双喜烤麸的做法
养生粥的做法。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。有效的饮食养生是如何实现的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“双喜烤麸的做法”,希望能为您提供更多的参考。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于双喜烤麸的做法。
2.将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上,直到充分变软。
3.烤麸切小方块放开水中煮2分钟。
4.烤麸过冷水挤去水分,重复两遍。木耳同样淖水撕小块。
5.切姜丝葱末香菜段,胡萝卜切划刀,辣椒切小块即可。
6.锅中倒入油,大火加热至油7成热时,倒入姜丝和烤麸块,煸炒至烤麸的表面变成金黄。
7.加白糖翻炒片刻。
8.加入木耳。
9.加胡萝卜翻炒2分钟。
10.放清水与料持平即可。
11.加盐,生抽,老抽和蚝油。
12.大火烧开后转小火焖一会。
13.锅内剩些许汤汁 ,撒香菜香葱出锅。
双喜烤麸的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
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烤麸的吃法及做法
烤麸是我们生活中经常能吃到的一种面食,它的营养价值非常的丰富,是用带皮的小麦磨成面粉制作的,营养价值非常的丰富,含有大量的微量元素,经常食用对我们的身体有很多的好处,但是我们平时吃到的烤麸都是外面购买到的,其实掌握好做法我们也能在家制作出这样的美食来丰富我们的生活,下面一起了解下烤麸的吃法及做法
烤麸的吃法及做法
粉蒸烤麸
材料:
香菜少许、烤麸10块 粗、细蒸肉粉各一包
调味料:
辣豆瓣酱3大匙、糖、酒各2大匙酱油、味素各一大匙
要领:
烤麸蒸时可喷洒少许水,使蒸好的烤麸不致太乾。
做法
A、烤麸切成厚片,香菜切细末,与蒸肉粉混合倒在碗中备用。
B、烤麸炸至酥黄后,加所有调味料拌匀,并浸腌20分钟。
C、腌好的烤麸一一沾蒸肉粉,放入蒸笼蒸约40分钟,取出撒上香菜末即完成。
四喜烤麸
将烤麸切成2cm见方的小方块,在开水锅里煮1-2分钟,再用清水冲洗,用力挤干水分;
水发黑木耳摘蒂洗净,掰成小片;笋、胡萝卜切小长片,葱切段,金针菇水发,香干切粗丝,花生油炸后去衣;
在热油锅内大火将烤麸炸成四周略带焦黄捞出;
在少许油锅内煸葱段,下笋片、胡萝卜片、木耳、金针菇、香干翻炒片刻,再下炸好的烤麸,加盐、酱油、少许醋、糖、1-2片八角茴香、少许黄酒、约一杯鸡汤或高汤,大火烧开,小火煮10分钟,让烤麸入味,再大火收干汁,撒上花生,淋上香麻油出锅。
烤麸大包
原料:
白面粉500克,鲜酵母半块,发酵粉少许,烤麸300克,水发黑木耳50克,姜末5克,酱油少许,精制盐6克,白糖20克,鲜味王2克,水淀粉40克,香麻油25克,花生油75克
制作过程:
1、将烤麸与水发黑木耳分别剁成碎末,放在一起加酱油、盐、白糖、鲜味王、姜末、香麻油、花生油拦匀后,再放入水淀粉拦匀,呈烤麸馅心备用。
2、白面粉加水和面、发酵(参照青菜包)后,加发酵粉揉透,揉至三光后,搓成条,切10个小面团,逐个揿扁放上烤麸馅,拉捏成褶纹口捏紧;排放蒸格内稍停片刻,醒发后放蒸锅上,盖严盖,用旺火急蒸12分钟左右,蒸熟后端格离锅取出。
自己动手制作美味的食物是一件非常幸福的事情,尤其是制作面食是很有乐趣的,上面就是对烤麸的吃法及做法的介绍,我们可以根据自己的口味按照上面的方法进行制作,这样也能帮助我们释放工作中的压力。
甜辣烤麸的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍甜辣烤麸,抽时间自己一定要做一下。
2.2把食材准备好,烤麸、黄花、花生米要提前泡一下,木耳、干香菇要泡发。泡香菇的水要留着备用。
3.12处理一下烤麸,切成1厘米长宽的小块。
4.21烧水,水开后把处理好食材都焯一下备用,烤麸像海绵一样,所以焯好后里面的水要挤干些。
5.烧热油锅,把烤麸先用油煸一下,表皮微黄后盛出备用。
6.把锅中倒入少量底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮炒香。(喜欢吃辣椒的朋友可以多放点)。
7.放入木耳、黄花、香菇、花生米翻炒。
8.放入料酒、白糖、盐、鸡粉、酱油。(因为是甜辣口的,糖要多放些,其他的就少许)。继续翻炒至入味,倒入泡发香菇的水。
9.水开后把刚才煸好的烤麸放入锅中,与其他食材一同炖制,直至食材入味。
10.待汤汁浓稠后大火收汁,淋入香油就可以出锅装盘了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着甜辣烤麸的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
木耳烧烤麸的做法
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍木耳烧烤麸,自己学习做一下吧。
2.21烤麸切块,木耳撕小块,大蒜生姜切片
3.调味料:李锦记秘制红烧汁,鸡汁
4.烤麸放开水锅中汆汤两分钟,捞起过凉,捏干水份,备用
5.1待一面煎的有点焦黄,再翻另一面煎,加入大蒜生姜,
6.2热锅热油 放入烤麸文火煎制
7.待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均匀
8.加入适量清水,秘制红烧汁两汤匙,糖两茶匙,盐,鸡汁各少许翻炒均匀
9.加盖焖煮5至6分钟
10.待汤汁还剩三分之一时 ,开大火收汁
11.待汤汁快收干时调入少许生粉水拌匀出锅(汤汁不要收的太干)
12.装盘
木耳烧烤麸的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
红曲烤麸烧肉的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好红曲烤麸烧肉。
2.锅中放入少量油, 下入切好的五花肉块翻炒;
3.小火煸至到五花肉表面微黄,油炸也部分煸出;
4. 加入料酒和酱油;
5. 再将红曲米和花椒等小碎调料放入钢球内;
6. 加入适量的开水, 放入钢球和其他大料,盖上盖,大火烧开后转小火煮上十五分钟;
7. 倒入烤麸块和黑木耳, 翻炒一下后再加盖煮上五分钟;
8.揭开盖, 加入红辣椒,大火收汁;
9.加入盐、胡椒粉等调味;
10.起锅装盘。
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习红曲烤麸烧肉的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
烤麸焖鸡腿的做法
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下烤麸焖鸡腿的做法。
2.蒜去皮,胡萝卜,圆椒,豆腐干切块,烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。
3.蒜去皮,胡萝卜,圆椒,豆腐干切块。
4.烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。
5.炒锅下油,将蒜瓣下锅炒香。
6.下入鸡腿小火煎一会儿。
7.煎至金黄后加入老抽,白糖炒至上色。
8.放入烤麸炒匀,加适量水(刚好淹住材料为宜)。
9.盖上锅盖焖至用铲子可以压断烤麸时加入豆腐和胡萝卜块再焖一会儿。
10.最后放入圆椒翻炒均匀即可。
看了上面关于烤麸焖鸡腿的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
烧三味烤麸的做法
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下烧三味烤麸的做法。
2.烤麸切块
3.用温水泡30分钟,水里加少许盐;清洗后挤出水份
4.锅内烧水,加少量盐,放入烤麸块,煮3分钟左右捞出
5.胡萝卜洗净切成斜片,青椒洗净切片,大蒜和葱洗净切末
6.杏鲍菇洗净切片,
7.锅内油热,加葱末、蒜末翻炒出香味后,加胡萝卜、杏鲍菇煸炒,
8.加青辣椒
9.放入烤麸
10.翻炒几下后放猪蹄汤
11.酱油盐,
12.加鸡精收汤
13.加香油出锅
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道烧三味烤麸
四季烤麸的做法
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的四季烤麸。
2.2按照1杯水1TEASpOON发酵粉的比例调配好,待发粉完全溶化,将筋粉(GLUTEN80%)慢慢加入搅拌.见流程图A.
3.用WAXEDpApER(蜡纸)铺在蒸笼屉上,把面团直接放进去.整团的也可以,如果分成象馒头大小若干小团,则发酵效果更好.见流程图C
4.加盖让面团静置发酵.冬天室温8小时.夏天4到5小时.我大多时候晚上弄好面团放过夜,次日上午直接蒸制.或者早上弄好面团出门上班,下班回来就可以蒸了.大概面团会发酵到原来的1.5到2倍大小.面团表面异常光滑.见流程图D.
5.上蒸笼,大火蒸制30分钟后,关火.千万不要大开锅盖,不然烤麸就僵了.等待水温凉后,再开锅.用冷水冲一冲充分降温后,把蒸制好的烤麸撕成小块.然后再用水边冲洗边挤捏一下,挤干水分就可以了.
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好四季烤麸,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
凉拌烤麸的做法是什么
凉拌烤麸是一道地方名菜,主要食材就是烤麸,烤麸是以优质小麦研磨成面粉经过复杂的工艺所加工而成,口感松软美味,经过加上配料凉拌之后味道更是别具一格,令人回味无穷,下面让我们一起来学习一下凉拌烤麸的做法。
主料;烤麸2块
辅料;腐竹2根,胡萝卜1根,干香菇10朵,花生仁(生),适量木耳(水发)5朵
调料;色拉油2勺,酱油1勺,生抽1勺,老抽1勺,香油3滴,白糖2勺,橄榄油3滴
烤麸和腐竹、干香菇、木耳、花生仁提前浸泡,泡好的烤麸里面有很多的水分,适当的挤去些水分,切小块
干香菇、腐竹、胡萝卜、木耳泡软后切成小块
花生仁脱去皮,锅中放入适量色拉油,分别放入胡萝卜、香菇、木耳、腐竹、花生仁、烤麸翻炒片刻
放入适量海鲜酱油、适量的生抽、少量的老抽调色,再放入适量的白糖翻炒均匀,倒入泡香菇时留下的香菇水,然后大火烧开后,盖上锅盖转中小火焖30分钟左右
至烤麸将汤汁都吸收,汤汁收干后倒入适量的香油和橄榄油搅拌均匀即可,关火盛出晾凉
烹饪技巧
1、烤麸选购的时候要选择蜂窝较大的,这样做出来的烤麸比较软;
2、基本上酱油、生抽和糖的比例是1:1:2;
3、倒入泡香菇的水时,要注意不要把脏的渣子什么的倒入;
4、最后放入香油是为了提香,放橄榄油是为了增加菜的亮度。这样做出来的菜的颜色是油亮的。
蜜汁红烧烤麸的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习蜜汁红烧烤麸的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.烧热油锅放入八角和姜片爆香,再下烤麸翻炒至金黄色盛起。
3.加入少量油将香菇、木耳、竹笋片一起煸炒一下。
4.倒入烤麸炒匀,再放些料酒去腥。
5.加入六月鲜红烧酱油调色。
6.加入六月鲜生抽调味。
7.加入冰糖、泡发香菇的水和清水,水的量基本上没过烤麸即可。
8.放入金针菜,盖上锅盖煮10分钟,开盖后再用大火收干汤汁。
9.关火装盘。这道香醇甜美的蜜汁红烧烤麸完成咯。
蜜汁红烧烤麸的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
关于四季烤麸的做法
四季烤麸的做法,相信烤麸很少人吃过吧,其实烤麸不仅营养丰富而且味道还非常可口,所以没有吃过的朋友,应该要去尝试一些这种烤麸,相信各位朋友一定会喜欢上这种烤麸的,这种烤麸虽然是素菜,但是我们却可以做出很好吃的味道来,所以这种烤麸也是非常适合正在减肥的女性朋友食用的,各位朋友快点去尝试一下吧!
菜谱做法:
1.按照1杯水1TEASpOON发酵粉的比例调配好,待发粉完全溶化,将筋粉(GLUTEN80%)慢慢加入搅拌。
2.等发酵水加入筋粉到成面团的时候,就可以了。
3.用WAXEDpApER(蜡纸)铺在蒸笼屉上,把面团直接放进去.整团的也可以,如果分成象馒头大小若干小团,则发酵效果更好。
4.加盖让面团静置发酵.冬天室温8小时.夏天4到5小时.我大多时候晚上弄好面团放过夜,次日上午直接蒸制.或者早上弄好面团出门上班,下班回来就可以蒸了.大概面团会发酵到原来的1.5到2倍大小.面团表面异常光滑。
5.上蒸笼,大火蒸制30分钟后,关火.千万不要大开锅盖,不然烤麸就僵了.等待水温凉后,再开锅.用冷水冲一冲充分降温后,把蒸制好的烤麸撕成小块.然后再用水边冲洗边挤捏一下,挤干水分就可以了。
小贴士
1. 此菜的一大特点就是,原料不受季节的制约,无论何时皆可制作,味道绝对没有丝毫的变化。
2. 虽然是素菜,但根据经验来说,烹调时稍稍多放些油,做出来的味道会更加好吃,当然如果您是素食的绝对拥护者,也可酌情减少油的用量。
作为一道传统素食,几乎拥有荤菜般的诱人外表,味道也因为原料的多元而丰富起来。总想品尝其中每块小小细细的滋味,忍不住,甜甜的健康都滑入口中。
以对于这种烤麸,我们的朋友们平时在家里面,可以学着做一做,相信只有各位朋友多花点时间和精力,就一定会把这道烤麸的做法,做出属于它的味道的。四季烤麸这种食物对于我们的年轻人来说是比较受欢迎的,但是不建议大家食用太多。
烤麸红烧肉的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于烤麸红烧肉这道菜的做法。
2.2所有材料图。
3.12放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压,清洗三次,去豆腥味。
4.21香菇,红萝卜切块。
5.五花肉切块。
6.锅里烧油,然后放入白糖熬化,小火。
7.待糖融化,起小泡到起大泡的时候,放入五花肉,翻炒上色。
8.然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下。
9.加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。
10.将烤麸放入一起再焖10分钟。
11.将红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐,放入鸡精即可。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的烤麸红烧肉一定会出自您的手笔哦。
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