芋圆仙草冻做法
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炎热的夏天即将到来之际，许多的朋友们，希望在炎热的夏天可以尝到好吃美味的解暑产品，那么管用什么东西好吃，而且可以祛暑呢，接下来为大家来介绍，芋圆仙草冻做法，不单单对于解除酷暑有着很好的效果，而且还是非常好吃的美食。
原料:
芋圆：紫薯，芋头，木薯粉，牛奶，白砂糖
仙草冻：仙草粉25克
其他：红豆汤，蜂蜜
芋圆仙草冻的做法
1紫薯去皮切小块
2芋头去皮切小块
芋圆仙草冻的做法步骤1-2
3上锅蒸熟备用（紫薯的颜色比较重，所以要隔下）
4蒸好的紫薯取出压成泥
芋圆仙草冻的做法步骤3-4
5加入木薯粉，白糖，牛奶和成面团
6芋头同样揉成面团，芋头比较粘手，粉慢慢加
芋圆仙草冻的做法步骤5-6
7紫薯面团搓成长条
8切小块
芋圆仙草冻的做法步骤7-8
9芋头同样方法切小块
10锅里水烧开放入芋圆下去煮，因为紫薯会串色，所以先煮芋头的，锅里水烧开后继续煮2到3分钟即可
芋圆仙草冻的做法步骤9-10
11煮紫薯芋圆
12煮好的芋圆捞出锅凉水，这样可以使做出来的芋圆更Q
了解了芋圆仙草冻做法，在炎炎夏季即将到来之际，大家不妨，提前准备好食材，等待炎热的夏天一到，快来动手，自己制作成，好吃美味的芋圆仙草冻吧。
扩展阅读
仙草芋圆的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道仙草芋圆的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21地瓜和紫薯去皮，切片，上锅蒸熟
3.1地瓜放凉后，用勺子压成泥，加入20g白砂糖，拌匀
4.2紫薯放凉后，用勺子压成泥，加入20g白砂糖，拌匀
5.芋头放进锅里蒸熟，这个过程忘记拍照片了。蒸熟的芋头去皮，压成泥，加入20g白砂糖，拌匀。
6.取木薯粉100g，放进大碗里面
7.倒入滚烫的开水，用筷子搅拌木薯粉，稍微放凉后，揉成团
8.放入芋头泥，揉匀，如果太软，再加一点木薯粉，直到能揉成相对光滑的面团就可以了。
9.用同样的方法，揉好地瓜团和紫薯团。
10.将芋头团揉成长条，用刀切成均匀的段，芋圆就做成啦。用相同的方法，做成紫薯圆和地瓜圆。一次吃不完的，装到保鲜袋里，放进冰箱冷冻。
11.三种芋圆放进沸水中，略煮几分钟，待芋圆漂浮起来就熟了。捞出来过一下凉水，颜色更透明，口感更Q。
12.配上自己做的仙草和蜜红豆，再加点冷藏的椰汁，一杯清凉可口的夏季小食就做好啦。
相信看完上面的关于仙草芋圆的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
自制芋圆烧仙草
芋圆烧仙草是我国台湾地区比较传统的一种甜点，吃起来q弹松软口感，具有冰爽好吃的特点。因为芋圆烧仙草外面卖的比较贵，所以说可以自己来制作，可以选择广东特产仙草粉，另外要准备适量的南瓜，这样就能够制作芋圆烧仙草了，不但味道好，在调养身体方面的作用也是不错的。
自制芋圆烧仙草
用料
主料：仙草粉50克南瓜200克木薯粉80克
辅料：白砂糖80克
1.仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状
2.清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸;
3.煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时;pS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒
4.南瓜蒸熟压成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克;
5.加入适量的沸水拌均，揉成光滑面团;
6.揉成长细细长条;
7.用刀切长段;pS：如果切的时候粘刀，可以抹一层粉
8.清水煮沸，放入芋圆，煮熟;pS：煮熟会浮起来
9.捞出芋圆，过食用冰水;pS：可以事先把烧开的水放凉放入冰箱冷藏变成冰水;
10.冷藏好的仙草切方块，再加芋圆、白砂糖拌均即可。
做法二
1、红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。
2、紫薯红薯分两个大碗，分别压烂，紫薯压烂，倒入牛奶搅匀，再倒入80克木薯淀粉揉匀，红薯水分比较大一般不需要额外加牛奶，直接倒入100克木薯淀粉揉均匀就可以。
3、一定要揉透，混合均匀，揉到无干粉，紫薯泥都和淀粉揉成有一定韧劲的团
4、分成小一些的小团揉搓成圆柱条(太大揉搓容易断裂)再切成你喜欢的小块儿。
5、最后撒上剩余木薯淀粉(防粘!冷冻保存!)
6、糯米小圆子可以自己在家做，糯米粉加一点点开水，边倒开水边搅拌，面粉搅散成絮状千万别再加水了,揉成面团再搓成一个个小球
7、依次煮好糯米圆子和芋圆，水开下锅，煮到都浮起来再闷一小会儿就可以
8、红豆汤底，或者牛奶底，依次铺上芋圆，小圆子，仙草，也可以放些水果，榴莲香蕉草莓桃子爱吃什么都依你，冰镇之后更好吃
烹饪技巧
1.仙草粉与水的比例很重要，直接影响口感;
2.煮仙草的时候要不断拌均，煮沸即可关火并把锅拿开;
3.制作芋圆南瓜泥、木薯粉、水、糖的比例非常重要;
4.煮好的芋圆要过冷水，防止粘切口感好。
红豆芋圆烧仙草的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，红豆芋圆烧仙草的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、在碗内倒入烧仙草粉。
3、加入冷纯净水，搅拌均匀。
4、倒入烧开的水中，一边倒，一边搅拌。
5、开火，不停的把烧仙草液体搅拌均匀。
6、倒入保鲜盒内，待完全冷却后入冰箱冷藏。
7、烧至烧仙草液体沸腾即可关火。
8、取一份紫薯，把紫薯捣碎。
9、把芋头、红薯和紫薯放入高压锅内蒸煮熟了。
10、慢慢加入木薯粉，不要一次性加很多，一边加粉，一边揉面。
11、直至可以揉成团。
12、红薯芋圆和芋头芋圆按上面的步骤完成。
13、把紫薯团搓长条状，然后切小块整形。
14、在锅内烧开水，要芋圆下锅。
15、煮至芋圆都浮在表面上即可。
16、把煮好的芋圆过1-2遍凉水。
17、把烧仙草冻切块，放入碗内。
18、加入适量的芋圆。
19、加入适量的蜜红豆。
20、最后加入适量的牛奶即可。
21、也可以再加少许蜂蜜调味。
22、冷藏风味更佳。
23、如果是秋冬季节吃，可以把牛奶给稍微加热下。
24、非常好吃，值得推荐。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，红豆芋圆烧仙草的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
黄桃芋圆烧仙草的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于黄桃芋圆烧仙草的做法妙招。
2.1加入木薯粉和钛白粉，木薯粉的比例是钛白粉的一倍，搓成面团状，干的话加少量的水，边搓边适量加粉和水，不要一开始就加水。（去年是在超市买的木薯粉，失败了，建议还是淘宝上买进口的,5块多一大袋）慢慢搓成条状，然后切成小坨。
3.2蒸熟后的紫薯去皮，用汤匙慢慢弄成泥状。
4.在淘宝上买的这个泰国的木薯粉
5.烧一锅水，水开后慢慢放入切好的紫薯小芋圆，放入红糖2汤匙、白糖一汤匙提味，男朋友居然还嫌不够甜！是要吃的有多天啊，小心蛀牙！
6.黄桃的季节来了，我的家乡四川是没怎么看到黄桃卖的，自然在上海要吃个够！用了切芒果的方法切了2大片黄桃装盘，把超市买的致中和龟苓膏之前放在冰箱冷冻室，装好盘，摘下阳台自己重的薄荷一支。完全放心健康的黄桃芋圆烧仙草就好了！感谢各位的收看！！！
上面为大家介绍的这道黄桃芋圆烧仙草营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
红豆沙椰奶仙草芋圆的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做红豆沙椰奶仙草芋圆。
2.将木薯粉面团和芋泥薯泥混合，加入适量白砂糖，边揉边缓缓加入木薯粉，直至揉成软硬适中的面团
3.案板上撒少许淀粉，将揉好的面团搓成条，切成小段，再揉成小球
4.将揉好的芋圆表面沾上淀粉，可以防止粘连
5.开水下锅煮至浮起，过冷水，然后浸泡在冷水中
6.锅中烧少量水，融化适量冰糖，加入椰奶，开锅后加入芋圆
7.根据个人口味加入红豆，烧仙草等配料
虽然红豆沙椰奶仙草芋圆的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
烧仙草芋圆怎么做?
要是我们有经常的出去逛街的就会知道，其实在市场上面的话，烧仙草芋圆是一种非常美味的一种冰也算是一种饮料，特别是女孩子可能就会特别的喜欢这个食物，其实这个食物适量的吃的话是对身体有一定的好吃的，因为可以美容养颜，但是要是吃多的话，可能会引发妇科疾病，其实烧仙草芋圆我们自己也是可以做的。
配料：
紫薯、南瓜、芋头、木薯粉、白糖、仙草粉
步骤：
1.紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块，放在蒸锅上蒸20分钟。芋头去皮的时候一定要戴手套，不然手会很痒的，讲究点的话就分开蒸，因为紫薯的颜色会有一点染在芋头上。
2.分别取出压成泥，趁热加一小勺白糖，然后加入适量木薯粉，揉成团即可。如果觉得太干，可以适量加点水。
3. 取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。
4. 取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。
5. 烧仙草做法我完全按说明来，取10g仙草粉，加入30g水搅拌均匀，然后再加入220g水搅匀，全部倒入奶锅煮开，煮开后倒入碗内冷却即成烧仙草。
6. 后自己搭配着放，加点红糖加点花生牛奶就大功告成啦~
仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。冬季热卖的烧仙草，则是趁其尚未凝固之际，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品
在炎炎的夏天，其实吃一些烧仙草芋圆事非常美好的事情，一些女性也会因为这个自己的心情会变得很好，那么在我们自己的平时生活里面的话，只要自己可以做烧仙草芋圆了，是不是每一天的心情都是可以非常的好的呢，其实是可以的。
芋圆烧仙草在家怎么做
芋圆烧仙草是很多人喜欢吃的一种甜点，在很多甜点里面都可以购买到，芋圆烧仙草的味道的确也非常不错，如果不想去外面买，自己在家里面也可以很轻松的做出来，但很多人并不知道正确的制作方法，所以下面就来和看一下芋圆烧仙草在家怎么做。
芋圆烧仙草在家怎么做
需要准备蜜豆，蜂蜜，牛奶，椰浆，木薯粉，热开水，冷水，南瓜，紫薯以及仙草粉，仙草粉和冷水搭配在一起搅拌均匀，然后倒入热开水当中煮开，一直煮到浓稠的状态，让它冷却凝固，再把南瓜紫薯清洗干净，把皮去除切成片状，放到蒸锅中蒸熟以后就可以捣碎，放到木薯粉里面揉成面团，取一些面团搓成小段，制作成芋圆，然后撒上一些木薯粉，锅里面加入适量的水烧开，把芋圆放进去煮到浮起，然后放到冷水里面，再准备一个锅，里面加椰浆，牛奶，小火烧开，再把椰浆牛奶混合均匀，准备一个好看的碗，把椰浆芋圆倒进去，再加一些烧仙草以及蜜豆，加入一些蜂蜜搅拌均匀以后就可以吃了。
芋圆烧仙草的营养价值
芋圆烧仙草里面含有营养价值丰富，里面含有钙，碳水化合物，脂肪，蛋白质，磷元素，适当的吃一些芋圆烧仙草能达到正和，清热，解除毒素，补脾理气作用，不仅可以让食欲变得更好，还能让记忆力有所提高。
适当的吃一些芋圆烧仙草还能达到通便宽敞异味作用，化痰散结，调节中气的效果也非常不错，如果出现了食欲下降问题，适当的吃一些就能达到很好的改善作用。
烧仙草怎么保存
烧仙草可以放到冰箱的冷藏室里面保存，大概可以保存两天到三天时间，但是最好煮好以后立马吃掉，否则就很容易变味，烧仙草如果还没有把包装打开，那么放到冰箱里面保存就可以了，如果已经打开，没有放冰箱就很容易变坏。
芋圆可以怎么吃
芋圆可以制作芒果芋圆凉粉杯，需要准备一些黑凉粉，芋圆，芒果，炼乳以及牛奶，首先把黑凉粉放进容器当中，加入适量的冷水搅拌均匀，锅中加入适量的水煮开，面糊倒进去，一边倒一边搅拌煮开，再倒进一个模具当中冷却，放进冰箱当中，添加适量的牛奶，用大火煮开，把芋圆放到冰水里面冰一下，芒果的皮去除切块，黑凉粉，芒果，芋圆放到杯子当中，加入适量的炼乳以及牛奶就可以吃了。
还可以制作芋圆苹果汤，需要准备一个新鲜苹果，一些芋圆，准备白糖，先把苹果的皮去除切成块状，百合去除，锅中加入适量的冷水，苹果放进去，一直用小火慢慢的煮软，用大火煮开以后再把芋圆放进去煮到浮起，继续煮上一分钟左右就可以装到碗里面来吃了。
还可以制作酸奶芋圆，需要准备一些酸奶，芋圆，把冷冻的芋圆取出来，锅中加入适量的水烧开，把芋圆放进去，大概煮上三分钟左右就熟了，捞出来放到凉水里面，然后再把它捞进一个容器当中，加入适量的酸奶就可以吃了。
还可以制作芋圆水果捞，准备炼乳，凉白开，椰浆，蜜豆，椰果，西米，芒果，香瓜，西瓜以及芋圆，锅中加入适量的水烧开，芋圆放进去煮两分钟，等到浮起来再继续煮上一分钟左右，芋圆煮好以后放到冰水里面冰镇一下，然后再把凉白开以及炼乳混合在一起搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏一会儿，水果全部都处理好切成丁，碗里面加入自己喜欢的水果，红豆，西米，椰果以及芋圆，再加入椰浆就可以吃了，可以根据自己的喜好添加不同的水果，吃起来非常香甜以及Q弹，糖水可以用奶茶或者椰汁，每一个人的喜好不同，根据自己的喜好来决定就可以了。
上面介绍的就是芋圆烧仙草在家的制作方法，想要制作出好吃的芋圆烧仙草，就可以试试上面这些制作方法，这些方法制作都很简单，而且又可以补充身体所需要的营养物质，让不舒服的问题得到有效解决，喜欢吃圆烧仙草的人就要对相关的知识进行详细了解。
红豆仙草冻的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于红豆仙草冻这道菜的做法。
2.12泉水烧开，倒入已泡发好的红豆，先大火烧开，然后小火慢炖（约1小时）至红豆炖烂；(如果没有泉水，推荐使用瓶装矿泉水，都比自来水味道好哦）
3.21煮好的红豆捞出，剩下的汤汁可以加些糖放入冰柜，味道很不错的哦。
4.红豆中加入淀粉、泉水调匀（务必保证调匀，没有任何淀粉颗粒）
5.调匀后的红豆淀粉糊
6.淘洗仙人草，沥干水分
7.煎煮仙人草汤汁约15分钟（为节约时间，可以跟红豆同时煮）
8.仙草汤煮好后，取汤去渣，看是不是很漂亮了(注意，这个颜色不是很深，所以一会做出来的仙草冻也并非黑色的）此汤汁可以加些糖，冰一下味道很不错的
9.上述步骤中的仙草汤倒入煮锅，烧开，调小火，然后加入刚刚调好的红豆淀粉糊，慢慢倒，边倒边搅拌，不一会就成为化糊了，然后小火熬煮5分钟，关火。冷却后即可食用。
虽然红豆仙草冻的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
仙草冻的家常做法
食物种类比较多，在对食物选择的时候，需要对它进行一些了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，仙草冻是很常见的，这样食物味道独特，吃的时候对身体也没有损害，不过在吃仙草冻的时候，需要注意一定要适量进行，那仙草冻的做法如何呢，下面就详细介绍下。
仙草冻的做法一：
用料：干仙草(或仙草粉、仙草汁)、地瓜粉(米浆也可)、水、碱(作用是增加韧性)
1、因为带来时没有磨成粉，我先把干仙草用磨粉机里磨一下。
2、烧开水，把磨好的仙草粉和碱放下去烧开十五分钟左右，关火放着凉一会儿，因为磨得不是很细，想让仙草冻吃起来口感更细腻，用白布过滤了一下。地瓜粉加水调成浆，调入熬好的仙草汁，开火一边搅拌一边加热，沸腾后关火放着凉就好。凉后放冰箱冰味道更好。
3、吃时切成小块加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、莲子、红豆、绿豆、奶昔等调成喜爱的口味。
做法二：
材料： 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘决：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。
这两种就是仙草冻的做法，在制作仙草冻的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对它制作的时候，需要注意的是，制作过程中对它的时间一定要掌握好，而且食材搭配数量都是要合理进行，这样仙草冻才会更加好吃。
如何制作仙草冻
有很多人特别喜欢吃仙草果冻，但是我们在超市里面买的仙草冻一般里面都会添加一些化学物品，这样的化学物品对于孩子来说，吃起来并没有好处，所以大多数家长都会自己在家里制作仙草冻，仙草冻的制作方法也是比较简单的，非常容易学会，那么如何制作仙草冻呢?
用料:仙草冻粉 20克 开水 500克 凉水 60克
白糖 适量 纯牛奶 200克
做法
1准备一袋牛奶、一包红茶 。
2凉水60克，开水500克备用。
3称取20克仙草冻粉。
4把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火
5将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热
6加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。
7取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状 。
8将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。
9关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。
10彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状。
鲜芋仙芋圆做法介绍
关于在日常生活当中，如何进行鲜芋仙芋圆的制作，相信各位朋友们都非常的陌生。或许大家并没有听说过。那接下来的这篇文章，就是为大家介绍了鲜芋仙芋圆的做法，不单单好吃清香而显得非常的香脆可口。
芋圆糖水的原料：芋头、糯米粉；
芋圆糖水的配料：绵白糖、土豆淀粉、酒酿、枸杞子、白果、鸡蛋；
芋圆糖水的做法：
1.芋头削皮（芋头一定要削干净一点，小麻点也不要留），上锅蒸，蒸到用一根筷子插进去，很容易穿透就是熟了；
2.用勺子将芋头捣碎，越碎越好，不过有点小颗粒也没关系，小颗粒更提升芋圆的口感；
3.加入适量的绵白糖，不要用砂糖，绵白糖比较容易化开。搅拌匀以后自己尝尝口味，有一定的甜味就可以了；
4.准备粉类：糯米粉（也叫汤圆粉）50g、土豆淀粉（也叫太白粉）50g，把两种粉类加到芋头泥中；
5.揉成面团，不粘手了就算揉成了（如果喜欢特别Q的口感，可以完全用土豆淀粉来做，加了糯米粉以后成品会相对软一些）；
6.然后得赶紧揉小丸子，不加水的面团很容易很容易干，丸子尽量揉的小而圆；
7.准备煮，准备酒酿一盒；
8.汤锅中放入凉水，将酒酿倒进去（用了半盒），碾碎，加入一点枸杞子和几颗白果（没有可不放）；
9.水开以后，就可以放芋圆了，自己做的芋圆很容易熟，等它完全浮起来就是熟了，如果你后边啥都不加了，那么浮起来以后再煮一分钟，就能吃了；
煮的话就是放开水里煮熟就可以了。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水，冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都随自己喜欢。
原料：
芋头半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6汤匙、桂圆适量、红糖适量。
做法：
1、将芋头、地瓜削皮切片，并放入滚水中煮熟而捞起压成泥，加入糖；（芋泥加3汤匙糖，地瓜泥加入2汤匙糖）
2、将芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉，并揉至不黏手即可分成长条，先将长条外表沾少许地瓜粉，再将长条切成小块，最后放入锅中煮熟再捞起；
3、另外煮一锅含有桂圆、红砂糖的糖水，最后放入芋圆、地瓜圆，可食用。
了解了鲜芋仙芋圆的做法。相信各位爱吃的朋友们一定是跃跃欲试了。鲜芋不单单好吃，而且都非常的美味清香，独有的香气让人赞不绝口。
芋圆是什么 芋圆的健康做法有哪些
芋圆是很多人都喜欢的一种食物，尤其是在甜饮中出现的较为多。但是对于芋圆是什么以及芋圆的做法，很多人还是不太清楚，芋圆怎么做呢?小编给大家讲讲，感兴趣的朋友一起看一下吧。
芋圆是什么
芋圆是一道的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，到了冬天也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
芋圆的做法
食材
新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤，细砂糖6∼7小匙，红砂糖酌量，水适量。
做法
(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状。
再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
(2)将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。
(3)另煮一锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
做法二
主料
芒果200g、淡椰浆100ml。
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