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夏季养生食谱七款清淡家常菜做法

2019-11-06

甘蔗润肺 推荐四款食谱做法

夏季养生食谱七款清淡家常菜做法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。中医养生需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甘蔗润肺 推荐四款食谱做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

本文导读:甘蔗是润肺的食物,能生津止渴、润喉去燥,被称为“糖水仓库”,那么,甘蔗怎么吃?下面为大家推荐四款甘蔗食谱做法。


一、甘蔗萝卜汤

材料:白萝卜100克,甘蔗400克

做法:

1、白萝卜洗净切碎,甘蔗去皮洗净,切碎。

2、锅加水烧开,倒入白萝卜和甘蔗,煮到白萝卜熟烂就可以了。

二、甘蔗胡萝卜排骨汤

材料:胡萝卜半根,甘蔗300克,排骨300克,盐,橙皮

做法:

1、胡萝卜、甘蔗去皮洗净,切条,排骨洗净放沸水烫5分钟,橙皮放清水里浸软,然后洗净备用。

2、锅加水,先放进橙皮,煮沸,放入甘蔗、胡萝卜、排骨,再次煮沸后,改为小火,煲3小时加盐调味即可。

三、甘蔗汁小米粥

材料:甘蔗500克,小米100克

做法:

1、甘蔗去皮洗净,用榨汁机榨成甘蔗汁,小米洗净。

2、锅加水,倒入小米,煮沸后改小火,煮到小米熟烂,然后到入甘蔗汁搅拌即可。

四、甘蔗高粱粥

材料:甘蔗500克,高粱米10克


2、锅加水,倒入高粱米,大火煮沸后改用小火,高粱米煮到熟烂后倒入甘蔗汁,再稍煮一会儿即可。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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痛风吃什么 推荐四款疗效食谱


痛风是我们经常听说的一种疾病,它给身体带来了很多的伤害,其实痛风并不可怕,只要及时治疗就可以避免带来更大的影响,特别是通过食疗的方法!那么治疗痛风的饮食食谱有哪些呢?日常痛风患者饮食需要注意什么呢?不妨跟着小编一起来关注下吧!

痛风饮食食谱

1、蒸茄子

配方:茄子250克,食盐、麻油、蒜泥各5克,酱油15克。

制法:把茄子清洗干净后去掉头尾,然后削去外皮切成两半,放到蒸锅里蒸烂,略晾凉后,放上酱油、麻油、蒜泥、食盐,拌匀即可。

功效:清热解毒除湿。

用法:佐餐食用。

2、葡萄粥

配方:鲜葡萄30克,粳米50克。

制法:把新鲜的葡萄去皮放入碗中备用,粳米像煮粥一样放入适量的水煮30分钟左右,把剥皮的葡萄放入粥中一起煮至粥稠即可。

功效:补肝肾,益气血。

用法:早晚分食。

3、薏米防风茶

配方:生薏米30克、防风10克。

制法:以上二者加水煮熬、去渣取汁。

功效:祛风除湿、通络宣痹。

用法:代茶饮,每日1~2剂、连饮1周。

4、木瓜粥

配方:鲜木瓜1个、粳米50克。

制法:把新鲜的木瓜清洗干净以后切成小块,或者用木瓜干代替也可以,加入200ML的水煮沸,去渣取汁,入粳米、白糖再加水400毫升左右,煮为稀粥、用白糖调味。

功效:健胃祛湿、舒筋通络。

用法:每日分2~3次、温热服食。

老年人经常会出现心血管疾病,如动脉硬化,脑血栓等症状,这些都是因为血管比较脆弱造成的疾病,所以软化血管是非常重要的,特别是饮食调理。那么可软化血管的食物有哪些呢?日常想要软化血管要吃什么最好呢?不妨跟着小编一起了解下!

软化血管的食物

黑木耳

中医认为离我们年代越久的食物其食疗的功效就越显著,黑木耳、蘑菇等菌类植物,都是非常久远的菌类,按照这种说法应该显著地有益于人体。现代研究证明,黑木耳含有胶质活性物质,能明显疏通血管,有抗血栓作用。也有显著的降脂、降粘作用。

洋葱

含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能。

西红柿

西红柿中含有大量番茄红素,还有丰富的维生素C;它们都是强力抗氧化剂。番茄红素号称植物黄金,是自然界中最强的抗氧化剂;其抗氧化作用是胡萝素的两倍。能有效清除危害人体的自由基。

山楂

含三苫类和黄酮类成分,具有加强和调节心肌,增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用,还能使血清中的胆固醇降低,因此,心脑血管病人宜多食山楂。

海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

茄子

保护心血管、降血压,茄子含丰富的维生素p,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用。

生姜

生姜可以刺激血液流通,而且含有油树脂,这种物质可以明显的改善高血脂的症状,有效的的降低胆固醇,保护血管。

大蒜

含挥发性激素,可消除积存在血管中的脂肪,具有明显的降脂作用。

痛风的饮食指南

1、多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。

2、碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

4、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5、大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。

6、少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。

7、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

8、少用强烈刺激的调味品或香料。

9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

10、不宜使用抑制尿酸排出的药物。

总结:通过本文我们知道痛风的患者在出现症状的时候可以先用食疗的方式来缓解和治疗,如果不严重的话食疗也是不错的选择,小编推荐的蒸茄子,葡萄粥,薏米防风茶,木瓜粥等食谱都对痛风患者有一定的治疗作用,不妨试一试哦。

润肺的食物 四款清肺润肺汤


吃什么润肺?这是很多人都关注的问题,现在由于天气影响很多人的肺总是不好,再加上不少人喜欢喝酒抽烟等,使得我们的肺越来越脆弱,长期这样的话,会出现很多的疾病。接下来,就由小编给大家介绍四款清肺润肺汤吧。

四款清肺润肺汤

一、胡萝卜排骨汤

做法:

将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨焯热水,去掉血沫子备用。我们加些适量的水在锅里面,用大火烧至水沸腾,这时候再把上面的所以食材都放进去,同时滴几滴黄酒在里面。改用中火继续煲2小时。

食疗功效:

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子饮

做法:

柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干净备用。我们在锅里面加些冷水,这时候再把柚子丁和茯苓一起放进去,用文火煮到有汁出来就行了。滤去废渣,倒入杯中,加冰糖调匀(糖尿病人不加),即可饮用。

食疗功效:

现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬,能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,由于几乎不含钠,因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分,孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。

猪肝枸杞子汤

用料:猪肝100克,枸杞子50克。

制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。

功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。

决明子粥

用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。

功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。

雾霾天气吃什么有利于保护肺部

雾霾天气增多,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。饮食清肺抗雾霾,可多吃以下食材:

1、白萝卜,润肺润喉

白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作。萝卜清肺,这个季节吃萝卜堪比人参,免疫力低下的人群可以多吃点,对化痰止咳很有效果。萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解等消化,能够有效促进食物的消化和吸收。

2、柿子,消痰止咳

柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强於镇咳。

3、梨,生津润燥

梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用於热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳。

4、百合,清心养神

百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用於阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

吃什么润肺 四款清肺润肺汤


吃什么润肺?这是很多人都关注的问题,现在由于天气影响很多人的肺总是不好,再加上不少人喜欢喝酒抽烟等,使得我们的肺越来越脆弱,长期这样的话,会出现很多的疾病。接下来,就由小编给大家介绍四款清肺润肺汤吧。


我们正常的呼吸都会用到的器官就是肺脏,但是由于现在空气中的微尘越来越多,污染越来越大,我们就会把这样脏东西吸到肺部。于是多种肺部疾病就随之而来。现在清肺养肺已经成为了现代人的一个重要的目标,那么这样才能使得自己的肺部每天都会清洁呢?

四款清肺润肺汤

一、胡萝卜排骨汤

做法

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。

2、排骨焯热水,去掉血沫子备用。

3、我们加些适量的水在锅里面,用大火烧至水沸腾,这时候再把上面的所以食材都放进去,同时滴几滴黄酒在里面。

4、改用中火继续煲2小时。

食疗功效

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子饮

做法

1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干净备用

2、我们在锅里面加些冷水,这时候再把柚子丁和茯苓一起放进去,用文火煮到有汁出来就行了

3、滤去废渣,倒入杯中,加冰糖调匀(糖尿病人不加),即可饮用。

食疗功效

现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬,能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,由于几乎不含钠,因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分,孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。

猪肝枸杞子汤

用料:猪肝100克,枸杞子50克。

制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。

功用:能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉。

决明子粥

用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。

功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。

雾霾天气吃什么有利于保护肺部

雾霾天气增多,通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。饮食清肺抗雾霾,可多吃以下食材:

1、白萝卜,润肺润喉

白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作。萝卜清肺,这个季节吃萝卜堪比人参,免疫力低下的人群可以多吃点,对化痰止咳很有效果。

萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解等消化,能够有效促进食物的消化和吸收。

2、柿子,消痰止咳

柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强於镇咳。

3、橄榄,清肺生津

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用於治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

4、薄荷,润肺止咳

薄荷味辛性凉,善於疏散外感风热,用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。

竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

5、梨,生津润燥

梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用於热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳。

6、百合,清心养神

百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用於阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

7、银耳,补气补肾

银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

8、豆腐,清热润燥

豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属於风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。

一周强心肺的运动计划

如果你每天能花1个小时坚持运动,无疑对心肺健康有很大的好处。

一周强心肺运动计划:第1天:有氧运动;第2天:力量训练、拉伸训练;第3天:有氧运动;第4天:拉伸训练;第5天:力量训练;第6天:有氧运动、拉伸训练;第7天:休息。

有氧运动:最好选择快走,不受场地限制,不需要特殊器械,随时随地都可进行。每小时走5—6公里,每分钟大概走120—140步。保持中等强度,即运动时心率约为170减去年龄,比如40岁人的心率约为130,60岁约为110。

力量训练:俯卧撑,可锻炼手臂、胸部、肩部肌肉。下蹲运动,锻炼大腿和小腿肌肉。减去多余脂肪可帮助降低血糖和甘油三酯,减少患动脉硬化的风险。

拉伸训练:舒缓的拉伸运动有助于减少紧张,让血压更加平稳。具体做法:1.坐在地板上,左腿向左边平伸,右手自头上伸过,够左脚脚尖。保持30秒,换另一边。2.躺在地板上,臀部尽量向天花板提升,肩胛骨着地,保持1分钟。

结语:肺是我们呼吸的主要器官,我们一定要按时的清理它,同时也要注意少喝一些酒,多吃一些有利于我们肺部的食物。我们按照小编给大家的药膳制作一些养生食谱,这样加上平时的强心肺运动,会更加的有益于我们的肺部健康。

吃什么润肺 推荐12款滋阴润肺药膳方


秋冬天气候干燥,人们的肺部也很容易受到寒风的影响,引发各类肺部疾病。那么你知道吃什么润肺吗?今天小编为大家推荐12款滋阴润肺药膳方,赶紧来学习一下吧!

1.核桃鸭子

原料:仔鸭1只,鸡泥100克,核桃仁200克,荸荠150克,鸡蛋1只,葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量。做法:将核桃仁、荸芥捣碎。

将鸭子从背部解剖开来,然后除去内脏,洗干净,再放进开水锅里面焯一下,取出,放入盆内,加葱、姜、黄酒、盐少许。上笼用武火蒸熟。将鸭子取出晾凉后,拆去骨,一斩2片,去皮。

另用鸡泥、蛋清、淀粉、味精、黄酒、盐调成糊,再将打碎的核桃仁、荸荠加入蛋清糊内,将此糊涂抹在鸭子内膛肉上,将其炸酥,捞出沥去油,切成长条块,装盘即可。功效:补肾,益肺,润燥。

2.芝麻核桃酪

原料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖适量。做法:三料分别用文火炒香,碾压粉碎成末后拌匀。每日两次,各取三、四匙,加适量水煮成糊状,冰糖调味。功效:补肾润燥,健脑和中,能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。

3.银耳羹

原料:银耳25克,冰糖适量,鸡蛋1只。做法:干银耳用温水泡发,待发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳撕成瓣状,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火炖熬至烂即可。

冰糖放入勺内,加水适量,置武火上溶化成汁;鸡蛋去黄留清,加水少许搅匀后,冲入锅中搅拌,待泡沫浮面后用勺打净,再将糖汁冲入银耳锅中即成。功效:养阴润肺,益胃生津。

4.甜杏鸭梨饮

原料:甜杏仁10克,鸭梨1只,冰糖少许。做法:将甜杏仁用温水泡后去皮尖,鸭梨去皮核,洗净切成片,冰糖与前二者共放锅内加清水适量;用武火烧沸后,转用文火煮30分钟即可。功效:润肺,止咳。

5.百合红枣汤

原料:百合50克,红枣6枚。做法:将百合洗净,放入锅中,加少量水煮沸,立即滤去水,然后再加清水适量,放入红枣同煮至熟烂为度。功效:润肺化痰,健脾益气。

6.西瓜乌鸡汤

原料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。做法:锅与水量与上同。

也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。后,根据口味放盐。

功效:冬天天燥,人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。

7.芝麻粥

原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。做法:将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味。粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成。功效:润肺通便,健脾胃,益五脏。

8.桂圆莲子百合粥

原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。做法:百合掰成片,莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。功效:健胃、滋养、收敛、安神,利于脾胃虚弱导致食欲不振者。

9.冰糖沙参粥

沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

10.粳米玉竹粥

原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

11.薏仁山药粥

原料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥。功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

12.百合银耳粳米粥

原料:银耳5~10克,粳米100克,新鲜百合60克,冰糖适量。做法:银耳浸泡发涨,加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。功效:有清心润肺之功。

粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

牛肉四款养生食谱做法


本文导读:冬季多吃些牛肉能补气暖身抗寒,那么,牛肉怎么做好吃?下面为大家介绍牛肉四款养生食谱做法。


一、枸杞牛尾汤

材料:枸杞子10克,牛尾1条

调味料:色拉油、胡椒粉、清汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

做法:

1、牛尾的毛刮干净,洗净后切小段,放碗里,倒入黄酒、姜片、葱段,蒸熟备用;

2、油锅烧热,放姜茶煸香,倒入牛尾、枸杞和清汤,大火煮沸,小火炖1小时,然后加盐、味精,拣掉姜葱,撒上胡椒粉即可。

功效:益气养血,强筋骨,是冬季进补很好的选择。

二、土豆牛肉汤

材料:土豆1个,牛肉片100克

调味料:色拉油、胡椒粉、味精、盐、清汤、黄酒、洋葱片、葱段、姜片

做法:

1、土豆去皮,切长片,放沸水烫一下,捞出沥干备用;

2、油锅烧热,放洋葱片、土豆片、黄酒、姜片、葱段煸炒,然后倒入清汤、牛肉,大火煮滚,撇去浮末,加盐、味精,拣掉姜葱后撒胡椒粉即可。

功效:强身健体,益气健脾,也是很好的进补食谱。

三、沙茶牛肉

材料:笋丝20克,胡萝卜丝20克,青蒜段50克,牛肉300克

调味料:色拉油、蛋清、料酒、姜葱、味精、盐、嫩肉粉、沙茶粉

做法:

1、将牛肉洗净,切成丝,加入嫩肉粉、蛋清、盐、料酒、沙茶粉、味精腌渍一下;

2、油锅烧热,牛肉丝滑油捞出,原锅留底,放葱姜蒜、笋丝、胡萝卜,稍微炒一下,然后加盐、味精,倒入牛肉丝翻炒,炒匀即可。

功效:强筋骨,补虚。

四、红油牛肚

材料:芹菜叶一些,熟牛肚200克

调味料:味精、盐、糖、酱油、红油

做法:


功效:益脾胃、补虚。 (99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

吃什么润肺 推荐14款滋阴润肺药膳方


冬天气候干燥,人们的肺部也很容易受到寒风的影响,引发各类肺部疾病。那么你知道吃什么润肺吗?你知道润肺的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐14款滋阴润肺药膳方,赶紧来学习一下吧!

1.核桃鸭子

原料:仔鸭1只,鸡泥100克,核桃仁200克,荸荠150克,鸡蛋1只,葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量。做法:将核桃仁、荸芥捣碎。

将鸭子从背部解剖开来,然后除去内脏,洗干净,再放进开水锅里面焯一下,取出,放入盆内,加葱、姜、黄酒、盐少许。上笼用武火蒸熟。将鸭子取出晾凉后,拆去骨,一斩2片,去皮。

另用鸡泥、蛋清、淀粉、味精、黄酒、盐调成糊,再将打碎的核桃仁、荸荠加入蛋清糊内,将此糊涂抹在鸭子内膛肉上,将其炸酥,捞出沥去油,切成长条块,装盘即可。功效:补肾,益肺,润燥。

2.红枣补血饭

原料:大米200克,红枣20只,黑芝麻25克。做法:大米淘洗净,拌入洗净拍碎的红枣,加适量水焖煮成饭,开锅时搅入文火炒香并碾碎的黑芝麻。

分两次食用。功效:健脾,养胃,补血,尤利于气血不足、病后体弱、胃虚引起的消化不良和食欲欠佳者。

3.芝麻核桃酪

原料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖适量。做法:三料分别用文火炒香,碾压粉碎成末后拌匀。每日两次,各取三、四匙,加适量水煮成糊状,冰糖调味。功效:补肾润燥,健脑和中,能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。

4.银耳羹

原料:银耳25克,冰糖适量,鸡蛋1只。做法:干银耳用温水泡发,待发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳撕成瓣状,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火炖熬至烂即可。

冰糖放入勺内,加水适量,置武火上溶化成汁;鸡蛋去黄留清,加水少许搅匀后,冲入锅中搅拌,待泡沫浮面后用勺打净,再将糖汁冲入银耳锅中即成。功效:养阴润肺,益胃生津。

5.甜杏鸭梨饮

原料:甜杏仁10克,鸭梨1只,冰糖少许。做法:将甜杏仁用温水泡后去皮尖,鸭梨去皮核,洗净切成片,冰糖与前二者共放锅内加清水适量;用武火烧沸后,转用文火煮30分钟即可。功效:润肺,止咳。

6.百合红枣汤

原料:百合50克,红枣6枚。做法:将百合洗净,放入锅中,加少量水煮沸,立即滤去水,然后再加清水适量,放入红枣同煮至熟烂为度。功效:润肺化痰,健脾益气。

7.西瓜乌鸡汤

原料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。做法:锅与水量与上同。

也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。最后,根据口味放盐。

功效:冬天天燥,人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。

8.茶树菇排骨汤

原料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店、大型超市均有售),猪小排300克。做法:茶树菇干切成小段,略冲洗即可(不要泡)。

小排骨切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。待锅中水烧开,将所有材料放入锅中,大火15分钟,待泡沫浮面后用勺打净,再中火30分钟左右等汤浓即可。功效:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

9.芝麻粥

原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。做法:将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味。粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成。功效:润肺通便,健脾胃,益五脏。

10.桂圆莲子百合粥

原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。做法:百合掰成片,莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。功效:健胃、滋养、收敛、安神,利于脾胃虚弱导致食欲不振者。

11.冰糖沙参粥

沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

12.粳米玉竹粥

原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

13.薏仁山药粥

原料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥。功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

14.百合银耳粳米粥

原料:银耳5~10克,粳米100克,新鲜百合60克,冰糖适量。做法:银耳浸泡发涨,加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。功效:有清心润肺之功。

粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

养肺润肺的食物

1、百合

肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素。

不过注意食用时加工时间不要过长,否则百合中的汁液会减少,滋润效果要大打折扣。

2、罗汉果

罗汉果,也称为拉汉果、假苦瓜等,瓜薄质轻,同时还具有个大肉脆的特质。果实营养价值很高,含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

功效:清肺润肺、止咳、双向调节肠管功能。泡茶饮用,利咽,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

3、枇杷

味甘、酸,性平,叶子和果实都可入药,枇杷富含富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。

枇杷是我国民间最常见的一种清肺润肺的食材。含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽 。可生食,也可以制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等来食用,蜜炙后食用更具有清肺和胃、降气下疾的作用。

4、荸荠

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。

功效:清热生津、凉血解毒、化湿祛痰,可生吃,可制作成凉果蜜饯,或与莲藕榨汁服用。用于治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等症。

总结:通过小编上文的介绍,你知道14款滋阴润肺药膳方有哪些了吗?你知道吃什么润肺了吗?你知道润肺的食物有哪些了吗?大家冬天可以经常食用这些药膳方,可以帮助你养出好肺。

吃什么润肺 推荐8款滋阴润肺药膳方


冬天气候干燥,人们的肺部也很容易受到寒风的影响,引发各类肺部疾病。那么你知道吃什么润肺吗?你知道润肺的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐几款滋阴润肺药膳方,赶紧来学习一下吧!

1、核桃鸭子

原料:仔鸭1只,鸡泥100克,核桃仁200克,荸荠150克,鸡蛋1只,葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量。

做法:将核桃仁、荸芥捣碎。将鸭子从背部解剖开来,然后除去内脏,洗干净,再放进开水锅里面焯一下,取出,放入盆内,加葱、姜、黄酒、盐少许。上笼用武火蒸熟。将鸭子取出晾凉后,拆去骨,一斩2片,去皮。另用鸡泥、蛋清、淀粉、味精、黄酒、盐调成糊,再将打碎的核桃仁、荸荠加入蛋清糊内,将此糊涂抹在鸭子内膛肉上,将其炸酥,捞出沥去油,切成长条块,装盘即可。

功效:补肾,益肺,润燥。

2、红枣补血饭

原料:大米200克,红枣20只,黑芝麻25克。

做法:大米淘洗净,拌入洗净拍碎的红枣,加适量水焖煮成饭,开锅时搅入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分两次食用。

功效:健脾,养胃,补血,尤利于气血不足、病后体弱、胃虚引起的消化不良和食欲欠佳者。

3、芝麻核桃酪

原料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖适量。

做法:三料分别用文火炒香,碾压粉碎成末后拌匀。每日两次,各取三、四匙,加适量水煮成糊状,冰糖调味。

功效:补肾润燥,健脑和中,能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。

4、银耳羹

原料:银耳25克,冰糖适量,鸡蛋1只。

做法:干银耳用温水泡发,待发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳撕成瓣状,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火炖熬至烂即可。冰糖放入勺内,加水适量,置武火上溶化成汁;鸡蛋去黄留清,加水少许搅匀后,冲入锅中搅拌,待泡沫浮面后用勺打净,再将糖汁冲入银耳锅中即成。

功效:养阴润肺,益胃生津。

5、甜杏鸭梨饮

原料:甜杏仁10克,鸭梨1只,冰糖少许。

做法:将甜杏仁用温水泡后去皮尖,鸭梨去皮核,洗净切成片,冰糖与前二者共放锅内加清水适量;用武火烧沸后,转用文火煮30分钟即可。

功效:润肺,止咳。

6、百合红枣汤

原料:百合50克,红枣6枚。

做法:将百合洗净,放入锅中,加少量水煮沸,立即滤去水,然后再加清水适量,放入红枣同煮至熟烂为度。

功效:润肺化痰,健脾益气。

7、西瓜乌鸡汤

原料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。

做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。最后,根据口味放盐。

功效:冬天天燥,人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。

8、芝麻粥

原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。

做法:将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味。粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成。

功效:润肺通便,健脾胃,益五脏。

四款治疗痛经食谱


痛经是指妇女在经期及其前后,出现小腹或腰部疼痛,甚至痛及腰骶。严重者会出现剧烈腹痛、面色苍白、手足冰冷,甚至昏厥等症状。中医认为,痛经多因气血运行不畅或气血亏虚所致。饮食疗法能起到较好的改善和预防作用。下面由小编来为大家推荐几款治疗痛经的食谱。

芹菜牛肉粥

材料:粳米100克,牛肉50克,芹菜1根。

调味料:盐少许。

做法:

1、带根芹菜洗净,切末;牛肉洗净蒸熟,切成末。

2、粳米淘洗干净,与芹菜末一起放入锅中,加入适量清水,煮粥。

3、待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮,加盐调味即可。

功效:牛肉营养丰富,具有补中益气,滋养脾胃等功效,芹菜含有丰富的膳食纤维,两者合用,非常适合痛经者食用。

红糖姜汤

材料:姜20克,红枣15颗。

调味料:红糖50克。

做法:

1、将红枣洗净,去核;生姜洗净,切片。

2、将红糖、大枣放入锅中,加入适量清水,煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。

功效:红糖、大枣既可以补气养血,又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。三者合用,适用于子宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者。

益母草泡红枣

材料:益母草20克,红枣100克。

调味料:红糖20克。

做法:

1、将益母草、红枣分放于两碗中,各加650毫升水,浸泡半小时。

2、将泡过的益母草倒入砂锅中,大火煮沸,改小火煮半小时,用双层纱布过滤,约得200毫升药液,为头煎。药渣加500毫升水,煎法同前,得200毫升药液,为二煎。

3、合并两次药液,倒入煮锅中,加红枣煮沸,倒入盆中,加入红糖溶化,再泡半小时即可。

功效:益母草能活血祛淤,红枣能补血养血,两者合用具有温经养血、去淤止痛的功效,适用于血虚寒凝型痛经者。

当归黄芪粳米粥

材料:粳米100克,黄芪15克,当归15克,白芍药15克,泽兰10克。

调味料:红糖30克。

做法:

1、将黄芪、当归、白芍、泽兰一同放入锅中,加入适量清水,煎15分钟,去渣取汁。

2、粳米淘洗干净,放入锅中,加入药汁和适量清水,煮粥。

3、煮至粥熟烂时,加入适量红糖即可。

功效:黄芪、当归能补气养血;泽兰可活血祛淤止痛,可于经期作辅助食疗。

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