羊肉的做法 4道羊肉进补食谱
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身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供羊肉的做法 4道羊肉进补食谱，希望能为您提供更多的参考。
羊肉是一种非常好的进补食材，尤其是在寒冷的冬季，可以为人驱赶严寒。那么你知道羊肉的做法有哪些吗？你知道羊肉怎么做好吃吗？你知道吃羊肉的禁忌有哪些吗？今天小编推荐大家4道羊肉进补食谱，一起来了解一下吧。
萝卜炖羊肉
材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。
做法
1.将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。
2.将油放进锅里面，等油加热到七成的时候，加一些白糖，然后用铲子一直搅拌直到糖冒泡再把肉放进锅里肉翻炒，等到肉均匀上色以后，放一些酱油，再放进葱段和姜片。
3.盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。
4.待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。
葱爆羊肉
材料：羊肉200克、京葱200克、大蒜头、花椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、植物油、麻油少许。
做法
1.将羊肉切成大薄片，京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
2.将京葱块、植物油、酱油、盐、酒、花椒粉、羊片拌和在碗里。
3.用植物油、麻油和拍碎的大蒜头炝锅烧到高热的时候，把碗里的羊片、京葱等材料一起倒进锅里，然后用大火快速地爆炒几下，再加一些麻油和醋起锅。
羊肉汤
材料：羊肉500克、葱、姜、枸杞、山楂、盐适量。
做法
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟，控干水分。
3.砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜、山楂、枸杞。
4.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味，出锅装盘即可。
孜然羊肉
材料：羊肉500克、淀粉、熟白芝麻、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐少许。
做法
1.羊肉洗净，切成粗丝，放入生抽和淀粉拌匀。
2.再放入孜然粒。拌匀后，腌制30分钟。
3.香菜洗净，控干水分。
4.往锅里面倒一些油，烧热之后放入羊肉翻炒。
5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒，再翻入熟芝麻，翻炒均匀。
7.炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
吃羊肉的禁忌有哪些
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
醋具有酸味，有很强的收敛作用，对体内阳气的生发非常不利，和羊肉一起吃会让它的温补作用降低。
3、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
5、忌与茶同食
茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
总结：通过小编上文的介绍，你知道4道羊肉进补食谱的做法了吗？你知道羊肉怎么做好吃了吗？不过大家一定要注意吃羊肉的禁忌，正确食用，这样才能既美味，又健康。
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羊肉的做法 推荐2款羊肉养生食谱
冬天气候寒冷，天气情况不尽人意，身体虚弱的人很容易引发各种疾病。这个时候就要吃一些食物来补充人体营养，而羊肉就是冬天必备的食物之一，因为羊肉性温，很适合这个时候食用。那么你知道羊肉怎么吃才好吃吗？今天小编就向大家介绍2款羊肉养生食谱，赶紧来看看吧！
羊肉炖豆腐
材料：羊肉切成1-2cm小块，凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
做法
1.羊肉块凉水下入砂锅，开火。
2.开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。
3.小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
4.将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟。
5.放入一勺蚝油搅匀。
6.关火焖5分钟，出锅前放入香菜碎。
枸杞炖羊肉
主料：羊腿肉、枸杞子、清汤。
做法
1、将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。
2、取适量生姜切片，葱切段。
3、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
4、炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。
5、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精，当菜或点心食用。
羊肉饮食禁忌
1.不能跟醋一起吃
众所周知羊肉属于一种滋补性的东西，所以很多人吃羊肉都是为了给身体补充营养，同时有利于适应冬天的气候，吃羊肉的时候不要蘸着醋吃。
因为醋本身还有一种独特的酸性物质，这种酸性物质不利于体内各种物质的挥发，会让各种物质在一定程度上变得收敛起来，从而不利于羊肉进行滋补，所以吃羊肉时一定不要蘸醋吃。
2.吃羊肉不能吃西瓜
羊肉属于热性的食物，西瓜属于寒性的食物，热性的食物和寒性的食物碰在一起是相互顶撞，对胃肠道健康非常不好。
很多人在外面吃羊肉的时候，都会点上一份果盘，所以大家以后一定不要再点果盘吃了，因为多数的水果都是寒性的。
3.吃羊肉时不要喝茶
羊肉中含有各种不同的营养物质，还有人体每天所需的蛋白物质，但是茶叶中的酸性物质会分解这种蛋白，产生抑制蛋白融化在人体内的元素，会导致便秘的症状。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪2款羊肉养生食谱了吗？你知道羊肉不能喝什么食物一起食用了吗？羊肉的养生功效很多，不仅能够补中益气，还能调节身体内部的紊乱，是冬天养生的必备之品。
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羊肉是很多人喜爱吃的，吃羊肉对身体各方面有很好帮助，不过在吃羊肉的时候，需要注意要适量进行，羊肉吃的时候都是不能过多进行，羊肉含有的脂肪较多，对有肥胖的人群，对它选择更是要注意这点，那羊肉的做法食谱都有什么呢，对羊肉的做法也是比较简单的，并不是很复杂。
羊肉的做法食谱:
羊肉汤
材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
白萝卜炖羊肉
材料
主料：新鲜羊肉。
辅料：白萝卜。
调料：姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。
做法
1、羊肉切块放入开水汆水。
2、加入料酒。
3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水炖40-60分钟。
6、将白萝卜切片倒入汤中。
7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。
8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。
9、盛入砂锅，放入香菜。
10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
在对羊肉的做法食谱认识后，制作羊肉的时候可以按照以上方式进行，不过对羊肉制作过程中，需要注意它的制作时间不能太短，羊肉制作时间太短的话，羊肉吃的时候不容易消化，这样对身体会有影响的，这点也是要注意的。
羊肉进补需辨清体质
羊肉健脾粥
新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。本品适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。
羊肉补中粥
新鲜羊肉250克（洗净切碎），山楂30克，怀山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次。
本品适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。
羊肉附香羹
新鲜羊肉350克（洗净切片），小茴香4克（另包），附子3.5克（打碎后先煎半小时），生姜10克，加水1000毫升，慢火煲至羊肉烂熟，加食盐适量调味，吃肉喝汤，分2～3次食用。本品适用于虚寒腹痛，症见平素怕冷、腹部隐痛、五谷不化、舌苔白嫩、脉虚弱者。
羊肉壮阳煲
取新鲜羊肉300克（洗净切片），熟地黄25克，红枣10克，海马25克，生姜10克，核桃肉50克。把上述材料放入沙锅中，加水适量，以小火慢煮3～4小时，然后加食盐适量调味，分2～3次食用。本品适用于肾阳虚，症见腰膝酸软、下肢怕冷、夜尿频多、舌淡苔白、脉沉弱者。
羊肉扶弱煲
新鲜羊肉1000克（洗净切碎），扁豆15克（打碎），当归9克，干姜和川椒适量，加水猛火煮沸后，再以文火焖熟后，加盐适量，分3～5次食用。本品主要适用于体质虚弱的老年人，症见平素怕冷、疲惫乏力、小便频多且易患感冒、久病卧床者。
羊肉玉屏汤
新鲜羊肉500克（洗净切片），北芪30克，党参30克，防风15克，加水慢火煮至羊肉烂熟，然后加姜、葱、黄酒、胡椒粉和食盐适量，吃肉喝汤，分3次食用，每天一次。本品适用于肺卫不固，症见面色苍白、自汗畏风、神疲肢倦、舌淡苔白、脉虚无力及平素易患感冒、咳喘者。
羊肉防寒粥
新鲜羊肉300克（洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次。本品适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。
羊肉补血汤
新鲜羊肉300克（洗净切片），当归25克，红花15克，白芍15克，熟地黄25克，加水适量，慢火煲2～3小时，然后加入葱、料酒、食盐适量食用，每天一次，连续食用3～5天。本品适用于血虚兼瘀者，症见面黄色暗、心悸失眠、月经不调、经血不尽、产后血虚、手足发麻、舌淡色白、脉细无力。
值得提醒的是，羊肉食用过多也可致病或加重病情，如平素阴虚者可导致舌红少津、口腔生疮等；肝阳上亢者可导致血压升高、头晕目眩等；胃热炽盛者可导致胃阴不足和便秘等。
羊肉汤的做法 4款汤食谱美味又滋补
要问冬季吃什么肉类最好，回答当然是羊肉了，因为羊肉有御寒功能，在寒冷的冬季可以帮助人很好的抵制寒冷，所以羊肉在冬季深受人们的喜爱，今天小编就给大家介绍几款羊肉汤吧。
羊肉汤的做法
萝卜羊肉汤
主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉
做法
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士
1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳;
2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
滋补羊肉汤
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒大匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙
做法
1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;
2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
当归羊肉汤，如何做出滋补美味的羊肉汤呢，一起看下文吧。
材料
羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量
做法
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净，切成块。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.52小时即可。
首乌羊肉汤
材料
用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。
羊肉不能和什么一起吃
吃羊肉有讲究，吃羊肉有哪些讲究呢？一起来看看下文介绍的吧。
在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。
羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃羊肉还应有些讲究。
合理搭配防上火
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称：羊肉同醋食伤人心。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
羊肉好吃应适可而止
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
忌用铜器烹饪
《本草纲目》记载：羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。 这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
总结：羊肉汤不仅滋补还能让人们告别寒冷，今天文中给大家介绍的几款羊肉汤可都是精品哦，喜欢吃羊肉的亲们快试试看吧，还有一些羊肉的饮食禁忌，亲们要牢记哦，要给自己一个健康的饮食。
羊肉的做法
一提到羊肉，相信大家都不陌生，很多人都会说羊肉比较腥，如果没有正确的羊肉做法可能会导致很多人不喜欢吃羊肉。下面是一种羊肉的做法，它是红烧羊肉，相信很多人都喜欢吃吧，但是你们想不想知道红烧羊肉是怎样做出来的呢?如果想知道，请你们认真浏览以下的做法。
其实，羊肉的做法有很多种，都是根据消费者的需求来做的，如果你们是喜欢吃羊肉的朋友，相信你们在平时也会多了解一些关于羊肉的做法来满足自己的需要，也可能会自己动手去做过红烧羊肉。
做法
1.羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用
2.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟
3.焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干
4.青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)
5.锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜
6.倒入羊肉块煸炒出香味
7.加入足量水，没过羊肉
8.加入两汤匙料酒
9.加入两汤匙老抽，一汤匙生抽
10.放入步骤4的香料包
11.放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味
12.开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香)，开盖出锅。
对于一些家庭主妇来讲，这篇文章所讲述羊肉的做法可能在生活上对你们有所帮助，你们可以尝试把它的步骤记录起来，在时间允许的情况下，为你们家人或者朋友做一道红烧羊肉。不仅可以满足家人们的需要，而且让你们的做饭能力有进一步的提升，让更多的人为你感到自豪。
羊肉的做法大全食谱有哪些？
羊肉是日常生活中常见的一种食物，羊肉具有温补的功效，可以滋补人体，还可以补充身体所需要的一些营养成分，对身体非常好，羊肉的做法繁多，每一种做法都彰显出羊肉的不同之处，羊肉还可以制作成药膳，可以达到预防疾病的功效。
羊肉汤
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
白萝卜炖羊肉
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
红焖羊肉
材料
羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）
做法
1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。
5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。
红烧羊肉
材料
带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐
做法
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。
2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。
3、焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干。
4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）
5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。
6、倒入羊肉块煸炒出香味。
7、加入足量水，没过羊肉。
8、加入两汤匙料酒。
9、加入两汤匙老抽、一汤匙生抽。
10、放入步骤（4）的香料包。
11、放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。
12、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊肉的做法 4道羊肉进补食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉”专题。
