客家娘酒炖腩肉的做法
养生炖品。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“客家娘酒炖腩肉的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于客家娘酒炖腩肉的做法。
2.海带结用清水浸泡开。
3.鸡蛋冷水下锅，煮熟。
4.沙煲底下放少量油，将姜片放入爆香。
5.倒入腩肉翻炒至表面不见生肉的红色。
6.然后加入客家娘酒至肉的三分之二处。
7.再加料酒至刚好没过肉。
8.将煮好的鸡蛋倒入，再倒入老抽，大火煮开后转文火炖一个半小时。
9.然后放入海带节，加适量盐再继续炖半小时即可。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的客家娘酒炖腩肉，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
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客家娘酒有什么功效
人常说酒多伤肝，所以都不提昌大家多饮酒的。但今天给大家介绍一款喝了不但不会伤肝，女性朋友喝它还会有很好的滋补作用，这种酒叫作——客家娘酒。客家娘酒是一种纯天然的饮品，不用添加任何的酒精及添加剂的，所以大家都可以饮用的。特别是在寒冷的冬季，喝一碗客家娘酒不但可以暖身，还有很好的药补用作哦。
客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品。今天我们来了解一下客家娘酒对女性的功效。
客家娘酒有什么功效?
1、在中药处方中，常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，以及各种药酒。因此，客家娘酒可谓医药上很重要的辅佐料或“药引子”。早在《本草纲目》中就有“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”，这里所说的米酒，就是娘酒。
2、 客家娘酒含有多种氨基酸。据检测，客家黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种氨基酸，客家娘酒中的含量最全，居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
3、客家娘酒用糯米制成。由于在酿造过程中，注意保持了原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。它在辅助医疗方面，不同的饮用方法还有着不同的疗效作用。
4、鸡酒(娘酒炒鸡俗称月子酒)香甜嫩滑，美味可口;有健脾开胃，行气活血特殊功效，妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。娘酒的度数较低，也就十几度左右，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。
客家娘酒浓郁的酒香，鲜美醇厚的口昧，丰满和谐的酒体，而最终使之成为营养价值极高的低酒度饮料。
啤酒煮腩肉的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于啤酒煮腩肉的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.2准备食材
3.1将氽完水的肉洗净沥干水，姜切片，草果、蒜头拍碎，辣椒切粒，桂皮、香叶洗净备用
4.2锅里加水煮沸后倒入猪腩肉，大火煮5分钟氽水
5.1然后倒入猪腩肉爆炒
6.2大火热锅下油爆香姜片及蒜头
7.随后放入草果、香叶、桂皮、辣椒炒出香味
8.炒到腩肉变色且有微焦加入老抽、料酒、生抽后炒匀至上色
9.随后加入啤洒至浸过面，盖上盖大火煮沸5分钟
10.然后转入砂锅，放入冰糖及米醋之后大火煮10分钟，随后改小火煮40分钟
11.最后开大火收汁，煮到汁浓稠就可以了
12.嗯，一碗香喷喷的肉上桌啦！
你的理解力超乎寻常，所以有了啤酒煮腩肉的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
西红柿炖羊腩的方法
用西红柿来炖羊腩到底该用什么方法好呢?西红柿羊腩是很多人喜欢用的方法，这种方法也是很多人喜欢的，因为西红柿炖羊腩的话羊腩的味道会更加的入味，好吃还特别的新鲜，这样的汤能让羊腩的味道发挥出原汁原味的味道，而西红柿用来炖羊腩的话，那么从颜色上来看也更好看，但是西红柿炖羊腩的做法有哪些?
做法一
材料
原料：羊腩、西红柿、胡萝卜
辅料：葱、姜、蒜
调料：盐
做法
1、葱姜蒜都切好，羊腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。
2、锅放油爆香葱姜蒜，放入羊腩肉翻炒至变色。
3、把西红柿、胡萝卜丁全部倒入，加盐调味，翻炒一下。
4、然后盖锅盖，小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。
做法二
材料
羊腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g
做法
步骤1：西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下。
步骤2：锅中清水，倒入羊腩块焯水并撇除浮沫。
步骤3：准备一个砂锅倒入焯过水的羊腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。
步骤4：一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样。
步骤5：最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的羊腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。
西红柿炖羊腩的做法就是上面我们介绍的这些，如果知道了西红柿羊腩的相关炖汤做法，那么大家就可以及时的做出这样的美味给自己吃，让自己吃到最健康，最养胃的汤类食物，而吃这个西红柿炖羊腩汤的时候必须要将羊腩用小火慢慢的熬制，将羊腩炖的时间长久一点才更好吃。
红枣腩排炖乌鸡咋做
红枣并不陌生，是中国的一种草药。也是一种日常生活中常见的食物，而现在我们已经不仅满足于日常的饮食生活，而是更加注重自己的身体健康状况。所以会在煲排骨汤和鸡汤的时候，加上一些红枣。会提高食物的营养价值，但是很多人不知道怎么做，那么下面就将这道红枣腩排炖乌鸡介绍给大家吧。
材料
排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片
调味料
绍兴酒少许、盐适量
作法
1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2 将红枣泡水20分钟备用。
3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
食疗价值
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用
以上就是红枣腩排炖乌鸡的做法。乌鸡与现在的肉食鸡相比，营养更丰富，所以要想提高食物给自己带来的营养，不仅要在做法上下功夫，更要在选择食材的时候去选择对自己的身体有营养的食物就可以了。红枣是预防各种老年人心脑血管疾病、抗击癌细胞的主要食材之一。
羊腩煲的做法
羊腩煲的做法到底如何的呢，我们知道羊腩煲是一道非常有名的菜，羊腩煲的味道很好，羊腩咬起来非常的香，羊腩煲适合任何群体的食用，特别是老年人和小孩吃羊腩煲更容易吸收。羊腩煲的做法非常简单，我们下文介绍一下羊腩煲的做法。
羊腩煲使用的食材就是羊腩，羊腩就是羊肉的一种，是靠近羊排骨位置的肉，相对于猪的五花肉。羊腩的做法很多，但是最为经典的还是做成羊腩煲。
枝竹羊腩煲
材料
羊腩七磅斩件，腐竹枝8支，冬菇16个，马蹄10粒，萝卜1个，姜1小块拍碎，蒜头3粒，南乳1块半，蚝油2大匙，高汤3碗，料酒，麻油
做法
1、腐枝用热水浸泡至软身后捞出沥干切段备用;
2、冬菇用温水浸软去蒂洗淨备用;
3、马蹄去皮浸水备用，萝卜去皮切块;
4、热油锅大火爆香蒜，姜后捞出蒜头不要，下蚝油爆香，再放羊腩进锅用煎法(不要转动太多)大约七至十分钟至羊腩呈微焦黄后，再放入冬菇爆炒，料酒走边;
5、此时加入南乳再快炒至汁微干，倒入高汤大滚后转小火蓋蓋焖大约三十分钟;
6、再加萝卜、马蹄与腐枝再焖大约十五分钟，此时放盐，糖，味精等调味后，再将所有材料转盛入砂锅内，用大火开滚后汁浓干以添砂锅香气，再赞些许麻油拌匀即可出菜。
上文我们介绍了一道经典美味的菜肴羊腩煲，羊腩煲的做法简单但是味道极好，羊腩煲口味很香，适合各种群体的人食用，特别适合老人和小孩。上文介绍了羊腩煲的具体做法，我们可以参考上文的教程，自己在家做出这道羊腩煲来。
客家喜饼的做法
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，客家喜饼的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、首先要煮糖糊出来，把白砂糖加进700毫升的水里，再加80克左右的粘米粉，图为糖粉水
3、顺时针不停搅拌，直至煮熟糖糊，糖糊要略微稀一点，如图
4、然后将糖糊倒进去粘米粉里，用筷子画圈圈搅拌，尽量让干粉都粘上糖糊
5、搅拌中的粉，全部粘完糖糊后，温度也比较低了，这时候就用手来和面一样，直至面团光滑后，还要使劲反复揉粉团30分钟左右，揉的过程中如果太稀可以直接加粉，如果太干加水必须是加热水哦，不能冷水
6、这是已经揉光滑的面团了，后续还得继续揉30分钟左右，因为面团揉的越够劲，成品的口感就有韧性
7、面团揉好后，挤出一个个跟磨具大小的团子，塞磨具里成型，背面图
8、成型后西饼的正面就是有个囍字，当然也有很多其他的图案
9、一个个出模，晾一下，等水分稍微干一点就入高压锅蒸半个小时候，如果是其他煮具时间需要延长二十分钟左右
10、蒸熟后，红曲粉也变红了，看看成品多喜气呢
11、韧性非常不错，弯折都不会断裂
12、来个摆盘吧，嘿嘿
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，客家喜饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
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