灰菜的功效 3种作用体现灰菜的价值
养生的菜。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“灰菜的功效 3种作用体现灰菜的价值”，希望能对您有所帮助，请收藏。
说到灰菜，大家应该会感到很陌生，其实，灰菜在我们日常生活中也是很常见的一种野菜，只是，大家没有注意而已。大家对灰菜的价值了解多少呢?那么，人小编的小编告诉你，一起来看看吧。
灰菜属于植物，为藜科藜属。灰菜是一年生草本植物，大部分的灰菜生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，在中国各地普遍生长。人们在采集灰菜的时间为每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。
大多数人会采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘、平、有小毒。别名：粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜
主要价值
灰灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症。
灰灰菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维。还含有维生素，例如：胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。灰菜还含有挥发油和生物碱等。由于灰菜含有这些营养物质，所以，人们喂食儿童用灰菜，这样能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。
但是，任何一种食物都会产生两种作用，灰灰菜也不例外。
灰菜是一种光感性植物，这是由于灰菜含有嘌呤类物质的，如果人多食灰菜后加再之长时间日晒，可以引起急性光毒性炎症。人的皮肤会出现红肿，周身刺痛，刺痒等症状。
因此，食用灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。
主要用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。
用量50~100克。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心，以透疹。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用。种子可榨油。
注意：服用本品后，在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。
灰菜性味：甘，平。有小毒。
功效作用
清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。
用法用量
1～2两。外用适量，煎汤洗患处;或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手脚心，以透疹。
备注
(1)服本品后，在强烈阳光下照射，可能引起日光性皮炎。
(2)小藜(灰苋菜)与上种相似，其全草也作灰菜入药。
药理作用
1、先使动物呼吸促进，而后抑制，对动物有降压作用;
2、对动物心脏常现抑制作用;
3、对末梢血管主要是收缩作用;
4、能使平滑肌运动亢进;
5、使骨骼肌、运动神经干与末梢呈现麻痹;
6、剂量大时引起数种动物(蛙、小鼠、鸠、家兔、豚鼠等)呼吸麻痹而致死。
用一般剂量连续给予小白鼠及家兔等，可逐渐产生习惯，可使麻痹作用减弱，同时耳壳、四肢及尾根等处发生充血、浮肿、出血等症状。
营养作用
灰菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素pp，维生素c。
灰菜还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等，特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
适合人群
一般人群均可食用。
尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。
总结：通过以上的介绍，大家对灰菜是否有了更深的了解了呢?知道灰菜对人身体具有哪些好处了吗?知道灰菜在医学上也有很高的利用价值呢?在我们平常饮食中要注意食用灰菜的量及注意事项。
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灰菜晒干的家常做法是什么?
在日常生活中灰菜是属于一种比较常见的菜类，灰菜的营养价值丰富，而且清淡可口，经常食用对身体有很大的好处，而灰菜晒干后口感更好，做法繁多，每一种做法都有其中的独特风味与营养，一般情况下可以进行烹饪，也可以用灰菜做菜馒头，或者是进行炖汤都可以加入灰菜。
灰菜晒干的家常做法有哪些?
虾皮灰灰菜的做法：
虾皮灰灰菜
原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。
做法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
1、干灰灰菜用清水泡一个小时;然后，反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍;
2、洗净的灰灰菜挤干水份;
3、切成碎段;
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香;
5、倒入虾皮翻炒一会;
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
灰菜做成干灰灰菜的方法：
采集嫩枝;
择洗干净;
开水焯软;
沥干水分;
阳光晒干。
灰菜别名灰灰菜，是一种生命力强旺的植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。
灰灰菜第一种吃法：凉拌
凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
灰灰菜第二种吃法：蒸咸卷
将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
灰灰菜第三种吃法：包饺子
做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。
灰豆子的功效与作用
灰在我们的印象中就有一种不干净的感觉，灰豆子是兰州独有的食物，具有变价强的地方特色，灰豆子是用豌豆加上白糖和实用碱经过长时间的熬制制作出来的食物，熬制好的豌豆看起来颜色呈现出灰色，因此才会有了灰豆子这个名称的，灰豆子在食用的时候口感绵软，香甜，每一口都会给人一份惊喜。
灰豆子是兰州的一种特色食物，是由蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，早晚皆可使用，老少皆宜。主要功效就是豌豆和红枣的功效。具有美容养颜，生津益气之功效。
灰豆子的做法
食材：麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖。
制作步骤：
1.将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。
2.将泡好的豆子控干水份；
3.将红枣温水泡发，洗净待用。
4.控干水份的豆子（没控干也行）放入炒锅，开中火滑炒，要不停的搅动；以免糊锅。待出豆香味后，关火，放入电饭锅。也可以选择高压锅或是砂锅。高压锅省时。砂锅煮出的香。我用的是电饭锅。就像一般熬粥；
5.第一次加水，水量要大，要是豆子的2倍。开煮饭档，待锅开后，颜色就有变化了。这个时候要放入食用碱，如上图。带水熬干后加入凉水，再加入食用碱，量同上。第三次水熬干后，再加入凉水，再加入一次食用碱，量同上。第三次加水后，基本上豆子会绵软，如果没有绵软可以用勺子碾一下，加上水后，放入红枣，慢慢熬煮。这个过程很漫长，用了整整4个小时才熬出那种绵软的感觉。喝灰豆子的时候，放点白糖，即可。
关于灰豆子
古法都是在一个煤炉上坐着口粗粗的砂锅，锅里永远咕嘟这黑紫色的烂粥，在粗砾的砂碗里舀上一勺糊糊敦敦，浓稠绵密的灰豆子。站着或蹲着喝，灰豆的温度是不会烫嘴的，它温温的，刚好就是嘴能接受的那个温度，不能再烫也不能再凉。在过去，看过了戏打过了牌的太太们就会叫来宵夜或是点心，那一定是街角点着盏昏黄的煤油灯的小食摊上的灰豆子。
吃灰菜有什么好处呢
灰菜的生命力不仅非常的强，而且它的嫩叶也是可以进行食用的，食用的口感不仅非常独特，同时还含有大量的营养物质，一些人群为了能够更好延长保存灰菜的时间，就会采用晒干的方式，晒干后的灰菜药用价值也非常的高，经常食用可以给身体带来很多的好处，那么吃灰菜有什么好处呢?
第一，吃灰菜有什么好处呢?消炎止泻。灰菜晾干以后具有消炎止泻的重要作用，它含有多种天然的消炎成分，能消除肠道中的炎症，对人类的肠炎与痢疾以及腹痛等多种常见疾病有很好的治疗作用，平时治疗时可以把晾干以后的灰菜加清水煎制以后服用。
第二，祛湿止痒。灰菜晾干以后能祛湿，它能有效清理人体内的湿毒，对人类因身体内湿毒过重引起的皮肤痛痒以及丘疹等多种常见皮肤病有出色的治疗作用，治疗时可以把晾干的灰菜与适量的野菊花放在一起加清水煎制，煎好以后直接涂抹清洗患处就可以。
第三，去除口臭。晾干以后的灰菜中还含有大量的挥发油和一些黎碱性物质，这些物质可以消灭口腔中的病菌，也能清新口气，对人类的口腔异味以及口臭等不良症状有一定的缓解作用，另外晾干以后的灰菜还有很强的驱虫作用，它对人类高的蛔虫病与绦虫病等多种寄生虫病有很好的治疗作用。
吃灰菜有什么好处呢?消肿解毒。消肿解毒也是灰菜晾干以后的主要功效，它对人类的有疮疡以及肿毒还有疥癣以及风痒等常见病有明显治疗作用，特别是人们出现肿毒和疥癣等症时，可以直接把灰菜研末以后加醋调匀制成膏状，外敷在肿痛的部位上，每天换药一次就可以。
灰茶的功效与作用
灰茶，也是茶品的一种茶，这是人工从自然界中采摘茶叶之后，没有经过复杂的制茶工艺，直接纯晒干的一种古树茶。喝灰茶对身体有很多好处，比如可用于辅助治疗小儿消化不良、便血等，同时男性多喝还有壮阳，补肾，提高性生活质量等多重工效。且灰茶与其它茶品不同，其一般放上三年之后，即可成为茶之上品。
1. 清热化痰，止血，消食，敛疮。主治：痰热咳嗽，咯血，吐血，衄血，尿血，便血，崩漏，腹泻，小儿消化不良;外用治疮疡久不收口，皮肤湿疹，口疮，牙疳。
2. 灰茶可以泡酒，煎服0.3-0.9克，外用适量。灰茶煎剂对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制作用;对于常见治病性皮肤真菌亦有抑制作用.其叶的提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用.
3. 老挝灰茶完全靠自然发酵越陈越香，三年之上为上品!老挝灰茶具有一般茶叶所具有的功能，而且还有一个不为人知的秘密;此灰茶男人经常饮用可以补肾壮阳对前列腺也有好处。
4. 灰茶其实就是一种古树茶，它并不是摸着就有灰，灰茶就是人工采摘之后纯天然的晒干，没有经过杀青，揉捻，炒制!纯纯粹粹的天然植物的茶树叶!喝灰茶进行慢性病调理，针对前列腺，增强体质(有助于性生活)都有不错的疗效!
艾灸灰的作用和功效
在一些中医养生会馆当中，经常能收集到很多的艾灸灰。一些人在了解艾灸灰的作用之后，会在生活当中，充分发挥艾灸灰的作用。但是也有些人比较的好奇，艾灸灰不就是艾灸之后剩下的烟灰吗？能有什么用啊！今天我们就来介绍一下艾灸灰的作用和功效，让大家深入了解艾灸灰。
1、止血
当身上什么地方破损出血后可将艾灰拌成灰泥涂抹于伤处，过几天就会痊愈。艾灸有活血功效，但艾灰是个很好的止血药。
2、宝宝红屁股
宝宝经常会有红屁股，做妈妈的当然心疼，用了不少膏啊霜啊油啊，效果也是反反复复，尤其害怕会有依赖性。可以用艾灰加香油调匀，来涂宝宝的红屁股，然后照例穿上纸尿裤，等到下次换的时候就会发现好转，有宝宝的妈妈可以试一下哦。其实大人的湿疮之类的也可以这样用。
3、脚气
在患处涂抹艾灰，会即刻止痒。一般的脚气，每天多次，坚持几天就会痊愈!如果您的脚气特别严重的话，结合艾灸，会有更好的效果。
修辞之外还有脚气的问题，一般就在患处涂抹艾炙灰，这样就能够很好的止痒，一般坚持涂药几天就能够好。还有的能够帮助治疗青春痘，对于一些发红的青春痘用艾炙灰抹一点，青春痘很快就会慢慢的干掉，自己会慢慢的掉的。
艾灸后的妙用
艾灸后留下的艾灰千万不要忍扔掉，艾灰有很多用处的，艾灰可散寒消肿，消症破积，中国古代就有很多医家用艾灰或草木灰治疗一些疾病，如陶弘景：“(冬灰)即今浣衣黄灰尔，烧诸蒿藜，积聚炼作之，性亦烈。又获灰尤烈。欲销黑志疣赘，取此三种灰和水蒸以点之，即去。不可广用，烂人皮肉。”《唐本草》:“桑薪灰，最入药用，疗黑子疣赘，功胜冬灰。然冬灰本是藜灰，余草不真。又有青蒿灰，烧蒿作之。柃灰，烧木叶作，并入染用，亦堪蚀恶肉。看不太懂就看看下面这些艾灰的治病方法吧。
1、患脚气时可在患处涂抹艾灰，会即刻止痒。一般的脚气，每天多次，坚持几天就会痊愈，这个方法很灵验!如果您的脚气特别严重的话，结合艾灸，会有更好的效果。
2、长了痘痘，发红发肿，这时您抹上点艾灰，会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印哦。
3、用艾灰和蛋清，或者艾灰加牛奶和蜂蜜做出的面膜，稠稠的涂在脸上，二十分钟后洗去，您会发现，不仅皮肤变白了，还特别细腻透亮。
4、在洗面奶里加点艾灰，用来洗脸，洗后有特别干净、清爽的感觉。
5、艾灰是天然的除味剂，用小布袋子装起来，放在厕所、厨房或者是冰箱里，能起到除异味的效果，可以跟竹炭相媲美。
6、有的人脚爱出汗，在脱下来的鞋里，放上艾灰包，吸湿效果一流哦。
7、艾灰是绝好的草木灰肥料，把艾灰拌在土里，花花草草都喜欢，起码我用艾灰养的花，都长的欣欣向荣。看完这篇文章，想起妈妈以前对我说过的话，说她小时候磕碰受伤后，老人会抓起香灰或锅底灰抹在伤口上，很快就能止血、止痛，伤口愈合得也很快，很少留下疤痕。也就是说香灰、锅底灰、艾叶灰都可以用来对伤口进行处理。
其实艾灰的作用还有很多，这里就说这些，不仅在医学上艾灰能做出贡献，在农业方法也是很好的肥料。以后有艾灰就不要扔了，放到花盆里也不错吗。
荷叶灰的功效
【导读】荷叶灰对许多肥胖者来说是十分有效的，它是专门为瘦身不成功的人士准备的，许多人长期使用减肥产品时没有效果，即使有效果后再很快时间便会反弹，这便造成了许多人的困扰，荷叶灰的减肥功效很强大，而且不易反弹，所以受到很多人的喜爱，下面妈妈网来为大家介绍一下荷叶灰的功效。
荷叶灰的功效
很多减肥人士对于荷叶灰想必都是十分了解的，它不仅具有去除痰湿、升发清阳的做用，最特别的功效就是渗湿消肿、减肥降脂的功效，那么下面我们就来具体讲一下荷叶灰的功效。
1、荷叶灰能去除痰湿
痰湿是中医中一个重要的概念，实际上中医认为痰湿就是肥胖的主要原因，所以，减肥首先就要去除痰湿！
2、荷叶灰能自然调节你的饮食结构
有专家认为喝一段时间之后会自然不再喜欢吃油腻的食物了，同时饭量也会变得很小。
3、荷叶灰可减肥，不寒凉，不伤脾胃。
它能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。 荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。
荷叶灰的做法
许多人都知道荷叶灰，但却不知道荷叶灰怎么做，其实荷叶灰的制作并不复杂，但我们也不能掉以轻心，还是需要我们认真了解以后，下面我们就来说一下荷叶灰的做法。
制法：取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出。
用法：每次用10 -20克，米饮调服，每日3次，连服1个月。
荷叶灰是一种特制的中药，在中药店一般都能买到，如果一时买不到，那么下面就是具体的制作方法：将鲜荷叶清洗干净，剪去边缘及叶蒂，然后拿去晒干，晒干之后将其撕成块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，黄泥就是黄色的泥土，具有一定的黏性，两锅合上之后，再在小锅上贴一张白纸以判断火候。然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度。待冷却后取出荷叶，研成细末便可备用。
妈妈网温馨提示：为什么要用米汤调服呢？因为荷叶灰难以入咽，而且对人的脾胃有一定的伤害，米汤具有护胃的功效。荷叶灰方是所有荷叶减肥方法中效果最好的，是瘦身效果最为强大的一个方子，适合肥胖非常厉害的人和久减不瘦的人。
荷叶灰的副作用
许多减肥产品不仅具有副作用而且还会反弹，很有减肥人士都是因为惧怕减肥品的副作用，而不敢轻易使用，所以选择减肥品很重要，荷叶灰的使用绝对是可靠的，减肥效果也是很有成效的，下面我们就来具体了解一下荷叶灰是否有副作用。
可以肯定的说，荷叶灰没有什么副作用，因为荷叶是药食同源的，对人几乎没有什么伤害，比起一些减肥药，荷叶灰是绝对安全的。
网上很多资料说，荷叶是寒性的，其实是不对，比如养生专家陈允斌这样说荷叶是的性质：
许多东西都可以减肥，但大半性偏寒凉，易伤脾胃。而荷叶的可贵之处在于，它既可减肥，却并不寒凉，不仅不伤脾胃，反而能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。
荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。“
从这些角度来说，荷叶灰是完全安全的，但是有一个特别重要的问题是：
荷叶灰不是把荷叶用明火一烧就可以的，它需要密封煅烧，这种方法在中药学上叫做烧存性，烧存性是中药炮制方法之一。是把药烧至外部焦黑，里面焦黄为度，使药物表面部分炭化，里层部分还能尝出原有的气味，即存性。 ...
荷叶灰的宜忌人群
荷叶灰在食用时也有由自己的宜忌人群的，不是每个人都适用的，在食用时要看自身状况是否适合，下面我们就来介绍一下荷叶灰的宜忌人群。
1、荷叶灰中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。营养过剩者都可以喝荷叶灰。
2、部分白领女性适宜荷叶灰。由于白领女性整体忙碌于工作，以至于整体坐在电脑前，就会引起身体脂肪的囤积。
3、局部肥胖者适宜饮用荷叶灰。这是毋容置疑的，因为荷叶灰具有减肥的功效，但是并不是任何局部肥胖者都能使用，若对扶荷叶灰有过敏现象的肥胖者就不适宜食用。
4、部分时尚辣妹适宜饮用扶荷叶灰。部分时尚辣妹，以瘦为美，以瘦为时尚，因此让身处保持苗条是其的追求。
5、怀孕时期的准妈妈也是不宜喝荷叶灰的，女性使用荷叶灰时，应该注意不要在经期饮用，因为荷叶具有收涩止血的作用，经期饮用容易造成行经不畅。而平时饮用则不会有影响。
荷叶灰真的可以减肥吗
荷叶灰真的可以减肥吗？荷叶灰是可以减肥的，它的减肥功效也是很强大的，荷叶灰自古以来就是减肥良药，受到许多肥胖人士的喜爱，那么荷叶灰到底为何能减肥呢？
减肥经历的人都知道，大部分人减肥都会以失败告终，原因在于，很多人是顽固性肥胖，顽固性肥胖的人士，必须要采用效果极强的方法，否则很难见到效果，荷叶是中药里面减肥效果最佳的，自古都被认为是减肥的良药，但是单纯的荷叶，吸收不佳，采用烧存性这种方法，可以让吸收更佳，所以，荷叶灰是顽固性肥胖的首选。
荷叶灰减肥的原理跟荷叶茶一样，主要是健脾胃，消肿祛湿。比如著名的养生专家陈允斌这样介绍：
“荷叶的药理作用，说得形象一些，可以拿它的植物特性来比喻。它生于淤泥，却不染纤尘，所以能疏泄湿浊；它盛于炎夏，却青碧如水，所以能清除暑邪。 ”“为什么唯独荷叶效果最好呢？中医认为，每一味中药都有自己独特的性质，表面看功效差不多，而实际上存在着细微的差别。荷叶除了升阳健脾以外，还有一个重要作用，就是“降浊”，能够给这些蓄积的痰浊水湿找一条出路，从小便排出。这样，一方面升阳健脾，另一方面降浊，双重作用，减肥的效果就出来了。清气上升，浊气下降，体重减轻，神清气爽，这就是荷叶保健的最宝贵之处。 ...
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