香甜玉米烙怎么做？
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香甜玉米烙如何制作，喜欢吃的朋友们可能在步骤进行上会比较疑惑，但实际上你认为麻烦的甜玉米烙其实做法很简单，而且食材的使用家庭生活中也比较常见，不信的话可以看看一下的方法。
一、制作过程
原料:熟玉米，:超市里买的嫩玉米粒(里面有豌豆、胡萝卜粒)、玉米淀粉、面粉、白糖、油
1.将熟玉米的玉米粒剥下备用(切了段的玉米会比整根玉米好剥)
2.将玉米粒上撒少许淀粉和糖粉，裹匀
3.平底锅倒层薄油，放上一个心形或花朵形的模具，倒上玉米粒，调到中火，盖盖五分钟左右即可
4.盛出摆盘，开吃啦!
二、营养价值
1.可利用能量高。 玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
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香甜玉米片
香甜玉米片这种东西的制作方法是比较简单的，只要我们准备要玉米片，然后将玉米片炒到金黄色就可以了，关键是糖浆裹上玉米片就可以出锅食用了。对于香甜玉米片的制作方法，我们可以来参考文章的做法，然后尝试一下制作出来的玉米片味道，并且了解玉米片的营养价值都有哪些。
香甜玉米片
用料
材料
玉米片
糖
味道清淡的油
做法
1. 将少许油倒入锅内，待油热好后，放入玉米片翻炒
2. 玉米片变成金黄色后，根据自己的喜好放入糖
3. 等糖包裹在玉米片上，翻炒几下。
4. 出锅!将油滤干净后就可以食用了。
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色;甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色 [1] 。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料，下面介绍两种玉米片的加工方法。
焙烤玉米片
玉米糁→加压蒸煮→干燥→调质→轧片→焙烤→调味→焙烤玉米片
(1)加压蒸煮。将提胚后粒度约为玉米粒1/3大小的玉米糁送入旋转滚筒型高压蒸煮锅中，同时加入糖和盐等调味料，再加水使玉米糁含水量达35%～45%，用174干帕的蒸汽蒸煮1～2小时，至玉米糁完全糊化。判断糊化程度达到与否可用目测观察，即玉米糁呈半透明状时便符合要求。
(2)于燥调质。蒸煮结束后，减小蒸锅压力，通过离心作用将玉米糁从网状出口清出，蒸煮过程中粘结成团的玉米糁被打散。接着将玉米糁通过传送带送入烘干机干燥，使水分降至20%左右。
(3)轧片。将玉米糁冷却至30℃～40℃后送往轧片机压成薄片，轧片机由一对不锈钢光辊组成，轧辊转速为180～200转/分钟，将玉米糁轧成0.7～1毫米的厚度。
(4)焙烤。轧好的玉米片送往烤炉焙烤，经302℃、50秒或288℃、2～3分钟焙烤，使水分降至3%以下，冷却后调味，即可得到色泽金黄、口感松脆的焙烤玉米片 [2] 。
油炸玉米片
玉米糁→酸液浸泡→中和→水洗→沥干→磨碎→成型→焙烤→过筛→油炸→调味→油炸玉米片
玉米糁用亚硫酸水浸泡16～18小时，再用石灰水中和，石灰水用量为玉米糁的0.8%左右，中和后经水洗、沥干，进入金钢砂磨磨碎成细渣，湿细渣经压制成型，成为边长约4～5厘米，厚为2～3毫米的三角形片状，进行高温快速焙烤，焙烤温度为371℃。焙烤后通过带孔钢丝传送带，筛去细碎屑，进入油锅油炸，油炸时间为1分钟。油炸后进入调味滚筒中进行调味，调味后包装即为油炸玉米片成品
甜玉米烙的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关甜玉米烙的做法吧。
2.待冷却后加入两勺生粉搅拌均匀
3.不粘锅刷少许油，中火倒入玉米粒，用铲子稍微把玉米粒压平（保持玉米粒不要重叠）煎至边边酥脆
4.翻面让玉米粒熟透至微焦，好了，玉米烙可以出锅了
5.装盘喽，玻璃菜叶洗净甩干，垫两片在玉米烙底下，一则美观，二则可以吸去多余的油脂
6.最后挤上小盆友喜欢番茄酱和沙拉酱～欧了，香脆可口的甜玉米烙开吃啦！
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的甜玉米烙，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
香甜玉米粒
田间一颗颗高耸的玉米杆，其间结的玉米若隐若现，硕大的玉米粒映入眼帘，让人垂涎欲滴。每年的春末夏初，玉米的盛季，市场上一个个大玉米，引得消费者们驻足购买。在街边的小摊上，烧烤店的烤盘上，饭店的餐桌上，到处都是玉米的影子，香气远远就可以闻到，不禁流连期间久久回味。
关于玉米大家都很是熟悉，在饭桌上，放上一碗香甜的玉米粒，今天的胃口一定大增，香甜诱人的玉米粒要怎么做呢?爱吃玉米的你，一定很想知道，下面就以其来了解了解一下香甜玉米粒的做法。
做法一
材料：
主料： 玉米粒适量
配料： 胡萝卜适量 黄瓜适量 葱花适量
辅料： 盐适量 鸡精适量
做法：1. 胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎
2. 玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下
3. 锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒
4. 玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味)
5. 最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精
6. 可以当家常菜吃
7. 还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治
做法二
主料：新鲜玉米1根、松仁50g。
配料：青椒1根、红椒1根、小米椒2个。
调料：盐3g、糖3g、牛奶3汤匙
做法：1、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香;
2、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却;
3、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒;
4、倒入青红椒末，翻炒一分钟;
5、根据个人口味加入适量盐;
6、根据个人口味加入适量糖;
7、倒入3汤匙牛奶，搅匀;
8、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
香甜可口的玉米粒加上清爽的黄瓜和营养丰富的胡萝卜，不管是颜色还是口味，都得到了加分。松仁的可口和玉米的香甜更是天生一对，喜欢玉米的你，不妨试试上面两种做法，一道品尝玉米与黄瓜萝卜、松仁的搭配。
甜玉米汁怎么做
现在的年轻人出现疾病的几率变得越来越高，就是因为日常保健养生工作没有做到位造成的，而且很多人又有熬夜的习惯，想要让身体健康正确的饮食方式很重要，下面就来和看一下甜玉米汁怎么做?
甜玉米汁怎么做
需要准备蜂蜜，水以及甜玉米，先把甜玉米粒剥下来，然后和水一起倒进锅里面煮熟，玉米粒盛到水底就可以倒进料理机里面，搅拌到玉米汁全部过滤出来，然后用滤网再次过滤一次，倒进杯中就可以喝了，如果是冬天的时候喝，可以把过滤出来的玉米汁再次加热，加入适量的蜂蜜调味就可以喝了。
甜玉米汁的功效与作用
可以达到健脾益胃效果，在吃饭之前以及吃饭的时候适当的喝一些甜玉米汁就非常不错，喝甜玉米汁还能达到抵抗衰老作用，它里面所含有的一些营养物质对健康方面有很大的帮助，能够抵抗衰老，长时间喝延缓衰老的效果是非常不错的。
喝一些甜玉米汁还可以预防动脉硬物化，它里面所含有的一些有益物质能够把血管清洁的很干净，所以年纪比较大的人吃玉米或者是喝一些玉米汁就不错。
喝甜玉米汁还能达到防癌作用，它里面含有一些抑制致癌物质的因子，是一种很好的抗击癌症的食材。
喝一些甜玉米汁还可以达到美容皮肤作用，这是爱美女性很喜欢的一个功效，这是因为玉米里面含有微量元素硒，抵抗氧化的作用就非常强，而且玉米里面含有的一些营养物质能够让皮肤的自我保护，自我修复能力变得更好。
喝一些甜玉米汁还能达到降低血糖作用，很多家庭煮玉米的时候都会把玉米须保留住，达到利尿清热解毒作用，对于糖尿病患者来说就非常适合。
喝一些甜玉米汁通便的作用也非常不错，用玉米榨成汁来喝，玉米渣不要扔掉，通便的效果是非常明显的，用玉米渣炖烂，然后再加入地瓜，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让通便的效果更好。
减肥可以喝甜玉米汁吗
减肥期间是可以喝甜玉米汁的，它是一种低热量的食物，如果想要更好的控制身材，那么就可以不放糖，喝纯味的玉米汁，减肥的效果就会更好一些，玉米是粗粮里面的一种，纤维素的含量是非常丰富的，吃完以后饱腹的感觉非常强，不会摄入其他过多的食物。
想要减肥的人除了把玉米榨成汁来喝，还可以把玉米当做主食来吃，准备新鲜的玉米，清洗干净，外壳以及须全部留下，因为里面的营养物质是非常丰富的，整根玉米一起放进锅里面，加入适量的水，煮20分钟到25分钟左右，熟透就可以吃了，把玉米直接当成晚餐或者午餐来吃，搭配水果蔬菜减肥的效果就不错。
还可以喝一些煮玉米的水，把煮玉米的水直接喝掉，减肥的作用也非常不错，能够达到利尿效果，对于水肿肥胖的人群来说就非常有好处，能够消除水肿，避免发胖。
还可以把玉米做成玉米面面条，玉米粥，玉米面糊糊等食物来吃，也可以达到一定的减肥作用，可以起到养生保健效果，避免身材发胖。
甜玉米汁的注意事项
喝甜玉米汁需要注意的事项就是一次性不要喝的太多，甜玉米汁榨好以后需要立刻喝掉，不要放太长时间，否则就有可能被细菌污染，在寒冷的冬季喝甜玉米汁可以放到锅里面煮一下，加一些炼乳，牛奶，蜂蜜搭配在一起吃，能够让它的营养价值更高，把甜玉米汁加热到20摄氏度，口感就能变得更好。
想要制作玉米汁来喝，那么玉米粒一定要煮透，然后打成汁，如果煮的时间不够，浓稠的口感就没有办法很好的体现出来，把玉米渣留着煮热以后来喝，更加健康一些，能够达到更好的抵抗氧化作用。
上面介绍的就是甜玉米汁的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，甜玉米汁的制作方法还是非常简单的，适当的喝一些甜玉米汁能够补充充足的营养物质，让身体变得更加健康。
玉米烙怎么做不散？
玉米的吃法实在是太多了，如果是嫩玉米的话，可以将其煮熟来吃，比如炖汤的时候可以加入玉米，如果是老玉米的话，可以把玉米磨成玉米面，然后做玉米饼或者蒸玉米饭来吃等等，今天为大家介绍的是玉米烙，这种玉米制品制作起来很简单，吃起来口感非常松脆，而且能够补充丰富的亚油酸，下面是玉米烙的正宗做法。
玉米烙怎么做不散？
方法一
零失败玉米烙
制作食材
水磨糯米粉1大勺玉米淀粉3大勺玉米粒200g玉米油1小碗绵白糖3勺+1勺奶粉1小撮食盐1小撮
制作流程
1、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但不喜欢那味。
2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中，翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，像厚糊糊一样，这样煎的时候才不会散架。
3、在锅中倒入烧玉米粒等量水的油，量自己调整好，保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到，加热到开始冒烟后倒出2/3备用，当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中，关火。
4、倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3min。
5、倒入刚才的2/3油，转中火煎炸3min直到金黄酥香。沥油后用纸巾吸干两面油份，不然会油死。背面的是摊了张纸巾在盘子里，小心把玉米烙顺锅子滑入盘子，静置片刻吸好油后，用铲子轻抬玉米烙一边，抽出纸巾即可。
6、1勺绵白糖混匀，用筛子均匀撒在玉米烙上，喜欢沙拉酱的再挤上沙拉即可。
方法二
制作食材
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。调味料：
糖或者椒盐
制作流程
1.生粉大约30克左右。面粉10克
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。（可以用干净的毛巾吸水）
3.把生粉，面粉，还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。小火煎
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁改刀再装盘．
也可加入青豆
8.这样一盘美味的玉米烙就做成了
方法三
金粒玉米烙
制作食材
原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。
调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。
制作流程
选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂
糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀装盘。
特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。
玉米烙怎么做呢？
玉米烙其实也是一种风味小吃，主要的材料就是玉米利生粉糖等这些原料，但是想要做出美味的玉米烙，那么也要注意各种步骤的问题，这样做出来的玉米烙才会更加的甜脆好吃。
一、玉米烙 原料：甜玉米粒、生粉、糖
步骤
1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。
2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。
3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油，最好站远点。 4。差不多看到生粉成金黄色，沥干油，乘余温往玉米烙上撒糖，也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油，出锅之后最好先垫在吸油的纸上。
二、主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 副料:糖或者椒盐
做法：
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）
香甜玉米酪的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好香甜玉米酪。
2.1加入45克土豆淀粉和25克白糖混合。
3.2上锅注水烧开，将玉米煮熟，滤掉水份。
4.1上锅入少量油加热，将玉米糊加入，用锅铲摊匀匀，之后就不要再怎么弄玉米，以免散开，等到上面干燥就可以关火（多留意下面不要烧焦）
5.2混合完毕。
6.煎好的成品放案板上切成块（事实证明，我再翻另一面再煎是多余的，影响美观）
7.成品摆盘即可食用。由于我下的是纯土豆淀粉，煎好的成品口感超Q弹。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的香甜玉米酪步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
香甜玉米杯的做法
玉米很多人都肯定熟悉，也有人叫玉米叫苞谷，玉米是农民伯伯辛苦培育而成，玉米含有非常丰富的营养。相信玉米杯大家一定不陌生，经常去肯德基或者德克士的人都知道，玉米杯的销量非常好！很多年轻人都喜欢吃玉米杯，也有很多人开始学习玉米杯的做法。下面就给大家说说香甜玉米杯的做法。
原料:罐装玉米粒280克、红辣椒1个、奶油2茶匙、盐1匙、胡椒1/4匙.
制作:1、辣椒洗净去籽切末.
2、玉米粒蒸熟,趁热加入辣椒末、奶油、盐和胡椒粉拌匀即成三杯玉米。
三杯玉米
材料:玉米2条,水1000cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法:1.玉米洗净,放入1000cc滚水中,以中火煮25~30分钟后,捞起;将蒜头炸至金黄色,备用.
2.待作法1煮熟的玉米冷却后,切成条状;辣椒、葱切段,备用.
3.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成卷曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁拌炒均匀.
4.加入作法2的玉米条拌炒,在收汁前,加入九层塔拌炒即可。
以上就是香甜玉米杯的做法，做法非常简单，相信很多人都学会了，大家如果学会了也可以在家试着做一做香甜玉米杯。玉米杯里的玉米味道美味可口，而且还很有营养，很多年轻人都喜欢吃玉米杯，可以说，玉米杯非常受人欢迎。希望以上内容可以帮助到大家。
甜玉米粒怎么做
玉米是常见的粗粮，食用之后好处是非常多的，甜玉米是玉米中比较常见的一种，吃起来不仅味道美味，营养也是非常丰富的，甜玉米在平时的做法以及吃法都是很多的，尤其是可以用玉米粒做出各种各样的美味，玉米粒可以炒着吃，还可以油炸吃，不过不管怎样吃，对身体都非常有益。
甜玉米粒怎么做好吃?
香甜玉米粒
主料：玉米粒适量
辅料：胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎;
2、玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下;
3、锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒;
4、玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟(不要放太多盐，会影响玉米的甜味);
5、最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精;
6、还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治。
小贴士：
玉米要选用水果玉米， 就是我们通常说的甜玉米。
甜玉米的营养价值
1、甜玉米富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
2、甜玉米含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
3、甜玉米含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
4、甜玉米的纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
5、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
香甜炼乳玉米烙的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍香甜炼乳玉米烙。
2.21加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。
3.1把玉米和淀粉充分搅拌匀。
4.2放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行。
5.炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。
6.锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整。
7.按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油。
8.不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米。
9.转中火加热，在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。
10.看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。
11.取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层。
12.吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完香甜炼乳玉米烙的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
黄金玉米烙怎么做？
黄金玉米烙，金黄的色泽以及香酥的口感总是诱人的，但是对于这些食物的时候，除了可以直接在外面购买之外，要是自己感兴趣，在家也可以动手完成，以下就为大家介绍黄金玉米烙做法。
一、原料
新鲜甜米2个、干淀粉30克。
1、将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用;
2、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉;
3、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整;
4、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀;
5、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。
二、做法
1.倒出罐头里的玉米粒，沥出多余的水分
2.撒上干淀粉拌匀，尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉
3.平底炒锅烧热，放少许油
4.将玉米粒倒入锅中，用锅铲摊平
5.小火煎几分钟，待玉米粒粘连在一起成型后，再继续加油至没过玉米粒
6..开中火，升高油温继续炸3-5分钟，待玉米粒金黄酥脆关火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出锅
三、饮食小常识
1、也可以用鲜玉米煮熟了，剥下玉米粒来做;
2、玉米粒不用太干，湿润点才能沾上干淀粉;
3、最好用锅底平一点的锅，这样煎得均匀;
4、煎的时候不要试图去动玉米粒，这样会散掉，可以端着锅轻轻晃动;
5、后面加的油量一定要没过玉米粒，不然炸不透或者炸的不均匀口感会差。
奶香玉米烙怎么做？
奶香玉米烙，最明显的风味特点就是有奶香，而且我们都知道其实，玉米本身作为一种粗粮，对我们的身体健康也是有利的，不同的吃法除了有不一样的美味享受之外，也可以带来更多的营养价值。
一、食材原料
甜玉米粒 生粉 糖 色拉油 炼奶
1、把玉米粒放锅内加水煮熟，沥干水份备用
2、沥干水份的玉米粒加适量白糖拌匀
3、将生粉倒在玉米粒上，拌匀。要让玉米粒均匀裹上一层生粉
4、将色拉油加热至8成热，倒出
5、将玉米粒倒入锅内并摊平，将倒出的热油倒在玉米粒上，
6、小火煎至表面金黄即可
二、材料:
玉米，鸡蛋一个，牛奶适量，糯米粉一份，面粉一份，白糖适量，食用油
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉，现在想想，应该加些发酵粉的，面会酥松些。
3.将加入的配料搅拌均匀，包裹着玉米粒。
4.临时加上了一把黑白芝麻。
5.平底锅加宽油，开火。
6.油热下入搅拌好的玉米粒。
7.等翻面的时候，开始用锅铲压玉米团，使之薄厚均匀摊平炸制。
8.两面金黄的时候，沥油捞出，切块食用。
玉米烙怎么做更好吃
玉米烙就是用玉米做的一种食物，我们知道玉米里面还有膳食纤维，脂肪含量相对比较低。经常吃一些玉米，有很好的保健身体的效果，里面还有一些核黄素等营养，具有促进消化，预防便秘，促进脂肪燃烧的作用，在做玉米烙的时候，要掌握一些方法。
食材：主料玉米250g，辅料：牛油适量，生粉适量，蔬菜油适量，橄榄油适量。
步骤
1.玉米洗好剥出来备用。
2.装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
3.加入少许生粉。
4.搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
5.烧热锅入入适量牛油。
6.把搅拌好的玉米倒入开始煎。
7.尽量装它摊平。
8.由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。
9.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
大家都知道玉米中的维生素含量非常高，是稻米，小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。就因为如此才想起要学做玉米烙才特意去买的玉米，可是第一次做成了玉米煎饼，这次呢，也没做成功，真是汗呀!
还好，做出来的成品口感尚算可以，只是卖相不大理想。估计是玉米与生粉的比例不合理吧。由于我用的是牛油，所以吃起来感觉挺香的。
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