蚝油烧牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蚝油烧牛肉的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于蚝油烧牛肉的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.12焯水备用
3.21热锅，放入少许油，冰糖
4.1加入牛肉炒色Ys630.COm
5.2最小火，慢慢待冰糖融化
6.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角
7.加入烧酒，继续炒香
8.然后加入蚝油
9.继续炒香，便倒入热水两碗
10.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味
11.最后放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用
看了上面关于蚝油烧牛肉的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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蚝油烧草菇的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好蚝油烧草菇。
2.调制味水；锅中水烧开，里面放入盐、味精、少许白糖和胡椒粉。
3.然后撒入适量色拉油。
4.用调制好的味水把西兰花焯熟备用。
5.然后倒入草菇汆烫捞出备用。
6.锅中放适量底油爆香蒜末倒入适量清水烧开。
7.倒入汆烫好的草菇滴入几滴绍酒。
8.倒入适量蚝油和酱油搅匀。
9.然后把草菇略煮三分钟，煮好后撒少许胡椒粉和白糖。
10.把草菇最后调好味后用适量水淀粉勾芡。
11.待芡汁糊化后便可出锅。
12.然后把烧好的草菇盛入事先摆放好西兰花的盘中便可上桌食用。
感谢大家今天和小编一起来学习蚝油烧草菇的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
蚝油烧豆腐的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下蚝油烧豆腐的做法。
2.12白菜切片，葱切末
3.21蚝油、酱油、白糖调成汁
4.1煎至两面金黄盛出备用
5.2热油锅，放入豆腐块
6.1放入白菜翻炒
7.2用锅中的余油爆香葱末
8.放入适量花椒粉炒匀
9.倒入料汁翻炒
10.再放入豆腐块翻炒
11.倒入少许清水
12.盖盖，焖至汤汁收干
13.调入鸡精，关火
蚝油烧豆腐已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
蚝油牛肉杏鲍菇的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会蚝油牛肉杏鲍菇的做法，你肯定会兴奋良久。
2.2121上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用；
3. 在碗中加入蚝油，胡椒，味精，生粉和适量的水调成料汁；
4.将其他的杏鲍菇， 洋葱， 青椒等切成片；
5.在烧热的锅中放入适量的油（油要稍微多一点），油三成热时， 将腌好的肉片倒入其中；
6. 用筷子迅速的搅拌开来；
7. 将牛肉滑成六，七成熟时加入青椒，
8.扒动几下后， 将牛肉捞出沥干油；
9.锅中放入少许油， 下入洋葱煸炒；
10.煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软， 这时加入适量的盐；
11. 再下入刚滑好的牛肉，翻炒均匀；
12. 加入准备好的蚝油味汁， 稍微煮下收汁即可；
13.层入盘中。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道蚝油牛肉杏鲍菇
蚝油牛肉盖浇饭的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做蚝油牛肉盖浇饭这道菜。
2.121洋葱洗净切丝。
3.212浆制过程中，若水分被牛肉吸干，需及时添加，使牛肉纤维内注入足够的水分，浆制时间10分钟左右。
4.青椒洗净切丝。
5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
6.1油温升至80度左右时，加入浆制好的牛肉（低油温过油）。
7.2锅内淋入橄榄油。
8.1原油锅加入洋葱、青椒丝煸炒至食材变色。
9.2用锅铲将牛肉拨散后，煸炒至牛肉变色后，装入盘内备用。
10.过油后的食材装入盘中备用。
11.原油锅内入姜片煸香，加入蚝油、白砂糖煸炒后，在淋入适量清水，熬出浓汁。
12.待蚝油汁水浓郁后，加入加工好的牛肉和洋葱、青椒丝。
13.将食材翻炒均匀，并用大火收汁调味后，即可装盘。
14.《蚝油牛肉》菜肴成品图示一。
15.《蚝油牛肉》菜肴成品图示二。
16.《蚝油牛肉》菜肴成品食用图示。
17.《蚝油牛肉盖浇饭》：将‘蚝油牛肉’连同蚝油卤汁，盖浇在大米饭上，即可成为‘蚝油牛肉盖浇饭’。
18.《蚝油牛肉盖浇饭》成品食用图示。
蚝油牛肉盖浇饭的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
铁板蚝油牛肉的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于铁板蚝油牛肉的具体做法。
2.放入嫩肉粉、小苏打
3.生抽、鸡蛋液
4.蚝油腌制入味用腌料腌制30分钟至入味
5.锅里倒入多一点的油，烧到7成热
6.腌制好的牛肉，放入锅中过油。
7.滑散开牛肉变色立即捞出控油（也可以放入少量油，冷油炒变色捞出）。
8.锅中留少量底油，小火烧热，放入葱姜洋葱末爆香
9.加入生抽翻炒15秒左右
10.加入蚝油继续翻炒
11.白糖
12.小火炒出香味
13.加入牛肉、辣椒
14.淋少许香油和鸡粉翻炒均匀
15.加入三大勺水淀粉，待汤汁浓稠淋即可出锅。
看完了关于铁板蚝油牛肉的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
蚝油烧口磨的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，蚝油烧口磨的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、调味料准备齐
3、口磨切片备用
4、锅中放入清水，水开下入口磨焯水捞出过凉水备用
5、胡萝卜切片，葱姜蒜切末
6、把碗汁勾兑好(碗中加入葱姜蒜末，蚝油，生抽酱油，盐，糖，鸡汁拌匀)
7、热锅凉油煸炒胡萝卜，煸炒段生
8、然后下入口磨炒匀
9、到入勾兑好的碗汁
10、炒匀即可关火成盘享用
11、成盘端上餐桌享用吧
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会蚝油烧口磨的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
蚝油烧鲤鱼
蚝油烧鲤鱼这道菜严格来讲是属于家常菜的范畴，但是一般的家庭平时基本不会做这道菜吃的，这大概是因为地区的差异吧。但是在我国的很多地方是比较喜欢吃这道蚝油烧鲤鱼的，因为有些人对于鲤鱼和蚝油有着特殊的爱好。其实真正要做这道菜并不难的，和我们平时做的红烧鱼是很相似的。
蚝油，是很多男性朋友都喜欢吃的，因为蚝油对于男性的身体有着很好的作用，但是也不是所有人都喜欢吃蚝油的，因为有些人会觉得蚝油有股奇怪的味道，自己闻着受不了。下面就来详细介绍下蚝油烧鲤鱼。
主料：葱适量、鲤鱼适量、生抽适量、白醋适量、鸡精适量、姜粉适量、白酒适量、蚝油适量、白糖适量、蒜适量
蚝油烧鲤鱼的做法
1.鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。
2.将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒(我不喜欢料酒的味道)白醋腌制一小时左右。
3.取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。
4.平底锅烧热，入少许蚝油，将鱼块粘匀干淀粉。
5.入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。
6.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。
7.倒入料汁烧开。
8.下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。
蚝油是用鲜蚝(牡蛎)熬制而成的，具有天然的牡蛎风味，气味芳香，酸甜适口，既可烹制各种蔬菜和肉类，又可调拌各种面食和凉菜，还可以直接佐餐食用。广东菜系中就有风味独特的蚝油菜式。
蚝油食用效果
防癌 抗癌 增强人体免疫力
蚝油适用人群:蚝油是老少皆宜的保健佳品，尤其适宜身体虚弱、营养不良者食用，还适宜为儿童补充锌元素，可促进智力和身体的发育，每天40克左右。
蚝油饮食宜忌
无特殊禁忌。但是，耗油不宜加热过度，否则易造成鲜味降低，营养成分散。
通过上面文章对于蚝油以及蚝油烧鲤鱼的做法的详细介绍，我们以后在家里面想吃的时候就可以按照上面教授的方法来做蚝油烧鲤鱼了，这对于我们来说也是 件好事。同时我们还了解到蚝油的功效和作用还是相当不错的，所以大家以后可以放心食用。
蚝油牛肉的做法有哪些？
很多人喜欢吃蚝油牛肉，但是却不是所有人对于这一道食物，都能够掌握和了解他的做法以及技巧，所以食用起来可能也会比较麻烦一些，因此为了能够随时享受这些健康的食物，就来认识了解一下蚝油牛肉的具体做法。
做法一
食材准备
主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：淀粉(蚕豆)3克
调料：小葱5克、蚝油10克、味精1克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黄酒3克、花生油25克、香油3克。
制作步骤
1.把蚝油、味精、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。
2.用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟
3、倒人笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味
4、放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。
做法二
食材准备
腌牛肉片300克葱段5克蚝油12.5克 味精0.5克 蒜泥0.5克 胡椒粉0.25克 姜片2.5克 深色酱油5克 绍酒2.5克 淡二汤25克 湿淀粉5克 花生油750克 芝麻油0.5克
制作步骤
1. 将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；
2. 再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也可)拌匀；
3. 最后加入花生油，置30 分钟即可使用；
4. 将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤25毫升调成芡汁；
5. 用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟，倒入笊篱沥去油；
6. 将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味，放入牛肉片，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀，速盛出即成。
注意事项
1.腌牛肉的方法：将浅色酱油5克，小苏打7.5克，干淀粉25克，清水75克调成糊状，放人已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）500克拌匀。最后加入花生油25克，置30分钟即可使用。
2.牛肉过油时，油温不宜过高。如果是通脊牛肉片，八成熟即可倒出。
3.蚝油含有多种人体需要的氨基酸和蛋白质，富含营养，荤素皆宜。但使用时不宜高温蒸煮，以免所含麸酸钠分解为焦谷酸氨钠而失去鲜味。
黑椒蚝油牛肉的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下黑椒蚝油牛肉这道菜的做法。
2.2主料展示，牛肉和小油菜，选用牛里脊最好，家里冰箱只剩这一块了，就这样吧
3.1锅内倒入宽油，在油温四五成热的时候下牛肉片滑散开，肉片变色后控油捞出备用
4.2牛肉切薄片，用一个蛋清，一勺淀粉，4克盐，少许五香粉抓匀，腌制片刻
5.小油菜洗净后焯水，水开后一分钟即可，然后捞出摆盘备用
6.锅内下少许底油，葱蒜末煸炒出香味后倒入滑好的牛肉片，翻炒几下后倒入用一勺生抽一勺老抽一勺蚝油2勺水调好的料汁再翻炒几下，撒入芝麻（临时起意，没有可免）
7.装盘出锅即可。开饭咯！
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着黑椒蚝油牛肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
蚝油洋葱牛肉串的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍蚝油洋葱牛肉串的做法。
2.212原料：牛里脊肉，洋葱，柠檬，姜，盐，细砂糖，料酒，老抽，蚝油
3.姜切丝
4.挤入柠檬汁
5.1料酒
6.2加入盐
7.细砂糖
8.老抽
9.蚝油
10.拌匀后
11.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上
12.串好的串放入预热好的烤箱内烤制,烤箱中层，上下火，210度，15分钟左右,中途取出刷次橄榄油
13.烤好的牛肉串
今天的介绍蚝油洋葱牛肉串就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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