油菜木耳丸子汤的做法
丸子的做法冬季养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“油菜木耳丸子汤的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于油菜木耳丸子汤的具体做法。
2.12葱和姜切成沫，放入肉馅里，搅拌均匀。
3.21油菜掰开，洗干净，待用。
4.木耳，提前30分钟用凉水泡上，泡发变大后，洗干净，切小条，待用。
5.用汤锅烧水，水开以后，放入紫菜，裙带菜，等这些菜都发了以后，用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子。
6.丸子成型以后，放入木耳，油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
7.油菜木耳丸子汤，配上一小碗米饭，还是很不错的。
为大家介绍的油菜木耳丸子汤的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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油菜炒木耳的做法？
很多人在平时的时候有吃过油菜，大家都知道油菜炒木耳是比较常见的一道美食，营养价值高，入口也非常的香醇，所以在平时很受欢迎，油菜炒木耳，一般需要准备的有鸡蛋配料，还有就是一些葱姜蒜等等，这些都非常重要。
材料
鸡蛋2个，黑木耳（干）10g，配料：蒜，葱，调料：油，盐
做法
1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。
2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。
3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。
材料
山药，黑木耳，瘦肉
做法
1、 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、 山药切薄片备用；
3、 木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
4、 锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
5、 锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；
6、 放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
油菜炖丸子
油菜炖丸子是不少家庭餐桌上会出现的美食。油菜本身就有很高的营养价值，其中含有丰富的维生素以及微量元素，对于促进人体营养均衡发展有着极大的帮助。而丸子则是由面和馅料混合之后油炸而成的，在炒菜或者炖汤的时候放入丸子可以提升食物的鲜味。那么，油菜炖丸子是怎么做的呢？
丸子汤
材料肉馅1斤，大葱1根，姜适量，土豆1个，青菜3颗做法1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。
2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。
3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。
4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。
5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。丸子汤就做好了小诀窍做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。 如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里
做法二
食材食谱热量：278.1(大卡)主料油菜300g肉丸150g
方法/步骤
取1盘肉丸，备用。
把油菜掰成一叶一叶地，清洗干净后，放在盘中。
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的油菜倒入锅中，翻炒几下，
在锅中的油菜变蔫的时候，
把盘中准备的肉丸子倒入锅中，翻炒几下，让肉丸子和油菜混合均匀。
然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
再在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
盛起，装入盘中。这样，一盘美味的油菜肉丸子就做好了。
油菜猪肉丸子汤的做法是什么
油菜是我们常吃的一种蔬菜，油菜的营养价值很高，富含维生素和矿物质，有很好的补血提高免疫力的作用，另外油菜还有预防便秘、增加肠胃蠕动的效果，可以用油菜和猪肉做成丸子汤在补气血方面的功效是不错的，而且做法也比较简单，准备适量的猪肉馅儿，再准备适量的辅料就可以制作了。
主料：猪肉150g、油菜450g、辅料葱1根、生抽1勺子、盐适量、花生油适量、蚝油1勺子、生粉1勺子、水适量 。
步骤
1.首先来做肉馅：猪肉，葱洗干净剁碎，加入盐，油往一个方向搅到有黏性上劲。。
2.然后做成丸子，冷水下锅煮熟。
3.然后把肉丸盛出来。取一碗装半碗水，加入蚝油，盐，生抽，生粉调成汁备用。
4.把油菜洗干净，摘开一片片的。
5.锅中烧沸水，把油菜放下去焯水，然后捞出沥干水份。
6.锅预热入油，油温热后把汁倒下去煮沸。
7.然后把肉丸放下去炒一下。
8.然后把油菜也倒下去炒均匀即可。
9.最后摆盘。
油菜木耳炒鸡蛋的做法
在北方，如果春季长期的不下雨，那么就会导致空气变的非常干燥，容易导致人体出现呼吸道上的疾病，所以大家最好在饮食上进行调理，多吃一些对呼吸道有保护效果的食物，比如木耳，然而木耳是属于配菜，我们可以加入一些油菜和鸡蛋，这样就会提高菜品的营养，那么油菜木耳炒鸡蛋的做法有哪些?
第一，油菜木耳炒鸡蛋的做法有哪些?先把鸡蛋打散炒熟备用。锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。然后倒入油菜煸炒均匀。炒匀后烹入几滴绍酒。然后用盐、白糖和味精调味。调好味炒匀，然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。炒匀后便可出锅码盘。
第二，油菜掰开洗干净，控干水。将油菜茎掰成段。(油菜叶留着做汤用)木耳洗净提前浸泡，撕成小朵。姜切成末，葱切粒，蒜切片。鸡肉打入碗里，加几滴醋(去腥)和少许水打匀。锅里加入一半油，将鸡蛋炒熟盛出。再次加入油和八角小火煸炒香，下入葱姜蒜炒香。加入油菜翻炒匀。加入木耳和所有调料快速翻炒匀。(这时要离灶台远一点，因为木耳见油会爆)加入鸡蛋翻炒匀既好。
第三，油菜富含维生素C、胡萝卜素和钙、铁，可维持人体黏膜及上皮组织正常生长，对于低于皮肤过度角质化有很大帮助。油菜富含膳食纤维，且纤维质较细，可改善便秘症状，肠胃不好的人也适合食用，又因其含有叶酸，十分适合孕期便秘的人食用。
油菜木耳炒鸡蛋的做法有哪些?先把鸡蛋打散炒熟备用。锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。然后倒入油菜煸炒均匀。炒匀后烹入几滴绍酒。然后用盐、白糖和味精调味。调好味炒匀，然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。炒匀后便可出锅码盘。
白菜木耳溜丸子做法
白菜是营养丰富的蔬菜，富含蛋白质，铁，钙质，各种维生素等营养成分，白菜有利于排便。木耳也可以滋润肠道，还可以改善贫血，白菜木耳溜丸子是一道比较受欢迎的家常菜，很多人都喜欢吃这道家常菜，做法也比较简单，白菜木耳溜丸子做法有什么？接下来我们来看看吧。
一.备料
白菜 (200克)，泡发木耳 (200克)，鸡肉丸子100克，葱姜蒜适量，盐适量，酱油1/2汤匙，耗油1/3汤匙，鸡精少许，花椒粉适量。
二.步骤
1.放入适量花生油，将葱姜蒜爆锅。
2.将白菜切段，与木耳一同倒入锅中翻炒。
3.加入丸子继续翻炒，炒至白菜变色。
4.将锅中倒入一碗半开水，中火炖5分钟。
5.大火收汁后出锅。
三.注意事项
丸子有时间可以自己制作。喜欢粘稠汤汁，可加入水淀粉。
四.白菜功效
1.利肠通便
白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.利水消肿
中医认为，白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
3.增强免疫
白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
4.护肤美容
白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
5.预防心血管疾病
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
油菜肉丸汤的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做油菜肉丸汤
2.绞肉加入葱姜、生抽。
3.加入适量胡椒粉、油。
4.加入盐。
5.加入味精。
6.加入生抽。
7.加入切好的荸荠。
8.加入鸡蛋。
9.搅拌均匀。
10.加入适量油。
11.水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。
12.勺子放入水中。
13.肉丸分开放入水中，不动。
14.慢慢浮起时，丸子已经熟了。
15.水开后加入油菜。
16.加入蘑菇粉。
17.加入黑胡椒粉。
18.加入盐。
19.水开加入适量香油和葱花。
20.成品图。
油菜肉丸汤的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
油菜虾皮疙瘩汤的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于油菜虾皮疙瘩汤这道菜的做法。
2.121白蘑菇洗净切片，油菜切丝。
3.212鸡蛋一个打散，加1勺料酒，少许盐。
4.锅中少许油烧热，放入虾皮爆锅。
5.炒至虾皮微微焦黄，出香味时放入油菜茎、白蘑菇翻炒至变软。
6.1加入一碗鸡汤（没有鸡汤用清水，加半个浓汤宝也可以）
7.2炒至菜茎和蘑菇变软，放入切丝的油菜叶，一起炒软。
8.大火烧开。
9.开锅后倒入搅好的面疙瘩，用筷子一点点拨进去，并不停搅拌。
10.再次开锅后，倒入蛋液，静置一会儿再搅拌。
11.转中火煮3分钟，加入少许味极鲜。
12.加入鸡精和盐调味。
13.关火出锅，淋上香油。
14.搅匀，尝尝吧^_^
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握油菜虾皮疙瘩汤的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
串丸子汤的做法
串丸子是我们生活中比较常吃的食物，制作方法简单，不仅适合老人吃，还可以给宝宝当辅食，方便快捷又好吃。串丸子的主要用料就是肉，然后搭配各种配料，比如虾米、紫菜、香菜、葱姜等，把肉及菜椒碎，捏成丸子的形状，将水煮开，放入开水中煮熟便可。
需要准备的材料有，鸡脯肉、虾米、紫菜、葱、姜、香菜。先处理一下食材，鸡脯肉提前清洗干净，把边上的筋膜去掉，先切成薄片，再将鸡脯肉剁成肉泥(如果不用鸡脯肉，也可以换成纯瘦的里脊)
，剁成肉泥之后呢，放入大点的盆中。葱姜切成末，切完放入肉馅中，来一勺盐，一勺胡椒粉，两勺的料酒，先下手抓匀，抓匀之后来一个鸡蛋清，下手顺着一个方向，进行抓搅，加入一些清水(加水一定要分次加入)，然后继续搅打，大约六七分钟，肉馅就很有劲了。有些吃力的时候，就可以来点水，边加水边搅，这样做的丸子才有口感，搅的肉馅很吃力，沾手上都不会掉。再加入一些水淀粉，继续搅均匀，这样丸子就更有劲啦。
接下来就起锅，倒少许清水，开大火烧至90度(即将快要开的状态)。这时候把香菜洗干净，切掉根，香菜切小段就可以了，切完放在一个大点的汤盆中，再放入提前准备好的虾米、紫菜，紫菜用手撕一下即可
。烧至90度使就调成最小的火，拿一个小勺做丸子，全部下锅以后，把火改大，用勺子轻轻推动几下，开锅之后，把浮沫撇一下。
开锅，将丸子煮三分钟就可以啦。可以再来一勺盐，最后装入汤盆中，用勺子搅动几下，最后，别忘了在汤盆中来电芝麻油。
丸子也特别白，汤也很新鲜，快动手试试吧。
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