一定要避开别吃这物 6大致癌食物导致癌症
女性养生一定要简单。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的养生常识是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“一定要避开别吃这物 6大致癌食物导致癌症”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
这6大致癌食物别吃
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水
反复烧开的水以及隔夜熟白菜与酸菜，很容易产生亚硝酸盐，人食物后在体内会转变成亚硝酸铵这种会致癌的物质。
霉变食物
一些食品如玉米、花生、豆子、米等很容易受潮霉变，从而会产生黄曲霉菌素这种强致癌物，它的毒性比砒霜还要毒68倍，是现在知道的致癌性最强的化学物质，且极易在玉米、坚果、花生中滋生，很耐热，还不易溶于水，即使烹调、水洗也很难除去。
油炸食品
食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。
烧烤食品
烧烤食品一般都含有较强的致癌物，最好少吃。烤焦的肉与鱼皮会含苯丙芘这种强致癌物，而有些要烤的肉食若之前经过不恰当腌制，会产生过量亚硝酸盐，所以空腹食用时，这两种物质会直接和胃粘膜接触，导致患胃癌比率大大上升。且有些致癌物质会在烤肉时弥漫的烟火里而伤害人体。
熏制食品
熏制食品如熏鱼、熏肉、熏蛋、熏豆腐干等中含有的苯并芘会致癌，经常吃这些食物易引发食道癌与胃癌。根据生活中的一些调查发现，经常吃熏制食品的人比普通人更易患胃癌。且在烟熏肉过程中，燃料不完全燃烧时产生的许多多环芳烃会污染食物，其中较多都带有不同强弱的致癌作用。
腌制食品
食品在腌制过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，而这种物质在人体中会会转变成二甲基亚硝酸胺这种致癌物质，所以大量食用咸鱼、腌菜、咸肉、咸蛋、火腿等腌制食物易使胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率上升。
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致癌食物排行榜 盘点八大致癌食物
我们每天的饮食是非常重要的，以为一旦吃不对，就可能导致疾病。很多疾病的来源都是饮食，癌症也不例外。很多有饮食偏好的朋友需要注意了，你钟情的食物可能就是致癌的杀手，所以吃东西之前需要认清它们的危害。
食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关;说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对抗癌症和预防癌症的作用。专家来为我们讲解日常生活中致癌物质。
医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。
亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜)内亚硝酸盐的含量较高。苯并芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘，如香肠等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。经验证，长期接触苯并芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。
黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。
食物致癌排行榜
1.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
2.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
3.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
4.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
5.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
6.槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
7.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
8.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
夏季来临，路边摊又火起来了。傍晚走在街边，肯定会有大量的人们聚在摊边，吃着小吃。其中烧烤是最受欢迎的，在户外吹着小风吃着烧烤，在喝两口冰镇啤酒，一天的疲劳就在这份闲散中消解了。需要提醒的是，吃烧烤也要讲究科学、健康，尤其要注意以下常见问题。
绿叶菜、水果不能烤
原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。
土豆要烤半熟
烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
海鲜类必须烤久些
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
烤肉用菜卷着吃
用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
此外，大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉记者，明火烤会产生最多的致癌物“多环芳香烃”。应选择炉烤、电烤，若只能选明火，也要挑从下面抽烟的方式。烤时包裹一层锡纸，能避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。
我们一直在强调合理膳食，在平时的饮食中不但要吃足量的蔬菜，还要摄取足够的肉类，来补充必须的能量和营养物质。一般请情况下，人们都喜欢吃肉，不管牛肉、羊肉还是猪肉。肉营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。但是，吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体有害，甚至是致癌。
以前我们都低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。而现在，我们不得不承认，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占了35%。
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋。外，食用咸熏食物时，要搭配新鲜蔬果，或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的，因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。
勿用热水浸猪肉
以前我妈妈也习惯，刚买回来的猪肉总要用人热水浸泡一下，说是怕猪肉不太卫生，在市场又有苍蝇等东西爬过也说不定。后来才知道，用热水浸泡猪肉会使猪肉失去很多营养成分。因为在猪肉里，含有大量的的凝固点是15℃～16℃低温肌溶蛋白，极易溶于水，用热水一泡，可能就已经溶解流失了。所以我们在生活中，不要用热水浸泡或者冲洗猪肉，而应用凉水快速冲洗干净，煮的时候煮熟煮透即可。
咖啡致癌比香烟更危险的4大致癌食品
随着生活压力的增大和空气污染的加重，越来越多的人容易患上癌症。那么你知道有哪些致癌食物吗？咖啡致癌吗？你知道如何防癌吗？今天小编告诉大家比香烟更危险的4大致癌食品，赶紧来注意一下吧。
1、薯片
因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯条
炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
3、蛋糕、派类食物
在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。
吃这物 致癌垃圾不见了！
梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。饭后吃它，可以大量排出体内致癌垃圾！你知道吗？经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨
因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘（便秘食品）、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。
中老年（老年食品）人更应该多吃梨
它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙（钙食品）质送到骨骼。梨每百克含有3克的纤维素（纤维素食品）（多为非可溶性纤维），它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化（消化食品）性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
梨的各个部分都有不同的作用
梨果：生津、润燥、清热、化痰、消渴、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津滋肾、补阴。根、枝叶、花有润肺、消痰、解毒的功效。
梨籽：含有木质素，是不可溶的纤维，能在肠道中溶解，形成像胶纸的薄膜，与肠道中的胆固醇结合将其排出体外。
梨中所含有的硼可以预防妇女的骨质疏松。人体中的硼含量充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨的三款食疗方：
1、川贝蒸梨
梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
饭后吃它，可以大量排出体内致癌垃圾！你知道吗？
梨子自古被推尊为百果之宗。味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。
另外，梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
虽然司空见惯 但你未必知道：喝梨汁的9大好处
第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二、促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第三、保护肝脏、适合饮酒的人
梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四、低血压、养阴清热
梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
第五、有助肾脏排泄
梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六、促进食欲，助消化
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七、养阴润燥消风
梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
第八、缓解咽喉刺激
吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九、补充水分 适合老人
梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
养生禁忌这10个习惯会导致癌症缠身
很多癌症都会意味着人即将要站在天堂沿边上，马上踏入死亡的圈子。在日常生活中，我们要时刻注意预防癌症，有些疾病是从小事小习惯产生的，所以一些不良的生活习惯可能就是患癌的信号，一起来看看吧。
1、老是喝滚烫的水
很多人都喜欢下午空闲时间泡一壶热茶，坐下来聊聊天下下棋之类的。但很多人都不知道，这种冲现泡“趁热喝”的茶，是最危险的，可能为食道癌埋下了隐患;滚烫的水喝下去的话很容易烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，长期这样的话，可能发生癌变。
2、蔬菜、水果吃的量少
有些人是肉食动物，喜欢吃肉不太怎么吃菜和水果，这种习惯是最不好的，也是最伤身的。特别是有很多身材比较肥胖的人，据报道显示，肥胖和一些癌症是息息相关的，所以大家在饮食方面要多加注意，应该合理科学的饮食，不能偏食或暴饮暴食。
适当的食用蔬果，能够促进肠道消化，还能将体内的毒素排出体外;所以要保证一天内要适量的摄入一定量的蔬果，因为蔬果包含丰富的营养成分，对人体健康是有益的。
专家提醒：每天应该吃400克以上的蔬菜，吃肉最好不要超过75克，健康饮食，粗茶淡饭才是远离癌症的最好方法。
3、洗发水易产生致癌物
不管是便宜的还是价格比较昂贵的洗发水，存放的时间久了的话，洗发水本身的乳化成分就会和甲醛分解到一起产生化学反应，形成一种叫做“N-亚硝基二乙醇胺”的致癌物质。洗发水是我们日常生活中不可缺少的用品，所以我们要注意它的使用，也是一个健康问题的关注。
专家提醒：人们在购买洗发水的时候，一定要看清楚洗发水的成分和存放时间、含量等，尽量选择含量较少的那种，而且不要经常洗头，使用的量也不能过多，在洗头的时候避免不要让洗发水流进眼睛内。
4、牙膏使用量要适度
牙膏使用过多会致口腔癌，牙龈疾病会诱发心脏病;牙膏内存在的一些活性成分比较令人担忧，其中的化学物质易致人生病，使口腔容易溃烂，换口腔癌。所以我们在使用牙膏的时候，要多加注意。刷牙的时候不是牙膏挤的越多越好，也不能频繁的刷牙，小编建议一天刷牙的次数可以控制在三次。
专家提醒：不管工作多忙碌，不管时间多着急，也不能急忙的将滚烫的水往下咽，一般在饮食方面，带馅的食物可能外面不烫，但里面是烫的，吃的尤其要小心，特别是小孩和老人；喝热饮的时候最好不要用吸管喝。
5、经常吸二手烟
除了众所周知的肺癌，吸烟还会导致鼻咽癌、口腔癌、食道癌，甚至膀胱癌、肾癌、胰腺癌和胃癌等，可谓“一支烟在手，全身都遭殃”。另外，研究表明，二手烟对身体的危害比一手烟有过之而无不及。因此，最好赶紧掐灭手中的烟卷，离烟雾越远越好。
6、老是憋大便，不定时排便
由于工作的繁忙，很多办公室的工作者，都会有憋大便的这个现象，现已经很普遍存在了。在排便的时间都会以工作忙，走不开等理由耽误了排便的最佳时间，这样是很容易导致疾病癌症的发生的，几率会较高。因为排便是人体正常排毒的一种现象，如果长时间憋大便，易患大肠癌。
专家提醒：在排便的时间里，要进行排便工作，切勿憋着。可以养成一个排便的好习惯，定时排便，晨起排便是最佳的排毒时间；如果如厕3-5分钟没有大便排出的话，建议放弃，不要长时间呆在厕所里看报纸玩手机。
7、久坐易患癌
有些人上班坐下来就是坐一天，回到家里也不愿意动弹。小编建议大家千万不要这样做，因为在上班期间，久坐已经对我们的健康造成了一定的影响，回到家中还是一如既往的坐下去，那么身体迟早是会跨的。久坐伤身伤颈椎，建议大家在工作2个小时后起身活动活动，活动时间可以在15分钟左右即可。
8、爱钻牛角尖
如果你觉得生活中让你生气的事像道坎一样，怎么也迈不过去，思想钻了牛角尖，而且抑郁的心态持续一两年以上，就要小心了。临床发现，生活中爱较真、生气又不擅表达的人，植物神经、内分泌与免疫系统长期处于高度亢奋和紧张状态，是导致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。工作中爱较真、过于追求完美的人，患胃癌与胰腺癌的较多。专家指出，豁达的心胸、愉悦的心情是癌细胞的“天敌”，平时要多培养兴趣爱好，遇到不快时做做深呼吸。
9、性爱不用安全套
近年研究证实，人乳头瘤病毒(HpV)是宫颈癌的元凶，而这种病毒的传播往往通过性行为。因此，尽量减少婚前性行为和婚外恋中不安全的性行为，必要时使用安全套，是保护女性减少宫颈癌风险的一个重要方法。
10、加班熬夜易患癌
现在很多工作者都忙于工作，经常加班熬夜，饮食也不规律，这样的生活方式是最不健康的，无论你在忙，也要适当休息;无论你在有更多的任务量，也要适当减压…….熬夜会使人的生物钟造成混乱，会增加体内的毒素增多，长期熬夜的话，人们的免疫力自然也会慢慢下降，疾病就会上门来找你了。
专家提醒：睡眠时间最好不要超过12点。如果加班到凌晨，最好找一间窗帘有遮光布的房间睡觉，漆黑的环境有助于身体中褪黑素的生成。
癌症已经严重威胁人们的身体健康，也是一种常见的疾病之一，上升的趋势在不断增高；所以通过本文的介绍，这些疾病往往都是与我们的生活习惯息息相关的，所以从现在开始，大家一定要改掉自身的坏毛病坏习惯，科学饮食，杜绝熬夜，让自己有一个健康的体魄，这样才能远离癌症，远离疾病。
这四种食物千万别吃 严重致癌
蔬菜是我们生活中必不可少的食物，为人类提供很多营养物质。反之，有些蔬菜也会有损健康，我们要养成良好的饮食习惯，不仅学会挑选蔬菜，还要学会合理搭配。若饮食习惯不培养好，身体会慢慢累积毒素，最终会将身体打垮，甚至就这样患上了癌症。 下面就和小编一起了解一下吧。
1、 娃娃菜
娃娃菜与白菜的菜心很像，因为菜帮少，所以口感上比白菜要略微有点优势，娃娃菜营养价值高且所含热量低，能促进肠胃蠕动，有益消化，还能预防肠癌和乳腺癌。 但是，娃娃菜保存条件很苛刻，且保鲜时间不长，尤其是夏天，随着温度的升高，娃娃菜更加容易腐烂。于是，不法商人就出招了，把娃娃菜的菜根蘸点甲醛，能明显的延长娃娃菜的保鲜时间。但是，吃了含有甲醛的蔬菜，很容易患白血病和癌症。
2、 馒头
馒头深得北方人的喜爱，每每炒几个小菜，吃着馒头，再配上粥，会使人肠胃非常舒适。但是，馒头存储方式不当的话，表面会长毛或者褐色的斑点。有些家庭害怕浪费，就撕掉馒头上的一层皮，或者将长毛的馒头用水冲洗冲洗，然后继续食用。 其实，这种做法虽然能暂时减少馒头里的霉菌的含量，但是馒头内部的菌体依旧存在，即使是高温也不能完全杀死，食用后，容易出现食物中毒现象。
3、 无根豆芽
豆芽物美价廉，是家家户户都常吃的蔬菜。豆芽的热量很低，而且水分和膳食纤维含量丰富，能减肥、解酒毒和热毒。豆芽中还含有核黄素，能治疗口腔溃疡。此外，豆芽还有清除血管壁上的脂肪和胆固醇，以及预防消化道癌症的功效。 但是，在菜市场遇到无根豆芽不要买。专家曾说过，无根豆芽的毒性可是是最强的，这是由于无根豆芽中使用了除草剂，这是一种有毒物质，它里面含有很多能导致基因突变和癌症的有害物质。
4、 发芽土豆
酸辣土豆丝、鸡肉炖土豆等等经典吃法都受到很多人的喜爱，土豆也是一种能存放很久的食物。但是，土豆如果发芽，不要再吃了，吃的时候也要注意削皮。 这是由于发芽土豆中含有大量的龙葵素，土豆皮中含有配糖生物碱，都是有毒物质。食用后，轻者只是腹泻，一到两个小时可以自愈，重者会中毒，危及生命。
饮食禁忌 这物含近千种致癌物 千万别吃
近段时间，人们总是在说什么食物致癌，在了解致癌的食物有哪些，就怕自己吃了这些致癌的食物患上癌症。其实人们的担心是可以理解的。近日，国家新发布的研究结果显示，每年因癌症死亡的人中三分之一与不良饮食习惯有关。那么究竟哪些食物不能吃呢?
截止2014年，被列入名单的致癌物已经有970种，将近千种，而这些食物就在我们身边。那么致癌的食物都有哪些呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。
这物含近千种致癌物 千万别吃
那么致癌的食物有哪些?
1、薯片
因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中，例如薯片。
由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯条
炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
这物含近千种致癌物 千万别吃
3、蛋糕、派类食物
在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。
知道上述物质为致癌食物，在日常生活中尽量避免，可达到降低得癌风险;同时，如果在饮食中适度再增加抗癌食物，可锦上添花。
其实除了上文中介绍的这些食物之外，还有很多致癌物，但是基本抗癌的食物可以分为四大类，我们一起来看看吧。
第一类为新鲜果蔬
以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效，其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。
枸杞既能药用治病，也能食用保健，但是，枸杞并不是人人都可以食用的，也要需要注意，这些副作用需要大家注意。
一、吃枸杞注意事项
1、脾虚的人不宜食用
在生活中，脾虚的人不宜过多的食用枸杞。脾脏能运化食物，对于水液代谢有一定的作用。
脾虚往往面临身体湿气无法排除，枸杞本身属于性平的食材，会造成过多的水液集聚，影响到脏腑的代谢。
2、眼疾患者不宜食用
有人会说，食用枸杞对于养肝明目有一定的作用，能够帮助保健眼睛。其实，对于有眼疾的患者来说，最好不宜过多的食用枸杞。
尽管枸杞属于性平的食材，但是，过多的食用依然会造成上火的情况，对于眼睛来说，上火容易造成眼睛红胀不舒服，影响到眼睛的保健。
3、患有热性疾病的人不宜食用
食用枸杞不仅要根据体质，而且要根据季节，相对来说，在冬天食用枸杞是要好于夏天的。夏天温度高，食用枸杞会造成身体热量增多，会打乱身体的营养平衡。
对于本身就容易出现感冒、发烧症状的人来说，更是不要多吃，以免造成更加严重的后果，影响到身体的健康。
二、枸杞的营养价值
枸杞的营养价值较为丰富，其中包括胡萝卜素、维生素、矿物质、胡萝卜素、氨基酸、甜菜碱、枸杞多糖等，能够有效的补充身体需要。
三、枸杞的药用价值
在中医看来，枸杞属于味甘、性平的食材，对于养肝、养肾、润肺有一定的作用，能够有效的补虚益精，对于清热明目有很好的养生功效。
四、吃枸杞的好处
1、抗疲劳
吃枸杞对于抗疲劳有一定的作用，食用枸杞能吸收其中的肌糖原、肝糖原，能够有效的为身体储备能量，有效的提高身体的活力，从而达到抗疲劳的作用。
2、增强造血能力
食用枸杞能够促进造血细胞进行增殖，对于增强身体的造血能力有一定的功效。
4.多吃淀粉类食物
每天吃600~800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5.多吃蔬菜水果
坚持每天吃400g~800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
6.不提倡饮酒
酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。如经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。建议饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)。
7.减少红肉摄入量
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
8.限制盐和调料
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于致癌的食物，通过文中的介绍，相信大家已经知道了致癌的食物有哪些，知道了什么食物致癌，所以大家在日常的生活中，能避免这些致癌物尽量避免的好。
第二类为豆制品
豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
第三类是菌类
约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
第四类为绿茶
绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
饮食防癌原则
1.食物多样化
食物以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。
2.控制食量和体重
日本研究显示，总是吃得太饱，会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患癌风险。避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，洋快餐、糖饮料等都是典型的体积小但热量高的食物，吃完后如果不注意运动，容易诱发肥胖。临床研究显示，33%的癌症发生在肥胖人群中。超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。另外，良好的饮食习惯也非常重要，若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对食管和胃是一个损伤性的刺激，与食管癌、胃癌有一定的关系。
3.不吃烧焦和烟熏的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。最好煮、蒸、炒食物。
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