秋季应该如何正确吃鱼
秋季应该如何养生。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行四季养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“秋季应该如何正确吃鱼”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
夏季天气炎热，所以人们基本上没什么食欲，吃得也比较清淡。而到了秋季，天气转凉，正是进补的好时候。秋季进补，最好的方法之一就是吃鱼。因为鱼不仅含有很高的蛋白质等营养物质，而且其所含有的脂肪含量比较低，对人们的健康具有好处。那么，秋季我们应该如何正确吃鱼呢?
1、挑“八分大”的鱼
鱼的个头不仅决定了鱼的口感，而且也决定了鱼的营养价值。如果鱼的个头太小，那么意味着鱼还没有长大成熟，不仅肉质不够鲜嫩，而且鱼刺也比较多，而如果个头太大，那么说明鱼的年龄已经太老，肉质会比较粗糙，甚至体内还聚集了很多有害的物质。所以大家在购买鱼的时候，最好挑选八分大个头的鱼为宜。
2、不要买鱼眼浑浊的鱼
在购买鱼的时候，一定要观察鱼的眼睛以及鱼鳃，如果鱼眼浑浊、鱼鳃发灰，那么说明鱼可能不新鲜。
3、不要立即吃现杀的活鱼
现宰杀的鱼肉虽然新鲜，但是品质并不是最好的，这是因为鱼肉有一个排酸的过程。当鱼宰杀之后，放置两个小时左右在烹饪，味道才最好。
4、不要吃腌制过的鱼
鱼类在腌制的过程中，其中的蛋白质可能部分分解，与亚硝酸盐结合生成有害的亚硝胺，人如果食用了这样的鱼肉，会有致癌的危险。
5、生鱼片最好冷冻之后再吃
生鱼片中会有寄生虫的存在，所以可以将生鱼片放在零下约20℃下冷冻24个小时，等到里面的寄生虫全部被杀死之后再吃，这样才不会发生中毒、腹泻等危险。
6、鱼尽量蒸着吃
在所有的烹饪方式中，蒸是最为健康、营养损失最少的一种烹饪方式。将鱼蒸着吃，可以最大限度的不破坏鱼肉中的营养成分，而且尝起来鱼肉味道也比较鲜美。
以上几点就是我们在购买鱼、烹饪鱼、食用鱼的时候需要注意的一些事项，大家一定要牢记在心，这样可以最大限度的吸收到鱼肉中的营养物质，减少发生危险的可能性。
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秋季吃鱼这些人应该注意
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：
痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。秋季如何正确补水
秋季的时候我们进行养生，对大家健康是非常有帮助的，所以在秋季的时候我们应该注意方法调整好，在秋季 时候是非常干燥的，所以说我们更应该注意方法调整好才行，否则是容易因此威胁我们健康的，那么具体秋季的时候我们如何补水润燥，一起看看吧。
养阴注意多喝水
我们都知道，秋季由于气候比较干燥，所以为了我们的健康，需要及时为身体补充水分。但是这也不是意味着喝得水越多越好，因为如果我们一次性摄入的水分太多的话，会增加我们的肾脏负担，而且可能还会引起细胞渗透压的改变，引发“水中毒”，这对于我们的健康是非常有害的。所以大家应该注意多次补水，一次不要太多。
朝喝盐水晚喝蜜
秋季的时候我们养生还要注意，秋季的时候我们会经常觉得口渴，所以说大家如果光喝白开水，这样首先是不能抵御秋燥问题的。同时人体水分还会很快被蒸发或排泄出体外，所以说大家应该掌握方法调整好才行，最好是白天的时候喝点盐水，而在晚上的时候就要喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，对我们健康度过秋季有帮助。首先对盐来说，其中有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。而在秋季的时候我们选择吃蜂蜜也很不错，由于蜂蜜是有补中、润燥、止痛、解毒的作用的。所以秋季睡前我们喝蜂蜜很不错，还可以帮助大家安神助眠。
秋季的时候我们进行养生需要注意方法，在秋季的是非常干燥的，我们必须要重视补水才行，否则如果我们体内水分不足，反而会影响健康，所以上面介绍的方法大家不能错过，这样才能让我们健康度过秋季，是秋季养生需要重视的。
夏季应该如何正确养心
中医上有春季养肝，夏季养心的说法。其实这是有一定的科学依据的。那么，夏季为什么要养心呢?夏季又应该如何正确养心?一起跟着小编去了解一下这些知识吧。
夏季为什么要养心?
夏天天气炎热，昼长夜短，气候干燥，根据中医的说法夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”。因此，夏季养生的一大关键就是养“心”，但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”，而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。
夏至起是真正的炎热到来，出汗量远远大于其他节气。夏季中医认为汗液为津液所化，血液唾液同出一源，所以有“血汗同源”之说，而血液为心所主，故又有“汗为心之液”之言。夏至与心气相通，夏季多汗则易使心气涣散，因而中医有“春养肝、夏调心，秋养肺，冬养肾”四季养生学说。
所谓“心通于夏气”，是说人的心脏与夏季相应，心脏的生理功能在夏季比较旺盛，具体表现在心主血脉，气血旺盛，运行畅达;汗液排泄增加;阳气充，浮于外，功能活动亦加强，精力充沛，因此为更好地从夏季饮食养生，必须把握时令与脏腑的关系，有目的地补充心脏所消耗的能量，以保护心气。
“养心”除了能顺应中医理论夏季养生理念以外，也有非常明显的实际意义。因为在夏季，气温过高本来就容易使人精神紧张，心理、情绪波动起伏，加上高温使机体的免疫功能下降，病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况，即便是健康人，也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏，甚至预防疾病发生的好办法。
现代医学也发现，当气温超过33℃时，人体新陈代谢会显着提高，从而加重心脏的工作量。同时，天热，汗腺开张散热，汗出过多，血容量降低，黏稠度加大，心脏泵血时会更加吃力。夏季，心脏很劳累，本身的营养供应又相对较差，一不小心就容易出毛病。因此，夏季养生重养心。
夏季如何养心?
中医认为“心主神明”，即人的精神活动由心来主管。而心对应“夏”，炎炎夏日人也比较容易烦躁、发怒，脾气不好，因此夏季养生要重视“静养”，保持心情舒畅，切忌大喜大怒。
可以做一些相对平和的运动，例如太极拳、散步、慢跑、绘画、钓鱼、书法等。在运动时也要注意不可过度出汗，适当补充水分。
夏季出汗可以降低体温，还可以排除身体的垃圾和毒素，但汗为心之液，出汗过多会损害心阳，影响心脏功能。夏季不出汗，体内湿热散发不出去，会影响其它的内脏器官，引起脾胃疾病和中暑，所以夏季既不能呆在空调间中不出汗，又不宜在高温环境中剧烈运动大量出汗。
夏季饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可以多吃蔬果、粗粮、多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。
受高温高湿所困，夏季人体脾胃功能减弱，应少食多餐，减少肠胃负担。多吃一些去火的蔬菜和水果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、梨、红小豆、绿豆等，少食肥甘厚腻之物，清淡饮食。
充足的睡眠也能保证心神宁静。因此，夏季应早睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，同时适当午睡以补充睡眠不足，预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。要学会睡“子午觉”，就是子时(23时)之前入眠，午时(11时~13时)再补午觉。
冬季应该如何正确养生
冬季应该如何正确养生
1、冬季应该如何正确养生之保温防寒
冬季气温低下,皮肤裸露部位极易冻伤,如手部、头部、颈部等。其它如脚部也易受冻,因而应注意这些部位的防寒保温,可围围巾,戴手套、耳套,穿棉鞋等保暖,还可随时摩擦双手和耳朵,适时垫脚、锻炼。忌穿潮湿的衣服、鞋袜,同时,手脸洗后要揩干后才可外出。
2、冬季应该如何正确养生之皮肤锻炼
加强皮肤的锻炼,增强皮肤的适应能力,以适应寒冷的环境。可进行冷水浴、空气浴、日光浴、按摩等,或者坚持洗冷水脸,冷水擦身。
3、冬季应该如何正确养生之适当吃冷食
冬天外界气候虽冷,但人们穿的衣服往往较厚,且大部分时间都在有暖气或空调的室内,再加上空气干燥,活动量相对不足,容易造成体内积热不能适时散发。因此,冬季,根据自身情况,有选择吃点“凉”的食物如凉菜、性“凉”的食物,也不失为一种冬季保健方法。
4、冬季应该如何正确养生之注重食物保健
当人体缺乏维生素A时,皮肤会变得干燥,有鳞屑出现,甚至使皮肤出现棘状丘疹,因而冬季宜多吃些富含维A的食物,如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。还可常吃芝麻(麻油)、黄豆、花生等食物,它们含有不饱和脂肪酸,如亚油酸等。
5、冬季应该如何正确养生之保湿防燥
冬季洗浴有四忌:忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则,极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂,让皮肤更为干燥,因而也更易发痒、皲裂。洗澡次数以每周1~2次为宜。洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等,以保持皮肤湿润,防止皮肤表层干燥、脱落。
冬季养生注意事项
1、冬天别蒙头睡觉
由于冬天气温低,很多人习惯在睡觉的时候用被子将脑袋蒙起来,认为这样能够更好的保暖。专家告诉我们,这是一种错误的生活方式,不仅不能够促进身体健康,反而不利于养生。
2、冬天运动有讲究
冬季也是需要进行不间断运动的,这样身体才能够越来越好,抵抗力也会得到有效的提高。首先我们需要穿一些不妨碍运动,但是通风性以及保暖性都很好的衣服,同时也不要将手、鼻子还有耳朵等曝露在寒冷的气温中,这样能够很好的避免身体受寒。
3、冬天别胡乱进补
如果想要在冬天温暖身体,那么就应该适量的多吃一些牛肉、羊肉等等,这样不仅能够加快体内的血液循环,令身体加快产热,消化速度也会加快。除此之外,这些食物中含有的营养物质也是非常丰富的,经常服用对于身体非常的有好处,特别是一些哮喘、肺结核等这些虚寒病症治疗效果很好。
冬季养生汤
1、鲫鱼豆腐汤
功效:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。
2、剑花猪肺汤
功效:剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。
3、莲藕玉米排骨汤
功效:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA,具有促进机体正常生长与繁,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
4、莲子百合银耳雪梨汤
功效:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素,百合含有多种生物素,对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效。银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对润燥有很好的预防功效。
秋季如何正确养肝
秋季的时候大家是容易产生肝脏不适的，在这时候很多人都会肝脏的患病情况，所以说秋季的时候我们应该注意方法调整好才行，特别是应该注意饮食调整好，这样对大家秋季健康有好处，那么具体秋季的时候我们如何护肝，下面就让我们一起看看吧。
饮食不要过于生冷
秋季是养肝的好时机，大家不要错过。可以先从饮食上来养肝。秋季由于气温下降，所以人体的代谢能力也相对减弱，所以这个时候的饮食，应该要以易消化、温性为主，太生冷的食物就不要吃了，以免造成肠胃消化不良，引起腹泻等疾病。特别是一些瓜类的水果和蔬菜，大家在秋季的时候尽量少吃。
进补不能乱补
在秋季的时候我们需要小心，在秋季的时候是非常适合我们进补的，但是在秋季的时候我们进补也是不可乱补的，所以说在秋季的时候我们应该注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补，通过饮食进补是非常重要的。而且在秋季的时候我们需要注意方法，在秋季的时候的时候饮食要以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，所以在功效就更好，秋季的时候我们应该注意方法调整好才行。
秋季的时候我们很多人都会有肝脏的问题存在，所以说在这时候大家需要注意方法预防好才行，上面介绍的饮食方法效果不错，这样对我们保护好肝脏健康是有意义的，所以说秋季的时候我们应该重视饮食，注意调整好才健康。
