炒素面的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“炒素面的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，炒素面的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、锅里放适量油烧熟。
3、倒入净碗中。
4、锅里注入水烧开，放入面条煮七八分熟。
5、捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。
6、淋少许熟油在面条上。
7、用筷子抖散、摊凉。
8、备好图中食材。摊凉的面1汤碗，胡萝卜、小白菜、葱洗净。
9、切葱花，胡萝卜用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
10、锅里放少许油烧热，放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。
11、加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
12、加盐、葱花炒匀。
13、盛出装盘、即食。
提醒大家在吃炒素面的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
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凉拌双色素面的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做凉拌双色素面
2.21滤过的胡萝卜汁
3.1揉成团，用湿抹布，盖上醒30分钟
4.2面粉加少许盐，加胡萝卜汁，揉成团
5.同样的步骤，揉出菠菜汁团，也醒发30分钟
6.揉好团，用擀面杖均匀擀成面片
7.12切成丝，宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
8.21水开后，加少许盐，放入面条熟后捞出，过凉水备用
9.准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
10.加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿，拌匀即可
11.现在做辣椒酱部分：花生洗净，油入锅，马上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，边炸边搅拌。炸至变色就好了（最好是边炸边尝）
12.锅内放入瓜子仁（无需放油）稍微煸一下，买的是即食的，但是感觉不够脆
13.花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
14.不需要磨得太细，放在容器加擀面杖或者其他比较硬的，捣碎也可以
15.倒出备用
16.碗内倒入辣椒粉（加入一点水让辣椒粉有点湿气，免得热油一下去就烧焦了）淋上热油，拌匀
17.加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌匀
18.再一次淋上热油，这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
凉拌双色素面的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
天津卫果子卤素面的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好天津卫果子卤素面
2.121酱豆腐（腐乳），用香油澥开。
3.212果子切小块备用。
4.放入葱花，小虾皮。
5.放入切好的果子和香菜，香油，味精。
6.水开后下面条，煮熟。
7.把面条汤浇在果子上，拌匀，果子卤就好了。（一定要用煮面条的汤，浇卤子）
8.炸花椒油。
9.将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗里，芝麻酱用水澥开，加入盐。
10.煮好的面条盛碗里，
11.浇上果子卤，花椒油，芝麻酱，撒上黄瓜丝即可。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对天津卫果子卤素面感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
各种素面的做法步骤是什么？
素面是我国非常古老的一种面食，制作这种面食的原料是小麦面粉，制作过程中可以加入生姜以及大葱等调料，虽然这道面食很普通，但是吃起来味道非常鲜香可口，而且营养非常丰富，比如含有丰富的淀粉和碳水化合物，吃了可以快速补充能量，下面介绍几种流行素面的制作方法。
各种素面的做法：
素面的做法
11.将各种配料洗干净，将辣椒切成沫，
22.将小葱切沫，豆腐皮切细，蒜切沫
33.小白菜撕烂，不能用刀切，
44.将锅烧热倒入菜籽油烧热，倒入辣椒沫，放盐，鸡精，蒜，酱油，花椒面
55.用另外的锅加水，下面，放入小白菜，豆腐皮，
66.舀少量做的辣子哨子放入碗里，再加一些面汤，面条出锅，撒少量葱花，美味的素面出锅啦
腐皮菜卷素面
1
食材大集合
step2
2
除了榨菜丝其他食材切丝备用。红萝卜丝、香菇丝、笋丝、木耳丝。
step3
3
小火热锅加油，先放入香菇丝炒香依序放入红萝卜丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝。
step4
4
蔬菜拌匀炒3～4分钟，接着加入少许盐巴、少许胡椒粉、少许酱油上色拌匀盛盘放凉备用。
step5
5
腐皮切成三角形状，放入适量炒香的蔬菜，折刚好盖过蔬菜。
step6
6
左边往中间折，接着往前面转，右边再往中间折，往前面转，以面糊封口。（这样两边就会厚薄一致，比较平均）
step7
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小火热锅加油，小火慢慢煎到外皮变金黄色盛盘备用。
step8
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高汤煮沸后加入一束细关东面煮熟，面快熟时才加入青菜可以保持青菜的脆度跟鲜绿。
step9
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把煮好的汤面、青菜放进碗里加上煎好的腐皮卷就完成了。
蠔三杯素面肠
1
面肠水洗后，滚水川烫约3分钟后沥掉多余的水分，切片
step2
2
起油锅，蒜头末入锅翩香，倒入洋葱片炒一下，再加入面肠再炒一下，倒入蠔油.米酒.酱油.糖.小黄瓜.水1/2杯热炒后小火收汤汁，起锅前加九层塔一些和一点点碎辣椒（可省略）拌炒一下即可装盘。
炒板面的做法
板面煮出来像面条一样，但是它比面条更劲道。面条是成品，板面是现做现煮的，是把和好的面弄成条状放到板上，当要吃的时候，就拿出一条拉成细面煮了吃。板面的做法简单眀了，没有很困难，自己备齐材料就可以做。想吃的时候，拉成细面即可。具体为大家讲解家庭板面的做法和配料。
食材用料：面粉 、牛油、 辣椒粉、味精 、桂皮 、葱、 鸡蛋 、汤青菜 、卤牛肉 、干红椒 、盐 、花椒 、八角、生姜 、碱
做法：
1、面粉加两鸡蛋，适量盐、碱、水揉成稍硬点的面团，一定要揉透，用温布盖上，醋三十分钟，把牛肉切成适口大小的丁，热锅小火化开牛油。
2、小火炒香干辣椒，再放进辣掓粉，炒香，加水换大火，同时放进拍扁的姜块和葱、八角、花椒、桂皮烧开煮5分钟，放入肉丁和转小火炖二十分钟，放进盐和味精关火，汤汁就成了。
3、煮好后的样子，面团用面杖擀成1厘米厘的面饼，再切成宽1厘米左右的条。撒些干面分开，一条条大至搓一下成柱形。
4、手法熟练的一次可搓几拫，搓好后码放在一个方形托盘里，面条上下都撒些干粉，最好用淀粉。然后用保鲜膜盖严实，醒上1小时，用小擀面杖把粗面坏压扁，擀好对折，右手钩着中间，左手慢慢伸拉，使得宽面略长略薄一些，把一次吃的面条全拉齐。
5、锅中烧大半锅水，大火，开后下面，煮三分钟，捞到汤碗里，再焯一下汤菜，用勺盛入适量料汤、牛肉和辣椒即可。
炒猫儿面的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好炒猫儿面这道菜。
2.2黄瓜洗净切成小丁。
3.1热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4.2西红柿洗净切成丁。
5.1放入黄瓜丁炒至断生。
6.2放入肉丁炒至变色。
7.放入猫耳面。
8.翻炒30秒。
9.放入西红柿炒至出汤。
10.加入剩余的葱姜末，五香粉，美极鲜，盐。
11.翻炒一分钟出锅即可。
为大家介绍的炒猫儿面的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
炒和乐面的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关炒和乐面的做法吧。
2.12将面条捞出，迅速过一下凉开水，将面条捞出控干水分。
3.21面条中倒入少量的植物油（香油最好）。
4.用筷子抖一下，使面条均匀的沾上一层植物油，备用。
5.将肉切片，蒜薹去掉两头，洗净，切成段两三厘米的小段备用。
6.锅中烧热油，放入葱末炝锅，放入肉片炒至变色，放入蒜薹翻炒几下。
7.然后加入酱油、料酒、盐。
8.翻炒几下后，放入面条，翻炒几下，使面条均匀上色。
9.盖上锅盖煨一会出锅即可。
上文介绍的炒和乐面的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
炒牛筋面的做法
牛筋面在是我们国家中西部地区的特色小吃，牛筋面并不是用牛筋做出来的面条，而是因为用机器压出来的面条口感和牛筋一样有韧性，所以就叫做牛筋面了，牛筋面的制作需要花一点心思，但是我们可以买到现成的牛筋面来加入其它食材做出各种各样美味的牛筋面。
牛筋面有很多种的做法，我们可以根据自己的口味和实际的情况加入一些其它的食材来搭配牛筋面，当然直接素炒牛筋面也是一种很好的选择的。
牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
炒牛筋面
材料
牛筋面450g，蘑菇适量，香菜、葱花少许，食用油、盐、鸡精少许，高汤一份。
做法
1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3：放入蘑菇，略炒一下
4;加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐 6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。
很香很鲜的牛筋面，真是冬天里热乎乎的美味!
上文我们介绍了中西部地区的一种特色小吃牛筋面，牛筋面是因为面条吃起来和牛筋一样的有韧性所以得到了这个名字。牛筋面做法有很多种，上文我们介绍了牛筋面最为经典的做法素炒牛筋面，大家肯定也掌握了具体做法。
炒意大利面的做法
意大利面是很常见的，对它的选择完全可以放心进行，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃意大利面前，需要注意对它制作要进行了解，这样使得对它有更多影响，那炒意大利面的做法如何呢，制作炒意大利面也不是很复杂的，下面就详细的介绍下，使得对它有更多了解。
炒意大利面：
材料：意大利面、培根、鸡蛋、卷心菜、木耳、洋葱、大蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、醋、鸡精
做法
1、洋葱、卷心菜分别切丝，培根切丝或片，大蒜切末、木耳泡发洗净掰小块，鸡蛋打散。
2、煮锅烧开水，下入意大利面煮熟，捞出过凉，沥干水，加植物油拌匀备用。
3、炒锅放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出备用。
4、炒锅再次放油烧热，将洋葱、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油，依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均匀。
6、加料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒。
7、放意大利面翻炒，视面条上色情况酌情添加酱油或老抽。
8、炒至配菜软熟，面条上色均匀时调入鸡精、淋入少许醋拌匀，装盘开吃!
小诀窍
1、培根可以换成五花肉，我一般图省事就直接抓起培根切片。
2、煮熟的面条用油拌一下是为了防粘，这个千万不能省略。
3、炒制时油的用量要比平时炒菜多，因为还要加面，要把面的量算进去。
4、喜欢吃酸辣口味的童鞋，吃的时候拌些辣椒油和醋，爆爽哦，建议辣椒油和醋在吃剩一半的时候加，这样一顿面就能吃到两种口味了!
在对炒意大利面的做法认识后，制作炒意大利面的时候，都是可以按照以上方法进行，但是对这样食物制作数量都是不能过多，炒意大利面制作太多的话，隔夜后在吃，对身体是没有任何帮助的，而且它的味道和口感也是会改变的。
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