乌米饭的做法
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人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下乌米饭。
2.12倒入搅拌机，加入500ML清水，高速搅拌几分钟
3.21过滤出汁水备用
4.将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀
5.浸泡3个小时
6.将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了
7.蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散
8.待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖
9.拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团，准备送人的话可以用保鲜膜包起来，方便携带
乌米饭的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
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八宝乌米饭的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关八宝乌米饭的做法吧。
2.2乌米饭用温水浸泡几分钟。
3.1在碗底摆个自己喜欢的图形，动作小心。
4.2薏米仁热水浸泡十分钟。
5.覆盖蜜豆。
6.多加点豆沙，集中一点，不到边缘免得弄脏，薏米仁均匀的围一圈。
7.乌米饭和桂花酱拌均匀倒上去。
8.再加豆沙和乌米饭，压紧实。
9.上锅蒸20分钟就可以了，很香，黑亮亮的，非常诱人！
八宝乌米饭这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
乌米饭的营养有哪些
乌米是一种比较有营养价值的谷物，乌米就是我们所说的黑米，这是一种生长在北方的一种谷物，在我们的生活中并不常见，因为黑米的生长环境比较苛刻，而且对于土质要求较高，一般只有北方的黑土能够满足其所生长，乌米的数量少，营养丰富是人们推崇它的原因之一，那么，乌米饭的营养有哪些呢？
功效： 补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。
乌米饭是夏天常吃的一种食品，到底它的营养价值有多高呢?四海网小编了解到，这道米饭有着补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发等功效，特备适合体质衰弱者食疗调补。
有不少人可能对乌米饭不太了解，其实就是用一种乌树叶子的汁将白糯米饭染黑了煮熟的。此款“乌米饭”其实是黑米饭,不会去找乌树叶子，去超市买点黑米就好了。
做法：
1、黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟;
2、火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎
3、起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。
乌米是我们用来补充身体营养的一种滋补类谷物，在我们生活中的食用价值是比较高的，许多人都喜欢吃乌米饭，而且非常适合中老年人的消化系统，能够提高中老年人的消化功能，因此，在生活中多吃乌米饭是非常有利于保健养生的一种方法。
乌米饭怎么做好吃？
乌米饭是溧阳人的传统美食，每年的农历四月初八都是当地的乌饭节，当地人都会在这个时候吃乌米饭可以保用人一年平平安安，乌米饭之所以好吃是因为有乌树叶的作用，乌树叶当中是含有很多营养的，还可以当药物使用，是有很多功效，所以适合人们常吃。
1、将乌饭树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500ML清水，高速搅拌几分钟，过滤出汁水备用；
2、将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时；将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了。
3、蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散，待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖；拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团，准备送人的话可以用保鲜膜包起来，方便携带。
小帖士：
1、乌米饭一般是甜口味的以蒸为主，蒸好的米饭蘸着红糖或者白糖吃即可，可以感受其乌米的清香；
2、也可以煮着吃，就像平时煮米饭一样的做法；
3、有新品种趋势，可以放些桂花、葡萄干等做成甜口味的特色糕点，也可以加入咸肉、豌豆、蚕豆、笋片等立夏应景食材，做出咸口味的乌米饭。
4、传统的做法是将乌米叶用手搓烂搓出汁水，取汁水浸泡糯米半天以上，然后蒸或煮熟，现代工艺进步，可以用搅拌机加水搅拌成浆过滤出汁水，用这样的汁水浸泡2-3个小时，乌米即可完全浸透；
5、蒸比煮的含水量要少，一般煮饭，米和水的比是1：1左右，蒸的话1：0.7左右即可，水少点，蒸出来比较精道。
乌米饭是怎么做的？
乌米饭历史悠久，早在唐朝就已经出现了，乌米饭具有：明目、止咳、安神、补脾益肾的作用，适用于体质衰弱者做食补用，对于想要令头发变得乌黑亮丽朋友，也有很大效果。乌米饭中的主要食材是糯米和南烛叶，糯米健脾养胃，南烛叶益肠开胃，这两者搭配起来对于食欲不振、胃寒者有很大功效，下面是乌米饭的做法。
一.食材：
主料
糯米300g
辅料
南烛叶适量、糖适量、水适量
二.步骤
1.把南烛叶的叶子洗净。
2.把南烛叶沥干水分。
3.用刀把南烛切细然后放入盆中，带上手套用力揉，直至叶子搓烂即可。
4.搓烂的叶子中放入适量水，浸泡2小时以上。
5.用滤网过滤。（器皿里的就是制作乌米饭的汁水）
6.把糯米淘洗干净。
7.放入乌米汁水，放乌米汁水就按平时煮饭的水一样放。
8.浸泡至少2小时以上。
9.按下煮饭键，跳到保温状态，闷5分钟盛出放入一些白糖即可开吃。
三.小贴士
1.用力揉，搓叶子时，一定要带上手套，否则手会染黑。
2.乌叶汁水如要浸泡过夜，最好放入冰箱冷藏 。
3.南烛叶也可以放入料理机里打。
立夏乌饭的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好立夏乌饭
2.用手捋一下，把叶子捋下来，枝丢掉。这是为了方便一会儿搓揉。
3.将叶子浸泡在清水中，用力搓揉、抓挤，直到叶片变得软趴趴了。
4.清水的颜色差不多被叶子里的汁液染成这样就行了。想要萃取更充分些的，也可以直接把叶子和清水用搅拌机彻底打碎，再把渣滓过滤掉。那样煮出来的饭会更漆黑。
5.糯米淘洗一下。
6.过滤掉叶子，留下染色了的水。虽说是这样黄绿黄绿的颜色，但煮好后会变黑的。
7.把水和糯米一同放入电饭锅，水刚刚好没过糯米就可以了，和平时煮饭一样煮熟即可。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下立夏乌饭
籽乌的做法大全
籽乌在朝鲜湾的纯净水域生产。它们圆润透明，入口清新，充满活力。这是一个韩国烧烤、海鲜火锅和其他精美的海鲜配料。籽乌的做法大全，通过该方法处理的原料可以完全保持种子的原始新鲜度。此外，种子的珍贵也在其自身的化合物中。它被认为是一种抗癌剂，非常好的食物。
①籽乌的营养价值
籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；乌贼还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以乌贼放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。
近年来，日本名古屋大学山田静之教授等人，从乌贼体内提取了一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。后来，日本东京大学水野传一教授及其同事，利用乌贼腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子（TNF）效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性，乌贼抗癌制剂的出现，使乌贼声名远扬。诱惑难以抗拒，味美决不忽悠！
1、将籽乌洗净，放入海鲜火锅中，待颜色煮至内粉色，即可食用，搭配火锅酱料，十分鲜美！
1、明火烧烤：将洗净的籽乌涂抹一层食用油，放置炭火上烧烤，起见刷上烧烤酱，香气扑鼻，口感上乘。
2、烤箱烹饪：将洗净的籽乌刷一层烧烤酱，用锡纸将其包裹，放入烤箱内，烤制成熟，拿出撒上喜欢的调料，在家里也能烹饪美味烧烤籽乌。
②海鲜煲做法：
1、将籽乌自然解冻，待用。
2、将新鲜蔬菜洗净，待用
3、将香辣汤底入锅，大火烧沸后，放入籽乌、蔬菜，炖煮后，加入小葱、姜及调味
料即可。
配料：可随个人喜好加入豆腐、粉丝、冬瓜、木耳、金针菇、竹笋、豆皮等食材，地道四川麻辣煲随你喜欢！
烹饪指导
籽乌，肉质劲道，入口饱满鲜嫩，将纯鲜籽乌食材融入时尚香辣煲仔，地道川味，辣随心动。籽乌还可以烹饪炒菜、盖饭等一系列美味，动动心思，加入喜欢的青菜与配料。
米饭的做法
我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为保健饭。
洋葱饭
将洋葱切碎，加入少量食盐，待水煮开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。洋葱饭会散发出特有的香气，具有扩张血管、降低血压和血糖及预防肠道传染病、健胃助消化等功效。
菠菜饭
先将洋葱炒熟，再将切好的菠菜倒进去翻炒，然后加入米、番茄、盐、胡椒，再用小火煮熟。具有保护视力、滋阴补血和滑肠通便的作用。
茶叶饭
将适量的茶叶用开水泡几分钟，用泡好的茶水煮饭。这种茶叶饭清香宜人，具有治疗心血管疾病、预防胃肠道传染病及减肥美肤等功效。
番茄汁饭
先将洋葱、蒜头炒出香味，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。这种饭具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。
姜汁牛肉饭
把适量的新鲜牛肉切碎并剁成肉末，加入姜汁、酱油、花生油等拌匀，当锅内的米饭即将煮熟时，将其倒在饭里再焖15分钟，蒸熟后即可食用。如果经常进食则有祛寒健胃、补中益气之功效。
大枣鸡糯米饭
将大枣100克去核切碎，再把适量的鸡肉切成细丝，与洗净的糯米共同放进锅内蒸煮做饭。这种饭甜中透香，具有补中健胃、滋补强身之功效。
乌籽的家常做法
提起乌籽大家都不陌生，乌籽的在外形上和鱿鱼是非常相似的，不过乌籽的营养价值是很高的，乌籽在平时的吃法是非常多的，有些人喜欢爆炒着吃，有些人喜欢做成海鲜食用，还有些人喜欢吃煲汤吃，味道都是非常美味的，在平时也是很受大家欢迎的，下面具体介绍乌籽的家常做法。
乌籽的家常做法
火锅
1、将籽乌洗净，放入海鲜火锅中，待颜色煮至肉粉色，即可食用，搭配火锅酱料，十分鲜美!
烧烤
1、明火烧烤：将洗净的籽乌涂抹一层食用油，放置炭火上烧烤，起见刷上烧烤酱，香气扑鼻，口感上乘。
2、烤箱烹饪：将洗净的籽乌刷一层烧烤酱，用锡纸将其包裹，放入烤箱内，烤制成熟，拿出撒上喜欢的调
料，在家里也能烹饪美味烧烤籽乌。
海鲜煲
做法：
1、将籽乌自然解冻，待用。
2、将新鲜蔬菜洗净，待用
3、将香辣汤底入锅，大火烧沸后，放入籽乌、蔬菜，炖煮后，加入小葱、姜及调味
料即可。
配料：可随个人喜好加入豆腐、粉丝、冬瓜、木耳、金针菇、竹笋、豆皮等食材，地道四川麻辣煲随你喜欢!
籽乌，肉质劲道，入口饱满鲜嫩，将纯鲜籽乌食材融入时尚香辣煲仔，地道川味，辣随心动。籽乌还可以烹饪炒菜、盖饭等一系列美味，动动心思，加入喜欢的青菜与配料。
爆炒籽乌
1.准备原料，包括籽乌1斤，姜1小块、葱1根，植物油适量、酱油1大匙、盐1小匙、糖1大匙、水、干辣椒适量等;
2.籽乌摘洗干净，鱼籽留在肚中，然后锅内加油，等油烧热，爆香葱姜丝，下入籽乌大火煸炒几下，加入所有调料，之后加少量水，改中火烧至汤汁收干即可，一道简单的美食就做好了。
籽乌豆腐汤
籽乌豆腐汤是籽乌的一种常规做法，很多家庭都喜欢，这道菜营养价值横高，因为不仅籽乌的营养价值高，而且豆腐也含有高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。它的做法也很简单，做法如下：
1.准备材料，比如籽乌，豆腐，姜，大蒜等，然后把提准备的籽乌切段备用，并且把豆腐切块备用，菠菜切段备用;
2.在锅内倒油，等油烧开冒烟后，把葱姜切末炝锅，然后倒入适量清水，之后倒入切好的豆腐和籽乌，倒入适量醋和料酒去腥，接着等锅开后放入菠菜，适量盐，适量味达美提鲜，关火即可，因为籽乌很好熟，锅开就能吃，如果煮时间长了口感会比较老。
籽乌的营养价值
营养价值方面，籽乌最大的一个特征是它含有能变换成膳食纤维的游离糖。膳食纤维是不可溶性食物纤维，除能通便和改善便秘外，还被认为有预防衰老、抗癌、提高免疫力等功效。
籽乌还含有丰富的能促进新陈代谢的锌和钠、预防高血压的钾等成分。籽乌中的墨液含有抗癌物质，它是糖、蛋白质和脂肪结合成的复合黏质，据说有很好的抗癌作用。
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