羊肉面条的做法，正确做法是这样的！
养生粥的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《羊肉面条的做法，正确做法是这样的！》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
面条是人们经常吃的食物，而各地方有不同的面条，今天为大家推荐羊肉面条，做这道美食一定少不了羊肉，另外在做的过程中要注意很多细节，最好按照下列步骤操作。
一、羊肉面条的做法
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开
3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂
4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下
5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末
二、羊肉汤面
材料
面条（干面/切面），羊肉汤（清炖羊肉汤做法），蘑菇或者金针菇，青菜，盐，味精，胡椒粉
做法
1、烧锅开水煮面，面快好的时候放入青菜烫熟。
2、羊肉汤烧开，加入蘑菇/金针菇煮开即可。
3、根据汤的味道和自己的口味，在碗中加入适量的调味料，捞面，摆青菜，舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。
三、羊肉汤煮面条
1.昨晚吃剩的羊肉汤，现在用来煮面条。再好不过了。
2.葱切成段段。待用。
3.把羊肉汤煮滚开来。放入面饼。
4.放上少许盐。
5.放点芝麻油。
6.放点蚝油酱。
7.放上冬菜。
8.把切好的葱段放进去。
小贴士
面条要等汤水煮开以后才放。
用筷子轻轻挑散开来。
四、家常羊肉面条的做法步骤
1.将小白菜切条、熟羊肉切片、配料切碎分开放置备用
2.美的早餐机拿出煎锅，选择煎蛋培根模式
3.锅热后放入食用油，八成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入熟羊肉片进行翻炒，约一分钟，使香味与羊肉充分融合
4.拿出蒸锅，选择蒸煮模式，将炒锅内炒好入味的羊肉倒入蒸锅中
5.在蒸锅中加入水至蒸锅的二分之一处。
6.将切好的白菜条放入蒸锅。
7.盖好盖子，煮至沸腾，根据个人口感选择煮沸的时间。
8.加入手擀面和盐，搅拌均匀。
9.待面条煮透后加入小青菜，再煮约两分钟。
10.将美的早餐机关闭，加入两滴香油。
11.将面条盛出，撒上备好的香菜末，即可食用。
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芝麻叶面条的正确做法
芝麻叶面条是一道地地道道的东南的特色面食料理。大家可能在饭店里吃过这道面食，都觉得很好吃，但是在家做的时候，总是做不出那种地道的味道。更何况这款芝麻叶面条是一款杂面条，对我们的人体健康更加的有好处，更易于人体的营养吸收。那么今天我们就来学习一下芝麻叶面条的正确做法。
首先要想做得好吃，面非常有讲究。面不能只有小麦粉，要小麦粉和豆粉2比1的比例混着和面才行，而且擀豆面也是个技术活，面不能和软，也不能和硬了。软了，黏着案板就擀不好，硬了，就容易擀烂。在擀面条时也要有手劲才行，这样擀出来的面才会又薄又有筋道，在最后切面时也要切得越细越好。
主料：小麦粉 一碗 豆粉 半碗
方法/步骤：
1.先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净，放入一勺盐，一勺香油搅拌均匀。
2.半根萝卜切成条状。
3.锅中放油，倒入萝卜翻炒几下后，倒入小碗的面粉，和萝卜混合均匀炒到焦黄（留在锅里）。
4.一碗小麦粉，半碗豆粉混合一起和面，水大概半碗左右。
5.和好的面团。（最好不硬不软）
6.撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片。
7.擀成薄圆片。
8.再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。
9.从一侧开始切面片，切得越细越好。
10.切完后用手把面条抖开。
11.在锅中放入三碗的水，加入芝麻叶和面条。
12.待煮开后放入盐2勺，十三香1勺鸡精1勺即可。
13.最后在碗中配上自制的辣椒酱。
按着上边的方法步骤来做，一碗香喷喷而又正宗地道的芝麻叶面条就做好了，再配上自己自治的辣椒酱，保准你吃过之后，唇齿留香，吃完一碗还想来第二碗。如果你想吃的话，心动不如行动，就按照上边的步骤给自己和家人做上一顿芝麻叶面条吧。
顺水鱼的做法，正确方法是这样！
做顺水鱼这道美食可以使用草鱼或者龙利鱼，龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸，吃龙利鱼可以增强记忆力，对心脑血管也非常好，另外还能够抵抗动脉粥样硬化等，所以效果非常强大，下面介绍顺水鱼的正确做法。
一、顺水鱼的做法
材料
活草鱼1条650g—1000g，大葱2根，鲜姜1大块，花椒15g，香菜20g，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，油1碗250ml
做法
1、杀好后的鱼洗干净。鱼肚子里常会有一些黑膜附在肉上，用菜刀刮两下即可除去。
2、大葱剥去外皮，切掉蒂和老叶，从中间破开，拍松，纵向划几刀，然后横过来切葱末。要切得粗大些。
3、鲜姜刮去老皮，用刀拍开，切成粗粒。
4、大炒锅加上七分满的水，盖上盖子大火烧水。
5、另取炒锅一只，锅先烧热冒烟，改中火放入油，油热后下花椒粒，花椒煎黑后捞出。
6、待油温降下，无黑烟时再放葱姜末，先下葱后下姜，慢慢煎炸。注意火不要大，油温不要高，否则一下子葱姜就糊了。要有耐心，葱和姜会渐渐变成金黄，变得酥脆，飘出香味。
7、煮水的锅中水滚后放入整鱼，拎着鱼尾，鱼头贴着锅边顺势滑下，使水没过鱼身。加盖大火煮一分钟，以用筷子能戳透鱼背肉厚处为度，立刻用漏勺捞起，沥净水分。
8、汆好的鱼摆在鱼盘上，鱼身均匀地撒上盐、糖和少许鸡精。葱油已经炸好，连葱姜带热油一起浇在鱼身上，声音吱啦吱啦的。而后用香菜装饰即可。
二、顺风顺水鱼米满仓的做法
主料：
玉米豌豆100克、龙利鱼200克、红甜椒1/4个
辅料：
油适量、糖少许、料酒少许、盐少许、水淀粉适量、葱少许
温馨提示：
勾芡能够使得整道菜看起来非常可口诱人。
制作步骤：
1、准备食材，龙利鱼室温解冻，切成丁状。
2、放入适量料酒和盐抓匀腌制10分钟左右。
3、甜玉米、豌豆粒入沸水汆烫后沥干水备用，红甜椒切丁（红甜椒有点点辣，可以替换成胡萝卜丁）。
4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花爆香。
5、放入腌好的龙利鱼丁，大火炒匀。
6、待龙利鱼差不多变白后加入蔬菜粒。
7、调入少许盐、糖调味，炒匀。
8、调少许水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，出锅前再剪入少许葱花。
三、龙利鱼肉松的做法
1.准备好食材
2.锅里面烧水，加入生姜、大葱煮开
3.加入龙利鱼，煮三四分钟
4.捞出龙利鱼，沥干水分，用刮刀按散
5.加入适量儿童酱油，挤出柠檬汁，加入适量米酒汁（ps：米酒又叫醪糟汁，在叶子公众号有详细的做法；用米酒汁不但可以提鲜、去腥，还能增加一点点甜味，是纯天然的调味品，宝宝也可以放心食用。）
6.倒入面包机机桶里，启动‘果酱’功能，翻炒大概两个小时，炒到自己认为合适了即可。
7.因为龙利鱼做出来的肉松不是很松散，有颗粒状；所以做好后叶子用保鲜袋装好再用擀面杖进一步碾碎。
砂锅焖饭的做法，正确方法是这样！
如果觉得平时的饮食太过单调的话，不妨多学习一些美食的制作方法，今天为你推荐砂锅焖饭，这是一道非常有营养又很好吃的美食，但想要做好并不容易，下面这些技巧需要掌握。
一、砂锅焖饭的做法
原料
大米、腊肉、腊肠、润肠（即肉与肝脏合制的香肠）、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱
制作
1、用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点；旺火起，开锅后立即收为文火；
2、并于此时将腊味码入锅内（腊味洗去浮油、先不必切）；这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味；
3、而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。
4、喜欢饭气更加香味些的朋友，可以预备一匙橄榄油或花生油，和入少许水，顺着锅沿倒入砂锅。
5、这时候关键是不要离开炉台周围。
6、在最微弱的火候下；要时不时转动一下砂锅，为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底；
4、总之，最多坚持半个小时，饭就可以收火了：饭好后，将香葱末撒入；
8、取出腊味，分别切成薄片，在砂锅饭上淋匀美极豉油。
9、把饭装碗后，码上切好的腊味就可以了。
二、砂锅土豆焖饭的做法
1、将大米洗净放入砂锅，倒入适量清水备用（比平时电饭煲煮饭略多一点点）。土豆、腊肠切丁，青豆洗净。
2、将土豆放入油锅炒制表面略微起皮，再放入腊肠翻炒30秒左右。
3、将青豆、炒制后的土豆、腊肠，连带锅中的油一并倒入泡米的砂锅中。盖上锅盖，小火焖25分钟。
烹饪技巧
1.如果腊肠咸味足够，可不放盐。
2.砂锅焖制味道鲜美，也不会将锅烧坏。
3.水量适中，最后焖到有略微的糊味为宜，起锅后带一点锅巴的土豆饭更有嚼劲。
三、砂锅腊肠焖饭的做法步骤
1、王家五腊肠1条大米半碗鸡蛋1个香菜2棵调料：调和油食盐少许
2、大米提前浸泡1个小时，洗好装入锅里。
3、倒入适量的水。
4、放在灶上开大火待水开在转小火慢煮。
5、把洗净腊肠切好备用。
6、锅坐好把油烧热
7、倒入鸡蛋煎熟一面。
8、等米饭煮到8成熟，码入腊肠放入煎蛋盖上盖子大约8分钟就可以出炉了.
小窍门
依然叨叨：
米提前泡可以减短煮的时间，要用温水煮饭哦。砂锅内记住抹点油防粘哦。砂锅热热的不要放在瓷砖或者灶台上避免热胀冷缩爆裂了。
使用的厨具：砂锅。
葱爆孜然羊肉的正确做法是怎样？
人们喜欢吃羊肉原因有很多，一方面是因为羊肉的肉质细嫩，另一方面是羊肉的滋补效果很好，比如羊肉含有丰富的维生素以及蛋白质，并且这些营养物质很容易被人体吸收，值得一提的是，吃羊肉还不容易发胖，所以推荐大家吃葱爆孜然羊肉这道美食。
一、葱爆孜然羊肉的做法
所需食材
主料
羊腿肉500g
洋葱200g
配料葱白适量
孜然粉适量
红干辣椒适量
香菜适量
食用油适量
盐适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
制作方法：
1、先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
2、锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
3、锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
4、洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，
5、最后撒上美味孜然粉就大功告成了
二、葱爆孜然羊肉的做法步骤
1、准备好原材料备用
2、锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香
3、葱姜蒜入味后放入孜然在油中炸香，再放入一品鲜酱油、糖提鲜
4、调料入味后放入羊肉，再适当加入一点点盐和水这样使羊肉更加入味口感也更佳好
5、大火快速翻炒羊肉变色，将葱放入锅中一起翻炒均匀，（葱喜欢多放一些，和羊肉一起炒味道特别好吃）这时要放入盐入味最后放味精提鲜即可
6、炒好后盛入盘中用小红辣椒做装饰
7、羊肉是属于热性食物，在冬天吃起来营养丰富哦！可以补充能量滴！
8、这盘葱爆孜然羊肉是今晚的明星菜品！
三、葱爆孜然羊肉/更多做法
1、将羊肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻。
2、大葱切成葱丝备用。
3、将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分。
4、锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香。
5、放入羊肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下羊肉的膻味！
6、下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味。
7、临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁）。
怎么蒸水蛋？正确做法是这样的！
鸡蛋是人们在生活中经常吃到的食物，现在人们吃鸡蛋的方法实在是太多了，今天介绍的吃法是蒸水蛋，这种做法看起来很简单，但想要做好其实并不容易，下面这些步骤值得认真学习。
一、鲜橙蒸水蛋
材料
（1人份量），鲜橙2只（共约400－500g），（“新奇士”或其它大小均匀多汁的鲜橙），鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙（5g）
做法
1、将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后，用锋利的小水果刀在离橙子脐约2－3cm处，以橙脐为圆心先切入0.5cm深的圆圈，再将橙子皮完整取下。
2、小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下完整的球形橙子容器及其小盖子。
3、将另1只橙子对半切开，用汤勺或橙子榨汁器挤压取出鲜果汁。
4、用量杯量出1枚鸡蛋蛋液的容量（约50ml），调入白砂糖，再加入相同量的鲜榨橙汁充分打匀。用细网过滤后，倒入空的橙子皮容器中。
5、大火烧开蒸锅中的水，将盛着蛋液、加了盖子的橙子放入。大火隔水蒸15分钟，关火后不打开锅盖再焖2分钟即可。
二、鱼露虾仁蒸水蛋
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
三、微波蒸水蛋
材料
鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。
做法
1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；
2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；
3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；
四、蛤蜊蒸水蛋
材料
蛤蜊，鸡蛋，盐，酱油，鸡粉，植物油，葱
做法
1、蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙，可能泡的时间不够吧，没见着吐啥沙出来。
2、鸡蛋打散，加适量盐、鸡粉（可不加）打匀，再加入等量或略多些清水调匀。
3、蛤蜊用刀轻轻划开点缝在水笼头下冲洗一下，以防有沙，嗯，不要把它掰太开了。
4、调好的蛋液过筛，这样蒸出的蛋细腻。
5、再把清洗好的蛤蜊放入蛋液中，隔水蒸8－10分钟。
6、出锅后浇上酱油即可，也可以再浇点植物油或撒点葱更香。
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