夏季吃莲藕清热消暑健脾胃
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莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效，三伏天来临之时，天气潮湿闷热，极易中暑，不妨吃点藕来清热消暑吧！
如何挑选藕？
1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。
2、红花藕与白花藕的区分：一般来讲红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。
藕的食疗功能也不可忽视，具体有如下食疗功能：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
适用人群
哪些人群适宜食用藕呢？一般人群均可食用。
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1-2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
关于藕的用法和用量，营养专家为大家支招：
1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
今天介绍一道藕的做法：
糖醋藕片
材料：藕
制作：藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡出锅。
要点：藕也可以不焯，焯藕的水可以喝。注意不要炒糊，尽量不用铁器，铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。
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草菇马铃薯--清热降压健脾胃
马铃薯就是我们经常吃的土豆，经常吃点土豆可以补充丰富的碳水化合物，而且也可以起到促进食欲的作用，对于健脾胃有好处，而且还好消化好吸收，今天介绍草菇马铃薯的做法，可以有清热解毒降压的作用，适合多种的人群食用，来看看草菇马铃薯的做法。
草菇马铃薯
食疗功效:清热降压、和胃调中
营养价值:蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素C、糖分、钙、铁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病患者、积食腹胀、胃肠蠕动慢者不宜多吃土豆
草菇马铃薯所需材料
主要食材土豆、草菇、西红柿、番茄酱、盐、胡椒粉
草菇马铃薯的做法
1、土豆、草菇洗净切片;西红柿切成滚刀块。
2、锅中油烧热，加入土豆片、西红柿、草菇和番茄酱一起炒。
3、加适量水焖至八成熟时放盐、胡椒粉，调好味焖熟即可。
草菇马铃薯的功效与作用
草菇具有清热解毒、养阴生津、降压降脂、增强人体抵抗力的作用，可预防坏血病、促进伤口愈合、护肝健胃。土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。草菇具有清热解毒滋阴润燥的作用，和马铃薯一起吃，可以有调理肠胃不适的功效，而且也可以起到清热解毒的作用，对于调理体质来说有一定的好处，还可以有预防便秘的功效，对于润肠通便有帮助，而且经常吃也可以帮助消化和吸收，老少皆宜的一种食谱。
草菇马铃薯是一款很常见的家常菜，而且营养物质多，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且也可以有健脾胃的作用，对于补肾补气血来说有着一定的好处和作用，而且也可以有预防便秘的作用，同时也可以有提高体质的效果，对于调理体质有帮助，大家可以经常吃。
菠菜虾米粥——清热降脂健脾胃
喝粥也是一种养生的方式哦，不知道大家都是如何煲粥的呢，粥的种类有很多，而且营养价值也是不一样的呢。虾米粥大家都吃过吗，营养丰富，钙质多多，来看看菠菜虾米粥的做法，可以有降血脂的作用。
食疗功效:健脾利湿、清热降脂
营养价值:维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用
禁忌人群:体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
菠菜虾米粥所需材料
主要食材虾仁、菠菜、粳米、盐、味精、葱、香油
菠菜虾米粥的做法
1粳米淘洗干净，放入清水中浸泡;菠菜洗净切碎;虾米处理干净。
2锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米煮至米粒开花，放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
菠菜虾米粥的功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。虾米营养丰富且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。虾米和菠菜一起搭配的话可以有缓解贫血的作用，而且还能健脾胃，是不错的调理气血滋补身体的不错选择，大家可以试试。
关于菠菜虾米粥的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，虾米粥清热降脂健脾胃，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。
幼儿健脾胃怎么吃？
小孩子体质较弱，经常会生病。孩子的脾胃运化功能较弱，吃过了容易伤胃，吃少了又会伤脾，这时候选用中成药来治疗小孩的这些症状，对孩子的伤害较小。小编之前有听一些老中医讲过可选用小儿健脾丸、启脾九、健脾消食丸等治疗，效果很好。听小编说说吧。
汤药可选用经验方：
1、 党参10g，茯苓10g，白术10g，黄芪10g，当归10g，赤芍10g，黄精10g，生阿胶10g，扁豆10g，山药10g，水煎服，每日二次，每次100Ml。
2、当归10g，黄芪10g，山楂10g，神曲10g，麦芽10g，陈皮10g，鸡血藤10g，红花5g，鸡内金10g，生地10g，枸杞子10g，何首乌10g，人参10g，白术10g，山药10g，大枣20枚，蜂蜜50g。上药水煎3次，去渣浓缩至20Oml，加人蜂蜜调匀。日服3次，每次10—20ml。此方法，简便易行，患儿极易接受，疗效可靠。
3、 苍术 6g， 陈皮6g，枳实 6g,山揸 15g ，神曲 10g，麦芽 10g ，谷芽10g ，鸡内金 15g，砂仁6g，淮山12g，甘草 3g，水煎服，每日二次，每次100Ml
除了药物治疗外，也可采用食疗的方法.因为中医所用的许多具有补益功效的药物，本身就是食物，即所谓的“药食同源”。可以用薏苡仁、山药、大枣、花生、莲子、黑芝麻、赤小豆、龙眼肉、蜂蜜等制成营养食谱 。
1、糯米300g，薏仁米50g，大枣20枚，莲子20g.山药30g，白扁豆30g，煮烂粥服食。
2、黑木耳3g.红枣30g，煮熟后加少量红糖服用。
3、黑木耳259，瘦肉100g加水炖煮，加盐调味，食肉服汤。
4、龙眼肉10g.花生米12g，薏苡仁30g，红枣109，同煎服汤。
以上就是小编知道的小儿健脾胃的中成药了。这些中成药对人体伤害不大，并且还可以调养身体，对孩子的成长有一定的帮助。此外还要加强孩子的身体素质，多锻炼多吃蔬菜水果。希望小编的建议能帮助到大家。
苹果健脾胃这样吃
目录：
第一章：健脾胃止腹泻 苹果这样吃更保健
第二章：苹果减肥妙方
第三章：苹果挑选方法
俗话说：一天一苹果、疾病不找我，可见苹果的营养价值是非常高的，不过苹果除了生吃外，煮着吃更健康哦，下面小编教大家更健康的苹果吃法，以及苹果减肥法，一起去看看。
健脾胃止腹泻 苹果这样吃更保健
苹果煮熟了吃，不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果煮熟了吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效。
在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶等有助排便，还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效。
国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。
食疗方：
1.苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
2.苹果山药汤：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
苹果减肥妙方
●概述
吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。
●原理
①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血、宿便、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。
③使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
⑥ 苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。
⑦苹果含有丰富的钾，而钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，钾也有利尿的作用， 可以将体内多余水分排出。
⑧带渣的苹果汁含有丰富的果胶和纤维素，每一颗苹果的纤维质（约3g），就相当於半斤的芹菜，它们能够帮助肠胃消化、吸收，预防便秘的发生。饭前喝杯绿茶苹果汁（苹果渣不可滤掉）会让你先产生饱足感， 这样就不会吃进过量的东西了。
●方法
方法1：
①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
方法2：
一个苹果打成汁，加进1小匙的绿茶粉，早晚各喝1次（不滤渣），就能让你窈窕又美丽。
适合对象：无法控制食欲，看到什么就想吃什么的人。
饮用期间：每餐饭前，可以天天饮用。
●建议
不过，营养师建议，为了让绿茶苹果汁的减重效果加乘，最好在饭前15～20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐，像这样，在用餐时至少可以减少摄取1/3左右（约240卡）的热量。
虽说苹果能减肥，但如果每天只吃苹果，坚决抵制肉类和蛋白类，将会导致营养不均衡，越减越肥哦。
●缺点
1. 苹果减肥容易反弹：减重速度快，但是体重也很容易回升。
2. 长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。
3. 越减越难：苹果减肥法摄入的蛋白质太少，蛋白质缺乏会造成人体的肌肉损失（包括内脏的些平滑肌），而肌肉正是人体消耗热量的主要器官，肌肉减少后热量会更不易消耗，脂肪更容易堆积，所以苹果减肥法停下就马上反弹，以后会让你减肥越来越难，这实际也就是大家所说的基础代谢的降低，这是减肥者最不想看到的结局。
4. 会营养不良。
苹果挑选方法
苹果有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。
●红富士苹果的挑选方法：
1. 看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；
2. 看苹果身上是否有条纹，越多的越好；
3. 苹果是越红，越艳的好。
●秦冠苹果的挑选方法：
1. 挑大小匀称的，最好是中等大的；
2. 用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；
3. 颜色要均匀。
●黄元帅苹果的挑选方法：
1. 挑颜色发黄的，麻点越多越好；
2. 用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
苹果家庭储藏
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150g不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。
总结：综上所述，我想大家都了解苹果的功效与作用很多，煮着吃的话，更加的养生保健，达到健脾胃、止腹泻、降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌等功效。
西瓜椰汁——生津止渴清凉消暑健脾胃
夏天来了，除了能吃美味的甜品和水果以外，还有炎热的气温压抑的让人们喘不过气来了。其实夏季生津止渴清凉介绍的食物有很多，也可以自己制作的哦，下面小编就来给大家介绍西瓜椰汁的做法。
西瓜椰汁
西瓜椰汁所需材料
主要食材西瓜肉、椰汁、西瓜盅、白糖
西瓜椰汁的做法
1、将西瓜挖出部分，切成丁，在锅中加入椰汁拌匀。
2、倒入切好的西瓜丁，将煮好的材料放入西瓜盅即可。
西瓜椰汁的功效与作用
西瓜椰汁，是一款夏日降暑解渴的佳品，又浓又好喝，海岛椰汁搭配爽口的西瓜肉，让你在炎炎夏日不再烦躁，还在等什么能，赶紧学起来吧。椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。补充蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、糖类、钙、铁、锌、磷、钠西瓜椰汁此饮品具有清热解暑、生津止渴、补益脾胃、利尿消肿的功效。这道美味的饮品可以满足不同人群的口味，如果你喜欢吃别的口味可以加入一些火龙果啊橙子榨汁都是不错的选择，营养素丰富，而且还可以有补充营养的作用哦，适合夏季清凉解暑健脾胃。
关于西瓜椰汁的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你变得更加的美丽哦，具有解暑滋补的作用，补充维生素和氨基酸，夏季生津止渴清凉消暑健脾胃。是不错的补品。
薏米红小豆粥——健脾胃利尿清热
红小豆大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有滋补气血清热解毒的作用，适合夏季食用的薏米红小豆粥一定不能错过。
薏米红小豆粥
材料
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
薏米红豆粥的药效：
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。此粥具有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。这样的粥品适合各种的人群，具有减肥的功效和作用，而且还可以有增强体质清热解毒的作用哦，大家平时的时候可以放心食用，而且还可以补气血呢。
薏米红小豆粥的做法大家都学会了吗，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到健脾胃利尿清热解毒又减肥的作用，是不是觉得很神奇呢，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
柿饼汤——清热解暑润肺健脾胃
柿饼大家都爱吃，是一种很常见的休闲食品，到了秋季是柿子丰收的季节，柿子经过加工和制作称为大家都爱吃的柿饼，可以有促进食欲的作用，而且还可以补充各种的微量元素和营养物质的哦。你知道柿饼除了直接食用还有什么样的食用方法吗，来看看柿饼汤的做法吧，可以有清热解暑的作用呢。
柿饼汤
清热解暑、涩肠润肺、健脾和胃、生津去燥
营养价值:
蛋白质、维生素B、C、胶质、胡萝卜素、糖、钙、磷、铁、碘、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合暑热烦渴、烦躁不安等症
禁忌人群:
慢性胃炎、胆结石患者、外感风寒咳嗽者、产妇、月经期间女性和糖尿病患者不宜食柿子
柿饼汤
所需材料
木耳100克、柿饼100克、红糖适量
柿饼汤的做法
1.柿饼去蒂，切块状;锅中加水煮沸，放处理好的水发木耳、柿饼，拌匀;上盖，小火煮15分钟。
2.放入红糖轻搅。锅中材料搅匀煮沸即可。
柿饼汤的功效与作用
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。柿饼具有清热去燥、润肺化痰、涩肠、软坚、止渴生津、健脾和胃、治痢、止血等功能。柿饼汤此汤具有清热解暑、涩肠润肺、健脾和胃、解毒、补血活血、生津去燥的功效。木耳和柿饼一起搭配可以有润肺化痰的作用，对于抗衰有好处，而且还可以有降血脂活血的作用，是一道很有养生效果的食谱。
这道柿饼汤是木耳和柿饼的搭配，还有红糖，所以对于有贫血的人群来说是不错的选择，而且还可以有清热解毒降火的作用，对于解暑降温也有好处，同时也可以起到润肤化痰的效果呢，大家可以试试这样的养生食谱，起到降脂活血的功效、
木耳柿饼汤——清热解毒健脾胃
柿子是秋季盛产的水果，关于柿子的食用方法也是有很多的，可以直接吃，也可以做成柿饼，营养丰富，容易保存哦。柿子饼可以煲汤，今天介绍的木耳柿饼汤就是可以清热解毒，健脾胃的哦，来看看做法吧。
木耳柿饼汤
食疗功效:清热解暑、涩肠润肺、健脾和胃、生津去燥
营养价值:蛋白质、维生素B、C、胶质、胡萝卜素、糖、钙、磷、铁、碘、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合暑热烦渴、烦躁不安等症
禁忌人群:慢性胃炎、胆结石患者、外感风寒咳嗽者、产妇、月经期间女性和糖尿病患者不宜食柿子
木耳柿饼汤所需材料
主要食材木耳、柿饼、红糖
木耳柿饼汤的做法
1柿饼去蒂，切块状;锅中加水煮沸，放处理好的水发木耳、柿饼，拌匀;上盖，小火煮15分钟。
2放入红糖轻搅。锅中材料搅匀煮沸即可。
木耳柿饼汤的功效与作用
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。柿饼具有清热去燥、润肺化痰、涩肠、软坚、止渴生津、健脾和胃、治痢、止血等功能。木耳柿饼汤此汤具有清热解暑、涩肠润肺、健脾和胃、解毒、补血活血、生津去燥的功效。木耳可以有清理肠道垃圾的作用的，而且还可以补气血，对于延缓衰老有好处，同时和柿子饼一起吃，可以清热解毒，而且还可以增强免疫力。
木耳柿饼汤的做法，大家都了解了吧，经常吃的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，清热解毒健脾胃润肺润肠，而且还可以有助消化的作用，是一道甜品，大家不妨动起来吧。
芥蓝鸡柳——健脾胃清热去火
春季吃什么好呢，对于春季这个时候来说很容易出现上火的问题，而且空气比较干燥，所以要注意多喝水，对吃一些清淡的食物，吃什么呢，其实芥蓝就是不错的选择哦，具有健脾胃的作用，而且还可以清热去火哦。
芥蓝鸡柳
芥蓝鸡柳所需材料
主要食材鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片
芥蓝鸡柳的做法
1、鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。
2、锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。
芥蓝鸡柳的功效与作用
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳;鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，对营养不良的人群有很好的食疗作用，所以，芥蓝鸡柳是一道既美味有营养的菜谱。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。芥蓝鸡柳此菜具有利尿化痰、清心明目、清热去火、润肠通便、均衡营养、强筋健骨的功效。所以说很适合春季食用的哦，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有清除烦躁的情绪，降火的作用，适合肠胃不适等人群食用，特别是春季容易上火的人群可以试试，对于身体健康是有好处的。
关于芥蓝鸡柳的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以清热去火，是很健康的养生选择哦。
莲藕排骨汤——补充气血健脾胃
莲藕排骨汤的味道是非常好的，我们许多的吃过莲藕排骨汤的朋友们，对于莲藕排骨汤都是非常的喜欢吃的，当然，莲藕排骨汤不仅非常的好吃，并且还有非常不错的保健功效，那么大家了解莲藕排骨汤的做法不?下面我们就来看看莲藕排骨汤的做法和功效。
莲藕排骨汤
制作食材：排骨一斤半、粉藕两斤，老姜、花椒、黄酒、盐适量
制作流程：
我们很多的朋友们可能对于莲藕排骨汤的做法不是非常的了解，其实莲藕排骨汤的做法也是比较简单的，我们想要吃莲藕排骨汤，可以按照下面的步骤来操作。首先我们需要准备好粉藕和排骨，将粉藕切成滚刀块后洗净，排骨斩剁成小块后放入沸水中焯一下去掉血水。炖锅中放入排骨和粉藕，加入足量的清水，倒入黄酒、花椒、老姜大火煮开，然后转小火煮大约一个小时后，揭开锅盖，加入少许的食盐后，再盖上锅盖烧大约一个小时，这样可以更入味。
排骨作为我们日常生活中最为常吃的肉类食物之一，里面除了含有一些我们比较常见的营养成分，例如蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有一些特殊的成分，例如排骨中还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，将其煮成汤饮用，可以为幼儿和老人提供钙质。大家在烹饪的时候，可以滴几滴醋，这样可以让排骨中的钙质更好的溶解到汤里面。这里用到的是粉藕，其营养价值和一般的藕差不多，可以帮助补血、清热、润燥，不过吃起来口感会更好一些，所以这里推荐使用粉藕来煲汤。这里我们将粉藕和排骨一起煲汤食用，可以起到很不错的补充气血、健脾胃的效果，特别是针对那些身体虚弱以及肠胃不太好的人群来说，适当的服用一些可以起到不错的调理的作用。
上面我们就莲藕排骨汤的做法和功效做了详细的介绍，我们可以知道，莲藕排骨汤的做法是比较简单的，所以我们大家就是可以经常做着食用一些莲藕排骨汤的，当然，经常食用一些莲藕排骨汤还可以帮助我们很高的促进脾胃健康的作用。
赤小豆绿豆黑豆粥——健脾胃消暑解毒
每一种食物的价值都是不同的，我们可以通过补充不同的营养物质来让自己保持健康体魄。喝粥是人们的一种饮食方式，不同粥品营养价值不同，赤小豆大家都很熟悉的吧，可以和绿豆黑豆一起搭配熬粥营养更加丰富。
三豆汤将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日食用1―2次，每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。
将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日食用1―2次，每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。
三豆汤做法
主料：绿豆9克,赤小豆9克,黑豆9克
将绿豆，红豆，黑豆分别洗净，放入锅中，加水600克，用小火煎至200克，即可食豆喝汤。
营养价值
功效：黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑，清热的消暑佳品。
三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑;红小豆的主要功效是清热利湿，对于成人来说，食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是，红豆和绿豆都属于凉性的，而小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。这样的养生粥可以健脾胃，同时也可以消暑解毒，是不错的利尿去湿食谱。
赤小豆绿豆黑豆粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养是很丰富的那种哦，赤小豆含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，搭配绿豆可以降火，解暑，同时还可以降脂消肿哦，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。
白领夏季必吃四食谱 营养丰富健脾胃
夏季养生食谱有哪些?美食总是诱得我们胃口大开。可惜，每每饱餐一顿后，又难免出现胃胀等消化不良的感觉，不仅难受，更糟糕的是暴食之后，一过秤，又是积了一身脂肪。如果您也有以上这些担忧，不妨试试用以下四款健康食谱，特别适合白领一族，营养丰富健脾胃，一起来看看。
推荐午餐食谱1：红烩牛肉饭套餐
推荐理由：牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸组成更接近人体，能提高宝宝机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨;番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高免疫力。
具体搭配：
1.米饭75克
2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克
3.拌酸黄瓜：100克
4.饭后茶点： 桔子1只，100克
能量：633千卡蛋白质：28克。
推荐午餐食谱2：菜汤面套餐
推荐理由：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富。
具体搭配：
1. 香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克
2. 鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克
3. 饭后茶点：苹果100克
能量：697千卡蛋白质：26克。
推荐午餐食谱3：葡国鸡饭套餐
推荐理由：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
具体搭配：
1.米饭75克
2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖喱10克
3.炒菜心：100克，色拉油：10克
4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯
能量：635千卡蛋白质：27克。
推荐午餐食谱4：虾仁蛋炒饭套餐
推荐理由：鸡蛋是蛋白质含量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。虾仁是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高。虾仁鸡蛋富含高蛋白、钙、磷等的营养元素，有补肾髓、健脾开胃、丰乳的功效。
具体搭配：
1.大米：75克，
虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克
2.炒豆苗：100克，色拉油：10克
3.饭后茶点：银耳羹，15克，
红枣：15克
能量：675千卡蛋白质：30克。
丝瓜清蒸鲈鱼——清热祛湿健脾胃降脂
丝瓜是一种很常见的食材，一般在夏季和秋季食用率比较高，而且还可以有促进食欲的作用。丝瓜含有的水分比较多，可以利尿，而且还可以促进食欲。食用方法有很多，今天介绍丝瓜清蒸鲈鱼的做法吧，可以有清热解毒去湿气的功效和作用。
丝瓜清蒸鲈鱼
食疗功效:清热利湿、健脾降脂
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒
适宜人群:高血压、高血脂、心脑血管疾病、慢性消化道疾病、体质虚弱者
丝瓜清蒸鲈鱼所需材料
主要食材鲈鱼、丝瓜、当归、盐、姜、醋
丝瓜清蒸鲈鱼的做法
1.当归洗净入锅，加水适量，小火加热至沸腾，滤取药汁。
2.鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线，抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片，铺于盘底，鲈鱼放在丝瓜上。
3.撒上嫩姜丝，淋上醋和药汁放入蒸锅中，以大火煮12分钟取出即可。
丝瓜清蒸鲈鱼的功效与作用
丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。丝瓜清蒸鲈鱼具有健脾开胃、补肾利湿、清凉利尿、化痰止咳等功效。这道食谱可以有清凉解暑的作用，对于通经有好处，还可以解毒的功效，和鲈鱼一起吃，可以有滋补肝肾健脾胃的功效哦。
这道丝瓜清蒸鲈鱼的做法，你可以学一学，经常吃这样的食物对身体健康是有好处的，而且还可以起到润肠通便的作用，对于滋补肝肾有好处，而且还可以清热解毒去火，对于凉血解暑有帮助作用，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦，对健康有好处。
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