世界难题“中午吃什么”！你需要这个万能公式
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中午吃什么！中午吃什么！中午吃什么！
这是个世纪难题。那要如何吃得营养又健康呢？
今天，小编根据医生建议给你分享一个营养「万能公式」：营养午餐=全麦谷物+优质蛋白质+大量蔬菜+坚果。
咦，听起来怎么有点像……
全麦谷薯，杂粮粗粮怎么选？
推荐1：燕麦、全麦、藜麦；
推荐2：糙米、黑米 、小米、黄米；
推荐3：红豆、绿豆、花芸豆、黑扁豆。以上可以任意搭配混合，普通一小碗的量适宜。
推荐 4：红薯、紫薯、土豆、芋头、山药。大约你的一个拳头那么大。
优质蛋白质选哪些？
推荐1：鱼虾贝肉 、去皮的鸡鸭禽肉、瘦的牛羊猪畜肉。二两左右，大约铺开一个手掌的量。
推荐2：蛋，水煮蛋、蒸蛋羹、荷包蛋均可。推荐食用1 个，运动量大的朋友可以加量。
推荐3：鹰嘴豆、豆腐、豆干；推荐量为一大把豆子，或者不超过一个拳头的豆腐。
富含蛋白质的豆类，黄豆、鹰嘴豆还有黑豆可以打成豆浆，或者混在米饭中做成杂豆饭，或者打豆浆剩下的豆渣简单加些葱花清炒就是美味。
如果不是素食者，可以优先考虑鱼虾，其次是去皮的鸡鸭禽肉，或者瘦的猪牛羊肉。鱼虾和鸡鸭胸肉低脂一些。
如果是素食者，一定要保证充足的蛋白质摄入。蛋奶素食主义，可以用鸡蛋、奶酪；严格素食主义者要尽可能丰富食材种类，重视豆制品，除了豆腐还有豆腐皮、豆干、素鸡等。
保证大量的蔬菜
任何蔬菜！特别是深色的叶子蔬菜，多多益善。
不是只有沙拉中的生吃蔬菜，才叫健康。只要不是用很多油炒，烤的、煮的、蒸的蔬菜，都很棒！
中国人吃惯了热菜热汤，最好还是把蔬菜焯下或者蒸下，不仅菜的体积变小，有利于多吃一些，同时可以去掉草酸、植酸等抗营养因子，对于消化功能不好的老人和小孩都很合适。
加一把各种坚果、油籽 推荐 1：腰果、核桃、碧根果、巴旦木（也就是美国大杏仁）、山核桃、开心果、花生、松子仁；
推荐2：葵花籽、南瓜子、西瓜子。
调味酱汁选哪些？ 中式酱汁，并不是只有老干妈、拌饭酱；西式酱汁，也不是只有千岛酱、沙拉酱这几种的。
有时间的话，可以自己制作：将花生、腰果、榛子等，加上牛油果、酸奶、少量盐和黑胡椒，打成略微浓稠的酱汁，口感醇厚，还能补充多种不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化物质。
推荐1：油醋汁、牛油果酱、初榨橄榄油、蜂蜜芥末酱；
推荐2：原味酸奶调咖喱粉；
推荐3：孜然五香粉调内酯豆腐。
烹调搭配要点
食材尽可能多样化，烹调多选择煮、蒸、烤这类不需要太多油的，调味尽量清淡。推荐使用不粘锅、烤箱、蒸锅。
现在你只要一个碗就能统统搞定啦！
▲米饭 + 花生酱豆腐 + 鹰嘴豆清炒西兰花
如果不习惯杂粮的口感，先保持吃白米饭、普通面条也可以。即使看起来很像快餐店的「盖浇饭」，也不是问题，只要按公式挑好配菜即可；又或者像韩式石锅拌饭、广式煲仔饭甚至黄焖鸡米饭，稍微额外配点菜，都是合格的好午餐。
▲ 烤红薯+藜麦红豆饭+凉拌胡萝卜芝麻菜+牛油果+调味过的鹰嘴豆泥
▲黑芝麻豆渣饭团+凉拌杂蔬（菠菜+胡萝卜+ 紫甘蓝+青椒）+巴旦木碎+芝麻酱
▲杂粮饭+清炒杂蔬（紫甘蓝+西兰花+胡萝卜）+牛油果+水煮鸡蛋
小编推荐
抗生素不是“万能药”,你对抗生素了解多少?
你对“抗生素”了解多少?
抗生素，是临床上经常用于抑制细菌生长的一种药物，临床抗生素分类也比较多，例如内酰胺类，常用的青霉素和头孢类，还有就是大环酯类，也就是红霉素和罗红霉素。抗生素临床种类比较多，在使用时一定要遵循医嘱。
盲目服用抗生素的危害不可忽视
不少人在咽喉出现不适时，碍于工作忙往往会采用抗生素类药品来消炎，忽视了正确的护嗓、治嗓方法，从而给嗓子带来更大的危害。全国知名的专家曾经提到过，抗生素对病毒类感冒是不起作用的，如果出现了感冒嗓子不适等情况，盲目的服用抗生素有时候会起到适得其反的作用，不但没有起到治疗作用，反而还延误了病机;当一旦机体患上需要这类抗生素治疗的疾病时，机体反而会出现耐药性，影响治疗效果。
健康护嗓“有法可依”
对于快节奏生活人群，其实护嗓没有那么难，集几种简单的方法就可以让你远离“咽喉危机”。
1、正确治嗓
在咽喉出现疼痛不适时，一定要选择正确的方式来保护的嗓子，不要图省事只服用抗生素类药物来缓解不适，一定要在用药上选择专业治嗓的药物，像慢严舒柠清喉利咽颗粒，平时可以代替茶饮饮用，含有西青果、桔梗、胖大海，可以有效的清喉利咽。脾胃不好的人群也不用担心里面含有的枳壳、橘红等使这类人群也可以放心服用。
2、远离压力
白领由于工作生活往往会“压力山大”，平常可以通过一些运动、娱乐活动缓解一下紧张的情绪，出现烦恼时可与朋友与家人及时倾诉，缓解心中积郁，从而拥有一个好的心情。
3、水杯、口罩、围巾三件宝
天气干燥，平时出门一定要做好雾霾、粉尘天气时要佩戴好口罩，平时多饮水，保持口腔和咽喉湿润。
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盲目服用抗生素的危害不可忽视
不少人在咽喉出现不适时，碍于工作忙往往会采用抗生素类药品来消炎，忽视了正确的护嗓、治嗓方法，从而给嗓子带来更大的危害。全国知名的专家曾经提到过，抗生素对病毒类感冒是不起作用的，如果出现了感冒嗓子不适等情况，盲目的服用抗生素有时候会起到适得其反的作用，不但没有起到治疗作用，反而还延误了病机;当一旦机体患上需要这类抗生素治疗的疾病时，机体反而会出现耐药性，影响治疗效果。
健康护嗓“有法可依”
对于快节奏生活人群，其实护嗓没有那么难，集几种简单的方法就可以让你远离“咽喉危机”。
1、正确治嗓
在咽喉出现疼痛不适时，一定要选择正确的方式来保护的嗓子，不要图省事只服用抗生素类药物来缓解不适，一定要在用药上选择专业治嗓的药物，像慢严舒柠清喉利咽颗粒，平时可以代替茶饮饮用，含有西青果、桔梗、胖大海，可以有效的清喉利咽。脾胃不好的人群也不用担心里面含有的枳壳、橘红等使这类人群也可以放心服用。
2、远离压力
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板蓝根真的是“万能神药”？这些人别喝
板蓝根为什么被称为“万能药”？
板蓝根成为人们预防疾病的寄托
自“非典”疫情爆发以来，人们需要这样一种“万能药”来获得心理安慰。
板蓝根价格亲民，且有一定的清热解毒功效，这些优势结合在一起自然使得板蓝根走上神坛，“没事喝袋板蓝根”也成为了耳熟能详的大众口号。
板蓝根药效显著，时间沉淀也使其深入人心
板蓝根属于清热解毒类中药。现代研究发现，它还有抗菌、抗病毒的作用，常用于治疗急性扁桃体炎、流行性感冒、急性咽喉炎等，用途广泛。
板蓝根原料易得，价格亲民，味道平和不苦涩
板蓝根作为十字花科植物菘蓝和马蓝的干燥根，种植条件简单，这使得板蓝根的价格和产量得到了保证。且板蓝根的药物配置单一，加糖做成冲剂之后味道不苦涩，这使得板蓝根在大众心目中的地位渐渐攀升。
板蓝根真的是万灵药么？
板蓝根对与禽流感并无预防作用。若属寒性体质且无上火表现，盲目服用板蓝根冲剂反而伤身，所以从医学的角度来讲，这是在做无用功。
板蓝根的使用是有章可循的，不可随意服用。即使是非寒性体质者也不宜长期服用板蓝根。体质偏虚寒者，长期服用板蓝根易伤及脾胃，出现头晕、冒冷汗、大便稀溏、食欲不振、脘腹冷疼等症状。
另外，除了体质偏寒性、脾胃虚弱、年老体衰的人不宜长期服用板蓝根冲剂外，糖尿病患者和肝肾功能不好的成年人也不可大量服用板蓝根。因此，平时若出现感冒症状应及时就医，并在医生的指导下合理用药。
可以看出的是，板蓝根并不是人们口中的“万能神药”，大家出现头疼脑热等症状的时候一定要去正规医院治疗，不能仅靠服用板蓝根，延误治疗可就得不偿失了。
板蓝根真的是“万能神药”？ 这些人别喝
板蓝根为什么被称为“万能药”？
板蓝根成为人们预防疾病的寄托
自“非典”疫情爆发以来，人们需要这样一种“万能药”来获得心理安慰。
板蓝根价格亲民，且有一定的清热解毒功效，这些优势结合在一起自然使得板蓝根走上神坛，“没事喝袋板蓝根”也成为了耳熟能详的大众口号。
板蓝根药效显著，时间沉淀也使其深入人心
板蓝根属于清热解毒类中药。现代研究发现，它还有抗菌、抗病毒的作用，常用于治疗急性扁桃体炎、流行性感冒、急性咽喉炎等，用途广泛。
板蓝根原料易得，价格亲民，味道平和不苦涩
板蓝根作为十字花科植物菘蓝和马蓝的干燥根，种植条件简单，这使得板蓝根的价格和产量得到了保证。且板蓝根的药物配置单一，加糖做成冲剂之后味道不苦涩，这使得板蓝根在大众心目中的地位渐渐攀升。
板蓝根真的是万灵药么？
板蓝根对与禽流感并无预防作用。若属寒性体质且无上火表现，盲目服用板蓝根冲剂反而伤身，所以从医学的角度来讲，这是在做无用功。
板蓝根的使用是有章可循的，不可随意服用。即使是非寒性体质者也不宜长期服用板蓝根。体质偏虚寒者，长期服用板蓝根易伤及脾胃，出现头晕、冒冷汗、大便稀溏、食欲不振、脘腹冷疼等症状。
另外，除了体质偏寒性、脾胃虚弱、年老体衰的人不宜长期服用板蓝根冲剂外，糖尿病患者和肝肾功能不好的成年人也不可大量服用板蓝根。因此，平时若出现感冒症状应及时就医，并在医生的指导下合理用药。
可以看出的是，板蓝根并不是人们口中的“万能神药”，大家出现头疼脑热等症状的时候一定要去正规医院治疗，不能仅靠服用板蓝根，延误治疗可就得不偿失了。
喝红糖的禁忌 红糖不是万能的可别乱喝
说到红糖，大家第一个想到的可能就是补血，女性在来月经不舒服的时候，一杯热乎的红糖水就是最大的安慰了。红糖水虽好，但不适合所有人，有的人喝了反而是雪上加霜。到底是怎么回事呢?
我们得先说说红糖的好处，大家都知道它好，可是具体好在哪儿呢?
喝红糖水的好处
红糖性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行经不利、痛经、月经暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水常能起到治疗和缓解作用。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
最后，还需要知道的是哪些人不宜喝红糖水。
哪些人不宜喝红糖水
红糖不仅对女性有妙用，抵抗力弱的老人小孩，也可以用，在寒冷季节可以起到暖身的作用。红糖虽好，阴虚火旺者不宜食用。
阴虚火旺者常见表现有烦躁易怒、性欲亢进、口干、手足发热、潮热盗汗、舌红少苔等，总是感觉身体里有火，比较多见于更年期综合征、甲亢、高血压、糖尿病等。这种女性如果在例假期间喝红糖容易导致月经拖拖拉拉或延长。
此外，红糖味甘，肥胖、痰湿重的人也不宜吃。具体属于什么体质，需要医生诊断过才知道，不要随便给自己下判断。
红糖最好是饭后一小时左右饮用，不宜空腹吃，空腹吃红糖会增加胃酸分泌，引起消化道不适，也会引起血糖升高，所以有消化性溃疡以及血糖高的人不宜食用。
怎么样，红糖虽好，但是你适合吗?女孩子在月经期也不能乱喝红糖水，男朋友们尤其要注意了，别把温暖送成了伤害，可就得不偿失了。
在人们的印象中，鸡汤可是个好东西，找来散养的鸡放进锅里，放少许佐料，焖它几个小时，没等熟的时候鸡肉的香味就飘了出来，鸡汤不仅美味，还大补，生病了，一晚热乎的鸡汤仿佛就能让病情痊愈。问题是，鸡汤就这么神奇?其实有些人喝鸡汤，反而会加重病情。
对于一些身体素质本身就比较好的人来说，可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，走出室内，亲近大自然，做到进出平衡。而一些心脑血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。
鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，有5类人就不适宜喝。
1.慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2.胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3.高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4.高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5.肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了就会引发高氮质血症，加重病的进程。
另外，鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7% 左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是吃鸡肉，汤只是调味。
不过，体质弱的人喝老母鸡汤进补会有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩，最好还是服用“童子鸡”煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。
鸡汤虽好，大补之物，但是喝不好同样带给人伤害，想补不成，却变成了伤害。所以就算是食用再有营养的东西，也一定要酌情食用，千万不要伤害到自己。
有些人一磕上瓜子就没完，一会一袋子就没了，吃这么多瓜子真的好吗?其实吃瓜子也是有讲究的。
瓜子虽好，有量才是王道
按照中国膳食指南中的推荐标准，大豆及坚果类食品每天吃50克左右为宜。瓜子作为一种坚果类食品，具有丰富的营养价值。瓜子中含有丰富的维生素，特别是维生素E;瓜子中所含的铁、锌、钾、镁等微量元素具有预防贫血等疾病的作用。瓜子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，有益于保护心血管健康。
葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化能力。中医认为，葵花子性平味甘，有补虚损、化痰定喘、平肝祛风等功效;南瓜子性平味甘，含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗。
食用过多有危害
瓜子属于高脂肪、高蛋白食物，如果吃过多瓜子，容易影响正常的进食。进食太多瓜子相当于摄入较多的热量，长期过量进食可能引起体重增长、肥胖等问题。嗑瓜子会耗费唾液，影响口腔健康。大量嗑瓜子还可能伤到口腔黏膜、舌头黏膜，引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。
瓜子最好选原味
推荐大家吃原味瓜子，五香、冰糖、奶油、绿茶等多味瓜子是加入香料、食盐、糖精、人工色素等制作而成，不利于健康，原味瓜子添加剂少，也不容易上火。
吃瓜子的同时，可配合喝一些绿茶、菊花茶，既能缓解口干上火，又能减少瓜子的摄入量。
吃瓜子最好用手剥壳。用手剥壳既卫生，又能减少口中津液的流失，还能减少对牙齿的磨损，避免出现“瓜子牙”。
瓜子是一种小零食，过年的时候闲来无事，与亲人们聊天时的辅食，但当这零食吃的过多的时候，就会伤害到我们的身体。适当的食用瓜子，开心的过新年，这才是最好的。
板蓝根非万能良药,服用时间别超三天
平时生活一不小心就会有个鼻塞或头痛脑热，很多朋友习惯服上两包板蓝根冲剂。板蓝根好像已经成了万能冲剂，它可以是凉茶、可以是感冒冲剂、可以是退烧药，大家普遍都会认为板蓝根冲剂很安全，没有副作用，可以解决小病小痛，因此有的人一服就是半个月或一个月。对此，小编要告诉大家，这种观点是错误的。
食用禁忌 喝板蓝根防感冒别超过3天
板蓝根性寒，味苦。具清热解毒、凉血利咽之效，对感冒、流感、流行性脑炎、腮腺炎、红眼病、麻疹等春季常见病有较好的预防和治疗作用。
据现代研究表明，板蓝根确实具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌)，能抗病毒同时具有消炎、止痛、退热等作用，适当服用可防病治病。而板蓝根冲剂是用中药板蓝根研细加工提炼而制成的粉状冲剂，清热解毒，可治疗病毒性感冒、流行性乙型脑炎、扁桃体炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾病。
由于板蓝根性味苦寒，较适于体内热邪导致的风热感冒。平常体质偏热的人在感冒多发季节也可于早晚饭后各喝一袋进行预防，但最好不要超过三天。如果属于体质偏虚寒的人，常感脾胃不和、容易腹泻、身体怕冷，就不适宜多喝板蓝根冲剂。
因其苦寒伤胃，会带来一系列胃肠道反应。以至于导致感冒没治好，反而引起胃痛、畏寒、食欲不振等症。尤其是小孩，脾胃功能尚未健全，多服板蓝根，更容易引起消化不良等症状。
因此，不要自行盲目服用板蓝根冲剂，更不能随意加大剂量。应在医生指导下或根据说明书上规定的用法与用量冲服，否则会带来身体的不适。
主要因为板蓝根是苦寒一类的药，长期服用容易苦寒伤胃，出现一系列消化道反应，在临床上出现较多的如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。另外，服用板蓝根切不可随意加大剂量，要谨遵医嘱或根据说明书上规定的用法与用量服用，小儿用量要根据病情减量。因此，在使用板蓝根的过程中，应根据病情，按量服用，切不可再把板蓝根当作茶来喝。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《世界难题“中午吃什么”！你需要这个万能公式》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“这个季节吃什么养生”专题供您欣赏！
