冬瓜毛豆汤
养生汤煲汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬瓜毛豆汤，希望能为您提供更多的参考。
冬瓜毛豆汤是一道比较受小孩子们欢迎的汤，冬瓜在炖熟之后非常绵软，几乎入口即化，营养都已经充分渗透到了汤里面。冬瓜毛豆汤的营养价值非常高，不仅具有利尿消肿的功效，而且毛豆当中丰富的脂肪和蛋白质还可以为人体提供营养。那么，冬瓜毛豆汤到底是怎么做的呢？
海米冬瓜毛豆汤
毛豆50g油适量盐适量味精适量海米适量冬瓜150g
做法
1.准备原料
2.冬瓜洗净去皮切片
3.海米放到水中泡软
4.锅中放油，油热后，放入冬瓜煸炒
5.煸炒到冬瓜变成透明，放入毛豆，煸炒1分钟
6.放入泡软的海米，(泡海米的水一起倒入)
7.再加入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的味精，煮到毛豆成熟，冬瓜入味即可。
冬瓜虾仁毛豆汤
主料：冬瓜300g毛豆100g虾仁100g油适量盐适量葱适量
做法
准备食材
2.虾仁用料酒、盐腌一下
3.冬瓜去皮切块
4.起油锅把虾仁炒到变色盛出
5.再放入毛豆煸炒
6.放入冬瓜、开水
7.大火煮开后放盐
8.等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可。
毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。
豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、火药等的原料。
豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。榨油后的下脚料可提出许多重要产品，如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为医药工业取得廉价的甾醇激素原料。大豆在工业上用途约有500种以上。
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虾皮毛豆冬瓜汤的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于虾皮毛豆冬瓜汤的做法。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将冬瓜去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。
6.随后，合入切开的冬瓜翻炒翻炒。
7.接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。
8.然后，合入虾皮翻动一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味，即成。
12.盛出，装入碗中。
要想做好虾皮毛豆冬瓜汤这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
毛豆烧冬瓜的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍毛豆烧冬瓜。
2.冬瓜洗净去皮切成丁状。
3.毛豆去壳洗净备用。
4.姜切丝，葱切段备用。
5.热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。
6.肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。
7.倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。
8.沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。
9.依次放入半勺盐。
10.放入金澜酱油少许。
11.倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。
12.最后放入香葱即可。
今天小编为大家介绍的这道毛豆烧冬瓜的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
冬瓜毛豆做法大全家常
冬瓜和毛豆都是人们经常食用的食物，有些地区把动过和毛豆放在一起做成一道菜来食用。冬瓜有利尿、消炎、消肿的功效，毛豆则富含丰富的蛋白质，二者放在一起食用可以给人体来带更多营养。下面来给大家介绍几种冬瓜毛豆做法大全家常菜，大家可以在家里做给家人一起食用。
一、海米冬瓜毛豆汤
材料：毛豆50g油适量盐适量味精适量海米适量冬瓜150g
做法：
1.准备原料
2.冬瓜洗净去皮切片
3.海米放到水中泡软
4.锅中放油，油热后，放入冬瓜煸炒
5.煸炒到冬瓜变成透明，放入毛豆，煸炒1分钟
6.放入泡软的海米，(泡海米的水一起倒入)
7.再加入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的味精，煮到毛豆成熟，冬瓜入味即可
二、冬瓜虾仁毛豆汤
1、主料：冬瓜300g毛豆100g虾仁100g油适量盐适量葱适量
2、做法
1)、准备食材
2).虾仁用料酒、盐腌一下
3).冬瓜去皮切块
4).起油锅把虾仁炒到变色盛出
5).再放入毛豆煸炒
6).放入冬瓜、开水
7).大火煮开后放盐
8).等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可
三、鸡肉蘑菇毛豆汤
主料：鸡腿肉200g橄榄油适量盐适量生姜片适量料酒适量蘑菇适量毛豆子适量
做法
1.把鸡腿斩块后，把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净
2.准备毛豆
3.准备生姜片
4.蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净
5.切片，不要太薄
6.冷水下锅把鸡肉尝试后捞起
7.热锅倒入橄榄油
8.把毛豆和蘑菇片倒入，加入适量的盐煸炒均匀
9.加入适量的料酒去除蘑菇味
10.汤锅倒入清水，下入姜片大火烧开
11.加入鸡腿肉
12.煸炒好的蘑菇毛豆倒入，撇清浮沫
13.盖上大火烧开转中小火煮半小时
四、蕃茄毛豆煮冬瓜
1、原料：蕃茄、冬瓜、毛豆、秀珍菇、姜丝
2、做法：
(1) 蕃茄洗净,切成块备用。
(2) 毛豆剥成毛豆米洗净备用。
(3) 冬瓜洗净,改刀成方片备用。
(4) 秀珍菇洗净,切去根蹄备用。
(5) 毛豆放入锅内滑油备用。
(6) 起锅,
锅内倒入少许精制油,油热后煸香姜丝,放蕃茄块加少许盐(这很重要)煸炒。调小中火继续煸炒,水不够,可以略微加点水,直到蕃茄炒透略微成酱汁状出锅待用。
(7) 起锅, 锅内倒入少许精制油, 油热后煸香姜丝, 放冬瓜片煸炒,然后下秀珍菇一同煸炒,炒透后加水(水略多些)
(8) 炒透的蕃茄,调小火加锅盖略微煮一会儿。然打开锅盖放入已滑过油的毛豆,
翻炒拌匀,调味加盐(加盐注意前面炒蕃茄,加过盐)、蘑菇精,不勾芡,出锅装盘,面上放些姜丝即可。
冬瓜毛豆咸肉汤的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关冬瓜毛豆咸肉汤的做法吧。
2.12将毛豆剥好，冲洗一下
3.21冬瓜去皮切块后冲洗一下
4.1咸肉切成薄片
5.2咸肉入淘米水清洗干净
6.坐锅热油少许
7.下毛豆
8.和咸肉炒一下，使毛豆断生，咸肉可以出油
9.加入冬瓜，
10.加少许料酒
11.加大约一茶匙的食盐
12.加适量的清水大火煮开，转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。当然喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。
介绍完冬瓜毛豆咸肉汤的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
冬瓜烧毛豆的做法是什么？
冬瓜属于凉性蔬菜，不管春夏秋天，四季皆适合食用。冬瓜不管是做汤还是做菜以及蒸煮，味道都非常的清淡，一点都不腻。毛豆也是大家都比较喜欢吃的，可以煮着吃，也可以炒着吃。以前在家天热的时候，妈妈喜欢做冬瓜烧毛豆，吃起来非常爽口，现在小编就给来大家说说这道冬瓜烧毛豆应该怎么做。
做法一：
1、猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状；冬瓜洗净去皮切成丁状，毛豆去壳洗净备用，姜切丝，葱切段备用。
2、倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油，肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右，沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。依次放入半勺盐、倒入酱油、蒸鱼豉油少许炒匀调味。最后放入香葱即可。
注意事项：
1、加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。
2、没有加其它的油，全部是猪油，很香的！
做法二：
1、锅中放油 放入毛豆；
2、让每颗毛豆都沾到油毛豆在油里炸到起皮；
3、放入切好的冬瓜片翻炒冬瓜片小而略薄易入味；
4、加入盐炒匀；
5、加适量的水盖上锅盖大火煮；
6、差不多水煮干加适量鸡精翻匀即可出锅；
注意事项：
1、毛豆要煸到起皮才好吃 不要长翻动 控制火候慢慢炸到起皮。
2、冬瓜不要切太大。
这道菜小编还是非常爱吃的，不仅仅美味，而且还非常的有营养。炸菜的时候小编喜欢用干的红辣椒，因为小编比较爱吃辣椒，但是对于不能吃辣的朋友，一定不要轻易尝试吃红辣椒。冬瓜出水比较严重，所以冬瓜要切的稍微厚一点，不然都会粘在锅里。
咸菜毛豆汤怎么制作
朋友和家人聚餐吃饭时有一两个汤，不仅可以增加食欲，还可以丰富这顿饭菜的品种。咸菜毛豆汤自从上了人们的餐桌后，就一发不可收拾，被越来越多的人所追求。这道汤不仅简单易学，造价便宜，口感和味道也十分鲜美。有喜欢喝汤的朋友不妨可以在家里试着做一下。
咸菜毛豆汤的做法步骤:
1. 先把咸菜洗一下，并弄干水分。
2. 把剥好的毛豆放入锅中蒸熟。
3. 准备好干辣椒。开始热锅，放入橄榄油或者色拉油。放入干辣椒稍微煸炒一下，爆出香味就可以了。
4. 放入咸菜煸炒片刻就直接倒入蒸熟的毛豆继续炒。
5. 根据口味放入白糖。
6. 放入鸡精和一点点盐
7、再加入冷水，煮到滚烫就可以出锅了。
注意事项：
炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。在冰箱里冷藏一下，我觉得味道更好，特别是在这么热的天！
咸菜毛豆汤在制作上一定要注意选择好毛豆的品种和质量，下锅前也要将毛豆多清洗几次，防止细菌没有被清理干净。另外在煮汤的时候也要小火慢煮，将毛豆煮熟煮透，咸菜也不易放置过多，防止太咸，这样才能保证咸菜毛豆汤的味道和口感。
毛豆丝瓜汤的做法
毛豆是一种非常不错的下酒菜，很多人喝啤酒都特别喜欢将毛豆和花生拼在一起食用，毛都还可以和丝瓜一起做成汤食用经常性的和一些糖，可以有效地帮助我们预防自身出现的肠胃疾病，还可以有效地帮助我们品尝不一样的美味，赶快来尝试一下美味的毛豆丝瓜汤的做法吧。
菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 通乳食谱 工艺：滑炒丝瓜毛豆的制作材料：主料：丝瓜150克,毛豆150克
调料：盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克
丝瓜毛豆的特色：咸鲜味美，清淡适口。：
1. 丝瓜去皮，切成片;
2. 毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起;
3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味;
4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
把毛豆剥出来，放在碗里备用。
丝瓜去皮，切成滚刀块。
锅里热油，放入葱姜蒜煸香。
再把丝瓜块放到锅里翻炒几分钟。
把毛豆放入锅里一起翻炒。
加入是适量酱油调色，并放入少量水炖煮一会儿，出锅前加入盐，味精以及少量白糖调味即可。
我们都应该学习一下美味的毛豆丝瓜汤的做法，美味的毛豆丝瓜汤一定是我们很多人非常不错的选择，而且丝瓜还具有营养护肤的效果，可以有效地帮助我们疏通堵塞的血管儿，可以有效的预防我们自身出现的下肢动脉硬化的问题。
毛豆凤爪汤的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下毛豆凤爪汤。
2.21将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。
4.加入清水焯开，捞出。
5.1煮开，煮上3——4分钟。
6.2随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中，合入焯好的凤爪，加少许料酒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味，即成。
10.出锅，装入碗中。
毛豆凤爪汤的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
毛豆汤做法有哪些？
毛豆的营养价值很高，富含多种人体所必需的一些营养元素，而且对调理改善体内激素水平有很好的效果，还能够防治骨质疏松，而下面要为大家介绍，就是毛豆汤的做法。
一、毛豆汤
主料：鸡蛋1ge、猪肉200g、毛豆200g；
辅料：葱适量、蒜适量、油适量、盐适量
1鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。
2肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。
3加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4加两小碗清水、加盐、鸡精。
5大火烧开。
6也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。
二、营养
毛豆营养价值很高，它富含钾，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
做的这道毛豆汤味道鲜美，富有营养哦。
冬瓜鸽子汤
冬瓜鸽子汤当中的营养是非常多样化的，不光是会食用价值，而且还是会有一定的药用价值，特别是在鸽子汤当中再加入一些中药材的，这样的话就可以在无形当中增加汤里面的营养物质，在饮用后就会使得自己身体的抵抗能力变得更强一些，特别是很多女性朋友们还可以有补血养气的作用。
食材明细
鸽子2个红枣5颗 枸杞 2汤匙圆肉10来颗茶树菇1小把 党参 6根淮山4-5片北芪4片
制作步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。
3、大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。[1]
注意事项
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;
鸽子汤
鸽子汤
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;
4、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。
鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病;中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜干贝汤
很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说冬瓜干贝汤就是不错的选择.虽然制作不复杂,但是是一道非常下饭的家常菜.
那么冬瓜干贝汤究竟怎么制作呢呢?冬瓜干贝汤制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?冬瓜干贝汤怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃干贝的人来说,这些问题非常重要.
冬瓜干贝汤是川菜的一种,有药用价值,这道菜观感清亮晶莹,味道好,不涩,清淡,滑滑的,有干贝的嚼头和余味.还有腐竹.煮汤时,锅一定要洗干净,免得到时盛在碗里时,上面会浮一层杂质,影响美感.还有,煮汤的原料若有过水,则应待水开后放原料,若是比较生的,则在水未开之时下.是一道味道鲜美的菜肴.
⒈土鸡腿剁块,洗净(选土鸡是因油脂较少).
⒉冬瓜去皮,籽,洗净,切块状,或以工具挖成丸状.
⒊煮锅内加5碗水煮沸后,放入鸡块,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透.
⒋干贝洗净,加入作法3中,再煮片刻,加调味料即;若汤面有浮油可先捞起.
烹饪要点:煮汤时,锅一定要洗干净,免得到时盛在碗里时,上面会浮一层杂质,影响美感.还有,煮汤的原料若有过水,则应待水开后放原料,若是比较生的,则在水未开之时下.另,勺汤也有学问,不可将整个锅端起而倒,因为锅边有时也会沾上些杂质.
通过上述内容的介绍,可以了解到冬瓜干贝汤制作的过程比较简单,适合家庭制作.冬瓜干贝汤在制作的时候要注意炖制的时间的把握还有就是清洗干贝的时候一定要洗净.夏天爱吃的妹子选择冬瓜干贝汤就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
冬瓜土豆汤
冬瓜是一种对肾脏很好的蔬菜，具有利尿排毒的作用。冬瓜一般都会用来炖汤，可以将冬瓜的营养充分提取出来，也有利于人体吸收。冬瓜土豆汤就是一道非常家常而且还很有营养的汤品。冬瓜土豆汤味道鲜美，而且使用的食材在生活中也很常见。那么，冬瓜土豆汤到底是怎么做的呢？
食材明细
主料：龙骨、冬瓜、土豆。配料：姜、花椒、醋、盐、火腿碎。
制作方法
1准备原料。
2冬瓜、土豆去皮切块。
3龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开。
4冲掉脏的泡沫，重新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟。
5砂锅放少量水，下土豆，小火煲开。
6将高压锅内所有材料连水转入砂锅，下冬瓜，小火煲30分钟，出锅下盐调味即可。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾
65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C
27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
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