红油耳丝的做法
以油养生。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是小编为大家整理的“红油耳丝的做法”,希望能为您提供更多的参考。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下红油耳丝的做法。
2.21大火煮开,捞出白沫
3.1捞出洗净放入冰水,这一步骤是急速冷冻让猪耳变的很弹牙
4.2转中火煮熟
5.生姜与蒜切成块
6.放入捣蒜器中
7.1香葱切成葱花
8.2捣成姜蒜泥
9.捣好的姜蒜泥放到红油中
10.倒入生抽与香醋,根据自已口味的咸淡加入适量的盐,依此放入味精,白糖,花椒油,最后放入葱,搅拌均匀,这样调料就完成了
11.经过冰水过凉的猪耳捞出擦干水份
12.用刀切成粗丝
13.装盘
14.淋入调好的汁,撒上白芝麻和葱花即可上桌了
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下红油耳丝。
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红油肚丝的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍红油肚丝的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.1将猪肚放在凉水锅内
3.2葱姜切段、红椒切丝
4.121另取一锅做上清水,开锅后,放上猪肚
5.212煮沸后捞出猪肚倒掉水
6.猪肚加清水烧开后,加酒、葱、香料等和姜烧开
7.放入盐绍酒、点少许醋可以祛除臭味
8.1加入少许生抽调味
9.2烧开后盖上盖继续烧30分钟
10.再加入胡椒粉和少许白糖调味
11.取出后放在盆内,上面用重物压2小时以上至凉
12.将捞出的猪肚晾凉后切丝待用
13.将切好的红椒丝放入装有肚丝的碗中
14.放入生抽和红油
15.加少许盐、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌匀
16.最后撒上香葱末和熟芝麻即可盛盘
认真看完小编对红油肚丝的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
蒜泥红油拌肚丝的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下蒜泥红油拌肚丝的做法。
2.12取出将其单另切成细条丝状,做为制作红油拌肚丝的材料
3.21将青红椒去蒂去籽切成细条丝状备用,独蒜去皮切末剁成蒜泥状;小葱洗净切末,干炸油辣椒切碎末备用
4.将青红椒丝撒少许盐、糖稍加腌制
5.将切好的肚丝在滚水中氽烫一下捞出,控水摊凉备用
6.小碗中依次铺上干炸油辣椒碎、蒜泥,葱末,烧滚3勺花椒油乘热浇淋在蒜泥上拌匀
7.蒜泥小碗中调入盐、糖、酱油、大喜大鲜味汁、纯香麻油、陈醋,将碗中材料混合均匀
8.将混合调味汁拌入肚丝、青红椒丝中,上桌前撒上香炸花生米即可
看完上文关于蒜泥红油拌肚丝做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
红油猪耳的做法,这样做更好吃
红油猪耳是一道常见美食,主要食材是选用新鲜的猪耳朵和其他配菜所制作而成,制作过程简单,而且猪耳的味道脆爽,富含大量的胶原蛋白和营养元素,经常食用猪耳对身体有很大好处,猪耳的做法有很多,是一道非常美味的下酒菜。
食材明细;卤猪耳适量,青红辣椒适量,蒜适量,葱适量,香菜适量.
材料:卤猪耳、青红辣椒、蒜、葱、香菜。
猪耳切片,青红椒、葱切丝,香菜取香菜梗,蒜切成末。
猪耳热水里焯一下,捞出。
各种材料混合加入盐、鸡精、生抽、香油(各一点点,本身猪耳就有咸味)、红油四大勺,拌匀即可装盘。
吃猪耳的好处
1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素,具有补虚损、健脾胃的功效,非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用。
2、猪耳朵富含胶质,这使得它的口感非常好,又柔韧又脆,味道鲜香不腻。
3、另外,每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡,它的热量并不算太高,爱美的女性也是可以放心食用的。
不适宜人群
1、首先,血脂高的人不适合吃猪耳朵。虽然猪耳朵所含的热量并不算高,但仍有一定的油腻程度。高血脂病人如果使用过多的话,对身体健康十分不利。
2、另外,患有肾病或者肾功能不全、痛风等疾病的人也不适合吃猪耳朵。痛风是由于体内的嘌呤代谢异常出现的疾病,因此,痛风患者不可以吃含有嘌呤较多的食物,猪耳朵的嘌呤含量不低,最好不吃。
红油土豆丝的做法有哪些
在身边的朋友当中,会有这样的一种很奇怪的现象,那就是十个人几乎就有八个人喜欢吃土豆丝,土豆的做法很多,但是土豆丝却是最受欢迎的,红油土豆丝就是一道比较有名的菜肴,每次只吃别人做的红油土豆丝,却不知道红油土豆丝是怎么做的,下面就将红油土豆丝的做法教给大家吧。
原料:土豆、干椒、蒜、盐、糖、蚝油、辣椒油、麻油、白醋、冰水。
做法:
1、土豆丝洗净切成薄片,然后切成细丝,入开水中煮3分钟捞出过凉开水,然后放入冰水中浸片刻,再次捞出沥干。
2、干椒切成丝,蒜拍碎。
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆,倒入盐,糖,蚝油,辣椒油,白醋拌匀,静置入味,最后淋上麻油装盘即可。
材料
土豆1个(切丝放入凉水中备用),蒜(切末),盐,鸡精,辣椒油适量
做法
1、土豆丝放入锅中煮熟,捞出放入凉水投净,控干水份。
2、再放入切好的蒜、盐、鸡精、辣椒油,拌好就可以了。
以上就是简单的红油土豆丝的做法,做法并没有我们想象中的那么难,只需要准备土豆,还有各种简单的食材,以后再也不用担心吃不到美味的红油土豆丝了,即使是您没有任何的烹饪经验,这么的简单的做法,也会让您做出一道美味的佳肴。
私房秘制红油羊肚丝的做法
私房秘制红油羊肚丝的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.2羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入1/2茶匙食盐
3.12用手反复搓洗羊肚表面,去除表面的粘液
4.21用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液
5.12羊肚洗好后把盆里的水倒掉
6.21准备好玉米粉
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次
8.用流水把玉米粉冲洗干净
9.1羊肚放在锅里,加入足量的冷水没过羊肚表面,放入生姜片和花椒粒
10.2这样羊肚就处理好了
11.1焯好的羊肚放在电压力锅中,加冷水没过羊肚表面,放入生姜和花椒粒
12.2锅里淋入1汤匙白酒,开火焯煮至水开,捞出羊肚,用冷水冲洗干净表面的浮沫
13.淋入1汤匙白酒
14.盖好锅盖,通电,按“肉类键”12分钟,保压20分钟,开始煮制
15.煮到电压力锅停止工作,里面的蒸汽消失,打开锅盖羊肚捞出,放在盘子中放置冷却
16.取煮熟放凉的羊肚250克切成丝
17.准备好的调味料大蒜2瓣、山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、凉
18.白开1汤匙、香菜2根、花生米1小把
19.大蒜去皮,放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥
20.放入山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙和凉白开1汤匙,调成味汁
21.炒锅不放油,花生米放在炒锅中,炒至出香味
22.炒好的花生米放在案板上,用擀面杖压碎
23.香菜切段,和压碎的花生米一起放在羊肚丝上
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完私房秘制红油羊肚丝做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
凉耳丝语的做法
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的凉耳丝语,就非常适合做。
2.121取两根金锣王
3.212剪理粉丝,省的太长加的时候费事拌的时候不均
4.将木耳在锅中焯4分钟捞出,用凉水再次重洗
5.粉丝入锅慢火焯下
6.菠菜入锅焯下
7.火腿炸熟,切成小块块
8.取一碗倒入酱油凉拌醋辣椒油
9.把食材倒入一个大盆(方便搅拌),倒入刚调好的调料再放入盐味精白糖
10.搅拌均匀装盘,撒上芝麻凉耳丝语就做好啦
11.秀秀吧,很清淡美味呀
也许你以前吃过凉耳丝语,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
炝拌耳丝的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关炝拌耳丝的做法吧。
2.2121超市买回的耳丝,有大的就改一下刀
3.干辣椒
4.大葱
5.黄瓜丝
6.大葱丝
7.黄瓜和大葱丝装盘
8.耳丝放上面
9.锅中加油加花椒
10.再加辣椒
11.炸好油浇在刚才的所有材料上
12.点一点生抽,醋,和麻油,不放盐哦
13.拌一下就好了,很好吃的,我最爱跟他一起下酒
这道炝拌耳丝并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
辣炒耳丝的做法
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好辣炒耳丝
2.将煮熟的猪耳朵捞出,放在凉水中浸泡10分钟
3.泡猪耳的同时,准备其他材料。将青椒斜切,湖南椒切粒
4.洋葱切丝、蒜切片
5.将凉透的猪耳朵切成丝,尽量切的薄些
6.炒锅中放油,放蒜片进去煸香
7.然后将湖南椒倒入翻炒几下,再下洋葱丝、耳丝
8.翻炒均匀后,加入生抽和花雕10毫升,继续翻炒几下
9.颜色上均匀后,倒入盐和糖
10.继续翻炒2-3分钟即可
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道辣炒耳丝
红油肚丝怎么做好吃
会做饭的朋友都知道猪肚有补虚、健脾胃、富含蛋白质的特性,吃起来也是特别的爽口,还有嚼劲,但是单单是牛肚也做不出一盘美味,如果再加上大葱这种通阳、解毒、活血以及降逆止呕的姜,那就简直是人间美味了。而简简单单的两种食材却因为猪肚就大放异彩了,那我们就开始正题吧。
1.猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反复揉搓表面和 内部,冲洗干净
2.葱姜切段、红椒切丝
3.将猪肚放在凉水锅内、
4.煮沸后捞出猪肚倒掉水
5.另取一锅做上清水,开锅后,放上猪肚
6.猪肚加清水烧开后,加酒、葱、香料等和姜烧开
7.放入盐绍酒、点少许醋可以祛除臭味
8.烧开后盖上盖继续烧30分钟
9.加入少许生抽调味
10.再加入胡椒粉和少许白糖调味
11.取出后放在盆内,上面用重物压2小时以上至凉
12.将捞出的猪肚晾凉后切丝待用
13.将切好的红椒丝放入装有肚丝的碗中
14.放入生抽和红油
15.加少许盐、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌匀
16.最后撒上香葱末和熟芝麻即可盛盘
最后呢,提醒大家,猪肚一定要清洗干净哦,不然做出来的不够美味,还有两个小窍门跟大家分享一下,就是通过一冷一热的洗法可以很方便地去除白膜。同时还可以在猪肚上方压上一块重物,口感更佳哦。
红油海带丝怎么做?
小编现在都毕业好多年了,还是怀念以前高中和大学校园食堂里面做的红油海带丝,吃起来特别的辣,很多人都受不了这么辣的食物,不过吃起来确实是很爽。有的时候都不用去买菜了,直接打一份米饭或者是拿一个馒头就着红油海带丝午饭就能够解决了,这里小编就来给大家说说红油海带丝的具体做法是怎样的。
1、将海带丝洗净切成长段,谁烧开加入1勺白醋,将海带丝放水中煮15分钟,捞出后放在凉水中。
2、 将干辣椒切小圈,蒜生姜切成末,蒜苗切小粒备用。
3、 锅中倒适量油烧热,倒些许花椒油,将干辣椒、蒜、姜末、蒜苗倒入,小火爆出香味,关火后加适量香醋、生抽、糖,充分拌匀放几分钟,作为调料汁备用。
4、将沥干水的海带丝、香菜段放入大容器中,加入上面的调汁、芝麻拌匀即可。
常吃海带丝有以下的作用:
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
另外,常吃海带还有预防癌症的作用,海带丝可以去买海带,也可以买直接加工好的海带丝,小编建议大家还是买海带,泡好之后然后再切丝,海带挑选的时候一定要注意,选择一些尽量干净的,有的人卖的海带上面带有很多的杂质,这样的海带都是不好的。
芝麻红油的做法
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的芝麻红油做法吧!
2.准备好食用油。
3.把(干辣椒、麻椒、八角、草果、香叶)作为配料A。
4.把(葱、洋葱、姜、蒜)作这配料B。
5.把白糖准备好。
6.将辣椒面、白芝麻和适量的盐混合均匀后装入一个耐热无水的容器。
7.将配料A用温水浸泡10分钟,沥干水待用。
8.将葱切成段,洋葱切丝,姜蒜用刀拍松。
9.锅子先不开火,倒入食用油。
10.将沥干水的配料A和配料B放入锅中。
11.小火慢熬。
12.熬至锅中没有气泡后继续小火熬至配料变焦,先将锅子关火。
13.用漏勺将配料捞出扔掉。
14.锅子重新开火,中火加热至锅中的油微微冒烟。
15.用勺子将油淋到装有辣椒粉的容器。
16.每淋一勺油之后一定要立刻用勺子将辣椒粉和油拌匀。
17.待红油的温度降至微微烫手的时候放入一小勺白糖,搅拌均匀。红油彻底晾凉后,装入能密封的容易,放冰箱冷藏室保存。
上面关于芝麻红油的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红油耳丝的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“以油养生”专题。