西米红豆糕怎么做
养生怎么做。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西米红豆糕怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
红豆是生活中的常见食物很多人都喜欢吃红豆红豆，除了可以直接食用还可以用来做许多美味的食物，也有的人比较喜欢吃红豆做出来的甜点。红豆在生活中的吃法和做法都是多种多样的，西米的口感是比较软糯的，和红豆的搭配也是非常有创意。那你知道西米红豆糕应该怎么做吗？
1.做法一
一斤西米，4两红豆，半斤白糖。要提前把红豆，西米用清水浸泡(西米浸5-6小时)。将红豆煲软，不开以煲开，煲好后晾干水，西米浸好后也要晾干。将西米、红豆、白糖倒进一个干净盘子里，全部搅拌均匀后倒到另一个盘子蒸20分钟左右即可。
2.做法二
将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌。煮10来分钟后，水会非常粘，西米也呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。西米过凉水，再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌。煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖一小会，所有西米即可全部透明，再倒入凉水中。琼脂一点点用水泡软后，小火煮化。琼脂水倒入西米中，再加入红豆拌匀，根据口味加适量糖。倒入容器中，放入冰箱冷藏。吃时可用炼奶调味。加完琼脂后不放红豆，倒入方形的容器中定型，就是并不完美的“水立方”了。
3.注意
西米的煮法，有一次性煮熟的（这样的话水要多至5－6倍的比例），有过两次凉水的，我用的方法为过一次凉水，总之煮至透明即可。煮的过程中一定要不停地搅拌，否则很容易糊底。无论煮几次，之后都要过凉水，水越凉越好，否则西米会没有Q感。
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西米红豆粥怎么做？
夏季来临，各色饮品大行其道，来一杯滋润的冰凉甜品，可以让人在美丽的夏日午后神清气爽。红豆西米是以西米、牛奶、蜜红豆和炼乳为食材制成的一道美味的甜点，深受大家喜爱。西米吃起来有Q弹的感觉，加上红豆，给夏天带来了一份清凉。那么我们今天一起来学习它的做法吧。
所需食材：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml
制作方法
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
小贴士：
1 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
营养价值
常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。具有清热解火，健脾的功效。
大家知道，西米是不好煮的，是个需要耐心，考验火候的事情。时间不到，有着小小的硬心，火候过了，又软塌塌的没了原型。同样的，红豆也是需要反反复复折腾的过程。但是花的功夫多，做出来那是一定好吃的，费的时间也是值得。
红豆糕怎么做
糕点是我们日常生活中不可缺少的一部分，尤其是对于一些喜欢吃甜食的朋友来说，更是如此了，很多的糕点都是用谷物制作出来的，红豆糕是很多人都非常喜欢吃的食物，而且我们食用红豆也是有很多的功效的，一起和来看看红豆糕的制作方法吧。
红豆糕怎么做
材料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升
做法
1、首先就是将红豆用水浸泡一晚上，然后煮熟了，准备一些煮红豆的水，备用。
2、然后就是将糯米粉、澄面混、粘米粉都混合均匀了，倒入容器里面，再倒入80毫升红豆水，调成粉团。
3、然后就是将片糖放到剩下的红豆水里，倒入锅里面，用小火慢慢的烧开了，直到所有的糖都融化在水里面。
4、然后就是将烧开的水放到上面调好的粉团里面，然后慢慢的搅拌成粉浆。
5、然后在塔模内壁上面刷上一些食用油，然后将粉浆倒入塔模里面，八分满就是可以了，然后在模里面倒入少量的红豆。
6、等到蒸锅的水烧开了，将塔模放入，用大火蒸20分钟，就可以出锅了，稍微晾凉了，就用小牙签在模型内壁划拉一圈，这样就是脱模了。
红豆糕的营养价值
1、补血。红豆里面是含有丰富的铁元素，能够使得我们的气色更加的红润，女性朋友经常食用游戏可以很好的促进身体血液循环，对于增强身体体力和提高身体免疫力有很好的功效。
2、催乳。对于哺乳期的女性朋友来说，如果是多吃一些红豆的话，就是可以很好的促进乳汁的分泌的。
3、健脾益肾。我们食用红豆是有健胃益肾的作用，而且搭配莲子和百合一起食用的话，就是会有更好的效果，可以固精和强筋骨。
4、利尿解毒。红豆里面是有比较多的皂角甙，对于我们的肠道是有一定的刺激的作用，我们食用可以帮助利尿、解酒、解毒，对于心脏病、肾病以及水肿的患者来说，有一定的辅助治疗的作用。
5、健脾胃。对于一些脾胃消化能力相对弱的人群来说，在平时就是要多注意进补，做好营养的储备，而红豆是有很好的健脾胃的功效和作用，可以做一些粥品或者糕点经常吃一吃的。
6、消除水肿。红豆里面是含有丰富的钾元素，而且含有的皂角苷是有很强的利尿的作用，我们食用可以办这个改善脚气病和肾脏功能衰弱引起的脚部和脸部浮肿，治疗水肿红豆也算是我们首选的食物了。
红豆糕怎么吃
主料：红豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克
辅料：油适量、盐适量
步骤
1、将红豆用1000毫升的水在高压锅里面煮熟了，可以稍微加入一些绿豆。
2、然后在里面加入一些白糖，搅拌均匀了。
3、再放入粘米粉、350克水，搅拌均匀了。
4、将红豆倒入，然后就是装在盘子里面蒸半个小时。
5、等到蒸好之后，凉了就是可以切成块了。
6、我们切成一片一片的就可以吃了。
用糯米粉做红豆糕
主料：水磨糯米粉150克、澄面50克、黑糖5小块、蜜红豆80克
做法：
1、我们在锅里面倒入80克左右的清水，将黑糖放入，一直煮到融化了。
2、然后就是将150克水磨糯米粉、50克澄面放入到盆里面。
3、接着就是将黑糖水和适量的清水放入搅拌均匀了，可以先将黑糖水放入，根据具体情况，慢慢的倒入清水。
4、然后就是将蜜红豆放入，搅拌均匀了。
6、准备适量的粉搓成条状，然后就是再用手压扁了。
7、在蒸笼上面垫上油纸，将上面准备好的放到蒸笼上面。
8、然后就是在冷水上面蒸10分钟，再焖5分钟就可以了。
9、等到时间到了，就是等冷却了取出来，因为在烫的时候是会粘手的，大家是可以垫上一张保鲜膜的。
提示：大家如果是用生的红豆做的，就是要在蒸锅里面多蒸一会了，最少是要蒸50分钟左右，保证能够蒸熟了，避免夹生。
我们食用一些红豆是可以很好的帮助消除水肿和祛湿清热，很适合我们在夏季天气炎热的时候食用一些，帮助很好的调理身体，女性朋友食用一些也是可以很好的帮助补血和催乳的，所以大家吧不妨做一些，作为早餐或者零食食用。
红豆糕点怎么做
红豆是我们在生活中十分常见的食物，红豆是一种非常受欢迎的豆类，含有丰富的营养成分，并且经常吃一些红豆，还有补气血的作用，效果非常的明显。把红豆煮熟之后，可以煮美味的红豆粥，做红豆饼，做红豆糕或者红豆汤，在夏天的时候喝一碗冰凉的红豆汤，或者吃一块红豆糕，感觉味道好极了。
做法一：椰汁红豆糕
食材：红豆
制作步骤：
准备所需材料。红豆提前泡5小时以上。将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。清水加入椰浆。搅拌均匀。将一半椰浆加入马蹄粉。充分搅拌，直到无颗粒为止。另一半椰浆加入白糖。坐炉子上煮至溶化。然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。有凝固状态，关火。然后倒入剩下的马蹄浆。一边倒一边搅拌。?蒸盘刷上一层植物油。将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)，成品。
小技巧：
在煮红豆浆的过程中一定要不断地搅拌，以免糊底。红豆要泡浸过才容易煮熟透。红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块，刚出锅会粘刀，冷藏后味道更佳。
做法二：清甜红豆糕
主料：赤小豆100克，荸荠粉350克
调料：冰糖150克，植物油20克
制作步骤：
红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
做法三：糯香红豆糕的做法
材料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，红豆100克，水300ml，桂花适量
制作步骤：
红豆加水用高压锅煮，冒气后用小火压15-20分钟。撩出红豆沥干。糯米粉，米粉，混合均匀。放入糖，桂花，红豆拌匀，然后加入水拌匀，用手把大块的粉团搓开。8寸披萨深盆，垫上锡纸，用油抹过，把混合的粉团压入模具中，大火蒸半小时即可。
提示：可以用煮红豆的水，既不浪费，味道又好。中途加一次水，免得煮干哦。切的时候上面放上保鲜膜再切，这样不会粘刀。这次的米糕和已往的不同，已往的水都是很少的，这次是多水的，但是粉团还是捏不成大的团的，只是很多小团而已。
红豆糕怎么做呢？
红豆对人的身体健康有很多的好处，尤其是女性朋友适当的吃一些红豆，不仅仅能够帮助身体去除里面的湿气，同时还能够预防便秘，调节血压，消除身体所出现的水肿，红豆的吃法有很多种，平时可以拿来煮粥，也可以做成红豆糕。下面小编就来介绍一种红豆糕的制作方法。
红豆糕是江南地区汉族特色点心。据说精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右，每层10分钟左右，蒸到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了，刚做好的时候吃有点软，所以放到冰箱里等到够冻，水分有点蒸发所以都好爽口。
步骤：
1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙；
2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子（可用密度比较高的布自行缝制），把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯正的红豆沙了；
3、在此同时，可以用水将片糖煮开（糖的用量要因量而定），然后倒入事先装好的粘米粉中（用量为一包），搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀；
4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。
在做红豆糕的时候，可以根据自己的口味来添加一些调料，对于患有糖尿病，或者是身体有肥胖的朋友，尽量不要加过多的糖。红豆虽然对于很多的疾病都会有很好的防治作用，但是在做成红豆糕以后每次尽量不要多吃，以免过多的糖分摄入而引起身体肥胖。
西米怎么做
西米露是我们生活中比较常见的饮品，滋味十分的美味，同时在食用的时候还能为人体补充全面的营养，是一种高品质的饮品。西米是一种将棕榈树类的核或软核经过一系列的加工而成的，富含丰富的蛋白质和脂肪，还能为人体补充一定的维生素，十分的营养。下面我们来看一下西米怎么做?
西米在生活中食用的方式有很多，可以用来直接做主食或者是用于做汤或者是做糕点，十分的美味，我们可以根据自己的喜好做选择。但是并不是所有的人都适合食用西米，产后女性或者是体质虚弱的人不适合食用，以免对身体不利。
西米怎么做?杂果西米露：⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
木瓜西米羹做法：⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅。功效：丰胸和美肤⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
以上的内容就是对于西米怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。西米不仅仅具有食用的价值，还具有一定的保健的价值，适当的食用西米可以起到健脾、补肺的作用，还具有一定的化痰的作用，但是我们在食用的时候不可以生食，以免会中毒。
西米南瓜粥怎么做
西米南瓜粥是好多朋友喜欢的美食，不但味道特别好，而且还特别有营养，主要是对人身体有很好的调理功效，也是在进行养生的时候食疗的一种方法，对人身体的养生和调理、保健功效特别明显，在平时我们可以通过西米南瓜粥来代替饮食，不过需要注意就是做法，西米南瓜粥怎么做？我们来进行一下了解。
南瓜西米粥
原料：南瓜，西米，香浓椰粉(甜的)，白糖各适量。
南瓜西米粥的做法
1，南瓜先去皮后蒸熟放温。
2，放温的南瓜用料理机加适量清水打成酸奶样的浓浆。
3，准备好适量西米。
4，烧两碗清水，水开后将西米倒入锅中。
5，加盖煮2分钟后关火焖5--10分钟，开盖看看如果还有白芯就再开火煮1分钟，再焖至透明无硬芯。
6，倒入冷水中冲凉后沥水备用。
7，打好的南瓜浓浆倒入不粘锅中，加入适量白糖，椰子粉拌匀煮开。
8，将西米倒入，关火，放至微温后食用即可，冷热均可食用。
营养成分：
每100克南瓜新鲜果肉中，含水分93.5克，蛋白质O.5克，脂肪0.1克，灰分O.5克，碳水化合物4.5克，粗纤维O.8克，钾145毫克，钠O.8毫克，钙15毫克，磷24毫克，镁8毫克，铁O.5毫克，锰0.08毫克，锌0.14毫克，铜0。03毫克，硒0.46微克，胡萝卜素O.89毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸8毫克，尼克酸0.5毫克。
药用功效：
南瓜性味甘、温;有补中益气，平喘，消炎，祛痛，杀虫，解毒，降糖止渴的功效。主治脾胃虚弱、糖尿病、蛔虫症、绦虫症、哮喘、肺痈、疮疡、癌症。
通过上述的介绍，我们知道了，西米南瓜粥的做法，可以看出做法也特别简单，只是在做的时候要注意步骤，另外也知道了这种粥的营养价值和对身体的功效，在平时的时候是一种养生和保健特别好的食物，可以起到防止和治疗疾病的效果。
椰汁红豆糕怎么做？这样做味道才好！
红豆具有非常高的营养价值，是健康专家经常提到的食材，比如红豆含有钙、镁、铝、铁等矿物质元素，这些都是人体正常生命活动所必需的，红豆还能够解决月经不调的问题，所以平时可以做椰汁红豆糕这道美食来吃。
一、椰汁红豆糕的做法
原料红豆、椰浆、砂糖、白凉粉
做法：1红豆煮烂，加点砂糖或蜜糖，作成蜜红豆。（这是这个甜品唯一有点难度的地方，因为红豆要煮烂花的时间比较长）
2白凉粉10G，砂糖25G，用200毫升水搅拌至糖溶。加热至沸腾，加入蜜红豆，倒入容器中放凉。3白凉粉10G，砂糖30G，用200毫升浓椰浆搅拌至糖溶。加热至沸腾，略放凉后再倒在红豆冻的上面，放凉即可。
注意事项：
1、按白凉粉包装说明上的比例10G白凉粉加了250毫升水，做出来的效果不够硬，所以方子给出10G:200ml的比例，口感应该会更好。
2、如果还是嫌麻烦，那就直接做椰汁冻吧。白凉粉加糖加椰浆，煮开再放凉即可。
3、要等下层的红豆冻凝结得差不多了再加椰汁，否则分层不明显；但也不能让两者都完全结好了再放一起，那就放不稳了。
4、放进冰箱冷藏后再吃味道特别好。
二、椰汁红豆糕/更多做法
1.红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。
3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
4.待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
三、红豆椰汁糕的做法
所需材料：
红豆25克
材料A：玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克
做法：
1、红豆25克用开水浸泡半小时（图中的份量很多，还有其它用处的）
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。
3、将材料A全部放入奶锅内。
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动，以免结块。
5、直至煮至成浓稠成固态。
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上，切件即可。
西米怎么做 推荐大家几款西米的美味做法
西米的做法很多，非常受人们的欢迎。你知道西米是什么吗？你知道西米怎么做最好吃吗？你知道椰汁西米露的做法吗？今天小编推荐大家几款西米的美味做法，一起来学习一下吧！
完美煮米三部曲：先泡再煮再冲凉
具体步骤：
1、把西米放在容器里
2、把开水倒入西米中(开水可以是西米的5-6倍，边倒边搅拌，不要让西米受热粘连)泡制20分钟以上中间再搅拌一次。
3、再烧一锅开水在水沸腾的情况下放入泡好控水的西米，煮制过程中搅拌几次，直到完全透明。
4、煮好的西米用冷水降温，西米会变成一粒粒且外表光滑。放在容器中，加入喜欢的果汁或者水果即可。
掌握了这一技巧，快来打造属于你的西米美食吧!
椰汁西米露
食材：西米100g、椰汁200g、水适量、白糖适量
做法：1.准备好西米
2.放入碗内，用开水浸泡20分钟。
3.放入水加入白糖，把西米煮制透明。
4.西米装入杯中，加入椰汁冷藏后即可饮用。
西米怎么做 三步煮出晶莹剔透西米
椰汁西米龟苓膏
食材：龟苓膏100g、椰汁100ml、西米50g、水适量、白糖适量
做法：1.按照上面的方法先煮好西米。
2.准备龟苓膏，切成小块放入容器内。
3.加入煮好的西米，淋上椰汁即可。
西瓜西米露
食材：西米100g、西瓜300g
做法：1.将西瓜去皮(留些白瓤，有利尿作用)、切大块。
2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
4.降温后的西米放入大碗中。
5.西瓜榨汁，再过滤一遍。
6.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
7.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。
芒果西米露
食材：牛奶250ml、芒果350g、西米200g
做法：1.锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。
2.煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。
3.将牛奶倒入容器中。
4.芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。
5.将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。
6.再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。
西米是什么
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。
淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
西米的功效与作用
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
西米的存储
阴凉干燥处。
西米的食用方法
西米煮法：(适用于即煮即食)
1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道几款西米的美味做法了吗？你知道西米怎么做最好吃了吗？闲暇的时候不妨尝试一下，既美味可口，又营养丰富，作为饭后甜点也是不错的选择。
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