佛手是好东西，它是理气止痛的“好手”
消炎止痛的食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有效的养生常识是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“佛手是好东西，它是理气止痛的“好手””，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
佛手自古有“仙果”之称，因其鲜果形状如观音纤手，以形得名，兼与“福寿”谐音，寓意“福寿吉祥，招财进宝”。不过，佛手的美誉可不光凭意头好、颜值高，还在于它有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等多种功效。在潮汕地区，不少人家常备有一味凉果——老香黄，它的原材其实就是广佛手。潮汕人将老香黄切成小块直接食用或泡茶饮，老少咸宜，特别是胃肠功能欠佳者，常吃可助消化。
佛手与橘子、柚子、柠檬是“亲戚”，来源同一个科属——芸香科，它原产于印度，“移民”进入中国，唐代时以枸橼的名字出现在《本草拾遗》当中。进入中国之后，佛手在各地“开枝散叶”，以产地区分形成不同的品种。广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文、主管中药师廖小红举例，比较有名的如产于广东、广西的广佛手，产于福建的闽佛手，产于浙江金华的金佛手和产于四川、云南的川佛手。
养生：理气止痛，燥湿化痰
两位中药师介绍，广佛手与其他佛手相比，生长快、果形大、品质好、产量高。广佛手一般栽培三年后开始结果，每年开两次花，立春至清明开第一次花，结的果实小；立夏前后开第二次花，结的果实多且大。也正因此，广佛手最为出名。如今，它已成为广东首批被遴选出立法保护的8种岭南中草药之一，其主要产地为高要。
佛手性味辛、苦、酸、温，归肝、脾、胃、肺经，主要有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。临床上，中医常用佛手与香附、郁金配伍治疗胸胁胀痛，或与木香枳壳配伍治疗胃脘痞满、食少呕吐。
宜忌：阴虚火旺无气滞者慎用
在潮汕地区，不少人家常备有一味凉果——老香黄，它的原材料就是广佛手。从金黄色的佛手变成乌黑油亮的老香黄，靠的不只是晒，而是长达近千日的九蒸九制和瓮藏。其实，“九蒸九制”未必是具体九次的制作，而是形容于制作工艺的繁杂严谨，从挑果洗果、腌盐脱涩、晒干退盐、蒸煮、浸泡、晒制、调香再到瓮藏，三年才制成酱香独韵的老香黄。酱后的广佛手“老香黄”，少了苦涩味，久藏不坏，食用起来也很方便，可以切成小块直接食用或泡茶。
现代药理研究表明，佛手除了解痉止痛外，尚具有一定的平喘、改善心肌缺血的功效，比较适合胃肠功能欠佳的老年人服用。但阴虚火旺、无气滞见症的病人长期食佛手果反而会有破气、伤气的可能，或出现乏力、头晕、心悸、手抖等症状。
鉴别：佛手与佛手瓜不是一回事
佛手瓜跟拳形佛手有几分相似，属于葫芦科，主要作为蔬菜食用，是佛手最常见的一种伪品。真假佛手从其性状、气味上其实完全可以辨别出来：
性状：正品佛手是类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，顶端稍宽，常有3-5个手指状的裂瓣，基部略窄；外皮为黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，质硬而脆，受潮后柔韧。伪品的“佛手”多见于葫芦科的佛手瓜，其果实经加工后当作佛手药用，为长圆形纵切片，多皱缩，顶端较宽，常开裂为两瓣。佛手瓜外皮黄绿色或黄白色，光滑、无油点，果肉浅黄白色、质略韧。
广东科技报记者 郭静 通讯员 张秋霞
编辑 姚赞原
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熬成这样的汤都以为是好东西其实挺伤身
在我们的印象当中喝的鱼汤大多都是白色的，这就让人形成了一种只有白色的鱼汤才是最有味道的错觉，其实并不是只有白色的鱼汤才是最好的。
鱼汤变白才是最好的鱼汤吗?
鱼汤是一种具有中国特色的传统佳肴，关于鱼汤的烧法是五花八门的，相信各位肯定会为了熬出一碗奶白色的鱼汤而称赞不已。
其实鱼肉的脂肪含量是决定鱼汤颜色的关键因素，也就是说如果有些鱼本身脂肪含量就比较高的话，那么我们是没有必要油煎的，炖出来的汤也会是奶白色的，而有些鱼的脂肪含量低，不加油煎的话汤色就不会白。
这也就是说，白色的鱼汤其实就是脂肪含量高，所以并不是越白约有营养的，补充营养并不是补充脂肪，脂肪补多了对身体也没什么好处。
如何才能健康吃鱼?
鱼肉当中含有丰富的蛋白质，其中的脂肪虽然少但是却含有较高比例的不饱和脂肪酸，尤其是人体必需的不饱和脂肪酸含量丰富。
现在，水煮鱼或者是烤鱼都是时下很流行的一种美味，烤鱼会让鱼肉当中的维生素损失变小，同时在烧烤后鱼肉当中的钙、钾、镁含量显著提高。
清蒸鱼会损失比较多的维生素，但是其他的矿物质是会保存良好的。水煮鱼的话水溶性维生素会大量损失，维生素会显著减少，矿物质也会有很大的损失。
如果是用微波烹调鱼肉，那么维生素就会显著减少，脂肪酸的含量会降低，但是其他的维生素和矿物质会保存良好。
不同的鱼类对身体有不同的作用
鲤鱼：鲤鱼味甘性温，具有益气健脾、通脉下乳和利尿消肿等功效，可以有效的治疗浮肿和胎气不长等症状。
鲫鱼：鲫鱼味甘性温，有利水消肿、益气健脾、清热解毒等功效，而且还能有效的治疗浮肿和腹水，并且缓解产妇乳少、胃下垂等疾病。
草鱼：草鱼味甘性温，具有平肝、祛风、活痹的作用，草鱼肉厚而松，古人认为草鱼可以治疗虚劳和风虚头痛等，以蒸食为佳。
青鱼：青鱼有化湿利水的功效，还能补气养胃，祛风解烦，可以有效的治疗胃寒冷痛、脚气、湿痹、头痛等症状，青鱼当中所含有的锌、硒、铁等微量元素，是有抗癌和防癌的作用的。
鱼有丰富的蛋白质，脂肪的含量很低，而且味道鲜美，是一种很好的滋补食材，鱼肉的吃法有很多，不同的鱼也会有不同的功效，所以我们平时吃鱼也是有讲究的。
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自古以来人们总是强调晚上要少吃，但由于生活时间的不允许，导致早上随便吃、中午凑合吃、晚上大开吃戒!这种饮食方式的出现主要是由于白天忙碌没有较多时间用于用餐上，所以会利用晚上时间好好吃一顿，这就导致一天本来要补充的能量变成在晚上一次性补充了，这样好吗?
晚餐变成主餐好吗
午餐是主餐的最佳选择，因为它可以很好的调理人体营养的分配，如果主餐变成晚上，则易导致肥胖及多种疾病的出现，毕竟晚上人们处于睡觉之中，是不会像白天一样过多的消耗体力、脑力。所以，晚上变成主餐是不好的做法!
一天的营养放在晚上摄取，对人体是怎样的
晚上吃得太丰盛易导致胃中食物不能及时将食物完全的消化掉，再加上人们吃完饭就睡觉，更会出现消化不良的症状出现。由于胃中食物较多，人第二天早上起床会出现食欲不振，没有胃口食用早餐，这必然会影响人体营养的的吸收。
身体发胖多半是晚上吃得太丰盛导致
当胃中食物不能完全消化时，能量就会转化成脂肪，从而囤积在人体各个部位，这就导致肥胖症的出现。所以，不要在晚上食用过多的食物。
糖尿病的出现于晚上吃多有关吗
糖尿病的出现于人体分泌的胰岛素有关，人在食用食物的过程中，人体就会分泌胰岛素，使用食物量的增加则胰岛素的分泌量就会增加，如果长期处于这样的饮食状态，则离患上糖尿病就不远了。
睡眠质量差也与晚上吃得太丰盛有关
晚上吃得太丰盛易使大脑细胞活跃起来，从而刺激中枢神经，这就导致多梦、失眠的症状出现，从而影响人体第二天的精神状态，同时还会导致头痛的出现。所以，睡眠不好的原因也与晚上吃得丰盛有关。
血脂高的人群建议不要把主餐放在晚上
晚上吃得丰盛易导致血液中的脂类物质含量增加，从而促进胆固醇的合成能力，这就会导致血脂增高，从而诱发高血压、动脉硬化等心血管疾病。
一天的营养放在晚上补充对人体的影响是较多的，不但易导致肥胖症的出现，而且还会引起糖尿病、高血压等疾病的出现。所以，为了避免以上的症状的出现，建议不要在晚上吃得太多，且不要将主餐放在晚上!
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对于大家早餐的重要性可想而知，虽然人们注重早餐的重要性，每天早上也会准时吃，如果早餐不是食用某个主食，而是食用某种食物代替，不但伤胃而且还伤身，至于是什么食物大家可想知道?
早餐吃这物伤胃又伤身
不是任何食物都是可以当作早餐的，尤其是零食。人们会以常见的零食，如面包、饼干等作为早餐，其实这对身体健康后影响较大!
有些谷物类面包、饼干为何不能作为早餐
面包、饼干毕竟属于零食类食物，最好不要作为早餐，因为人体经过一夜之后，身体内水分及营养已经消耗差不多了，身体处于脱水的状态，且胃中的消化液也较少，如果吃较干的饼干、面包，会出现消化不良的症状，且也不利于人体的吸收，对胃的健康会产生较大的影响!
零食作早餐易导致人体营养不良
多数零食本身含有的碳水化合物较多，其他营养较少，如果人早上就是用零食，食物中的碳水化合物根本不能在较短的时间内为人体提供能量，不但会使人出现饥饿感，而且还会导致血糖降低，易导致人体出现头晕、无力等症状。所以，早上千万不要以零食作为早餐!
早餐一片面包加一倍咖啡可以吗
多数白领在路上就吃起早餐，一只手拿面包，另一只手拿速溶咖啡，其实这种早餐的搭配对于他们来说既可以得到营养物质又可以达到减肥的目的，其实这种早餐对身体的危害也是较大的。边走边吃早饭不利于消化，另外一大早喝咖啡对胃的刺激也是较大的，所以这种早餐的搭配不利于健康!
什么作为早餐比较好
粥类，早上喝粥其实最好的选择，因为粥本身的营养不但丰富，且是热的，具有暖胃的作用，尤其是在寒冷的季节喝粥更好。在喝粥的时候可以适量配真小菜吃，其口感也较好。
面食，早上吃面食也是不错的选择，面中含有淀粉较多，可以为人体提供较多的能量，且它也能起到充饥的作用，在中午来到的时候也不会使人有很强烈的饥饿感!
零食作为早餐是较为常见的，不管怎么样，早场最好不要吃零食，建议吃些主食，如包子、面条、粥等，只有这些食物在护胃的同时对身体有较多的好处。
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进补需注意 营养好东西吃多了也伤身
很多食物，在正常情况下都是营养的美食，但是在不同的搭配下，很可能会变成披着健康外衣的有毒食物哦！在不知不觉的情况下，你很可能已经误食了这些看似健康的美食。下面就和小编一起了解一下吧。
1、豆腐
豆腐是中国传统的特色美食，具有的降血压、降血脂功效。但是豆腐与蜂蜜、红糖、牛奶一起吃都会引起食物中毒。特别是很多人喜欢将豆腐与菠菜一起煮汤，认为这样会更营养更健康，其实不是的，因为豆腐跟菠菜一起吃可能导致结石。豆腐含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，与而菠菜中的草酸，一起时会生成草酸镁和草酸钙。这是两种白色的沉淀物，它们不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石头症。同样地，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。
2、鱼头汤
荤汤（鱼、肉汤）中除富含脂肪外，别的营养素都很缺乏。如：一碗鱼汤里溶解的蛋白只占鱼肉的2%左右，却集中了鱼肉中脂肪的40%.对于需要科学摄入蛋白质、维生素、膳食纤维的老年人以及三高人群来说，常喝鱼汤会导致脂肪摄入超标及能量超标，同时，鱼汤的饱腹感会挤占他本来该摄入的其他食物的胃容量，长期食用会影响膳食结构，造成营养失衡。
3、狗肉、羊肉
吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶。因为狗、羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘。所以，刚吃完狗肉后请不要急着喝茶，尤其是浓茶；感觉口干时，应以白开水解渴。吃过狗肉后两个小时方宜喝茶。不宜与醋同食，因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗、羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。此外，也不宜与西瓜、南瓜同食。因为狗、羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4、鸡蛋
鸡蛋包含了大量的蛋白质，蛋白质在胃液消化酶的作用下水解，在小肠中完成整个消化吸收的过程。它还含有丰富的营养，有助于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等等。豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和吸收。大大地降低人体对蛋白质的吸收率。况且鸡蛋与豆浆的沸点不同，当鸡蛋煮熟时，豆浆很可能因为加热过度产生毒素。
5、胡萝卜、白萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素A,满足了人体对多种微量元素的需求；白萝卜有小人参的称号，有补气养中的功效。这两样看似最营养最健康的美食，一旦放在一起煮，会破坏人体对维生素C的吸收！
我们都知道，白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，这两种元素一旦相遇会擦出非同一般的火花.最终结果是白萝卜中的维生素C被破坏掉，其营养价值自然也就大打折扣，并产生有毒物质。
维生素K作用，好东西能治疗11种疾病
身体需要各种维生素，来协调身体健康，尤其是维生素K,缺少它患病风险大，补充它还能治疗这11种疾病，那么维生素K对人体有哪些帮助呢？
天然存在的维生素K有两种：维生素K1和维生素K2,分别是由科学家从苜蓿和鲜肉中分离出来的。维生素K是黄色的油状化合物，能溶解在脂肪和有机溶剂中，不溶于水。人工合成的维生素K3和维生素K4是黄色结晶粉末，可溶于水。维生素K对热稳定，加热不易破坏；但对酸、碱和紫外线敏感，在脂肪酸败时容易被破坏。
维生素K有什么作用呢？
维生素K作用，好东西能治疗11种疾病
对维生素K生理功能的认识主要集中在凝血功能和骨钙代谢方面。维生素K既作用于凝血功能相关蛋白质参与凝血功能，也作用于抗凝血功能相关蛋白质参与抗凝血功能，对两个过程均有影响，因此维生素K对凝血功能的作用是双向的。
维生素K还参与调节骨代谢，骨组织中含有的骨钙蛋白是一种维生素K依赖蛋白，生理功能与骨矿化作用和骨骼更新有密切关系。
18岁成年人维生素K每天摄入量为80微克。
人体需要维生素K的量并不多，如果缺乏维生素K对健康有什么影响？
维生素K缺乏的主要临床症状就是出血，如果在医院进行生化检查的话，就会发现其凝血时间延长以及凝血酶原水平降低。
维生素K的食物来源丰富，另外，健康人肠道中的大肠杆菌、乳酸菌等微生物也能合成维生素K.因此，一般人群中很少发生维生素K缺乏。
以下情况可能会导致人体维生素K缺乏？
婴儿
0~3月龄的婴儿容易发生维生素K缺乏性出血症。其原因包括维生素K的胎盘运转很少，脐带血中的维生素K的浓度很低，新生儿出生时维生素K的储量低，母乳中维生素K含量也较低，加上自身肠道细菌菌群尚未建立，肠源性维生素K的来源有限。
成年人
成人最常见的维生素K缺乏是由于疾病或药物治疗引起的继发性结果，脂肪吸收异常（肠道功能紊乱、肝胆疾病等），肠道微生物合成维生素K障碍（肠道菌群紊乱、长期使用抗生素治疗），以及体内维生素可以代谢紊乱者。
哪些食物中富含维生素K呢？
维生素K含量丰富的食物包括豆类、麦麸、绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类等。
菠菜、西兰花、卷心莴苣是成人及儿童维生素K的主要食物来源。
治疗重度高血压
维生素K3每次8毫克，肌肉注射，可降低血压，适用于伴发鼻出血或胆、肾绞痛的高血压患者。原因是维生素K3能镇静、镇痛、扩张血管平滑肌、拮抗去甲状腺素和pGF3等。
功能性痛经
维生素K3每次4毫克，肌肉注射；或者是经前3日开始服用维生素K3,一次4毫克，每日3次，服用一周；或者用维生素K3一次8毫克，分别注射于两侧三阴交穴，效果优于肌肉注射。
支气管哮喘
维生素K作用，好东西能治疗11种疾病
维生素K3一次12~24毫克，儿童2毫克/千克体重，加入10%的葡萄糖注射液50~100毫升，静脉滴注；或者维生素K3一次8毫克，肺俞穴注射；或是维生素K3一次16毫克，加生理盐水40毫升，超声雾化吸入。维生素K3可以用为喘憋型肺炎的止喘首选药物，并用地塞米松效果较好。或者维生素K3一次4~8毫克、胸腺肽0.5~1.2毫克/千克，加入10%的葡萄糖注射液250毫升，静脉滴注。
慢性肝炎
维生素K1一次40毫克，加入10%的葡萄糖注射液500毫升，静脉滴注；或维生素K1一次20毫克，肌肉注射，每日一次，10~14日为一疗程；与维生素E及维生素C联用，疗效更佳。
顽固性干咳
维生素K1一次10毫克、扑尔敏20毫克、2%普鲁卡因2毫升混合，天突穴注射，每日1~2次，睡前注射效果较好。
小儿秋季腹泻
维生素K3一次1~2毫克/千克，加入10%葡萄糖注射液150~200毫升，静脉滴注，每日两次；或维生素K3一次2毫克/千克、消炎痛5毫克，加生理盐水50毫升，保留灌肠，每日一次，连续使用3日。
毛细支气管炎
维生素K3一次1~2毫克，肌肉注射，具有止咳平喘作用；或维生素K3一次1毫克/千克，加生理盐水20毫升，超声雾化吸入，每日2~3次，可以配合皮质激素使用。
胆绞痛、急慢性胆囊炎、胆石症、胆道蛔虫病
维生素K3一次8~12毫克，肌肉注射或穴位注射。维生素K3可以解痉，并可以预防胆固醇性胆结石。
佛手的营养价值_吃佛手的好处
佛手的属性
1、科属
柑桔属。
2、产地
佛手在中国广东多种植在海拔300-500米的丘陵平原开阔地带,而在四川则多分布于海拔400-700米的丘陵地带,尤其在丘陵顶较多。中国长江以南各地有栽种。南方各省区多栽培于庭院或果园中。广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。
3、别名
佛山又称为佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑。
4、简介
佛手(学名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。单叶互生,长椭圆形,有透明油点。花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。
佛手通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
5、图片
佛手的营养价值、吃佛手的好处
佛手的营养价值
佛手的果实即佛手瓜,是一种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃,也是一种健胃、理气的中药。用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用,有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90-92克,蛋自质0.9-1.2克,碳水化合物2.6-7.7克,维生素C12-22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,是多种蔬菜不能比拟的。
根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显着的疗效。佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。
吃佛手的好处
佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显着的疗效。赤松金佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。
吃佛手的最佳时间
秋季是佛手瓜上市的日子,由于它比较耐储藏,除秋季之外,接下来的整个冬天都可以看到它的靓丽身影。
佛手的选购方法
佛手瓜按照外表颜色,可分为绿皮种和白皮种。绿皮种瓜皮呈碧绿色,瓜形较长,果味清淡,是目前的主要栽培品种。而白皮种产量较低,瓜皮呈奶白色,瓜形较圆,表面光滑无刺,肉质紧实,生吃的口感较佳。
佛手的副作用
由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
万万没想到，隔夜茶其实是个好东西
一提到隔夜茶，许多人都觉得隔夜茶不能喝，有些危言耸听的说法还有“喝隔夜茶会致癌”，其实这种说法是没有科学依据的，而且没有变质的隔夜茶还有很多你想不到的妙用呢，那么我们就一起来看看隔夜茶的“好”吧。
隔夜的茶水，到底能不能喝
所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，实际上这种说法是没有科学依据的：
第一，二级胺类物质广泛存在于多种食物中，如米、面、鱼肉等，并非茶所特有的，人们从茶叶中摄入的二级胺类物质远远低于人们从日常的主食、蔬菜中摄入的量。
第二，二级胺类物质不等同于致癌物——亚硝胺，要想生成亚硝胺必须在特定的条件(合适的酸碱度、微生物和温度等多种因素作用下)才与硝酸盐共同存在并发生化学反应才能形成亚硝胺，对于茶水本身来讲，很难具备这些条件。
第三，亚硝胺在人体内达到一定的含量才会产生致癌作用，据研究，每千克体重吸收100至200毫克才有可能致癌，而且需要持续大剂量服用，就算隔夜茶中可能有亚硝胺，那含量也是非常小，根本不能达到这么大的量。相反的，茶叶本身中含有丰富的茶多酚和维生素C，这些都是亚硝胺的天然抑制剂。
因此，隔夜茶致癌是没有科学依据的。
既然隔夜茶不致癌，那么隔夜茶到底能不能喝呢?
从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候;而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果肠胃健康，隔夜茶也没有变质，那么隔夜茶也是可以喝的。
不喝也别倒，隔夜茶有妙用
隔夜茶不会致癌，但是从营养、卫生的角度来讲，还是提倡现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶，更不能喝变质的隔夜茶。虽然不喝，但是也别倒掉，可以让这些隔夜茶发挥“余热”，充分利用茶叶的价值，因为它还有很多妙用。
●止血、止痒
隔夜茶中含有丰富的酸素和氟素，可阻止毛细血管出血。对于口腔炎、湿疹、牙龈出血等，可以用隔夜茶漱口预防和治疗。用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
●生发、固齿、除口臭
古法认为用隔夜茶洗头，可以去除头屑和生发，每天用隔夜茶洗眉毛，坚持一段时间可令眉毛浓黑发亮。茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑。茶中含有精油类成分，清晨刷牙前后或是饭后，用隔夜茶漱口，可使口气清新。
●明目、防晒
茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲劳，可用隔夜茶清洗，记得大宅门里的七爷就是用茶洗眼睛的。
茶叶中含有鞣酸，对皮肤有收敛的作用，如果皮肤被晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮肤，有缓解皮肤晒伤的作用。
●去腥、去油腻
吃完海鲜可以用隔夜茶洗手、刷锅，去腥;用隔夜茶擦洗油锅、面盆等，可以去油腻，还能去油污。
●杀菌治脚气
茶叶里含有单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对导致脚气的丝状菌特别有效，用隔夜茶泡脚，可以有效治疗脚气。
●祛痘痕
茶叶水有杀菌功能，晚上睡觉前，把脸洗干净后，用隔夜的茶叶水涂在脸上，轻轻按摩后再用清水洗掉。
●浇花、驱蚊
隔夜茶中有植物生长所需要的氮原子，浇花能增添养料，并保持土质中的水分，让花长得更好。冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且清香好闻，晒干的茶叶还可以做成枕头，可以醒脑驱蚊。
佛手的吃法_哪些人不能吃佛手
佛手的简介
1、简介
佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显着的疗效。赤松金佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。佛手果可以用来赏玩,闻香味。也可以放在车内,房间里去除异味,能提神醒脑。佛手可以泡酒,也可以用蜜或糖腌制了泡茶;还可以切片晒干,是一味常用的药材。佛手渣可华丽变身成活性炭,可用于制作饮水机吸附剂、防臭鞋垫,甚至直接用于工业。染料废水的脱色处理以及吸附甲醛。
2、图片
佛手的食用处理方法
用清水冲冼干净即可使用。
佛手的吃法（做法）大全
佛手粥的做法
材料:佛手10克、粳米100克、冰糖适量。
做法:
1、先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用。
2、粳米淘洗干净,与冰糖一起放入佛手汁中,小火慢炖30分钟成粥即可。
佛手泡蜂蜜的做法
材料:冬蜜、佛手。
做法:
1、佛手果洗净,切片或者切成粒粒。也可以将佛手果切皮后晒干泡蜂蜜哦。
2、洗净一个玻璃瓶,装入佛手果,然后倒入冬蜜稍微盖过佛手果就ok了。
3、放在阴凉处泡3个月,如果是夏天的话建议用干的佛手果浸泡哦。
冰糖炖佛手的做法
材料:冰糖、佛手。
做法:
1、佛手洗净哦,然后切片。
2、准备炖盅,放入两杯水、佛手以及冰糖。
3、大火煮开后转小火慢炖40分钟就ok了。
佛手露酒的做法
材料:佛手120克、五加皮30克、木瓜12克、山栀15克、良姜、砂仁各9克、木香、公丁香各6克、当归18克、广皮15克、青皮12克、肉桂9克、白酒10公斤、冰糖1.5公斤。
做法:
将上药装入生绢袋内,浸于酒中,用文火加热30分钟后,过滤,加冰糖溶化,以瓷坛或玻璃瓶贮存。
佛手桑橼茶的做法
材料:佛手、香橼、枸杞、地骨皮、酸枣仁、紫苏梗、桑叶、桔梗、决明子、酸枣仁、桃仁、葛根、薏苡仁、栀子。
做法:
将3只白色小包取出,放入砂锅内,砂锅内加入500mol水,浸泡20分钟,然后放大火上加热,等水沸后,把大火转化为小火,再煎煮15分钟,取出三只白色小包。40度左右饮用为宜。
佛香梨的做法
材料:佛手5克、制香附5克、梨2个。
做法:
将佛手、香附研末备用;梨去皮,切开剜空,各放入一半药末,合住放碗内,上锅蒸10分钟,即可食用。
哪些人不能吃佛手、佛手的注意事项
1、哪些人不能吃佛手
阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
2、佛手的适用人群
一般人群皆可食用。
3、佛手的食用禁忌
无食用禁忌。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《佛手是好东西，它是理气止痛的“好手”》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“消炎止痛的食物”专题供您欣赏！
