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膳食纤维的作用

2019-10-07

香蕉低纤维

春季养生切记5个低。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香蕉低纤维”,希望能对您有所帮助,请收藏。

香蕉里面富含植物纤维,这种纤维对人们来说是非常有利的,有很多人通过不断的研究与试探将香蕉里面的纤维提取出来,这种纤维具有很好的光泽度和柔韧性,,所以能够做成很多东西,用香蕉里面的纤维做出来的东西一般弹性都非常好。下面就有小编带大家了解一下香蕉低纤维是什么?

香蕉纤维是利用香蕉茎杆为原料,主要是由纤维素、半纤维素和木质素组成,化学脱胶后的纤维可用于棉纺。采用生物酶和化学氧化联合处理工艺处理,经过干燥、精练、解纤而制成的纤维,其具有质量轻、光泽好、吸水性高、抗菌性强、易降解且环保等功能。日本对香蕉纤维的研究走在了前列,印度等具有丰富香蕉资源的东南亚国家也进行了大量的研究,中国对该种纤维的提取及产品开发也在进行中,并取得了一定的进展。香蕉纤维的成功制取,极大的扩展了香蕉茎杆的应用,同时又缓解了国际天然纤维的短缺。

香蕉纤维的化学成分:主要是由纤维素、半纤维素和木质素组成,其纤维素含量相对亚麻和黄麻较低,半纤维素与木质素含量较高,故纤维的光泽、柔软性、弹性和可纺性等均稍逊于亚麻和黄麻。

香蕉单纤维长度和黄麻相近,相对亚麻较短,不能用于直接纺纱,必须加工成工艺纤维,其工艺纤维长度也和黄麻相近,但远高于亚麻,因此香蕉工艺纤维可在黄麻纺纱系统上进行纺纱。对香蕉工艺纤维进行化学脱胶处理后,可降低纤维长度,提高纤维细度。化学脱胶后的纤维可用于棉、毛纺纱系统。

扩展阅读

低纤维蔬菜有哪些?


纤维素是人体必不可少的一种营养,人们平时吃的很多食物都含有纤维素,比如大部分水果和蔬菜里面都富含纤维,为人体补充一些纤维素,好处是非常多的,比如对肠胃健康有好处,但是要提醒大家注意,纤维素并不是补充得越多越好,纤维素太多也会有危害,所以也需要吃一些低纤维的蔬菜,这样的蔬菜有什么呢?

低纤维蔬菜有哪些?

低纤维食物有水果,冬瓜,菠菜,黄瓜,土豆,蕃茄。低纤维食物,是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻,减慢肠蠕动,减少粪便量。低纤维食物适应于消化管狭窄并有阻塞危险的患者,如食管或肠狭窄、某些食管静脉曲张,肠憩室病,各种急、慢性肠炎,痢疾,伤寒,肠肿瘤,肠手术前后,痔瘘患者等;全流质饮食后,软食后正常饮食间的过渡饮食。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;

各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:麦麸:31%谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片:8-9%;燕麦片:5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类:6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。

其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。

此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

钾低吃香蕉


钾是人体所必需的一种微量元素。钾元素维持着人的基本生命活动,还可以合成蛋白质和糖元,并且维持着人体的新陈代谢的活动。而且作为一种必需的元素,钾元素还可以维持体内的酸碱平衡。缺乏钾元素时人体就会表现出无力等等症状。所以补充钾是十分必要的。下面给大家介绍一下钾低吃香蕉是否可以补充起来吧!

钾的生理功能表现在:

1、维持细胞膜的静息电位,保障神经、肌肉组织的兴奋性;

2、参与糖原和蛋白质的合成,维持多种营养物质的新陈代谢;

3、调节细胞内外的渗透压和体内环境的酸碱平衡。

这些生理作用都需要人体细胞内存在较高浓度的钾离子,一旦人体严重缺钾,就会造成:

1、肌肉无力麻痹、行走站立困难、呼吸衰竭、胃肠道蠕动不力神经肌肉问题;

2、焦躁不安、精神不振、嗜睡、昏迷等中枢神经症状;

3、导致心律失常、心功能不全和血管扩张等心血管疾病;

4、低钾血症还会导致肾功能损害、横纹肌溶解等问题。

治疗低钾血症,除了消除造成低血钾的原因之外,补钾是最直接有效的方法。临床上补钾的途径有两种:口服补钾和静脉补钾。补钾的原则为:见尿补钾,每日的尿量要达到700毫升以上;能够口服补钾就不要选择静脉补钾。

病情比较轻的患者,可以通过多吃含钾的食物来补钾,如多吃柑桔、鲜枣、猕猴桃、香蕉、玉米、红薯、黄豆芽、豆类、紫菜、海带等食物。

防治低钾的关键是补钾。临床上可选用口服10%的氯化钾溶液,但最安全且有效的方法是多吃富钾食品,特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜

低钾征患者宜吃含钾离子高的食物和高蛋白营养物质。例如:

1、香蕉:香蕉含钾离子比较丰富,低钾血症的患者吃了后可以补充钾离子。建议每天吃3-5根。

2、榨菜:榨菜含钾离子比较丰富,低钾血症的患者吃了后可以补充钾离子。建议和稀饭一起吃,相对胃口会好些。

3、鱼:鱼含有高蛋白营养物质,为身体的营养补充需要。建议每天吃半斤到一斤左右的鲫鱼或者草鱼。

低纤维的食物和蔬菜有哪些?


纤维素在人体内具有非常重要的作用,比如纤维素能够吸附大量的水分,能够促进肠胃蠕动,从而增加排大便的量,并且能够加快排便的速度,可以帮助排出肠道内的一些致癌物质,所以经常吃一些富含纤维素的食物,对肠道健康是很有好处的,但有些人群要少补充纤维素,下面介绍一些低纤维的蔬菜和食物。

低纤维的食物和蔬菜:

低纤维食物有水果,冬瓜,菠菜,黄瓜,土豆,蕃茄。低纤维食物,是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻,减慢肠蠕动,减少粪便量。低纤维食物适应于消化管狭窄并有阻塞危险的患者,如食管或肠狭窄、某些食管静脉曲张,肠憩室病,各种急、慢性肠炎,痢疾,伤寒,肠肿瘤,肠手术前后,痔瘘患者等;全流质饮食后,软食后正常饮食间的过渡饮食。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:麦麸:31%谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦片:8-9%;燕麦片:5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类:6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。

其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

蚝油生菜——膳食纤维丰富胆固醇低


生菜是我们生活中餐桌上的必备食材,它的吃法有很多,可以做汤,也可以生吃,还可以做菜,都是不错的选择。常吃生菜对身体有好处,可以补充营养而且还可以有减肥的作用,有人说生菜有毒,不知道大家知道吗,下面我们就来详细的了解。

蚝油生菜

主料:生菜300g 辅料:油适量、耗油适量、蒜瓣适量、葱适量、淀粉适量、生抽适量

步骤

1.生菜择洗干净 蒜瓣拍碎切成粒 葱切成葱花

2.生菜在开水中焯至断生

3.捞出控水

4.一勺生抽,一勺耗油,一勺淀粉,加上一勺水,然后调成耗油汁,锅里面放入蒜,葱花,还有蚝油汁一起熬煮三分钟左右的时间

5.把熬好的汁倒入焯好的生菜上 搅拌均匀即可

功效:

生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。常吃这样的食物对身体健康是有好处的哦。而且自己做的生菜不会有农药的侵害,大家可以放心食用,如果担心可以多洗几遍就可以啦。生菜本身其实是没有毒的,要说有毒,也就是你洗不洗的干净的问题了,倘若你洗不干净,菜叶里残留着农药,那不就是剧毒了么,倘若你洗干净了,那不就什么事都没有了么。所以生菜大家可以放心的食用。

生菜好吃,而且吃法有很多,关于有没有毒的这个问题,上面小编已经给大家介绍了,生菜是没有毒的,大家可以放心的食用,如果说有毒也是因为清洗的不干净导致的,所以在清洗的时候多洗几遍就可以了,大家不妨自己在家试试这道蚝油生菜吧。


蓝莓乳酪塔——纤维素丰富热量低


蓝莓大家都吃过的吧,口感酸甜,而且有促进消化的作用呢。蓝莓如何吃比较好呢。一般做各种的甜品和冷饮是比较多见的,也可以做蓝莓酱,蓝莓乳酪塔热量少,纤维素多,是很有营养的甜品。

【蓝莓乳酪塔】

【主料】

鸡蛋10克、低筋面粉50克、奶油奶酪60克、牛奶20克

【辅料】

鸡蛋1个、玉米淀粉8克、黄油35克、精盐1克、白砂糖23克

【做法】

1.黄油软化加15克糖,1克盐搅拌均匀

2.加10克鸡蛋搅拌均匀

3.加50克面粉,轻轻揉成面团,然后放冰箱冷藏30分钟左右

4.塔皮全部做好之后用叉子在底部插写小孔,以防在烤制过程中塔皮鼓起;烤箱预热190度,先把塔皮烤15分钟,可以洗些干净的豆子放在塔皮的底部以防塔皮鼓起

5.奶油奶酪软化加8克糖、牛奶、一个鸡蛋打至顺滑,软化加8克淀粉,搅拌均匀

6.倒掉塔皮里的豆子把蛋挞液倒进去8分满,然后放入洗干净的蓝莓

7.烤箱180度把装好蛋挞液的蛋挞放进去烤20分钟左右即可

每个孩子都爱吃些甜食,甜甜的吃的开心,可以外边买的总是担心健康问题,所幸自己做了-----蓝莓乳酪塔,酥脆的塔皮,浓郁的奶酪,入口即化,加上酸甜口味的蓝莓味道,吃着非常的可口。蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓中含有丰富的钾元素和铁元素,可以维持体液的平衡,同时还可以有保护心脏的功效,热量低,入口香酥,是不错的美味甜点。

蓝莓乳酪塔的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有缓解紧张情绪的功效,入口香甜纤维素丰富热量低,具有补虚助消化的作用。


低卡路里香蕉料理 让你轻盈瘦下来


减肥瘦身现在已经是流行热,吃什么水果瘦身最快呢?告诉你香蕉特质料理瘦身便秘食疗作的方法,排毒养颜一招搞定。

香蕉沙拉

这是最简单的做法。把香蕉切成小块,然后,拌上沙拉酱,再放到冰箱里面冷藏一会儿,几乎不费吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!如果觉得只有香蕉太单调,那就再放些苹果、菠萝之类的水果,一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉,可以减少正餐的进食量,还能促进减肥,补充维生素。

香蕉燕麦粥

这是一道绝对健康的主食哦,而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块的香蕉放进去,再放一些枸杞,然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝 牛奶 ,还可以加牛奶煮,更好吃!

免受挨饿之苦,不论早上、午间、晚上,任何时间都可食用,更可成为你的宵夜或点心,而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑,不管吃什么,七分饱是。还可以配上各种作料,使之更加营养美味并具多

酸奶香蕉

这次的主角还是香蕉跟酸奶,但不同的是,这次是将酸奶抹在香蕉上,抹得厚一些,然后放进冰箱的冷冻室,三四个小时以后拿出来,一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前,给它取个名字冰冰酸奶香蕉。 如果你嘴实在谗了,想吃零食,就吃个拔丝香蕉,但记住吃后要多喝水清清肠胃。当零食吃的话每天不要超过两个哦。

香蕉豆浆

香蕉一根,无糖豆浆100ML(可随便自己的喜好调整豆浆的分量,喜欢清爽口味的可增加20--100ML豆浆。) 香蕉去皮,在杯内用勺子压成糊状;将豆浆倒入装香蕉的杯子中,搅拌,香蕉与豆浆融合即可喝。香蕉豆浆放置一段时间,就会酸化变成茶色,建议完成后产即饮用。

香蕉小贴士

香蕉性寒,体质偏于虚寒者, 例如胃寒,虚寒(泄泻、易晕),肾炎,怀孕期脚肿的人,最好不要生吃香蕉。

香蕉含大量的镁元素,若空腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁与钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

胃酸过多者不宜吃,胃痛,消化不良,腹泻者亦应少吃香蕉。

香蕉在12~13摄氏度即能保鲜,不宜放在冰箱内存放。

七款秋季减肥水果 瘦身美容又滋润

秋季减肥水果

1.苹果

苹果含有丰富的果胶,能够加快人体的排毒功效以及降低热量的吸收,含有的钾元素能够防止腿部浮肿,此外含有的热量也不高,这样对于减肥是非常有利的.

2.葡萄柚

葡萄柚含有的酸性物质有助于增加消化液,促进消化功能以及吸收营养,它含有的糖分比较少,而且含有的维他命C有助于人体消除疲劳以及美化肌肤,是很好的秋季减肥水果。

3.番茄

番茄是营养美容瘦身三效合一的秋季减肥水果。番茄含有大量的维生素C和膳食纤维,能够增强人的饱腹感以及促进人体的新陈代谢,而且番茄含有的热量也比较低,可以作为减肥零食食用,既饱腹又减肥。

4.菠萝

菠萝含有大量的蛋白分解酵素,有助于蛋白质的消化,有助于减肥。但是需要注意的是菠萝不宜多吃,最好在饭后食用,以免过强的酸性伤害胃壁。

5.香蕉

香蕉是以糖质为主要成分的水果,吃了之后有助于消化,很容易让人产生饱腹感,更重要的是含有的热量也不高,这样就有助于人体控制食欲减肥。

6.奇异果

奇异果是秋季减肥水果中最应景的减肥水果。奇异果含有的维他命C是非常多得,对于消除疲劳以及美白肌肤是非常有效的。而且奇异果含有大量的蛋白分解酵素,有助于防止便秘以及减肥。

7.柠檬

柠檬含有大量的柠檬酸,能够促进人体热量的代谢,而且它含有的其他物质能够促进肠道的蠕动,有助于人体减肥。

秋季水果减肥注意事项

1.切忌空腹食用酸涩味过浓的水果,以免刺激胃部以及与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。

2.切忌饭后立刻吃水果,以免导致水果不能正常地在胃中消化,而是在胃中发酵。引起腹胀、腹泻或者便秘等症状。

总结:秋季水果减肥药注意一些事项哦,不要空腹食用酸涩味过浓的水果。秋季减肥水果治疗便秘排毒哦。

粗纤维食品


粗纤维的食品是人体每天都需要摄入的食物,尤其是成年人和老年人,应该适当的多吃些粗纤维食品,粗纤维被人们称为人体肠胃的清道夫,能够促进人的肠胃的消化和吸收功能,另外咀嚼粗纤维食物的时候会人的牙齿和牙龈都有很好的保健作用,能够使牙齿更加的坚韧和健康,不容用让牙齿过早的松动。

大家都知道吃粗纤维的食物是可以促进排便的,对便秘的人有很大的帮助,那么在治疗便秘的同时就能够让食物在胃里和肠道里的时间减少,所以粗纤维的食物对于预防和知道口臭也是有很大的好处的,但是粗纤维的食物每天都不要过多的食用,适量食用,避免影响其他食物的吸收和消化。

分类

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。

豆类

有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生.

菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

柠檬、苹果和橘子

菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等

科学食用

消费群

粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外,粗纤维能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快。因此,孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。

作用

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”,肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

每天20克就够了 ,此类食物对人类健康食物有利。

效果

粗纤维食物可以解压,放松心情。吃的愉快又健康。

治疗习惯性便秘。较大量的膳食纤维混在食物中,可以使食物的容量增加,形成较大的粪团,这使肠道蠕动时,易于将食物残渣推送。膳食纤维有50%以上可被肠道细菌的酶分解,除产生二氧化碳和水外还形成乳酸、乙酸以及其它短链低级脂肪酸;粪便体积的增加和低级脂肪酸的形成可促进肠道蠕动。特别是果胶在吸水浸涨后,有利于粪便排出,可治疗习惯便秘、痔疮等;

预防结肠炎、结肠癌。根据流行病学调查结果,在膳食中含有大量纤维素的人群,出现结肠炎及结肠癌的机会较少。医学界早就流行一种说法,结肠癌是与某种刺激物(或毒物)停留于结肠内的时间过长有一定的关系。如亚硝胺、霉菌毒素、酚类等,都是致癌物质,这些物质常随着食物和水进入肠道。同时有些细菌可能有将硝酸盐还原为亚硝酸盐的能力。在正常人的小肠中存在着大量细菌,并能产生胺、酚、氨等多种毒物。如果食物中纤维成分少,这些有害物质在肠停留时间长,就会对肠壁发生毒害作用,并通过肠壁而被吸收。因此,推想如果粪便停留于结肠的时间愈短,则诱发癌症的机会就愈少。虽然食肉为主的地区结肠癌发病率高于以纤维食物和奶制品为主的地区,这不是说太精的食品会导致肠癌,然而提倡多食高纤维食物以预防结肠癌的推论是有道理的。因为纤维多了,不仅可以缩短粪便在结肠中的停留时间,而且由于粪便量的增多,对毒物也起一定稀释作用,这些都有助于预防结肠炎或结肠癌;

膳食纤维还可对机体内胆固醇代谢发生影响。学者曾试验用含胆固醇1%的无纤维素饲料喂给大鼠,大鼠血清胆固醇含量增加;若在饲料中加入一定数量的纤维素,则肝中胆固醇含量大为降低。 另外,还有实验发现大鼠摄入一定数量胆固醇,同时摄入含纤维素不同的粮食时,其血清、肝和主动脉中胆固醇含量也不同,凡纤维素含量多者,胆固醇在上述体液和脏器中的沉积较少。

膳食纤维可抑制胆固醇的吸收,由于纤维素可与胆固醇结合,故可降低脂类的吸收水平,包括对胆固醇的吸收。因而可预防动脉粥样硬化。但大量果胶的摄入可以影响钙、铁及镁的吸收。 总之,学者认为,膳食纤维是平衡膳食结构的必须营养素之一。然而,膳食纤维的消化与作用受很多因素影响,包括与食物通过时间有关,也与结肠内微生物种属,数量等因素有一定的关系。

粗纤维食品的很多好处大家都能够了解了,那么建议大家每天都适量的吃些粗纤维的食物,但是小朋友尽量不要过多的摄入粗纤维食品,小朋友都是需要长身体的时候,对食物的营养需求量就比较大,如果大量的吃粗纤维食品,影响其他食物的摄入就不好了。

膳食纤维片


因为观念的改变,现在人们越来越关注养生,注重保健。日常生活中,很多老年人也有这方面的觉悟,会适当做一些锻炼,饮食也会清淡,少吃肉,多吃菜,少食多餐,这样对身体健康是有利的。很多女子为了孝顺父母,也会经常给父母买一些保健品。膳食纤维片就是常见的保健品。

保健品对身体健康能起到一定的作用。不仅仅是老年人,很多父母也会为自己的孩子买一些保健品。上了年纪的老人腿脚不灵活,身体各个机能逐渐下降,需要加强锻炼,加强营养。膳食纤维片是一种很多的保健品,具有多方面功效。

膳食纤维片其实就是一种含有各种粮谷、果蔬纤维(如燕麦纤维、苹果纤维、胡萝卜素纤维、蔬菜纤维、可溶性膳食纤维等)的片剂型营养品,主要成分是膳食纤维。

膳食纤维素片作用

膳食纤维片的主要功能成分是膳食纤维,因此膳食纤维片的作用就完全依靠膳食纤维来发挥的。主要有以下几大作用:

1、辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化的功能。

2、润肠通便:膳食纤维片中含有的膳食纤维能够吸收并保持大量水分,使粪便体积增大,变得松软。因膳食纤维对肠壁有刺激作用,可增加肠道的蠕动,促进排便,防止便秘。

3、改善糖尿病症状:膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善;

4、促进胆法的分泌、循环,防治胆结石;

5、控制体重,有利于减肥:可溶性的膳食纤维,可以减缓食物由胃进入肠道的速度并具有吸水作用;吸水后体积增大,很让人产生饱腹感,达到控制体重和减肥的作用。

6、降血脂,预防冠心病:膳食纤维中的果胶可结合胆固醇,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇,由此降低了胆固醇,有效预防冠心病;

7、预防女性乳腺癌:据流行病学发现,乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类甩低糖膳食纤维摄入有关,因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成,形成激素之间的不平衡,使乳房内激素水平上升所造成。

日常生活中各类保健品有很多,膳食纤维片就是很好的保健品,有很多功效,能够降血脂,辅助消化,润肠通便,对老年人非常好,但是也有一定的副作用,因此不能长期吃。需要提醒大家,市场上各种牌子的保健品琳琅满目,一定要到正规的地方购买。

膳食纤维片的副作用

天然膳食纤维片可以明显增加大大便的体积,使大便变软,同时促进肠道蠕动,诱导肠道中有益菌群的繁殖,减少致癌物的产生,预防结肠癌和直肠癌的发生,没有副作用的。但是在一些非天然膳食纤维片中因含有添加剂可能会对人体产生不良的影响。

而且,婴幼儿不宜长期不间断服用这类产品,会影响消化系统功能的正常发育。

粗纤维和膳食纤维的营养是什么?


粗纤维和膳食纤维都是我们日常生活中接触到的食物,那么大家知道如何区分粗纤维和膳食纤维吗?粗纤维指玉米红薯等等食物,对肠胃是非常有好处的,膳食纤维是一些比较细腻的食物,比如米饭之类的,很养人。粗纤维和膳食纤维的区别大家知道吗?平时生活中我们不能挑食应当平衡膳食。

膳食纤维是指食物中不能消化的多糖。在一定酸碱度的条件下分为可溶性和不可溶性膳食纤维两种。我们通常把不可溶的膳食纤维叫粗纤维。通常蔬菜、水果、粮谷类所含的食物纤维都叫粗纤维。目前我们国家还没有粗纤维的定义,只是一个习惯称呼而已。粗纤维是膳食纤维的一类,他们不能被我们人体消化吸收,但有助于胃肠蠕动,对人体是有益的。膳食纤维和粗纤维不同。植物性食物中,有胃肠道不能消化的物质,统称膳食纤维;食物用酸碱处理后的不溶物称为粗纤维。经过这一处理,大部分膳食纤维都丢失,测得的数值仅有膳食纤维总量的20~50%。

粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析方法测定的粗纤维,是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后,所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1,4葡萄糖聚合而成的同质多糖;半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖;木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物,它是动物利用各种养分的主要限制因子。该方法在分析过程中,有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中,使测定的粗纤维含量偏低,同时又增加了无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案,VanSoest(1976)提出了用中性洗涤纤维(NeutralDetergentFiber,缩写NDF)、酸性洗(AcidDetergentFiber,缩写ADF)、酸性洗涤木质素(AcidDetergentLignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标。将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来,能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。

另外,粗纤维是不能被人体消化和吸收的.膳食纤维(dietaryfiber,DF)一类多聚物的复合混合体。现在学者大多同意将其定义为“人体胃道分泌物消化的植物组分”。DF组分主要包括:

①纤维素,是一种由葡萄糖分子以β-糖苷键连接起来的长链聚合物;

②半纤维素,是由一些单糖如阿拉伯糖、半乳糖和木糖混合组成的一种聚合物

③木质素,并非多糖,而是以苯丙烷为单位的多聚物;

④果胶,这是由半聚糖醛酸残基组成的聚合物,其中分布有鼠李糖,且含有中性糖支链;

⑤粘液和树胶,它们多是一些半纤维素。按水溶性又可将DF分为可溶性纤维(SDF)和不可溶性纤维(IDF)两类,SDF包括:果胶、部分半纤维素、树胶和粘液;IDF包括部分半纤维素、纤维素和木质素

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主 要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。

平衡膳食均衡营养是有一个好的身体的前提,所以我们大家吃东西不要挑食哦,大家现在知道粗纤维和膳食纤维的区别了吧。是不是觉得自己充实了很多呢。

低盐低脂优质蛋白饮食


随着人们生活水平的提高,现在越来越注重饮食健康,以前人们喜欢吃过于油腻的食物,现在逐渐的喜欢吃一些低盐低脂含有优质蛋白的饮食,这也是比较健康的一种饮食方式,生活当中的低盐低脂优质蛋白的饮食还是比较多的,比如说禽蛋类,鱼肉,脱脂牛奶等都属于比较好的食物。

低盐低脂优质蛋白饮食

食物中放食盐要少,还有酱油、鸡精、酱菜、罐头、方便面、腊肉,这些都是高盐的,都要避免食用。其次,猪肉特别是肥肉、动物内脏、花生瓜子核桃等坚果类、全脂牛奶等都是高脂食品,也要避免食用。

最后,蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂牛奶等属于“优质蛋白”,平时可以少量食用。水果及蔬菜属于低盐,低脂食物。

一日三餐怎么吃才健康

一、早餐

早餐最基本的搭配是,主食,蛋类/奶类/豆制品,蔬菜水果及坚果类。如果觉得自己厨艺不精或是过于匆忙,可以尝试做一些简便的早餐。如:

即食燕麦粥:可选择无糖即食燕麦片加开水冲泡,也可加入小麦胚芽、牛奶等。

八宝粥:可选择紫米、糯米、红豆、花生、芝麻、莲子、红枣、枸杞等进行熬制。

五谷杂粮饮:将已炒熟的五谷杂粮和白开水,倒入料理机中搅拌即可,也可用已打磨好的五谷杂粮直接冲泡。

紫薯/红薯玉米等杂粮、蒸鸡蛋、凉拌菜、焯拌菜、蔬果汁等等都是不错的选择;此外,也可提前准备酱牛肉、茶叶蛋、酸奶等食品,它们都能提供优质的蛋白。

二、午餐

1、外卖快餐类

对于无论是App还是宣传单上的商家,都要看清或核实他们是否有营业执照和卫生许可证,并且注明详细食物制作地点(而不是只到模糊的街道),而且口碑、信誉好。

如果选择中式快餐,应尽量选择新鲜、口味清淡,少煎炸、少腌制和少辛辣的饭菜,主食可以选择蒸饭、蒸饺、捞面、米粉等,蔬菜菌藻类可以选择苦瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜、西兰花、香菇、黑木耳等,或者自己带一些新鲜的小番茄、黄瓜。

如果饭菜偏咸和偏油,应尽量做到米饭适量、瘦肉少吃、肥肉不吃,下午再吃点富含维生素C、钾的水果,喝点酸奶、绿茶等。

下午加餐时以水果(如青枣、橘子、香蕉)、酸奶、坚果(核桃仁、巴旦木)、干果类(红枣、葡萄干、桂圆)为主,而不是饼干、糖果,晚餐时应多吃新鲜蔬菜,以弥补中午少吃的蔬菜。

选择洋快餐时应注意控制好总能量,注意营养搭配,不一定要点套餐,必要时可以自己搭配,如选择汉堡时,可搭配豆浆,而不是可乐或果汁饮料,再点一份玉米或是鲜蔬沙拉等。

2、工作餐

工作餐应尽量避免一些高油脂的食物,如放油多的茄子、肥肉等,多选择一些较清淡的鱼虾瘦肉类、蛋类、豆类、菌藻类及新鲜深绿色蔬菜。

3、自己带饭

己带饭时应注意主食最好一半粗一半细,如半份米饭加1个红薯、半个馒头加1根玉米、1份燕麦饭等。

素菜要尽量选择那些适合二次加热的蔬菜和豆制品,如土豆、香菇、黑木耳、豆腐、豆干等,绿叶蔬菜容易变色和产生亚硝酸盐的问题,可以晚上回家后再吃或者选择单独携带凉拌的绿叶菜。

荤菜尽量选择那些油脂含量低的肉类,如鸡胸肉、牛肉、猪里脊肉、海鱼等,并要注意荤素的比例控制在1:2左右。

此外,为尽量避免微生物污染问题,建议:饭盒要先用开水烫洗、饭菜新鲜做、盒饭中放一些有酸味的菜(如番茄蛋、酸辣土豆丝)、及姜蒜等调味料。

三、晚餐

有部分上班族会因为应酬或聚餐而去餐馆吃饭,在餐馆吃饭的主要问题是多鱼虾肉类、少谷类、少蔬菜,也可能会大量喝酒,导致摄入过多的脂肪、蛋白质,摄入过少的膳食纤维、维生素等,容易增加肥胖、肝、胃、肾损害等的风险。

建议尽量多吃那些清淡的豆制品、蛋类、菌藻类、蔬菜等,少吃煎炸烤的食物,适量吃鱼虾肉类,饮料以白开水、清茶等为主。第二天最好清淡饮食。

也有些上班族因为工作过于劳累,下班回家后会选择速食食品。如速冻云吞、饺子、肉丸或是吃超市熟的鸡腿、烧鸭等。这类食物大多高脂肪、低膳食纤维,而且饥不择食,很容易就多吃了。如果再加上早午餐都应付着吃,长期下去,容易导致膳食纤维、维生素、某些矿物质、抗氧化物质等的缺乏。

​什么是低盐低脂饮食


相信大家肯定都知道饮食对于我们身体的重要性吧,饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的功效,所以我们在日常的生活中一定要注意自己的饮食,要养成良好的饮食习惯,我们提倡要科学的饮食,那么到底怎样的饮食才算是科学的饮食呢?其实低盐低脂的饮食就是科学的饮食。

低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的,低钠就是指患者每天的钠摄入量要有限制,建议每天保持在1.2-2g即可,总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。

健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低,符合这五点最基本的要求,才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维系正常代谢的作用。

另外,减少营养流失也是要重点防范的内容,可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素,例如水、高温都是营养的“杀手”,如果采用“低温免水煮食法”,就是通过锅具良好的闭合性,将水蒸气和量“锁”在锅内,以水蒸气热力的均匀循环来烹煮食物。

由于“低温免水煮食法”不需要大火,只需要加少量的水或不加水,所以煮出的食物可保留更多的维生素及矿物质,口感也更佳。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于人体的重要意义,我们建议读者朋友们一定要养成良好的饮食习惯。上文为我们详细介绍了什么是低盐低脂饮食,相信大家现在已经了解了低盐低脂饮食的概念吧。

膳食纤维蔬果粉


说起膳食纤维蔬果粉,大多数人都知道,膳食纤维蔬果粉是一种绿色健康的食品,大家在食用之后对身体是有很大好处的,膳食纤维蔬果粉被称为肠道的清道夫,能很好的帮助我们清理肠道的垃圾,加快我们的消化功能,还能增强我们身体的免疫力,下面具体介绍吃了膳食纤维蔬果粉有什么好处。

吃了果蔬膳食纤维粉会有什么样的好处?

果蔬膳食纤维粉

果蔬膳食纤维粉是一种特别天然,不含有副作用,不含各种腐蚀剂的百分百绿色食品,它的制作过程很有技术含量,运用了不少高科技将水果类、蔬菜类、豆类等多种天然食品分别取它们不同产品的精华。依据最科学最营养的配比,加上各种处理的高科技例如低温冷冻干燥,一道一道完美精艺的工序制作而成的。这就是果蔬膳食纤维粉。

果蔬膳食纤维粉吃了有什么好处

它如其名是由水果类、蔬菜类、豆类等多种天然食品取出精华,依据最科学的配比制作的,那么它肯定具有其中健康食品应该有的功效,同时也有多种食品相辅相成的功效。那么就一起看看人体服食之后又什么好处吧。第一由于人体不能消化和吸收纤维,它在肠胃中可以一直和其他食物一起运输起到蠕动肠胃,促进消化的作用,第二纤维不被吸收消化之外它还可以吸附走其他的有毒物质,不让有毒物质被身体吸收。第三它有很好的调节作用,可以降低血液浓度,帮助三高患者,降低血脂,血压,还有血糖。

膳食纤维注意事项

膳食纤维理想的摄入量是每天不少于35克。如果食物选择得恰当,很容易就可以达到这个标准而不需要进行额外的补充。萨里大学的营养学家约翰·迪克森(JOhn Dickerson)曾强调指出,在营养本不丰富的饮食中加入麦茨会对健康造成危害。其原因是麦鼓中含有大量的肌醇六磷酸,这是一种抗营养物质,它会降低身体对包括锌在内的各种矿物质的吸收。总之,最好还是从大量不同的食物来源中获得纤维,这些食物来源包括燕麦、小扁豆、蚕豆、植物种子、水果以及生食或轻微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纤维在烹制过程中都被破坏了,因此蔬菜最好还是生食。

膳食纤维有哪些


我们日常生活中所吃的很多食物中都拥有膳食纤维素,但是我们往往并不清楚哪些食物有含有这类营养素。而膳食纤维,主要是包括了一些糖醇,还有一些低聚糖的物质等,总之是不能被小肠吸收的,而又能够直接进入大肠的食物成分。那么到底在我们的日常生活中膳食纤维有哪些呢?

其实膳食纤维素是存在于许多食物当中的,尤其是一些较为常见,而且外表平平的食物等,通常都富含着你意想不到的膳食纤维。例如:红薯,大麦等等食物。下面就给大家介绍一下膳食纤维有哪些。

膳食纤维有哪些

1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。

2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。

3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

5.梨。一只梨的能量大约为100卡,含有5.2克膳食纤维。除了做水果,梨还能做凉拌菜吃。

6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%,5倍的维生素K,2倍的维生素A和60%的维生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维,生菜则有2克。

膳食纤维对人体的好处

1 膳食纤维有利于食物的消化、防治便秘:膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间,可促进肠道消化酶分泌,同时可促进肠道蠕动,软化粪便,增加排便频率,有利于消化吸收与防治便秘。

2 膳食纤维可降低血中总胆固醇,达到预防冠心病的作用:膳食纤维可结合胆酸,有降血脂的作。

3 促进结肠功能,预防结肠癌:肠道内有些代谢物会降解,产生的代谢物质可能是致癌物,而纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般,它能稀释粪便中的毒素,也能促进肠道蠕动,缩短粪便在肠道的时间,防止致癌物质与易感的肠黏膜之间的长时间接触,减少癌变的可能性。

4 防止能量过剩和肥胖:膳食纤维有很强的吸水或结合水的能力,可增加胃内容物容积而增加饱腹感,从而减少摄入的食物和能量,有利于控制体重,防止肥胖。

5 维持血糖平衡,改善糖尿病症状:可溶性膳食纤维可降低餐后血糖升高的幅度,降低血糖胰岛素水平或提高机体胰岛素的敏感性。

关于膳食纤维有哪些,其实我们常吃的无花果,蔬菜,甚至是一些豆类制品等都富含了大量的膳食纤维。而膳食纤维不仅有助于食物的消化,甚至还能够防治便秘等疾病,另外还能维持我们人体的血糖平衡,改善糖尿病等慢性的疾病等,因此我们不妨多吃含有膳食纤维的食物吧!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香蕉低纤维》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生切记5个低”专题。

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