板栗怎么熬粥
怎么养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“板栗怎么熬粥”，仅供您在养生参考。
板栗的吃法是非常多的，平时可以把板栗熬成粥，不但味道好，营养价值也非常的高。而且做好的粥有着比较浓的板栗的味道，吃起来非常的香甜，主要的食材就是大米和板栗，另外可以准备适量的白糖或者是冰糖，在做的时候首先应该把新鲜的板栗处理好，把板栗的果肉拿出来，我们来看一下板栗怎么熬粥。
板栗怎么熬粥
主料
大米(适量)板栗(适量)
调料
白糖或者冰糖(切碎)(少量)
做法
1 准备好新鲜板栗，用剪刀在板栗具毛的部位剪出十字型(这样煮出来的板栗会好剥点)，放在锅里水煮5分钟。
2 5分钟后，立刻趁热把板栗壳剥掉，然后用刀子切块或者直接用手剥块，板栗块的大小可根据个人的爱好而剥。
3 待饭锅的的粥煮开了，把备好的板栗块放到锅里，搅几下。
4 10分钟后，取少量白砂糖撒在粥里，继续煮。
5 直到闻到一阵阵板栗的浓郁香味，就可以了。
小窍门：
1、刚煮好的的板栗，一定要趁热剥皮，这样可以内外皮一起剥干净，不然凉的话，内皮就会粘住果肉，剥皮就比较麻烦。
2、放糖的时候尽量少量，早上吃个微甜的粥更美味哦!
做法二
原料：
糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝)。
做法：
1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。栗子去皮的方法在栗子鸡的帖子里有详细的步骤：
2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~
2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。
如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了~
3、30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
Ys630.com相关知识
江米怎么熬粥
江米其实就是大家口中常说的糯米，只不过在北方地区被叫做江米。而大家都应该知道，江米的口感会比一般的大米更加软糯，所以拿江米制作饭的话，可以让家中的小孩子吃得更多。并且在熬粥的时候也是可以使用江米的，江米制作出来的粥也会煮得更加软嫩。可是熬粥的时候应该如何使用江米呢？
做法步骤
白糯米粥的做法十分简单，平时在家煮粥时，可以提前把一百克白糯米，放在清水中淘洗干净，再用清水浸泡3到4个小时，让白糯米变软，再浸泡白糯米的同时，要把适量的山药去掉，外皮以后切成块状，与泡好的白糯米一起入锅，加入清水，用大火煮开以后，再用中小火熬半小时，白糯米粥就能做好。
功效与作用
1、能滋补身体
白糯米粥的主要食材是白糯米和山药，他们都是具有滋补功效的，养生食材，能补血，也能健脾，特别适合那些身体虚弱的人群食用，另外白糯米粥还能用于人类病后身体的调理可以让人们的身体尽快恢复健康。
2、能调理脾胃
白糯米粥，性质温和，能暖胃，也能调理脾胃，缓解脾胃不和，生活中那些经常出现反胃食欲不振，而且消化不良的人群，可以多吃一些白糯米粥，就能让这些症状明显好转，也能让人们脾胃虚寒的症状明显减轻。
3、能缓解尿频
白糯米粥食用的食材，白糯米具有一定的收敛作用，它能缓解尿频，把它与山药一起煮，制成粥以后还能提高肾功能，消除肾部炎症，它对人类的尿频与和小便不利等症有明显缓解和调理作用。
紫薯可以熬粥吗？怎么熬粥好吃
紫薯又叫黑薯，含有丰富的淀粉和蛋白质，紫薯里面还有花青素成分，薯肉也是紫色的，营养丰富。紫薯的吃法有很多，紫薯饼或者一些其他的紫薯小吃等，紫薯可以熬粥吗，详情了解。
1.紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。是可以熬粥喝的，营养非常丰富。
2.用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒；锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅；放入紫薯，再烧开后改小火；将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎，往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；待米开花（中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可；放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。
3.紫薯可以煮粥。把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了。再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度。30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了，冰糖加在水中而不是快关火时候加。再撒上干桂花，就煮好了。
猪肝怎么熬粥呢
现在人们对于食物是越来越讲究了，不仅要健康，更要的是美味，像猪肝这种东西，与人体的健康来说是比较有用的，比如说老年人，老年人用了是可以用来明目和补充蛋白质。生活中食用猪肝的时候一般都是熬汤来用，不仅不会破坏猪肝本身所有的营养物质，而且还具有保健功能，是一种补血的最佳食物，那么用猪肝怎么熬粥呢?
主料：有机大米、猪肝
辅料：橄榄油适量、花生适量、鸡粉适量、姜丝适量
步骤：1、将猪肝浸泡至没血水，将大米浸泡小时，将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入预先煲好的猪骨汤，放入猪肝。捞起泡沫，煮至大米粘稠。
2、放入适量的姜丝，加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火，将花生放入炒锅中，煸炒断生，即可关火，倒入适量的橄榄油，小火，炒至花生断生即可，将粥盛入碗中，上桌后就可美美享用。
小贴士：1、刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。
2、烹饪时，一定要加热至全熟变成褐色为止，不能贪图口感爽脆缩短加热时间。
3、猪肝虽然养人，但也并非完美，猪肝中胆固醇的含量较高，因此三高人群要谨慎食用。通常每次吃别超过2两，每周最好只吃一次。
4、猪肝堪称营养宝库，优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%(与瘦肉相当)，因此一直以来，猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。
肝脏是一个毒物的转化器，它能够排解有毒物质，而且也能够解酒，但是猪肝也是一个解毒转化站，所以买猪肝的时候一定要注意买回来之后要冲洗一下，并且在盆内泡两个小时左右消除肝脏中的残血，吃猪肝的时候一定要炒熟才能够去毒杀虫。
荞麦仁怎么熬粥
在平时可以用来做很多的美食，比如可以用来煲粥，里面需要加上珍珠米，还有鹰嘴豆，这样煮出来的粥口感会非常的棒，荞麦里面会有很多沙子，所以在洗的时候需要去上，最好是用压力锅煲粥，因为这样做出来的就不仅仅非常的香浓，而且口感一级棒。
苦荞麦粥
简介 苦荞麦中医又称作“金荞麦”具有清热解毒之功效 ，市场销售也称为“黑荞麦”。尤其夏天煮粥，清内热去火。名为苦荞麦，实际口味并不苦。针对高血压，血脂高，糖尿病人，尤其疮疡肿痛之人，有很好的食疗作用。苦荞麦不同于“三角荞麦”是两种不同的品种。三角荞麦煮粥也很不错!
一个人每次用量不要超过30克，通常入药15-30克
材料
苦荞麦50克 珍珠米100克 鹰嘴豆适量(可有可无)
做法
1、苦荞麦洗净，去沙。
2、珍珠米也就是东北大米也洗净。
3、两种米混合，加入适量水和洗净的鹰嘴豆。
4、放入压力煲水开15分钟就可以。
5、普通沙褒要30分钟。
小诀窍
1、苦荞麦和东北大米的比例是1：2
2、苦荞麦不能多于东北大米，脾胃虚寒的人少吃。
3、鹰嘴豆又叫“长寿果”，有板栗的清香，煮粥放几粒，让粥的营养更全面。
健康荞麦粥
材料
脱壳荞麦粒 1杯，龙眼干 60公克，水 8杯，冰糖 1.5杯
做法
1、荞麦粒洗净后，冷水浸泡约3小时，沥干;
2、荞麦粒与8杯水放入锅中以大火煮开，改以小火再煮20分钟;
3、step2加入冰糖与龙眼干煮约5分钟，熄火焖盖10分钟即可。
荞麦小米粥
简介
荞麦含有卢丁，可以降低血脂、胆固醇并且可以软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，但是较不易吸收，一周建议只食用一次，小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用，只要一点点就很有饱足感。
材料
剥壳荞麦 2杯,小米 1杯,水 12碗
做法
1、先把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中。
2、注入12碗水量(大同电锅内锅3分之二的容量)，以中火慢熬。
3、粥滚之后，再转至文火加热，每次粥滚就进行搅拌，滚到表面浓稠，荞麦呈半透明状，米量膨胀至12碗水的高度即可关火并且闷2分钟。
核桃怎么熬粥啊？
核桃是一种非常常见的坚果，很多人平时经常都会吃一些核桃，核桃对人体有很多的好处，里面最多的成分就是氨基酸，维生素，蛋白质，还有一些其他的营养物质，核桃不仅可以用来直接生吃，而且还可以吃核桃粥，也是非常好吃的，那么核桃粥到底应该要怎么做才最好吃呢!
主料：核桃3个，粳米适量。
方法：首先将三个核桃用铁锤打碎备用;将打好的核桃用清水冲洗一下待用;将洗好的核桃放入提前冲洗好的大米下米和花生米中加入适量的水;将所有辅料一起放入锅里，将电饭锅插上电源开始热熬粥;水烧开之后，继续小火再熬一个小时，用以将粥的营养全部熬出来;熬好的核桃粥应该是有一定的粘性，类似八宝粥一样的汤粥，喝的时候可以根据口味加入适量的冰糖或者白砂糖，都可以增加粥的口感;
注意事项：熬粥的过程切忌不要心急，开了之后一定小火慢炖;熬好的粥要趁热喝，放凉了会影响口感和营养。
制作方法：将核桃仁洗净，切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入核桃仁，续煮至粥成，加入白糖调味食用。
操作要领：核桃仁在半熟时放入。
功效：滋阴润躁-核桃仁味甘，有补肾纳气，滋阴润燥，补血益精、延缓衰老的功效，久食使人体健。老人食之最适合。素有内热盛、痰温、便溏者忌用。
像核桃这样的坚果营养成分比较丰富，所以吃的时候建议生吃，或者可以直接用来熬粥，千万不要用来炒着吃，这样营养成分容易流失掉。基本上每个人一天吃1到2个核桃这样的坚果就够了，千万不要吃得太多，否则无法吸收。
怎样熬粥才好喝_怎么熬粥又简单又好喝
天气炎热的时候那我们的胃口就会受到影响，有时甚至一天都不想吃米饭，此时粥类是我们最好的选择。粥不仅做起来简单，而且包容性很强，我们可以在粥里面按照自己的喜好加入各种物质，比如鸡蛋、牛肉、枸杞、红枣等。普通的粥做起来不难，但想要更美味的粥我们该怎么做呢？
夏天的时候一般家里都喜欢喝粥，但是煮粥也是需要技巧的，不是锅里加店米和水就可以的。下面，为大家分享下煮粥的一些小技巧 ，本文按照这个步骤做过，比自己胡来美味很多。
1浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
2开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
想要好吃的粥需要注意的事项有以下几处：
煮粥的时候水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯。
冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
茯苓熬粥怎么做
其实现实生活中许多的中药材都可以利用来澳洲，例如枸杞山药就可以熬成枸杞山药粥，而对人体具有非常显着药效作用的茯苓，也可以熬制成茯苓粥。并且产妇多喝茯苓粥的话，不仅有助于下奶，还可以有助于补充身体营养。爱喝粥的人就一起来学习茯苓粥的相关制作方法吧。
第一、准备食材
你需要准备好需要的食材，这些食材包含有茯苓、梗米、山药、红枣等等，如果家里面没有梗米的话，也可以选择用大米来代替，但是，跟梗米相比较，大米的功效明显要差一些，效果可能也会差一点，所以，有梗米则建议尽量选择梗米。
第二、清洗食材
你需要将茯苓清洗干净，然后将其稍微压碎一点，山药则需要去皮以后切成块，如果条件允许的话，可以将茯苓尽可能压碎一点，能够压成粉末是再好不过的了，不过，压成粉末可能会需要较多的时间。
第三、下锅
准备好上述的食材以后，你需要准备好煮粥需要用的锅，如果家里面有砂锅则选择砂锅，没有砂锅的话就选择用电饭煲即可，在煮的时候只要将大米、茯苓以及红枣等等倒入锅里面，然后加适量的水来对其进行熬煮即可。
第四、放山药
因为山药本身并不是耐煮的食物，所以，你需要在熬煮到一半的时候放入山药在里面，放入山药以后大概煮十五分钟左右即可，具体的时间你可以根据自己家的锅的情况来确定，当然，如果你觉得中途放入山药比较麻烦，也可以在食材下锅时候将其全部加入其中。
第五、熬煮
等到熬煮到粘稠时候关火即可，如果希望口感更好一点，在盛出来以后撒上一些红糖在上面帮助调味即可，如果不喜欢红糖的味道，也可以不加入红糖在里面。
茯苓粉煮粥怎么做?上面就是它的具体做法，其实，这道粥的做法是比较简单的，而且，做出来的美食口感也是非常不错的，所以，如果你希望自己能够选择合适的方法做出美味的茯苓粉粥，不妨按照上面的步骤来为自己做美食。
大闸蟹熬粥
粥之所以受到大家如此欢迎，是因为熬出来的粥如果鲜香浓郁的话，可以让人的胃口大开，并且粥对于一些身体营养不良的人来说，可以有效补充身体营养。并且在欧洲的时候也可以加入不同的食材，其中大闸蟹就是人们非常喜欢加入粥中的一个食材，因为加入大闸蟹之后可以发挥出大闸蟹的鲜香味道。下面就一起学习大闸蟹熬粥的制作方法吧。
【螃蟹粥】
原料：螃蟹，梗米，糯米，姜片，小葱，白胡椒粉，盐。
螃蟹粥的做法
1、准备好原材料;
2、将糯米和梗米混合，洗净;
3、加入适量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮，中间用勺搅动几下;
4、螃蟹用刷子在流水下清洗干净;
5、接开螃蟹后壳的盖;
6、再从螃蟹中间剁开;
7、去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来;
8、当粥熬煮到八成熟时加入姜片;
9、再倒入出处理好的螃蟹;
10、加盖再小火慢煮五分钟;
11、煮好后加入盐和胡椒粉调味;
12、最后倒入小葱末搅拌均匀;
喝粥了;
煲粥小贴士
1、熬粥的米我选用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好选择;
2、处理螃蟹，先清洗，再将螃蟹背面的壳煎掉，揭开螃蟹的盖，将它剁成两块，剔除蟹鳃、蟹胃和蟹心杂物，取出蟹黄(蟹黄可以做其它菜使用)，注意的是，不要被蟹钳夹住，处理螃蟹时保持蟹盖的完整;
3、待粥熬煮到八成熟时，加入姜片和处理好的螃蟹同煮，煮好后加入盐、白胡椒粉调味，最后加入小葱末即可。
小提示
桑椹和梗米能一起吃:两者同煮粥食用可补肝益肾，养血润燥，还可消除脑力疲劳，精力不集中、多梦、失眠等到症状
螃蟹和梨不能一起吃:二者同食，伤人肠胃
板栗怎么选
板栗是比较常见的一种坚果，它的营养价值很高，到了秋天的时候正是板栗上市的季节，很多人喜欢把板栗买回家，然后自己来制作，在挑选购买板栗的时候，一定要学会一些挑选的方法，避免买到一些不好的板栗，其实挑选板栗的方法是比较简单的，下面我们就来看一下板栗怎么选。
板栗怎么选
秋季正是板栗丰收的季节，每天吃几粒对腿好腰好血管好，它看起来不是水果，反而更像坚果的板栗，居然比水果的维生素C还要多，买板栗不会挑选会比较影响口感，所以今天教大家如何正确挑选上好的板栗
第一，看形状。
圆的板栗会比扁的板栗更甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的那一面，而被夹在中间当然是扁扁的是两边平的;而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光照射，这样它的味道会更甜，所以我们挑选板栗的时候，最好挑选一面扁平一面圆的板栗
第二，看颜色。
有些板栗看起来表面光亮，颜色如深巧克力，这样的板栗一定不要购买。这种板栗是陈年的，我们要挑选外壳鲜红带褐、紫色，颗粒光泽的品质一般比较好，若外壳变色无光泽，带黑影说明里面的果实被虫蛀或者受热变质
第三，看绒毛。
新鲜板栗尾部的绒毛会比较多，陈年的栗子表面比较光亮，绒毛也比较少，只有尾尖的一点点
第四，用手捏一捏。
如果栗壳非常的坚硬，表示里面的果实比较丰满如果栗壳较软，空壳表明已经干瘪或者是温热后果肉变得酥软
第五，听。
我们把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的;如果能听到声音，说明果实是干硬的时间久了，可能是隔年栗子或者是陈栗子
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《板栗怎么熬粥》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“怎么养生”专题。
