生鱼黑豆汤的做法如何制作呢
养生汤做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“生鱼黑豆汤的做法如何制作呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
日常生活当中有很多的男性朋友，随着工作的压力越来越大，肾病频频发生，肾积水，肾水肿，肾虚等症状，虽然疾病小可实际上不容小视，肾虚的危害是很大的，这不仅会对身体带来影响，引起不良的反应，调理身体是最关键的，除了多吃一些鱼和黑豆以外，喝汤也是可以尝试中药治疗肾虚的，那么这一道生鱼黑豆汤的做法如何制作呢?
基本特点 补肾利水。肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等。 做法
(1)将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
说明
肾虚不能主水，水湿泛滥，本汤既补肾又利水。其中黑豆色黑入肾，性味甘平，功能利水，活血，益肾。含较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等、维生素(B1、B2)、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱等。
《本草纲目》说它能：“治肾病、利水下气。
”鲤鱼性味甘平，功能利水消肿。《食物本草备考》说它能“消水肿，黄疸，脚气。”据报道以鲤鱼与茶叶、食醋煎服，治疗慢性肾炎水肿，有显著的利尿消肿疗效。生姜能散水气、合用为汤，共奏补肾虚，去水湿之功。
注意
若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
肾虚一直是不少人都遇到的毛病，常吃黑豆可以缓解肾虚，肾积水，对通便利尿有着很好的功效，鱼肉的本身含有胶原蛋白和，丰富的蛋白质，常吃对调理身体美容养颜有着不错的功效，你既简单又美味的生鱼黑豆汤的做法，能够治疗胆固醇，吃药降血脂。
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生鱼红萝卜汤怎么制作呢？
红萝卜是一种和白萝卜齐名的蔬菜，在人们的餐桌上也是非常受欢迎的，红萝卜的营养价值非常高，富含维生素和微量元素，对补充身体需要非常的有效。红萝卜制作的菜肴也非常美味，其味道非常诱人。例如，生鱼红萝卜汤就是一道非常经典的菜肴，下面就来看看生鱼红萝卜汤怎么制作呢？
生鱼红萝卜汤，该汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，《本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用，富含胡萝卜素、维生素（B1、B2），糖类、脂肪油、挥发油、咖啡酸、绿原酸等。
红萝卜健胃助消化，无花果则清热润肠，配伍润肤生肌的生鱼，共奏润燥健胃、益阴养肺之功。
做法：
1、红萝卜去皮、洗净切厚片；无花果洗净，切片；芫荽洗净，不用切；生鱼宰后去肠杂、鳃，洗净，置油镬慢火煎至两边微黄；猪瘦肉洗净，不用刀切。
2、然后一起与生姜放置瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改为文火煲至3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供3~4人用，红萝卜、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
功效
中医对四季的划分有所不同，除春夏秋冬外，在立秋以后至秋分的这段时间称为“长夏”。同时认为春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，长夏则健脾。中医认为长夏主湿，脾主长夏，因而在饮食上既要兼顾到消暑热，亦要健脾胃。红萝卜煲生鱼正有健脾清补的作用，红萝卜又称胡萝卜，性平味甘，原产英国或中亚细亚，元代以前传入我国，它含有一种极重要的物质就是胡萝卜素，中医亦认为它能健脾胃、化积滞。生鱼亦性寒味甘，能补脾胃、行水气。
如何制作鱼圆呢
鱼的肉食最嫩的，所以人们喜欢吃鱼，还不仅仅是这样，鱼的营养丰富，价值高，吃了之后有补脑的功效，而孩子吃鱼却是一件很麻烦的事情，因为鱼里面的肉有刺，所以给孩子选择鱼的时候必须要选择一些没有刺的鱼，但是只吃鱼孩子会觉得枯燥，不好吃，如果做成鱼圆子的话就不同了，孩子很喜欢吃，那么这个鱼圆子的做法有哪些呢?
选料?(鲜鲢、鳙鱼等)—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮(或油炸)一冷却一包装(或直销)。
二、辅料配方
按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60%。
三、操作要点
1.选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。
2.刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。
3.排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。此工序也可用绞肉机操作，但加工的鱼丸口味较差。
4.搅拌：将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1.7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状。
5.挤丸：洁净铁锅—口，盛以清水，另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连。
6.煮(或炸)：煮(或炸)负丸要用旺火，火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。煮制时，也要防止水过沸腾，以免将鱼丸冲撞破碎。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。
小贴士
鱼肉只能选取白色部位，有血色的我没要，取完鱼蓉后剩下的鱼皮跟之前的鱼骨一起切小块过油炸得金黄色。
就是给大家介绍了这个鱼圆子的做法，鱼圆子的用料主要是鱼肉，而鱼肉是很鲜美的肉食品，鱼肉的营养很好，对孩子来说，多吃鱼还有补钙的走样，多吃鱼也会更聪明，强身健体，关键是如果用鱼肉来做成鱼肉圆子的话，那么孩子就更喜欢吃了，这样就能够得到更好的营养价值。
生鱿鱼该如何制作呢
很多的人喜欢吃鱿鱼，鱿鱼里面含有大量的微量元素，能够对我们的身体有很多的好处和作用，因此喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证身体的健康和美味，那么生鱿鱼该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题该如何制作吧。
蒜酱拌鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：蒜香味 工艺：汆蒜酱拌鱿鱼的制作材料：主料：火碱发鱿鱼500克。
辅料：香菜叶15克。
调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。蒜酱拌鱿鱼的特色： 蒜香清爽，咸鲜微辣，略有回甜。教您蒜酱拌鱿鱼怎么做，如何做蒜酱拌鱿鱼才好吃 1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍碎后剁成细茸，放入碗内，加入酱油、白糖、盐、味精、绍酒、香油，调匀成蒜酱。3.将沥净水分晾凉的鱿鱼丝入碗与蒜酱拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。提示：改变主料以此法，还可制作"蒜酱拌螺"、"蒜酱拌珠蚶"、"蒜酱拌蛤"等等。 烤鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理贫血食谱 月经不调食谱 更年期食谱
工艺：烤烤鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼2条
调料：辣椒酱3大勺﹐酱油1小勺﹐白糖1大勺﹐捣好的葱1大勺﹐捣好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋葱1个﹐香菇3个 教您烤鱿鱼怎么做，如何做烤鱿鱼才好吃 做法
1) 把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。
2) 把鱿鱼按圆形切好﹐过10分钟以后烤鱿鱼。 小帖士-健康提示：
鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。 鱿鱼蛤蜊粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下上述的制作的方法进行制作，这样能够很好的保证鱿鱼的美味，并且也能够保证身体的健康，尤其是受到很多的小朋友喜欢，因此快来学习一下制作的方法吧。
生鱼煲汤的做法有哪些
生鱼煲汤是非常具有营养，它特别适合在天气干燥给人喝，能够滋阴。生鱼煲汤具有丰富的蛋白质，所以非常受人喜爱。但是生鱼煲汤是有一定技术的东西，随便的做法并不能让生鱼煲汤的具有它应有美味，所以在这里向大家具体介绍一下两种生鱼煲汤的做法使它别具风味。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
生鱼煲汤不仅仅是一个单调的鱼煲汤，可以加入各种其他材料，让生鱼煲汤的更为丰富美味。例如还有北芪生鱼汤，苹果生鱼汤。北芪生鱼汤能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。。所以可根据自己想要的功效制作生鱼煲汤。
番茄虾仁汤如何制作呢
新鲜美味的番茄在这个季节正是上市的好时候，番茄药用价值高，其中富含微量元素，常吃对于补充维生素和治疗免疫力低下有着很好的功效，番茄又很适合小孩子食用，帮孩子做鸡蛋汤或者是番茄汤的时候，酸酸甜甜的口感，孩子爱吃也容易接受，再也不用担心孩子偏食挑食，本文当中这一道番茄虾仁汤如何制作呢？
主料
番茄 (一个) 鸡蛋 (两个) 大虾仁 (4个) 水发木耳 (20克) 香菜 (一棵) 葱 (适量) 姜 (适量)
辅料
厨具
无
分类
汤羹 咸鲜 烧 十分钟 未知难度
1 1西红柿洗净，准备好的两个鸡蛋。
2 2虾仁提前从冰箱拿出来化冻。
3 3番茄切成1公分的小丁，鸡蛋磕到碗里。
4 4把鸡蛋打成蛋液。
5 5锅里放适量凉水，把提前切好的葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中。
用大火烧制。
6 6开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。
7 7倒入打好的鸡蛋液，放入盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
8 8盛入碗中。
每天的生活当中不断的要忙碌在工作学习的第一线，总是忘了自己的身体还在承受着各种压力不打扰，所以这一道番茄虾仁汤有效的可以滋补身体，又可以帮助身体增强蛋白质和胆固醇。
带鱼海带汤如何制作呢
弯弯长长的带鱼几乎是用来煲汤或者是用来炸至，煎炸带鱼吃起来香脆，而且鱼刺非常的少，也并不用担心，带鱼当中会有的鱼刺卡到自己，由于刚刚买回来的带鱼带有一股很浓的鱼腥味，所以要进行祛除干净才是最为正确的，在做带鱼的时候，我们该如何制作一道带鱼海带汤，我们就来了解一下。
带鱼海带汤的制作材料:
带鱼海带汤的做法:
1. 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段;
2. 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段;
3. 青椒、红椒洗净，切丝;
4. 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟;
5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。
带鱼海带汤的制作要诀:
煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。
健康保健:
1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用;
2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。
小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
带鱼和海带是两种富含有腥味儿极强的食品，所以往往在买回来之后我们要及时清洗干净，与此同时，带鱼海带汤出锅前我们要记得放一些香菜红辣椒，还有葱花这样可以防范行为太过于香浓。
如何制作老鸭汤呢
关于鸭子的各种烹饪方法中，最受欢迎的也就是老鸭汤了，特别是天气炎热的夏天，能来上一碗清淡的老鸭汤是最好不过了。老鸭汤能把鸭肉的营养全部熬进汤中，而且鸭肉也是种清热解毒的食品，所以老鸭汤的做法大家都是需要学习一些的。平常在家做老鸭汤比外面的更加实惠。那么这就教教大家如何制作老鸭汤吧。
茶树菇煲老鸭汤
原料：老鸭半只，茶树菇适量，姜三片，盐适量。
做法：将鸭斩件飞水，与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。
薏米冬瓜老鸭汤
主料：
老鸭、薏米、莲子、冬瓜。
调料：盐。
做法：
1、老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块。
2、将原料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味。（如果不喜欢冬瓜太烂，可以煲半小时后放入）
海带老鸭汤
原料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
做法：
1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用；
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
火腿扁尖老鸭汤
原料：光鸭1只、火腿80克、扁尖200克、枸杞子、葱姜适量。
调料：料酒、鸡精各适量。
做法：
1、扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味；
2、将鸭子剁大块（也可不剁整只下锅）焯水，后取出用流水冲尽浮沫；
3、火腿切大块备用；
4、将浸泡完并洗净的扁尖焯水（去土腥味）后撕成细长条备用；
5、汤锅内烧开水，放入鸭子、姜片、葱结，倒入适量料酒，并加入火腿；
6、加入扁尖、枸杞子，大火烧开后，改小火炖2小时；
7、撇去一部份浮油，起锅前加入鸡精即可。
看了上面的介绍，大家可以发现，老鸭汤的做法其实也是很多的，根据个人的口味不同，大家可以再里面加入不同的食材，比如上面提到的茶树菇，海带，排骨等等。各种不同的搭配，营养价值也不一样，大家可以经常变换做法，不同的口味，不一样的健康哦。
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