豆浆的好处

2019-10-07

过滤豆浆的妙招

女性养生豆浆的配方。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”社会的发展,人们对养生越来越看重,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“过滤豆浆的妙招”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

在制作豆浆的过程之中,有一个比较重要的步骤,就是需要对做好的豆浆进行过滤。因为豆浆在过滤之后,其口感是能够得到很大的提高的,当然营养价值也是不低的。但是在过滤豆浆的时候,有着一定的难度,需要掌握一定的技巧。下面,就为大家介绍一下过滤豆浆的妙招。

过滤主要是为了除去豆浆中的豆渣,同时也是豆浆浓度的调节过程。豆渣不但使豆制品的口感变差,而且会影响到凝胶的形成。过滤既可在煮浆前也可在煮浆后进行。我国多在煮浆前进行,而日本多在煮浆后进行。先把豆浆加热煮沸后过滤的方法,又称为熟浆法。而先过滤除去豆渣,然后再把豆浆煮沸的方法称为生浆法。

熟浆法的特点是豆浆灭菌时, 不易变质,产品弹性好、韧性足、有拉劲、耐咀嚼,但熟豆浆的黏度较大,过滤困难,因此豆渣中残留蛋白质较多(一般均在3%以上),相应的大豆蛋白质提取率减少,能耗增加,且产品保水性变差。豆浆过滤的方法很多,可分为传统手工式和机械式过滤法两种。

在家庭和小型的手工作坊还主要应用传统的过滤方法,如吊包过滤和挤压过滤。这种方法不需要任何机械设备,成本低廉,但劳动强度很大,过滤时间长,豆渣中残留蛋白质含量也较高。而在较大的工厂,则主要采用卧式离心筛过滤、平筛过滤、圆筛过滤等。卧式离心筛过滤是目前应用最广泛的过滤分离方法。

它的主要优点是速度快、噪声低、耗能少、豆浆和豆渣分离较完全。另外,也有大豆粉碎机内部设置有过滤网,大豆磨浆过程中通过 过滤网将豆浆和豆渣分离。采用这种方法,磨浆过程中的能耗有所增加,但豆浆中只有很少一部分颗粒较小的豆渣需要进行进一步分离。

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豆浆过滤的豆渣怎么吃呢?


制作豆浆是一个比较简单的过程,但是制作过程中会产生大量的豆渣,是豆浆榨取后的残渣,对于大部分来说豆渣都是没有任何用处的,而且往往会将其丢掉。但是,豆渣当中的营养价值同样是非常丰富的,不少人还总结了不少豆渣的吃法,下面就来看看豆浆过滤的豆渣怎么吃呢?

豆腐渣是做豆腐的时候剩下的渣,很多人不知道这个豆腐渣能够食用,一般都会将豆腐渣扔掉,其实,豆腐渣是对我们身体有很多好处的,那么,豆腐渣怎么做好吃是不少人想知道的。

1、炒豆腐渣

在制作豆浆的时候,过滤出来的豆腐渣很多人都会扔掉,那么,其实这个豆腐渣是可以食用的,如果您在做豆浆的时候,有剩下的豆腐渣,可以将它炒制之后,保存起来,这样的话在平时吃馒头或者饼干的时候,可以搭配食用哦!

2、拌到肉馅里面

豆腐渣的另一种吃法,就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起,然后往里面加入一些调料,制作成各种形状之后,放在油锅里油炸一下,味道尝起来绝对让你赞不绝口。

3、与家常菜炒着吃

大家平时在做菜的时候,可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃,不仅味道非常鲜美,而且营养价值也非常丰富。

4、做煎饼吃

另外,还可以将豆腐渣与面粉混合,加入自己喜欢吃的蔬菜、肉末等,调成糊状,放在锅里煎成煎饼,也是一道营养价值非常丰富的早餐。

5、做包子吃

大家在自己做包子的时候,也可以将豆腐渣与肉馅混合一起包包子,这样做出来的包子汤汁会更多。

蜂蜜怎样过滤


在日常生活中,蜂蜜是大家不可缺少的一种美食,蜂蜜的营养价值非常的高,它含有人体所缺各种营养成分,长时间服用蜂蜜还可以养颜美容,推进心脑血管功能,消除疲惫,有助于消化等功效,除了大家知道的以为,蜂蜜还有颜色和等级之分,还有野生蜂蜜和自己家养的蜜蜂区别,最后蜂蜜还得需要过滤等工序制作而成的。

方法一

步骤:

野生蜂蜜会有蜂蜡,蜂巢和蜜蜂尸体

1.将蜂蜜放入玻璃瓶或者塑料瓶中

2.准备40~50度左右的温热水,然后把瓶子放入水中,加热时间在10min内待蜂蜜液化

3.用纱布过滤,粗滤用60一80目的滤网过滤,过滤时可以采取自然过滤。中滤是将经过初滤末清除的杂质基本上除掉,过滤时滤网为90目。过滤时使用的滤网不能过细,过细了会使蜂蜜中所含的花粉滤掉,有损于蜂蜜的营养价值。

4.用广口玻璃瓶封装保存在低温避光处

注意事项:加热的温度不能太高,会损害蜂蜜中的营养

方法二

蜂蜜中杂质产生的原因

一:巢脾上的蜜蜂没扫净或蜜蜂抢蜂蜜而被带进去的。

二:蜡屑是蜜蜂在蜂巢上做出的多余部分而在操作过程中带进去的。

三:花粉是在蜂巢中被惯性甩出的。(蜂蜜中的维生素主要来自花粉,过精确的过滤就会把花粉粒过掉),因此只需要简单的过滤,就可食用了!

方法三

喝蜂蜜水不想有杂质不用那么费事!!市面上有一种带过滤网的茶壶玻璃的那种(里面有个漏斗专门放茶叶的)!过滤网很细!把蜂蜜倒里面在用水冲!!这样水干净,杂质还好清除!喝茶喝水两不误!你不会老用纱布来回过滤吧!多费事呀。

土蜂蜜怎么过滤


土蜂蜜就是指天然野生的蜂蜜,而找过天然野生蜂蜜的人都应该知道,其实最先找到的蜂巢是需要把蜂蜜过滤出来的,但是土蜂蜜的过滤方法也有一定的讲究。因为土蜂蜜这种蜂蜜格外的珍贵,营养价值也比一般的蜂蜜要高很多,所以在过滤的时候一定要注意不要浪费了。那么土蜂蜜应该怎样过滤呢?

土养蜜不要用挤的压榨,出来的蜜根本就用过滤的,方法是用滤网或棉纱布兜住,把蜜脾用小刀弄到尽可能的碎,挂起来自然滴下来下面用盆接住,缺点是时间长,滤不尽蜜。

搜集其它蜂友的方法:把蜜脾在盆中用锅铲擂烂,蜜多放缸中搅拌。筲箕里铺一张窗纱,放在无水的瓷盆上。把搅烂的蜜脾倒入筲箕中,经一夜的过滤,就得到满盆的蜂蜜。静止几天,打去上面浮渣。装入容器储藏。倒入筲箕里的蜜脾,初期不得压榨,否则,难以滤尽。后期压榨杂质较多,另找盆碗盛装。滤后的蜜渣,残蜜较多,化蜡可惜。把它装入盘中,入夜放进蜂桶内,蜜蜂会清理的干干净净。而后集中化蜡。腊渣装进纱布袋扎口,放到大锅中煮开,边煮边挤。十分钟后,袋子提走。

1、首先把割好的蜂巢准备好,将蜂巢中的蜜巢取出。

2、准备好一个盆子,将蜜巢中残存的蜜蜂和蜂蛹挑选出来,确认清理干净后放入盆子里,蜂巢会慢慢融化,如果天气较冷可用用捣棍将其慢慢碾碎。

3、土蜂蜜巢融化的差不多后将其倒入颠簸中,在颠簸下放一个盆子接住粗过滤好的土蜂蜜,粗过滤后还有一些蜂巢在颠簸中,搅烂让其流入盆子中。

4、最后准备一块干净的纱布,将过滤好的蜂蜜放在纱布上再次过滤,可以准备多条不同密度的纱布进行过滤。

5、最后就是装罐了,将花蜜倒罐中就大功告成了;土蜂蜜装罐会采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存,可以存放很多年而不坏。

需要注意的是因为土蜂蜜大多采用人工过滤的方法,在过滤后的蜂蜜中可能会存在一些沉淀物,如蜂蜡,蜂蛹等,还会产生一定的泡沫,这些都是很正常的,不是土蜂蜜的质量问题。

白酒过滤器


俗话说得好,一醉解千愁,酒是我们生活中不可缺少的东西,酒的种类也是令人眼花缭乱的,其中的白酒更是深受人们的欢迎,酒的制作过程也很是复杂的,其中最重要的一步就是白酒净化,这一步决定着白酒的口感,而白酒净化的工具是白酒过滤器,今天就和小编一起来了解一下白酒净化和白酒过滤器吧。

1.白酒净化

白酒净化应定义为白酒生产过程中甑桶蒸馏、陶坛储存老熟、介质吸附、硅藻土滤机过滤为主的白酒加工技术的统称,是传统白酒加工技术的继承和发展,在保证白酒传统的感官质量标准前提下,注入了健康白酒加工新理念,白酒净化水平的高低在某种程度上还决定白酒加工成败。

2.白酒净化的步骤

白酒净化的对象不能仅仅停留在基酒上,而应在“人、机、料、法、环、测”上全面考虑。广义上讲,白酒生产、验收、贮存、转运、加工、供盘、包装等涉及白酒内外质量的各个环节都是我们“净化”的对象,白酒净化重点应放在“基酒”和“加浆用水”上,基酒净化的目的,一是排除生产、验收、贮存、转运、加工等环节中混入基酒中的机械杂质(如泥沙、灰尘、酒糟、微生物菌体等),二是去除新酒中丙烯醛、糠醛、硫醚、硫化氢等臭味物质,三是合理去除基酒中因降温降度引起白酒“浑浊、失光、悬浮物”的高级脂肪酸乙脂及一些醇酸醛类物质,四是去除基酒中含有的过多的钙、镁、铁等金属离子及无机硫酸根离子;加浆用水净化的目的,是去除水中的不良气味、微生物菌体、过多的金属离子及无机硫酸根离,降低成品酒的固形物;其它各环节的“净化”主要是依靠设备的改造和科学的有效的持之以恒的管理防止异杂味的污染。白酒净化吸附材料是净化技术的核心,白酒净化工艺中蒸馏、过滤及吸附技术的科学应用与管理是净化成败的关键,白酒净化管理是净化质量和成本控制的核心,白酒净化技术的发展必须紧紧依靠科技进步,立足于消费市场变化。

3.白酒过滤器

生产降度酒、低度酒,吸附和过滤技术缺一不可,降度酒与低度酒的酒度是关系吸附、过滤的关键因素之一,选择适宜的成品酒酒度不仅是经济问题、质量问题也是技术问题。如何进行设备、工艺与材料的科学组合,从理论及实践上讲,沱牌公司的白酒净化工艺技术效果最好,它不仅有除杂、脱臭、老熟的作用,而且有科学控制高度基酒中的高级脂肪乙酯及无机硫酸根离子的功能,在整个过程中白酒中固有的有益的香味成分损失较少,硫化氢、硫醇、硫醚、甲醇、甲酸等酿酒工艺带来的臭味成分彻底得以去除。

蜂蜜怎么提炼过滤


我们在超市里买到的蜂蜜看起来里面都没有杂质,是因为这些蜂蜜都是经过过滤,提炼的,因为蜂蜜是在蜜蜂的蜂巢里的,在酿造蜂蜜的过程蜜蜂总避免不了死亡,翅膀断裂,腿断裂的现象,而很多蜂蜜都会有这些蜜蜂的残躯,所以是需要过滤的,那么蜂蜜是怎么提炼过滤的呢?

蜂蜜是怎么来的

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,经蜜蜂酿制而成的一种甜物质,在常温下(20度),蜂蜜是一种粘稠的透明的胶状液体,比重为1.4g/cm3,pH值为4—5,一般颜色浅的,香气清淡;颜色深的,香气浓浊;蜂蜜越粘稠,浓度越高,越稀浓度越低。蜂蜜和空气接触,能吸收空气里的水份,使蜂蜜变稀,容易发酵。发酵的蜂蜜有一种酒精味和醋酸味。

蜂蜜怎么提取

1、活框取蜜是用摇蜜机,很方便也容易上手。在流蜜盛期,应每隔2~3天检查一次蜂群内的贮蜜情况。当蜜蜂把蜂蜜房封盖1/4时,说明蜂蜜已成熟,可以取蜜。取蜂蜜工作可以3人为一小组,一人提脾抖掉蜜蜂,一人割蜂蜜房盖,一人摇蜜。把蜂蜜脾提出来,用两手紧握巢框的框耳,对准蜂箱,用力抖几下,把蜜蜂抖人箱内,再用刷将脾上的蜜蜂刷入箱内。带幼虫的脾子,易把幼蜜蜂摇出来,最好不摇蜜,如需要时动作要特别轻快,并及时把脾送回巢箱保温,以免冻死幼蜂。在流蜜后期,只能抽一部分蜜脾来摇,使箱内留有足够的饲料蜜。摇出的蜂蜜要过滤,把死蜂蜡屑和幼虫滤去。蜂蜜最好用陶制的缸或内涂有树脂的铁桶来装。

2、割蜜一般在傍晚进行,蜂桶上下都是相通的,你可以把蜂桶上面的覆盖物辙去,然后用相等的另外一个桶罩在原蜂桶上,最上口用原来的覆盖物盖严,点燃烟慢慢的从原桶最下面熏,并不断的轻敲原蜂桶搔扰蜜蜂,让蜜蜂慢慢的从原桶进入上一个蜂桶,蜜蜂差不多上完后把上面的那个装了蜜蜂的桶还置于原地。这样原有蜂巢的桶便可以开始割取蜂蜜了,用可加热的锅盆什么的装上割下来的蜂巢,(注意里面有育虫区的蜂巢应不要毁坏,割下后还放回原箱内用竹鉴穿好固定让蜜蜂再哺育),并用纱布包好蜂巢,过滤挤压出蜂蜜,可以适当的加热有利于过滤。好了就这么简单原汁原味的真品就到手了!

提取分泌最简单的方法

现在提取蜂蜜的方法主要分烟薰、刷蜂、摇蜜、过虑四个步骤,即:在取蜂巢前先用点燃的干艾草薰蜂,使其逃离巢框;其次是拿出巢框,用蜂刷把仍然附着在巢框上的蜜蜂刷下来;然后将巢框装进摇蜜机,通过快速摇动手柄,运用离心力作用,把蜂巢上的蜂蜜甩到摇蜜机的桶壁上,然后流到桶内;最后通过过滤网将蜂蜜倒出来就可食用。

注意事项

提取的时候小心被蜜蜂蜇了,尤其是在提取野生分泌的时候。要注意采取相应的防护措施,注意人生安全。

自制的葡萄酒怎样过滤?


葡萄酒好喝又容易制作,由于原料是葡萄,所以葡萄酒的价格也不会很高,因为其制作方法非常简单,所以很多家庭选择自己制作葡萄酒,但是葡萄发酵会有葡萄皮和葡萄的果肉等许多残渣不能得到干净的葡萄酒,所以自制的葡萄酒要怎样过滤,才能得到了好喝的葡萄酒呢?

自制葡萄酒过滤方法:

家庭酿酒过滤方法有两种,一种是自然澄清,一种用人工进行澄清。

1.自然澄清

把酿造好的原酒放在温度为15℃以下的地方,温度最好要稳定,不要有大幅度的变化,在低温较恒定的环境下静置,酒中悬浮物会自然沉降,在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时,仍采用虹吸法倒入另一瓶中,这样反复进行几次,每倒一次,除掉一部分酒泥,澄清度就提高一步。

2.人工进行澄清

将纱布扎成袋子状,将葡萄酒液徐徐倒入。将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中,将残汁挤入葡萄酒液中。此时的酒液有点浑浊,可以将鸡蛋清加少量水搅拌均匀(鸡蛋清澄清法,一般50千克酒需1个鸡蛋清),然后加入需澄清的酒中,一边搅动一边加入使之均匀。加完后静置,经过一周,原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可再观察几天,当沉降实之后,一次将上面澄清酒倒出即可。

北方地区冬季温度低,可以利用外界自然冷源,使葡萄酒在-4——-5℃温度下冷冻处理一周,再分离清汁,会获得更为澄清的葡萄酒。

3.过滤的作用:

葡萄酒酿造的传统教学观点认为,过滤是去除葡萄酒中一些不需要成分的一种既实用又有效的方法。如果能严格按照步骤进行,对合适的过滤介质、泵进行选择,并做好氧化预防措施,过滤能提高葡萄酒的品质。葡萄中的糖分经过发酵过程转换成酒精后,甜度消失酒精度已定,与有无皮渣已没有关系。第一次发酵结束后过滤是必须的,皮渣中有不少对葡萄酒并不好的东西,同时也有不少杂菌,除了美观的原因外对酒的稳定有很大影响。

葡萄酒怎么过滤干净


生活中很多人都有喝过葡萄酒,大家对葡萄酒也是有了解的,因为都知道葡萄酒的营养价值很高,入口也极其香醇,葡萄酒想要过滤的很干净,可以准备好酿酒的容器以及过滤的容器,如果没有的话用纱布也是可以的,这样过滤出来的葡萄酒和卖的是差不多的,而且自己过滤的会更放心。

葡萄酒怎么过滤干净

1、首先是准备好酿酒用的容器,图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备,一定要使用这种专用的自酿葡萄酒设备才行。使用前清洗干净,凉干桶内的水分,备用。家庭专用自酿葡萄酒桶

2、将葡萄表面用清水冲洗干净(不要用任何洗涤剂),晾干,葡萄的表面不能有任何残留的水分。

3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中,葡萄破皮即可,也不要装的太满,8成满即、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。

4、盖上水封盖,注入清水将桶的口部密封。

3、盖上水封盖,加水将水封口密封。 好了,操作结束,十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态,实时监控酒的酿造程度。十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒,桶中下半部的液体就是葡萄酒。

5、最后发酵结束,将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中(见图5)。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂,一定要放冰箱的冷藏室中保存。将酿好的酒装瓶 将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉,清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄,能酿酒的水果还有很多,从青梅到草莓、荔枝、菠萝,甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。自酿葡萄酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,绝对不使用任何化学添加剂,是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。

肾过滤率低会痛风吗


肾过滤率低会痛风吗

1、肾过滤率低会痛风吗

肾过滤率低不一定会通风。肾小球滤过率就是血液经过肾脏虑过后每分钟产生的原尿量,正常数值是120到160。肾小球主要是过滤功能,通俗点说将体内血液中的废弃物过滤出来排出体外。全身的血液一般在几小时都会在肾脏中过一遍,将新陈代谢副产物过滤出来,主要有尿素,无机盐,水,如果肾小球出现炎症病变,将影响其过滤功能,引发疾病。

2、肾过滤率低的原因是什么

人们常说的肾小球滤过功能的下降,实质上就是肾小球和肾小管中的四个功能细胞的功能发生了破坏。肾功能的下降就是肾功能单位--肾小球和肾小管的滤过功能和回吸收功能下降的结果,而肾小球、肾小管功能下降的原因却是肾小球和肾小管中的功能细胞--肾小球毛细血管内皮细胞、系膜细胞、上皮细胞和肾小管内的上皮细胞功能被破坏后功能下降导致的。肾小球滤过率下降的真正原因--肾功能单位的组成细胞,即肾脏固有功能细胞被损伤损害后的功能下降。

3、痛风肾的症状有哪些

3.1、痛风肾病晚期:高血压、浮肿、低蛋白血症等更加明显,并可出现贫血。最突出的表现是肾功能不全的加重,尿量逐渐减少,尿素氮、肌酐进行性升高,出现明显的氮质血症。最后发展为尿毒症、肾功能衰竭,只能依靠人工肾维持生命。

3.2、痛风肾病中期:进入此期的病人尿常规检查已有明显改变,蛋白尿变为持续性,尚可发现红细胞或者管型。病人可出现轻度浮肿及低蛋白血症。部分病人可有血压高、腰酸、乏力、头昏、头痛等症状。如果作有关的肾功能检查(肌酐清除率、酚红排泄试验、肾小球滤过率测定等),则可发现有轻至中度肾功能减退,但血中尿素氮与肌酐尚不会有明显升高。

3.3、痛风肾早期:可有显著的高血压和氮质血症,在病程中有25%病人会夹杂尿路感染,一般来说痛风肾多在不知不觉中发病,而且进展很缓慢,常经历10~20年才发生肾衰。还有约20%的病人并发尿酸性结石,可出现肾绞痛、血尿或尿中排出尿酸石。

肾炎的危害有哪些

1、贫血

贫血是最为常见的并发症。慢性肾炎晚期出现肾实质损害,可并发血液系统多种异常,如贫血、血小板功能异常、淋巴细胞功能异常和凝血机制障碍等。其中贫血的主要原因有:红细胞生成减少;红细胞破坏增多;失血加重贫血。

2、高血压

慢性肾炎患者高血压发病率达80%。慢性肾炎肾功能不全期,常出现严重的心血管并发症,如高血压、动脉粥样硬化、心肌病、心包炎以及肾功能不全等。需要肾脏替代治疗的病人则几乎均有高血压,慢性肾炎病人高血压有其有的特征,表现为夜间生理性血压下降趋势丧失,部分可分为单纯性收缩期高血压。

3、感染

感染作为恶性刺激因素,常诱发慢性肾炎急性发作,使病情进行性加重。长期蛋白尿导致蛋白质大量丢失、营养不良、免疫功能紊乱易并发各种感染。如呼吸道感染、泌尿道及皮肤感染等。

肾的保养方法有哪些

1、多喝水

养成多喝水的习惯可以冲淡尿液,让尿液快速排出,不仅能预防结石,摄食太多盐时也有利于尿液变淡,从而保护肾脏。

2、不要长期服用止痛药

不管服用哪种止痛药,都只适合偶尔服用,绝对不能长期服用,如果长期需要依赖止痛药,就必须就医做彻底检查。

3、控制盐的摄入量

科学的每天摄盐量应该控制在6克以内,而其中有3克可以直接从日常食物中获得,因此,食物调味时应该保持在3-5克以内。值得注意的是,方便面中的盐分特别多,经常吃的人最好减量食用。

4、关注自己的血压

年轻人一般很难发现自己的高血压情况,因此不管年龄多大,最好每隔一段时间就进行一次血压测量,并且预防熬夜及压力过大使血压升高。

自酿葡萄酒怎么过滤呢?


葡萄酒在平时是比较常见的东西,很多人平时都喜欢喝葡萄酒,一般情况下,葡萄酒是可以自己酿造的,自己酿造葡萄酒是非常简单的,只是家庭自酿的葡萄酒通常是需要进行过滤的,家庭酿造的葡萄酒是有很多杂质的,一般来讲葡萄酒过滤的时间不是很稳定的,受到很多因素的影响,不过一般用纱布进行过滤就可以了。

葡萄酒什么时候过滤

葡萄酒的过滤时间不是很稳定,和环境的温度有关。葡萄酒过滤,要求是葡萄酒发酵完成,也就是说其中的糖分几乎完全转化为酒精,酵母菌的工作效率受温度的影响极大,温度在15~25℃时一般在葡萄装入后的第二天就会开始发酵,保持这种温度一般只需要10天左右即可发酵完全,而温度较低或高于35℃,对酵母菌的活性都有很大的影响,发酵的时间也就会长一些,不过一般不会超过一个月。

辨别葡萄酒是否发酵完全

看气泡:酵母菌在消耗糖类时,不仅仅会产生酒精,也会释放出二氧化碳,也就是说只要葡萄酒还在产气泡也就是没发酵完全。没气泡了酒发酵好了。

看沉淀:葡萄酒在发酵的初期,果皮一般在上层,若是发酵好了果皮也就会开始沉淀,出现这种现象时也就说明葡萄酒基本酿制好了,可以过滤了。

葡萄酒怎么加快发酵速度

保持好温度:酵母菌的活性受温度的影响很大,将发酵过程中葡萄酒的环境温度处于15~25℃之间,这时候酵母菌的活性最强,发酵的速度自然也酒最快了。

放更多酵母:酵母菌的基数对其增殖的速度也有很大的影响,若是酵母菌投放的基数较大,发酵时间也自然会短很多。

做好密封性:酵母菌是厌氧菌,在有氧气的环境中活性很低,发酵很忙,因此,密封性好,中途不打开,也能缩短发酵的时间。

葡萄酒怎么过滤

虹吸法过滤:将发酵好的葡萄酒放置在较高的桌子上,去一根直径在1cm左右的橡胶软管,在其一段干净的布包好,放进酒中,另一端放在较低位置,准备好装酒的器皿,用力吸一下软管的下端,酒会顺着软管流下,后面就会由于重力作用会自己抽取,注意好上端需时刻处于酒中,不能进入空气即可完成过滤。

纱布过滤:准备一个生活中装酒的漏斗,在漏斗中铺上一些干净的纱布,下端插入准备的装酒容器中,将未过滤的葡萄酒直接倒过去,纱布就能缓慢过滤掉果皮、果核等杂质。

葡萄酒过滤后浑浊

首先取一个鸡蛋,将鸡蛋中的蛋清和蛋黄完全分离开,具体方法是将鸡蛋嗑一个小口,主要口子不要太大,用手抓住鸡蛋口沿着口子将鸡蛋轻轻地掰成两半,我们会发现两半鸡蛋中一半中有鸡蛋黄,一半鸡蛋中没有鸡蛋黄,将一半鸡蛋稍稍倾斜,鸡蛋中的蛋黄便会自动出来,然后鸡蛋的蛋清也可以完整地保留下来,我们需要将两半鸡蛋进行交替倾斜,很快我们就可以轻松地将鸡蛋中的蛋黄和蛋清完全分离开。

其次需要打蛋清,将刚刚分离的蛋清放置到带有手柄的容器中,那一双筷子,将容器微微倾斜,使容器中的蛋清可以汇聚到一起,这时候使用筷子搅拌蛋清,做圆周运动,一会蛋清就会出现泡沫。我们继续搅拌,直到蛋清出现奶油形状的泡沫才可以停下来。将泡沫加入到容器中,很短时间内沉淀物便会飘浮上来。

我们可以对飘浮上来的杂质和沉淀物完全过滤出来处理掉,可以彻底解决自酿葡萄酒变浑浊的问题。

用蛋清澄清是有的,但需要在下蛋清之前先拿一定的酒出来,分成几个小瓶然后按不同的比例下蛋清。然后观察看哪种比例效果好,再按这个比例下到大桶里头。还有打蛋清也是很有讲究的,要把蛋清完全打散来才能下到酒里头,一般很不好打。有个办法就是拿大号的针筒不加针头拿来吸进推出的,,可以把蛋清打得很细。

补救的话,只能放到10~20度的环境下,加快沉淀了,再观察看看。

豆浆的好处 述豆浆做法


都知道豆浆的好处多多,在外面买又不放心,很多人会选择使用豆浆机在家里使用,每天喝上一杯补钙又抗衰老,何乐而不为,在这里小编要提醒的是要喝对豆浆才会起来应有的效果。豆浆的好处具体都有什么?豆浆的做法又都有哪些?与小编一起来看看吧!

豆浆的好处

据说,豆浆西施的肌肤比豆浆还白,嫩滑有如白玉,如此让人艳羡的肌肤让人联想到其所卖的原磨豆浆,不少人推测,豆浆西施是不是因为每天都喝豆浆才这么美白呢?小编就来揭秘豆浆的美白奥秘。

研究表明,豆浆能够养成豆浆西施确有依据。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群。

女性的衰老和雌激素的减少有关,而大豆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,让女人有效对抗衰老,还原肌肤健康状态。豆浆中特殊的植物雌激素黄豆苷原,可调节女性内分泌。每天坚持喝原磨豆浆的女性,其心态和身体素质都会有很大改观,延缓衰老,美容养颜也不在话下。

此外,豆浆还具有很好的美白功效,豆浆中含有大量亚油酸,能够阻止细胞产生黑色素,其功效与当前市场中销售的美白产品不相上下,甚至还能通过其中的铁、镁等元素,让肌肤增加弹性、防止皮肤干燥。

说完豆浆的美白妙用,不得不再说说豆浆对减肥的益处。豆浆热量低、富含膳食纤维,这些都让豆浆成为了健康的减肥食物。想要更好地达到瘦身效果的女性,可以尝试每日三餐前,连着豆渣喝250ml左右的纯豆豆浆或五谷豆浆。

需要注意的是,豆浆最好喝新鲜的原磨豆浆,才能保证豆浆的高营养价值。另外,豆渣含有丰富的膳食纤维,对人体好处多多,但是一般豆渣较粗糙口感差,因此,能够磨得更细的豆浆机,能做出浓度更高的豆浆,营养含量更高。

五谷豆浆:

[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

[制法]1 、将五种豆类浸泡6-16小时,备用; 2 、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,即可饮用。

想成为豆浆西施的女性们,不妨现在就行动起来,每天给自己几杯浓浓的原磨豆浆,其实变美也可以很轻松如意。

豆浆的做法

黄豆浆

用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

建议:加3~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。

花生豆浆

用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。

制作:黄豆浸泡6~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效:润肤,盒肺气、补虚。

芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。

制作:将花生与黑豆浸泡6~16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

五豆豆浆

用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。

制法:五种豆类浸泡6~16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

豆浆机食谱

胡萝卜豆浆

关键词:维生素A 增强免疫力

材料:黄豆60克,胡萝卜1/3根。

做法:

1.将黄豆预先泡好;胡萝卜洗净切块。

2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位间,接通电源,按五谷豆浆键,十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。

营养小贴士

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞和病毒细菌。

红枣枸杞豆浆

用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。

制法:黄豆浸泡6~16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

核桃芝麻豆浆

材料:黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。

做法:

1、将黄豆洗净,放入温水中浸泡6-8小时,泡至发软。

2、将核桃仁与芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中,接通电源,按五谷豆浆键盘,待豆浆制好即可。

功效:核桃芝麻豆浆有补血滋阴,滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。

核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素,有补血养气等功效,并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。

结语:豆浆对我们的健康有着重要的作用,平日可以用豆浆来取代一些饮料是很有益于身体健康的,在喝豆浆时要记住不可空腹喝,对豆浆的吸收有一定程度的影响,可以先吃点糕点或饼干垫垫肚子,建议早晨喝豆浆。

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