香瓜雪梨汁怎么做？这些方法一定要掌握
女性养生一定要简单。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香瓜雪梨汁怎么做？这些方法一定要掌握”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
香瓜不仅可以单独吃，还可以和其他食物搭配一起吃，比如把香瓜和雪梨搭配一起吃效果就非常好，于是就有了香瓜雪梨汁这种非常好的饮品，那么如何在家制作呢？
一、香瓜梨汁的做法
1香瓜去皮洗净，对半切开，用汤匙刮掉瓜子，切成小块。梨去皮洗净去心，切成小块
2切好的香瓜和梨分别放进榨汁机，再倒少许凉开水
3接通电源，搅拌30秒左右，至果肉细腻
4加2汤匙蜜糖
5继续榨汁（搅拌）片刻，这时果汁滑嫩，没有半点渣渣的感觉，倒出即可饮用
二、香瓜雪梨汁/更多做法
香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
1.香瓜和梨洗净
2.香瓜和梨去皮切块
3.切好块后放榨汁机里加入白糖打成汁
4.放进瓶子里冷藏效果更好
三、香瓜橙子梨汁的做法
1三种水果准备好
2橙子去皮切成小块，香瓜去皮去籽切成小块，梨去皮，根据食用量实际只用了半个，切成小块
3三种水果入料理杯中
4倒入150毫升的碱法苏打汽水
5盖上料理杯盖子，启动程序，果块瞬间变果汁
6口感很清爽，香甜
7尽量有果渣，但是很细腻，还能摄取更多的植物纤维。
四、雪梨香瓜汁的做法
1.将雪梨洗净去核，切成块状；将香瓜去皮，切成块状；将生菜洗净撕碎；
2.将准备好的雪梨、香瓜、生菜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。
养生功效
梨有百果之宗的声誉，梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果。梨富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和维生素E。患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血有一定疗效。
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核桃仁怎么保存？这些方法一定要掌握
生活中很多人喜欢吃核桃，核桃具有非常好的保健功效，吃核桃尤其对大脑非常好。如果一次性买回来很多核桃仁的话，大家必须要懂得保存的方法，否则很容易变质的。
1:干藏核桃仁
将脱去青皮的核桃置于枯燥通风处阴干，晾至坚果的隔阂一折即断、种皮与种仁别离不易、种仁色彩表里一致时，便可储藏。将枯燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。储藏时期要防止鼠害、霉烂和发热等表象的发作。
2:湿藏核桃仁
在地形高燥、排水杰出、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，储藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米摆布厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空地。铺至距沟口20厘米摆布时，再盖湿沙与地上平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的附近开排水沟，防止雨水进入太多，形成湿度过高，易使核桃霉绚丽。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随气候而变化，冬天冰冷地区要培得厚些。
3:用塑料薄膜帐或袋保存核桃仁
将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以下降氧气浓度。储藏前期二氧化碳的含量可适当高，到达50%，以后坚持20%摆布，氧气在2%摆布，即可避免种仁脂及氧化蜕变，避免风味哈败使质量下降，又能起到避免果品发霉和生虫的效果。运用塑料帐密封储藏应在温度低、枯燥时节进行，以便坚持帐内低湿度。
在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后储藏就可进帐。留意加吸湿剂、下降温度。最好在通风库或冷库中进行大帐储藏。
4:实用家庭保存核桃仁生活小窍门
通常情况下，你需求找来一个洁净并且枯燥的罐子(钢制、陶制一定要可密封)，这么就能够将没有吃完的核桃仁，放在里面保存了，但要注意尽量放在避光通风处。
在生产上贮存核桃是将充沛晾干的核桃装在透气性杰出的麻袋或布袋中，放于阴凉、枯燥、通风处，要想贮存时刻更长，也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，这么能够极好的贮存一年以上。
芡实糕怎么做？这些方法一定要明白
芡实的吃法有很多种，做成糕点来吃也是非常好的，于是就有了很多种芡实糕，芡实糕的做法和普通糕点很相似，但在制作的时候要注意细节，把握好各种食材的使用量。
一、芡实糕的做法步骤
1.芡实隔夜浸泡用研磨机打成粉
2.鸡蛋蛋清蛋黄分离，把蛋黄和芡实粉搅拌均匀
3.蛋清分三次加入白糖或冰糖粉打发，打发到可以提起打蛋器有个尖尖角的程度
4.先要三分之一蛋白到蛋黄混合液碗里用上下翻拌的手法混合，再将混合好的液体倒回打发好的蛋白中继续用上下翻拌的手法混合均匀
5.倒入八寸蛋糕模或玻璃碗中，冷水烧开蒸40分钟（可以敷上保鲜膜防止进水）
6.完成
7.可以用牙签插入测试是否熟了，插入牙签如果没有黏黏的东西就是熟啦
二、芡实糕的做法
1.芡实在水里泡上两天，煮熟，晒干（正好现在是冬天，放到暖气上一天就干了），用料理机打成粉。
2.将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用。
3.加入水，倒在容器里压实，要尽量压实，这样做出来的芡实糕才够紧实。
4.入蒸锅大火蒸制15分钟，在案板上铺一层糖粉（或熟糯米粉），切块。
5.锵锵~放凉后撒上糖粉就可以享用啦~(≧▽≦)/~
小贴士
放一些干桂花的桂花芡实糕也是非常传统美味的。如果喜欢吃软一点的可以适当多加一点糯米粉和水。
三、芡实糕做法
芡实糕是由新鲜芡实与糯米粉和白糖压团蒸制而成，还可以加入一些其他的材料如桂花，来增添糕点的味道。
在制作芡实糕之前，需要准备：新鲜芡实1000克，糯米粉250克，白糖适量。原料的量可以根据自己的需要做一些改变。
接下来是芡实糕的做法。芡实糕的做法分冷加工和热加工两种，下面进行分别说明。
冷加工：把芡实和糯米膨化粉碎保存，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀，然后根据个人口味加点干桂花压实，夏天等10分钟左右就可以用到切了，冬天需要时间久一些。
热加工：用新鲜芡实，放入锅中加水煮熟，去壳晾干，研磨成粉，然后与糯米粉、白糖混合，并加水拌匀，揉成面团，然后做成芡实糕，蒸熟即可。
芦笋怎么处理？这些技巧一定要掌握
当你从市场上买回来卤笋之后，不能直接切碎炒着吃，而是要经过一系列的处理，只有经过这些处理之后芦笋才会更好吃，可能很多人不懂得处理办法，所以现在就告诉你。
1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分，具体分法是，取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断，带根的那段是比较老的需要另外处理。而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用。
2、把芦笋带根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，从上向下开始去皮，由于芦笋比较细，放在面板上去皮，比用手拿着去皮要方便多，效果也会比较理想。
3、把芦笋根部去掉外皮以外，再切成自己需要的段状，然后把锅里放一些水中，烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出，过一下凉水，这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起制作菜品时，就会在同一时间熟透，并且口吃起来口感也会好许多。
4、别用刀切，用手折断－这个方法估计你听过很多次了－“别用刀切芦笋，而要用一定力道折断芦笋的根部，芦笋自己会在老的部分断开”，但如果一次要处理很多芦笋的话，一根根折断则非常耗时。一把芦笋通常老的部分都会差不多，所以你可以买一把芦笋回来折一根，然后剩下的用橡皮圈捆起固定，照着折断的那根的部位切除其他的根部。这个根据每一把芦笋生长速度而估计，所以如果你买了三把，那就每一把选一根出来折断当做标杆哦。
5、盐水轻焯不超过2分钟－即便你只是炙烤芦笋，在炙烤之前还是要轻焯，以缩短炙烤时间避免外皮焦黑里面不熟。在一只锅里烧水，然后加超多盐（比煮pasta还要多的量），芦笋进去焯1-2分钟立刻拿出来，千万别超过这个时间。
鱼肝油这些秘密方法一定要掌握
鱼肝油是很多人都非常的熟悉了，而在大家的生活中，人们对于鱼肝油有可能会有一定的认识，很多的人都在注重自己的健康，而在送礼的当中，人们就会选择鱼油，其实对于我们的身体健康，大家要更好的去了解，而且在这生活中对健康方面要了解的更加的清楚的，对我们大家来说，很多的问题都是大家要仔细的去分析的，对于一些和健康方面相关的内容，大家都要了解的。
鱼油和鱼肝油的区别
你有和鱼肝油的区别，是生活中的人们都想要去了解的，从提取的部分来说，鱼油是从脂肪中提取出来的，是提取体内全部油的统称，当然包括了体油甘油和脑油，而鱼肝油主要是从鱼的肝脏中提取的，两种都可能会带有一点点的鱼腥味，二者主要成分和营养价值也是存在着一定的不同的。
鱼肝油的作用
鱼肝油的主要成分是维生素a和维生素d两种脂肪送的维生素，但市场上销售的鱼肝油主要以鳕鱼的甘油为常见，他们被称为液体黄金。还有高纯度的DNA，可以更好的保持人们的视力，可以让人们的免疫力增强，而且还可以更好的预防老年痴呆，对婴幼儿的智力发展也起着积极的作用。
鱼肝油什么时候吃
对幼儿不能长期的食用鱼肝油，宝宝什么样的时候吃鱼肝油呢?其实和宝宝的年龄有关系，不同阶段的宝宝所服用的剂量是有所不同的，婴儿与大人的体质不一样，因为宝宝正处于生长发育的特殊时期，对维生素的需求量比成人要多得多，因此给宝宝补充足够的维生素是不能忽视的。一般宝宝出生后2到3周起，每天就需要补充维生素，连续服用两年，尤其是对一些早产的孩子来说，维生素a和维生素对缺乏因素的小孩更加应该补种，鱼肝油，只是一种辅助性的保健品，所以不能够完全依赖。
芝麻怎么吃补肾？这些技巧一定要掌握
众所周知，芝麻具有非常好的补肾功效，所以推荐广大男性们多吃，但是想要获得良好的效果，就必须要掌握正确的吃法，只有吃对了才能最大限度的吸收营养。
1、中医五行说认为，五色中的黑色与五脏中的肾想对应，黑色食物可入肾，起到补肾的作用，因此有肾虚的朋友不妨多吃一些黑色食物。黑芝麻就是不错的选择。
2、黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘。
3、用芝麻补肾，可广泛用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。并且黑芝麻味道香美，性味平和，一年四季均可服用，的确是肾虚相关病症的良药。
4、黑芝麻的补血补肾功能不分男女。但是需要提醒的是，油性较大的黑芝麻有滑肠的作用，如果体虚大便溏浠，就不适合吃黑芝麻，否则会加重拉稀症状。冬季养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。
5、正常人群也不宜大量摄取，春夏两季每天半汤匙，秋冬两季每天一汤匙即可。建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
6、早上吃芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量，早上是补充营养品的黄金时间。
桂枝汤的做法，这些方法一定要掌握
众所周知，桂枝汤具有治疗多种疾病的功效，但前提是要懂得正确的做法，只有做法正确了，吃了之后才能吸收中药的营养，下面为大家介绍两种流行的做法，请拿捏好食材的使用量，并且严格按照步骤操作。
一、桂枝汤的做法
材料
感冒后制作桂枝汤时，需要准备去皮的桂枝十克，另外还要准备二十五克的白芍，柴胡需要十克，半夏、人参以及甘草和杏仁各十克，薄荷六克，中药建曲和金银花各十克。连翘十五克生姜四片即可。
做法步骤
1、按上面介绍的材料，把所有的中药都准备好，然后再用清水把它们洗净，重新放水，把各种中药材泡制起来，泡制三个小时左右。
2、把泡好以后的中药材放入到砂锅中，加入清水用中小火慢慢煎制，在煎制一个小时左右以后，把药液取出来，然后再加入清水。
3、按用来的方法进行二次煎制，还是需要煎制一个小时左右，然后再进行过滤，把两次得到的药液混合在一起，就可以直接饮用，这就是自己制作的桂枝汤，这种汤品连用三次，对感冒的治疗效果最为明显。
二、桂枝山楂红糖汤
材料：
药材桂枝10克、山楂20克调味料红糖30克
做法：
桂枝、山楂及红糖加水适量煎成汤，去渣取汁。此为1份的量，可分2次饮用。
药材功效：
桂枝含有挥发油，主要成分为桂皮醛，可温经通阳、发汗解表，在妇科方面适用于血虚寒凝之月经不调与痛经症状；加上山楂可增强子宫血液循环。
医师叮咛
寒性体质者，可在经前1星期开始服用此茶饮，至经行第3天止。月经来潮时可热敷腹部，使经血较易排出，感觉会较舒服。
三、桂枝汤的作用
桂枝汤其实是一道中药汤剂，主要是治疗风寒出现的头疼脑热，鼻塞流涕，恶心干呕，苔白不渴，等多种感冒症状。此外它具有一定的滋阴补阳，解肌发表，调和营卫等。
其实桂枝汤就是治感冒的中药，并没有什么太大的养生作用，平时没病不要乱喝药。
黑芝麻怎么洗干净？这些技巧一定要掌握
有时候买回来的黑芝麻可能会比较脏，所以需要用水清洗干净，可是黑之麻是非常小的颗粒，想要清洗干净并不容易，但是今天为大家介绍几种技巧，掌握这些方法后就变得很容易了。
一、取一大块纱布，摊在面盆里，把买回来的芝麻倒在纱布上，拣去泥沙和杂物，然后提起纱布四角，用绳子扎紧，放进水盆里揉搓、淘洗，换水清洗后，连包带芝麻取出放进洗衣机甩干，停机后把包打摊晒干。
二、在市面上购买的芝麻都带有泥沙之类的杂物，必须经过清洗方可食用。清洗芝麻采用普通方法比较麻烦，而比较便捷的方法是，将芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的，即可以通过泥沙，但不能通过芝麻)，袋口对准水龙头，水流不能太大，一边冲水，一边用手揉搓，直至水清后，甩干水分，晾干，随用随取。
三、用滤网法洗黑芝麻，取适量黑芝麻放在滤网中，把水龙头调整到合适的大小，然后将滤网放在水龙头下边，一边冲洗一边晃动滤网，很快就可以把黑芝麻洗干净了。就这样依次把所有的黑芝麻都洗好。
四、用布包法洗黑芝麻，找出一块比较干净而且透水性能较好的布，将黑芝麻倒在这块布上，提起四角用绳子扎成布包，然后把布包放在清水反复揉洗，一直到洗出的水变成清水为止。以上就是洗芝麻的两种简单实用方法，绝对能让你又快又好的把黑芝麻洗干净。
栗子怎么煮容易剥壳？这些技巧一定要掌握
很多人都喜欢吃栗子，但在吃的过程中会发现剥壳比较困难，有的人会为此而烦恼，实际上，生活中的很多烦恼都是可以轻松解决的，比如底子栗子剥壳就有很多妙招哦。
一、用高压锅煮
1、把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。
2、直接放到高压锅里面，不用放水。
3、上气之后，三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。
缺点：虽说这样的方法会让皮更好剥，但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。
二、用电饭锅煮
1、把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。
2、放到电饭锅里面，不用放水。
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。
点评：这个煮好之后就是熟的了，所以比较容易剥开啦！
三、盐水煮
1、栗子洗干净之后，用刀从中间切个小口。
2、放在盐水中间，在炉子上煮5分钟。
3、趁热去除板栗的壳和皮。
优点：去除的比较完整。
四、太阳晒
1、用刀从中间切个小口，放到太阳下面去晒。
2、放一天后，可以剥剥试试。
注意：不要放的时间长了，但是和就不好剥开了！
五、微波炉
1、板栗用小刀切个口子。
2、放到碗里面，盖上盖，然后放到微波炉里面。
3、大概放置5分钟，趁热取出来剥好。
优点：剥出来比较完整，而且颜色也相当漂亮。
六、切口浸泡
1、把板栗对半切开。
2、去掉外壳。
3、用开水冲泡，盖上盖子，大概泡5分钟，就可以啦！
优点：很容易就去掉了外皮。
食用油怎么过滤？这些技巧一定要掌握
有的食用油需要进行过滤，功率的方法有很多，比如直接使用过滤网，或者使用物理学原理来进行过滤，另外现在有一些专门过滤油的机器，大家可以选择最适合自己的方法。
1.使用过滤网人工过滤
使用过滤网人工过滤的话，首先是人员的不安全，因为油炸产品时油温是非常高的，如果人工过滤稍有不慎，就可能会伤及工作人员了，其次我们的工作效率也会慢很多，这样计算起来一点也不划算！
2.使用沉淀的方式过滤
使用沉淀的方式过滤的话，已经是要在炸完以后再慢慢等它沉淀，可是我们油发黑速度加快是因为油炸产品时掉下来的渣滓在油里迅速碳化而造成的，我们必须在渣滓碳化之前把它过滤掉才可以抑制油发黑的速度。
3.重力沉降分离
利用悬浮杂质与油脂的密度不同，在自然静置状态下，使悬浮杂质从油中沉降下来与油脂分离。重力沉降分离的工艺效果受固体粒子直径、固液相密度差、体系粘度影响。当重力沉降用于微粒子分离是，由于油脂悬浮体系中微细粒子的直径及其与油脂的密度差均很小，而体系的粘度较大，因而沉降过程是很缓慢的，沉降分离所需要的时间较长，沉降分离效率较低。因此，重力沉降分离一般只适用于毛油中颗粒悬浮杂质的分离，有时也用于间歇式油脂水化脱胶和脱酸过程中胶粒或皂粒的分离。为了提高重力沉降速度，沉降分离操作中可以采用凝聚和降低体系粘度的方法。体系温度升高可以降低油脂粘度，从而有利于颗粒的沉降，但是体系温度的升高应以不超过颗粒凝聚的临界温度为度。一般维持沉降分离的温度在80℃左右。向油中添加电解质及加水，可促使悬浮物凝聚或吸水膨胀后密度增大，从而提高沉降分离的速度。
4.过滤法分离
在重力机械外力作用下，使悬浮液通过过滤介质，悬浮杂质被节流在介质上形成滤饼，从而达到固液分离的目的。这种方法可以用于大豆榨油机压榨毛油中油渣的分离，也可以用于油脂精炼过程中工艺性悬浮体的分离。
5.离心沉降分离
借助于分离设备中告诉旋转部件产生的离心力，将油脂与工体杂质分离。离心沉降分离对于悬浮物粒度细小、固液相密度差小的悬浮液分离更显示出气优越性。
泡茶要多少茶叶？这些技巧一定要掌握
中国人自古以来都有喝茶的习惯，但很多人不知道怎么泡茶，不知道使用多少度的水，也不知道该放多少茶叶。茶的种类不同使用量各不一样，下面为你详细介绍。
1、红茶
盖满盖碗底部，比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
2、绿茶或黄茶
盖满盖碗底部
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是85——90℃的水，根据实际情况微调。
3、青茶
又叫“乌龙茶”。条形乌龙占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，一定要记得哦。
4、黑茶
紧压茶
占盖碗容量的1/5
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。
5、白茶
散茶占盖碗容量的3/4-1/2；
白茶饼占盖碗容量的1/5
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧！
豆腐怎么做 这些家常做法一定要知道
豆腐我们每天在菜市场、超市都能看到，一大块只要一两元钱，虽然价格便宜，但是营养非常丰富，而且做法也很多。根据不同的口味，可以将豆腐加工成不同的菜式。你知道豆腐怎么做好吃吗?今天的文章就来为你介绍!
豆腐怎么做
家常豆腐汤
材料
熟笋片75克，豆腐500克，水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许，姜末1.5克，酱油100克，味精4克，菜油250克，猪油少许，鲜汤1100克。
制法
将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味，炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分钟，加鲜汤，煮沸后，加入青蒜，味精，淋入猪油，装盘上桌即可。
如果家里有老人或者小孩的话，可以经常做豆腐汤。因为豆腐含有大量的蛋白质，对人的身体是有很大好处的。而且制作简单，只要十分钟就能搞定哦!
肥王鱼豆腐
材料
豆腐250克，熟火腿25克，活肥王鱼一尾500克，水发冬菇25克，油菜心100克，料酒25克，味精5克，盐2克，胡椒粉2克，猪油50克，素油25克，葱50克，姜25克，清汤1000克。
制法
将鱼去内脏，洗净。将豆腐切成骨牌块;葱、姜、油菜心切成段，火腿，冬菇切片;勺内放油，烧至八成熟，下入鱼，将两面略煎一下，加入料酒，葱段、姜片、清汤、猪油，在旺火上烧沸。
再在文火上煨10分钟左右，至汤色呈乳白色，下入豆腐块，火腿片，冬菇片，锅移旺火上烧沸，加入味精、盐、胡椒粉好味、放入油菜心烧沸即成。
这道菜在吃的时候一定要小心了，如果在制作的过程中不小心把鱼翻坏了，那么鱼刺就可能会到豆腐里面，所以吃的时候要细嚼慢咽哦。
如果你觉得上面的两种做法都不够刺激的话，那么接下来的麻婆豆腐你一定要尝尝看!这可是四川经典菜式之一，不能错过哦!
麻婆豆腐
材料
豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。
制法
豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。
冷冻鲍鱼的家常做法，这些技巧一定要掌握
如果是冷冻的鲍鱼，首先必须要解冻，然后就可以把解冻的鲍鱼来做美食了，今天推荐的两道以鲍鱼为主的美食分别是清蒸鲍鱼、爆炒鲍鱼，下面来学习详细做法。
一、清蒸鲍鱼
食材准备：鲍鱼、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品
制作步骤：
1、将鲍鱼洗净，取肉去壳，在鲍鱼肉两面剞上斜直刀，由中间切开。
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片备用。
3、将鲍鱼摆盘中，加入料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸。
4、将鲍鱼蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。
5、取一碗，在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。
6、食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃即可。
二、爆炒冻鲍鱼
食材准备：鲍鱼肉、青红椒、白胡椒粉、现磨白胡椒粉、调味品
制作步骤：
1、将鲍鱼洗净，取肉存壳，并用开水焯烫备用。
2、将青红椒切丁，鲍鱼肉切丁备用。
3、锅中热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。
4、在锅中再加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉。
5、将炒好的食材盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨的白胡椒粉即可。
三、冻鲍鱼的营养价值
冻鲍鱼是将鲜鲍鱼拿去冷冻加工之后的鲍鱼。冷冻鲍鱼的营养价值其实与新鲜的鲍鱼差别不大，只是味道上可能没鲜鲍鱼的味道好。由此，可以知道，鲍鱼的营养价值其实也就是冻鲍鱼的营养价值。
中医认为，鲍鱼有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
鲍鱼的营养价值极为丰富，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。
鲍鱼中富含球蛋白，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。
鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。
适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。
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