药膳养生的方法有哪些
2020-12-19早上空腹喝蜂蜜的好坏与禁忌乙肝禁忌食品莫接触吃香蕉的“两大禁忌” 药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5 000多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料
如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论,使它们之间的作用互相补充、协调,否则就会出现差错或影响效果。因此,中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。
药膳的药物配伍禁忌,遵循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂。
以上配伍禁忌,可作为用药参考,但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的,
更多>>一、药物配伍禁忌
药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5000多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论,使它们之间的作用互相补充、协调,否则就会出现差错或影响效果。因此,中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。
药膳的药物配伍禁忌,遵循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝,水银畏砒霜,狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂。
以上配伍禁忌,可作为用药参考,但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的,如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛,这些必
更多>>调理脾胃的5款药膳方
1、茵陈蚬肉汤
材料:茵陈30克、蚬肉150克、猪瘦肉100克、生姜2~3片。
烹制:茵陈用清水浸泡2遍,去除泥尘,蚬肉、猪瘦肉洗净,然后与生姜一起放进瓦煲里,加入清水1600毫升(约8碗水量),先用武火煮沸后,改用文火煲至一个半小时至两个小时,调入少量的食盐和少量的生油便可。
猪瘦肉可捞起切片状,拌酱油佐餐用,而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2~3人用,如作为治疗用则宜每周饮用2~3次。
功效:茵陈蚬肉有一股淡淡的中药气味,但具清热、利湿、解毒的功效,我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎,可见利湿的功效之大。
2、鸡骨草炖猪横脷
材料:鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷100克、生姜1片
烹制:将猪横脷洗净切块,鸡骨草拣去杂质洗净,与生姜、蜜枣一起放入炖盅内,加清水250毫升,隔水炖2小时即可。
功效:清肝热,健脾胃。
适宜人群:肝火盛、胃口差、口干咽苦、湿热腹痛、烦躁易怒者
更多>>中医药膳具有补肾的功效,一般会选取具有补肾气滋肾阴的中药制作成药膳,能够缓解潮热、盗汗头晕耳鸣、腰膝酸软等症状,小编为大家介绍五种补肾的药膳。
补肾药膳有哪些?
1、猪肾粥
需要一对猪肾,50克粳米,适量的盐,生姜,葱白及五香粉,猪肾洗干净切细放在水里淘洗干净,一起放在锅里面煮成粥,然后把以上所有调料味放进去搅拌均匀,每天早晨服用一次。此方法具有补肾壮阳的功效,适合于老年人肾气不足所引起的耳聋以及腰膝酸软。
2、炖猪腰
需要一对猪肾,35克杜仲,30克核桃仁,把猪肾切成两半和以上两种材料放在锅里炖熟之后加入少量的盐吃即可,此方法具有强腰益肾以及补肾助阳的功效,特别适合于肾阳不足所导致的尿频,全身发冷,腰膝酸软,全身乏力,看东西看不清楚,阳痿早泄遗精等症状。
3、金樱子膏
需要200克蜂蜜,100克金樱子,金樱子洗干净放在水里熬煮两个小时之后取出汁
更多>>脊椎病就是脊椎的骨质、椎间盘、韧带、肌肉发生病变,进而压迫、牵引刺激脊髓、脊神经、血管、植物神经从而出现复杂多样的症状。常见病种为颈椎病、腰椎病。主要症状:不能直立、头痛、眩晕、视力模糊、记忆力下降、颈肩酸痛、食欲不振、反胃、呕吐、下肢无力,严重者可能导致瘫痪。下面和小编一起来具体的了解一下吧。
青少年脊椎病
我国中老年人群中97%患有脊椎疾病,近年来,又呈现出年轻化的趋势,在40岁以下的人群中,40%以上的人脊椎有各种疾病,儿童脊柱侧弯症的发病率高达25%以上。
有关调查显示,中小学生中伏案学习不正确姿势的约占总数的70%—80%,种种不良的姿势都容易使脊椎长时间处于屈曲位或某些特定体位,不仅使脊椎椎间盘内的压力增高,而且也使脊椎部的肌肉韧带长期处于非协调受力状态而发生侧弯。此外,人体代谢紊乱,特别是钙、磷代谢和激素代谢失调,往往容易发生各种脊椎病。
更多>>一、五行养肺粥
配料:黑豆、绿色、红豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、红枣8-10个。
说明:黑豆黑色入肾、绿豆绿色入肝、红豆红色入心、小米黄色入脾、粳米白色入肺。百合入肺,安魄养神。枸杞入肝。木耳入肺,红枣养脾胃。
二、天门冬粳米粥
材料:天门冬15-20克,先煎取浓汁,然后和粳米30-60克合煮成粥,再加入冰糖少许。
说明:天门冬实际是归肺经和肾经,养阴润燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以调合五脏胃气。
三、养颜冬瓜汤
材料:沙参12-15克,黄芪30克,麦冬10克,先煎取汁。加入冬瓜约300-400克,再炖约半小时,早晚各服一碗。
说明:沙参是养阴清肺,益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿,治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺,益胃生津、清心除烦。
四、当归炖仔鸡
当归30克、沙参12克,枸杞子15克,香菇4-6个,母鸡一只,鲜姜3-5片。母鸡先用热水汆烫
更多>>现在很多人很注重自己的身体健康,对于养生保养就会显得格外的重视。健身,吃水果,保持良好的生活作息都对与养生有一定的帮助。但是,我们也可以通过一些药方来调解体内的一些毒素的排放等来起到养生的作用。一些古老的中药本身是具有特别的滋补作用的,这个也是我们养生的一种方式。
现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上,得以进一步完善,其运用更加附合中医理论的发展,并注意吸取现代科学理论的研究和应用,具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。在运用药膳时,首先要全面分析患者判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者,若证属胃寒者,宜服良附粥;证属胃阴虚者,则服玉石梅楂饮等。
某些疾病或疾病某个阶可以用药膳或食物为主加以治疗。例如桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒,营卫不和的主方;《金匮要略》中的甘麦大枣汤以治妇人脏躁等,都是以食疗方为主治病的实例。内经》提出:"
更多>>春天是个美丽的季节,伴着春暖花开的同时,由于天气转暖也是很多细菌滋生的季节,这个季节完格外的注重身体的保健,往往在这样的季节药膳成了比较受人们欢迎的食物,春季也是各种疾病的高发季节,而且很多人的火气也会比较大,平时多食用一些药膳既能改善我们的身体,又能增加我们体内的营养,下面我们一起了解下春季养生药膳有哪些。
春季是雨水比较多的季节,但它并不像夏季那样的狂风暴雨,它都是很缠绵的,绵绵细雨,温暖潮湿,很适合养生。春季养生药膳食谱大全,春季膳食,应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,多食时鲜蔬菜,富含维生素b族的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春
春季是雨水比较多的季节,但它并不像夏季那样的狂风暴雨,它都是很缠绵的,绵绵细雨,温暖潮湿,很适合养生。春季养生药膳食谱大全,春季膳食,应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,多食时鲜蔬菜,富含维生素b族的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春笋等宜
更多>>不知道大家知不知道药膳呢,药膳是很多人用来养生的首选,用食物来调理身体各方面的功能,其实说白了就是通过吃,来对我们的身体进行保养,以此来保障我们身体的健康,也可以预防疾病。药膳有很多种,那么今天在这里就要微大家简单的介绍一些,一起来看看下面的介绍吧。
骨头汤
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。
调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。
羊肉汤
滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。
制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬
更多>>现在人们生活水平提高了,大家对生活的要求不再局限于温饱了,越来越多的人希望能得到身体上的健康,眼市场寿命。正因为这些需求的出现,近年来养生成为大众关注的话题。养生的方法数不胜数,但是小编今天告诉大家的养生方法是一些药膳粥,如果你也喜欢可以继续阅读下去。
桂圆粟米粥
桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
核桃粥
核桃肉20克,粳米100—200克。首先把核桃洗干净然后弄碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
山药栗子粥
山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
药粥养生注意事项
药粥之中毕竟含有药物成分,这
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