提醒：街边的泡水菠萝易生细菌
养生泡水配方。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“提醒：街边的泡水菠萝易生细菌”，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：近日天气转暖，南京街边又出现了卖菠萝的小贩，摊位上一个玻璃缸里盛满了盐水，里面放着一块块用竹签串好的切片菠萝，价格从1块到3块不等，不过在这里奉劝大家，食用要谨慎。
记者了解到，菠萝中含有丰富的糖分，溶解在水中会促进细菌生长，街边所售的菠萝一般一整天所用的都是同一缸水，这就容易滋生细菌，虽然菠萝本身抗菌性比较强，但是不能避免还有残留的盐水在上面，因此过多食用，还是会存在安全隐患。
其次，用来串菠萝的竹签的卫生程度也让人怀疑，记者调查了解到，小贩用的竹签基本上都不会消毒的，会不会沾染上细菌都很难说。再者，由于销售情况不太稳定，究竟在卖的菠萝是什么时候削好的，放置了多久，都很难讲。因此在这里提醒大家，还是谨慎食用。
记者从水果市场上了解到，近日，菠萝价格便宜，个头较大的也仅要5元一个，个头小的在3元左右，喜欢吃菠萝的市民，可以买回家用盐水稍微浸泡后食用。
最后教给大家一点挑选菠萝的小技巧。由于现在大家到市场上买的都是切好的，因此主要观察果肉颜色，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
扩展阅读
生海带有什么细菌
海带是沿海人非常喜欢吃的一种海产品，它的口感上爽脆舒滑，令人百吃不厌。海带的营养价值也很高，不仅有着丰富的维生素C，更有着超出寻常食材几十倍的铁，钙，粗蛋白等营养物质，而且海带有着丰富的碘元素，可以预防甲状腺肿大病。海带一般都是煮熟了才吃，但也有很多人喜欢生吃。那么生海带有什么细菌吗?
生的海带里含有很多菌丝和芽孢、寄生虫等，而且在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢，这是多种细菌寄生的乐土，生吃海带后，多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖，引起腹泻、中毒等病状，对人体十分不利。所以海带最好还是蒸煮加热后食用。
海带的功效:
1、营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、 排毒凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
生腌皮皮虾细菌
皮皮虾是一种比较常见的海鲜，很多人都比较喜欢吃，在吃这种皮皮虾的时候，最好是要做熟以后再吃，因为通过调查发现，生的皮皮虾里面会有一些寄生虫，如果吃了一些生的皮皮虾，可能就会有感染的风险，这时候容易导致肌肉痛，容易引起头痛，对于患者的危害是比较大的，在这方面一定要有所注意。
生腌皮皮虾细菌
会有感染寄生虫的危险，专家提醒民众，应改变传统观念，不要为贪图美味而进食生腌海产品。吃海鲜时最好能烧熟煮透，以杀灭病菌;吃了生腌海产品后出现头痛、肌肉痛、皮肤刺痛等异常症状，应及早到医院就诊，以免延误病情。
皮皮虾是一种很常见的海鲜类产品，对于很多爱吃虾的人，更是非常喜欢吃它。但是，不对的吃法以及处理方法都会影响皮皮虾的养生作用，同时还对健康造成不利的损害。皮皮虾是生长在海水中的，但是随着海水的污染等因素，使得皮皮虾很可能被污染进而产生大量的寄生虫卵。
而皮皮虾在烹制的过程中，如果不能将其彻底的煮熟食用，便也是残留寄生虫的重要途径，因为在皮皮虾中所含的寄生虫比较耐热，所以一般的加热并不能将寄生虫消灭干净，所以这也是吃皮皮虾而导致寄生虫较多的因素之一。
另外，对于已经死去的皮皮虾而言，其中所含的寄生虫更是很多的，因为当皮皮虾死去后，便会滋生繁殖出大量的病菌，同时其中所含有的不饱和脂肪酸成分也很容易产生氧化进行呈现酸化作用，所以吃已经死去的皮皮虾便是增加食用寄生虫的途径。
因此，为了避免吃到对人体有害的寄生虫，在购买皮皮虾的时候，一定要选购鲜活的皮皮虾，而不是贪图便宜，购买已经死去的。另外，皮皮虾最好一天之内食用完，不要长时间存放。
吃皮皮虾所潜伏的危害
皮皮虾是一种很常见的海鲜类产品，对于很多爱吃虾的人，更是非常喜欢吃它。但是，不对的吃法以及处理方法都会影响皮皮虾的养生作用，同时还对健康造成不利的损害。
皮皮虾是生长在海水中的，但是随着海水的污染等因素，使得皮皮虾很可能被污染进而产生大量的寄生虫卵。
而皮皮虾在烹制的过程中，如果不能将其彻底的煮熟食用，便也是残留寄生虫的重要途径，因为在皮皮虾中所含的寄生虫比较耐热，所以一般的加热并不能将寄生虫消灭干净，所以这也是吃皮皮虾而导致寄生虫较多的因素之一。
另外，对于已经死去的皮皮虾而言，其中所含的寄生虫更是很多的，因为当皮皮虾死去后，便会滋生繁殖出大量的病菌，同时其中所含有的不饱和脂肪酸成分也很容易产生氧化进行呈现酸化作用，所以吃已经死去的皮皮虾便是增加食用寄生虫的途径。
吃生葱有细菌吗？
在平时的饮食中，葱非常重要的一种调料，生葱在全国各个地方都有种植，据介绍，适当吃一些生葱是有好处的，比如具有促进消化的作用，还具有很好的抗菌抗病毒作用，要提醒的是，那些患有胃肠道疾病的患者最好不要吃葱，还有患有眼科疾病的人也千万不能吃，那么平时吃的生葱里面有没有细菌呢？
吃生葱有细菌吗？
葱。污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
葱是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。
不仅在名菜中，日常生活中也离不开它。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家，做什么菜都习惯放些葱进去，它已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是，葱并不是“百搭”的，搭配不当，也会走入营养误区。
1、小葱拌豆腐：这种吃法相信99%的人都吃过，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
生鸡蛋真的有细菌吗？
鸡蛋是人们经常吃的一种食品，鸡蛋的营养非常丰富，除了富含蛋白质之外，鸡蛋含有的氨基酸种类非常多，而且鸡蛋所含的氨基酸比例非常接近于人体，所以很容易被消化吸收，人们吃鸡蛋的方法有很多，比如煮鸡蛋或者炒鸡蛋来吃，也有的人喜欢吃生鸡蛋，那么生鸡蛋里面有没有细菌呢？
生鸡蛋真的有细菌吗？
鸡蛋里有细菌。部分细菌是从母鸡卵巢直接进入鸡蛋；部分细菌是后期经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。鸡蛋里的细菌常见的有染沙门菌，大肠菌群，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌。所以通常建议人不要吃生鸡蛋，就是这个道理。
有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
处理即会被消灭，因此鸡蛋煮熟后食用不会有任何问题。另外，还应注意鸡蛋的保鲜期，尽量食用新鲜鸡蛋，才不会对身体产生不良影响。
一个朋友特别喜欢吃生鸡蛋，他说营养大，其实这种习惯很不好。鸡蛋是便宜而且较好的营养品，含蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等。假如生吃，许多营养物质因未经过适当的加热和变性处理，所以不容易被胃肠吸收和消化，那些营养物质白白地浪费了。生鸡蛋在经过肠道时易发酵变质，还可以转化为亚硝基化合物，而这种物质是一种常见的致癌物质。所以生吃鸡蛋是有害无益的。
提醒:不吃主食只吃菜易发胖
主食地位不可替代
我们人体每天需要的能量由生热营养素、碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55%～65%。主食中富含碳水化合物，是每天不可或缺的食品之一。在我国居民的饮食中，约75%能量和50%左右蛋白质都来自谷类。虽然蔬菜、奶类和糖类也可以提供的所需的碳水化合物，但并不能取代主食。
由于主食中的碳水化合物可以转化成葡萄糖，并且直接给人体提供能量，所以许多人都会选择戒主食来控制能量。
适量主食不会发胖
事实上，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高能量食品而并非主食。令人发胖的元凶其实是糖和油。1克碳水化合物提供4千卡能量，1克脂肪提供的可是9千卡。如果选择不吃主食，只吃菜，那么摄入的脂肪量必然上升，所以许多人不吃饭了还是会发胖。
人体从粮食中摄入的主要是淀粉，适量的淀粉并不会使人发胖，而是在肠内经消化液慢慢分解为葡萄糖，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。大脑每天需要消耗100～150克的糖，来自于400～500克的粮食摄入，大脑高强度劳动时甚至需要600克。停止摄入主食，完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后，很容易导致血糖偏低，脑的能量供应不足，人就会感到疲倦，不能集中精力工作。
那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给，满足人们的日常生活需要呢？拿成年女性来算，体重假设为60千克，每天满足一般生活需要的能量大约为1800千卡，按照我国居民膳食指南建议碳水化合物供能比为55%～65%计算，需要碳水化合物为150～300克，而米、面碳水化合物含量为72%～76%，所以每天摄入主食要4～8两。
一些主食的供能情况：
（每份含能量80千卡，糖类18克）
食物名称分量熟重（克）
干饭1/4碗50
稀饭1/2碗100
面条2/5碗50
米粉3/5碗76
葱油饼1/4片37
馒头1/3个33
烧饼1/3个25
全麦面包1片32
包子皮4个61
水饺皮4片37
馄饨皮7片35
特色街边小吃
有很多的人都非常的喜欢吃街边的小吃，街边的小吃味道确实也是非常的不错的，能够勾起人的食欲，不过街边的小吃不能够经常吃，偶尔吃一吃换换口味还是可以的。街边有一些什么样的特色小吃呢？人们可以先了解清楚，看看到底有哪些特色街边小吃，这样更加便于自己今后品尝。
一、烤面筋
烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成，那个香，每天放学时都会围着一群小朋友。
二、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史。铁板鱿鱼绝对是夜市上必备的小吃，一元一个大鱿鱼，绝对价格实惠。
三、臭豆腐
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，但具有"闻起来臭、吃起来香"的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气，有臭豆腐的地方满街都是它的味。
四、烤冷面
烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
五、手抓饼--绝对的早餐神器
手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
六、煎饼
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。
七、麻辣烫
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。
八、米线
中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉，现在很多人都说米线和方便袋一样，吃一次消化三天，呵呵~想想那个味道，你能忍住？
九、凉皮
凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。
十、油条--中国最富盛名的早点
说中国的街边小吃，怎么能丢了油条呢？其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，至今仍为老少皆喜的小吃。
生黄芪泡水喝的功效
【导读】生黄芪又称膜荚黄芪或黄耆。豆科。多年生草本。主根长，圆柱形，稍带木质，外质土黄色或棕红色。生黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。生黄芪是百姓经常食用的纯天然品，黄芪泡水有增强机体免疫功能、保肝、抗衰老、杀菌消炎的功能。黄芪泡水喝有很多作用与功效，想了解更多关于生黄芪泡水喝的功效，请继续往下阅读吧。
生黄芪泡水喝的功效
生黄芪泡水喝有什么功效？相信很多人都不知道吧，下面让妈网百科来告诉你吧。
1、生黄芪泡水喝可治疗气虚表卫不固所致自汗，气虚外感诸症。多用于虚表多汗，如外感风寒而汗出。
2、生黄芪中富含多种微量元素（如多种氨基酸、叶酸及硒、锌等），黄芪泡水喝可补脾益气，补肺固表，还有增强机体免疫力、降血压、保肝消炎的作用。
3、生黄芪泡水喝适合身体虚胖的人，其是腹部肌肉松软的人。对于那些身体瘦小、结实的人不宜多吃。
4、生黄芪泡水喝生黄芪多糖有明显的抗疲劳作用。生黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。
5、生黄芪成分复杂。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
6、生黄芪内含而多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。
生黄芪要怎么泡水喝
生黄芪泡水喝有很多的功效，那生黄芪要怎么泡水喝呢？下面我们去妈网百科看看生黄芪要怎么泡水喝呢。
单泡生黄芪，不加其他药材的泡法：般的冲泡前找容器，放入切片，倒入少许开水，将切片清洗一遍。后将切片放入保温杯加开水并盖好盖，放置一段时间。饮用时，另找一茶杯，从保温杯倒出一些直接饮用，或者加水稀释后饮用。保温杯可以多次加水冲泡。生黄芪是泡水喝的，一定要刚烧开的开水，那样才能够泡出药。
生黄芪还可以加其他的药材一起泡水喝，如下：
1、红枣桂圆黄芪茶：红枣、黄芪和桂圆放入锅中，加清水适量，煮开后撇去浮沫，小火煮约1小时。关火前加入枸杞，焖5分钟即可。红枣能生津、调节内分泌；生黄芪行气活血，二者搭配能使胸部尺寸升级，同时还温暖子宫提高受孕率。喝此茶时若能配合吃些杏仁、花生等坚果类食品，效果更佳。
2、黄芪枸杞茶
黄芪枸杞茶的主要材料就是生黄芪、枸杞和红枣。三种材料按照1：1：1的比例冲兑在一起就可以了，必须开水冲泡。黄芪枸杞茶的营养很丰富，做法很简单，特别适合夏季来饮用。生黄芪这种原料是需要长久饮用才能见功效的，所以这款茶可以随饮随取，每天坚持饮用。
生黄芪泡水需要放多少
生黄芪泡水需要放多少，不用的功效以及针对个人不同体质适量服用生黄芪泡水需要的量就不同。下面让妈网百科告诉你生黄芪泡水需要放多少。
1、用在脾气虚证、肺气虚证、气虚自汗、气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛，经常泡水3~5克就可以了。
2、一般用法用量：每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。
3、腔溃疡患者如果伴有身体困倦、无力、气短、多汗、反复感冒等明显的气虚症状时，，常用量为10—15克；患者若无上述气虚症状，则最好选择生黄芪泡水喝，常用量为6—9克。
4、在感觉身体疲惫的情况下，可取10克生黄芪用滚开水冲泡，身体稍感轻松就只用3~5克，每天还将泡过的黄芪在口中嚼一嚼再扔掉。
5、每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
6、取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。
生黄芪泡水有没有副作用
生黄芪泡水的功效很多，那么生黄芪泡水喝有没有副作用呢？下面让妈网百科来为你解答吧。
1、生黄芪泡水补气固表止汗，保肝。可以长期服用，副作用很小。黄芪可以补中益气，增强免疫力，任何药物都有副作用和不良反应，长期使用可能导致高血压。
2、黄芪泡水喝最常见的副作用就是迅速出现“上火”症状，如面红、心烦、睡眠差或失眠、咽痛、血压升高或头晕等，甚至使病情加重或逆转病势。
3、肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用生黄芪泡水喝一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪对治疗一些肾脏疾病都会出现一些毒性的副作用的，肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血；而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。
生黄芪泡水隔夜还能喝吗
茶隔夜了还能喝，那么生黄芪泡水隔夜还能喝吗？下面让妈网百科告诉你答案吧。
1、生黄芪泡水隔夜了，没有喝完如果你的肠胃比较好一般是可以的，一般在20度的温度不易变质。但是肠胃不好建议不要喝，另外即使要喝也最好熬开以后来喝安全些。
2、黄芪泡水隔夜，只要没有变质、变酸是可以喝的；但是一般原则，当日泡水当日喝较好；晚上可以使用，但建议不要喝隔夜的，以免泡时间过长以后，分泌的不良物质，影响患者的健康。
小贴士：需注意用量
生黄芪会加重上火的症状，又能止汗，故凡外感初起、无汗、食积内停、阴虚阳亢、热毒炽盛者、咳嗽痰多、食积胸闷、感冒发热、阴虚内热、热毒疮疡等均不宜用。黄芪不宜大量服用，否则会导致腹胀和食欲减退，且高血压等不良反应发生的几率会明显增加，因此所以生黄芪泡水喝也要有个度。
好吃的街边小吃
如今，很多人都有了稳定的工作，业余时间也变得多了起来，而在这业余时间，人们最喜欢的就是出门逛街了。在逛街的时候，难免会渴了饿了，因此也时常有人在逛街之余，买一些饮料喝，或者是买一些街头小吃来果腹。好吃的街边小吃有很多，比如串串香、酸辣粉、关东煮、肉夹馍、臭豆腐、铁板鱿鱼、烤肠等。
1、串串香
串串香，起源于四川成都，它是四川地区特色传统小吃之一。“串串香”名字源于它的做法，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃。现在串串香已经成为遍布各地的街头小吃了，可以说有人的地方就有串串香的存在。
2、酸辣粉
酸辣粉起源于四川，它是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，再由农家用传统手工漏制而成。喜欢吃辣的朋友在街头吃上一碗酸辣粉简直就是一种享受。
3、关东煮
关东煮是日本人喜爱的小吃，关东煮的材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在分隔开的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后就可以根据自己的口味去蘸酱再吃。现在在很多街头或者是便利店都能够吃到这种小吃。
4、肉夹馍
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍，实际是腊汁肉，白吉馍这两种食物的绝妙组合。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍混为一体，相互烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，让人吃完回味无穷。
5、臭豆腐
臭豆腐，中国传统特色小吃，也是一种比较常见的街头小吃之一。虽然臭豆腐闻起来比较臭，但是吃起来是很香的。它的特色是色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。当然，制作臭豆腐的方法其实也会根据地区的不同而有所差异。
6、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道美味的街边小吃，制作方法是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱就制作成功了。这种鱿鱼总是散发出让人难以抗拒的香味，走在街上看到铁板鱿鱼都忍不住要去买几串。
7、烤肠
烤肠是一种老少皆宜的街边小吃，制作方法也是相当简单的。只要有一个电烤炉就能够制作出烤肠来，可以制作成原味或者是辣味的。相对来说，带点辣味的会更加好吃一些哦!
8、凉皮
凉皮是陕西关中地区的美食，它是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区，现在也成为了一种比较有名的街头小吃。在胃口不好的时候，吃上一碗凉皮确实是一件很幸福的事情。
9、手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。手抓饼千层百叠，层如薄纸，面丝千连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。很多人都很难拒绝这个高颜值又美味的街头小吃吧。
10、酱香饼
酱香饼的特点是香、甜、辣、脆，它辣而不辛，咸香松脆。所以很多人都比较喜欢吃，它也被称为“中国披萨”。其实酱香饼的做法也是非常简单的，大家可以上网查一查做酱香饼的做法，然后动手自己做。
生柠檬怎么泡水喝
在炎热的夏天，各种饮品就成为解暑降热止渴的不二选择，其中柠檬水受到很多人的喜欢。味道酸酸甜甜，含有着柠檬的香甜清新味道，富含分丰富的维生素，还可以美容养颜，通肠润肺，喝着柠檬水健康又养生。很多人都喜欢自己在家尝试做法，那么本文就简单介绍下生柠檬怎么泡水喝，喜欢的小伙伴不妨尝试下。
1新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。 因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。 因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
3如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。 这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
4柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。 柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
5但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。 对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
6柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。 柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
生绿豆怎么正确泡水
生活中我们常见的豆科很多，常常用来煲粥，如：红豆、黑豆、绿豆等。其中绿豆汤在炎热的夏天受到很多人的喜欢，绿豆汤可以清热解毒，冰镇的绿豆汤更加可以清热解暑，是夏天必选的饮品之一。但是在市场上买回来的绿豆比较坚硬不容易煮烂，通常需要提前泡水，本文就介绍下生绿豆怎么正确泡水。
绿豆的作用
解毒
绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
降脂
绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
保护肾脏
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
抑菌抗菌
绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用，绿豆衣的提取液对葡萄球菌有抑制作用，绿豆中含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。
还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
注意事项
老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
体质寒凉的人群
日常表现出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰凉并且乏力，这些都是体质寒冷的人，这类人，如果还将绿豆泡水喝，会容易加重这些不适的症状，甚至还有疾病导致加重，例如腹泻严重可能出现通水，而气血运行出现阻塞则会导致关节还有肌肉疼痛，胃寒或者是脾胃比较虚弱则有可能导致出现消化系统方面的疾病。
生绿豆怎么正确泡水
生绿豆泡开水也是有防暑降温的作用的，但一般至少要六到八个小时的。 建议熬煮，不建议用开水泡。如果需要水泡，建议您将绿豆倒入盛有刚开的热水的暖水壶里，焖十分钟，绿豆就开花了，成分就出来了
街边烧烤做法
街边烧烤往往具备极大的魔力，大江南北的街头都有烧烤的影子，也成为人们日常生活的不可多得的美味。每个夜晚的街头，路边的烧烤摊都围满的人群，人们在享受美食的同时也通过美食交流感情。街边烧烤之所以吸引人们的味蕾，调料是关键，掌握好的调味品制作方法也就意味着掌握了街头小吃的制胜王牌。而上佳的调料需要从营养、色泽、口感以及香味等方面来判断。
街边烧烤调料制作
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
*烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
*麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
*酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
*苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
*五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
*蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可 。
1.酒味烧烤汁
黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.
2.酸辣烧烤酱
黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼.
街边烧烤腌制秘方大全
烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，约45分钟。
鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。
猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日即可。)
绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉约4勺）。腌制即可。
猪肝：清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。腌制即可。
蒜香排骨：30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。腌制即可。
驼峰：盐1勺，味2勺，鸡精3勺，鸡蛋一个，芝麻花生酱，耗油2勺，生抽2勺，红油，安多夫少量。腌制即可。
爪鱼：盐2勺，味2勺，鸡蛋1个，老抽2勺，耗油2勺，美味汁，葱，蒜末，辣妹子，辣椒粉，孜然粉，香辣裹粉，黑胡椒，红油腌制即可。
鹌鹑：鹌鹑半件，盐2勺，味2勺，鸡精三勺，生抽半瓶，耗油2勺，美味汁，黑胡椒6勺，辣椒粉，葱，蒜末，红油，腌制即可。
田螺：盐，味，鸡精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美极鲜，芝麻酱，陈醋，八角，花椒，紫苏，小茴香，红油，麻油。腌制即可。
玉米：蒸好的玉米，上火烤制，出炉前刷蜂蜜或奶油均可。
香蕉：小火慢慢烤制，烤出糖浆即可。味道很不错。
菠萝：切片穿好，刷蜂蜜烤制。
街边烧烤需要准备的事项
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱼类腌制技术；
4、海鲜类腌制技术；
5、青菜类串卷制作技术；
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
7、烧烤油料配方；
8、烧烤的调料配方；
9、无烟燃气炉烤制技术；
10、各种味型调制技术。
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