湘式肉片的做法
青年式养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“湘式肉片的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下湘式肉片的做法。
2.121将姜丝蒜头一同下锅爆香。
3.212五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。
4.将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。
5.炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。
6.1再加入料酒及酱油。
7.2加入适量清水。
8.再加入几段椒段同煮。
9.再加入一个八角及适量桂皮。
10.煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）
11.加入余下的椒片，微炒至出味。
12.关火后加入适量鸡精即可。
13.湘式炒肉片完成哦，真是香香辣辣好下饭呢。
湘式肉片对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
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湘式红烧肉
湘式红烧肉是湖南地区比较常见的一种红烧肉，也被称为毛氏红烧肉，当年毛泽东主席是非常喜欢吃红烧肉的，他的做法也比较简单，吃起来口感好，而且油而不腻。在做湘式红烧肉的时候要选择五花肉，五花肉不要切的太大，当然也不能切得太小，另外要准备适合的调味品，下面我们就来简单的了解一下湘式红烧肉的做法。
湘式红烧肉
材料
五花肉1斤，
辅料：大葱(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陈皮，香叶，大料，
调料：白糖，咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽
做法
1.五花肉切成1厘米见方，最好带皮.
2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大火爆炒1分钟.
3.按个人口味加入适量调料：咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽.最后加水淹没肉大火煮沸.
4.大火烧开转小火盖锅盖煮1小时，直到汤呈粘稠状，开大火收汤，不断用铲子翻转，以免干锅，汤汁收快干可以关火焖一下即可.
做法二
材料
五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
做法
1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用;
2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可;
3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒;
4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止;
5、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片、香叶;
6、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟;
7、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁;
8、汤汁收净便可出锅。在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。
湘式炸酱面如何制作呢？
或许生活当中很多人并不知道，对于韩国人来说，他们也非常的喜欢这炸酱面，炸酱面自古流传于北京，同时也被韩国朋友们所青睐，对于韩国朋友们来说，大家自制了一些炸酱面的做法味道好，而且营养价值又极其丰富，接下来就为大家介绍一道香是炸酱面的做法，做法非常的与众不同，在做的时候我们来了解一下具体的方法是怎样的吧!
韩国人现在吃的韩式炸酱面是中国1949年解放后，并且朝鲜战争(韩国称"6·25战争"或"韩国战争")导致华侨社会面临没落危机时诞生的。在依靠美国援助的面粉糊口的20世纪50年代，华侨们将原来只属于他们自己的炸酱面改良成韩式炸酱面，丰富了韩国人的餐桌。但是，韩国政府推行的一系列华侨歧视政策使他们无法在韩国立足。在人种和文化融合在一起的全球化时代，"身世曲折"的韩式炸酱面也成为鉴证历史的一面镜子。
折叠编辑本段做法
折叠主料
黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、胡萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
折叠调料
真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
折叠做法一
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁(鸡肉)，然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少)。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 特色美味韩式炸酱面照片
特色美味韩式炸酱面照片
倒少量的酱油提色(注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的)，马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦，但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……(千万别乱搅)。
搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的 不同制作方法韩式炸酱面照片
不同制作方法韩式炸酱面照片
青菜系即可。
炸酱面的做法不同选择的蔬菜，我们也可以换成很多花样的蔬菜，这一道湘式炸酱面的做法，我们可以放入牛肉或者是糖，同时搭配上韩国等当中特有的味道，一碗炸酱面就做好了，保证能够受到大家的欢迎。
湘味扣肉的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关湘味扣肉的做法。
2.21蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜
3.1炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香）
4.2抹好蜂蜜后放入油锅里炸
5.炸的时候要盖上锅盖，不然油会溅出来的
6.自己可以做个铁钩子，用来勾肉，以免被油烫到
7.炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油）
8.肉皮起皱了，这就是半成品了。如果一次做的太多可以放到冰箱里速冻，以后想吃的时候拿出一些来。拌上料蒸熟就可以吃了
9.肉凉了以后切成片，放上豆豉
10.放入锅里蒸20分钟左右
11.蒸好后扣过来就是扣肉了
湘味扣肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
湘式炸酱面如何制作呢
或许生活当中很多人并不知道，对于韩国人来说，他们也非常的喜欢这炸酱面，炸酱面自古流传于北京，同时也被韩国朋友们所青睐，对于韩国朋友们来说，大家自制了一些炸酱面的做法味道好，而且营养价值又极其丰富，接下来就为大家介绍一道香是炸酱面的做法，做法非常的与众不同，在做的时候我们来了解一下具体的方法是怎样的吧!
韩国人现在吃的韩式炸酱面是中国1949年解放后，并且朝鲜战争(韩国称"6·25战争"或"韩国战争")导致华侨社会面临没落危机时诞生的。在依靠美国援助的面粉糊口的20世纪50年代，华侨们将原来只属于他们自己的炸酱面改良成韩式炸酱面，丰富了韩国人的餐桌。但是，韩国政府推行的一系列华侨歧视政策使他们无法在韩国立足。在人种和文化融合在一起的全球化时代，"身世曲折"的韩式炸酱面也成为鉴证历史的一面镜子。
折叠编辑本段做法
折叠主料
黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、胡萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
折叠调料
真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
折叠做法一
煮面就不说了吧!直接过度到炸酱好了!
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁(鸡肉)，然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少)。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 特色美味韩式炸酱面照片
特色美味韩式炸酱面照片
倒少量的酱油提色(注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的)，马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大(有的味精会发苦，但大喜大绝对不会)。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……(千万别乱搅)。
搅到什么时候呢?搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的 不同制作方法韩式炸酱面照片
不同制作方法韩式炸酱面照片
青菜系即可。
炸酱面的做法不同选择的蔬菜，我们也可以换成很多花样的蔬菜，这一道湘式炸酱面的做法，我们可以放入牛肉或者是糖，同时搭配上韩国等当中特有的味道，一碗炸酱面就做好了，保证能够受到大家的欢迎。
湘式酸菜鱼怎么做？
传统的酸菜鱼一般都是通过川菜的手法来制作的，但是现在也有很多人通过湘菜的制作方法来做，味道也是很不错的，相信酸菜鱼在制作方法上有很大的区别，但是，它们有一个共同之处就是味道上都以酸辣为主。下面，小编就来介绍一种比较详细的湘式酸菜鱼的制作方法。
原料：草鱼一条、红椒、花椒、泡椒、葱花、蒜、酸菜等
1、酸菜冲洗，切成大片
2、准备好的主要原料：姜、花椒、辣椒、泡椒、蒜等
3、还有最重要的原料：葱
4、葱切成不同的长度，中间有不同的使用时间
5、草鱼一条，大约三斤
6、鱼肉从背上切下去，就这么两大块，能切不少片呢
7、刀斜着片，鱼就变成鱼片了，大家看看很薄吧
8、不一会，就片了这么大盆鱼肉了
9、剩余的鱼头，鱼骨等部位不能浪费，腌 一下，煮成鱼汤，味道更浓
10、先腌鱼片，加入适量的生粉
11、一个鸡蛋的蛋清
12、蛋清和生粉，加盐
13、再加入适量的酱油、料酒，胡椒等调味
14、鱼骨也按这个方法腌一下
15、腌好的鱼肉放冰箱
16、半个小时后，开始加油煎香鱼骨了
17、稍微煎一下就可以了，装到另一个锅里
18、一次性倒入足够多的开水
19、慢慢的就变成一锅了
20、另外搞个锅炒一下酸菜，炒香酸菜
21、炒好的酸菜丢入鱼汤里，加入姜、泡椒两者准备一起煮开
22、煮开的鱼汤，倒到另一个锅里，留下鱼肉及酸菜
23、这是煮开的鱼汤，在另一锅里沸水中丢入腌 好的鱼片
24、短短十几秒足够了，鱼片就熟了，快速捞起鱼片倒入酸菜上
25、铺上厚厚一层葱花
26、再加点蒜
27、放上辣椒，花椒即可。
酸菜鱼不管是湘式还是传统的川式，他们在制作的时候里面都会放入大量的酸菜，而酸菜需要长时间的腌制才会有酸爽的口感。但是在长时间的腌制之后，生菜里面也会含有一定量的亚硝酰胺，如果长时间大量食用，对身体会有一定的害处。
湘炒鸡翅的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍湘炒鸡翅的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.倒入两勺蚝油，一勺酱油涂抹均匀腌制十分钟。
3.准备一碗-啤酒。
4.小葱切中段。
5.姜切片，干辣椒切段，蒜切片。
6.一个杭椒和一个红椒切成小段。
7.剩下的杭椒和红椒切丝。
8.锅底放适量油，将腌制好的鸡翅放进去大火煸炒两分钟.
9.倒入姜蒜和干红椒煸炒一分钟，再倒入红椒和青椒段煸炒一分钟。
10.倒入啤酒，大火烧开。
11.大火烧至还有少许汤汁的时候，将青红椒丝倒入，煸炒均匀。
12.撒入葱段，关火即可。
介绍的湘炒鸡翅，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
湘式野猪肉——脂肪低补充氨基酸
猪肉大家都爱吃的吧，一般人都会选择这样的食材作为肉食之一。猪肉的营养价值很高的，而且做法很多。野猪肉也是猪肉的一种，是属于低脂肪的营养食材之一，下面就来介绍湘式野猪肉的做法。
湘式野猪肉
材料
野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱
做法
1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份
2、所以原材料切好备用
3、热油炸香花椒粒后滤出
4、下姜蒜末炒香
5、下野猪肉炒
6、加入少许料酒
7、加入干辣椒
8、加入香葱段
9、翻炒均匀即可出锅
野猪肉就是野生的猪的肉，野猪肉的脂肪含量比较低，野猪肉瘦肉多而肥肉少，野猪肉含有浓郁的野味，野猪肉营养非常的丰富，野猪肉里面含有我们人体需要的多种氨基酸，野猪肉不但可以食用而且还能用于药用。野猪肉是一种很有营养价值的猪肉类型，而且味道要比普通的猪肉好很多，鲜美价值高，而且还可以补充丰富的氨基酸和亚油酸，是人们选择的营养食材之一哦。大家不妨试试吧。
关于湘式野猪肉的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。
湘煎茄饼的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说湘煎茄饼的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、切好的茄子片用水浸泡半个钟，水中加10g盐
3、蒜切片备用
4、平底锅，热锅热油，锅底撒一点点盐，依次排入茄饼
5、煎至茄饼开始变软翻面继续煎
6、煎至茄饼都软了后盛出，煎另一锅。一个大茄子大概要煎二锅
7、这是全部煎好的茄饼
8、锅内下一点点油，下入蒜片小火煸炒至变色
9、下入煎好的茄饼小火翻炒
10、当茄饼里的油都煸出来的时候加入孜然粉辣椒粉继续小火煸炒一会，最后加入鸡精调味出锅
11、装盘后撒上葱花即可。一道茄肉香浓，入口即化的香煎茄饼OK了
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，湘煎茄饼的做法简单，所需要的调味口很少。
湘味红烧猪蹄的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍湘味红烧猪蹄的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.1泡些许花生，这样做可以让花生事先吸收点水分，然后泡过水的花生再去煮也不会掉色，保证了汤汁的奶白色
3.2将去除了血水的猪蹄，加上少许黄酒，生姜，花椒后放入电饭锅（由于没有压力锅，偶只能用电饭锅）
4.1煮熟后的猪蹄子和花生~，汤水的奶白色的，看着很不错~
5.2大概过了1个小时左右，加入花生一起煮
6.加点老抽给猪蹄上颜色，有了老抽这个东西，给菜上色容易多了，不然还要炒糖色，麻烦~
7.锅烧热，加少许油，放入大蒜瓣爆香，因为辣椒容易糊，所以我把辣椒跟猪蹄放到一起同时入锅，翻炒，不停翻炒，加少许生抽，剁椒，半颗南乳（事先用水化开）后翻炒，加些些水，也可以用刚才熬猪蹄的高汤，这个时候喜欢吃汁多的可以多放点，喜欢吃干的少放点，最后盖上盖子稍微焖一下，让猪蹄充分吸收调味料的味道
8.撒点点糖，出锅咯~，拍摄技术不行，大家凑活看吧~
9.最后来个特写~
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的湘味红烧猪蹄，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
韩式炒肉片怎么做？
要说到韩式炒肉片制作，可能很多人会觉得再怎么做也不正宗吧，但实际上要是了解基本的食材使用以及步骤的话，那么即便是韩式炒肉，我们也可以在家动手制作完成，所以喜欢这些食物的朋友，不妨来认识一下介绍的韩式炒肉片做法。
韩式炒肉片需要的是韩式泡菜罐头，五花肉葱，将五花肉清洗干净之后切成薄片，然后葱切成段备用，在锅中起油将葱放入其中爆炒出香味，随即放入五花肉翻炒，大概在七八分手之后，把准备好的韩式泡菜整罐倒入继续搅拌，翻炒入味之后就可以关火了，非常简单的一道风味韩式炒肉。
这一道食物的营养其实大家都了解，加入韩式泡菜罐头，那么可以起到很好的开胃功效，而且本身猪肉的营养价值也是很高的，富含维生素，可以为身体提供蛋白质、脂肪以及各种营养所需，有很好的滋阴润燥，改善缺铁性贫血以及健脾胃的效果。
但是猪肉有瘦肉精肥肉之分，如果说是那些患有高血脂、高血压、胆固醇过高的人的话，那么还是要注意，尽量减少食用肥肉，因为肥肉本身胆固醇含量是比较高的，过度的食用，那么反而会对我们的身体健康造成不良的影响，而对一些气血亏损或者是体质瘦弱的人来说，可以适当食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《湘式肉片的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“青年式养生”专题。
