金针菇黄瓜汤的功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《金针菇黄瓜汤的功效有哪些》，仅供您在养生参考。
已经进入秋天了，天气渐渐的就冷了，而且天气也变得特别的干燥，令我们的心情也非常的烦躁。而在这个季节喝汤是非常好的，汤，有非常多的，味道也都非常的不错，而金针菇黄瓜汤也是非常好的汤，很多人也非常得喜欢喝，可是你知道金针菇黄瓜汤的功效有哪些吗？
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；YS630.cOM
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
看了上文之后，你知道金针菇黄瓜汤的功效有哪些了吗？金针菇和黄瓜都是非常好的食材，特别的适合人们食用，它们的营养非常的丰富，就算是想要减肥的人士吃也不用担心会发胖哦，如果你感觉这倒汤还不错，那就不妨试着做一些哦！
扩展阅读
金针菇拌黄瓜
我们在日常的饮食结构中一定不能够离开真菌类食物，金针菇就是其中比较重要的真菌类食物。因为金针菇含有很多的氨基酸，但是金针菇通过高温会流失一定的营养，所以通过金针菇凉拌黄瓜能够充分的留下金针菇的营养，而且含有的一些元素能够很好的缓解溃疡疾病。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
原料
金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。
2配料
生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。
3做法
1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末;金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净;
2、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用;
3、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉;
4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。
凉拌菜:金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉,黄瓜切丝之后放香油 盐 醋 蒜之后调匀即可,省时省力,又好看又好吃
其他:
香油金针菇
原料：金针菇1鲜嫩青柿椒
调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。
制作：1.把金针菇切短。柿椒洗净切丝。
我们在本篇文章不但学会了金针菇凉拌黄瓜的制作方法，还学会了有关金针菇的营养知识。在日常的膳食结构不能够缺少这类菌类，补充我们日常所需。我们在日常制作的时候可以根据自己的口味适当的搭配调味料，前提不能够破坏金针菇的氨基酸。
金针菇炒黄瓜的做法有哪些
金针菇平时大家在家里应该经常会吃到，金针菇炒黄瓜吃过的人应该没有多少，金针菇对人体有抗疲劳的作用，除此以外对预防心脑血管疾病也是有一定的作用的，而且孩子经常食用金针菇还有利于生长发育，那么金针菇炒黄瓜的做法有哪些呢，下面大家一起来了解一下。
做法一：
1准备一根黄瓜，一些金针菇以及几块香干。2将黄瓜切片，香干成条状。3金针菇切段。4热锅冷油，先将香干倒入锅中煸一下。5接着将黄瓜倒入锅中煸炒。6待黄瓜变色后，放入金针菇，撒盐，炒软即可。
做法二：
1先把金针菇洗净。2过热水焯一下。3胡萝卜洗净，去皮切成片状。4黄瓜洗净。5切成柳叶片状。6把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。7放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。8葱、姜、蒜切碎。9锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。10放入胡萝卜翻炒。11放入金针菇翻炒，加盐、 白糖。12放入黄瓜翻炒。13放入味精、香油调味即可。14盛入盘中，就可以吃了。
做法三：
1.金针菇洗净，切掉根部，沥干水;青瓜洗净，切成片2.热油锅，下蒜蓉爆香后，下肉片炒至七成熟3.倒入青瓜炒匀;随即下金针菇炒匀4.当金针菇软身时即可加盐，蚝油调味即可。
以上就是给大家介绍到的关于金针菇炒黄瓜的做法方面的
金针菇汤做法有哪些？
金针菇用来煲汤，除了可以给我们享受到不一样的美味之外，还能够帮助增强身体的免疫力和抵抗力，而且可以抑制血脂的升高，降低胆固醇，防止一些心血管疾病，所以是非常保健的饮食方式。
一、做法
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用
金针菇汤
金针菇汤
3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝 。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
二、营养
1，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6.经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
金针菇功效作用有哪些
金针菇，生活中常见蔬菜食材之一，属于菌菇类，外观细长一一簇一簇的形式展现，颜色呈白色，食谱做法也多种多样。；凉拌金针菇丝、和鸡肉混炒，也可以为一些菜品辅助食物，当然吃火锅中涮金针菇也是必不可少的。它的营养价值非常高，对于青少年的智力发展起到了一定的增强。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有 利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
1、 降低胆固醇含量 健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇 含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象 每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞 癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力 我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。 功效作用 金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
5、 补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
相宜的黄金搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
金针菇鸭汤的功效
金针菇鸭汤，是我们平时比较常喝的汤，它的味道鲜美，营养丰富，我们都知道，金针菇是一种菌类，是一种营养价值非常高的食材，对人体有非常多的好处，可以降血脂，预防各种心脑疾病的发生，不仅如此，还有很多其它的功效，到底金针菇鸭汤的功效有哪些呢？
1．抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2．抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
3．防高血脂，降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
4．抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
5．促进新陈代谢。研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
看了上文之后，相信你已经知道了金针菇鸭汤的功效有哪些了吧！金针菇鸭汤看似简单，它的营养，对人体的好处，是我们不能够忽略的，而且，金针菇鸭汤适合任何年龄段的人饮用，而且可以长期食用，对人体非常的好！
黄瓜炒金针菇的做法
黄瓜是我们生活中每个人都非常喜欢的一种蔬菜，它的味道非常的清新，无论是凉拌是炒着吃都非常的美味，其中黄瓜炒金针菇及时最常见的家常菜，它制作起来非常的简单快捷，并且能很好的增加我们的食用，并且口味也是非常的清淡，下面一起了解下黄瓜炒金针菇的做法。
黄瓜炒金针菇的做法
做法一
1.金针菇煎去蒂头，浸泡。
2.洗净捞出，沥干水分。
3.黄瓜一根，洗净刨去皮。
4.切成略粗的丝。
5.坐锅热油。
6.入黄瓜丝翻炒。
7.倒入金针菇翻炒。
8.待金针菇与黄瓜丝均变软后，会出一些汁水，入调味料，拌均关火。
9.出锅装盆。
做法二 黄瓜拌金针菇
1.准备好黄瓜和金针蘑，把它们洗干净
2.烧热水
3.把金针菇放入热水中焯一下，然后捞出来用凉水投凉
4.把黄瓜切成丝
5.把他们放在一起，把水控干
6.把事先榨好的辣椒油和麻椒油倒入里面，还有盐，味精，糖，大蒜末，还有白醋，搅拌均匀即可
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
黄瓜炒金针菇的做法非常简单，并且还是一道很好的快手菜，比较适合上班族在工作之余用短短几分钟的时间就能制作出这样的美食，并且金正还能很好的提高免疫力和抗癌的作用，并且自己动手还会非常大的成就感。
南瓜金针菇汤做法有哪些
南瓜是比较常见的食材，我们经常会用南瓜熬粥喝，味道十分的甜，虽然没有加糖，但是，它的味道真的是特别的甜，小孩儿老人们都特别喜欢喝，那你知道吗，南瓜还可以用来做汤，再搭配金针菇做出南瓜金针菇汤，味道十分鲜美，想要知道南瓜金针菇汤做法有哪些吗？
做法一
1、原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、鸡高汤800克、清水600克、盐2克。
2、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
3、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。
4、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
5、加入金针菇，转旺火。
6、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
做法二
1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了
2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用
3.南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟
4.加入金针菇，转旺火
5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可
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有很多人都认为，自己不会做菜，不会做汤，自己太笨了，什么都学不会，其实不是这样的，没有谁是天生就会做菜的，而是需要我们后天练习的，掌握了南瓜金针菇汤做法有哪些？这样在做的时候就会更加的方便。
金针菇火锅的功效有哪些
火锅，一年四季都有，特别是在冬天，火锅会更加的受人们的喜爱。想想在寒冷的天气里，外面刮着大风，下着大雪，我们在温暖的屋里，一家人围在一起吃火锅，真的是一种幸福啊！而金针菇更是火锅中不能缺少的食物哦，可是你知道金针菇火锅的功效有哪些吗？
1、 降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
看了小编的介绍之后，不知道你对金针菇火锅的功效有哪些了解了多少呢？金针菇是非常好的食物，它的营养，是很多的食材都没办法比较的，长期食用金针菇，可以预防很多疾病的发生，对我们来说是非常的好，但是，我们还是不要经常吃火锅，以免上火。
金针菇平菇汤的营养功效
金针菇和平菇都是菌类食物，而且营养也是非常的丰富，用金针菇和平菇做成金针菇平菇汤，味道不仅美味，而且营养也是非常丰富的。而且金针菇平菇的做法也非常的简单的，非常的好学，想要知道金针菇平菇汤的营养功效有哪些嘛？让我们通过下文来简单的了解一下吧！
含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。亮氨酸是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，而且还含有鱼类所没有的维生素C。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。此外还含有十分丰富的维生素B族，如VB、VC、VD（麦角固醇），糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等。
[转载需保留出处 - 苹果绿] 平菇的营养价值：
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
以上内容就是关于金针菇平菇汤的营养功效有哪些的介绍了。是不是感觉营养特别的丰富呢？而且这道汤也非常的适合长期饮用，任何年龄段的人群都可以食用，特别是孩子，正处于发育的阶段，多喝一些非常有利于儿童智力的发育的。
黄瓜金针菇凉菜的做法
黄瓜和金针菇都是我们生活中常见的食物，这两种食材都是口感比较好的蔬菜，咬起来的口感都说是比较爽脆的，并且含有的维生素都是非常丰富，对人体有着很好的作用。制作黄瓜金针菇凉拌菜的做法，其实也是非常简单的，适合时间紧迫的上班人士制作和食用。
1、凉拌黄瓜金针菇的简单做法
夏天的时候天气比较炎热，这样的天气下吃一些有清热功效的菜是对身体有很大好处的。凉拌黄瓜金针菇就是一道能够清热解暑，而且还有不错口感的菜。做凉拌黄瓜金针菇是非常简单的。先把黄瓜和红椒切丝，锅中放水加热把金针菇给焯一下。然后捞起控水和黄瓜、红椒一起用盐、味精、醋、香油调拌均匀之后就可以开吃了。也可以根据自己的口味加入辣椒或者是芥末油。
2、凉拌爽脆金针菇海蜇丝的做法
海蜇丝和金针菇的营养价值都是非常高的。这两种菜如果能一起做成美味的菜肴，那么营养价值会更高一些。凉拌爽脆金针菇海蜇丝的做法是非常简单的，而且口感非常的爽脆利口，是平常大家经常吃的一道菜。做凉拌金针菇海蜇丝要先把金针菇和海蜇丝洗净，用开水焯十分钟左右。然后把芝麻炒熟，加上蒜蓉、辣椒香菜和金针菇海蜇丝一起调拌，这样凉拌爽脆金针菇海蜇丝就做好了。
3、青椒凉拌金针菇的做法
夏天的时候天气比较热，人体都非常喜欢吃一些爽口的食物。青椒凉拌金针菇就是这样一道非常爽口的菜。而且营养会比较的均衡，对于身体来说是有非常大的好处。制作青椒凉拌金针菇要先把青椒切丝备用，然后锅中放水把金针菇给焯一下，大概十分钟左右就可以出锅了。然后和青椒丝一起放盐、鸡精、香油、醋、糖等调味品进行凉拌。喜欢吃辣的人还可以加入辣椒。
4、菠菜凉拌金针菇的做法
菠菜凉拌金针菇是一道非常爽口的菜肴。非常适合吃很多脂肪类或者是油腻的食物后吃。菠菜和金针菇都是有非常多营养的食物。制作菠菜凉拌金针菇也是非常的简单，在家就可以轻松制作。先把菠菜切好，然后用开水焯熟，之后再把金针菇给焯熟。然后用蒜、干辣椒、盐、醋、生抽、鸡精调成汁均匀的和菠菜金针菇进行凉拌。这样一道美味可口的菠菜凉拌金针菇就做好了。
金针菇猪肝汤的做法有哪些
猪肝是猪的内脏，但是有很多人不敢吃，其实猪肝对于人的身体很好，而且猪肝也含有很多的营养，丰富的肉质。那么，猪肝怎么做才会好吃呢，其实有很多种办法，可以炒可以炸也可以熬汤，通常比较常见的就是熬汤，那么，我们今天来学一下，有关金针菇猪肝汤的做法有哪些
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健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
猪肝：养肝明目、健脾、补气
猪心：安神、镇惊、扩张血管
做法一、食材用料：金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油
1.金针菇用到切去根部脏物
2.清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
3.将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中，待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟
6.出锅时撒上香菜，加鱼露调味
做法二、材料：猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶
1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，切成块状。
2、锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。
金针菇猪肝汤的做法有哪些？上面已经交给了大家两种做法，其实都不难而且看起来步骤也不是特别的多，我们可以在家的时候自己熬一碗猪肝汤，然后对身体都是有好处的，而且如果家里有身体较虚的猪肝汤是可以补血益气的呢。
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