金针菇炒豆腐干的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的金针菇炒豆腐干的做法有哪些，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
金针菇炒豆腐干儿是比较常见的菜，很多的餐馆里都有卖，它的味道非常的好！做法也比较简单，所需要的主要食材是金针菇和豆腐干，金针菇和豆腐干儿都是比较常见的食材，而且营养较为丰富，非常适合人类食用。那么，金针菇炒豆腐干的做法有哪些呢？让我们看看下文介绍吧！
做法一
1.瘦肉洗净切片
2.用料酒和酱油腌制15分钟红油豆干切丝
3.金针菇切去兜，洗净撕开备用 锅烧热，放少许油
4.放入肉片煸炒变色放入红油豆干翻炒
5.放入金针菇翻炒翻炒均匀
6.放盐放味精
7.翻炒几下，就做好了
做法二
1金针菇切掉根部，冲洗干净。豆干切成1cm宽的条，芹菜摘掉叶子，洗净后切成4cm长的段，蒜去皮切薄片备用。
2锅中的水烧开后，放入金针菇焯烫2分钟后，放入芹菜烫约10秒后一起捞出，过冷水后充分沥干。
3将金针菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上盐，糖，陈醋和生抽拌匀。
4锅烧热倒入油大火加热，待油5成热时，改成小火放入干红辣椒，花椒，煸出香味后，放入蒜片炒香变金黄色后，马上把油倒入拌好的菜里，拌匀后即可食用
以上内容就是关于金针菇炒豆腐干的做法有哪些的介绍了，不知道你看得上文之后，对金针菇炒豆腐干的做法有多少了解，金针菇炒豆腐干儿，不仅简单，而且营养比较丰富，无论是男女老少都非常适合食用，感兴趣的朋友们赶快来试试吧！
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金针菇豆腐炒肉的做法有哪些
朋友们，一大波美食又即将来临，爱吃的朋友们，准备好纸巾，免得到时候口水都是，而今天我们将为大家介绍的是金针菇豆腐炒肉的做法，这也是比较受欢迎的菜，相信大家都非常的喜欢吃，而究竟金针菇豆腐炒肉的做法有哪些呢？想要知道答案的朋友们，赶快来阅读下文吧！
做法一
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
做法二
1金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。
2炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。
3倒入豆腐丝翻炒片刻。
4加入盐，糖继续翻炒。
5然后放入青椒丝和金针菇翻炒。
6淋入少许香醋翻炒均匀。
7最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
通过上文的介绍之后，你知道金针菇豆腐炒肉的做法有哪些了吗？金针菇豆腐炒肉的做法真的是非常的简单，但是它的美味，它的营养真的是一点都不简单，如果你也是出资学习的话，可能做起来不大如意，不用担心，一段时间之后，你就会做的非常好的。
干豆腐卷金针菇的做法
干豆腐卷金针菇是比较常见的一种做法，它的食材比较丰富，做法也比较多，为了让味道更好，可以准备些肉馅来进行制作，当然也可以做成素食，干豆腐卷当中只放入金针菇和一些蔬菜，要想做好干豆腐卷金针菇比较重要的就是酱料的选择，另外如果能够吃辣的，也可以放一些比较辣的辣椒面。
干豆腐卷金针菇的做法
材料
金针菇，豆腐皮，肉馅，美极鲜，淀粉
做法
1、金针菇卷也是自己琢磨着做的，把豆腐皮剪成长方形，用一个大碗装适量的水，金针菇用开水烫软沥干；
2、取一张豆腐皮，在水里稍稍浸一下，然后把肉馅和金针菇包好，伤锅蒸15分钟，再用美极鲜和淀粉调一个芡汁浇上就好。
做法二
主料：干豆腐2张
辅料：金针菇150克
具体步骤
第一步
干豆腐切成长条形，金针菇对半切断。
第二步
卷成的两个卷用牙签签好
第三步
签好的金针菇卷平铺在淋油的平底锅上。
第四步
点火，火候不能旺，要调制温火进行加热。煎制亮面金黄。
第五步
这样基本上煎好了
第六步
快要出锅前，撒上适量的盐和烧烤料。
金针菇和什么一起吃好
1、豆腐+金针菇
金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用。
2、白萝卜+金针菇
金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显。
3、绿豆芽+金针菇
金针菇与绿豆芽一起吃，具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎。
4、鸡肉+金针菇
金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化，减轻胃肠负担，防治胃肠疾病。
5、菠菜+金针菇
金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压；菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。
干豆腐拌金针菇的做法
干豆腐拌金针菇的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1212 小盆放盐加清水，将金针菇撕散泡在淡盐水中20分钟。
3.2121干豆腐切成宽3、4毫米的条状。
4. 香葱叶切葱花。
5.2瓣蒜切成蒜米。
6.1 水开后放入干豆腐丝，烫1分钟。
7.2锅里放水烧开。
8.1金针菇入热水焯烫3分钟。
9.2干豆腐控水放在大碗中备用。可以用筷子稍微挑的松散些，以免粘连。
10.金针菇控水放在盛装干豆腐的大碗中备用。
11. 将金针菇和干豆腐挑拌一下。
12.加入适量盐。
13.加入适量糖。
14.加入适量酱油。
15.加入适量香油，挑拌均匀。
16.蒜末、葱花放置在拌好的金针菇上。
17.再撒一些芝麻。
18.锅烧热，加3、4汤匙的花生油。放入十几颗花椒，小火炸香。锅内飘出花椒香味，花椒颜色变深后，关火，将花椒挑出扔掉不用。
19. 趁热将热油浇在葱花蒜末上。
20.搅拌均匀即可食用。
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的干豆腐拌金针菇，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
金针菇豆腐的做法有哪些
对于吃货来说，有什么比吃更重要了，世界上有非常非常多的美食！不是只有在大城市才有的，我们身边就有非常非常多的美食！比如一些民间小吃了，这都是非常非常好的，非常非常受人们的欢迎的，而今天我们将会为大家介绍金针菇豆腐的做法有哪些？赶快看看下文是怎么做的吧！
做法一
1.葱切碎，咸鸭蛋切小丁，金针菇切小段，豆腐切块。
2.热锅倒油，放入葱花煸香
3.放入豆腐块，用铲子捣碎，翻炒。
4.加入金针菇和咸鸭蛋，反复翻炒，撒入适量盐调味即可。（整个过程无需加水）
做法二
1.锅内放水，加一勺盐，烧开 准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。
2.取出豆腐，划开 倒入开水内，煮5分钟
3.小心捞出豆腐，沥干水分 取一些淀粉用水调成淀粉水
4.每块豆腐均匀沾上淀粉水 热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面
5.捞出豆腐，摆好盘 把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看
6.将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了 把酱料浇在豆腐上，撒葱花，大功告成~
美食出锅了！有没有想要赶快吃上一口的感觉呢，相信大部分人都有这种感觉，而上文中为大家介绍了金针菇豆腐的做法有哪些？感兴趣的朋友们，可以试着做一做，相信在今天之后你又多会了一样手艺，相信你的家人也会非常的开心的。
干金针菇的做法有哪些
金针菇是我们生活中每个人都喜欢吃的一种食物，它不仅味道鲜美还能很好的提高身体的免疫力，而且对于儿童的智力发育还有很多好处，并且金针菇的吃法也是多种多样的能满足不同的人对食物的要求，但是一定要掌握好制作方法才能把它做的好吃和营养，下面一起了解下干金针菇的做法有哪些。
干金针菇的做法有哪些
金针菇拌肚丝
(一)原料
猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、
麻油、葱、姜片各少许。
(二)制法
1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪 肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，
取出切丝。
2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段， 放入开水烫至八成熟取出。
3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻 油拌和，即可装盘供餐。
金丝玉条
(一)原料
金针菇50克，海蛰皮100克，熟火腿丝25克，京葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。
(二)制法
1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条，用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。
2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热，放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精
盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。
特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。
菊花酥金菇
(一)原料
鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、葱结、姜块配成调料液；127；豆油750克(耗
50克)。
(二)制法
1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。
2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。
食物的做法不同就能带给我们的不同的新鲜感，上面就是对干金针菇的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，这样在吃金针菇的时候就不会立刻想到的是凉拌和涮火锅了。
金针菇炒日本豆腐
利用金针菇和日本豆腐搭配制作菜肴，其实也是很多家庭会选择的做法，金针菇的爽脆和日本豆腐的滑嫩，搭配的感觉也是让很多朋友喜爱的。在进行金针菇炒日本豆腐，是需要在烹制的过程中，不能把日本豆腐给超烂，因为日本豆腐是非常嫩的，需要小心制作。
所需食材
日本豆腐·300克、金针菇·100克、香葱·3棵、大蒜·3瓣、食用油·500克(实耗30克)、香油·1小匙、蚝油·2小匙、酱油·2小匙、精盐·1小匙、味精·小匙
制作方法
1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片;
2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起;
3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。
食用须知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
金针菇的营养价值
金针菇的营养价值丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇，细胞溶解毒素，冬菇细胞毒素等。
锌
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。
钾
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
粗纤维
现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
金针菇炒干豆腐怎么做
金针菇和干豆腐都是我们日常生活中常见的两种食材，金针菇的做法是多种多样的，可以用来炒菜、也可以做汤或者是烧烤。肠胃消化不好的人群建议不要吃金针菇。金针菇炒干豆腐这道美食，主要是起源于南方地区，做法简单，营养丰富。那么下面就介绍一下金针菇炒干豆腐怎么做？
做法一
1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
2.基围虾去壳去虾线，背面剖开
3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
7.倒入胡萝卜翻炒
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
做法二
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
以上就是金针菇炒干豆腐怎么做？作为营养丰富的金针菇和干豆腐。做法简单。但是有很多的食物是相克的。为了能避免食物中毒的状况，在这里提醒大家金针菇是不能和牛奶在一起食用的，还有牛肉也是不可以的，所以在食用的过程中，一定的特别的注意。
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