胡萝卜防癌功效 多食好处多
冬季养生宜多食热粥。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胡萝卜防癌功效 多食好处多”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
胡萝卜脆甜，而且营养价值很高，很多人都知道胡萝卜可以利尿通气，但是很多人不知道多吃胡萝卜还可以预防癌症，那么胡萝卜到底可不可以防癌?很多人对此持有怀疑的态度，那么下面就请养生专家来解答吧。希望对你有帮助哦。
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有萝卜赛鸭梨的美称。
中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。
胡萝卜到底可不可以防癌?通过以上的介绍大家了解了吧，胡萝卜不仅可以防癌，而且还可以补充丰富的维生素，是很好的养生保健蔬菜，大家应该多食用哦。
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多食芋头对肠胃好处多
芋头对人体的好吃有很多，遇到是一种既可以做为蔬菜又可以作为粮食的蔬菜。在古时候，每当粮食短缺的时候，人们产生饥饿的时候，官府就常常用芋头代替粮食。
芋头对人体的好吃有很多，遇到是一种既可以做为蔬菜又可以作为粮食的蔬菜。在古时候，每当粮食短缺的时候，人们产生饥饿的时候，官府就常常用芋头代替粮食。
另外，营养学家介绍说：对于肠胃不好的人应该多吃一些芋头，这样可以健脾消食，促进消化吸收，增强人体的营养。因为芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能。脾是人体后天营养的输送者，是人的后天之本。首先，脾生血，脾胃强健，则人体气血生化充足，身强体健;其次，脾主升清，胃主降浊，如果脾胃虚弱，会导致脾不升清，胃不降浊，人就会头昏脑胀，并且食欲不振、便秘，而芋头能够刺激胃肠蠕动，增加大便体积，使人排便通畅，摆脱便秘的困扰;最后，脾主肉，脾胃虚弱的人，多是面黄肌瘦，多吃芋头，消化吸收功能都会增强，自然令人肥白。
除了食用，外敷芋头也能对健康有益。芋头具有消毒消肿的功能。沈括在《梦溪笔谈》中记载了这样一个故事，说王屋山的隐士刘汤在家中看到一只大黄蜂被蜘蛛网黏住，无法脱身，这时候大蜘蛛爬过去想要饱餐一顿，不料想被黄蜂蜇了一下，毒性发作，蜘蛛身体膨胀起来，奄奄一息。谁知蜘蛛拼命地爬向屋外的芋艿田里，并咬破芋艿的梗，然后将蜂蜇的伤口在芋艿梗处不断擦拭，不一会，肿胀居然消失，蜘蛛又活力十足了。这就是关于芋艿可以治疗蜂蜇的最早记录。其实，不只是芋艿的梗，芋头本身也具有消毒的功能，在民间，如果有人被蜂蜇伤了，最常见的办法便是用芋艿梗或芋头切片敷在患处，效果堪称神奇。
对于肠胃不好的朋友要多吃一些芋头，另外，虽说鱼头对人体的好处很多，但是朋友们还是不要饮食过量，再好的东西都要时刻而止!
立冬吃什么 多食白色食物好处多
立冬已过去一星期，这个寒冷的季节，人们不会错过进补的时刻，说到食补很多人都是盲目的进补，只知道这个东西很补我就得很吃，其实不是这样的。专家认为，立冬过后应当多摄入白色食物来养生。今天小编就带你了解一下哪些白色食物能养生。
立冬吃什么
1、荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠
在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
2、白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
3、山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片 适合冬季益气补肾的食疗方
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
立冬养生 牢记三个进补原则
一、立冬饮食养生以增加热量为主
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
二、立冬补冬不可盲目进补
在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃腊八粥有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
三、立冬养生要注意补充维生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
立冬进补注意事项
立冬补冬，不可盲目进补 饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳、虚者补之，寒者温之的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。 冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目进补。
立冬养生小常识
一、保持室内空气流通
1、在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。
2、人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。
3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，因此一定要保持室内空气流通、新鲜。
二、调节饮食
1、冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。
2、营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
三、敛阴护阳
1、冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。
首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。
2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。
3、接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。
4、另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。
总结：立冬我们该吃些什么，怎么吃如何养生，这是个很值得我们去探究的问题。我们要科学有效的食补，不可盲目，通过小编以上的叙述相信大家对立冬吃什么该有所了解了吧，小编在此提醒大家寒冷的冬季进补是必要的切不可盲目进补。
少食多餐的好处
平时饮食调养是非常重要的，在饮食当中一定不能暴饮暴食，平时饮食应该少食多餐，这对于健康有好处的，很多疾病是吃出来的，健康的身体也是吃出来的，关键在于怎么吃，既要注重营养的平衡，又要注意一些饮食的方法，少食多餐的好处非常的多，有助于肠胃，有助于身体的健康。
少食多餐的好处
1、少食多餐的好处：有效减肥瘦身
少食多餐可以通过把一整天的饮食分为多餐摄入，并减少每一餐的饮食量，增加进食次数，以有效降低热量摄入，减少人对食物的渴望和饥饿感等来达到减肥的目的。
2、少食多餐的好处：帮助养胃益胃
若一次吃的过多会让胃部变大，让人总有吃不饱的感觉。而每天多吃几餐，每次吃的又很少，胃就不会被撑大，也可以缓解肠胃压力，减轻肠胃的负担，是很好的养胃益胃方式。经常饱腹是不好的，饮食要尽量吃差不多即可。
3、少食多餐的好处：促进肌肉增长
很多人都喜欢练肌肉，尤其是运动员们。除了使用营养补剂之外，运动员及其他力量项目的运动员，还经常通过强迫进食法来增大肌肉。可大多数人采用这种强迫进食方法之后，最终都会摄入一些自己不需要的多余的热量。
其实，在促进肌肉增长和减少体脂方面，少食多餐比多食少餐效果更好。每天多吃几餐可以使身体能更高效地消化食物，这样就能使你摄入更多的蛋白质，以及其他重要的营养物质。当然，这里要说明的是，多餐的每一餐应少量。
4、少食多餐的好处：营养更好吸收
吃饭的时候少吃点还有一个好处，那就是营养吸收会更加充分，不会造成吃的太多导致营养吸收障碍。而且，胃内经常有食物刺激可以提高新陈代谢，保持新陈代谢的旺盛。
5、少食多餐的好处：适合想要增肥者
少食多餐除了可以减肥，对于想增肥的人也是很不错的。因为增肥者往往是胃不好，想增肥的话不是胡乱多吃东西就行的，不宜暴饮暴食，一餐如果暴饮暴食，反而会造成胃不适，食欲衰退，一天吃的东西反而少了。
所以增肥者一定要每餐吃个七八成饱，吃得高热量，每天多吃几餐，保证消化系统正常运行。
山楂好处多 防癌降压治痛经
山楂在我们的日常饮食中经常看到，也经常吃到，你知道山楂有什么营养价值吗?你想知道山楂的一些营养吃法吗?那就马上跟着小编去看看吧!
防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
治疗痛经、月经不调
痛经怎么办?中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
吃山楂的禁忌
孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
推荐食谱：
山楂决明汤
山楂30克，决明子60克。加水煎汤服。
山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效，饮用也较适口。用于高血压和高血脂症。
山楂瘦身汤
玉米须30克，生山楂15克，决明子15克，茯苓皮15克，冬瓜皮30克，生首乌40克，橘络15克，荷叶50克，莱菔子15克，茵陈15克，薏苡仁30克，大腹皮15克，虎杖15克，泽泻10克，水煎服。
山楂藕片
原料：莲藕1截、山楂50克、冰糖50克、食盐1克。
做法：
1、新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖;
2、加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右;
3、煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片;
4、大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟;
5、山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱;
6、藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。
山楂酒
做法：将山楂干洗净，去核，切碎，装入带塞的大瓶中，加入白酒，塞紧瓶口，浸泡7-10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1-2次。
功效：有健脾、通经功效。适用于妇女痛经症，并可促进身材和皮肤健美。
选购原则：
一、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。
二、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
三、产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
四、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
五、果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。挑选时，5个方法任选其一即可。
总结：上面的关于山楂的功效你都记住了吗?虽然山楂的好处很多，但是不是每个人都适合吃的哦，像孕妇就不易多吃山楂的哦!还有介绍了一些关于山楂营养又美味的吃法，在平时一定要做一下哦!
胡萝卜维生素c多吗
我们知道胡萝卜是一种被称为小人参的蔬菜，这所以称之为人参，当然是因为具一定的保健作用，我们知道胡萝卜的主要成分就是胡萝卜素，但是胡萝卜维生素c多吗？当然含量是很低的，主要的是维生素a。想要补充维生素c可以选择其它的水果或蔬菜，比如菜花中的含量就很高。
胡萝卜vc含量高吗
胡萝卜vc含量较低。 每100克可食胡萝卜中的vc含量仅有13毫克，含量很低，因此不建议用吃胡萝卜的方式来补充vc。
吃什么补充维生素C比较好
维生素C含量高的食物有：鲜枣、辣椒、蜜枣、脱水大蒜、白萝卜缨、茎用芥菜、芥菜、青椒、番石榴、猕猴桃、油菜苔、菜花等等，基本涵盖所有的水果和蔬菜，所以补充维生素C可以多吃一些水果和青菜。
补充维生素C的注意事项
1.维生素C应该空腹服用，因为维生素C的活性较强，在胃中存在时间越短，人体吸收的维生素C含量越高。
2.维生素C易被氧化，动物肝脏中含有铜离子、锌离子、铁离子等金属元素，使抗坏血栓(维生素C)变成脱氢抗坏血酸，失去其原有的生理功能。所以在服用维生素C期间不应食用动物肝脏。
3.国家卫生部推荐的《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”中显示，成人与孕早期孕妇维生素C的推荐摄入量是100mg/d。最大补充剂量不可超过5克。超大剂量补充维生素C，会导致腹泻、皮疹、胃酸过多等症状，严重还会导致坏血症，所以吃维生素C要控制剂量。
4.不应与维生素B2、B12一起使用。维生素C与维生素B2可发生氧化还原反应，使两者作用减弱或消失。而维生素C对维生素B12则有破坏作用。不可同时补充这三种维生素。
吃胡萝卜有什么好处
降糖降脂
胡萝卜中含的槲皮素、山柰酚等成分，具有增加冠状动脉血流量，降低血脂，降压强心的作用。而胡萝卜中琥珀酸钾盐的成分，可以防止血管硬化，降低胆固醇，降低血压。胡萝卜中的叶酸成分，能减少冠心病发病因素。所以胡萝卜有降糖降脂的作用。
增强免疫力
胡萝卜含有的木质素是一种免疫能力很强的物质，可以提高人体巨噬细胞的吞噬能力，增强抵抗力，减少得感冒机率。而胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。
通便
胡萝卜中含有纤维素，而纤维素在体内可以促进肠道蠕动，有助于排便，所以胡萝卜具有通便的作用。
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内会转化成维生素A，维生素A是视网膜的组成成分，具有维持正常视觉能力的作用，并且胡萝卜有补肝的作用，而肝通目窍，补肝也有明目的作用。
促进生长发育
胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内会转化成维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，因此胡萝卜有促进生长发育的作用。
美容养颜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可在体内进行转变，变为维生素A，而维生素A可以加速皮肤的新陈代谢、抗氧化抗衰老，还能淡化斑点，排除黑色素，改善肌肤暗沉，美白肌肤。所以胡萝卜有美容养颜的作用。
五谷杂粮的好处 多食防癌抗癌还排毒
现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。
五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米等;全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦等;
甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。
根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素B群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。
杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持人体健康并预防癌症的产生。
五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
如何在日常生活饮食当中增加五谷杂粮类的摄取?
早餐可以选择全麦吐司、全麦馒头、杂粮面包取代白吐司、白馒头、奶酥面包、菠萝面包、也可饮用五谷奶、纯浓燕麦、燕麦谷奶等多谷类牛奶，或冲泡各种燕麦片、大麦片、谷类脆片、原味玉米片。
饮食上多选用糙米饭、紫米饭、燕麦饭、荞麦饭，荞麦面，五谷米饭、十谷米饭、小米粥各式全谷物取代白饭米、白面条，点心也可多选择全麦饼甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麸、红豆汤、绿豆汤等。
五谷杂粮类因保留麸皮，含粗纤维质，清洗后需浸泡，使其有充分时间吸收水分再烹煮，才会又Q又香口感最好。将主食换成全谷类比较容易做到，建议您先将白米饭改成五谷杂粮饭，开始可能会不习惯，可以从添加三分之一的五谷杂粮及混合三分之二的白米，让口感习惯，也让肠胃适应，逐步增加杂粮的比例，或将水放多一点，让杂粮饭柔软一点，诱使老人家及小孩多吃，让全家人都能保持身体健康。
冬季常食红色食物好处多！
天气越来越冷，也越来越干燥，这时候在我们的健康饮食中，就需要特别注意一定要吃一些抗寒的食物，来增强人体的抗寒力度过寒冬。
有些红色食物就是不错的选择，红色食物一般都是富含天然铁质的，能够维护身体健康，提高身体免疫力，抗微生物的作用，非常适合我们的冬季饮食。下面，我们就来具体的给您介绍冬季吃红色食物的好处都有哪些。
多吃红色食物防感冒
一般来说，红色食物都富含天然铁质。并且它们还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。
适宜吃的红色食物
营养专家介绍，红色食物有两类，一类是蔬菜水果，一类是含血红素的肉食品和肉制品。
红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力，这也是冬季吃红色食物的好处之一。
此外，像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。
以上就是我们为您所介绍的冬季吃红色食物的好处，红色食物中富含很高的蛋白质和优质维生素，矿物质等微量元素含量也是非常之高，这些营养成分能够有效的帮助我们提升身体的抵抗力和抗寒力，让我们这个冬天不再怕冷，轻松过严冬。
这几种食物竟是防癌高手，健康好处多！
日常生活中很多食物都是不讨喜的，但是大多数人不知道的是，这些不被人们喜欢的食物，正是防癌的好帮手，不知道了吧，下面就跟着小编一起来看下吧。
有一些食物味道不讨喜，防癌抗癌的功能却是实打实的。快来看一看3种被嫌弃的防癌菜：
韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。
大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
日常饮食中我们要注意哪些问题来预防癌症呢?
吃鲜
多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反，久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。
吃淡
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意隐性盐的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。
除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议，每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品。
吃粗
食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点粗。
富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。
吃苦
多年研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素，也有防癌作用。
美国研究还发现，食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及红酒和巧克力中的多酚，它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，防癌饮食必须吃点苦。
胡萝卜怎么吃才?防癌？
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
那么胡萝卜怎么吃才防癌？一起来看看吧！
胡萝卜的防癌功效原理：
防晒护肤：维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。
防癌保健：胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素a，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种b族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
胡萝卜怎么吃才能防癌？
熟吃比生吃好！想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
推荐：胡萝卜香菇豆腐
食材：豆腐2块，香菇(水发后)60克，胡萝卜100克，鸡腿肉100克，葱段、蒜头、盐、糖、生粉、生抽、浓缩鸡汁、花生油各适量。
做法：
1、鸡腿肉洗净切丁，以盐、生抽、花生油拌匀备用；
2、豆腐切小块，蘸上生粉以平底锅煎香备用；
3、胡萝卜去皮洗净，切件飞水备用；
4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡丁大火爆炒，攒少许米酒，加入适量水和豆腐、香菇、胡萝卜以及少许浓缩鸡汁，调味后中火焖至材料熟透即成。
中医简说胡萝卜的保健功效
萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。胡萝卜到底可不可以防癌?通过以上的介绍大家了解了吧，胡萝卜不仅可以防癌，而且还可以补充丰富的维生素，是很好的养生保健蔬菜，大家应该多食用哦。
常食苹果的好处多：防止便秘
防止便秘苹果中含有丰富的有机酸，有机酸可增加肠蠕动，对缓解便秘有一定作用。苹果中的纤维素也可疏通大便。
治疗腹泻苹果中含有的果胶可有效抑制肠道的异常活动，具有收敛作用，故能治疗腹泻。将苹果洗净、去皮、去核，捣烂成泥，一天4次，每次100克。1周岁以下的小儿可服苹果汁，每次半汤勺，每日3次。急性结肠炎患者，吃些苹果丝，有较好收敛作用。
降胆固醇苹果中含有的果酸、维生素具有吸附胆固醇、并使之随粪便排出的功能，这样可以使血液中的胆固醇降低。吃苹果时，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度都会增加，有助于肝脏排出过多的胆固醇，减少动脉硬化，预防心血管病的发生。
防胆结石苹果可增加胆汁的分泌，避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。
增强记忆苹果含锌较多，锌是构成核酸和蛋白质必不可少的物质。儿童缺锌可影响大脑皮层边缘部海马区的发育，损害记忆和学习能力。
相关亚健康解决方案：
便秘或风吹草动肚子就不舒服(中焦气不足，元气大伤) 阴虚便秘，胸烦气燥，常吐黄痰(阴气虚) 阳虚便秘，脸上无神采，容易疲惫(阳气虚) 肚子里咕噜咕噜地叫唤，称为肠鸣(胃病或中气不足)胡萝卜米粉辅食
大多数人在婴儿4个月大的时候就开始给宝宝添加辅食了，如果单纯为米粉，时间久了宝宝就不喜欢吃了，其实我们可以做胡萝卜米粉的，对于初次当妈妈的女性来说，可能再给孩子做辅食的时候往往手忙脚乱的，大多数可能还不会做，那胡萝卜米粉辅食怎么做呢？下面介绍几种胡萝卜米粉辅食的做法。
胡萝卜米粉做法
原料：
胡萝卜泥（已素制）
米粉（已筛细）
煮锅一个
搅拌勺一个
碗一个
步骤：
煮锅放水煮开，取制好的胡萝卜泥一大勺，放入其中。
再次加热，将胡萝卜水煮好。
关火，取胡萝卜汤汁倒入碗内，稍微凉一下，适宜温度为80度左右。
取米粉（已筛细），用勺子均匀的撒在胡萝卜汤碗中。并适时的搅拌。一勺搅拌均匀后再加另外一勺，直到到达适宜的稠度。
静置30秒，待米粉充分与胡罗比泥融合，并吸收了胡萝卜汤汁后，再次搅拌，搅拌均匀后，胡萝卜米糊完成了，宝宝喜欢胡萝卜甜甜的口味，很容易就吃完一大勺的。
胡萝卜米粉做法
先将胡萝卜洗净削皮，切取三分之一，并把这三分之一切成均匀的小块
将蒸锅放适量水，放上篦子，把切好的小胡萝卜块放上，然后大火蒸十分钟。
将蒸熟的胡萝卜放进碗中，用小勺压碎，然后在拌几下，再压，知道变成胡萝卜泥为止，然后将米粉倒入碗中，一边倒一边搅拌，拌好之后加70度左右的开水冲调，注意不要加太多水，当舀起一勺米粉往下流的比较顺畅时就可以了。
【准备工具】
煮锅，筷子，碗，勺子，刀，切菜板，冰块模具，擀面杖，削皮刀
【宝宝辅食制作方法】胡萝卜泥篇
1，把胡萝卜用冷水清洗干净
2，用削皮刀把胡萝卜的皮去掉
3，用刀把胡萝卜的头与尾部去掉
4，把胡萝卜如下图切成4段
5，把切好的胡萝卜段立着（如下图）切十字，4段都切好
6，把每一小段的胡萝卜芯去掉
胡萝卜的芯不容易煮烂，宝宝不容易消化，所以去掉芯
7，在锅里放一点点油（可用宝宝油或者核桃油等），加热
8，在油温热的时候放入胡萝卜（油温不要太高）
9，把火调到小火，慢火慢慢两面翻炒胡萝卜
10，炒到胡萝卜两面微变颜色（千万不要炒焦）
11，往锅里放入冷水
12，盖上锅盖，水开锅后，把火调到小火，煮15-20分钟
（煮好后锅内剩余的煮水请不要丢掉）
13，把煮好的胡萝卜小段取出，用擀面杖压碎
（可以用研磨碗或者搅拌机）
14，把所有的胡萝卜小段大致压碎，横竖横竖换着压，压均匀
（用研磨碗或者搅拌机者可以忽略此步骤）
15，压好后，用以下方法磨碎，这样胡萝卜泥更细
（用研磨碗或者搅拌机者可以忽略此步骤）
16，把胡萝卜泥放入碗中
（用研磨碗或者搅拌机者可以忽略此步骤）
17，在胡萝卜泥中加点煮锅胡萝卜的水，搅拌均匀
保存方法
把搅拌均匀的胡萝卜泥用勺子一点一点放入冰块模具。
模具内均匀放好，放入冰箱冷冻室冷冻。
第二天把冷冻好的胡萝卜泥从模具里取出，放入保鲜盒（保鲜袋）内放回冷冻室
食用方法
食用的时候拿出1-2块微波炉/蒸锅解冻加热。
第一次食用的宝宝，请前3天不要与米粉混用。
从少到多，从稀到稠的原则。
先观察宝宝是否有过敏现象，再跟米粉搅拌在一起，给宝宝正常食用。
胡萝卜辅食做法
胡萝卜的主要营养是β-胡萝卜素，转换为维生素A。维生素A是溶于脂肪的。所以一般是推荐与含脂肪的食物一起烧，如做肉汤、鱼汤。直接清水煮或者生吃，都是不会被人体吸收的。而且胡萝卜对于宝宝来说也是一个很好的辅食选择，下面小编就为大家介绍一下如何用胡萝卜来做宝宝的辅食。
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法步骤
1. 将胡萝卜斩碎，我买了一个特百惠出的小旋风，感觉非常好用，除了肉类以外，我用来打碎胡萝卜，打碎辣椒，制作蒜蓉，等等，都感觉很便利！
2. 这款就是那小旋风，没有工具的朋友可以用刀将胡萝卜切碎也是可以的
3. 内部结构是这样
4. 使用时轻轻的拉动，里面刀片就会不停旋转，将食物打碎
5. 再将瘦肉和肥肉一起斩碎成肉泥，我觉得宝宝吃，辗得越细越好
6. 将斩碎的肉和胡萝卜放一个大碗中，打入一个土鸡蛋，再浇两小勺生粉（别放太多了，小勺即可，怕会入锅散了），放入一丢丢盐，倒大约半勺六月鲜生抽，没有六月鲜的用别的生抽也可以，因为是做给宝宝吃的，口味比较清淡，大人自己吃的话可以酌情多加些调味的
7. 将它们朝一个方向搅拌，让它们混合均匀，然后我将它们拿起来放一个大碗里摔打了几十下，感觉这样会让肉质更加紧致Q弹些，事后证明感觉木有多大的效果，此步骤下次应该可以省略了吧！
8. 锅里烧开一些水，不用太多，高出肉丸便可，有条件的用骨汤也行，一手捏些肉泥，握拳，从上部挤出，一手握把勺子，一个一个挑入烧开的锅中，因为我是一人在做，有些东西不方便拍照，没拍到的地方我尽量在语言方面补充详细
9. 差不多好了的肉丸
10. 不好意思，忘记看时间煮了多久，肉丸都放下去了之后再煮几分钟就差不多了
小贴士
因为本人对重量这个东西没啥概念，所以不好估计自己使用了多少肉，大家平时做的时候，自己斟酌一下需要吃多少来定吧，肥肉的添加是为了使肉丸的口感更好。相信小编介绍的胡萝卜辅食的方法，大家在学会之后你的宝宝一定会很喜欢的哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜防癌功效 多食好处多》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生宜多食热粥”专题。
