茼蒿杆炝拌里脊丝的做法
夏天养生小拌菜。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的茼蒿杆炝拌里脊丝的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的茼蒿杆炝拌里脊丝，就非常适合做。
2.1加入蛋清抓匀，稍稍腌渍一会。（我用了一个整个鹌鹑蛋）
3.2切成丝的猪里脊，加入少许食盐、淀粉、加入料酒YS630.COM
4.121茼蒿洗净，去嫩叶留茼蒿杆备用
5.212胡萝卜去皮切丝备用。
6.、洗净的茼蒿杆切成和胡萝卜丝长度差不多的丝
7.切好的茼蒿杆入沸水锅中焯断生
8.焯过水的茼蒿杆放入冷水中过凉。
9.胡萝卜丝同样焯水过凉。
10.腌渍好的里脊丝入沸水锅中焯熟。（建议只用蛋清不用蛋黄，我用了整个鹌鹑蛋，汤很浑浊）
11.焯熟的里脊丝和茼蒿杆、胡萝卜丝同放入盘中
12.加入少许食盐、鸡粉、加入生抽。
13.炒锅放少许油，放入花椒粒小火煸出香味。花椒煸出香味后，捞出不用
14.锅中花椒油冒烟后直接浇在加了调料的盘中，拌匀即可。
茼蒿杆炝拌里脊丝的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
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炝拌海带丝的做法
海带是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且海带含有蛋白质、碘比较多，因此在对海带选择的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，那海带在购买上，也是很轻松的，海带的制作方式也是比较多，常见就是炝拌海带丝的做法。
那对炝拌海带丝的做法在选择的时候，也是要对它的制作步骤进行很好认识，这样制作的时候，才能够顺利进行，而且制作过程中，也不会出现食材缺少的现象。
炝拌海带丝的做法：
炝拌海带丝
材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油。
做法：
1、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。
2、海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水。
3、把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀。
4、炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上。
5、淋上少许麻油即可装盘上桌。
以上就是对炝拌海带丝的做法详细介绍，在选择这样制作海带的时候，在食材准备上，也是要齐全，那炝拌海带丝在食材搭配上，并不是很复杂，而且一些其他食材购买，也是比较简单，长期吃炝拌海带丝对人体健康没有任何危害。
炝拌土豆丝的做法
炝拌土豆丝属于比较好吃的菜肴，主要制作很简单，只需要一些土豆和配料就可以了。但是一些人们在平时对于炝拌土豆丝的做法并不是那么的了解。究竟炝拌土豆丝的做法包含什么呢，我们不如一起去看看有关这道菜肴的作法介绍吧。
炝拌土豆丝的做法是比较简单的，贮备土豆四个，之后准备胡萝卜三根，大蒜一个半、姜一小块，还有适当的味精就可以了，当然精盐而是离不开的，需要五勺子作于、花椒油三勺、辣椒油大概十勺子、香油三勺、糖五勺子到六勺子，米醋八勺子等等，就可以继续去制作了。
菜式成品(20张) 1、将土豆去皮洗净，切成细丝;将胡萝卜丝洗净，切细丝;姜蒜切成沫。将土豆用凉水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉(我大概投了4.5次)，控净水;将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝。
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。还可以放放些青椒丝，和香菜。另外不喜欢酸口的可以不放醋，调料可根据自己口味酌减。
炝拌土豆丝的做法比较简单的，也是很好学会的，上面我们可以看到做这种炝拌土豆丝只需要准备一些适当的配料就可以了。接着就是我们要掌握合适的作法，才能让炝拌土豆丝做的更加味道鲜美。
炝拌干豆腐丝的做法
豆腐丝是我们在平时都会吃的吧，它的味道很好，而且做法也是很多的，特别喜欢吃的就是凉拌的豆腐丝，再放一些辣椒，如果有红油就更好了，味道会很适合现在的年轻人吃，而且豆腐丝的营养价值很高，不知道大家吃没吃过炝拌干豆腐丝，下面我们就来看看炝拌干豆腐丝的做法。
炝拌干豆腐丝已经是很多人都喜欢的一种食物了，它的做法也是很简单的，而且味道却是特别的好，在夏天能够吃上这样的美食，也是一种很好的享受了，炝拌干豆腐丝的做法，我们就通过下面的文章了解。
炝干豆腐丝
材料：干豆腐(2张)，胡萝卜(半根)，青椒(2个)，紫甘蓝(2片)，香菜(3棵)，黄瓜(半根)调料：大蒜(6瓣)、干红椒(5个)、胡椒粒(1茶匙)、盐(5克)、鸡精(5克)、米醋适量、糖(5 克)、生抽少许、蚝油(1汤匙)、香油(5ml)、白芝麻少许、色拉油(40ml)。做法：1、将干豆腐、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、黄瓜切成细丝，香菜切段，大蒜用刀拍扁切成碎粒;2、锅里放油烧热分两份，一份将辣椒炸成辣椒油，另外一份将胡椒炸成胡椒油备用;3、将1和2加调味料盐、鸡精、米醋、糖、生抽、蚝油、香油拌均匀，最后撒上白芝麻即可。
辣椒拌豆腐丝
材料
干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精
做法
1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分
2.青辣椒洗净切丝儿
3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌
4.加入青辣椒丝翻拌
5.加入适量盐调味
6.再加入适量鸡精
7.装盘开吃
金针菇拌干豆腐丝
材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
紫甘蓝拌豆腐丝
材料
紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少许，盐，油适量
做法
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
炝拌干豆腐丝的做法也是很简单的，豆腐丝应该都是我们很爱吃的吧，有的时候不知道怎么吃豆腐丝，就来看看我们今天介绍的这样的吃法，其实豆腐丝的做法还有很多，大家可以去学习一下，能够每天做出不重复的美食。
洋葱炝拌海带丝的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的洋葱炝拌海带丝
2.1尖椒洗净
3.2粉丝用刀切成段
4.1洋葱切丝
5.2大蒜切成末，尖椒切圈
6.海带丝放入煮锅中煮5分钟左右，在放入粉丝煮熟捞出放入冷水中过凉，过凉的海带和粉丝控干水分
7.放入大一些的容器中，依次加入切好洋葱丝，大蒜末
8.加调料汁，少许生抽，香醋，加入两勺白糖，1勺盐，少许味精，花椒油。
9.加入辣椒油和香油拌匀即可。
虽然洋葱炝拌海带丝这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
东北炝拌土豆丝的做法
在东北地区有一种很流行的特色菜，炝拌土豆丝这一道菜的做法很简单，准备好土豆，胡萝卜以及生姜蒜，然后再放上味精少量，把土豆提前做熟后放在盆中加上配料调好，可以做成清脆可口的土豆丝，土豆丝的口感不会太浓郁，营养价值也很高，非常适合现在多数需要开胃的朋友。
原料
土豆四个、胡萝卜三根、蒜1个半、姜一小块、味精2勺(勺都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜欢酸的可以放醋)。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1、将土豆去皮洗净，切成细丝;将胡萝卜丝洗净，切细丝;姜蒜切成沫
2、将土豆用凉水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉(我大概投了4.5次)，控净水;
3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝。
花椒油制作方法
锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
还可以放放些青椒丝，和香菜。另外不喜欢酸口的可以不放醋，调料可根据自己口味酌减。
另一做法
主料
土豆
辅料
白糖
调料
辣椒油、白醋、香油、食盐
做法
1、土豆洗净去皮，切丝。
2、放进清水中浸泡10分钟左右。
3、洗去淀粉，捞出沥干水分。
4、入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。
5、过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。
6、凉透后捞出，充分沥干水分。
7、所有调味料放进小碗，搅拌均匀。
8、土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
炝拌甘蓝土豆丝的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好炝拌甘蓝土豆丝。
2.土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉
3.紫甘蓝也切成细丝
4.大蒜 ，葱切成细末
5.锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出
6.在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分
7.放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
你的理解力超乎寻常，所以有了炝拌甘蓝土豆丝的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
抢拌土豆丝做法_炝拌土豆丝的家常做法
炝拌土豆丝既可以把熟土豆丝用来再次凉拌，土豆丝做出别样的风味，炝拌土豆丝的做法非常简单，准备好需要的配料，再准备一些胡萝卜丝，胡萝卜素的作用是既可以点缀，又能增加营养，所以在平时的吃法上还有很多，可以变着花样的研究不同的特色。
原料
土豆四个、胡萝卜三根、蒜1个半、姜一小块、味精2勺(勺都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜欢酸的可以放醋)。
菜品特色
烹饪简单
营养丰富
做法
1、将土豆去皮洗净，切成细丝;将胡萝卜丝洗净，切细丝;姜蒜切成沫
2、将土豆用凉水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉(我大概投了4.5次)，控净水;
3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝。
花椒油制作方法
锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
还可以放放些青椒丝，和香菜。另外不喜欢酸口的可以不放醋，调料可根据自己口味酌减。
另一做法
主料
土豆
辅料
白糖
调料
辣椒油、白醋、香油、食盐
做法
1、土豆洗净去皮，切丝。
2、放进清水中浸泡10分钟左右。
3、洗去淀粉，捞出沥干水分。
4、入沸水锅中氽烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出。
5、过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透。
6、凉透后捞出，充分沥干水分。
7、所有调味料放进小碗，搅拌均匀。
8、土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
剁椒炝拌三丝的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做剁椒炝拌三丝吧。
2.将青笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟。用这个时间，将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟，捞出后过冷水，沥干后倒入青笋丝中。再调入剁椒，糖，鸡精，和少许盐（一定要酌量，因为腌制青笋丝时已加盐），搅拌均匀
3.锅中倒入香油，大火烧4成热后，放入青花椒，看到油冒烟，即可关火，将油的1/3泼到拌好的三丝上，再撒入熟白芝麻，搅拌均匀后即可食用。剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用
认真看完小编对剁椒炝拌三丝的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
炝拌五色丝的做法
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，炝拌五色丝的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、改刀切丝，里面放一些精盐，抓匀腌制5分钟；
3、胡萝卜切细丝、西兰花茎干切丝；
4、烧开水，放入胡萝卜丝和西兰花茎干的丝，汆烫1分钟；
5、捞出放冷水里浸泡至凉；
6、紫甘蓝叶片洗净切细丝；
7、腌制好的西瓜皮丝挤干水分放在大碗里，胡萝卜丝和西兰花茎干的丝也挤干水分，放在一起，再放入紫甘蓝丝和去芯去籽后切好的杭椒丝；
8、蒜切碎末，放在上面。起锅烧热油，冒烟时把热油淋在蒜末上；
9、之后依次调入其他调味料，拌匀装盘，撒熟白芝麻点缀增香。
炝拌五色丝这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
炝拌土豆丝的做法是什么
炝拌土豆丝是家常菜，尤其在夏天的时候，适当的吃一些炝拌土豆丝具有消暑、提高食欲的作用。炝拌土豆丝的做法也比较简单，加入适量的辣椒油，加入适量的白糖，放入白醋，吃起来香脆可口，下面我们就来了解一下炝拌土豆丝的做法。
准备两个大小适中的土豆，准备适量的盐和香油，另外准备辣椒油，准备白糖和白醋。
首先把土豆清洗干净，然后去皮，切成大小适中的细丝，切好的土豆丝放到清水里面，冲去表面的淀粉，然后浸泡十分钟左右，在浸泡的时候最好放入少量的盐，这样能够保证土豆丝吃起来口感特别的清脆。浸泡好的土豆丝放到开水里面焯一下，然后马上捞出，这样土豆丝基本上就熟了。
焯好的土豆丝用凉水再浸泡一下，然后捞出控干水分装入盘中，加入适量的盐和白醋，再放入辣椒油，放入糖，然后搅拌均匀，这样炝拌土豆丝就做好了。
以上简单的了解了炝拌土豆丝的做法，炝拌土豆丝的做法比较简单，吃起来比较酸爽可口，可以当做开胃的小菜。切土豆丝的时候尽量要切得细一点，而且要保证一定的刀功，让每个土豆丝都大小粗细适中，这样也能够保证在焯土豆丝的时候时间比较短，也能够保证口感比较清脆，加入少许的糖可以提鲜，对于喜欢辣的人可以多放一些辣椒油，另外再放一点醋，具有酸爽香辣的感觉。
花椒油炝拌土豆丝的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道花椒油炝拌土豆丝，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
3、土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
4、锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
5、焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
6、沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
7、锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
8、加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
9、搅拌好就可以装盘了。
10、不只外观漂亮，还很好吃的。
花椒油炝拌土豆丝是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
生拌茼蒿的做法
如果您存在记忆力衰退、咳嗽痰多、肠胃不好、便秘等情况，那么，医生建议您不妨多注重饮食调养，试着多吃些茼蒿。茼蒿其实就是我们生活中常见的绿色蔬菜之一，因为它的气味不太好闻，所以有些人吃的并不习惯。但如果您多了解茼蒿的做法，它的美味还是可以的。那么，你尝试过生拌茼蒿吗?
为什么说吃茼蒿好呢?因为茼蒿含有丰富的蛋白质、镁、钙、铁、碳水化合物等多种营养，一方面能给体内摄入营养，另一方面还具有很好的食疗效果。茼蒿的做法虽然有很多种，但关于生拌茼蒿的做法是不可错过的。
茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿: 含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。
功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。
生拌茼蒿
健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
茼蒿叶 蒜 熟花生米 香油 味极鲜 醋 盐 味精
生拌茼蒿的做法：
1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用
2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁
3.花生米炸过去皮，捣成花生碎
4.蒜捣成蒜泥备用
5.材料准备好以后，将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可
食疗作用
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
很多人在食用茼蒿的时候，总习惯使用炒的方式。而其实，生拌茼蒿也是一种不一样的味道，那么，通过对生拌茼蒿的做法的了解，建议您不妨亲手制作一份尝尝，或许您尝过之后就会爱上这道菜了。而且，生拌茼蒿的做法是既简单又节省时间的，最重要的是吃了对身体有好处。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茼蒿杆炝拌里脊丝的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
