荷式酥皮挞的做法
青年式养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“荷式酥皮挞的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，荷式酥皮挞的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、冷冻的黄油切成小块状放入面粉中。
3、用刮刀将黄油与面粉搅拌，并切碎黄油块。
4、将盐水倒入搅拌盆中。盐水倒入之前也要冷藏10分钟。
5、用刮刀搅拌，直至混合均匀。没有干粉之后，将面团揉至光滑。放入冰箱冷藏4-5个小时拿出，擀成长方形。在擀制过程中，给面皮刷少许干粉，防止黄油软化后面皮发粘的状态。
6、按下图中的方法折叠。
7、再放入冰箱冷藏15分钟。拿出来再按照上述方法擀制，这样的过程反复5次。
8、准备杏仁奶油馅。软化黄油后，分3次加入糖粉，充分搅拌，使黄油中裹入空气。如果要做出“酥”的口感，充分搅拌黄油这一步非常重要。
9、添加糖分充分搅拌。
10、再加入蛋黄，搅拌均匀。
11、面粉和杏仁粉，分3次筛入搅拌盆中。每筛入一次都要将面粉和黄油充分混合。
12、再筛入杏仁粉充分搅拌。
13、加入柠檬汁和利口酒或朗姆酒。搅拌均匀。
14、加入切碎的蔓越莓干，搅拌几下。
15、准备马卡龙面糊。蛋白打发，分三次加入糖粉，直至能拉出尖角。注意不要过度打发，绵滑状态是最好的，过度打发后马卡龙面糊会变得很粗糙。
16、将杏仁粉、糖粉混合，加入蛋白充分搅拌均匀，做成马卡龙面糊。
17、一定要搅拌至看不见蛋白。
18、将杏仁奶油馅装入裱花袋，挤在面皮上。
19、如图中一样挤在上面。
20、按照图中的方法折叠挞皮，折叠过程中，抹少许水在挞皮连接处，使其紧密贴合。再将两头切成锥形，同样在三角处抹少许水，向内折回，封好口，
21、再将两头切成锥形。
22、同样在三角处抹少许水，向内折回，封好口。
23、将马卡龙面糊均匀的涂抹在挞皮上。并撒上糖粉，用刀背压出压痕，如图，
24、烤箱预热200度，烤25分钟。注意观察期间颜色变化来调整。
25、可以按照压痕切成小块。
26、完整图，
27、细节图。马卡龙部分和挞皮的香酥口感，搭配浓郁的软馅，平常烘焙店里真的很难吃到这款点心哦！
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，荷式酥皮挞的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。
Ys630.com相关知识
千层酥皮＆酥皮蛋挞的做法
千层酥皮＆酥皮蛋挞是一种老少皆宜的食材，营养丰富，对于日常身体保健也非常有效，千层酥皮＆酥皮蛋挞搭配许多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要来了解千层酥皮＆酥皮蛋挞的最简单做法，以及烹饪过程中要注意的几个事项，吃出健康，吃出美丽。
2、挞皮的制作。除包裹用60g黄油之外的所有食材混合。加入到面粉的黄油需要软化，水不要一次性加入。（在需要用液体混合和面的点心里，所需要的液体量不是绝对的固定的，也不要一次性将需要的液体全部加入。）
3、将挞皮揉成光滑的面团，裹上保鲜膜静置30分钟。（天热的时候需要放在冰箱冷藏室）
4、包裹用黄油敲打擀扁厚度约为3毫米左右，冰箱冷藏备用。
5、松弛好的面团擀成大小是包裹用的黄油两倍大小后，将裹在黄油外面的保鲜袋剪开，黄油如图放置。
6、将面皮的另一边盖过来，封口如图，沿封口的一边轻轻按压从另一边未封口处排出裹入的空气后，封紧。
7、用擀面杖稍微擀制成长方形后，折叠。从这一步开始，和之前的葡式蛋挞皮一样，三次四折，每四折后需要放冰箱冷藏松弛面团20分钟以上，再进行下一步的四折。
8、第三次擀制。
9、对折时，中间稍微留一点。（从第二次四折时，第一次对折中间就需要留一点，见图。这样再对折时减少折叠处漏油的可能性。）然后再对折，就完成了千层酥皮的制作了！ 做好的千层酥皮可以制作酥皮蛋挞、派、蝴蝶酥、拿破仑酥等多种甜点。
10、做好的千层酥皮擀成27＊36cm的面片，分割成12片9＊9cm的方片放在放在蛋挞模具里。松弛20分钟。
11、牛奶加糖，放微波炉加热搅拌至糖融化。（也可以用奶锅加热）
12、糖和牛奶融合后加入打散的鸡蛋液，过筛2次以上。
13、成品。
身体好不好直接关系着一个人的生活质量，千层酥皮＆酥皮蛋挞的做法虽简单，味道却是相当可口的。
酥皮芒果蛋挞的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。酥皮芒果蛋挞制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、揉成光滑面团，包保鲜膜放冰箱松弛30分钟。
3、处理裹入用黄油。65黄油放到保鲜袋里软化至室温后，擀至扁平。放入冰箱冷冻片刻。
4、取出松弛好的面团和黄油，面皮在下黄油在上，四周向中间折叠包裹住黄油。面板撒面粉，开口向下擀成长方形。
5、擀好的长方形向中间折叠，像叠被子那样，对折折好。
6、包上保鲜膜冷藏松弛15分钟。
7、重复5-6步骤，每次折好都需要放入冰箱冷藏15分钟再进行下一次折叠，一共完成三次折叠。最后擀成3毫米左右薄饼，然后卷起。
8、切成12份，一个小剂子一面蘸干面粉。
9、蘸面粉一面朝上，放入模具，手指转圈压成底薄，四周略高的挞皮即可
10、做好的挞皮包保鲜膜， 放入冰箱冷藏松弛30分钟。
11、制作蛋挞水
12、牛奶中加入糖搅拌至融化，加入淡奶油，炼乳，最后加入蛋黄拌匀。
13、将蛋挞水过筛备用。
14、取出松弛好的蛋挞皮，放入芒果粒和挞水装至七八分满。
15、预热210度，上下火，中层烤大概20分钟左右。
16、烤了五个瞬间吃掉三个！
17、超级酥啊！不错不错！
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，酥皮芒果蛋挞的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
岭南酥皮蛋挞的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的岭南酥皮蛋挞
2.2先将白糖用清水煮溶后凉冷却！
3.1用木擀由中向外敲打薄
4.2从冰柜取出油已凝固的半成品岭南酥皮！
5.1用模具压出带边花的圆面块！
6.2压到2-3mm厚！
7.将圆面块放入蛋挞杯内，先按底再按周边最后修上端。再放入冰柜冷藏一小时以上！
8.取出已冷藏好的蛋挞半成品，倒入蛋挞馅，八成满！
9.将烤炉预热到220度再放入
10.220度烤10分钟攺180度再烤10分钟蛋挞可以出炉！
显然，读完岭南酥皮蛋挞这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
原味酥皮蛋挞的做法
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，原味酥皮蛋挞的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、低筋面粉，糖霜，牛奶，鸡蛋取蛋黄部分。称好各种食材的配比。
3、选用的是成品的酥皮蛋挞皮，因为是冷冻的所以要提前半小时从冰箱里拿出来解冻，如果赶时间就微波炉转10s左右即可。
4、在牛奶中加入适量的糖粉。
5、用打蛋器充分搅拌均匀，使牛奶和糖粉混合均匀。
6、将蛋黄加入混合牛奶液中。
7、再加入适量的低筋面粉。
8、用打蛋器搅拌均匀。
9、打发至没有小颗粒微微起泡，挞水即制作完成。
10、将制作好的挞水过筛一次，去除大的颗粒。
11、再过筛一次，使挞水更加细腻。
12、将过筛好的挞水用勺子装进蛋挞皮里，大概装至八分满即可，否则烤制过程中挞水会溢出来。
13、所有蛋挞皮都装好挞水，等待进烤箱烤制。
14、烤箱220℃提前预热10分钟。将蛋挞半成品放入烤箱中层，上下火，220℃烤18分钟。
15、烤制过程中可以看到挞水慢慢沸腾鼓起。
16、蛋挞烤好后奶香味特别浓厚，一个个蛋挞鼓的圆圆的，特别有食欲。
17、刚出炉的蛋挞会鼓起圆圆的肚皮，不用担心。冷却后它会自动回缩。
18、原味酥皮蛋挞出炉啦。
19、快拿去给小伙伴们尝一尝吧。
20、香甜醇厚，松软可口的酥皮蛋挞，慢慢享用吧。
很多人在做原味酥皮蛋挞这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
酥皮蛋挞 =￣ω￣=的做法
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，酥皮蛋挞 =￣ω￣=的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。
2、将牛奶倒入锅里 加热 放入细砂糖 搅拌至细砂糖融化立刻关火 倒入碗里
3、如图哈
4、加入鸡蛋黄 炼乳 淡奶油 用搅拌器搅拌均匀即可
5、将挞皮拿出 将做好的挞水用勺子舀进挞皮里 大约七八分满就行 太满会溢出 ?
6、填满啦＼＼\٩("ω")و//／／酱酱酱
7、将烤箱上下火210度预热5分钟后 放入烤箱 烤25分钟左右 随时观察 别烤糊了 ?
8、我擦嘞～左上角这兄弟 吓到我了 哈哈 不过放心 出炉后 会变正常哒～?
9、香喷喷的蛋挞出炉啦 哈友们 其实我正在减肥 肿么办 不过为了大家 我还是做喽～
10、看着不错吧 嘻嘻
为了健康着想，我们提倡在家做饭，酥皮蛋挞 =￣ω￣=的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
千层酥皮蛋挞皮的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做千层酥皮蛋挞皮这道菜。
2.粉类入盆，30G软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。
3.加入水，用手抓捏成面团。
4.抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下。
5.G软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，然后把四周都包好，入冰箱冷藏。
6.面团松弛好和黄油一起取出，把面团擀成比黄油块稍大的面片，能裹住黄油块的大小即可。
7.面片把黄油裹好，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。
8.把他擀成长方形，慢慢擀，用力要均匀哈。
9.然后把擀好的长方形面片三折，如图。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。
10.取出后横向（如图）用擀面杖擀成长方形。重复8-10步数次，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，太耗时间了)
11.擀成长方形的面片，然后把面片卷起来，用橡皮刮板切成合适的大小。
12.然后用手捏成薄薄的圆形。
13.放入蛋挞底托里面，继续用双手大拇底转圈按压边缘，做成合适的大小就可以了。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用的时候取出解冻就可以用了。
这道千层酥皮蛋挞皮并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
葡式蛋挞的做法
西式快餐，似乎成为了人们生活中的一种时尚。然而，吃西餐时，有些食物是必须吃到的，不吃到它们，就总感觉是没吃快餐一样，正如蛋挞。蛋挞，的口感特别细腻、甜美，不仅是许多小孩子们的最爱，还是很多大人们也很喜欢的食品。
其实，蛋挞的做法很简单。现在的人们，不只是会去外面的西餐厅吃蛋挞，自己闲暇之时，也会做一些西餐来犒劳自己。那么，今天我们就学习一下葡式蛋挞的做法吧!
原料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状麦淇淋250克，牛奶500ml、砂糖适量、鸡蛋2个。
做法
1、挞皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，
制作方法
片状麦淇淋(包入用，可以用植物黄油代替)250克，水150克。家里没有高粉，也没有现成的低粉。就用的中粉：(普通面粉)270g+玉米淀粉50g(大概20%，降低面粉筋度)配的低粉。也没酥油，就用的色拉油。
2、以上材料混合揉成光滑的面团，醒20分钟;让麦淇淋在室温软化，放入保险袋擀成0.6cm薄片;面擀成长片，麦淇淋放在中间是面片长度的1/3。
3、然后把面片折三折后，用面片包住麦淇淋，小心的擀成长条。再将长条四折(就像叠被子)。再重复一次以上步骤(擀长，叠四折)。然后用保鲜膜包住，松弛20分钟。
4、松弛结束，擀成0.6cm左右的大片(小心不要擀漏了，如果用植物黄油代替，要很小心的擀哦，很容易漏油);然后将面片卷起来，用保鲜膜包住放冰箱松弛30分钟。
5、把牛奶、砂糖、鸡蛋2个、低粉15g混合成为挞水;从冰箱取出松弛好的面，切成1cm左右的段;然后在其中的一面沾少许面粉;沾面粉面朝上，放在模子里压出形状。
6、倒入挞水，七分满就好;然后放入烤箱，置于220度烤15分钟，香喷喷的葡式蛋挞就新鲜出炉了。
蛋挞的做法很简单，只要道具和食材准备好，再加上你对时间的把控，美味可口的蛋挞就会做好了!你是不是也有点蠢蠢欲动的感觉了，那就准备好相应的食材和道具，开始行动吧!它的美味绝对不会辜负了你的行动!
葡式蛋挞（挞液配方）的做法
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了葡式蛋挞（挞液配方）的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
2、把鸡蛋，蛋白蛋黄分离加入白糖，手动搅打，直至蛋黄颜色变浅蛋黄细腻就可以了
3、加入淡奶油手动搅打挞液细腻然后加入牛奶，打到挞液有均匀细腻的鱼眼泡就可以了
4、完成的挞液
5、冰箱拿出的挞皮先解冻摆放到烤盘里
6、把挞液用汤勺盛到挞皮里，每个大约两汤勺7分满就好，我有点强迫症都倒的接近快满了
7、放烤箱，上下加热，底火210上火220
8、好多次的完成效果图
葡式蛋挞（挞液配方）的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
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