种食物，很多人都爱吃，我们经常吃这道芸豆炒肉就能很好的补充营养，这样对我们健康是有帮助的，我们完全能够通过吃芸豆炒肉来促进健康，这样自然是有利于我们健康的，首先芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。我们可以吃这种食物来促进血管健康，同时芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。不仅可以帮助我们补充营养，同时还能很好的促进肠胃健康。
芸豆炒肉是非常健康的一种食物，很多人都爱吃，而且我们经常吃芸豆炒肉还能很好的补充营养，这对我们的健康也是同样会有帮助的，特别是可以促进肠胃健康，同时还能够通过吃芸豆炒肉来降低血压，所以说在平时我们要多吃才行。
芸豆角炒肉的做法有哪些？
芸豆角炒肉是很多人比较喜欢的一道菜，但是很少有人能把这道菜的味道做出来。没有做出来的原因是因为这道菜准备的材料不齐全或者做的时候方法不对。在做菜的时候想让自己做出美味的饭菜来方法和步骤很重要。还有就是要准备足够的材料，材料准备好了才能把味道做出来，下面我们详细的给大家介绍下这种菜的做法希望对我们大家有所帮助。
主料：猪里脊150克，芸豆200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，味精2克，香油10克，花生油或者色拉油25克，鸡汤500克。
特色： 肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。
做法：
1.将芸豆去掉两头和边筋，洗净。里脊洗净切成薄片或者细丝。
2.炒锅放火上，放花生油或者色拉油，烧热，放入葱姜蒜、，加入酱油、料酒、鸡汤，放入里脊丝或者片，中火烧开，撇去浮沫，烧到肉片软烂，再放入豆角，大火烧到豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出锅就好了。
通过介绍你会发现芸豆角炒肉的做法很简单，但是过程中需要我们好好的掌握好方法和步骤。
芸豆角炒肉的做法怎么做
对于芸豆角炒肉相信我们吃过这道菜的朋友们都会对它回味无穷，但是具体它要怎么样去完成这道菜，那就不是个简单的事情了，要怎么选材，怎么配菜，怎样去烹饪可是大有文章的呢，下面我们一起学习一下这道时尚可口的菜肴吧，有人会说我很懒的，那我想告诉你没关系的，在懒的人也可以学会做这道菜的。
芸豆角炒肉的食材：主料：芸豆角500g肉25g 辅料：油适量盐适量酱油适量水适量
制作方法：
1.先准备好适量的芸豆角。
2.摘干净然后用水冲洗干净.
3.用手把豆角掰开盛在盘子里。
4.在炒勺中加入适量的水烧开。
5.待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮。
6.待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出。
7.把捞出的豆角盛入喽喽当中控水。
8.炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪。
9.取适量炒好的肉。
10.把取出来的肉倒入炒勺中。
11.然后在炒勺中加入适量的盐和酱油。
12.用锅铲翻炒几下即可出锅盛入盘中食用。
建议：芸豆角低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾。对于减肥的人群很适合。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式、饮食、这是很多减肥专家所说，少食多餐有益减肥的理论依据。
芸豆虽说好吃，营养好，但是在做菜的时候最好是要煮熟，千万不要生吃，另外芸豆还可以帮助我们护发，使我们的头发更加的乌黑柔顺，还可以帮助我们预防一些小疾病呢，其次想减肥的朋友们可以试试用芸豆代替其他的蔬菜。
芸豆丝炒肉的做法有哪些呢？
芸豆的营养价值非常的丰富，具有滋补身体的效果，而且芸豆的味道能够获得大部分人的喜爱，清香爽口。芸豆适合用来炒制，例如，芸豆炒肉是就是一道非常经典的菜肴，几乎家家户户都会做，下面就来看看芸豆丝炒肉的做法有哪些呢？有兴趣的可以了解一下具体的做法。
芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
做法一：
芸豆切细丝，肉丝切丝用料酒淀粉腌制，干辣椒切段备用。
热锅热油爆香肉丝后加葱花，中间加入盐和味极限酱油。
放入芸豆丝煸炒。
芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差。
做法二：
1.芸豆一把摘洗干净。
2.把芸豆切成丝 这样容易熟。
3.把肉切成丝。
4.锅中放入适量的油加热。
5.把肉丝放入油锅中翻炒。
6.加入少许酱油和温水 焖一下肉丝。
7.然后放入芸豆丝加入适量的盐。
8.放入适量鸡精。
9.现在芸豆丝也变色了 可以出锅了。
10.盛到盘中 可以享受美食了。
做法三：
1.买好的芸豆，摘取丝，洗净，这种扁的还有圆的都可以，这种好切。
2.切成丝，斜着切，这样切的丝长，尽量细匀称。
3.锅中加入油，将肉煸炒一下，加入一点葱花，然后倒入芸豆丝翻炒一会儿，加入酱油，在炒一会儿，加入适量的水，加点盐，盖上锅盖焖一会儿，芸豆一定要煮熟，不然有毒。
芸豆角炒肉的详细做法有哪些
芸豆角炒肉是一个非常好吃又极富营养的菜，许多喜欢这道菜的人都非常想知道其具体做法。其实，不同人对芸豆角炒肉这道菜的的做法都会有所不同，但大同小异，总体上大概相似，那么，芸豆角炒肉具体要怎么做呢，下面我就来介绍它的具体做法，希望喜欢的朋友能够学起来并且学会。
一.芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。下面是芸豆炒肉的做法：
1、将芸豆去掉两头和边筋，洗净;
2、里脊洗净切成薄片或者细丝;
3、炒锅放火上，放花生油或者色拉油，烧热，放入葱姜蒜，加入酱油、料酒、鸡汤，放入里脊丝或者片，再放入豆角，加精盐、味精炒匀，淋上香油，即可，芸豆炒肉就做好了。 就是这么简单，芸豆炒肉就可以上桌啦!猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
二.做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
三.材料:
芸豆500g，肉末200G，姜，蒜，花椒粒，橄榄菜，盐，生抽，白糖
做法:
1.芸豆去筋，洗净，切成1cm左右的小碎段 姜洗净，切成碎末 蒜去皮，洗净，拍松后改刀切碎末
2.锅内放入稍多一点油，稍热，放入蒜末、姜末和花椒粒，爆出香味
3.放入肉末，炒散至肉末变色，放入生抽，继续翻炒至水分炒干
4.放入芸豆段，大火爆炒，至芸豆变色，表皮出现小泡变软
5.放入2汤匙橄榄菜，拌炒均匀，放入一小勺水或是高汤，转小火，焖5分钟
6.放入少量的盐和白糖，翻炒均匀即可出锅。
通过对上文芸豆角炒肉懂得做法的相关介绍，相信很多朋友都想尝试一下，大展一下厨艺身手。其实我非常推荐各位朋友都学一下这道菜，因为这道菜还是非常美味可口又下饭的，而且营养价值又高，做法也不会那么复杂，学起来也不会又什么损失。
肉炒芸豆丝的家常做法有哪些呢？
肉炒芸豆丝是一道非常经典的菜肴，这道菜的味道非常清爽，吃起来必有一番享受，而且作为下饭菜是再好不过的选择了。这道菜虽然看起来非常的美味，但是制作方法却一点都不简单，下面就来看看肉炒芸豆丝的家常做法有哪些的讲解吧，有兴趣的人士可以学习了解一下其中的做法要点。
肉炒芸豆丝的家常做法做法一：
1、芸豆切丝。
2、猪后腿肉切丝。
3、姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。
4、将配料爆香之后炒肉丝，肉丝泛白后倒入芸豆丝爆炒。
5、芸豆丝变色后，加入适量水，煮一会儿，加入盐和鸡精起锅。
肉炒芸豆丝的家常做法做法二：
1、把芸豆清洗干净。
2、把芸豆切成丝。
3、把肉切丝蒜切切片姜葱切碎。
4、锅里加油烧热把蒜放进炒出蒜香味道。
5、把肉放进翻炒。
6、把酱油倒进锅里翻炒。
7、把芸豆丝放进锅里翻炒。
8、把葱姜精盐味精放进锅里翻炒入味即可。
9、把炒好的芸豆丝装在盘里端上桌子。
肉炒芸豆丝的家常做法做法三：
1、准备好食材，切好，全部切成丝状备用。
2、锅中放油、放入五花肉，炒熟后放入葱姜爆香。
3、依次放入料酒、生抽、老抽（小火）放入芸豆丝炒一下。
4、芸豆丝八成熟时放入辣椒炒拌均匀后放食盐。出锅。
肉炒芸豆丝的家常做法做法四：
1、准备好芸豆、红椒和猪肉。
2、猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。
3、芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。
4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
5、锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。
6、翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。
7、加入红椒丝，炒匀。
8、加入盐，淋入生抽，炒匀。
9、调好味，盛入盘中。
注意事项
1、芸豆一定要烧熟。
2、芸豆可以先焯水，再炒比较翠绿养眼。
怎样炒芸豆好吃
芸豆是我们常见的一种蔬菜，很多人也特别喜欢吃，因含有丰富的营养而适合各个年龄段食用，芸豆的做法有多种，但是怎样炒芸豆好吃呢？芸豆在炒的时候一定要做熟，因为不熟会引起拉肚子，这与芸豆中含有的物质有关。而比较好吃的做法就是芸豆炖肉，也可以做成包饺子的馅。
一：冰红茶芸豆
食材：白芸豆、红茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。
做法：
1、将白芸豆用水浸泡一夜，番茄干浸泡20分钟;
2、红茶放入茶包中，将泡好的芸豆倒入砂锅中，放入红茶包;
3、放入番茄干，大火煮开，转小火煮至芸豆绵软，放入冰糖煮化出锅;
4、放凉后，放入冰箱冷藏一小时后取出，拌入蜂蜜即可享用了。
二：猪肉芸豆包子
食材：猪肉、芸豆、面粉、酵母、花椒、油、香油、盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油、白糖、鸡精、耗油、碱面。
做法：
1、面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。
2、揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。
3、将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀。
4、将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅
5、将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团。将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子。
6、将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。放入适量馅料，包成包子。饧30分钟。
7、蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。
8、加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可。
芸豆角炒肉的具体做法有哪些
芸豆角炒肉这道家常菜相信很多人都是很喜欢吃的，因为这道菜不仅美味可口而且还富含营养，所以越来越成为饭桌上的主角了，所以我们今天就为大家介绍这道家常菜的做法吧，如果还没有吃过这道菜的朋友们，我们建议你们可以跟着我们下面的步骤一起学起来吧。
材料
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
材料
芸豆500g，肉末200G，姜，蒜，花椒粒，橄榄菜，盐，生抽，白糖
做法
1.芸豆去筋，洗净，切成1cm左右的小碎段 姜洗净，切成碎末 蒜去皮，洗净，拍松后改刀切碎末
2.锅内放入稍多一点油，稍热，放入蒜末、姜末和花椒粒，爆出香味
3.放入肉末，炒散至肉末变色，放入生抽，继续翻炒至水分炒干
4.放入芸豆段，大火爆炒，至芸豆变色，表皮出现小泡变软
5.放入2汤匙橄榄菜，拌炒均匀，放入一小勺水或是高汤，转小火，焖5分钟
6.放入少量的盐和白糖，翻炒均匀即可出锅。
以上是我们关于芸豆角炒肉的文章的详细介绍，这道家常菜是很多人喜欢吃的，而且这道菜的营养还非常丰富，所以我们建议朋友们平时可以试一试这道菜，相信你们一定会喜欢上这道菜的，同时我们还要提醒大家，对于芸豆角一定要炒熟才能食用哦。
芸豆小炒肉的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍芸豆小炒肉
2.12老抽、蒜头、干红辣椒。
3.21精瘦肉切成薄片。
4.芸豆洗净去除两端梗丝，切成长菱形。
5.干红辣椒切成小段，蒜头切蓉。
6.1这是焯好的芸豆段，呈现半透明绿色。
7.2煮锅放入适量清水烧开，放入芸豆段焯至8成熟捞出。
8.炒锅倒入玉米油烧热，放入干红辣椒段和蒜蓉爆出味。
9.倒入肉片炒至变色。
10.倒入适量老抽翻炒2分钟。
11.加入芸豆段翻炒至上色，加入适量精盐和鸡精即可装盘。
12.这是出锅的芸豆小炒肉，清脆爽口，微辣。
到这里，关于芸豆小炒肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
芸豆炒肉怎么做？这些技巧务必要掌握！
现在正值炎热的夏天，身体非常容易出汗，汗液会带走体内的大量矿物质元素，所以夏天需要补充多种矿物质，而芸豆就含有丰富的矿物质元素，所以夏天吃芸豆对健康是很有好处的，还能补充丰富的膳食纤维，这也是推荐大家吃芸豆炒肉的原因。
一、云豆炒肉的做法
原料：
泡芸豆100克，五花肉450克，盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克
制法：
1、五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。
2、将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。
二、肉炒芸豆的做法
1.芸豆去掉两头，把丝一起去掉
2.然后清洗干净备用
3.肉切好，葱姜也切好
4.油热后放入肉，肉炒至7分熟时候放入葱姜煸炒一下
然后再放入芸豆
翻炒之后倒入水，然后盖上盖子炖就行了
5.芸豆要多炖炖烂了才好吃哦
6.出锅前放入味达美盐等调味品，这样的芸豆一看就好吃呢
三、芸豆炒肉的做法步骤
1、先将白芸豆洗好。
2、白芸豆切成丝。
3、猪肉切成片，葱、姜切末。
4、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
5、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
6、放入芸豆丝翻炒。
7、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。
8、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。
9、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
使用的厨具：炒锅。
五花肉炒芸豆的做法有哪些呢？
美味的佳肴能够让人们在饮食中享受许多的快乐，而美味的佳肴需要美味的食材才行，现代人越来越青睐吃一些健康绿色的食物，其中，芸豆就是一种非常受欢迎的食材，具有很强的滋补效果，芸豆炒五花肉是一道经典的菜肴，下面就来看看五花肉炒芸豆的做法有哪些呢？
五花肉炒芸豆是由五花肉、芸豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
五花肉炒芸豆的做法一：
1.芸豆洗净在开锅里煮至6成熟捞出控水。
2.将瘦肉切薄大片加入3克料酒2克豆瓣3克生粉适量生抽拌匀腌肉。
3.锅里放入平时炒菜得油量热锅热油大火爆炒腌瘦肉变色后放入辣椒炒10秒左右放入芸豆爆炒2分钟左右加入姜蒜花椒油盐再炒至1分钟左右熟透即可盛盘。
五花肉炒芸豆的做法二：
1.芸豆洗净掰段。
2.五花肉切块备用，记住不要切的太厚了，否则会影响到最终的味道。
3.热锅放油，花椒爆锅，倒入五花肉翻炒一会，倒入葱花和姜丝翻炒。
4.倒入芸豆翻炒盖上盖子，闷一会儿。
5.加点甜面酱翻炒。
6.最后加盐，翻匀，关火菜出锅。
五花肉炒芸豆的小贴士：
1.辣椒的量可根据自己食辣程度酌情增减。
2.在肉腌料的过程中本加入生抽豆瓣酱以使菜品润色可不加老抽上色。芸豆本青翠如果再加入过量老抽会让芸豆颜色过黑色以至于颜色大打折扣。如果生抽颜色太浅可加入少许老抽着色。切记不可多。
五花肉炒芸豆的食用须知：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芸豆炒肉》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
