民众自行料理 开胃消食试试姜丝牛肉药膳
药膳养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于中医养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“民众自行料理 开胃消食试试姜丝牛肉药膳”，希望对您的养生有所帮助。
当吃不下或消化不良的时候，三餐可来点药膳，以便开胃助消化。可试试姜丝牛肉药膳含有陈皮、桂皮，能芳香健脾，除了增进食欲外，还有帮助消化的作用;药膳炒鸡片能健脾开胃，促进消化，适合消化不良、胃口差及腹胀气的人食用，民众可以自行料理。
姜丝牛肉药膳
需准备陈皮3钱、桂皮2钱、沙朗牛肉1块，生姜丝少许，以及蕃茄酱1大匙、蚝油1大匙、果糖1小匙、黑醋1小匙、黑胡椒粉少许等调味料。做法：取锅放入陈皮、桂皮，再倒入5杯水，用大火烧开后转小火熬10分钟，之后放入牛肉煮5分钟熄火继续闷10分钟，接着取出肉放入冰水中，等凉了以后切片置于盘上，再放上一些生姜丝;取上述烫肉的汤汁2大匙，烧滚后倒入蕃茄酱、蚝油、果糖、黑醋、黑胡椒粉等调味料，等汤汁浓稠后熄火沾酱即成。
药膳炒鸡片
需准备山楂2钱、麦芽2钱、谷芽2钱、鸡胸肉6两，以及太白粉1小匙、盐巴半小匙、米酒1小匙、白胡椒粉少许、白糖2大匙、柠檬汁1大匙、盐巴半小匙、麻油1小匙、太白粉1小匙等调味料;做法：先将山楂、麦芽、谷芽用1杯水以小火熬至剩半杯后过滤取药汁，等凉了以后倒入柠檬汁、白糖、盐巴、麻油、太白粉拌匀备用;鸡胸肉去皮后切薄片，建议可先放置冷冻柜冰过后再切会比较好切，之后以太白粉、盐巴、米酒、白胡椒粉少许腌个20分钟。将油锅加热，鸡片过油一下备用;热锅入油2大匙，把葱爆香，然后放入鸡片稍微炒一下，接着倒入药汁煮滚，等药汁浓稠即可熄火，最后将药膳炒鸡片盛在盘上即可食用。
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小儿消食开胃颗粒的说明书
儿科疾病一直都是我国发病率比较高的一个人群，许多小孩由于抵抗力差，很容易患上各种各样的疾病。因此，小儿消食开胃颗粒的出现很好的解决了这一问题，服用小儿消食开胃颗粒能很快的治愈孩子的各种疾病，对于儿科方面的疾病治疗拥有非常好的效果，希望家长朋友们慎重选择用药，下面我们来看看关于小儿消食开胃颗粒的一些介绍吧。
【药品名称】
通用名称：小儿消食开胃颗粒
商品名称：小儿消食开胃颗粒
拼音全码：XiaoErXiaoShiKaiWeiKeLi
【主要成份】隔山消，马兰草，刺梨叶，辅料为蔗糖，香精。
【性 状】本品为棕褐色的颗粒；味甜、微苦。
【适应症/功能主治】健胃消食导滞.本品用于食滞胃肠引起的小儿，厌食积食饱胀。
【规格型号】5g*10袋
【用法用量】开水冲服。本品五周岁以内一次半袋，五周岁以上一次1袋，一日3次。
【不良反应】尚不明确。
【禁 忌】糖尿病患儿禁服。
【注意事项】1. 忌食生冷油腻及不易消化食物。2. 婴儿应在医师指导下服用。3. 感冒时不宜服用。4. 长期厌食，体弱消瘦者，及腹胀重、腹泻次数增多者应去医院就诊。5. 服药7天症状无缓解，应去医院就诊。6. 对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。7. 本品性状发生改变时禁止使用。8. 儿童必须在成人监护下使用。9. 请将本品放在儿童不能接触的地方。10. 如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药。
【贮 藏】密封保存。
【包 装】药用复合膜包装。每盒装5克×10袋（内含香蕉、猕猴桃、甜橙、草莓四种水果口味）。
【有 效 期】24 月
【批准文号】国药准字Z20025749
【生产企业】贵州科顿制药有限责任公司
上述文字就是对于小儿消食开胃颗粒的各种功能和用药原则的介绍，小儿疾病往往比成人疾病严重的多，因为孩子的身体是脆弱的，家长一定要时刻关注孩子的身体状况，不能让孩子输在起跑线上，只有健康的身体才能面对将来一切的阻碍。小儿消食开胃颗粒治疗儿科疾病是您最好的选择，祝您健康快乐。
冬季养生：牛肉药膳
野葱炒牛肉的做法详细介绍
菜系及功效：感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
野葱炒牛肉的制作材料：
主料：野葱150克，牛肉(瘦)500克
调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克
教您野葱炒牛肉怎么做，如何做野葱炒牛肉才好吃
1、将野葱去杂洗净切段;
2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;
4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
健康提示：
此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
孜然牛肉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
孜然牛肉的制作材料：
主料：牛肉(瘦)500克
调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
教您孜然牛肉怎么做，如何做孜然牛肉才好吃
1. 葱、姜洗净后切成末;
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;
3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
孜然牛肉的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
慢性胃病 试试用药膳调理
快节奏的工作、无规律的饮食习惯让很多年轻人患上胃病。我们的胃可不好惹，很多人花了很多钱，却不见效果。其实，胃病发生与人们的不良生活、饮食习惯密切相关。“胃病三分治，七分养”。药膳调理对胃病有很好的效果，下面我们就一起来看下：
慢性胃病调理药膳
1、当归生姜羊肉汤
当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。取当归、生姜洗净，羊肉里脊切成块务备用。先用清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，30分钟至小时，入盐2克，出锅，喝汤吃肉。
功效：适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人，如有胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者，有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用.长期适量吃用，可能治病，又能从根本上改变阳虚寒水型体质.
2、砂仁粥
砂仁10克，大米25克，小米25克.取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000同ml，煮30分钟后将药袋取出，药水备用.小米、大米冼净入锅，加药水，煮成约500ml的粥，分2次吃完。
功效：本药膳取砂仁味辛温、运脾助胃消化，营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收，而代谢废物则不能在体内停留而排出体外。食用后，不但消化不良病症明显缓解，而且精神旺盛、体力充足。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。
治疗胃病要养成的良好饮食习惯：
1、养成良好的饮食习惯，定时进食。以一日三餐为主，要选择容易消化的饮食，避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可过饱，少吃零食，以免增加胃的负担。
2、注意多吃富含蛋白质、维生素的食物。如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜，以增加蛋白质和维生素，有利于胃黏腊修复。
3、减少对胃黏腊的损伤。进餐时宜细嚼慢咽，使食物磨碎并与唾液充分混合。既有助消化又减轻胃的负担，保护了有病的胃黏腊。
4、胃酸少者，应经常吃一些酸味食物。慢性萎缩生胃炎、胃酸过少的患者，可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜肴以及酸性水果(山楂、苹果、桔子、草莓)等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。
5、胃酸过多者，应书忌食容易产生酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等.可多吃苏打饼干，以中和胃酸.有明显腹胀时，应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等。伴有贫血的病人，应多食含铁丰富的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜。
6、减少食物对胃的不良刺激，忌烟酒，不吃辛辣刺激性强的食物，避免长期进食过热过酸及熏烤食物。避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物，如阿司匹林、消炎痛、强的松等。
防治秋病不妨试试药膳
名老中医毛德西围绕着如何用药膳防御秋季常见病，为广大老年朋友支了不少招。
预防慢性支气管炎及哮喘发作的药膳：
麻黄根炖羊肺：麻黄根50克，羊肺一个，葱，生姜，食盐，味精适量。将羊肺洗净，与麻黄根一起放入汤锅中，加葱、姜炖煮，待熟时加入食盐、味精，捞出羊肺，切片吃，每日3次，每次30克。
四仁茶：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁等量，共捣碎，沸水冲服，每日数饮。
治疗顽固性咳嗽的药膳：
五味子鸡蛋：五味子250克，红皮鸡蛋10个，每次一个，每日三次。
川贝炖雪梨：川贝粉10克，雪梨1只。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，与川贝粉一同放碗内，加适量水，文火炖1小时左右，分两次服，饮汤食梨。
治疗风湿性关节炎的药膳：
黑豆炖猪蹄：猪蹄1双，黑豆半斤，防己25克，油、盐适量。具体做法，黑豆用清水浸泡约3小时，猪蹄洗净剁成小块，煮至猪蹄软熟即可。
敷盐袋：盐袋内装大盐、艾叶、胡椒，外敷。
千追酒：千年健25克，追地风25克，白酒500毫升。浸泡7天后即可饮用。每次50毫升，一日3次。共服4剂，即4瓶药酒。如果不能饮用白酒，可以改为黄酒，但黄酒的药力较弱。
治疗秋季腹泻的药膳：
炒山楂：炒山楂，成人用量为150克，水500毫升，煎15分钟，待温时服用。
酸石榴皮：用酸石榴一个，连皮捣碎，煮水喝。
健脾祛痰 试试六款陈皮药膳
陈皮是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实的果皮。橘子是我们日常生活中比较喜爱的水果之一，其不仅营养丰富，而且还具有很高的药用和食用价值。中医认为，橘皮味辛、苦、温、入肺、脾经，有理气和中，降逆止呕，燥温化痰之效，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，呕逆食少，纳呆倦怠，大便溏薄，咳嗽痰多等症。
陈皮粥
原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
陈皮瘦肉羹
原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。做法：将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。
陈皮鲫鱼
原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。做法：将陈皮泡开，洗净，切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂，洗净;将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。
功效：可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。
陈皮鸭
原料：陈皮10克，青鸭1只，调味品适量。做法：将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖，稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆内;将炖鸭的原汤加适量奶粉，鸡汽煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆内，将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
功效：可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。
鸡橘粉粥
原料：鸡内金5克，干桔皮3克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。做法：将诸药共研细末;大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入药末及白糖，煮至粥熟服食，每日2次，中晚各服1碗。
功效：可健脾消积，适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。
陈皮油烫鸡
原料：陈皮15克，嫩公鸡1只(约1500克)，调料适量。做法：将公鸡去毛杂，洗净，放入锅中，加入切碎的陈皮、葱、姜、椒、盐等，煮至鸡六成熟时，捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡六成熟时，捞出放凉;再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡熟，取出;将卤汁加糖、味精、食盐等，用武火收浓汤汁涂抹在鸡皮上，余汁倒出不用。锅中放植物油烧至九成热时，先将余下的陈皮下锅炸酥，再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫，至鸡皮呈红亮色时取出再抹上麻油，斩成块状即成。
功效：可温中益气，燥湿健脾，适用于胸腹胀满，不思饮食，呕吐反胃等。
长期失眠 试试这4款药膳
长期的失眠会对身体造成不可估量的影响，很多人在连续失眠的情况下就会选择吃安眠药，那么除了这个伤害身体的方法之外，还有什么方法能缓解失眠呢？下面就一起来了解一下吧！
1、苦丁肉桂袋茶
将苦丁茶、肉桂、夜交藤一同研成粗末，装入茶袋中，用开水冲泡，代茶饮用，直到味淡为止。
2、柏子仁炖猪心
猪心一只，柏子仁。将猪心洗净血污，然后把柏子仁放入猪心内，隔水炖熟服食。有良好的安眠效果。
3、莲子芡实猪肉汤
莲子肉，芡实肉，猪肉。将猪肉洗净切成块与莲子肉、芡实肉一同煨汤，熟后用食盐调味食之。
4、乌灵参炖鸡
将鸡去除内脏，把乌灵参用温水浸泡4~8小时后洗净切片放到鸡腹内，再放进砂锅加佐料和水清炖，熟后放少许盐即可食用。该膳色泽乳白，有浓厚蘑菇香味，服后补气健脾、养心安神，对失眠者疗效甚佳。
气血不足 试试这4款药膳
生活里很多人都有气血不足的毛病，中医认为，用饮食来调理气血是不错的方法，今天就一起来看看气血不足吃什么药膳好。
气血不足试试这4款药膳
一、补血四物汤
材料：鸡、当归、白芍、熟地黄、枸杞子、桂皮。
做法：将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出；桂枝用无纺布袋包好；锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
提示：如果怀孕，则不要放桂枝。此汤最好在月经前后喝。如果不喜欢太浓的中药味道，也可以根据自己喜欢的浓度，在适当的时候取出药材。喝的时候可以依据自己的口味加少许盐调味。
二、归参山药猪腰
材料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。
做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。
三、黄豆雪梨猪蹄汤
材料：猪蹄、雪梨、大豆、姜片、盐。
做法：猪蹄加姜片汆水去除异味后剁成块；锅中加足清水，放入猪蹄、去核切块的雪梨、大豆和姜煮沸，开盖维持旺火继续沸煮15分钟后转慢火煲1小时；汤煲好后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
四、爆人参鸡片
材料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
做法：将鸡脯片切片；人参洗净，斜刀切小片；冬笋、黄瓜切片；葱、姜切丝；香菜切段。鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。将锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，熟时捞出，控净油。用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。将锅内放油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即成。
健脾开胃和中消食的谷芽茶
食欲不振，不想吃法，是个让人苦恼的问题。如果是孕妇，那身边的人都要紧张了。孕妇胃口不好，会影响到孩子的。所以需要早日解决不思饮食的问题，这里小编推荐谷芽茶给大家。谷芽茶的功效就是健脾开胃的，来看谷芽茶的用法!
原料
谷芽5g、花茶3g。
用法
用250ml水煎煮谷芽至水沸后，冲泡茶饮用。
功能
健脾开胃，和中消食。
用途
宿食不化，胀满泄泻、不思饮食。
孕妇食欲不振怎么办
孕妇食欲不振可能会引起孕妇的营养不良，甚至可能会影响胎儿的发育，所以要设法促进孕妇的食欲。在食物的选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，使孕妇摄入最佳的营养素。
1、选择色彩鲜艳食物
孕妇的饮食要尽量做到色彩鲜艳，既清淡爽口，又富含营养。可在饮食中放入番茄、黄瓜、鲜香菇、新鲜平菇、苹果等，这些食物色彩鲜艳，营养丰富，易诱发孕妇的食欲。
2、选择易消化食物
要为孕妇选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物，如烤面包、粳米或小米粥。干食品能减轻恶心、呕吐症状，粳米粥或小米粥能补充因恶心、呕吐失去的水分。
3、食物烹调多样化
烹调要多样化，并应尽量减少营养素的损失。烹调过程中，要尽量减少营养素的损失，如洗菜、淘米次数不能过多，不能切后洗菜、泡菜，不能用热水淘米。另外蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，对维生素C有保护作用。
可根据孕妇的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。
4、进食过程中保持精神愉快
在进食过程中，保持精神愉快。如进食时听轻音乐，餐桌上可放一些鲜花，这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。
5、少吃多餐
孕妇每天可安排5-6顿饭，尽量避免空腹。
结语：有关谷芽茶的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对谷芽茶已经有了一定的了解和认识了。喝谷芽茶能帮助我们解决食欲不振的烦恼。这一烦恼如果是发生在孕妇身上就麻烦了，上述也介绍了些解决办法。希望能帮助到大家!
想要红润肌肤 试试这4款药膳
女性的一生可谓是为自己的肌肤一直在忙碌，去美容院、购买各种昂贵的护肤品，虽说这些对肌肤都好，但我们想要自己的肌肤更好，就要从根本上出发，由内向外调理肌肤。下面小编就来介绍4款美容药膳：
美容药膳一：桃仁百合燕麦粥
材料：桃仁15克、百合30克、燕麦片50克
做法：将核桃炒熟之后，磨成粉状，然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。
桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用，有养阴活血之功效。
美容药膳二：红花山楂糕
材料：红花15克、山楂500克、冰糖500克
做法：红花加入适量的清水，煮汤，然后隔渣取汁，备用。山楂去核，然后加入冰糖，一起煮烂，加入红花水，冷却之后，凝结成块，切成大小合适的块状，即可食用。
红花山楂糕有活血生津的功效，秋冬季节是山楂大量上市的季节，和冰糖一起煮，滋阴润肺，还有开胃消食的作用。
美容药膳三：菊花猪肝汤
材料：猪肝500克、清汤1000克、鸡蛋3个、鲜菊花10克
做法：将猪肝清洗干净，切开两半，将里面的筋膜等都去除干净，然后用刀背砸成泥状，加入加入适量的鲜汤和鸡蛋清、料酒等调味品，充分的搅拌均匀之后，放在一个容器里，隔水蒸熟。蒸煮的过程中，在撒上一些新鲜的菊花。猪肝蒸煮熟透之后，将其余的清汤和调料烧开之后，调好，浇进放有猪肝的容器内，即可。菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。
美容药膳四：桑椹红花饮
材料：桑葚子20克、红花10克
做法：将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净之后，加入适量的清水，一同煎服，取汁饮用即可。
桑葚红花饮有养血活血之功效，每天煎煮一剂，可以分成数次不定时饮用，最好是热饮。
益气养肾 试试8款鸡肉药膳
鸡是一种药食两用的食物，很多人用母鸡煲汤来补养身体，其实鸡肉还有很多的养生价值。而且搭配某些中药也可以做成美味的药膳哦!下面小编就给大家来介绍一下吧!
鸡入药膳八款
鸡肉含亨丰富的营养物质，同时对身体还有一定的补益作用，如对症将某些中药与鸡肉一起制成美味药膳，别有风味且疗效颇佳。
1、沙参炖鸡面：取鸡蛋1只，苏打粉17.5g混入面粉1250g，加水和面制成面条，再取肥鸡1只，鲜猪蹄750g，加适量姜葱胡椒等调料炖汤去骨，骨再炖汤，肉切丁，与沙参250g(切成短节)入汤炖好，煮面条上碗放味精。酱油调味即成。有除寒热、补中益肺之功，适用于脾肺气虚者。
2、参归炖鸡：取净鸡1只，人参159与当归30g，配以适量姜、葱、盐等调味品，加水一起炖熟食用，有补气益血功能，用于气血不足或贫血、疲倦乏力、头昏心悸或月经量少、面色淡白无华者。
3、白果蒸鸡：取乌骨鸡或其他鸡1只，将白果仁、糯米各30g与胡椒粉3g，姜盐等调味品适量混匀，一起放入鸡腹中并以线缚定，加水蒸熟或煨熟食用，有补脾益气、固肾缩尿的功效，用于脾肾虚亏、带下色白量多或尿频者。
4、爆人参鸡片：取鸡脯肉200g，人参15g，冬笋25g，黄瓜25g切片，鸡片加盐、味精并下入鸡蛋清、水豆粉拌匀，下锅用猪油炒熟滤去油，另同炒葱丝、姜丝、笋丝、人参片、黄瓜片、香菜梗，再下熟鸡片烹上汁水，淋上明油即成，有大补元气之功，适用于气虚、身体衰弱等症。
5、乌鸡汤：取乌鸡1只切块，取陈皮、高良姜、胡椒各59左右，葱、姜、盐等调味品适量，加水煮熟食用，有补气益脾、温中祛寒的功能，用于脾胃虚弱、饮食减少、脘腹有冷感，或大便稀薄者。
6、甜昧乌鸡：取乌骨鸡1只，生地黄250g，饴糖l00g，将后两者放入鸡腹中，以线缚定，蒸熟食肉饮汁，。有滋补肝肾之阴的功效，用于久病虚弱后肝肾阴虚、烦热盗汗、少气乏力者。
7、桂圆童子鸡：取童子鸡1只约1000g，杀好洗净放入沸水中汆一下捞出，放人汤锅，加桂圆30g和适量料酒、葱、姜、盐及清水，上笼蒸l小时左右，取出葱、姜即可，有补气血、安心神筹功效，适用于贫血、失眠、心悸等症，健康人食用能使精力更加充沛。
8、饴糖鸡：取母鸡1只，在鸡腹中加入生地309g葱、姜、食盐适量，再灌入饴糖100g，缝合切口朝上放入铝锅中，加水，用小火煨炖，熟烂即成，有养阴、温中、益气、补髓作用，适用于久病体弱、消瘦、低热、盗汗等症。
豆腐治病食疗方
现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量：豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
1.治伤风感冒 豆腐50克，淡豆豉10—l5克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。
2.治支气管哮喘 1.豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。2.用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。
3.治肺结核 1、豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。2.用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1—3个月。
4.治痰喘 豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2～4天。
5.治脾胃虚寒 羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。
补肾强腰的猪肾粥
猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、消积滞、通膀胱、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用
一。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
二。血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪肾的营养价值
食部100克含蛋白质15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，硫胺素0.38毫克，核黄素1.12毫克，尼克酸4.8毫克，抗坏血酸5毫克。
[性味]味咸，性平。
猪肾的功效与作用
治肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋。
[专家叮嘱]猪肾胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢?
新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。
一、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
二、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。
猪肾粥
猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、精盐各适量。将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟时入葱、姜、盐及五香粉调之。佐早餐服食。
此粥具有补肾强腰功效，主要适用于中年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症。
失眠试试这六道药膳汤
酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
静心汤：龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。
安神汤：将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。
三味安眠汤：酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的效果。
桂圆莲子汤：取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
养心粥：取党参35克，去核红枣10枚、麦冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。对于心跳加快、健忘、失眠、多梦者有明显疗效。
