这5种疾病若不小心，很可能会变癌，医生：很多人还不知道！
你可能不知道的养生知识。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行养生常识的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的这5种疾病若不小心，很可能会变癌，医生：很多人还不知道！，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
癌症是很可怕的一种疾病，目前医学水平还无法彻底的根治，但癌症的发生也不是单一因素造成的，往往是多种原因的共同作用结果。但是有一些疾病与癌症有密不可分的关系，甚至成为癌症的前兆。所以，大家平时一定要多关注自己的健康状况，尤其是出现这几类疾病的时候，应敲起“警钟”。
这5种疾病若不小心，可能会变癌，医生：很多人还不知道！
1.肝炎--肝癌
肝炎患者因为肝功能受损严重，所以肝细胞会不断受损以及自我修复，这样频繁改变肝脏结构，生理功能和作用会很容易出现异常，部分肝细胞会异常生长发育，演变成癌细胞，最终导致肝癌的出现。虽然肝炎并非百分之百会发展成肝癌，但肝炎确实是肝癌的最主要诱因。
2.糖尿病--多种并发症
有研究已经证实，糖尿病患者患前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌等癌症的几率，比起没有糖尿病的人要高出很多倍。主要原因是糖尿病患者长期处于高血糖的状态，会影响机体各个器官，再加上降糖药物会升高体内胰岛素水平，这些都是增加糖尿病患癌的因素。
3.慢性溃疡性疾病
常见的慢性溃疡性疾病包括胃溃和口腔溃疡等，大多数人会将这些溃疡症状看成小疾病，觉得注意饮食或者适当的服用消炎就能好转，但溃疡面如果长期治疗依旧不见好转，甚至反复性发作，那么就需要警惕，有可能是粘膜受到溃疡的反复刺激，从而发生细胞癌变。
4.胃肠道息肉--胃肠道癌症
如果胃肠粘膜受到慢性炎症刺激，容易导致粘膜表现出现肥厚的增生组织，而后变成隆起的息肉，如：腺瘤性结肠息肉、大肠息肉等。如果无法及时的将息肉切除，息肉就会不断的增大，因为异常的增生而不断向外生长，最后入侵到粘膜的下层，侵害正常组织，从而诱发结肠癌、大肠癌等癌症。
5.甲状腺结节--甲状腺癌
遭受射线的照射后，甲状腺癌部位长出的肿块就是甲状腺结，一般多发性的甲状腺是属于良性的，如果只是单个的甲状腺结节，就需要警惕了，它是恶性的，这类型的甲状腺结很容易就会发展成甲状腺癌。如果有甲状腺结，应定期检查甲状腺结的情况，尽早接受治疗，以免出现无法挽回的后果。
其实任何小病如果不及时治疗，都会对身体造成严重的威胁以及伤害，尤其这5种疾病，更是应该及早接受治疗！
延伸阅读
它堪称补血之王 很多人却不知道
说到补血的食物，不少女性会说出很多，例如：红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。但是，有一种水果，其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多，在医学也有了补血之王的美誉，这种水果就是我们生活中常见的甘蔗。下面就和小编一起来看看吧。
吃甘蔗的好处有哪些
1、补血
由于女性特殊的生理性，每月都会随着月经的产生而损耗大量的血液，所以做好补血事项是女性最需注重的事情。
在甘蔗中含有大量的铁元素、矿物质、脂肪、蛋白质等营养素，大约在100克的甘蔗就约含有9毫克的铁元素，在众多的水果中含量最高，而铁元素又是促进血液生成的重要成分，所以多吃点甘蔗便能为人体进行铁元素的补充，进而达到补血防虚的效果，对于本身贫血的女性尤为适用。
2、润肺
正值干燥的秋季，而秋干物燥，很易伤肺，而通过多吃点甘蔗也能起到极好的润肺祛燥的目的。
从中医角度认为，甘蔗能入肺经，具有极好的润肺滋阴、健脾养胃等保健功效，并且其中的水分可高达80%以上，所以说多吃点甘蔗对于护肺润燥很有帮助，
3、美颜抗衰
在甘蔗中含有丰富的糖分，并且还能为人体进行氨基酸的补充，这种物质能有效的促进人体的新陈代谢，对于促进排毒很有帮助，所以女性多吃点甘蔗也能轻松起到美颜抗衰的作用。
食用甘蔗的注意事项
对于一些已经出现发红的甘蔗最好不要食用，因为当甘蔗发红多为一种霉变的体现，此时的甘蔗中含有一种硝基丙酸的物质，属于一种有毒的成分，被人体摄取后易对大脑中枢神经系统产生不良的损伤，并还会使人体出现呕吐、头疼等不适。
另外，在甘蔗中所含的糖分含量是极高的，因此对于患有高血压的人群还是少吃为好。
怎么吃甘蔗补血？甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。
甘蔗莲藕汁
原料：新鲜甘蔗200克，莲藕500克。
制法：
1、新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣；将莲藕洗净，去节切碎。 夏季养生
2、用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用。
功效清热滋阴，凉血止血，润燥。适用于平素阴虚血燥、血不养气以及淋症者。呼吸道感染、肺结核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
男人快看！这些长寿秘诀很多人都不知道
如今男人的寿命有很大的缩短，其实这都是由于男人们在平时不注重养生造成的，就比如说现在男人的工作压力都比较大，如果男人不懂得如果排解的话，那么身体就会受到影响，这样最终会造成疾病产生。而男人想要长寿的话，男人要清楚以下几点被雪藏的长寿秘诀。
1、多吃黄豆
黄豆里面有大量的雌激素存在，对女人来说十分有营养价值，所以很多男人就认为黄豆只有女人吃比较好，但其实这种食物给男人带来的好处也是比较多的。具有关介绍了解，经常吃黄豆的男人患上前列腺的概率会比别人低，而且它还能让骨质的流失得到改善，因此男人在平时应适当多吃一些黄豆。
2、知足常乐
很少有男人在平时能够有知足常乐的心态，人们往往都是永无止境的想要拥有更多的东西，但有研究发现，对生活充满满足感的男人的寿命会更长一些，而对生活永远不满足的男人往往总是会靠着抽烟，饮酒来缓解压力，而这对身体的健康是十分有害的。而且死亡率也会更高一些。
3、该哭就哭
对于男人来说哭是一种软弱，没有面子的事情，因此就算再难过男人也会忍住眼泪的，但如果告诉你适当地哭，寿命就会有所延长，是不是很惊讶呢？
当人体情绪出现抑郁的时候就会有种肾上腺素被分泌出来，而这被称为是哭激素，它会让人在情绪比较低落的时候显得没有精神，而且还会减少寿命，但是这种物质是可以通过汗液，泪水，尿液排出来的，因此当心情郁闷时，或者感到痛苦时，不妨去让自己多出汗，或者是直接大哭出来。
其实男人长寿的秘诀还要很大，只是这些大部分人都不知道而已。如果男人想要长寿，那么在做好饮食，生活上基本的保养之外，也应做好以上这几点。
饮食禁忌 很多人不知道这物竟是排泄物
说到虾，相信很多人都忍不住流口水，但是你知道吗?吃虾是有注意事项的，比如，当你想要吃虾的时候你要先确保虾是否已经处理干净，吃虾也是有饮食禁忌的。虾身上这一物竟是排泄物，大家要找到虾的正确吃法。
什么叫虾线呢?为什么吃虾要将下线去掉呢?如何去虾线比较方面呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
吃虾的注意事项
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
那么，虾线有什么好方法可以去除呢?
去除虾线的简单方法
牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
白给的东西谁都想要，但是有一种东西，就算是白给你，也不要吃，因为在它当中的毒素含量多到吓人，甚至会威胁你的生命安全，而这种食物不是别的正是未加工过的苦杏仁。因此小编今天就来给大家介绍下苦杏仁有毒以及苦杏仁怎么吃。
未加工的苦杏仁含有毒素
在中医上，一直都把苦杏仁当做是一种中药材，因为它入药能够有效的治疗咳嗽、哮喘、甚至还有润肠通便的功效。
虽然说苦杏仁有以上这些好处，但是大家在日常千万不要吃没有加工过后的苦杏仁，因为在没有加工过的苦杏仁当中，含有比较多的杏仁甙，如果大量食用之后，容易在身体中产生一分钟叫做氢氨酸的有毒物质，严重危害大家的中枢神经，从而影响大家的生命安全。
因此大家在日常吃杏仁的时候，最好是购买那些经过加工做熟后的杏仁，这样才不会对自己的身体产生危害。
怎么吃苦杏仁好
吃苦杏仁要吃加工过后的，这样才不会对身体产生危害，那么大家在日常如果想要吃苦杏仁的话，怎么在家做，就能够有效的去除在它当中所存在的毒素呢?
小编告诉大家，方法非常的简单，只要你们先把苦杏仁放在水中浸泡一段时间之后，然后再把它表明的皮去除，之后再放进水中浸泡，这期间要经常的换水，这样就能够把苦杏仁中中毒素以及苦味去除一些。
在浸泡一段时间之后，大家在吃的过程中一定要把它进行热加工，这样就能够让苦杏仁中所含有的杏仁甙分散，而且你吃的也会更加的安全。大家在日常吃它的时候，注意到这点就可以了，这样就能够保证自己不受苦杏仁毒素的危害。
苦杏仁轻微中毒怎么办
大家在日常的生活中吃苦杏仁，如果发现自己出现头晕、头痛、还有就是呕吐的情况，那么你就要小心了，这是苦杏仁轻微中毒的表现，那么大家在日常怎么解决这种情况的出现呢?小编告诉大家，主要通过以下这些方式来解决就可以了。
1、催吐
如果发现自己吃苦杏仁轻微中毒话，那么在这样的情况之下，最好的解决方法就是把吃进身体中的苦杏仁吐出来，这样就能够减少有毒物质对人体的伤害。
催吐的方法是比较多的，而小编首先要给你们介绍的一种简单的摧吐方式，那就是用筷子抵住自己的舌头，从而刺激自己有想吐的欲望。
教你三种清洗虾的方法
步骤一：买了河虾，先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
步骤二：刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
步骤三：去虾线
重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面介绍3种去除河虾虾线的方法。
1.从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。
2.从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3.煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。
以上就是河虾怎么洗的详细方法，现在正是吃虾的好时候，在享受美味之前别忘了把虾清洗干净哦。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃虾注意事项的
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
虾头凸刺
生活中能够去虾线的方法有很多，还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。
健康吃虾的5个需知
选购
选虾时要仔细观察，虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外，要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾，因为这些产品有可能不太新鲜。虾不是越大越好，小河虾才最营养。
清洗
将虾放入清水中浸泡1-2个小时后，取出逐一刷洗干净。
整理
剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲，抽出肠线;在背上竖剪一刀，以便入味。
烹饪
因为虾体内含有细菌，务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火，最好选用清蒸方式烹饪。
吃虾
吃虾时最好加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒，帮助消化，更有杀菌作用。虾做熟后不宜存放，最好一次吃完。
秋季饮食的3大误区, 很多人不知道!
燥热的秋季来了，再像盛夏一样饮食，身体很容易出问题。关于秋天饮食有很多养生之道，不过在现代科学看来，这些传统做法有些的确有道理，有些却有谬误的地方。下面就和小编一起来了解一下吧。
误区一：秋不食姜
过去有句老话：一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。
营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能多食和夜间勿食.
现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
生姜的好处多，吃起来也有不少讲究，季节和时间就是其中之一。
由于生姜属辛辣之品，属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。
所谓夜不食姜,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现上火的症状。
不过，这个问题需要辩证对待，当有病需要用姜时应照常食用，如秋季治风寒咳嗽，就可以喝点姜汤。
误区二：秋瓜坏肚
民谚秋瓜坏肚是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。
夏天吃西瓜是消暑的，但进入秋天后如果吃多了，很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为，夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态，加之天气转凉，吃多了阴寒性质的瓜果，肠胃自然会不舒服。
老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意。秋瓜坏肚,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃，但并不是说完全不能吃，只要不过量，不会对人体造成大的损害。
总之，市民在挑选水果时应尽量选择当季的水果。
误区三：贴秋膘
立秋之后，民间素有贴秋膘一说，以补偿入夏以来的亏空，其中首选吃肉，以肉贴膘,所以叫贴秋膘.
但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加脾胃负担，导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后。
另外，贴秋膘也要分人。
天气转凉，人们食欲大增，饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
以上这些你都记住了吗？记得分享给身边的人哦！
这样吃饭让全家患癌！ 六个误区很多人都不知道
吃饭六误区长此以往会致癌
误区一：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好
“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区四：食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区五：四条腿的比不上没腿的
坊间流行一种说法：“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。
其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。
误区六：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（北京小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
这东西蒸着吃滋养肝肾 可惜很多人不知道
秋季进补高脂肪高热量的食物，往往就会造成血脂高的现象，那么降血脂吃什么好呢？每周蒸着吃它 预防血栓、中风还能滋养肝肾！没错，我们说的就是清蒸鱼，下面就和小编一起看看吃鱼带来的多种益处：
第一，降低心脏病风险
研究认为，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂。特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），可起到预防血栓形成、防止心血管疾病的功效。
第二，防中风
每周吃鱼5次，女性中风的发病率可减少52%.鱼类蛋白质中含有蛋氨基酸和牛磺酸，能直接影响人体的血压调节机制减少高血压发生的可能性，起到保护血管的作用。专家建议，中老年人按时服用鱼油，可预防心脑血管病。
第三，增强记忆，预防痴呆
老年人适当吃鱼，可减少痴呆的风险。科学家认为，DHA是大脑保持活动和活动的必需营养物质，它能改善神经的传递，增强记忆能力。适当摄入DHA不仅能保持人的视网膜的正常使用，还有利于人的智力系统的发育。
第四，防哮喘
研究发现，喘息性气管炎是由一种叫白三烯的物质引起，而这种物质能被DHA等不饱和脂肪酸所抑制。一项研究显示，6至12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%.所以，吃鱼能一定程度上预防哮喘。
第五，保护视力
常吃富含欧米伽-3脂肪酸的鱼，能降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
第六，抗抑郁
研究发现，鱼肉内有一种特殊的脂肪酸，它与大脑中的开心激素有关！能缓解人的紧张情绪，而人之所以患抑郁症，主要是因为长期精神压力大，情绪低落所致。我国的中医养生理论也认为，鱼肉有滋补功效，能温中益气、滋养肝肾、补气补血、暖胃润肤。
为什么要吃清蒸鱼？
1、营养保留更多
这样对食物中的营养破坏低，可以保留更多的维生素等营养物。但油炸、油煎等方法只会加速其中的维生素流失与蛋白质变异。
2、少油脂
清蒸鱼只需要在出锅后淋上少量的花生油或芝麻油，属于低油脂食物，对减肥、维护心血管健康有利。
3、低盐
炒菜、烧菜，汤中会溶解更多的盐分，为了合口，会添加更多的盐。而蒸鱼，味道鲜美，添加盐分也少，甚至调味料中盐分已经足够。
4、减少有害物质的产生
油煎、油炸等烹调方法需要高温与油脂，在这种条件下，容易产生对人体不健康的杂环胺以及苯并芘等。尤其是肉类食物！
5、维护心脏
鱼肉中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B族以及属于低脂肪食物，可调理胆固醇过高，对维护心脑血管健康有益。
6、健脑袋、明目
鱼肉中的不饱和脂肪酸、维生素A等有健脑、明目、提高抵抗力的作用。
7、补充优质蛋白
鱼肉蛋白更细腻易吸收，同时蛋白质含量高，也适宜三高人群食用。
8、补钙
鱼肉作为水产的一种，其中还富含多种矿物质，如钾、钙、磷、铁等，同时还富含促进钙吸收的维生素D.
清蒸鱼烹调技巧
1、鱼的大小要适合，尽量选择1-1.2斤之间的鱼，太大不入味，太小不好把握火候。
2、水烧开之后再蒸鱼，这样鱼肉易熟，肉质嫩，还可以减轻鱼腥味。
3、蒸鱼关火后不宜马上开盖，在锅内虚蒸几分钟，更入味。
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