土豆丸子汤的做法，一招掌握技巧
丸子的做法冬季养生知识。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“土豆丸子汤的做法，一招掌握技巧”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
土豆十一年四季都常见的蔬菜，土豆营养价值高，而且做法多样化。土豆丸子汤，这是非常简单又好吃的菜。首先把土豆削皮切成块状放在锅中加入西红柿、姜蒜等配料一直煮，再把腌制过猪肉沫揉成丸子状放入锅中，不需要太大，否则不入味，在熟透之后，然后加入一些香菜就可以了。
方法一:
1猪肉成末，加入盐和鸡蛋搅拌腌制十五分钟，加入少量水和淀粉朝一个方向搅拌上劲
2番茄去皮切小块，土豆老姜切片，香菜成末
3加入适量水，烧开后加入姜片，土豆，一手挤丸子，一手用勺子舀下放进锅里。
4加入番茄炖煮，直到土豆很软丸子熟透了入盐调味。
5撒上香菜开吃吧~
注意:
1搅拌用力，丸子才会结实。
2番茄去皮小妙招：先用刀划十字，然后放入滚水中烫煮皮就能轻松撕掉。
方法二:
1土豆入水煮熟，去皮。
2去皮后的土豆放容器中碾碎，并加入虾皮和盐搅拌均匀。
3用汤匙挖一块搅拌好的土豆泥，搓成丸子状。
4锅中加少许油爆香葱花，加水烧开后放入土豆丸子，再次烧开后，可根据个人喜好撒入胡椒粉、葱花等。
小贴士。因为虾皮已经有咸味，土豆泥可以不加盐。
土豆泥里还可以加入焯熟的香。
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牛奶冰棒的做法，一招轻松学会
在炎热的夏季亲手做一道清凉解暑的牛奶冰棒十分惬意，自己制作牛奶冰棒其中不含食物添加剂，营养健康口感也很好，是一种老少皆宜的美食，牛奶冰棒主要材料是新鲜的牛奶和白糖所制作而成，做法简单美味健康。
用料
主料；牛奶250毫升，蛋黄2个，淡奶油100毫升
准备原材料：牛奶250ml，淡奶油100ml，蛋黄2个，糖80g
蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，不太均匀也没有关系，一会还要放入牛奶搅拌
牛奶中放入40个糖，加热搅拌均匀
将加热的牛奶倒入蛋黄中，变倒变搅拌
加入打好的淡奶油
将搅拌好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏就可以了
冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，适当的食用冰激凌有主人人体补充这些成分，对于人体有着一定的好处。
冰激凌中含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，这些元素的摄人有助于帮助人体调节生理机能、保持渗透压和酸碱度。
对于一般奶油冰淇淋来说，其营养成分是牛奶的两三倍，同时这些成分在人体内的消化率可以达到95%以上，相对于肉类、脂肪类的消化率来说还要的高。
萝卜丸子汤的做法，这些方法值得掌握
喜欢下厨做菜的人们注意了，今天推荐的美食千万不能错过，那就是萝卜丸子汤，之所以隆重推荐，是因为这道汤味道非常好，制作的方法也不难，下面就告诉你具体该如何做。
一、萝卜丸子汤的做法
原料
胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。
调料
姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。
做法
1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；
2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；
3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。
二、萝卜丸子汤/更多做法
1.白萝卜洗净切成条状备用
2.猪肉剁成馅
3.葱切成葱花
4.在碗里放几个花椒，倒入开水
5.用花椒水和馅
6.在馅里加入盐，香油，酱油，葱花，把馅和好
7.葱蒜姜大料备用
8.锅里放上水，把之前准备的葱蒜姜大料放进去
9.把切好的白萝卜放进去
10.等水开后，用勺子把肉馅一个一个的放进去
11.等肉差不多熟了，加点粉丝
12.在锅里加适量盐，醋，味精，香油即可出锅
三、萝卜丸子汤的做法
1.
萝卜去皮切成条。
2.
锅内水开后下入萝卜。
3.
然后下入肉丸子。
4.
沸腾时，滴入适量鱼露即可。
四、白萝卜丝丸子汤的做法步骤
1、白萝卜擦成丝。
2、肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）。
3、锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味。
4、放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）。
5、水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫。
6、根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火。
当归红糖煮鸡蛋的做法，一招学会
当归红糖煮鸡蛋是属于一道药膳的滋补汤品，鸡蛋可以食用，用当归红糖煮鸡蛋的汤也可以食用，女性经常食用对身体有很多好处，可以起到滋补的功效，当归是一种药用价值非常高的药材，可以预防和治疗一些身体疾病，还可以入菜做成药膳。
主料；当归15g，鸡蛋100g
调料；红糖30g
把所有材料准备好
当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
切成薄片
把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
加入红糖，煮至糖溶即可。
晾至温热，即可开吃
当归红糖煮鸡蛋的功效
若发生气血逆乱,服用之后即可降逆定乱,使气血各有所归,因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说,由于体制原因引起的气血不足很常见,出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经,月经不调等各种症状。此时,一定不要乱吃药物,以免导致内分泌失调。女人如花,若想花开的艳,需精心呵护,用心调理。当归煮鸡蛋,补血活血,调经止痛,适用于血滞气型闭经。
竹笋汤的做法，掌握技巧最重要！
更多人是把竹笋炒着吃，实际上，把竹笋做成汤也是非常好的选择，比如竹笋炖排骨汤就有非常好的食疗功效，另外还可以和多种食材做成汤，下面为你介绍最流行的几种。
一、竹笋汤的做法
1.根据人数准备好蔬菜
2.切好所有蔬菜
3.先把竹笋放锅里煮，加入盐
4.再加入白菜、胡萝卜、最后在加入香菇，放入适量的油，煮熟后加入适量的味精就可以起锅了
二、竹笋汤的家常做法
1.将竹笋去老根，切成片，放入沸水中汆烫至熟，捞出沥干待用，这样可以去除竹笋的涩味
2.猪肝切成块放入搅拌机中搅碎
3.在搅碎的猪肝中加入等量的清汤搅拌均匀，用滤网过滤出肝汁，姜片、葱段放入肝汁中浸泡5分钟拣出不要，肝汁待用
4.在肝汁中加入鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉搅匀
5.将调味后的肝汁放入容器内，放入上汽后的蒸锅内，蒸10分钟左右至凝结（用牙签插入无血水即可）
6.锅烧热，放入清汤烧开，加入竹笋，加盐、胡椒粉调味
7.将蒸好的肝膏用牙签在碗边划一圈，这样方便将肝膏取出，将肝膏放在汤碗中，再盛入煮好的竹笋汤即可。
三、竹笋汤的做法
材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克
调味料：盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许
做法
1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。
2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。
3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。
小诀窍：
**最好有新鲜竹笋，煮出来会有很浓的笋香味。
**调味料宜少不宜多，以免盖住竹笋的清香。
卤味鸡爪，一招教你学会
卤味鸡爪是日常生活中一道美味的小零食，卤味鸡爪的口感偏甜一些，还有偏辣一些，口味繁多，深受人们的喜爱，卤味鸡爪的制作方法也很简单，可以自己制作不含食物添加剂，食用也很放心，下面让我们一起来看一下卤味鸡爪的详细做法。
主料
鸡爪1000g、廖排骨卤汁500g
配料；油适量，盐适量，味素适量，酱油适量，米酒适量，冰糖适量
卤味鸡爪做法
1 鸡爪洗净剪掉指甲和底部黄皮。
2 将处理好的鸡爪用流动水冲洗，然后放入清水中浸泡1小时。
3 浸泡好的鸡爪捞出沥干水。
4 准备好其他材料，葱、姜洗净，将老姜拍碎。葱沥干后切除根部再切成3段，备用。
5 取一炒锅，倒入适量油，烧热至180度后放入葱段，炸至金黄色后捞起沥干油。
6 将材料全部装入棉布袋中绑紧，即为卤包。
7 大汤锅中先放入卤包及调味料，以大火煮滚后盖上锅盖，转中小火续煮30分钟至散发中药香味，即为卤汁（份量为2斤）。
8 放入鸡爪，不加盖续煮5分钟即可关火。
9 将鸡爪留在锅中，不需加盖，浸泡1小时后捞出，放在凉网上静置2-3小时放凉并沥干卤汁，
10 均匀涂上香油即可。
注意事项
1、这道卤味的第1次卤汁可以重复使用2次后，再当成第2次卤汁，如果是卤过1次豆干等食材后便要丢弃。
2、重复使用第1次卤汁或第2次卤汁卤制前一定要先捞除表面的浮油，以免卤汁产生腥味，同时也能避免卤好的食材变质，延长保存期限。
猪肚煲汤的做法，这些技巧你掌握了吗？
猪肚这种食材的吃法有很多种，其中最简单也最流行的做法就是煲汤，在煲汤的时候可以根据自己的需要加入其它食材以及各种调料，下面就介绍猪肚煲汤的详细做法。
一、莲子猪肚汤
备料：
猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
二、芡实猪肚汤
芡实猪肚汤的特色：健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。芡实猪肚汤的制作材料：主料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
芡实猪肚汤的做法：
（1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
（2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
（3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
三、清炖猪肚汤
[原料]猪肚150g
[调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g
[做法]
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。
2、把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。
3、葱白洗净，切段。
4、姜洗净，拍破待用。
5、将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。
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