莴笋烧鸡的做法，这两款绝对美味
春季美味养生汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的莴笋烧鸡的做法，这两款绝对美味，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
莴笋、鸡肉都是常见的食物，也经常出现在大家的餐桌之上，殊不知将这两种东西放在一些烧制味道会更加鲜美，营养价格也绝对高，而且老少皆宜，你今天吃了吗？
莴笋烧鸡做法一
1、小编是在外面买的鸡肉，所以是经切好的鸡块。将鸡块洗净沥水待用。泡菜是我自己家里炮制的。捞一些辣椒，萝卜还有生姜起来。然后切成小粒放到一旁待用。同时将蒜切成小大块。
2、锅中放入油，加热成8成热，加入之前切好的泡菜粒和蒜块放入锅中煸炒，并且加入3勺豆瓣酱。煸炒均匀。
3、待炒出香味后，加入肌肉块翻炒均匀。使鸡肉都包裹上红彤彤的豆瓣酱。然后，往锅中加入水，水位半淹过鸡肉即可。
4、莴笋削好皮洗净后，切成小段放置一旁待用。待锅中烧制的鸡肉烧开后约3分钟后加入莴笋段。这时莴笋段只放于鸡肉面上不进行翻炒，然后盖上锅盖焖煮。
5、这时可在一旁洗净香菜香葱，切成长段。锅中焖煮约5分钟之后，揭开锅盖，翻炒均匀，然后在继续焖制约7分钟。小编买的鸡肉是嫩肌肉，如果是老鸡肉的话还是建议用来炖汤，红烧的话不适合。
6、然后在锅中加入切好的香菜香葱，翻炒均匀，加入适量的盐即大功告成拉。
莴笋烧鸡做法二
1.整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用
2.热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分
3.加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀
4.加入没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右
5.莴苣去皮切滚刀块
6.把莴苣加入鸡块里稍炒后，撒上胡椒粉大火收干汁即可
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芋头煲的做法，这3款绝对美味
芋头不仅可以炖菜吃，还可以煲汤喝，比如南瓜芋头煲、南瓜焖芋头、南瓜海鲜煲等都是不错的选择，而且做法很简单，爱美食的你在家就可以做哦。
一、南瓜芋头煲
材料
芋头，南瓜，银杏少许，牛奶，盐，鸡粉，油
做法
1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。
2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。
二、南瓜焖芋头
材料
老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油（不要用花生油）
做法
1、南瓜削皮，切成方块备用。
2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。
4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。
6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。
小诀窍
1、不能加水，南瓜会煮出水。这样煲的南瓜，特别甜。
2、用厚的平底锅，不要用砂锅，容易糊，而且会半生。
3、要先焖芋头，后放南瓜。
4、最后拌的时候，因为南瓜很糯，容易碎掉，不过味道特别香甜。
5、要用小火，焖熟。
三、南瓜海鲜煲
材料
南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
小诀窍
南瓜不宜与羊肉同食。
南瓜含有丰富的淀粉，煮成泥状较为粘稠，选用受热均匀的陶锅炖煮，烹饪时更能锁住食物的原汁原味和原始营养，不易粘锅，让您在品尝幸福养生料理的同时，轻轻松松搞定锅具的清洁工作。
两周岁宝宝的营养食谱 选这两款绝对靠谱
在生活中，家长在对尚未长大的宝宝进行照看的时候，其都希望能够通过自己的双手和照看而让宝宝健康茁壮的成长，因此，在饮食上的营养搭配工作，自然也就不能有所忽视，那么，两周岁宝宝的营养食谱有哪些呢？
在我们的膳食中，提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的，而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中，油炸类食品还应避免。在副食品中，鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，又易于消化，且较价廉，是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它营养丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗乳牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁，就能既满足小儿对营养素的需求，又适应小儿此时期的咀嚼能力。
1、巧虎米饭
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
2、青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
通过上文的叙述，相信大家对于两周岁大的宝宝可以吃的营养食谱已经有所了解，在生活中，家长在为宝宝的饮食进行安排的时候，一定要注意结合宝宝成长发育的阶段来为其准备相应的滋补食谱。
夏季绝对低卡两款瘦身食谱
夏天即将到来，在轻盈夏装上市的同时，最常让人担心的就是自己的身材是否过胖。其实，肥胖大多是因为热量摄取过多、活动量过少，使得多余热量转变成脂肪堆积在身体中。若通过饮食来达到减重的目标并非想象中那么困难，应该先了解原有错误的饮食习惯，修正后养成正确的饮食行为及态度，吃对东西，做对运动，这样一来，就可以轻松保有纤细而健康的体态了！值得注意的是，在减重过程中，人们虽然压低了每天摄取的热量，但仍要注意，每人每天摄取的总热量不宜低于1000大卡！
以下是我为自己设计的1000大卡减重菜单，希望自己能够减去一冬储存的肉肉，轻盈上阵呦！
减肥食谱一
早餐：全麦馒头一个，肉松一汤匙，生菜片适量，豆浆一杯;
午餐：面条一碗，肉丝一两，鸡蛋1/2个，小白菜50克，胡萝卜20克，另配任何炒青菜一碗;下午茶：青梅绿茶;
晚餐：米饭3/4碗，清蒸鳕鱼50克，三色肉丁一盘（鸡胸肉丁1/2两，大黄瓜丁1/2碗，胡萝卜丁1/2碗，油一茶匙），炒芥菜一碗（油一茶匙），海带芽汤1碗，葡萄10~13颗。
减肥食谱二
早餐：鱼片粥一碗，拌海带50克;
午餐：烤鸡块1块，西芹炒肉丝一盘（肉丝1/2两，西芹1/3碗，胡萝卜丝少许，油1匙），炒高丽菜一盘，冬瓜汤一碗，小苹果一个;下午茶：玫瑰花茶;
晚餐：水饺2两，炒菠菜1碗，玉米汁一杯。
羊肉的做法 两款羊肉营养美味食谱
羊肉是人们在冬天经常吃的一种肉类，它具有很好的进补功效，可以驱寒暖身。那么你知道羊肉的做法有哪些吗？你知道吃羊肉的禁忌吗？今天小编推荐给大家两款羊肉营养美味食谱，赶紧来看看吧。
羊肉炖豆腐
材料：羊肉切成1-2cm小块，凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
做法
1.羊肉块凉水下入砂锅，开火。
2.开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。
3.小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
4.将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟。
5.放入一勺蚝油搅匀。
6.关火焖5分钟，出锅前放入香菜碎。
枸杞炖羊肉
主料：羊腿肉、枸杞子、清汤。
做法
1、将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。
2、取适量生姜切片，葱切段。
3、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
4、炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。
5、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精，当菜或点心食用。
羊肉饮食禁忌
1.不能跟醋一起吃
众所周知羊肉属于一种滋补性的东西，所以很多人吃羊肉都是为了给身体补充营养，同时有利于适应冬天的气候，吃羊肉的时候不要蘸着醋吃。
因为醋本身还有一种独特的酸性物质，这种酸性物质不利于体内各种物质的挥发，会让各种物质在一定程度上变得收敛起来，从而不利于羊肉进行滋补，所以吃羊肉时一定不要蘸醋吃。
2.吃羊肉不能吃西瓜
羊肉属于热性的食物，西瓜属于寒性的食物，热性的食物和寒性的食物碰在一起是相互顶撞，对胃肠道健康非常不好。
很多人在外面吃羊肉的时候，都会点上一份果盘，所以大家以后一定不要再点果盘吃了，因为多数的水果都是寒性的。
3.吃羊肉时不要喝茶
羊肉中含有各种不同的营养物质，还有人体每天所需的蛋白物质，但是茶叶中的酸性物质会分解这种蛋白，产生抑制蛋白融化在人体内的元素，会导致便秘的症状。
总结：通过小编上文的介绍，你知道两款羊肉营养美味食谱的做法了吗？你知道羊肉怎么做好吃了吗？你知道吃羊肉的禁忌有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些食谱，味道一定不会让你失望的。
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莴笋烧鸡是很多人爱吃的，这样的佳肴在制作上简单，而且吃这样食物，对人体各方面，都是有着很好的帮助，不过在对它制作的时候，食材的搭配是很关键的，这样制作后，使得它在口感上才会非常不错，那莴笋烧鸡的做法如何呢，这类佳肴在制作上，也不是很难。
很多人对莴笋烧鸡的做法并不是很清楚，制作它之前，也是需要对它的制作方法进行了解，使得制作莴笋烧鸡的时候，对它的制作步骤都是有着很好的认识。
莴笋烧鸡的做法：
食材：土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。
步骤/方法：
土鸡宰杀后洗净，半只量
将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末
莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒
将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末
炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒
葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒
鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟
开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧
倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味
几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了
以上就是对莴笋烧鸡的做法详细介绍，在制作莴笋烧鸡的时候，要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不能过大，否则会使得它的口感改变，同时制作莴笋烧鸡的时候，也是要注意不能制作太多，适量制作是最佳选择。
莴笋怎么做好吃,这三道菜绝对美味
莴笋是一种极为常见的蔬菜，营养价值是不可估量的，不仅碳水化合物的含量较低，还有丰富维生素和无机盐，做一道凉拌莴笋、炝莴笋腐竹、木耳莴笋等都特别美味。
一、凉拌莴苣
材料：
主料：莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
做法
1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。
2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
二、炝莴苣腐竹
材料：
主料：腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克
调料：淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克
做法
1. 将腐竹洗净水发;
2. 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;
3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片;
4. 冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水;
5. 肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆，投入沸水中划散，捞出冲凉，沥净水;
6. 木耳拣洗净，投入沸水中略焯一下，捞出冲凉，沥净水;
7. 将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内，加入精盐、味精，浇上热花椒油拌匀，装盘即成。
三、木耳莴苣
材料：
主料：莴笋500克,木耳(干)50克
调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克
做法
1. 木耳择洗干净;
2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀;
3. 大葱斜刀切成小段;
4. 姜、蒜切小粒;
5. 泡辣椒切马耳朵状;
6. 锅内放猪油烧到六七成热;
7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生;
8. 放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。
海米怎么吃 海米的两款美味食谱
大家对海米比较的熟悉吧，海米就是我们经常说的虾米，你知道海米怎么可以添加我们的食物的味道吗?你知道海米的营养价值吗?今天小编为大家准备了海米的
Tips
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。
维生素能维持人体健康与肤色，对湿疹、皮肤炎等症状也有一定的疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果也比较的好。
2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
特色：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。
海米营养价值
1、金勾虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A等成分，其肉质松软，也比较容易消化，对身体虚弱调养的人是极好的食物。
2、金勾虾米含有镁的比较丰富，镁对心脏有调节作用，可以很好的保护心血管系统，它也可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症";
5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;
老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
适宜人群
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
适宜身体虚弱以及病后需要调养的人。
海米挑选方法
挑选海米时，只能从一般外部感官上加以注意，可以从以下几方面参考进行：
(1)色泽
体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。
色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。
一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。
(2)体形
虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。
虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
(3)杂质
虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。
(4)味道
取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。
盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。
用法用量
1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;
3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
价格
海米的价格高低不等，金钩海米最贵。一般每斤价格在100元---200元左右。
总结：经过上述的介绍，小编相信大家对海米有了新的认识，知道了海米怎么吃，也知道了海米的营养价值与挑选方法，上述食谱做出来的食物不仅好看，味道也比较鲜美，喜欢吃海米的人，是不是想尝试一下呀。
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说到贫血，你不要以为那是女人才会患上的疾病，其实男人也会贫血。那么男人贫血怎么办呢？吃什么补血呢？今天小编就给大家推荐两款补血食谱，帮助男人们好好的补血哦！
对付男人贫血可以吃这两款美食
1、红糖小米粥
材料
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
做法
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
2、茼蒿煮肉片
材料
茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，枸杞子10克
调料
色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克
做法
1茼蒿去老叶，洗净；
2瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；
3鸡腿菇切成片，洗净；
4枸杞用开水泡洗干净；
5锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；
6另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；
7锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；
8再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
男人贫血的最快补血方法
补血的另一种方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。
男人贫血的最好补血食品
简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。
相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。
通过以上的介绍，你是否了解男人缓解贫血的食物有那些了呢！如果你也出现贫血的现象，不妨多吃以上这些补血食物吧！
两款健康美味，半生西瓜有营养！
西瓜是我们日常都非常喜爱的健康饮食之一，但是，我们偶尔也会挑选不当，把半生的西瓜买回家。若是买了半生的西瓜，我们不一定就要丢掉浪费，大可以加以利用，我们用西瓜丰富的食物营养，来做几道西瓜菜肴，不仅美味可口，更是不浪费西瓜好营养。
下面，我们就来给您介绍，半生西瓜的两款健康菜肴，让您吃出西瓜好营养。
半生西瓜的两款健康菜肴：
炒西瓜酸
功效：开胃健脾，清热生津。
材料：半生不熟的瓜清大概2—3个，鲜莲子、鲜百合各50—100克，生姜3片。
制作：西瓜削皮削瓜清部分，鲜莲子洗净并去心，生百合洗净撕成块状。起油镬，将莲子与百合放入镬中一起炒。炒至刚熟时放西瓜清下去，撒入少许白醋。之后倒入较为稀的马蹄粉芡。
分量：3—4人用。
西瓜眉豆陈皮煲老鸭
功效：清热消暑、养阴生津。
材料：半生不熟的西瓜1—2个，眉豆100克，老鸭半只，陈皮1/4块，生姜3片。
制作：西瓜洗净，连皮切块;眉豆稍浸泡，老鸭斩件后洗净，去除内脏与尾部。如果老鸭连皮一起煲，汤就香口些，但是会比较油腻。陈皮浸软，加100克切成块状的猪瘦肉。瘦肉与鸭一起放入瓦煲中，加水2500毫升，大火滚沸改成文火，煲2个小时，下盐便可。
分量：4—5人用。
以上就是我们为您所介绍的半生西瓜的两款健康菜肴，有了以上制作方法，我们就再也不怕把半生不熟的西瓜买回家了。此外，半生的西瓜清热爽脆，特别适宜用来做菜，西瓜既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用，有“天然的白虎汤”之称。除不含脂肪和胆固醇外，它几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养而纯净的水果。
莴苣炒鸡蛋的做法，这两款你会吗
莴苣炒鸡蛋是一款很美味的佳肴，而且做法简单，适合上班族们。需要注意的是最好用土莴笋和土鸡蛋，颜色漂亮香味又足；另外除了盐以外，不用加其它调味品，保留莴笋的清香。
莴苣炒鸡蛋做法一
1、莴笋去皮，切丁；红辣椒和蒜瓣分别切丁。
2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点料酒，搅打成鸡蛋液。
3、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。这一步鸡蛋炒嫩一点。
4、锅中再倒一点油，放入蒜瓣炒香，放入莴笋丁翻炒片刻，再放入红辣椒丁，加适量盐，翻炒几下。然后加一点开水，继续翻炒。
5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
小贴士：1、最好用土莴笋和土鸡蛋，颜色漂亮香味又足。2、红辣椒起点缀作用，放一点就行，不放也可以。3、这个菜除了盐以外，不用加其它调味品，保留莴笋的清香。
莴苣炒鸡蛋做法二
1、准备一根莴笋，两个鸡蛋。
2、首先把一整根莴笋切成大块斜片，再改刀切成菱形片。
3、将切好莴笋装盘备用。
4、把准备好的两个鸡蛋，找一个空碗，把鸡蛋打入碗中。用一双筷子将鸡蛋顺着同一个方向打散，备用。
5、热锅放入食用油，下入鸡蛋，用铲子快速地将鸡蛋炒散。
6、装炒好鸡蛋倒入刚才打生鸡蛋的碗中，因为鸡蛋一会还有回锅的。这样省得再去用一个干净的碗了，即省水，一会又可以少刷一个碗哦！
7、炒完鸡蛋的锅内直接再次加入少量的食用油，下入莴笋片。
8、大火快速地炒制两分钟，保持莴笋清脆，加入盐即可，不需要增加任何调味料哦！
9、把炒熟的鸡蛋下入锅中，加入一点点清水，快速翻炒，让鸡蛋入味。
10、莴笋炒蛋的全部步骤都已经完成了，装盘。
两款家常菠萝菜肴的做法
菠萝酸甜排骨
排骨500克、菠萝半个、大红尖椒1个、1个蛋清，番茄酱、醋、糖、盐、淀粉各适量。排骨洗干净，先用少许的盐和蛋清腌30分钟备用；菠萝去皮和钉，切块；红尖椒洗净切小块；将排骨放进烧至七成热的油锅中炸2~3分钟，捞出控油；用适量的淀粉加少许的清水，调成淀粉水；热锅下油烧热，将菠萝块放入翻炒1~2分钟，加入2~3汤匙的白糖、1~2汤匙的白醋，煮至糖化，然后加入辣椒、番茄酱、少许的盐煮2分钟，再加入淀粉水勾芡；煮至浓稠后将炸好的排骨倒入翻炒均匀即可。
菠萝炒牛肉
牛肉250克、菠萝半个，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油各适量。牛肉洗净沥干水，横切成片，加油、糖、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒抓匀，腌15分钟；菠萝去皮和钉，切薄片；炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀即可出锅。
芋头炖牛腩的做法，这两款你知道吗
芋头炖牛腩是一道味道极其鲜美的家常菜，营养价值也极高，是很多人的最爱。芋头炖牛腩的做法有很多，其中这两款最受欢迎，让你吃了第一次就会想着下一次。
做法一：
食材：芋头、牛腩、甜面酱、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香叶、茴香几粒、花椒几粒、红尖椒、葱姜蒜
做法：
1. 牛腩切块，洗净，放在加了料酒、葱姜的水中，焯2分钟
2. 捞出牛腩备用
3. 炒锅热油，用葱姜蒜爆香，下入花椒和红尖椒翻炒。
4. 下入牛腩翻炒，加入甜面酱翻炒片刻，加酱油翻炒。
5. 加清水，至没过牛腩的量，炖至熟烂。
6. 加入调味料，加芋头，继续炖15分钟左右，至芋头熟烂。
做法二：
食材：牛腩，芋头，料酒，桂皮，八角，香叶，油，姜片，米醋，盐，鸡精，葱末
做法：
1.牛腩洗净，冷水下锅，加适量料酒去味。
2.水煮沸后，将牛腩捞出过冷开水洗净，放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。
3.芋头洗净，去皮，切块。由于在给芋头剥皮时，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。所以最好在超市买剥过皮的芋头。
4.将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放入砂锅，加入1000ml 的水，加入2滴米醋，这样可以使牛腩更加容易熟且不会老，大火煮沸后，转至小火煮1个小时。
5.将芋头加入砂锅，继续小火熬煮，煮至芋头软烂汤有些粘稠时，加入盐和鸡精调味，出锅撒上葱末。
秋季两款养生食谱 享受美味吃出健康
到了秋天，早晚都会感觉到丝丝寒意，但是秋天是最舒服的季节，不像夏天那么的炎热，也不像春天那么大的风沙，更不会像冬天的寒冷难耐，人们喜欢秋天，不仅仅是适宜的温度，还因为秋天是个丰收的季节。所以，秋季养生非常重要，接下来给大家一些养生的食谱，民以食为天，通过饮食可以吃出健康，那才是最重要的。
1、木瓜胡萝卜玉米汤
三种食材的搭配，可谓是相得益彰，我们知道木瓜素有百益果王之称。而现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
而且研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，这种汤营养价值很高，再加上加入胡萝卜、玉米，真是一款美味营养的汤品。
而且制作也是非常的简单，所需要材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。具体做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
这款汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味。
2、太子参百合汤
所需要材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，具体做法：水1000毫升，所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可，用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。而罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。此款汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
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