当归怎么做能补血
养生怎么做。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。中医养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《当归怎么做能补血》，但愿对您的养生带来帮助。
当归怎么做能补血
1、 归参猪心汤
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
功效:本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
2、当归羊肉羹
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。
食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤。
功效:本方适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
3、当归炖鸡
材料:母鸡1只,当归30g,调料适量
做法:母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分,将当归和葱姜等调料放入鸡腹中,然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。
功效:补血调经、保肝润肠,用于月经不调、痛经,老年便秘,体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。
4、当归补血汤
材料:归身(酒洗)6g,炙黄芪30g
做法:两种药水煎服。
功效:补气血,用于气血两虚,目赤面红,烦渴欲饮,脉洪大而虚、重按全无等症。
5、香酥参归鸡
功效:补血活血,补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花,产后乳少等症。
原料:仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐 7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克(耗100克),葱头15克。
制作方法:将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。精盐、绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。
食用方法:食鸡肉。
当归的功效
1、甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤,若气血两虚者,如当归补血汤,人参养营汤等。
2、既能补血,活血,又能调经,为妇科要药,用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。
3、补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
4、既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。
5、养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉,其提取物能扩张外周血管和抗心律失常,加速血流量,从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用,许多妇科名方都含有当归这味药,可以用来调经,还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品,为妇科常用药,李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也,当归调血为女人要药,为思夫之意,故有当归之名”。此外当归还有润肠通便的作用,对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用,老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降;具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛,心悸肢麻,月经不调,经闭,痛经,崩漏,结聚,虚寒腹痛,痿痹,赤痢后重,肠燥便难,跌打肿痛,痈疽疮疡,为食疗良药。
注意事项:本品属甘温润补之品,热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
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当归怎么吃能补血养颜调经
本文导读：当归是补血良药，怎么吃当归可以补血呢？当归怎么吃可以养血养颜调经止痛？
当归是很常见的补血活血的药材，中医认为，当归性温，有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，可以治疗月经不调、痛经、毕竟、产后瘀滞腹痛、贫血、血虚头痛、眩晕、肠燥便秘、风湿痹痛、腰肌劳损、跌打损伤等等病症，而现代医学研究发现，当归所含的成分有增强身体免疫力、治疗高血压、慢性气管炎、鼻炎、带状疱疹的作用，在保健益寿药材中居首位。
那要怎么吃当归才能起到良好的补血活血、调经驻颜的功效呢?下面介绍几款当归药膳，有需要的朋友可以自己做来吃。
一、当归炖鸡
材料：母鸡1只，当归30g，调料适量
做法：母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分，将当归和葱姜等调料放入鸡腹中，然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。
功效：补血调经、保肝润肠，用于月经不调、痛经，老年便秘，体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。
二、当归补血汤
材料：归身(酒洗)6g，炙黄芪30g
做法：两种药水煎服。
功效：补气血，用于气血两虚，目赤面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚、重按全无等症。
三、归地烧羊肉
做法：羊肉切块，放入砂锅内，加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等，用文火烧至羊肉熟透。
功效：益气补血、温中补虚，用于病后、产后体虚，贫血，肾虚等症。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
女人怎么吃当归补血
当归补血调血功效怎么吃
当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有十方九归之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效，那么，当归怎么吃最好呢，江苏中医药领军人才省中医院肾内科孙伟主任给我们介绍了当归的功效和吃法。
当归的功效
当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归（全根）、当归身（主根）、当归头（根头）及当归尾（侧根及侧根稍部）。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜；当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归怎么吃
1. 归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
2.当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
3.香酥参归鸡
补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。
原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。
制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
食用方法：食鸡肉。
4.归参炖母鸡
补血壮体。
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
当归补血颗粒
在生活中很多女性在来月经的时候，都会发生月经不调的现象，也有一些女性来月经的时候，月经的量会比较多，这样就会导致女性在经期过后面色会比较苍白，身体内会比较缺血，所以很多妇科医生都会建议这样的患者吃一些当归补血颗粒，下面小编会给大家详细介绍这种药
适应症:补血助气，调经。用于贫血衰弱，病后、产后血虚以及月经不调，痛经。
用法用量:口服，一次10克，一日2～3次。
注意事项
1.忌食寒凉、生冷食物。
2.感冒时不宜服用。
3.糖尿病患者慎用。
4.月经过多者不宜服用本药。
5.平素月经正常，突然出现月经量少，或月经错后，或阴道不规则出血应去医院就诊。
6.按照用法用量服用，长期服用应向医师咨询。
7.服药二周症状无改善，应去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.请将本品放在儿童不能接触的地方。
11.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
当归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3～1cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡;根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
通过以上的分析我们可以了解到，养血当归颗粒疗效不错，在使用药品的时候还是要注意养血当归颗粒的副作用、不良反应等。具体的可以参考养血当归颗粒说明书。详情还可以看其他相关资讯，做到科学合理的用药。
当归花胶汤怎么做呢？
过去北方人对于煲药膳不要注重，南方人非常喜欢煲制一些药膳，不同季节，不同的药膳，对身体起到不同的调理作用，这样不但可以让身体更加的健康，还可以让皮肤更加的细腻。现在北方人也逐渐开始煲制药膳了，但是对于一些药膳的做法以及功效却不是很清楚。今天，小编就要介绍一款药膳——当归花胶汤的做法和功效。
美食原料
主料:花胶100克、北芪15克、当归15克、红枣4粒
调料:姜2片、盐适量
折叠制作方法
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。
2. 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片，红枣拍扁去核;
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用。
美味贴士
1. 如来不及提前一晚泡花胶，可将花胶洗净，用虾眼水(将沸的水)氽烫10分钟，捞起冲净也可。
2. 中医认为当归的各个部位作用不同。归头止血，归身补血，而归尾活血。食补用的当归，要用整个的，取其整体的功效。女性如果行经不畅、淤血不尽则吃归尾，经量过大则吃归头。
菜谱功效
益气养血，润燥养阴。适宜面黄消瘦，肝血亏虚、月经不调人士。孕妇慎服。
因为当归花胶汤非常适合面黄肌瘦，月经不调的人食用，所以女性朋友们可以经常为自己煲制一些这样的药膳来调理身体，过一段时间后，你可能就会惊喜的发现，自己的面容开始变得红润了，自己也可以成为一名唇红齿白的美人了。
当归补血冲剂
【药品名称】当归补血冲剂
【是否处方】 处方药
【是否医保】 否
【运动员慎用】 否
【主要成分】 当归300g，熟地黄20g，川芎10g，党参20g，白芍20g，甘草10g，黄芪20g。
【性状】 本品为棕黄色的颗粒;气香，味甜、辛、微苦。
【适 应 症】 补血助气，调经。用于贫血衰弱，病后、产后血虚以及月经不调，痛经。
【用法用量】 口服，一次10g，一日2～3次。
【贮藏】 密封。
【规格】 每袋装10g
【批准文号】 国药准字Z37020371
六补血方式给足女人好气色
多喝水、喝对水
每天喝8杯水是个很模糊的概念，所谓的8杯水，是指每天人通过吃饭、喝水等总共摄取的水量，如果你喝完一大锅汤，再喝8杯水，肯定是种摧残。当然，如果每天只捧着咖啡、饮料等含有咖啡因的饮品，自然会影响正常白水的摄入量。
最健康的是白开水，即煮沸3分钟，冷却到30℃左右的水，此时水中的氯气和有害物质被基本消除，同时水中人体必备的营养物质也能被保留且不容易刺激肠胃，能迅速补充身体的水分。
需要注意的是，坚决不要喝多沸水，长期饮用重复煮沸的开水或者长时间搁置的隔夜水，会有慢性亚硝酸盐中毒的危险。
咖啡因摄入过多会导致焦虑、心跳加速和失眠等问题，间接地影响到美女们的好脸色。建议每天补水可以通过喝白开水，吃水果、喝粥等方式完成。
果蔬给你好脸色
樱桃富含铁，铁质可以让女孩气色红润;石榴含有的维生素C含量比苹果高1~2倍，多吃可以帮助身体和皮肤抗氧化。最新研究发现，维生素C可以扩张皮肤血管，促进血液循环，使人体内的热能尽快地散发出来，从而达到御寒的目的。西兰花、白菜等蔬菜不仅是粗纤维的良好来源，还能在消化过程中带走体内多余的水分，防止浮肿的发生。
不同季节会有不同的高效营养水果，建议你可以应季多吃这些果蔬。反季节水果有些是人工成分过多，自然营养会减少一些，还是符合自然规律更好。
中午小睡一会儿
午休一般对白领来说是件奢侈品!有多少个中午，你是在开心网和MSN上打发过去的?聊天的时候真是开心，时间过得快，也不觉得累，不过到了下午，疲劳困倦就会开始找你算账了。午休能让你的身体在一天的紧张工作中得到调整，使得下午的精神状态更好，工作效率更高，哪怕是趴在桌上闭目养神一下，也有利于身体的恢复。
准备个软软的垫子，平时可以当靠垫儿，中午放在桌子上趴会儿，哪怕闭会儿眼睛，也会有些效果。记得趴下的时候一定要关显示器。
运动加快循环
气血变得活络起来，人的气色自然也会好很多。刺激身体循环的方法很多，去健身房运动锻炼对很多白领是一种想做但是启动难的方式，其实不一定非要去健身房。爱美网建议姐妹们不穿高跟鞋的时候，可以小步慢跑或者快步走到车站，这样也能达到锻炼的效果。要抓紧机会锻炼，而且这样上班路上效率还高。
开车的姐妹，不要以为这事就与你无关，可以利用取车和放下车到公司的这短短的路程慢慢跑步，只要多动几下，就比一动不动强。
及时排毒
每天吃进去的食物经过消化会有部分废物和毒素需要排出，这些毒素是否及时排出对于面色很重要。食物进入身体后先经胃部消化，然后由小肠吸收，如果有便秘的情况出现，停留在小肠的毒素会经血液流遍全身，让肌肤发黄粗糙，影响好脸色。每天晨起一杯温开水，可以帮助唤醒沉睡的肠道，让一天轻盈开始。
食物纤维摄入不足是便秘的一大原因。如果你不能保证自己每天吃足7种蔬果，用蔬果汁来补充也是拥有好脸色的高招。
享受SpA
肤色苍白、手脚冰凉是每个女人都难以避免的，除了休息、睡觉、运动，其实最快速缓解疲劳、能让人舒适的恢复呵护就是做个SpA。先泡个热水澡，热水澡可以让女人血行通畅，减少由于微循环不畅而造成的雀斑色素沉淀。SpA中心的环境是我们在家怎么也打造不出来的，如果家里实在没有地方搁浴缸或者木桶，就找个离家最近的美容院，给自己办张SpA卡，其实也就是几次泡吧或者吃饭的钱，一周去按摩肩颈或者泡个澡，做个SpA，躺在香气扑鼻的床上，彻底放松一下吧。
尤其是面部的SpA按摩，更直接刺激了面部皮肤、血液和淋巴循环，对直接改善气色有着非常好的效果。享受SpA是制造好脸色最有效的懒人被动运动。记得泡澡时要一些免费浴盐擦拭身体去角质。该宠爱一下自己啦，这将会是既享受又有效的体验。
当归黄芪田七汤怎么做？
在生活中，我们会看到很多女性似乎脸色非常难看，用一个词来形容就是黯淡无光，而且脸上还会长出来很多斑点，怎么看怎么丑。除了这样的女性之外，也有一些女性会出现失眠以及痛经的症状。以上这些情况从中医当中来说都是因为气血不足引起的，所以应该及时调理。那么，当归黄芪田七汤怎么做?
原料：当归5克，田七5克，黑豆15克，怀山药25克，枸杞10克，小香菇适量，土鸡。
做法：
1.土鸡斩块后过放了姜、料酒的沸水汆烫，放入砂锅。
2.小香菇洗净后，清水浸泡3-4小时使其充分泡发。
3.当归、田七洗净后放入蒸煮袋，黑豆、怀山洗净后放入砂锅，加入足量水。
4.大火烧开后，转小火继续煲煮2小时，放入洗净的枸杞，煲半小时关火。
5.出锅前可根据个人需求加入盐调味，撒小葱碎装饰。
特点：
本汤中的田七富含碳水化合物，能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，理气解毒，降血脂。加上补气活血的当归，健脾益肾的黑豆和山药，以及补肝明目的枸杞，这个汤对于女性气血不足，月经不调有很好的疗效。
注意事项
这道具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。但女性要避开月经期服用，因为田七性凉，且能活血化瘀，容易导致月经出血过多。
在煲煮这道汤时要将枸杞后放，以免煲煮时间过长而煮烂掉。
鸡肉忌与甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。
补血药膳汤怎么做？
对于女性朋友来说，几乎都存在一种缺乏血的现象，也就是我们俗称的贫血。贫血很容易导致人们的体质虚弱，让人们时不时会头晕眼花，甚至根本看不见眼前的事物。所以很多女性会想着要来吃一些补血的药膳，那么什么食物可以帮助女性补血呢?接下来，通过一些资料来看一看。
人体红细胞具有较强的携氧功能。体内氧与二氧化碳的输送是靠血液的运行来实现的。人一旦贫血，体内血红蛋白减少，血液输氧能力就降低，造成组织缺氧，使身体不能得到足够的氧来维持生命的代谢活动。贫血对身体的影响是多方面的：如本文开篇提到的那位靳女士出现的头昏、乏力、皮肤干燥，还有头痛、失眠、记忆力减退、心慌、气短、食欲减退、胃肠功能紊乱、月经不调、性功能减退等，严重时可引起贫血性心脏病，发生心功能衰竭。
青春期女子贫血，会导致月经稀少，颜色浅淡;孕妇贫血，胎儿在母体内发育迟缓;产妇贫血，乳汁稀少，婴儿营养不良，免疫力下降，容易感染病菌……
贫血对身体的危害很大，不容忽视，只要有轻微症状，应及时去医院检查病因，并针对病因进行治疗，避免造成严重后果。
贫血，不容忽视的病症
贫血性疾病是一种常见的临床综合症，可由各种原因引起。但因初发时症状较轻，常易被人忽视。贫血的实质是红细胞和血红素降低，红细胞的主要功能是把新鲜氧气送到全身，把废气送到体外，另外还有辅助免疫功能。
看了以上的女人补血药膳的一些知识，大家都应该有所了解了吧，在平时的生活中，大家要懂得运用一些简单的食物来为自己制作补血的具体药膳，给自家一个健康的身体，同时大家在生活中要好好锻炼身体，身体好才是真的好，养成良好的生活习惯。要记住身体是最重要的，其他的都是其次。
你知道怎么吃当归补血吗？
当归补血调血功效怎么吃
当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有十方九归之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效，那么，当归怎么吃最好呢，江苏中医药领军人才省中医院肾内科孙伟主任给我们介绍了当归的功效和吃法。
当归的功效
当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归（全根）、当归身（主根）、当归头（根头）及当归尾（侧根及侧根稍部）。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归怎么吃
1. 归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
2.当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
3.香酥参归鸡
补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。
原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。
制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
食用方法：食鸡肉。
4.归参炖母鸡
补血壮体。
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
当归怎样吃补血
当归是中药里比较有名的药材了，其药用的价值也很高，是很高的补血药材，同时也是中医里最爱用的药材之一，有“十方九归”之说。当归是女性朋友补血的中药材，那么接下来带大家来了解当归的历史？当归的好处？吃当归我们应该注意什么？当归怎么用才最补血？接下来一一给大家解释。
当归主要产于甘肃东南部，以岷县所产质量最优。当归性情“温和”，能活血补血、调经通便，堪称“妇女之友”。据《中国药典》记载，当归“入心、肝、脾经”，善能“补血活血、润肠通便、调经止痛”，为妇科常用药。但实际上，当归补血男女皆宜。
1吃当归的好处介绍：
1：补血养血
当归被誉为“补血第一药”，适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士，特别是产妇和生理期的女性。
2：活血调经
当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着“妇科圣药”的美称，尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素，能扩张外周血管、降低血管的阻力，增加血液循环。
3：抗衰老
研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，当归也具有治疗老年痴呆症的作用。
4：提高免疫力
当归中含有的阿魏酸钠等物质，对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。
2.吃当归前要注意什么？
当归没有明显的副作用，历代各种医书均记载当归无毒。而生活中服用当归后的副作用，则是人们在使用它时，辨证不正确或是用量过大引起的。由于当归有补血和活血之效，每人每次食用量不宜过多，最好控制在5-15克，否则，能活血补血的当归便会温燥助火，容易让人发生流鼻血、牙龈出血等问题。
男人能不能吃？
当然能！
当归虽被称为“妇科之友”，但却不是只适合女性。之所以女性用得比较多，是因为女性容易失血的缘故。
3.当归怎么吃才最补血最好？
血虚的人用当归身偏于补血，而调经则用当归尾偏于活血；但如果平时用来保健食用，建议用整个当归，来泡酒、煲粥和炖汤。
泡酒喝最活血：当归泡酒是一种很常见的食用方法，当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。
泡水、煮粥能调经：当归磨成粉末状，可以用来泡水喝，或放在汤、粥里食用。特别是泡水喝，能起到通便、调经的作用。
炖汤吃更温补：生姜、羊肉和当归这三种食物都具有很好的温补作用，如果再把黄芪和它们搭配在一起，就能够气血双补，有效预防血虚反复发作的情况，尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的朋友喝。
黄芪当归羊肉汤的具体做法是：取250克羊肉（切块），黄芪、党参、当归各15克，2片生姜及适量食盐。用纱布包裹住党参、黄芪、当归，与羊肉块同放砂锅内，加1500毫升活水煎煮，大火煮沸后调小火慢炖。约1小时后，羊肉软烂即可放入生姜及食盐，吃肉喝汤。
当归炖鸡补血活血
都说清炖鸡汤十极好的，可你们知道吗，要是加上一味中药，当归炖鸡，一道更佳的药膳就做好了!这道药膳补血活血，调经止痛效果那是相当的，再配上美味的鸡汤，绝对让美眉们赞不绝口。还不赶紧来试试!
当归炖鸡的做法
做法一
主料:母鸡 1000克
辅料:当归 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量
制作步骤：
1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分。
2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。
3. 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
注意事项：
1.在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。
2.可与黄芪或花旗参同煲。
做法二
主料:母鸡 1000克
辅料:当归 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤：
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好。
2、放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料。
3、用小火炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成。
当归炖鸡的功效
1补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
2用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。 当归炖鸡蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
3鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食。在国内外也受到了好评。
总结：从来只说喝鸡汤，可这加了当归就成了一道顶呱呱的药膳，味道不逊丝毫，还平添了一份养生之道!反正小编是按捺不住想要跃跃欲试了!
