淹糖醋黄瓜的做法大全
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“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于养生保健的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“淹糖醋黄瓜的做法大全”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄瓜是生活中的常见食物，这也是一种凉性食物，在夏天的时候吃黄瓜，效果是非常不错的。关于黄瓜的吃法是多种多样的，不仅可以炒着吃，还可以生吃，也有的人将黄瓜腌制而成来做糖醋黄瓜口味非常的独特。当然做糖醋黄瓜钱也要注意酱汁的搭配。那淹糖醋黄瓜的做法大全你知道吗？1.准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖，黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。（盐可以根据自己黄瓜的量来定）把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。2.黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁，取一碗加入糖、醋、盐、淀粉、生抽和水搅拌均匀成料汁，锅中放入油爆香葱碎，倒入碗汁烧开至粘稠，然后放入密封罐腌制即可。3.将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。将所有材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入家常腌黄瓜中搅拌均匀。放置冰箱中冷藏一天即可。4.一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。用盐腌家常腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。
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爽口糖醋黄瓜的做法
黄瓜是生活中的常见蔬菜，夏天的时候天气炎热很多人都非常喜欢吃凉拌黄瓜。南瓜的吃法可谓是多种多样除了凉拌黄瓜，还可以做出酸甜味的糖醋黄瓜，这样的口味吃起来也是非常的独特爽口。糖醋黄瓜的做法多种多样，在制作糖醋黄瓜的时候也需要注意糖醋酱汁的调配。1.黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。取一碗加入糖、醋、盐、淀粉、生抽和水搅拌均匀成料汁。锅中放入油爆香葱碎。倒入碗汁烧开至粘稠。下入腌制好的黄瓜条。大火快速翻炒均匀即可。2.取一只小碗，调入适量的醋，糖和盐调成糖醋汁备用，新鲜的黄瓜去头尾洗净切成条状放入碗中备用，然后在黄瓜中放入适量的食盐，搅拌均匀腌制半小时左右，锅中放入适量的油烧热后倒入干辣椒爆香，然后把调好的糖醋汁倒入锅中熬煮一下，煮沸后关火，最后把玩腌制好的黄瓜条倒入搅拌均匀即可。3.黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。4.黄瓜洗净斩成段，再切条，用半钱精盐拌匀，腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上，添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝，沸后改用小火微煮，煮至水汽耗尽，白糖溶成较粘的浆，放在通风处冷却。将腌好的黄瓜条，挤去水份，放入冷却了的糖醋汁中拌匀，浸渍半小时后，即可食用。如放在冰箱里镇一下，效果更佳。
淹韭菜花做法大全
韭菜花吃起来很好吃，平时腌制起来保存的时间也是比较久的，吃起来也不影响味道，所以将韭菜花腌制起来是很好的。下面给大家介绍下腌制韭菜花的做法以及怎么才可以做出好吃的苹果韭菜花。如果生活中自己有便秘的情况出现，那么可以吃一些韭菜花来进行缓解这种便秘的症状。
怎样腌韭菜花好吃：极简白酒盐腌韭菜花
材料：鲜韭菜花500克，高度白酒15克，盐30克
做法：1、韭菜花择洗干净，晾干表面的水份，再把老梗去掉，放入切菜机中，切成碎末。 2、切碎的韭菜花放入盐，再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀。 3、把韭菜花装入干净的玻璃瓶中，把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。
怎样腌韭菜花好吃：苹果黄瓜腌韭菜花
材料：韭菜花250克，黄瓜半条，苹果1个，白酒1勺，盐20克，辣椒1个
做法：1、韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。 2、韭菜花放蒜臼捣碎，喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。 3、黄瓜切小片;苹果切粗丝;姜切丝。 4、将黄瓜、苹果和姜与韭菜花混合，再加盐，倒入白酒搅拌均匀。 5、切红辣椒放入，腌出水后入冰箱冷藏即可。
怎样腌韭菜花好吃：八角花椒腌韭菜花
材料：韭菜花500g，食盐100g，八角适量，花椒适量，水适量
做法：1、将韭菜花洗干净，放到容器上晾干。 2、盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用。 3、将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，再放入盐，腌制48小时即可食用。
怎样腌韭菜花好吃：云南盐糖腌韭菜花
材料：韭菜花2kg，小米辣或红辣椒1kg，盐1/3勺，手工红糖20克，烤酒1杯，生姜随意 做
法：1、捡出韭菜花，干的不要，其余的修剪、洗净、晾晒干水分。 2、小米辣剔除杆，洗净，与生姜一起剁碎，和在一起。 3、小米辣和生姜全部放入韭菜花里。红糖切碎或整块放都可以，搅拌一下即可。 4、完成放入罐子里，待1个月后变色即可食用。
黄瓜的营养价值和做法大全
黄瓜是大家都喜欢吃的蔬果，黄瓜的营养价值对人体影响很大，黄瓜的营养成分不仅有利于健康，还可以预防疾病。黄瓜含有很多对身体有益的营养成分，下面跟小编一起了解下黄瓜的营养价值吧。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白质、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
早餐喝黄瓜汁防口腔溃疡
黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
制作方法：把新鲜的黄瓜清洗干净，加冰糖凉开水，一同倒入榨汁机中榨汁，直接饮用即可。不加冰糖改换蜂蜜也可。糖尿病患者可以不加冰糖直接饮用。
黄瓜虾仁馅饺子开胃降压助消化
很多老年人常常没胃口。建议老年人午餐或晚餐吃点黄瓜虾仁馅饺子，不仅营养均衡，还有助于消化。
制作方法：做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。然后将放凉的鸡蛋末、鲜虾仁与黄瓜丝加入鸡精、盐一起搅拌均匀;和饺子面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
酸甜爽口的蓑衣黄瓜开胃好下饭
蓑衣黄瓜酸甜爽口，喜欢喝粥的人，可以制作蓑衣黄瓜代替咸菜食用，开胃又下饭，而且盐的摄入量也比咸菜少。
制作方法：选用大黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度角切，每刀之间距离越小，切出来的黄瓜就越柔软，为了防止黄瓜被切断，切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子;将朝天椒切丝，泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出晾凉;小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，变色后立即盛出，制成麻香油;然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1个小时;食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。
糖醋牛肉的做法
牛肉是生活中的常见肉类，含有丰富的铁含量。关于牛肉的吃法是比较多样的，在烹饪中也可以尝试不同的吃法，挖掘不一样的美味。很多人的口味喜好是不同的，有的人就特别喜欢糖醋口味的菜肴。牛肉也可以做出糖醋味，糖醋牛肉的做法非常多样，在制作过程中也要注意酱汁的调配。1.调面糊:玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊；调糖醋汁:两勺半糖，一勺醋的比例；调好的糖醋汁里加水淀粉，搅匀备用；胡萝卜，青椒，洋葱都切片，五花肉去皮切薄一点的片；锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来；锅内放油，油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金黄色捞出；锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒，加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀，倒入锅中；大火快炒，锅中的糖醋汁会变得很粘稠，这个时候下入炸好的肉片，加味精和香油调下味，待肉片裹匀料汁以后马上就出锅。2.牛肉切条或切块，加入全部酱油和10g糖腌制半小时，烤箱预热185摄氏度，将煎好的牛肉放回卤汁中，放入烤箱烤10至15分钟，牛肉取出于锅中，小火煎，将牛肉外层煎熟，锅中倒入色拉油，加热后加入其余剩余材料炒至黏稠，出锅将炒好的酱汁淋在牛肉上。3.牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克，牛肉飞水，再用热水冲干净，倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱，一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟，最后加盐调味即可。
糖醋肉丝的家常做法
生活中很多人对食物口味的喜爱和要求都是不一样的。就像有的人喜欢麻辣，有的人喜欢酸辣，还有的人比较喜欢糖醋口味的。糖醋口味的酱汁做出很多美味的食物。可以和最简单的肉丝搭配，糖醋肉丝的味道非常美味，做法也是多种多样的。那么糖醋肉丝的家常做法是什么？1.里脊肉切成丝，加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊，糊别挂的太稀了。锅中放油，开火，等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了，炸的时候火要稍微小一点，炸制变色就可以捞出了。如果不嫌麻烦可以稍凉一会再复炸一遍。1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调成糖醋汁。锅内留下一点油，放肉丝略炒一下，倒糖醋汁翻炒，大火烧开以后转小火，直到汤汁浓稠。黄瓜切丝，扑在盘底垫底，上面放上出锅的糖醋肉丝就大功告成了。2.瘦肉切丝，姜切丝放肉丝中，加入盐，，生抽，醋，胡椒粉 ，加入蛋清拌匀腌15分钟，捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉，炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出，锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝 ，炒匀关火，撒一些 熟白芝麻。3.生猪肉丝加两勺黄酒和一勺生抽拌匀，腌制4小时。 胡萝卜切丝，洋葱切丝。热油煸炒胡萝卜丝和洋葱丝至断生，盛出备用。锅内添油，油热后爆炒肉丝，待肉丝全部变白后加入胡萝卜丝和洋葱丝，同时加入辣椒酱一勺、糖一勺、醋两勺、生抽两勺，翻炒均匀至熟即可，装盘。
