一品寿桃沙甜爽口怎样制作好吃
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大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“一品寿桃沙甜爽口怎样制作好吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
一品寿桃是产自于山东地区的一道名菜，一般情况下，在人们庆祝寿诞的时候，喜欢点上一品寿桃这道菜肴，作为祝寿的一种方式，由于一品寿桃吃起来沙田爽口，因此，很多人在平时也喜欢在家中制作这款菜肴食用。
一品寿桃是曲阜汉族传统名点，属孔府菜。孔府“衍圣公”寿诞之日的特定菜肴，取其“麻姑献寿”之意。观其形，大肥鲜桃，覆盖红色寿字，造型优美，形象逼真;品其味，沙甜爽口，沁人心脾;会其意，福如东海，寿比南山。在孔府寿宴中，作为首献登席。
材料：山药1000克， 青梅2个 ，长红枣500克， 湿淀粉2克 ，山渣糕30克， 白糖200克 ，青红丝5克，熟猪油75克。
方法一
1、材料：澄粉150克，糯米粉100克，白糖40克，沸水180克，抹茶粉少许，红色彩豆糖10粒，豆沙160克.
2、彩豆糖放入一个小碗中，再放入加了水的锅中，煮融化备用。
3、澄粉和糯米粉，白糖放入大盆中，加入开水烫熟，揉成面团。
4、再分出两小块面团，一块加入抹茶粉，合成绿色面团，一份加入融化的彩豆糖汁合成粉红色面团。
5、白色面团分成均匀的8个小面团，粉红色面团和豆沙也一样分成均匀的8个小圆球。
6、取一个白色面团按扁，在底部加上一块粉红色面团按紧，再放入一个豆沙球。
7、轻轻包好，搓成一头尖一头圆的桃子型。
8、再用刀背在生坯上刻出一道直纹。
9、取一小块绿色面团作出树叶的形状，粘在桃子的底部作为装饰。
10、依次全部做好，盘中放上油纸摆好寿桃，蒸锅烧开水大火蒸制5-8分钟即好。
方法二
1. 长红枣洗净，放入开水锅内煮烂取出，剥皮去核，制成枣泥。炒锅内加入熟猪油。枣泥。
2、白糖，用小火炒至无水分时倒出备用。
3、山药洗净入笼蒸烂(约30分钟)，取出晾凉，剥去外皮，削去毛根斑点，放在洁净的面板上，用刀抹成细泥。
4、山楂糕切成长5厘米、宽0.7厘米、厚0.3厘米的条。红丝、青梅均切中国名菜药膳风味;
5、取大盘1只，中间放上枣泥，将山药泥盖在枣泥上制成桃形，分别在桃蒂的两边制成两片叶子，用抹子将表面抹光滑用青丝做叶子筋的轮廊。
6、桃身上用山楂糕条摆上“寿”字，分别在桃尖和下半部用红丝末点缀好，青梅置桃蒂上，入笼蒸5分钟取出。
7、汤锅内加清水、白糖，中火化开，用湿淀粉勾芡制成玻璃汁，轻轻倒在寿桃上即成。
作为山东菜肴中的名菜，一品寿桃不仅知名度高，其口感也是让人流连忘返的，因此，对于本文所介绍的两种制作一品寿桃的方法，大家就可有所掌握，需注意的是，脾胃虚寒者在吃这道菜肴的时候，要注意控制好摄入量。
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擀面皮怎样制作好吃？
众所周知有很多地区的人最喜欢吃面食，大米饭基本上在餐桌上是很难看到的，例如陕西，就是以面食为主。陕西的面食种类还是蛮多的，最令人欢迎的莫过于面皮了，大街小巷随处可见。那么，擀面皮在家怎样制作才最好吃呢?下面就来教大家自制擀面皮的做法，动手学起来吧!
原料：
洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约 1.5 升、速发酵母 5 克，或老面水适量、橄榄油 1/4 杯。
面皮调料：
米醋、调和辣椒油、油泼辣子、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水、芹菜叶适量，烫断生，切成丝、绿豆芽适量，煮断生。
洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡,味微酸时就行了;
将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可;
将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片;
将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟;
将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。取 2 - 3片面片，切宽条，加盐水，辣椒油，米醋拌匀;
将拌好的面皮装碗;
放上绿豆芽，芹菜叶;
再放上油泼辣子;
拌匀即可。
注意事项
橄榄营养分析：
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助;
2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
怎样制作好吃的红豆沙糯米？
红豆，这是一种常见的食材，一般我们会吃到豆沙比较多。红豆的营养很是丰富，它含有较多的蛋白质，对于消化不良的人群很适用。而糯米更是谷物中的佳品，多吃糯米还能祈祷保健的作用。那红豆糯米沙一听这个名字是不是已经让你垂涎欲滴了呢，那就跟我一起来看看好吃的红豆糯米沙是怎么制作的吧。
红豆沙材料：红豆，白糖
糯米糍材料：糯米粉75克，澄粉25克，清水（或牛奶）110克，白糖10克，油，椰蓉，红豆沙，糯米粉30克（手粉用）
做法：
先来做红豆沙吧
1 红豆用水浸泡一夜
2 红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
3 煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
4 用勺子将红豆碾碎
5 锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
糯米糍做法：
1 糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖
2 碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
3 盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右
4 蒸好的面糊用筷子搅成面团
5 手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子
6 将分好的面团揉圆包入豆沙馅
7 整合成圆形
8 慢慢的将所有都做好
9 裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰。
红豆的营养很丰富，含有蛋白质，无机盐，维生素，膳食纤维等等，具有多种功效如利尿通便，促进消化排毒，滋润五脏等等，红豆丰富的营养及功效使其成为豆类的佼佼者。糯米的主要功能是温补脾胃。
大家看到制作的其实也不是太难，好吃不怕晚嘛，大家只有静下心来自己好好制作，一定可以制作出美味的红豆沙糯米。那你们看红豆和糯米对我的身体有这么多的好处，我们应该多吃一些，特别是对于老年人还有儿童来说多吃一些对身体是有好处的。
怎样制作好吃的鱼肉卷呢？
我们大家都知道鱼肉当中富含了很高的营养价值，儿童更应该多吃些鱼肉，有助于发育快，智力发展也比较好，经常吃鱼肉的人身体相对于不喜欢鱼肉的人来说身体要健康的多，寿命也长，我们知道鱼肉有很多吃法，比如清炖、红烧、油炸等等还有好多。那我们接下来就看看鱼肉卷的做法吧：
鱼肉怎么做才好吃呢接下来介绍一种鱼肉卷的做法“两吃鱼肉卷”的原料：牙片鱼肉200克，精猪肉150克，葱姜丝、青菜、玉兰片丝、木耳丝、葱头丁、胡萝卜丁、青豆、鸡蛋、番茄酱、油、食盐、味精、绍酒、精粉、清汤、湿淀粉、白糖、香油、鸡油各适量。
“两吃鱼肉卷”的做法：
1、 将猪肉剁成细泥，葱姜米、放入碗内，加入适量食盐、味精、绍酒、清汤、鸡蛋清、香油搅匀为馅。
2、 将牙片鱼肉改成4公分长、3公分宽、半公分厚的大片，逐片加入肉馅，卷成直径2公分粗的卷40个。
3、 将鸡蛋清、黄分别打入碗内，加适量干淀粉分别和成浓糊，20个挂蛋清糊，余者挂蛋黄糊，放七八成热的清油中炸熟捞出，将油控净，分别摆在盘内，呈扇面形。
4、 勺内加底油，加番茄酱、白糖略炒，用葱头、胡萝卜丁、青豆爆锅，加入清汤、食盐、味精烧开，撇去浮沫，用淀粉勾成溜芡，加香油少许浇在黄色鱼卷上。
5、 勺内加底油，用葱姜丝爆锅，加玉兰片、木耳、冬菇、青菜略炒，加绍酒一烹，添入适量清汤，加食盐烧开，撇去浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加鸡油少许浇在白色鱼卷上即成。
这样的鱼肉简直是太美味了，鱼肉富含的水分比较多，肉质鲜嫩，吃起来软软的，更富有高蛋白，维生素，矿物质等，更有利于我们身体的吸收。这样一份色香味俱全的的鱼肉卷你是不是也想自己动手来制作了呢，小心鱼肉是有刺得哦。
油条怎么制作好吃呢
油条也叫油果子，我想每个人都吃过。特别对于吃货朋友们来说肯定也研究过怎么吃油条好吃吧！油条有很多种制作方法但是油条怎么制作好吃呢？下面就为大家大家介绍几种制作油条的方法，吃货们快来学学吧！
做法一：
1、准备原料
2、丝瓜去皮切滚刀块，浸入冷水中以防止变色。油条切成1.5cm的段。毛豆取毛豆子备用。老姜切成小片备用。
3、烧一锅水，把毛豆放入水中汆烫3分钟，捞出备用。
4、再把丝瓜块放入水中汆烫2分钟捞出备用。
5、大火加热炒锅中的油至7成热，调成小火，把油条块放入油中炸至硬挺，迅速捞出控干。
6、炒锅留少许底油，用大火加热，放入姜片煸香，然后放入丝瓜、毛豆翻炒片刻，加入高汤，待汤烧开，调入盐和白胡椒粉。勾芡后淋入香油，最后放入炸好的油条块拌匀即可
做法二：
1、先把牛里脊改刀片成1.5厘米的厚片，加入食用碱面、蚝油、蛋黄、湿淀粉搅拌腌制30分钟备用。
2、把买回来的油条改刀切成段，放入180℃油温里浸炸3分钟，炸至酥脆捞出控油备用。
3、西芹洗净刮去老皮，改刀成1.5cm的菱形厚片，清水洗净，焯水2分钟捞出备用。
4、锅里加色拉油烧至6成热，放入腌制好的牛肉进行滑炒3分钟，捞出控油备用。
5、锅留底油15ml，放入蒜片、姜片爆香，倒入滑炒过的牛肉，加入花雕酒、鸡粉、白糖、老抽搅拌均匀，翻炒5分钟。
6、加入炸好的油条、西芹翻炒2分钟出锅即可。
油条几乎是很多人的早餐桌子上都少不了的食物。油条的制作方法有很多，以上就是为大家介绍的几种怎样制作油条才更好吃的方法，看了以后是不是都快流口水了呢？那就快去准备材料亲自下厨制作一下吧！一定会很好吃哦！
一品豆花的做法
大豆的营养价值很高，大豆的食用方法有很多，比如，豆浆，豆腐，豆芽，豆花，而豆花以其独特的口感和外观而受人们的喜爱，大豆是生活中比较常见的作物，一品豆花的做法不算复杂，味道也不错，下文我们将为大家详细的介绍一下一品豆花的做法。
一品豆花，口味：咸鲜 难度：普通 时间：半小时 ，工艺：蒸
一品豆花，口感细腻，软嫩鲜香，营养丰富，没有长牙齿的小宝宝和老人家最适合食用。
主料：豆腐，鸡脯肉（去皮去筋），虾仁（去除沙线），鸡蛋清。
一品豆花的具体做法：
1. 豆腐200g切去表皮，用网筛滤过，去渣成豆腐茸；
鸡脯肉200g去皮去筋,片成薄片用清水漂去血水。
2. 葱、姜、蒜切碎，加100ml料酒浸泡待用。
3. 100g虾仁去除沙线洗净，一半同鸡肉放在一起，用刀背敲成鸡虾茸
4. 剁好的肉茸加浸泡葱、姜、蒜的料酒化开，加入2个蛋青，加味精、盐、胡椒粉拌匀，用打蛋器用力搅打。
5. 为了保证口感细腻，一边搅打，一边剔除缠绕在打蛋器上的筋膜。
6. 取平底盘一只，并在盘内仔细涂抹均匀猪油，将拌好的豆腐茸倒入盘中。入蒸锅中火蒸4—6分钟，在肉茸表面刚刚凝固时取出来，在肉茸上面用熟火腿、鸡蛋黄、生菜叶、发菜等拼成鱼虫花鸟等图案，上锅继续蒸5—7分钟。7. 炒锅置火上，加鸡汤400毫升左右，放盐、味精，烧开后将青菜（也可以根据个人喜好选配其他蔬菜）和另外一半虾仁汆熟，倒入大汤碗内，然后将蒸熟的豆腐移入汤碗中，浮在汤面上即成。
上文我们为大家详细的介绍了一品豆花的详细做法，希望大家可以在闲暇之余试着做一下，既可以享受烹饪的乐趣又可以享受美味的一品豆花。
品一品口感浓郁的秋刀鱼
秋刀鱼价格不贵，营养美味，自己在家也可以做，可以用炭火或微波炉烧烤，也可以用油煎，用酱料浸过的秋刀鱼，制熟后味道更加浓郁，口感层次丰富，鲜香依然。
原料：秋刀鱼、酱油、料酒、味淋、淀粉、柠檬一片
制作方法：
1。制作秋刀鱼不用像杀其他鱼一样需要剖腹，只需拿一根筷子，从秋刀鱼口中插下去，混绞一下，取出筷子时，内脏也就随着出来了。其次秋刀鱼制作时无须去鳞，因为它只有背部极少的细小圆鳞片，用湿布就可以擦掉。
2。秋刀鱼去鳞去腮去内脏，可以整条，也可以去鱼骨切段（成菜效果颇似烤日本鳗鱼段），冲洗干净，泡到酱油、料酒和味淋同比例混合料液里，泡二十分钟。
3。泡好后，两面粘上淀粉，烧热的平底锅里加油，两面煎至金黄。
4。倒入酱油，料酒，味淋的调味料，稍微烧一下，汤汁收的时候停火。
5。装盘，摆放柠檬片，或搭配酸泡白萝卜碎。
香甜爽口的米乳
【材料】
蓬莱米60克，油炸花生40粒，糖50克
【加工步骤】
第一步：前一天的晚上将蓬莱米浸水，以备早上使用；
第二步：将油炸花生去皮，以干锅炒至微焦，用纱布包起，再用擀面杖压碎；
第三步：将压碎的花生、米及两杯水放入果汁机中拌打10分钟；
第四步：在锅中加入适量水，待煮滚之后，加入打好的花生米浆，边煮边搅拌。等到呈稠状后，加入糖，即可食用。
【推荐指数】
这道早点花费低廉且易于消化，冬天的时候可以热食供应，夏天则可以冷却之后放入冰箱冷藏，是一道老少咸宜的点心。一份120克的米乳，含蛋白质0.7克，脂肪1克，糖15克，热量72卡。如果有油条，可以将油条切成小段，撒于米乳上，闻起来更香，吃起来更爽口。
【早餐搭档】
米乳+开口笑+苹果1个
【如何炸好花生米】
制作米乳时，第二步的炸花生米非常重要，如果这一步做不好，那么做出的米乳味道就不香，这样，食物对孩子的吸引也会大大降低。上面早餐中我们所用的花生米是用事先准备好的油炸花生，比较简单，只要炸到微焦就可以。如果没有准备好的油炸花生，妈妈们可以用普通的花生米代替，只不过工序稍微复杂一点。炸前，用水将花生米泡涨后，然后将泡好的花生米和生豆油一起放入油锅，油量以没过花生米为宜，以中火将油慢慢烧开，同时用铲子搅动花生米。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。储存之后，随用随拿。
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